Äitienpäiväbrunssit
Karisma, Lahti

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

39,50€

Vain ennakkovarauksella!

Pöytävaraukset

Ma-pe klo: 12.00 – 15.00 numerosta: 044-2302895

MENU

Salaatit

Fellmannian focaccia & tuore patonki levitteineen

Vihersalaatti

Caesar-salaatti

Pastasalaatti

Lohisalaatti

Sienisalaatti

Yrttimarinoitua salaattijuustoa ja oliiveja

Sinappinen parsa-perunasalaatti

Fellmannian pikkelöidyt kasvikset

Pääruoat

Hollandaise-uunilohi L, G

Ylikypsää häränniskaa & punaviinikastiketta L, G

Kukkakaaligratiini L, G

Ratatouille G, VEG

Valkosipuliperunat L, G

Lapsille ja lapsenmielisille lisäksi pikkunakkeja sekä lihapullia L,G

Kakkubuffet

Mansikkakermakakku G,L

Snickers -täytekakku G,L

Suklaatäytekakku L,G

Leivät

Fellmannian focaccia sekä patonki sekä levitteet

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 13-21 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäivämenut 11.5.2025 klo 12-19 alkaen

47€

Ankalla

51€

Siialla

52€

Kasvis

47€

Kattausaikoja on kolme klo 12, 14.30 ja 17.

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka pöytiin tarjoiltuna+ jälkiruokapöytä

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 12-19 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11-17

41€

Lapset alle 12v

103€

Varausaika 1,5h, pidemmät varaus ajat sovitaan erikseen.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Hedelmäinen vihersalaatti G,L

Marinoituja sieniä G,M

Caesarsalaatti broilerilla G,L

Parsapiirakkaa L

Minttu-meloni-fetasalaatti G,L

Savuporomousse G,L & ruisnepparit L

Keitetyt perunat

Saaristolaisleipäset savulohimoussella L

Valenciansalaatti G,L

Pikkelöityjä kasviksia G,L

Lähituottajan palvattua hevosta

& piparjuurimousse G,L

Paahdettua lohta pinjansiemenillä & limellä G,L

Kokonaisena paistettua härän sisäfilettä, timjami-punaviinikastikkeessa G,L

Paistettua tofua kasvispedillä G,L

Kermaperuna G,L

Kahvi/Tee

Mansikkakermakakkua

Lapsille:

Ranskalaisia

Friteerattua kanaa ja nakkeja

Karkkibuffet

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

42€

Kattaukset klo 11.30, 14.00 ja 16.00

Menu

Hedelmäinen vihersalaatti g,Ve

Passion vinaigrette g,Ve

Minttu-meloni-fetasalaatti g,Ve

Kana caesar salaatti vl

Marinoituja kevätkasviksia g,Ve

Balsamico marinoitua porsaanfilettä g,l

Hillottua punasipulia ja fenkolia g,Ve

Paholaisen hilloa g,Ve

Karjalanpiirakoita ja munavoita vl

Croissant ja viikunahilloa

Leipälajitelma

Tuorejuusto l, Voi

Lohimousseleipäset l

Kievarin savulohi g,m

Tillijogurttia g,vl

Paahdetut pikkuperunat g,Ve

Tuoreilla yrteillä maustettua härkää g,m

Tummaa timjami kastiketta g,m

Paahdettua kananpoikaa g,l

Gratinoitua perunaa g,l

Hunajaisia kasviksia g,m

Talon omia jäätelöitä g, osa Ve

Mansikkakakku l

Kahvi, Tee