Joululounaat

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 10.12.-13.12. ja 17.-20.12.2024 klo 12-16

62€

S-Etukortilla

56€

Jouluaatto 24.12.2024 kattaukset klo 12:30 / 15:30 / 18:30

70€

S-Etukortilla

64€

JOULUPÖYTÄ 2024

KALAPÖYTÄ

silli- ja silakkatrio L, G

jääkellarinlohta ja hovimestarinkastiketta L, G

lämminsavulohta L, G

katkarapu skagenia L, G

kokonaisia katkarapuja, Rhode Island kastiketta L, G

kirjolohen mätiä, punasipulia ja smetanaa L, G

caviart L, G, VE

keitettyä perunaa L, G

KYLMÄT LIHAT JA LEIKKELEET

joulukinkkua, herneitä ja luumua L, G

savukalkkunaa, mustaherukkakompottia L, G

karitsanpaahtopaistia, piparjuurikermaa L, G

maksapateeta L, G

SALAATIT JA LISUKKEET

grillattuja, marinoituja kasviksia L, G

Waldorfinsalaattia L, G

metsäsienisalaattia L, G

täytettyjä kananmunia L, G

kotijuustoa G

joululimppua L

siemennäkkäriä L, G

LÄMPIMÄT RUOAT

ylikypsää härkää ja timjamikastiketta L, G

lämpimät rosollikasvikset L, G

imelletty perunalaatikko L

lanttulaatikko L, G

porkkanalaatikko L, G

bataattivuoka L, G

mausteista makkaraa L, G

JÄLKIRUOAT

Creme brulee L, G

maitosuklaamoussea G

marinoitua hedelmäsalaattia L, G

piparkakkuja L

konvehteja L, G

petit fours L

tuulihattuja L

juustoja brie, blue castello, margues , viikunahilloa L, G

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 10.12.-14.12. ja 16.12.-21.12.2024 Ma-La klo 11-14:30

35€

Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 klo 15:30-21:00

62€

Alle 12-vuotta lapset lasketaan erikseen / ikävuosi

1€

Vietä rentoa yhdessäoloa ystäviesi ja kollegoidesi kanssa joululounaalla!

Tarjolla on runsas jouluinen alkuruokapöytä, josta löydät mm. kalaleikkeleitä, joulukinkkua, raikkaita salaatteja, siemenleipää, karjalanpiirakoita, munavoita ja talon yrttituorejuustoa. Mukana on myös perinteinen kotikalja ja vesi. Pääruoka ja jälkiruoka vaihtuvat päivittäin.

Hotelli Hospitz järjestää herkullisen jouluruokailun myös jouluaattona!

Joululounas menut päivittäin 35€

Tiistai 10.12.

Timjamilla maustettua kalkkunanrintaa

viikunoita, siitakesieniä ja sipulia

tummaa viinikastiketta

Riisiä

Bataatti- ja lanttulaatikkoa

Rommi- rusinamoussea

Keskiviikko 11.12.

Smetana-tilli lohta

Paahdettua palsternakkaa ja porkkanaa

Voiperunaa

Lanttu- ja Bataattilaatikkoa

Karpalokeittoa ja kanelivaahtoa

Torstai 12.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Persilja- voiperunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Omenaa- kermaa ja kauraa

Perjantai 13.12.

Ruskistetussa voissa paistettua lohta

Tilli- voiperunoita

Parsakaali ja kukkakaalia

Tartarkastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Piparkakkumoussea ja hillottua omenaa

Lauantai 14.12.

Timjamilla maustettua porsaanfilettä

Hunaja- juureksia

Paahdettuja perunoita

Tummaa omena- viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Maanantai 16.12.

Riistakäristys

Puolukkaa ja maustekurkkua

Rapeaa pekonia ja murskattua perunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Sekahedelmäkiisseliä ja sitrus-vaniljavaahtoa

Tiistai 17.12.

Paahdettua porsaanfilettä

Aprikoosia, omenaa ja vikunoita

Rosmariini- perunoita

Tummaa viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Joulutorttuja

Keskiviikko 18.12.

Sinappi kuorrutettua uunilohta

Höyrytettyjä kasviksia

Yrttipaahdettuja perunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Jouluinen pullavanukas ja sitruunakermaa

Torstai 19.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Voiperunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Glögi- piparkakkupannacottaa

Perjantai 20.12.

Paahdettua lohta

Haudutettuja kasviksia

Tilli- perunapyrettä

Valkoviinikastiketta

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Lauantai 21.12.

Kalkkunan rintaa

Yrtti- riisiä

Omenaa ja aprikoosia

Tummaa karpalokastiketta

Bataatti ja lanttulaatikkoa

Piparkakkumoussea ja omenaa

***

MENU Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 62€

1.kattaus 15:30 - 18:30 Jouluaaton illallisbuffet

2.kattaus 18:30 - 21:00 Jouluaaton illallisbuffet

Tilli-voiperunaa (L,G)

Krossattua kananmunaa, Mallas- viskisilliä ja Päivärinteen ruislastua (L)

Puolukka- graavisiikaa ja sipulihilloketta (M,G)

Tilli- sipulimarinoituja savumuikkuja (M,G)

Loimutettua lohta ja omena- kaprishilloketta (M,G)

Pankojauhoilla kuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia (L)

Herneitä ja kanelirommi- marinoituja luumuja (M,G)

Maalaispateeta ja karpalohilloketta (M,G)

Talon sienisalaattia (L,G)

Paahdettua rosollia ja puolukkavaahtoa (M,G), (L,G)

Kappelin sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunaja- pähkinöitä sekä vaaleaa balsamico- siirappia (L,G)

Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L,G)

Ylikypsää naudan rintaa, (M,G) tummaa viinikastiketta (M,G) ja pähkinävoissa paahdettuja perunoita (L,G)

Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi (L)

Ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)

Vaniljainen mantelipannacotta, piparia ja omenaa (L)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Kitchen & Bar at Courtyard Joululounas 16.12.-20.12.2024 arkisin klo 11-14

45€

JOULULOUNAS MENU

KYLMÄPÖYTÄ

Katkarapuskagen (L., G) / Lohipastramia (M, G)

Katajanmarjasilakkaa (M, G) / Sinappisillia (M, G)

Mummonkurkkuja (M, G) / Pikkeloitya sipulia (M, G)

Paahdettua punajuurta ja tryffeliaiolia (M, G)

Yrttimarinoitua maa-artisokkaa (M, G)

Joulukinkkua ja sinappia (L, G)

Vihersalaattia (M, G)

Piparjuurivaahtoa (L, G) / Savusärki majonesia (M, G)

Tyrnivinegrettea (M, G) / Saaristolaisleipãä (L)

Hapanjurileipãa (M) / Vaahdotettua voita (L, G)

PAARUUAT

Paistettua lohta, rapukastiketta, paahdettua perunaa ja myskikurpitsaa (L, G)

tai

Naudan ulkofileepihvi, karamellisoitua porkkanaa, juurespyreeta ja punaviinikastiketta (L, G)

tai

Sienirisotto, parmesaanijuustoa ja yrtteja (L, G, saatavilla VE)

JÄLKIRUUAT

Suklaleivos (L, G) / Kirsikka hilloketta (M, G)

Macarons (VL) / Joulutorttu (L) / Suklaakonvehteja

Kahvi/tee/glögi

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 16.-20.12.2024 ma-pe klo 11-16

16,5€

Special glögi&cocktail joululounas 23.12.2024 klo 11-16

18,0€

Otamme vastaan pöytävarauksia klo 13-16

Jouluaamiainen 2.12.-23.12.2024 arkisin klo 7:30-10:00

12,0€

HofSIN JOULULOUNASVIIKKO MENU 16.-20.12.2024

ALKUUN JOULUN MAKUJA

Purjosilli, sinappisilakka (L, G)

Sillikaviaari, sitruunavalkosipulisilakka (L, G)

Lämmin tillivoiperuna (L, G)

Suolasienisalaatti (L, G)

Rosolli + punajuurikerma (L, G)

Isoäidin munasalaatti (L, G)

Mummon kurkkua (L, G)

Punakaaliraastesalaatti (L, G)

Hofsin leipävalikoima, levitteet (L)

MA 16.12 – VÄLIMERI – NATALE & NAVIDAD

Paahdettua sitruuna-yrtti kananpoikaa, fettucine al Alfredo (L)

Espanjalainen perunamunakas, kurpitsarisotto (L, G)

Arroz doce – portugalilainen jälkiruoka (L, G)

TI 17.12 – KESKIEUROOPPA – NOËL & WEIHNACHTEN

Haudutettua possua chili-inkiväärikastikkeessa (L), juuressose (L, G)

Kermassa muhennettua lehtikaalia, paahdettuja mantelipapuja, sipulipiiras (L)

Suklaamousse (L, G)

KE 18.12 – BRITISH CHRISTMAS LUNCH

Joulukalkkuna, karpalohyytelö, kastike, perunasose (L, G)

Hunajaporkkanaa ja brysselinkaalia, kukkakaaliperunacurry (L, G)

Paistettu omena- karamellirahka-digestive trifle (L, G)

TO 19.12 – SKANDINAVIA - JULBORD

Lihapullia, makkaroita, joulukinkku (L,G)

Janssonin kiusaus, Bellmanin pyttipannu sienillä (L, G)

Viktorian kiisseli (L, G)

PE 20.12 – SUOMALAINEN JOULU

Joulukinkku, porkkanalaatikko, lanttulaatikko (L, G)

Munamakaronilaatikko, imelletty perunalaatikko, juuresletut (L)

Luumuvaahto (L, G)

Special glögi&cocktail joululounas 23.12.2024 klo 11-16

18,0€

Hengähdä hetki ja herkuttele kinkunpaistamisen ja lahjojen paketoimisen välissä.

Pöytävarauksia otamme klo 13-16.

Special glögi&cocktail joululounas Menu 23.12.2024

COCKTAIL

Joulujuures kroketti & dippi (L)

Karamellisoitu sipuli-västerbotten quiche (L)

Punajuurihummus ritz (L)

Hofsin omenaglögi tai Glühwein (L,G)

SALAATTEJA

Päärynä, sinihomejuusto, brie salaatti (L,G)

Punajuuri-Chevre salaatti (L,G)

Paahdettu kurpitsa – fetasalaatti (L,G)

Salade Campangarde – maalaissalaatti (L,G)

Sinappikastike (L,G)

LÄMMINTÄ

Inkivääri-kaneli kanaa (L,G)

Uunipaahdettuja juureksia (L,G)

Sienirisotto (L,G)

JÄLKIRUOKAA

Mustikka-valkosuklaa mousse (G)

Mud Cake, vaniljakastike (L,G)

Kahvi, tee

HOLIDAY SPECIAL

Hofsin omenaglögi tai glühwein terästettynä

6,0€

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 27.11.-22.12.2024 ke-su klo 11:30-16:00

45€

Alle 12-vuotiaat syövät joululounaan puoleen hintaan ja alle 4-vuotiaat syövät joululounaan ilmaiseksi.

Menu

Pehmeä riisipuuro ja omena-marjakeittoa VE, GL, M

***

Leipävalikoima ja vatkattua voita L

Vihersalaattia ja talon sinappista salaatinkastiketta VE, GL, M

***

Rakuunaporkkanoita VE, GL, M

Perinteistä metsäsienisalaattia GL, L

Waldorfin salaattia GL, M

Marinoituja punajuuriaVE, GL, M

***

Kananmunia, vaahdotettua smetanaa L ja cavi-art helmiä GL

Tilli-sipuli-sitruunasilakkaa GL, M

Tervasilakkaa GL, M

Whiskyllä maustettua sinappisilliä GL, M

Graavattua kirjolohta & Tillimajoneesia GL, M

Lämminsavustettua kirjolohta GL, M

Maalaispateeta GL ja mustaherukkahyytelöä VE, GL, M

Savukalkkunaa GL, M ja aprikoosiglazeeta VE, M

***

Keitetyt perunat tillin kera VE, GL, M

Joulukinkkua M ja karamellisoitua lanttua L, GL

Talon sinappia VE, GL, M

***

Jälkiruokapöydästä löydät mm. jouluista rockyroadia, taateli-kookostoscakakkua, ja runsaasti muita pieniä makeita suupaloja.

***

M = Maidoton, VE = Vegaaninen, L = Laktoositon, VS= Sisältää valkosipulia, GL = Gluteiiniton (Valmistettu tiloissa joissa käsitellään jauhoja)

Toivomme että ilmoitatte erityisruokavalioista etukäteen. Erityisruokavaliosta voi ilmoittaa pöytävarauksen teon yhteydessä tai s-postitse.

Yli 8 hengen ilmoittaa pöytävarauksen teon yhteydessä tai s-postitse.

Joulumenu 2025 tulossa...

Perinteinen joululounas 16-19.12.2024 klo 09.30-14.30

27,90€

JOULUBUFFET MENU

Karjalan paisti

Joulu kinkkua ja tummaa kastiketta

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Keitettyä perunaa

Haudutettua punakaalta

Punajuuri-herne pihvejä

Rukiiset karjalan piirakat ja munavoi

Leipälajitelma

Vihersalaattia

Porkkanaraaste puolukoilla

Rosollia

Sinappi silliä

Sipulisilliä

Graavilohta

Jälkiruokana; Luumurahka,kahvia,teetä ja pipareita.

Joulumenu 2025 tulossa...

Itsenäisyyspäivä lounas 6.12.2024 klo 10.30-15

MENU

Savuporo-juustokeittoa (L,G)

Pannupihvejä kermakastikkeessa (VL,G)

Kermassa haudutettua uunilohta (L,G)

Keitetyt perunat (L,G)

Kermaperunat (L,G)

Uunijuurekset (L,G)

Omena/toscapiirakkaa & vaniljavaahtoa (L)

Joulumenu 2025 tulossa...

Rauhan joululounas 11.12.-20.12.2024 klo 10:30-15:30

17,90€

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 29.11.2024 ja 5.12.2024 klo 11-13:30

15€

MENU

joululaatikoita

kotijuustoa

rosollia

sienisalaattia

sinappi- ja sipulisillia

savulohimoussea

kananmunanpuolikkaat

herneita

perunaa

joulukinkkua ja sinappia

saaristolaisleipaä

luumurahkaa ja pipareita

Joulumenu 2025 tulossa...

Joulumenu 12.11.-21.12.2024 lounaalla ja illallisella

56€

Viinipaketti

42€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU

Valitse alkuruoka / Choose your starter

BLINI

Jääkellarin taimenta, savusilakkamoussea, rapea tattariblini ja punasipulia

Blini with cured trout, smoked baltic herring mousse, crispy buckwheat blini and red onion

COURGE MUSQUÉE

Paahdettua myskikurpitsaa, kastanjaa, omenaa ja hasselpähkinää

Roasted musk squash, chestnut, apple and hazelnut

SOUPE

Täyteläistä maa-artisokkakeittoa, maa-artisokkaa, ankanmaksakreemiä ja hasselpähkinää

Full-bodied artichoke soup, artichoke, cream of duck liver and hazelnuts

Valitse pääruoka / Choose your main course

CEP

Herkkutattirisottoa, paahdettua mantelia ja syystryffeliä

Delicious cep risotto with roasted almonds and autumn truffle

MORUE

Paistettua turskanseläkettä, porkkanapyreetä, haudutettua fenkolia ja salottisipulikastiketta

Fried cod fillet, carrot puree, braised fennel and shallot onion sauce

RENNE

Grillattua poron sisäpaistia, puolukkaa ja Lapin puikulaperunapyreetä

Grilled reindeer tenderloin, lingonberries andLapland almond potato puree

Jälkiruoka / Dessert

PISTACHE & CHOCO

Pistaasi-mantelikakkua, suklaamoussea, appelsiini-aprikoosimarmeladia ja rommirusinajäätelöä

Pistachio-almond cake, chocolate mousse, orange-apricot marmalade and rum raisin ice cream

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas on tarjolla 9.–20.12.2024 arkisin klo 11.30–14

44€

Lapset 4-12 v. puoleen hintaan, alle 4 v. ilmaiseksi

Joulubrunssi on tarjolla 14.12. & 21.12.2024 klo 12-15

44€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAAN MENU 2024

Vihersalaattia / V, G

Ruoholaukalla maustettua metsäsienisalaattia / L, G

Hunajapaahdettuja juureksia / M, G ja punajuurikermaa / L, G

Katajanmarjalla maustettuja hölskykurkkuja / V, G

Glögimarinoitua punakaalia ja omenaa / V, G

Katkarapuja skagen / L, G

Viski-sinappisilliä ja mustaherukkasilliä / M, G

Gubbröra – sillikaviaaria / L, G

Sokerisuolattua lohta / M, G

Lämminsavustettua kirjolohta / M, G

Maalaispateeta ja karpalohilloa

Tilliperunoita / L, G

Saaristolaisleipää ja joululimppua

Voita / L, G ja levitteitä

lumihiutale

Porkkanalaatikkoa / L, G

Lanttulaatikkoa / L, G

Perunalaatikkoa / L

Punajuuripaistos / L, G

Punaviinissä haudutettua häränpaistia / M, G

Joulukinkkua, luumuja, herneitä ja talon konjakkisinappia / L, G

Jouluseitania, luumua, herneitä ja tummaa siirappikastiketta / V

lumihiutale

Joulutorttuja, pipareita ja konvehteja / L

Paistettua munajuustoa ja lakkahilloa / L, G

Suklaakakkua ja marjoja

Napoleon kakku / L

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 16.-23.12.2024 ma-pe klo 10.30-13.30

17,50€

Joululounas sisältää joka päivä runsaan perinteisiä joulun herkkuja sisältävän alkupalapöydän, päivittäin vaihtuvat lämpimät pääruan, jälkiruuan sekä kahvia ja teetä. Ruokajuomana tarjoilemme vettä sekä kotikaljaa.

JOULU 2024 MENU

Viheryrttisalaattia (M,G)

Appelsiini-puolukkasalaatinkastiketta (M,G)

Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)

Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)

Pähkinäistä waldorfinsalaattia (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Juustoista kasvispastasalaattia (L)

Maalaisperunasalaattia (L,G)

Graavilohta (M,G)

Rosépippuri sinappisilliä (M,G)

Tillipestolla kuorrutettua uunikalaa (L,G)

***

Leipurimme leipätori

Rosmariinilla ja valkosipulilla maustettua maalaisleipää (M)

Ruisleipää (M)

Voita (L)

***

Perinteistä suomalaista mureaa joulukinkkua (M,G)

Joulusinappia (M,G)

Herneitä ja luumuja (M,G)

MAANANTAI 16.12

Talvikurpitsakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Siiderikanaa suomalaisesta kananpojasta omenasiiderikastikkeessa (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Sekahedelmäkiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)

Piparkakkuja (L)

TIISTAI 17.12.

Perinteistä kalakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Pariloituja pannupihvejä, karamellisoitua sipulia ja dijonsinappi-kermakastiketta (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Banoffee ja karpalokinuskia (L)

Piparkakkuja (L)

KESKIVIIKKO 18.12.

Kermaista palsternakkakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Gremolatalla kuorrutettua kananrintafilettä sitruunavoikastikkeessa (M,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Mango-persikkapannacotta (L,G)

Piparkakkuja (L)

TORSTAI 19.12.

Creme ninon eli mintulla maustettua tuorehernekeittoa (L)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Ruisjauhoissa paneroituja ja voissa paistettuja Saimaan muikkuja ja remouladekastiketta (L)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Suklaa-appelsiinimoussea (L,G)

Piparkakkuja (L)

PERJANTAI 20.12.

Kuohkeaa metsäsienikeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Appelsiini-hunajaglaseerattua kalkkunan leikettä punaviini-viikunakastikkeessa (M,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Leipurimme "jouluhalkoa" (L)

Piparkakkua (L)

LAUANTAI 21.12.

Myskikurpitsasosekeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Paahdettua suomalaista kirjolohta ja beurre blanc -kastiketta (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Herkullinen jouluinen jälkiruokapöytä

MAANANTAI 23.12.

Tomaattikeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Maissipaneroitua suomalaista kanaa ja bearnaisekastiketta (L)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Vaniljaista riisivanukasmoussea ja marjakompottia (L,G)

Piparkakkuja (L)

Joulumenu 2025 tulossa...

Fazerilan joululounas arkipäivinä 12.-20.12.2024

47,60€

Pienemmille seurueille voit tehdä pöytävarauksen 12.-20.12.2024 väliselle ajalle. Kattaukset ovat klo 11-12.30.

Joulupukki on paikalla vierailukeskuksen aulassa lauantaina 14.12.2024 klo 10-15 välisenä aikana.

Fazerilan jouluinen saaristolaispöytä on tilattavissa ryhmille 12.11.-20.12.2024 välisenä aikana. Minimihenkilömäärä 15 henkilöä.

JOULUMENU

Kylmäsavukirjolohta

Skagen käsinkuorituista katkaravuista

Kolmen sipulin silliä

Mätimoussea

Puolukka-rosmariinisilakkaa

Marinoitua karitsan paahtopaistia ja mustaherukkakastiketta

Metsäsienisalaattia

Lanttu-kuttucheddarsalaattia

Fazerilan rosollia

Vihersalaattia tyrnivinaigrettea

Paahdettua kotimaista Aurajuustokirjolohta

Keitettyä perunaa

Fazerilan leipävalikoima ja voita

Fazer 70 % tummasuklaata ja kirsikkaa

Fazer Blend tummapaahto / haudutettu tee

Kotikalja ja jäävesi

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 11.-13.12.24 klo 11-14

22€

Maittava joulubuffetti tarjolla 13-14.12.2024 klo 16-21.30

42€

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 2-12.12.2024 arkisin klo 11-14

39€

Menu on saatavilla myös kasvisvaihtoehdoilla ja vegaanisena.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

LOHTA & KLEMENTIINIÄ

PORSASTA & SELLERIÄ

TAI

RISOTTOA & SINIHOMEJUUSTOA

JUUSTOJA

PETIT FOUR

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.12. – 23.12.2024

62€

Lapset 0-3v

0€

4-8v

15€

9-13v

28€

Ma – Pe kaksi kattausta 10:30 – 12:30 ja 13 – 15

La-Su: yksi kattaus 12 – 15

Itsenäisyyspäivä 6.12.2024 yksi kattaus 12 – 15

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkupaloja

Sokerisuolattua merilohta, tillikurkkua & hovimestarinkastiketta (L,G)

Lämminsavustettua kirjolohta & sitruunaista perunasalaattia (M,G)

Katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Marinoituja jättirapuja & Salsa Fresca (M,G)

Kokonaisia katkarapuja & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Italialaisia leikkeleitä (M,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Punajuurta, omenaa & Peltolan Blue-kreemiä (G)

Portobello sientä, grillattua artisokkaa, tryffelillä maustettuja oliiveja & cocktailkurkkuja (VE,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levainleipää, Maalahden -limppua & vaahdotettua voita (L)

Hiiligrillistä ja pizzauunista

Kokonaisena grillattua vasikanpaistia & pippurikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & simpukka-chorizokastiketta (L,G)

Kuorrutettua kinkkua & Fat L sinappia (L,G)

Makkaroita & karamellisoitua sipulia (L,G)

Batatas bravas & Ranch-kastiketta (L,G)

Pizza al Metro Cheesy Pepperoni:

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, oreganoa & Ranch-dippiä

Pizza al Metro Margherita:

San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa, basilikaa

Makeaa

Juustoja, suolakeksejä & hilloketta (L)

Tiramisua & kahvisuklaa kreemiä (L)

Karamelli-suklaamoussea & vadelmaa (L,G)

Macarons

Candy Heaven

Kahvia & teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 18.–20.12. 2024

44,90€

Joululounas on katettu buffettina ja sisältää muun muassa Kartanon rosollia, Kaartilan mallaspossun kinkkua sekä huikoolaisten tekemää joululimppua.

Kattaukset klo 11.00 ja 14.30

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Joulumenu 2025 tulossa...

Hilton Airportin joululounas on tarjolla ravintola GUI:ssa 2-31.12.2024

54€

Ma-pe klo 11.30-22

La-su klo 17-22

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUMENU 2024

SALMON TARTAR

Lohitartar, siianmätiä ja basilikaa

Viinisuositus

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 16 cl

13,20 €

BEEF SIRLOIN

Black Angus härän marmoriulkofieetä, varsiparsakaalia ja Bordelaise-kastiketta

Viinisuositus

Chateau Tour Prignac 16 cl

15,90 €

CHEESECAKE

Piparkakku-juustokakkua ja viikunasiirappia

Viinisuositus

Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese 8 cl

8,80 €

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 3.12-23.12.2024 Maanantai - perjantai klo. 11.00-14.30

36€

Lapset 4-12v

13€

Joulupöytä 2024

48€

29.11.2024 klo 18.00-01.00 Live musiikki

30.11 13.00-16.00 & 18.00-21.00

5.12 18.00-01.00 Live musiikki

6.12 13.00 -16.00 Pianisti Johnny Nordström & 18.00-01.00 Live musiikki

7.12 13.00-16.00 & 18.00-01.00 Live musiikki

13.12 18.00-01.00 Live musiikki

14.12 13.00-16.00 & 18.00-21.00

15.12 13.00-17.00

20.12 18.00-21.00

21.12 13.00-16.00 & 18.00-21.00

22.12 13.00-17.00

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluaaton päivällinen 24.12.2024 klo 15-19

47,50€

Laspset 0-14v 1e /ikävuosi

Pöytävaraukset 15.12. mennessä.

JOULUAATON MENU

Mätiä, merilevää, sipulia, smetanaa L,G & saaristolaisleipää L

Silli panzanella L

Graavilohta & wasabicreme L,G

Kylmäsavulohimoussea L,G

Sinappisilakat L,G

Savumuikku ceasar L

Paahdettua rosollia & punajuurikermaa L,G

Päärynä-aurajuustosalaattia L,G

Sienisalaattia L,G

Savukalkkunaa & mustaherukkahyytelöä L,G

Porkkanalaatikkoa L,G

Lanttupaistosta L,G

Joulukinkkua & sinappikermakastiketta L,G

Karjalanpaistia L,G

(Jouluista kasvispataa V,G)

Tilli-voi perunat

Herneitä, luumuja L,G

Karjalanpiirakoita & munavoita L

Hedelmiä, juustoja, viikunahilloa L,G

Mustaherukka semifeddo L,G

Suklainen joulutiramisu L

Konvehteja G & marmeladia L,G

Kahvia, teetä, glögiä

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas arkisin 9.-20.12.2024 klo 11.00-14.00

39,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun:

Patavahtien parhaita alkupaloja

(Pyydettäessä saatavana kasvisversio)

Päähyvät:

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa L, G

Lisäksi Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa ja hunajajuureksia.

tai

Paahdettua järvikirjolohta L, G

kantarellikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

tai

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa G

lämmintä terva-bbq-kastia, kermaperunaa sekä hunajajuureksia.

tai

Punajuuripihviä VE, G

ja tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi:

Helgan suklaakaakkua G

(pyydettäessä myös L)

aprikoosimoussea sekä vadelmakastia.

Kahvi/Tee

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 11-12.12.2024 klo 10.30-18.00

22,90€