Joululounaat
Vaasa

Joululounas 2.12 – 20.12.2024 arkisin klo 11-15

35€

Svenska Klubbens traditionella jullunch från ståendebord serveras 2.12 – 20.12 på vardagar kl 11:00 – 15:00

35€

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joululounas Viisi ruokalajia pöytiin tarjoiltuna HEJM:issä 21.11–21.12.2024

55€

Maanantai-torstai

55€

Launantailounas klo 12.00–15.00

55€

Perjantai-lauantai

58€

Juomapaketti

42€

MENU

Jaettavaksi

Sinappisilliä ja tyrnisilakkaa

Voissa kypsennettyä perunaa ja tilliä

Joululimppua, näkkileipää ja voita

Aronia-graavattua kirjolohta, kirjolohenmätiä ja

hovimestarin kastiketta

Lämminsavuhaukea, piparjuurikreemiä ja ruskistettua voita

Heinäsavustettua nautaa, sienisalaattia ja kuusenkerkkää

Kermaista punajuurisalaattia, savustettua sydäntä ja

kananmunaa

Väliannos

Paahdettua ja glaseerattua lanttua sekä portviiniä,

pihlajanmarjaa, sienilientä, rapeaa sipulia ja karamellisoitua

kermaa kananmaksaterriinin kanssa

Pääruoka

Grillattua possunkylkeä Björkensiltä, muhennettua

punakaalia, voissa paistettua ruusukaalia, sinapinsiemeniä,

inkivääriä, kirpeää omenakreemiä ja savustettua

possulientä

Juustotarjoilu

Brie parfait mallaspohjalla, säilöttyä kuusenkerkkää, tyrniä

ja sahramia

Jälkiruoka

Piimäjäätelöä, tummasuklaa-mousse, lakkahilloa,

piparkakkua ja paahdettua hasselpähkinää

Pientä hyvää kahville

HEJM´in Daim

Ruskistettu voi -fudge merisuolalla

Granholmin marmeladia

Joululounas arkisin 9.–20.12.2024 klo 11-14

58€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUBUFFET 2024 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Kurpitsa-kvinoasalaattia M, G, V,

Perinteistä sienisalaattia L, G

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G,

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G,

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositukset:

Punaviini: CVNE Crianza

Valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese

Glögisuositukset

Blueberry Blossa, Jack Daniels Apple Blossa, alkoholiton Blossa, Spumante Blossa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Jullunch/Joululounas 28.11 - 20.12.2024 ma-pe 11-15

48€

Julbord/Joulupöytä

Perjantai - lauantai / fredag-lördag 17.30 - 00.00 15.11 - 20.12.2024

58€

Maanantai - torstai / måndag - torsdag 17.30 - 23.00 28.11 - 20.12.2024

55€

Joululounas Joululounas ma-pe 26.11. -20.12.2024 ma-pe

Jouluillallinen ti-la 26.11. – 20.12.2024