Äitienpäiväbrunssit

58€

Äitienpäivän juhlabrunssi 13.5. ja 14.5.2023 klo 13-17

55€

S-etu

0 €

lapset 0–3 vuotta

15 €

lapset 3–10 vuotta

25 €

lapset 10–14 vuotta

Pöytävaraukset klo 13.00 –15.30

Juhlabrunssi sisältää:

Lasillinen kuohuviiniä 12 cl (tai alkoholiton vaihtoehto)

Alkupaloja

Ranskalainen sipulisilli M, G

Suutarinlohta M, G

Katkarapu Skagen L, G

Savulohta M, G

Tryffelillä maustettuja kananmunia, pekonimurua M, G

Tomaatti-mozzarellasalaattia L, G

Parsa – artisokkasalaattia, linssejä ja lehtikaalia L, G, VE

Pestoperunaa, vuohenjuustoa, oliiveja ja grillattua kananpoikaa L, G

Lämminruokia

Paistettua kirjolohta, kapriskastiketta L, G

Ryytisinapilla ja yrteillä maustettua porsaanfileetä, korvasienikastiketta L, G

Paistettuja varhaisperunoita L, G

Caponataa L, G, K

Grillattua parsaa L, G, K

Kevätsipulirisottoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä L, G, K

Mausteista makkaraa L, G

Sieni-kikherne-parsapannaria L, G, K

Lihapullia L, G

Jälkiruokia

Juustotarjotin, viikunahilloa L, G

Pannacottaa ja mustikka-kardemummacrumble L

Marinoitua hedelmäsalaattia L, G

Latte macchiato-tuulihattuja

Hedelmiä

Äitienpäiväkakkua L

Lisäksi

hapanjuurileipää, saaristolaisleipää, leipätikkuja, ohutleipää, voita, tuorejuustoa, hummusta

Croisanteja, hilloja ja Nutellaa

Juomia

tuoremehuja, appelsiini, inkivääri -omena, puolukka

smoothie/fruitie

kahvia/teetä

erikoiskahvia

* * * * *

34€

Brunssi

32€

S-etukortilla

1€

Lapset alle 14v per ikävuosi

Seurahuoneen Brunssimenu

JUOMIA

kahvia, haudutettua teetä, erikoiskahvia (cappuccino, latte, espresso...) vastajauhetuista pavuista, kaakaota

tuoremehuja; omena- appelsiini- puolukkamehua

Bornemannin omenainkiväärimehua

FRESH & HEALTHY

tuorepuuroa

hedelmäsalaattia, turkkilaista jugurttia, hunajaa

Seurahuoneen Granolaa (sis. pähkinää)

smoothie / fruitie kauden marjoista / hedelmistä /kasviksista

kokonaisia tuoreita hedelmiä

LÄMPIMIÄ LEIPIÄ

croissanteja, vaaleaa täysjyväleipää, ruis - ja saaristolaisleipää, hapanjuurisämpylää, levitteitä

KYLMÄPÖYTÄ

kotimaisia kasviksia; pisaratomaattia, tuorekurkkua, paprikaa, salaattia, rucolaa, pinaattia

makuja Euroopasta; copa kinkkua, Napolin salamia, tsatsikia, viinilehtikääryleitä, marinoituja yrttioliiveja, marinoitua grillipaprikaa, humusta, sitruunalla maustettua Ricotta-juustoa

suomalaisia klassikkoja; perunasalaattia, silliä, lohimoussea, keitettyjä kananmunia

salaatteja; Caesar salaatti katkaravuilla, tomaatti-mozzarellasalaatti, appelsiini-fenkoli-fetasalaattia (pinjan siemeniä)

juustovalikoima

LÄMMINPÖYTÄ

vastapaistettua munakokkelia, ruohosipulia

grillattua parsaa

wokattuja sesongin kasviksia

sienikikherne- pannaria

mausteista makkaraa, lihapullia,

pekonia

paneroitua friteerattua kanaa +majoneesidippiä

PANNUKAKKUBAARI

Seurahuoneen pannukakkua,

Nutellaa

kermavaahtoa, vaahterasiirappia, hilloja

banaania

JÄLKIRUOKIA

Seurahuoneen Pavlova

Rocky Road

vaahtokarkkeja, keksejä ja makeita yllätyksiä

Tuotteemme pääosin laktoosittomia, erikoisvalioissa käänny henkilökunnan puoleen.

Käänny henkilökunnan puoleen muissa erikoisruokavalioissa, niin autamme mielellämme.

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, GP = gluteeniton pyynnöstä, VE = vegaaninen, VEP = vegaaninen pyynnöstä, T = tulinen, M = maidoton, K = kasvisruoka, PÄ = sisältää pähkinää.

Lisätietoja annoksista saat henkilökunnalta.

22.5€

Äitienpäivä 14.5.2023 Aamiainen klo 7.00-11.00

27€

Afternoon Tea-kattaukset klo 13.00 ja 15.00

Afternoon Tea menu

Makea skonssi, kirsikkahilloa ja kermavaahtoa (L)

Sipulipiiras ja pinaattivaahtoa (L, G)

Vuohenjuustolla täytetty croissant

Savukalasandwich (L)

Madelaine, tuorejuustoa ja aurinkokuivattua tomaattia (VL)

Vadelmamacarons (M, G)

Suklaabrownie ja valkosuklaamoussea (G)

Passionhedelmätuulihattuja (L)

Omenapiirasta ja marenkia (L, G)

Sisältää kahvin tai teen

52€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

58€

Äitienpäivälounas 14.05.2022 klo 11:30-16:30

29€

Lapset 4-12v

Äitienpäivälounas sisältäen

- runsas alkuruokabuffet sis. kala- ja lihaleikkeleitä, salaatteja, leipävalikoima

- pääruoka pöytiintarjoiltuna (vaihtoehtona kasvis / kala / liha)

- äitienpäiväkakkua ja kahvia/teetä, herkkutorni hedelmillä ja Brunbergin suklailla, juustoja ja keksejä

36€

Äitienpäiväbrunssi 13.5. ja 14.5.2023. Kattaukset klo 10:00, 12:00 ja 14:00

Alle 12-vuotiaat syövät puoleen hintaan ja alle 4-vuotiaat syövät brunssin ilmaiseksi.

Alkuruokapöytä

Tapenadea, yrttilevitettä ja patonkia

Vihersalaattia

Fenkolisalamia

Kvinoaa ja kasviksia

Marinoituja herkkusieniä

Tomaatti-mozzarellasalaattia

Kukkakaali-mustajuurisalaattia

Paahdettuja ja maustettuja kikherneitä

Pöytiin tarjoiltuna

Paahdettua maissikananrintaa, romescokastiketta, parsaa ja paahdettua varhaisperunaa.

Jälkiruoka

Kuningatartrifleä, kahvia ja teetä

* * *

Toivomme että ilmoitatte erityisruokavalioista etukäteen. Erityisruokavaliosta voi ilmoittaa pöytävarauksen teon yhteydessä.

Lämpimästi tervetuloa!

57€

Äitienpäivän juhlabuffet 14.5.2023

Buffet tarjoillaan Vanhalla Viilatehtaalla ja Kuninkaan Kartanolla neljässä kattauksessa.

Kattaukset ovat tällä hetkellä täynnä.

37.90€

Bomban äitienpäivän buffet 14.5.2023 klo 12-15

Lapset 4-12 vuotiaat 1,5e / ikävuosi

BRUNSSIMENU

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Pikkelöityjä vihanneksia (M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G))

Kreikkalaista salaattia (L,G)

Marinoitua myskikurpitsaa (M,G)

Punajuurta & Aurajuustoa (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Savuporo- leipäjuustosalaattia (M,G)

Pekoni- perunasalaattia (L,G)

Rapumoussea (L)

Kylmäsavustettua lohta, puolukkamajoneesia (M,G)

Paahtopaistia, piparjuurimajoneesia (M,G)

Smetanassa haudutettua savulohta (L,G)

Naudan fileetä, tummaa aurajuustokastiketta (L,G)

Perunagratiinia, sienikasvispaistosta, keitettyjä perunoita (L,G)

Pielispakarin karjalanpiirakoita, leipälajitelma & munavoita

Kermaista täytekakkua, kahvia ja teetä

Pikkuleipiä & makeisia

Juustolajitelma ja hedelmiä

59€

Äitienpäivän Brunssi 14.5.2023

Lapset 4-8v. 14e / 9-13v. 26e.

Kattaukset 10:30-12:30 / 13-15 / 15:30-17:30 / 18-20

ÄITEIENPÄIVÄ 2023 BRUNSSIMENU

Alkuun runsain määrin kasviksia, kalaa, äyriäisiä, lihaa, leipää, perunaa ja fritattaa

Lämminsavustettua merilohta & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Maustepaahdettua lohta & tillimajoneesia (M,G)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (L,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Varhaisperunasalaattia; punasipulia, ruohosipulia, Dijon-sinappia & sitruunamajoneesia (L,G)

Salviavoissa kypsennettyä kananpoikaa, rucolaa & parmesaania (M,G)

Lihapullia, nakkeja & coleslaw (L,G)

Valikoima leikkeleitä (M,G) & juustoja (L,G)

Parsafrittatta (L,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levain-leipää & vaahdotettua voita (L)

Croissantteja & tuorejuustoa (L)

Pääruokana Black Agnusta, merilohta, parsaa ja tietysti FAT Pizzaa

Puuhiilillä kokonaisena grillattua Black Angus härän maminhaa & punaviinikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Vihreää parsaa & hollandaisekastiketta (L,G)

Ranskalaisia perunoita (M,G)

Pizza al Metro JACK`D; BBQ-nyhtöjakkihedelmää, Pico de Gallo-salsaa, kimchi-majoneesia, Fior di latte-mozzarellaa & korianteria

Juhlapäivän kruunaa kakut, karkit, keksit ja macaronsit

Mansikkakermakakkua (L)

Maitosuklaa-vadelmakakkua (L,G) (sis. pähkinää)

Lime pannacotta & mansikoita (L,G)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

56€

Äitienpäivälounas 14.05.2023

0 €

0–4-vuotiaat

5–12-vuotiaat puoleen hintaan

Varaukset äitienpäivälounaalle klo 11.30 – 16 välille. Ravintola avoinna klo 18 asti.

Varauksen kesto 2,5 tuntia.

MENU

ALKURUOAT

Katkarapuja Skagen, briossia ja pikkelöityä punasipulia

Tai

Marinoitua parsaa ja ruskistettua voita

PÄÄRUOAT

Grillattua kevätkananpoikaa, rakuunalla maustettuja kasviksia ja supreme-kastiketta

TAI

Savustettua lohta, tilliperunaa ja korvasienikastiketta

JÄLKIRUOKA

Maitosuklaamoussea, raparperia ja marenkia

56€

Äitienpäiväbrunssi 14.05.2023

BRUNSSIMENU

Äyriäis – kirjolohiconfit, nokkosta ja kermaviili - omenakastiketta

Glaseerattua kotimaista karitsaa, sitruunatimjami - Hollandaise ja varhaiskaalia

Jälkiruoka- ja kakkubuffet

Kasvismenu

Paahdettua maa-artisokkaa, nokkosta ja kermaviili - omenakastiketta

Glaseerattua tempeterriiniä, sitruunatimjami - Hollaindaise ja varhaiskaalia

Jälkiruoka- ja kakkubuffet

76€

Äitienpäiväbrunssi 14.05.2023

Lapset 5-12 v. puoleen hintaan

37€

Menujen viinipaketi

Kattaukset klo 11 & 15.

MENU

STARTERS

Sokerisuolattua siikaa, kevään valkoista parsaa, tilli-ravigote

Chateau de Fontaine-Audon Sancerre

AOP Sancerre, Sauvignon Blanc, France

tai

Huhtasienellä maustettu maalaisterrini, pikkelöityä varhaiskaalia, lipstikka-aiolia

Ruffino Chianti Organic

DOGC Chianti, Sangiovese, Merlot, Italy

tai

Marinoitua kevään valkoista parsaa, rapeaa tattaria, vuohenjuustomoussea

Leitz 4 Friends Riesling dry

QbA Rheingau, Riesling, Germany

MAIN

Haudutettua taimenta, kevätvihanneksia, kukkakaalia ”Skåne”

Laroche Chablis Saint Martin

AOP Chablis, Chardonnay, France

tai

Glaseerattua häränrintaa, korvasieniperunapyreetä, béarnaise-kastiketta

Chateau Fonpiqueyre

Haut-Médoc, Merlot, Cabernet Sauvignon, France

tai

Basilikarisottoa, kevätvihanneksia, sitruunavaahtoa

Cesari Pinot Grigio delle Venezie

Venezie, Pinot Grigio, Italy

DESSERT

Lakritsikakkua, kuusenkerkkäsiirappia, vanilja-jogurttimoussea

Sauternes Réserve Mouton Cadet

AC Sauternes, Muscat d’Alexandria, France

tai

Maitosuklaapannacotta, mehustettuja marjoja, mansikka granita

Cossetti Moscato d’asti la vita

DOCG Moscato d’Asti, Moscato, Italy

KIDS

12,90 €

Lehtipihviä, maustevoita, ranskanperunoita

12,90 €

Haudutettua lohta, perunapyreetä

5 €

Mansikkapirtelö

59€

Äitenpäivän juhlalounas 14.05.23

Lapset: 5–12v. /16e; 1–4 v. / 5e. Kattaukset klo 12.00-14.00 ja 15.00-17.00.

MENU

Vihersalaatteja, versoja, meloneja ja granaattiomenavinaigretteä M, G, VEG

Caesarsalaattia ja paahdettuja kikherneitä M, G, VEG

Sinappinen varhaisperuna-kevätsipulisalaatti M, G, VEG

Villitomaatti- basilikasalaattia ja pikkelöityä punasipulia M, G, VEG

Mansikka-parsa-rucolasalaattia ja manchegojuustoa L, G

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen käsin kuorituista ravuista L, G

Sillikaviaaria L, G

Kartanon whiskysinappisilliä M, G

Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta L, G

Keitettyjä perunoita ja tilli-voisulaa L, G

Paistettua lohifileetä rapukastikkeessa L, G

Grillattua rotukarjanaudan ulkofileetä punaviinikastikkeessa M, G

Parsarisottoa, ruskistettua voita ja parmesaanijuustoa L, G

Vegaaninen pääruoka tarjoillaan lautasannoksena.

Kartanon leipävalikoima, hummusta ja kirnuvoita L, G

Äitienpäivän täytekakkua L

Pikkuleipävalikoima L

Hedelmälajitelma M, G

Tummapaahtoista kahvia ja haudutettua teetä

Ruokajuomina vesi, kotikalja ja sekamehu

Lisäksi lapsille ranskalaisia, nugetteja, lihapullia, dippivihanneksia ja irtokarkkeja

59€

Äitienpäivän Brunssi 14.5.2023

Lapset 4-8v. 14e / 9-13v. 26e.

Kattaukset 10:30-12:30 / 13-15 / 15:30-17:30 / 18-20

ÄITIENPÄIVÄ 2023 BRUNSSIMENU

Alkuun runsain määrin kasviksia, kalaa, äyriäisiä, lihaa, leipää, perunaa ja fritattaa

Lämminsavustettua merilohta & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Maustepaahdettua lohta & tillimajoneesia (M,G)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (L,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Varhaisperunasalaattia; punasipulia, ruohosipulia, Dijon-sinappia & sitruunamajoneesia (L,G)

Salviavoissa kypsennettyä kananpoikaa, rucolaa & parmesaania (M,G)

Lihapullia, nakkeja & coleslaw (L,G)

Valikoima leikkeleitä (M,G) & juustoja (L,G)

Parsafrittatta (L,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levain-leipää & vaahdotettua voita (L)

Croissantteja & tuorejuustoa (L)

Pääruokana Black Agnusta, merilohta, parsaa ja tietysti FAT Pizzaa

Puuhiilillä kokonaisena grillattua Black Angus härän maminhaa & punaviinikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Vihreää parsaa & hollandaisekastiketta (L,G)

Ranskalaisia perunoita (M,G)

Pizza al Metro JACK`D; BBQ-nyhtöjakkihedelmää, Pico de Gallo-salsaa, kimchi-majoneesia, Fior di latte-mozzarellaa & korianteria

Juhlapäivän kruunaa kakut, karkit, keksit ja macaronsit

Mansikkakermakakkua (L)

Maitosuklaa-vadelmakakkua (L,G) (sis. pähkinää)

Lime pannacotta & mansikoita (L,G)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

53€

Äitienpäivälounas 14.5.2023

24€

Lapset 4-12v

Kattausajat: klo 12-14 ja klo 15-17.

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihersalaattia, vinaigrettea (M,G)

Kartanon kananpoikaceasarsalaattia (L, sis. kala)

Katkarapu-parsasalaattia (M,G)

Fetajuustosalaattia, vadelmavinaigrettea (L,G)

Siikacevicheä (M,G)

Hauki-kylmäsavulohiterriiniä, mätikastiketta (VL,G)

Paahdettua rosmariiniporsasta, punasipulihilloketta (L,G)

Pikkelöityjä kauden vihanneksia ja juureksia (V)

Herkkusienicevicheä, salsaa ja nachoja (V,G)

Kartanon leipää ja voita (L)

PÄÄRUOKAPÖYTÄ

Kartanolla savustettua lohta, korvasienimuhennosta (L,G)

Kevätperunoita, tillivoisulaa (V)

Viskiglaseerattua härän entrecôtea, bearnaisekastiketta (L,G)

Tryffelikermaperunaa (L,G)

Paahdettuja kevään kasviksia ja vihreää parsaa (L,G)

Kasvislasagnea (V)

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Mansikkarahkakakkua (L)

Suklaaleivos (L,G)

Vaahtokarkkeja

Mansikoita ja mintussa marinoitua melonia (L,G)

Kahvia ja teetä

LASTEN OMA BUFFET

Lihapullia ja nakkeja (L,G)

Falafelpyöryköitä (V,G)

Friteerattua kalaa (L)

Ketsuppimajoneesia (V,G)

Perunasosetta (L,G)

Porkkana- ja kurkkutikkuja, kirsikkatomaatteja

64€

Äiteienpäivä juhlalounas 14.5.2023

sisältäen kuohuviinin tai alkoholittoman kuohuvan.

Alle 12 -vuotiaat -50%, alle 4-vuotiaat veloituksetta

MENU

Kuohuva alkumalja

Käsinkuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia

Savusärkimoussea ja siianmätiä

Graavattua lohta ja marinoitua kurkkua

Caesarsalaattia

Paahdettua porkkanaa, lehtikaalia ja rakuunapestoa

Vuohenjuustosalaatti, mansikkaa ja basilikaa

Italialaisia leikkeleitä

Savustettua ankkaa ja kirsikkahilloketta

Vihersalaattia

Leipää ja levitettä

~

Paahdettua nieriää, fenkolia ja samppanjaa

Ylikypsää karitsan entrecôtea, vihreää parsaa ja tummaa sipulikastiketta

Parmesanperunaa

~

Långvikin jälkiruokabuffet

Kahvia/teetä

68€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

A L K U PA L A P Ö Y TÄ

Maksapateeta ja puolukkaa (L, G)

Versoilevaa vihersalaattia (L, G, V)

Tomaatti-mozzarellasalaattia (L, G)

Peruna-parsasalaattia (M, G, V)

Lohivoilepäkakkua (L)

Kinkkuvoileipäkakkua (L)

Sokerisuolattua lohta (M, G)

Caesarsalaattia á la Kuusi palaa (L)

PÄÄRUOKA

VALITSE VAIHTOEHDOISTA YKSI

NAUDANRINTAA (L, G)

Kotimaista naudanrintaa, sieniperunakakkua, parsakaalia, porkkanaa ja hollandaisekastiketta

KALASAALIS (L, G)

Pintasavustettua kalaa, sieniperunakakkua, herne-sipulipaistosta ja sitruskermaa

HARKÄPAPUBALLOTINE (V, G)

Härkäpapuballotinea, herne-sipulipaistosta, varhaisperunaaa, parsakaalia ja nokkosverdeä

JÄLKIRUOKA

KAKKUBUFFET

Mansikkakakkua (L)

Kinuskikakkua (L)

JUUSTOVALIKOIMA

Kotimaisia juustoja, hillokkeita ja näkkileipää

54€

Äitienpäivälounas/Mors Dag lunch 14.05.2023 klo 12-16

25€

Lapset alle 10v. / Barn under 10 år

MENU/MENY

ALKURUOKAPÖYTÄ / FÖRRÄTTSBORDET

Viheryrttisalaattia & vadelmavinegrettiä

Caesarsalaattia & parmesania

Perunasalaattia & vuolukermaa

Parsasalaattia & fetajuustoa

Tomaatti-oliivisalattia

Savusärkipiirakkaa

Graavilohta & hovimestarinkastiketta

Tonnikala cheviche & sitruunaruohoa

Kokonaisia katkarapuja & aiolia

Paholaisen munia & mätiä

Sillejä & silakoita

Härän paahtopaistia & salsa verdeä

Maksapateeta & cumberlandinkastiketta

Talon leipävalikoima & levitteitä

Grön örtsallad & hallonvinägrett

Caesarsallad & parmesan

Potatissallad & smetana

Sparrissallad & fetaost

Tomat och olivsallad

Mört paj

Gravad lax & butlersås

Tonfisk ceviche & citrongräs

Hela räkor & aioli

Djävulens ägg & löjrom

Sill & strömning

Rostbiff & salsa verde

Leverpastej & cumberlandsås

Husets brödutbud och pålägg

PÄÄRUOKA / HUVUDRÄTT

Kuhaa Mannerheim

Perunapyreetä, suolakurkkuja

Paistettua helmikanaa

Huhtasienikastiketta

Hiillostettua porkkanaa

Hummusta, cashewpähkinäsalaattia

Gös ala Mannerheim

Potatismos, pickles

Stekt pärlhöns

Svampsås

Förkolnade morot

Hummus, cashewnötsallad

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ / EFTERRÄTTBORD

Äitienpäiväkakkuja

Macaronsleivoksia

Juustoja & hillokkeita

Mors dag kakor

Macarons

Ostar & sylt

45€

Äitienpäivän Juhlabuffet 14.5.2023

22,50€

Lapset 3-12v

Kattaukset klo 11.30–13.00 ja 13.30–15.00.

MENU

Alkuun

Puutarhasalaattia ja sitruunavinaigrette M, G

Skagenkatkaravut M, G

Grillattua kananrintaa ja tomaatti-basilikasalsaa M, G

Lämminsavustettua siikaa ja tillikurkkua M, G

Grillivihannes-aioliwrapit M, V

Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää L, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Kevään yrteillä maustettua parsa-hernerisottoa L, G

Grillattua häränfileetä ja madeirakastiketta L, G

Paahdettuja lohkoperunoita M, G

Jälkiruoaksi

Täytekakku L

Kahvi/tee

42€

Äitienpäivälounas Vuojoen Kartanolla sunnuntaina 14.5.2023 klo 11.30 ja 14.30

15 €

Lapset 5-12v , ja alle 5v ilmaiseksi ruokailevan aikuisen seurassa

42€

Äitienpäiväbuffet 14.5.2023 klo 13 ja 16

Lapset

16€

11-14 v

8€

4-10 v

MENU

Valikoima Kolatun juustolan juustoja G,L

Graavialohta ja piparjuurimajoneesia G,L

Lohi-parsasalaattia G,L

Fasaani- pastasalaattia L

Viher-versosalaattia G,L

Karjalanpiirakkaa ja munavoita L

Perunarieskaa ja tervaleipää L

Hiillostettua nieriää ja tartarkastiketta G,L

Naudanpaistia ja kaski-punaviinikastiketta G,L

Juustoista perunapaistosta G,L

Paahdettuja juureksia G,L

Kahvia ja teetä

Kuningatarkakkua L

Valikoima pikkuleipiä L

35€

Valssin äitienpäivälounas 14.5.2023 noutopöydästä

15€

Lapset 4-11v

Yksi alle 4-vuotias maksavan aikuisen seurassa maksutta.

Kattaukset klo 12 ja klo 14.

MENU

Tuoresalaattia ja hedelmiä (G, VE)

Marinoituja kasviksia (G, VE)

Linssipastasalaattia, tofua ja kirsikkatomaatteja (G, VE)

Sieniä, varsiselleriä ja Grana Padano- juustoa (L, G)

Punainen savukalasalaatti (M, G)

Häränrintaa, mustaherukkamajoneesi (M, G)

Parmesaanilla kuorrutettua lohta (L, G)

Paahdetut perunat (G, VE)

Ratatouillekasvikset (G, VE)

Kasvisruokana: Parmesaanilla kuorrutettua bataattia ja härkistä (L, G)

Kahvia/teetä ja täytekakkua (L)

Lapsille lisäksi:

Lihapullat (M)

55€

Äitienpäivämenu 14.5.2023

Lapset 1 e/ikävuosi 10 v. asti.

Nuoret 11–15 v. 29 e/hlö

Alku- ja pääruoat tarjoillaan pöytiin, jälkiruokien löytyessä bufeesta.

ÄITIENPÄIVÄMENU

ALKUPALAT

Grillattua parsaa, savustettua keltuaista, sitruunaa ja

paahtovoi-Sabayonia L(G)

tai

Riimiporoa, paahdettua keltajuurta, suolattua omenaa ja

kirvelimajoneesia L(G)

PÄÄRUOKA

Paahdettua rautua, maa-artisokkapyrettä, karviaista

ja pikkelivoikastiketta L,G

tai

Karitsan ulkofilettä, tattia ja puikulaperunapyreetä,

selleriä ja tummaa timjamikastiketta L,G

tai

Paahdettua maa-artisokkaa, mallaslinssejä,

parsakaalia ja kahvimajoneesia VEG

JÄLKIRUOKA

Kakkupöytä & kahvi ja tee

LAPSET

Lapset 1e/ ikävuosi 10v. asti:

Poronlihapullia,

puikulamuusia ja

puolukkaa

tai

Paahdettua rautua,

puikulamuusia ja

kermaviilikastiketta

53€

Äitienpäivälounas 14.5.2023

Tarjolla runsas alkuruokapöytä, pääruoka pöytään tarjoiltuna sekä makea kakkupöytä tuulihattujen ja karkkibuffetin kera.

59€

Äitienpäiväbuffet 14.5.2023

63€

Brunssi kuohuviinillä

25€

Lapset 4–12 v

Kattaukset klo 11.00 ja 14.00

MENU

Herkullisia alkuruokia

Jääkellarin lohta, tillimajoneesia ja marinoitua fenkolia L,G

Katkarapuja ”skagen” M,G

Maapähkinällä maustettua porkkanaa M,G

Caesar salaattia ”naturel” L,G

Italialaisia leikkeleitä M,G

Brie & Väster botten juustoa ja punajuurihummusta VL,G

Panzanella salaattia ja chimichurri kastiketta L,G

Vihersalaattia ja Kerhon sinappista salaatinkastiketta M,G

Päärynää, viikunaa ja pekaanipähkinää M,G

Lämpimiä ruokia

Sitruuna-hapankerma paahdettua lohta L,G

Tilliperunakrossia L,G

Vihreää parsaa ja hunajapaahdettuja juureksia M,G

Kuohuviinikastiketta L,G

Pizzaa Margherita & Pizzaa Vegetariana VL

Lihapullia, nakkeja ja lohkoperunaa L,G

Jälkiruokaherkut

Konditoria pH7 äitienpäiväkakkua

kahvi ja tee

61.50€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023 klo 11-18

21.50€

Lapset 5-12v

Äitienpäivän Juhlamenu

Kuohuvista koskista, järvistä ja merestä

Savusilakoita, suvisilliä, voikukkasilliä,

Hiillostettua sokerisuolattua lohta ja mustaa valkosipulia,

Hauki-savukalaterriiniä ja Krapin kirpeää kastiketta

Krapin puutarhasta

Salaatti kesäkurpitsasta, kesän yrteistä ja siemenistä ja Saloniemen Ensilempi-juustoa

Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja basilikakastiketta

Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia ja ranskankermaa

Kesän retiisilajitelma, villiyrttihummusta ja kastiketta grillatusta paprikasta

Perinteisiä Salmen kurkkuja

Krapin Palvaamosta

Yrttisuolalla maustettua maalaiskananpoikaa ja kevätsipulimajoneesia

Krapin palvattua härkää ja artisokkapestoa

***

Krapin tomaatti-kanabasilikamakkaraa & sinappia ja puolukkaa

***

Kuohuviinillä maustettua maa-aartisokkakeittoa,

& Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä

***

Pääruoat noutopöydässä

Hiillostettua lohta, kesän kasviksia, katkarapuja ja sitruunakastiketta

***

Kevätkananpoikaa, kesän kasviksia ja lintukermakastiketta

Kasvisruoka lautasannoksena

Herne-pinaattirisottoa, kotijuustoa, grillattua parsaa ja kesän kasviksia

***

Suomalaisia pientilajuustoja ja Krapin hillokkeita

Helsingin juustolan Hakaniemi, punahomejuustoa & tomaatti-kevätsipulihilloketta

Juustoportin Keisari – lehmän- ja vuohenmaitojuustoa & ruusuhilloketta

Peltola Blue, sinihomejuustoa & mansikka-mustapippurihilloketta

***

Makeita herkkuja

Äitienpäiväkakkuna Maitosuklaa-vadelmakakkua,

Ruusuvesivanukasta, perinteistä maustekahvikakkua,juhlakranssia ja suklaakonvehteja, marmeladia, Pikkuleipiä & Kahvia ja teetä

***

Lapsille

Höyrytettyjä nakkeja, perunasosetta, Friteerattua maalaisbroileria ja chilimajoneesia

***

Karkkibuffet