Äitienpäiväbrunssit

37.90€

Bomban äitienpäivän buffet 14.5.2023 klo 12-15

Lapset 4-12 vuotiaat 1,5e / ikävuosi

BRUNSSIMENU

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Pikkelöityjä vihanneksia (M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G))

Kreikkalaista salaattia (L,G)

Marinoitua myskikurpitsaa (M,G)

Punajuurta & Aurajuustoa (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Savuporo- leipäjuustosalaattia (M,G)

Pekoni- perunasalaattia (L,G)

Rapumoussea (L)

Kylmäsavustettua lohta, puolukkamajoneesia (M,G)

Paahtopaistia, piparjuurimajoneesia (M,G)

Smetanassa haudutettua savulohta (L,G)

Naudan fileetä, tummaa aurajuustokastiketta (L,G)

Perunagratiinia, sienikasvispaistosta, keitettyjä perunoita (L,G)

Pielispakarin karjalanpiirakoita, leipälajitelma & munavoita

Kermaista täytekakkua, kahvia ja teetä

Pikkuleipiä & makeisia

Juustolajitelma ja hedelmiä

59€

Äitienpäivän Brunssi 14.5.2023

Lapset 4-8v. 14e / 9-13v. 26e.

Kattaukset 10:30-12:30 / 13-15 / 15:30-17:30 / 18-20

ÄITEIENPÄIVÄ 2023 BRUNSSIMENU

Alkuun runsain määrin kasviksia, kalaa, äyriäisiä, lihaa, leipää, perunaa ja fritattaa

Lämminsavustettua merilohta & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Maustepaahdettua lohta & tillimajoneesia (M,G)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (L,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Varhaisperunasalaattia; punasipulia, ruohosipulia, Dijon-sinappia & sitruunamajoneesia (L,G)

Salviavoissa kypsennettyä kananpoikaa, rucolaa & parmesaania (M,G)

Lihapullia, nakkeja & coleslaw (L,G)

Valikoima leikkeleitä (M,G) & juustoja (L,G)

Parsafrittatta (L,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levain-leipää & vaahdotettua voita (L)

Croissantteja & tuorejuustoa (L)

Pääruokana Black Agnusta, merilohta, parsaa ja tietysti FAT Pizzaa

Puuhiilillä kokonaisena grillattua Black Angus härän maminhaa & punaviinikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Vihreää parsaa & hollandaisekastiketta (L,G)

Ranskalaisia perunoita (M,G)

Pizza al Metro JACK`D; BBQ-nyhtöjakkihedelmää, Pico de Gallo-salsaa, kimchi-majoneesia, Fior di latte-mozzarellaa & korianteria

Juhlapäivän kruunaa kakut, karkit, keksit ja macaronsit

Mansikkakermakakkua (L)

Maitosuklaa-vadelmakakkua (L,G) (sis. pähkinää)

Lime pannacotta & mansikoita (L,G)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

56€

Äitienpäiväbrunssi 14.05.2023

BRUNSSIMENU

Äyriäis – kirjolohiconfit, nokkosta ja kermaviili - omenakastiketta

Glaseerattua kotimaista karitsaa, sitruunatimjami - Hollandaise ja varhaiskaalia

Jälkiruoka- ja kakkubuffet

Kasvismenu

Paahdettua maa-artisokkaa, nokkosta ja kermaviili - omenakastiketta

Glaseerattua tempeterriiniä, sitruunatimjami - Hollaindaise ja varhaiskaalia

Jälkiruoka- ja kakkubuffet

59€

Äitienpäivän Brunssi 14.5.2023

Lapset 4-8v. 14e / 9-13v. 26e.

Kattaukset 10:30-12:30 / 13-15 / 15:30-17:30 / 18-20

ÄITIENPÄIVÄ 2023 BRUNSSIMENU

Alkuun runsain määrin kasviksia, kalaa, äyriäisiä, lihaa, leipää, perunaa ja fritattaa

Lämminsavustettua merilohta & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Maustepaahdettua lohta & tillimajoneesia (M,G)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (L,G)

Vihersalaattia & sitruunavinegrettiä (VE,G)

Caesarsalaattia & parmesaania (L,G)

Varhaisperunasalaattia; punasipulia, ruohosipulia, Dijon-sinappia & sitruunamajoneesia (L,G)

Salviavoissa kypsennettyä kananpoikaa, rucolaa & parmesaania (M,G)

Lihapullia, nakkeja & coleslaw (L,G)

Valikoima leikkeleitä (M,G) & juustoja (L,G)

Parsafrittatta (L,G)

Keitettyä Siikli-perunaa, tilliä & voisulaa (L,G)

Levain-leipää & vaahdotettua voita (L)

Croissantteja & tuorejuustoa (L)

Pääruokana Black Agnusta, merilohta, parsaa ja tietysti FAT Pizzaa

Puuhiilillä kokonaisena grillattua Black Angus härän maminhaa & punaviinikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Vihreää parsaa & hollandaisekastiketta (L,G)

Ranskalaisia perunoita (M,G)

Pizza al Metro JACK`D; BBQ-nyhtöjakkihedelmää, Pico de Gallo-salsaa, kimchi-majoneesia, Fior di latte-mozzarellaa & korianteria

Juhlapäivän kruunaa kakut, karkit, keksit ja macaronsit

Mansikkakermakakkua (L)

Maitosuklaa-vadelmakakkua (L,G) (sis. pähkinää)

Lime pannacotta & mansikoita (L,G)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

59€

Äitenpäivän juhlalounas 14.05.23

Lapset: 5–12v. /16e; 1–4 v. / 5e. Kattaukset klo 12.00-14.00 ja 15.00-17.00.

MENU

Vihersalaatteja, versoja, meloneja ja granaattiomenavinaigretteä M, G, VEG

Caesarsalaattia ja paahdettuja kikherneitä M, G, VEG

Sinappinen varhaisperuna-kevätsipulisalaatti M, G, VEG

Villitomaatti- basilikasalaattia ja pikkelöityä punasipulia M, G, VEG

Mansikka-parsa-rucolasalaattia ja manchegojuustoa L, G

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen käsin kuorituista ravuista L, G

Sillikaviaaria L, G

Kartanon whiskysinappisilliä M, G

Kartanon riimihärkää ja tryffelikastiketta L, G

Keitettyjä perunoita ja tilli-voisulaa L, G

Paistettua lohifileetä rapukastikkeessa L, G

Grillattua rotukarjanaudan ulkofileetä punaviinikastikkeessa M, G

Parsarisottoa, ruskistettua voita ja parmesaanijuustoa L, G

Vegaaninen pääruoka tarjoillaan lautasannoksena.

Kartanon leipävalikoima, hummusta ja kirnuvoita L, G

Äitienpäivän täytekakkua L

Pikkuleipävalikoima L

Hedelmälajitelma M, G

Tummapaahtoista kahvia ja haudutettua teetä

Ruokajuomina vesi, kotikalja ja sekamehu

Lisäksi lapsille ranskalaisia, nugetteja, lihapullia, dippivihanneksia ja irtokarkkeja

58€

Äitienpäivälounas 14.05.2022 klo 11:30-16:30

29€

Lapset 4-12v

Äitienpäivälounas sisältäen

- runsas alkuruokabuffet sis. kala- ja lihaleikkeleitä, salaatteja, leipävalikoima

- pääruoka pöytiintarjoiltuna (vaihtoehtona kasvis / kala / liha)

- äitienpäiväkakkua ja kahvia/teetä, herkkutorni hedelmillä ja Brunbergin suklailla, juustoja ja keksejä

53€

Äitienpäivälounas 14.5.2023

24€

Lapset 4-12v

Kattausajat: klo 12-14 ja klo 15-17.

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihersalaattia, vinaigrettea (M,G)

Kartanon kananpoikaceasarsalaattia (L, sis. kala)

Katkarapu-parsasalaattia (M,G)

Fetajuustosalaattia, vadelmavinaigrettea (L,G)

Siikacevicheä (M,G)

Hauki-kylmäsavulohiterriiniä, mätikastiketta (VL,G)

Paahdettua rosmariiniporsasta, punasipulihilloketta (L,G)

Pikkelöityjä kauden vihanneksia ja juureksia (V)

Herkkusienicevicheä, salsaa ja nachoja (V,G)

Kartanon leipää ja voita (L)

PÄÄRUOKAPÖYTÄ

Kartanolla savustettua lohta, korvasienimuhennosta (L,G)

Kevätperunoita, tillivoisulaa (V)

Viskiglaseerattua härän entrecôtea, bearnaisekastiketta (L,G)

Tryffelikermaperunaa (L,G)

Paahdettuja kevään kasviksia ja vihreää parsaa (L,G)

Kasvislasagnea (V)

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Mansikkarahkakakkua (L)

Suklaaleivos (L,G)

Vaahtokarkkeja

Mansikoita ja mintussa marinoitua melonia (L,G)

Kahvia ja teetä

LASTEN OMA BUFFET

Lihapullia ja nakkeja (L,G)

Falafelpyöryköitä (V,G)

Friteerattua kalaa (L)

Ketsuppimajoneesia (V,G)

Perunasosetta (L,G)

Porkkana- ja kurkkutikkuja, kirsikkatomaatteja

68€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

A L K U PA L A P Ö Y TÄ

Maksapateeta ja puolukkaa (L, G)

Versoilevaa vihersalaattia (L, G, V)

Tomaatti-mozzarellasalaattia (L, G)

Peruna-parsasalaattia (M, G, V)

Lohivoilepäkakkua (L)

Kinkkuvoileipäkakkua (L)

Sokerisuolattua lohta (M, G)

Caesarsalaattia á la Kuusi palaa (L)

PÄÄRUOKA

VALITSE VAIHTOEHDOISTA YKSI

NAUDANRINTAA (L, G)

Kotimaista naudanrintaa, sieniperunakakkua, parsakaalia, porkkanaa ja hollandaisekastiketta

KALASAALIS (L, G)

Pintasavustettua kalaa, sieniperunakakkua, herne-sipulipaistosta ja sitruskermaa

HARKÄPAPUBALLOTINE (V, G)

Härkäpapuballotinea, herne-sipulipaistosta, varhaisperunaaa, parsakaalia ja nokkosverdeä

JÄLKIRUOKA

KAKKUBUFFET

Mansikkakakkua (L)

Kinuskikakkua (L)

JUUSTOVALIKOIMA

Kotimaisia juustoja, hillokkeita ja näkkileipää

45€

Äitienpäivän Juhlabuffet 14.5.2023

22,50€

Lapset 3-12v

Kattaukset klo 11.30–13.00 ja 13.30–15.00.

MENU

Alkuun

Puutarhasalaattia ja sitruunavinaigrette M, G

Skagenkatkaravut M, G

Grillattua kananrintaa ja tomaatti-basilikasalsaa M, G

Lämminsavustettua siikaa ja tillikurkkua M, G

Grillivihannes-aioliwrapit M, V

Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää L, G

Leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoat

Kevään yrteillä maustettua parsa-hernerisottoa L, G

Grillattua häränfileetä ja madeirakastiketta L, G

Paahdettuja lohkoperunoita M, G

Jälkiruoaksi

Täytekakku L

Kahvi/tee

55€

Äitienpäivämenu 14.5.2023

Lapset 1 e/ikävuosi 10 v. asti.

Nuoret 11–15 v. 29 e/hlö

Alku- ja pääruoat tarjoillaan pöytiin, jälkiruokien löytyessä bufeesta.

ÄITIENPÄIVÄMENU

ALKUPALAT

Grillattua parsaa, savustettua keltuaista, sitruunaa ja

paahtovoi-Sabayonia L(G)

tai

Riimiporoa, paahdettua keltajuurta, suolattua omenaa ja

kirvelimajoneesia L(G)

PÄÄRUOKA

Paahdettua rautua, maa-artisokkapyrettä, karviaista

ja pikkelivoikastiketta L,G

tai

Karitsan ulkofilettä, tattia ja puikulaperunapyreetä,

selleriä ja tummaa timjamikastiketta L,G

tai

Paahdettua maa-artisokkaa, mallaslinssejä,

parsakaalia ja kahvimajoneesia VEG

JÄLKIRUOKA

Kakkupöytä & kahvi ja tee

LAPSET

Lapset 1e/ ikävuosi 10v. asti:

Poronlihapullia,

puikulamuusia ja

puolukkaa

tai

Paahdettua rautua,

puikulamuusia ja

kermaviilikastiketta

47€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Alle 12-v. lapset 1e/ikävuosi.

Kattaukset klo 11 ja 13.30.

MENU

Caesarsalaattia yrttikanalla (L, G) ja valkosipulikrutonkeja (L)

Tyrnigraavattua nieriää ja sitruunamelissaa (M, G)

Skågen rapusalaattia (L, G) ja talon paahtoleipää (M)

Lehtikuohumarinoitua omenaa, fenkolia ja punasipulia (Veg, G)

Versosalaattia, parsaa ja ilmakuivattua kinkkua (M, G)

Kesäkurpitsa-fetasalaattia, herneöljyä (L, G)

Miedosti savustettua naudan paahtopaistia ja pikkelöityä viherpippuria (M, G)

Savukalacroisantteja (sis. laktoosia, gluteenia) ja tillipestoa (L, G)

Focacciaa tomaatilla, juustolla ja basilikaöljyllä (L)

Kvinoa-lehtikaalisalaattia ja misoruusukaalia (Veg)

***

Grillattua lohta, herukanlehtihollandaisea, parsaperunaa ja paahdettua kukkakaalia (L, G)

Miedosti savustettua possua ja paahtopaprikakastiketta, timjamilla maustettuja uunijuureksia (L, G)

Punajuuri-kikhernepihvit, parsaperunaa ja paahdettua kukkakaalia (Veg, G)

***

Suklaafondanteja

Vaniljamarinoituja hedelmiä (L,G)

Porkkanakakkua

Sitruunapiirakkaa ja marenkia

Ricotta-cannolot

Macaronseja

Suola-karamellituulihattuja

Unison coffee kahvia, teetä ja paikallista hunajaa

36€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023 klo 11-15

Lapset 0-4 v. veloituksetta, 5-12 vuotiaat -50 %

BUFFETMENU

Salaattia & Einon yrttiöljyä m,g

Paahdettuja kurpitsansiemeniä l,g

Vihreää parsaa, Jukolan cheddaria & silmusalaattia l,g

Kirsikkatomaattia, seesaminsiemeniä & pinaattia l,g

Hanhirilletteä & Marski arina ruisleipää l

Pikkelöityjä kurkkuja l,g

Varhaisperunaa, Puumalan kylmäsavulohta & raparperia l,g

Lohi-parsapiiras l

Einon patonkia l

Voita & yrttimajoneesia l,g

Porsaan filettä & korvasienimuhennosta l,g

Paahdettua porkkanaa l,g

Varhaisperunoita & tillivoita l,g

Täytekakkua l

Vaniljavanukas & raparperihilloketta l,g

Hedelmiä & suklaata

Kahvi / tee

49€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023 klo 12.00–16.00

24.50€

Lapset 3–14 v

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja vinegrettejä V, G

Ceasar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Bataatti-lehtikaalisalaattia V, G

Silli- ja silakkavalikoima M, G

Talon lämminsavulohi M, G

Katkarapuskagen M, G

Paahtopaisti ja ruohosipulicreme L, G

Marinoitua seitania V

Marinoitua oliivia, kesäkurpitsaa ja punasipulia V, G

Leipävalikoima L ja levitteet L, G

Pääruoaksi

Mureaksi haudutettua härän entrecotea ja punaviinikastiketta M, G

Kananpojan paistileikettä ja pippurikermakastike L, G

Munakoisoragu V, G

Porkkanaröstiä M, G

Uuden sadon perunat V, G

Kauden lämpimiä kasviksia V, G

Jälkiruoaksi

Täytekakku L

Marjamousseleivos L, G

Mansikka-valkosuklaamousse L, G

Mustaherukkamousse V, G

Konvehteja ja marmeladeja

39€

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 14.5.2023 klo 12.00–16.00

19.50€

Lapset 3–12 v

MENU

Alkuun

Talon perinteiset ja raikkaat salaatit

Halloumia, melonia ja pinaattia (VL, G)

Paahdettua kurpitsaa, kukkakaalia ja kvinoaa (M, G, V)

Savusiikatartar, saaristolaisleipää ja makeaa fenkolia (L, G)

Hillottua punasipulia ja paahteista ruusukaalia (M, G, V)

Lämminsavustettua lohta, rieskaa ja tilliaiolia (L)

Kevyesti savustettua poroa (M, G)

Pääruoaksi

Lohta porkkana-voiviinikastikkeessa (L, G)

Yön yöli haudutettua naudan ulkofileetä (M, G)

Punaviinikastiketta (M, G), vaahdotettua valkosipulismetanaa (L, G)

Ruskistetussa voissa paistetut juurekset (L, G)

Paahdettua perunaa ja timjamia (M, G, V)

Punajuuri-halloumpihvit ja kurpitsahummusta (VL, G)

Talon leivät ja levitteet

Ruokajuomana kotikalja, mehu ja vesi

Lapsille: ranskalaisia, lihapullia, nakkia ja muusia

Jälkiruoaksi

Mansikkatäytekakku (L, G)

Vaniljapannacotta ja paahdettua valkosuklaata (G)

Konvehteja, tikkareita ja karkkia

Kahvi ja tee

53€

Äitienpäivä brunssi 14.5.2023

1-12-vuotiaat 1e/ikävuosi

Kattausajat ajat ovat klo 12.00 ja 14.00 välilla.

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2023

Vihersalaattia Veg,G

Katkarapucocktail ja Marie Rose kastiketta L,G

Ilmakuivattua porsasta

Punajuuri- ruisnappeja

Pikkelöityjä kasviksia

Vuohenjuusto- melonisalaattia

Tomaatti- sipulisalaattia

Caesar- salaattia ja krutonkeja

Kanniston Leipomon Leipävalikoima

Levitteitä, Öljyt

PÄÄRUOKA

Maissikananrintaa ja sitruunakastiketta M,G

Kirjolohta ja sahramikastiketta L,G

Perunagratiinia Kauden kasviksia L,G L,G

Paistettua munakoisoa, hummusta ja tomaattia Veg,G

JÄLKIRUOAT KAKKUBUFFET

Marjaista marenkikakkua

Kakku kannisto

Kanniston Pullapitkoa

Keksejä

Macarons ja Vaahtokarkkeja

LAPSILLE

Tortilla Buffet

Karkkibuffet ja keksejä

Jäätelöitä pakastealtaasta

59€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapset 3e / ikävuosi 11 vuoteen saakka

Kattaukset klo 11.00-13.00, 13.30-15.30, 16.00-18.00 ja 18.30-20.30. Huomioittehan että äitienpäiväbrunssilla on käytössä luottokorttitakaus varausta tehdessä!

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2023

Alkuun:

Vihersalaattia, marinoitua kirsikkatomaattia ja vadelmavinaigretteä (V, G)

Ranskalainen La Croquante salaatti kartanon tapaan; comté juustoa, marinoitua kaalia, retiisiä ja omenaa (G)

Fenkoligraavattua lohta ja sitrusmaustettua pinaattia (M, G)

Rakuunalla maustettua perunasalaattia ja friteerattua kaprista (M, G)

Piirakka vuohenjuustosta ja karamellisoidusta sipulista, päällä tuoretta rucolaa (VL)

Rapeaa sydänsalaattia, avokadoa, marinoitua sipulia ja granaattiomenansiementä (V, G)

Kartanon lehtikaalicaesar-salaattia, jokirapua ja mallasleipäkrutonkeja (L, pyydettäessä G)

Juustofocacciaa ja talon maalaisleipää (L, pyydettäessä G)

Voita ja minttutuorejuustoa (L, G)

Kartanon Carving-pöydästä:

Paistettua ankanrintaa ja tummaa kuusenkerkkäkastiketta (M, G)

Kevätkauden kasviksia ja confattua perunaa (L, G)

Riistapyöryköitä ja survottua puolukkaa (L, G)

Kasvisvaihtoehto pöytiin tarjoiltuna:

Parsarisottoa, grillattua parsaa ja pecorino-juustoa (VL, G)

Makeanhimoon:

Kartanon mansikkakermakakkua (L)

Raparperimoussea ja pistaasipähkinää (L, G)

Tuoreita hedelmiä (V, G)

Kartanon juustolautanen, hilloa, marmeladia ja suola- ja vesikeksejä (L, G pyydettäessä)

Tuoremehua ja makuvesiä

Kahvia, teetä

62€

Äitienpäiväbuffet 14.5.2023

14€

Lapset 7 - 12v

6€

Lapset 4 - 6v

ÄITIENPÄIVÄBUFFET MENU

Viher-yrttisalaattia ja sinappi-kuusenkerkkäkastiketta M, G

Caesarsalaattia ja krutonkeja L

Jääsalaattia, kotimaista sinihomejuustoa ja friteerattua sipulia L, G

Grillattua broccoliinia ja kotimaista vuohenjuustoa L, G

Tomaatti-sipulisalaattia ja kotimaista mozzarellaa L, G

Marinoitua parsaa ja sitrus-aiolia M, G

Couscoussalaattia M ja jogurttikastiketta L, G

Savuporolla maustettua varhaisperunasalaattia ja kevätsipulia M, G

Lämminsavustettua lohta, mummonkurkkuja ja tillikreemiä M, G

Jäämeren katkarapuja M, G

Lohipastramia ja fenkolia M, G

Kirjolohenmätiä M, G ja vuolukermaa L, G

Savuhaukea M, G ja katajasiikaa M, G

Bresaolaa, pikkelöityä chiliä ja parmesanjuustoa L, G

Leipävalikoima M ja kirnuvoita L, G

Paistettua siikaa ja gremolataa M, G

Kokonaisena grillattua naudan ulkofilettä ja bearnaisekastiketta L, G

Kevätvihanneksia M, G

Emmervehnää ja parsaa L

Kotimaisia juustoja lisäkkeineen L, G

Mansikka-kermakakkua L, G

Tuulihattuja

Maitovanukasta, raparperihilloketta ja kauracrumblea L, G

LASTEN BUFFET

Dippivihanneksia M, G ja jogurttikastiketta L, G

Paistettua lohta M, G

Lihapullia ja kermakastiketta L

Nakkeja L, G ja ranskalaisia M, G

Puikulaperunamuusia L, G

Vohveleita, mansikkahilloa ja vaniljajäätelöä

54€

Äitienpäivämenu 14.5.2023

MENU

ALKUUN Paistettua parsaa, kylmäsavulohta ja hollandaisesoosia

KESKELLE Paistettua päivän kalaa, korvasienisoosia ja mustaleimajuusto-perunakakku

tai

Valkosipulipihvi naudan ulkofileestä, tumma timjamikastike ja mustajuuri-perunapyreetä

JÄLKEEN Vadelmasorbettia ja raparperi-mansikkakompottia

68€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

34€

Lapset 4-12 v

Lapset alle 4v. ilmainen

Äitienpäivämenut sisältävät lapin makuisen alkuruokapöydän, pääruoan pöytiintarjoiltuna ja jälkiruoan jälkiruokabuffetista.

ALKURUOKAPÖYTÄ

Versosalaattia, pikkelöityjä juureksia ja puolukkaa M, G

Parsasalaattia, vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä L, G

Kuusenkerkkäpestolla maustettua couscoussalaattia M

Caesarsalaatti savuporosta ja leipäjuustosta L, G

Kylmäsavustettua lohta M, G

Lämminsavustettua lohta mummon kurkkua ja tillikreemiä M,G

Katkarapuskagen L, G

Katajamarinoitua siikaa M, G

Herukkasilliä M, G

Savuhaukea M, G

Jääkellarin lohta M, G

Blinejä L

Mätimoussea, suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa L, G

Keitettyä perunaa voita ja tilliä L, G

Leipävalikoima ja savuvoita L

PÄÄRUOKA LAUTASILTA

Pääruoka valintasi mukaan tarjoiltuna pöytiin

Poroa kahdella tavalla L, G

tai

Kuhaa ja porkkanaa L, G

tai

Parsarisottoa ja sitruunaa L, G

58€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Äitienpäivänä varausaika on 2 tuntia (Kattaukset kello 12.00 tai kello 14.30).

Alle 4-vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi ja alle 13-vuotiaat lapset puoleen hintaan.

Äitienpäivän menu 2023

Alkupalapöytä

Silli- ja silakkalajitelma L, G

Katkarapuja Skagen L, G

Lämminsavustettua lohta ja Gremolataa L, G

Grillattua varhaiskaalia ja “kevätvoita” L, G

Tuoretta parsaa, herneitä ja Mache-salaattia L, G

Feta-juustolla ja kevätsipulilla maustettu munakas G

Tsatsiki, tapenade & hummus L, G

Keitettyjä perunoita ja tilli-voisulaa L, G

Vihersalaattia ja vinaigrettea L, G

Leipävalikoima ja meijerivoita L

Pääruokia

Risottoa Primavera L, G

tai / or

Grillattua nieriää ja kirvelikastiketta L, G

Jälkiruokia

Äitienpäivän kakkuvalikoima L

Karkkibuffet L, G

44€

Äitienpäiväbuffet 14.5.2023 klo 12-18

22€

Alle 12-vuotiaat lapset

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 22023

Alkuruokabuffet

Tuoreista yrttejä, salaatteja ja sitruunvinaigrettea (L, G, VEG)

Lehtikaali ”Caesar-salaattia” ja parmesania (L, G, VEG)

Keltajuurta ja paahdettua pähkinää (L, G, VEG)

Paahdettua vihreää parsaa ja marinoitua tofua (L, G, VEG)

Talon maalaissalaattia (L ,G)

Parsapiirakkaa (L)

Katkarapuskagenröraa (L, G)

Graavilohta ja lipstikkamajoneesia (L, G)

Naudan paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia (L, G)

Tillillä ja piparjuurella maustettuja varhaisperunoita (L, G, VEG)

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokabuffet

Savustettua lohta ja korvasienikastiketta (L, G)

Kananrintaa ja parmesankastiketta (L, G)

Timjamivoissa kypsennettyä varhaisperunaa (L, G)

Paahdettua parsakaalia (L, G)

Vegaaninen vaihtoehto on saatavilla pyynnöstä.

Sienilinssipihvi, paahdettuja perunoita ja rosmariinikastiketta (L, VEG)

Jälkiruokabuffet

Mansikkakermakakkua (L)

Macarons-leivoksia (L)

Mustikkapiirakkaa, vaniljavaahtoa ja marinoituja marjoja (L, VEG)

Kahvia ja teetä

59€

Äitienpäiväbuffet 14.5.2023

Kattaukset klo 11.30-14.00 ja 15.00-17.00.

ÄITIENPÄIVÄ 2023

ALKURUOAT

Casinon silakkaa ja -silliä sekä siianmätimoussea L,G

Salaatti katkaravuista ja mustajuuresta M,G

Lämminsavustettua lohta ja tilli-jogurttikastiketta L,G

Savukalkkunaa ja Rhode Island -kastiketta L,G

Naudan paahtopaistia ja kaprismajoneesia M,G

Metsäsienipiirasta ja hillottua punasipulia L

Paahdettua kurpitsaa, Beluga-linssejä ja pinaattia V,G

Vihersalaatteja ja versoja M,G

Keitettyä uuden sadon perunaa, tilliä ja voita L,G

Leipävalikoima ja voita L

PÄÄRUOAT

Seesamilla maustettua lohta ja kurkku-jogurttikastiketta L,G

***

Härkäpapu-kikhernepihviä ja kermaista korvasienimuhennosta L

***

Paistettua perunaa ja parsaa L,G

JÄLKIRUOKA

Äitienpäivän mansikkakermakakkua L

Vadelma-suklaakakkua L, G

20€

LASTENBUFFET

Lihapullia ja makkaroita L

Paahdettua lohta ja remouladekastiketta L,G

Uuden sadon perunaa ja aiolia L,G

Vihersalaattia V,G

Suklaamoussea ja marmeladeja L,G

64€

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 14.5.2023

24€

Lapset 5–12 v

Lapset alle 5 v. veloituksetta

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

Green market

Caesarsalaattia, rapeaa parmankinkkua L, G

Peruna- ja fetasalaattia, sitrusvinaigrettea L, G

Paahdettua kikhernesalaattia, avocado-limekastiketta M, G, V

Tofu- ja parsakaalisalaattia, granaattiomenansiemeniä M, G, V

Panzanellasalaattia L, G

Kukkakaali- ja kurkkusalaattia, thai-vinaigrettea M, G, V

Salaattia paahdetuista Välimeren kasviksista, basilikavinaigrettea M, G, V

Leipälaitelma, hummusta ja tapenadea L

Fish market

Fenkolisokeri-suolattua lohta ja wasabimajoneesia M, G

Siikacevicheä ja valkosipulileipää L

Jokirapu- ja omenasalaattia M, G

Lämminsavustettua siikaa, tilli-jogurttikastiketta M, G

Lajitelma sillejä ja silakoita M, G

Pääruoka, pöytiin tarjoiltuna

Hiillostettua nieriää, tuoretta parsaa, jokirapukastiketta ja maa-artisokkaperunaa L, G

Tai

Grillattua härän entrecôtea, maa-artisokkaperunaa, kevätvihanneksia ja madeirakastiketta L, G

Tai

Herkkutatti-gnocchit L

Jälkiruokia

Tuorehedelmäsalaattia M, G, V

Tartaletteja L

Petit fours

Minttu-kuningatarkakkua L, G

Valikoima suomalaisia juustoja, hilloja, keksejä

40€

Äitienpäivän juhlabrunssi tarjolla sunnuntaina 14.5.2023

8 €

Lapset alle 12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

Kattaukset klo 11, 13 ja 15.

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2023

Raikasta vihersalaattia ja pähkinää VE, G, PÄ

Tomaatti-purjosipulisalaattia ja mozzarellaa L, G

Härkäpapusalaattia paahdetuilla kikherneillä VE, G

Tomaatilla ja paprikalla maustettua Härkis-pastasalaattia VE

Savuahvenmoussea ja paahdettua Pirjon Pakarin Häjypoika -leipää L, (G)

Pirjon Pakarin talon kaura-sipulileipää ja Valion voita L

Perinteisiä lihapullia ja nakkeja L, (G)

Ylikypsää häränrintaa ja punaviinikastiketta L, G

Paistettua merilohta ja hollandaisekastiketta L, G

Paahdettua tofua ja kukkakaalta VE, G

Talriikin reseptillä tehtyjä kermaperunoita L, G

Vaahterasiirapin kanssa paahdettuja kauden juureksia L, G

Kermaista äitienpäiväkakkua L

Lakkakakkua L, G

Konvehteja

Kahvia ja teetä

44€

Casa Maren äitienpäiväbrunssi 14.5.2023 klo 12-18

ÄITIENPÄIVÄ 2023

Alkuruokapöytä

Tuoreista yrttejä, salaatteja ja sitruunvinaigrettea (L, G, VEG)

Lehtikaali ”Caesar-salaattia” ja parmesania (L, G, VEG)

Keltajuurta ja paahdettua pähkinää (L, G, VEG)

Paahdettua vihreää parsaa ja marinoitua tofua (L, G, VEG)

Talon maalaissalaattia (L ,G)

Parsapiirakkaa (L)

Katkarapuskagenröraa (L, G)

Graavilohta ja lipstikkamajoneesia (L, G)

Naudan paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia (L, G)

Tillillä ja piparjuurella maustettuja varhaisperunoita (L, G, VEG)

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokapöytä

Savustettua lohta ja korvasienikastiketta (L, G)

Kananrintaa ja parmesankastiketta (L, G)

Timjamivoissa kypsennettyä varhaisperunaa (L, G)

Paahdettua parsakaalia (L, G)

Vegaaninen annos pyydettäessä keittiöstä:

Sienilinssipihvi, paahdettuja perunoita ja rosmariinikastiketta (L, VEG)

Jälkiruokapöytä

Mansikkakermakakkua (L)

Macarons-leivoksia (L)

Mustikkapiirakkaa, vaniljavaahtoa ja marinoituja marjoja (L, VEG)

Kahvia ja teetä