Pääsiäisbrunssit

25€

Pääsiäisbrunssi 09.04.2023

Tiirikkalan sunnuntaibrunssi sisältää lautasannoksen,

sekä lisukkeet noutopöydästä.

20€

Pääsiäisen lounasbuffet 10.04.2023

MENU

Parsakeitto

Runsas salaattipöytä

Talon leipä ja voi

Lammashöystö, timjamikastike

Riisi

Paistettu kuha, remoulade-kastike

Perunamuhennos

Ratatouille

Pasha

35€

Pääsiäisbrunssi 8.4.2023

Lapset 0-4 vuotiaat veloituksetta, 4-12 vuotiaat 1e/ per ikävuosi

BRUNSSIMENU

Tomaatti-viikunasalaattia VE, G

Savulohi-perunasalaattia L, G

Vihersalaattia, kurkkua ja tomaattia VE, G

Hummusta, sitrusvinegrettia ja tzatzikia L, G

Timjamimarinoituja oliiveja VE, G

Jogurttia L, G ja härkäpapugranolaa L

Marjasmoothieta L, G

Passionhedelmä-tuorepuuroa VE, G

Roquefort- ja briejuustoa L, G

Omena-, mansikka- ja mustaherukkahilloa L, G

Savo-Karjalan Lihan palvattua porsaan niskaa M, G

Cocktailkurkkuja L, G

Croissantteja

Karjalanpiirakoita ja munavoita L

Puustellin hapanjuurileipää ja voita L

Karitsapyöryköitä L, G

Munakokkelia L, G

Savo-Karjalan Lihan palvattua porsaankylkeä L, G

Parsakeittoa VE, G

Misolla maustettuja ja paahdettuja juureksia VE, G

Rahka-pannacottaa ja passionhedelmää L, G

Suklaamoussea L, G

Mämmiä ja vaniljakastiketta L

Hedelmäsalaattia VE, G

Petit fours L

Tuoremehuja, kahvia/teetä

Pääsiäisbrunssi Su 9.4.23 saatavilla klo 12-17 välisenä aikana

44€

Pääsiäisbrunssi 8.04 ja 9.04.2023

Lapset 1e / ikävuosi 11 vuoteen saakka.

Kattaukset klo 12:00 ja 14:30

MENU

Noutopöydästä

Raikkaita vihersalaatteja ja sitruunavinegrettiä (V)

Ruusulla maustettuja punajuuria ja vadelmaa (V)

Caesar-salaatti varhaiskaalista (L,G)

Mintulla maustettuja herneitä ja Manchego-juustoa (L,G)

Parsakaalia, tryffelimajoneesia ja rucolaa (L,G)

Paahdettua myskikurpitsaa, pinaattia ja Marcona-mantelia (L,G,V)

Uunissa kuivattua tomaattia ja basilikaa (L,G)

Ilmakuivattua kinkkua ja romescoa (L)

Rosmariinilla maustettuja Espanjalaisia oliiveja (L,G,V)

Sinnen hummusta (L,G,V)

Tillillä maustettuja keitinperunoita (L,G)

Juureen leivottua leipää (L,V)

Saaristolaisleipää (L)

Laktoositon voi (L,G)

Pöytään tarjoiltuna

Yrttien kanssa paistettua karitsaa, savukylkeä ja persilja”paella” (L, G)

tai

Oliiviöljyssä kypsennettyä lohta, perunapyreetä ja muhennettua pinaattia (L,G)

tai

Vihreää tankoparsaa, hernekreemiä ja tomaattivinaigrettea (L,G)

Jälkiruoka noutopöydästä

Marinoitua vesimelonia (L,V,G)

Maitosuklaapannacotta ja haudutettua raparperia (L,G)

Pasha (L,G)

Vaahtokarkkeja (L,G)

Tuoremehuja

Maustetut vedet

Kipinä-kahvia ja haudutettua teetä

38€

Pääsiäisbrunssi 8.4.2023 klo 11-15

Lapset 4-12v. -50%

17.90€

Pääsiäisen lounasbuffa 8.4.2023 klo 11.00-15.00

18.30€

Pizza & Buffassa katetaan pääsiäisbrunssi 8.4.2023 kello 10.30-19

8.90 €

Pääsiäisen juhlabuffa 7–11-vuotiaille

3.90€

Pääsiäisen juhlabuffa 3–6-vuotiaille

PÄÄSIÄISBRUNSSI 2023 MENU

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, VE)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurahyvettä (L)

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Kahvia ja teetä

44€

PääsiäisbrunssI 8.-10.4.2023

Lapset 4-12v.lapsi - 50 %, alle 4v. ilmaiseksi

Kartanonbrunssilla voit herätellä makuhermojasi alkuruokapöydän antimilla.

Pääruoan voit valita pöytään tarjoiltavista kala-, kasvis- ja lihavaihtoehdoista.

Herkullisena lopetuksena saat suut makeaksi kartanon keittiössä leivotun kakun, Brunbergin makeisten ja muiden jälkiruokien sekä kahvin kera.

Hinta sisältää lasillisen kuohuviiniä.

39€

Pääsiäisbrunssi 8.-9.4.2023

Pääsiäisbrunssin menu:

Vihersalaattia

Caesar Naturel

Friteerattua kukkakaalia ja broccolinia

Sienipiiras

Katkarapuja Skagen

Lämminsavulohta

Kurkku-jogurttikastiketta

Marinoituja silakoita

Mummonkurkkuja

Talon vaaleaa leipää

Bageleita

Pannukakkuja

Mallaslimppua

Karjalanpiirakoita

Croissantteja

Hummusta

Tuorejuustoa

Pestoa

Lämpimät

Kasvis-munakas

Bratwurstia ja pekonia

Ratatouille

Röstiperunat

Jälkkärit

Hedelmiä

Talon suklaakakkua

Lakritsi-suklaamunia

Pashaa

Mämmiä

Pääsiäisen brunssikakkuja

Irtokarkkibuffet

Juustovalikoima ja hillovalikoima

Juomat

Appelsiini- ja omenamehua

Jääteetä

Kahvia ja teetä

35€

Pääsiäisbrunssi 7.4.-8.4.2023 klo 17-22

15€

Lapsi 3–12 vuotta

Pitkäperjantain Buffet 7.4.23

MENU

Alkuun mm.

Versosalaattia lisukkeineen V, G

Broilercaesar L

Mausteinen linssisalaatti V, G

Paahdettua myskikurpitsaa ja mustapapuja V, G

Chili-seesam coleslaw M, G

Manchegojuustoa, parsaa ja paahdettuja saksanpähkinöitä L, G

Savumuikkuja M, G

Kurpitsahummusta ja falafelpyöryköitä V, G

Pääruoaksi

Roseeksi paahdettua karitsan paahtopaistia punaviinikastikkeessa M, G

Miedosti savustettua lohta ja sitrusjogurttia L, G

Kukkakaaligratiinia L, G

Paahdettua valkosipuliperunaa V, G

Jälkiruoaksi mm.

Suklaamoussea L, G

Hedelmäinen pääsiäishalko L

Tiikerikakkua L, G

Marmeladeja V, G

Briejuustoa ja viikunahilloa G

Lapsille

Nakkeja, nugetteja, lihapullia, spaghettibolognesea, perunamuusia ja ranskanperunoita

Pääsiäislauantain Buffet 8.4.23

MENU

Alkuun mm.

Versosalaattia lisukkeineen V, G

Katkarapucaesar L

Balsamico-punajuuria ja basilikaa V, G

Paahdettua bataattia ja limeaiolia V, G

Couscousia ja artisokkaa V

Raikasta perunasalaattia M, G

Fetasalaattia L, G

Broileri-pastasalaattia M

Chorizopyöryköitä ja dijonmajoneesia L, G

Pääruoaksi

Ylikypsää lammasta kermaisessa viherpippurikastikkeessa L, G

Paahdettua lohta, äyriäisiä ja fenkoli-beurre blanc L, G

Yrttinen perunagratiini L, G

Kasviscaponata V, G

Jälkiruoaksi mm.

Sitruunainen tiramisu L

Pääsiäiskakkua L

Passion-suklaamoussea L, G

Marmeladeja V, G

Marinoituja marjoja V, G

Lapsille

Nakkeja, nugetteja, lihapullia, spaghettibolognesea, perunamuusia ja ranskanperunoita

29.50€

Pääsiäisbuffet Bomballa 7-9.4.2023

Lapset 4-12 vuotiaat 1,5e/ikävuosi.

BRUNSSIMENUT:

PITKÄPERJANTAI 7.04.2023

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G)

Pikkelöityjä vihanneksia (M,G)

Melonisalaattia (M,G)

Savumuikkuperunasalaattia (M,G)

Kasviscouscoussalaattia (L)

Marinoituja kasviksia (M,G)

Katkarapusalaattia (L,G)

Kylmäsavustettua lohta, yrttikastiketta (L,G)

Paahtopaistia, piparjuurikastiketta (L, G)

Voikastikkeessa haudutettua siikaa (L,G)

Naudan fileetä, savutimjamikastiketta (L,G)

Perunagratiinia, hunajajuureksia (L,G)

Pielispakarin karjalanpiirakoita & munavoita

Leipälajitelma

Mämmiä & kuohukermaa

Pashaa

Marjakakkua

Pikkuleipiä & makeisia

Kahvia ja teetä

LANKALAUANTAI 8.04.2023

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Marinoituja kasviksia (M,G)

Marinoitua myskikurpitsaa (M,G)

Kreikkalaista salaattia (VL,G)

Tonnikalasalaattia (M,G)

Kanasalaattia (L)

Savuporo perunasalaattia (L,G)

Paahtopaistisalaattia (L)

Graavattua lohta (L,G)

Karitsan paistia, minttutsatsiki (VL,G)

Paistettua muikkuja (L)

Rosmariinikastikkeessa haudutettua porsasta (L,G)

Perunasosetta, kuorrutettuja kasviksia (L,G)

Pielispakarin karjalanpiirakoita & munavoita

Leipälajitelma

Mämmiä & kuohukermaa

Pashaa

Porkkanakakkua

Pikkuleipiä & makeisia

Kahvia ja teetä

PÄÄSIÄISSUNNUNTAI 9.04.2023

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Bulguria, kvinoaa ja vihanneksia (L)

Metsäsienisalaattia (M,G)

Melonisalaattia (L,G)

Tomaatti-sipulisalaattia (M,G)

Lehtikaali- Caesar salaatti (L)

Pekoni-perunasalaattia (L,G)

Sinappisilakoita (M,G)

Graavattua lohta (M,G)

Marinoitua kananpoikaa (M,G)

Ylikypsää karitsaa, punaviinikastiketta(L,G)

Kermassa haudutettua savulohta (L,G)

Perunagratiinia, Ratatouillea (L,G)

Pielispakarin karjalanpiirakoita & munavoita

Leipälajitelma

Mämmiä & kuohukermaa

Pashaa

Suklaakakkua

Pikkuleipiä & makeisia

Kahvia ja teetä

50.50€

Pääsiäisen suositusmenu 7.-8.4.2023 klo 13-22

PÄÄSIÄINEN 2023

Grillattua parsaa, sitruuna-rakuuna majoneesia, marinoitua punasipulia, rucolasalaattia ja balsamicokastiketta (Ve,G)

***

Haudutettua karitsan paahtopaistia, mokkakastiketta, konjakki-karamellisoituja kasviksia ja maa-artisokkapyreetä (L,G)

***

Hasselpähkinätuulihattu, valkosuklaamoussea, hasselpähkinäkastiketta ja vadelmamelbaa (L,G)

19.80€

Pääsiaisen buffet-lounas 7.-9.4.2023 klo 12–15

PÄÄSIÄISMENUT 2023

Perjantai

Runsas salaattipöytä

Lammaspata

Valkosipuli-persiljakana, tatziki

Katkarapu kuorrutettu kampela

Perunamuussi, bataattiranskalaiset

Yrttiporkkanat

Jäätelökakku

Lauantai

Runsas salaattipöytä

Valkosipuli-yrttivoilla täytetyt lammaspihvit, ruskeakastike

Kalakeitto

Kokonaisena paistettu possunfilee, pippurikastiketta

Perunapaistikkaat, curryriisi

Paahdetut uunijuurekset

Persikkarahka

Sunnuntai

Runsas salaattipöytä

Uunilohi, sienikastiketta

Ylikypsää karitsaa, punaviinikastiketta

Purjo-pekonibroileri

Paistettu kasvis

Lohkoperunat, kermaperunat

Suklaapalat

18.30€

Pääsiäisbuffa pe 7.4.2023 klo 10.30–20

8.90€

Pääsiäisen juhlabuffa 7–11-vuotiaille

3.90€

Pääsiäisen juhlabuffa 3-6-vuotiaille

Pääsiäismenusta löytyy herkkuja karitsanlihapullista hodareihin ja nachoihin, ja jälkkäriksi vielä suussa sulavaa omena-kaurahyvettä sekä pehmyt-jäätelöä.

PÄÄSIÄISBRUNSSI 2023

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, VE)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

RaiKas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurahyvettä (L)

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Kahvia ja teetä

39.90€

Pääsiäisbrunssi buffet

19€

Lapset 8-14v

12€

Lapset 3-7v

Huom! Buffet sisältyy pääsiäisen majoituspakettiin.

7.4 Pitkäperjantai menu

Vihersalaatti

Mozzarellasalaatti

Katkarapusalaatti

Yrttiperunasalaatti

Sokerisuolattulohi

Kylmäsavulohitartar

Savustettua muikkua

Punajuuri kananmunat

Paahtopaisti

Kalkkunanrintaa

Lampaanpaistia & minttukastiketta

Paahdettua lohta & vesikrassijogurttia

Valkosipuliperunaa

Uunijuureksia

Pashaa

Mämmiä

Karamellitäytteinen tuulihattu

Makeisia

Jäätelöä

Kahvi

8.4 Lankalauantai

Versosalaatti

Fetajuustosalaatti

Kana-Caesarsalaatti

Bulgur-kasvissalaatti

Savukirjolohta

Siikaraputerriini

Mustaherukkasilli

Curry kananmunat

Lampaanpaisti

Savukassler

Pitkään haudutettua härkää & tumma sipulikastike

Smetanalohta

Rosmariiniperunaa

Paahdettuja kasviksia

Pashaa

Mämmiä

Kermatuulihattu

Suklaa

Jäätelöä

Kahvi

39.90€

Pääsiäisbrunssi 2023

Pitkäperjantai 7.4 klo 10:00-15:00

Lauantai 8.4 klo 9:00-15:00

Sunnuntai 10.4 klo 10:00-15:00

Maanantai 11.4 klo 10:00-15:00

Pääsiäisbrunssi menu julkaistaan lähempänä ajankohtaa.

46.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023 klo 11-14

15€

Lapset 4-12v

8€

alle 4v. ruokailevat lapset

Lounaaseen kuuluu alkuruokapöytä, lämpimät ruoat sekä jälkiruoat buffetista ja kahvia/teetä.

Menu

PÄÄSIÄISLOUNAS 7.4.2023

Sipulisilliä ja varhaisperunaa M,G

Graavattua kirjolohta ja jogurttikastiketta L,G

Palvilammasta ja chilihilloa M,G

Caesarsalaattia naturel L,G

Siikamoussella täytettyjä kananmunia L,G

Paahdettua porkkanasalaattia

limen ja korianterin kera M,G

Parsasalaattia ja limevinaigrettea M,G

Julkulan leipomon leipää, voita L

***

Ylikypsää karitsaa ja punaviinikastiketta M,G

Valkosipuliperunaa L,G

Taimenta ja valkoviinikastiketta L,G

Perunasosetta L,G

Nyhtökaura-kasvispataa M,G

***

Rahkapiirakkaa L (myös G)

Mämmiä ja vaniljakastiketta L

Kahvia ja haudutettua teetä

49€

Kartanoravintolan Pääsiäinen 2023

Lapset alle 12-vuotta ½-hintaan

Juhlava pääsiäispöytä katettuna 7.-10.4. lounaalla klo 12-16 sekä lauantaina 8.4. illallisella klo 18-21 (22).

Kattausajat klo 12-14, 12.15-14.15 ja klo 14 alkaen.

Pääsiäisen juhlapöytä 7.-10.4.2023

MENU

***

Sitrussilliä M, G

Iivarin savumuikut, sinappikastiketta M, G

Leppäsavustettua lohta ja katajanmarjahyytelöä M, G

Inkiväärigraavattua lohta ja mustaa seesamia & tahinikastiketta M, G

Lahnaa ja punajuurta L, G

Hyytelöiytyä haukea ja rakuunahyytelöä M, G

Siikacevicheä ja jalapenohyytelöä M, G

Karitsaa, kapriksia ja savuchilisinappia M, G

Savukassleria, rakuunahyytelöä M, G

Fasaanipateeta ja omena-calvadoshyytelöä L, G

Kippis pääsiäiselle V, G

Munasalaatti M, G

Ohratabouleh V

Mustajuurisalaatti V

Kurkku-tomaattisalaatti V, G

Kukkakaalicevicheä V,G

Juurikas-vuohenjuustoterriiniä L,G

Marjaisa vihersalaatti, yrttisalaatinkastike V,G

***

Yön yli haudutettua karitsaa, punaviinikastiketta M, G

Kartanon kalasaalis ja sienimuhennosta L, G

Savukukkakaalipihvit V, G

Perunat V, G

Kasvimaan terveiset V, G

***

Pashaa L, G

Mämmi-pannacotta L

Suklaakakkua V, G

Juustovalikoima L, G

Kukkaisyrttikakkua L

Käsintehdyt karamellit L, G

16.50€

Pääsiäislounas Pitkäperjantai 7.4.2023

Pääsiäisbrunssi 9.4.2023 ilmoitetaan myöhemmin

PE 7.4. Pitkäperjantaimenu

Parsakeitto (L,G)

Valkosipulitäytteidet lammaspihvit (M,G), riisi

Paneroitu lohipala (L), tsatsiki (L,G)

Falafepihvit, tsatsiki (L,G)

Lapsille lammaspyöryköitä (L,M), nakkeja (M,G)

Pääsiäismenu 7.4 & 8.4.2023

Pääsiäisen Menu

Menu

Amuse bouche

***

Lampaanmaito mozarellaa & yrttejä

***

Parsaa, prosciuttoa & hollandaise

***

Kampasimpukka ceviche & misoa

***

Karitsaa kahdella tapaa & bab ganoush

***

Passion parfait

47€

Pääsiäismenu 4.-10.4.2023

PÄÄSIÄISMENU 2023

Vichyssoise Royal

Talon prosecolla maustettua peruna-purjokeittoa rapeiden pekonilastujen kanssa

Potato and leak soup flavored with house prosecco and bacon chips G,L

Pääruokavaihtoehdot / Main course options

Merilapin mureaa karitsaa murskattujen herneiden sekä tumman minttukastikkeen kanssa

Tender lamb from Merilappi with mashed peas and dark mint sauce G,L

Porilaista luomukirjolohta talvijuuresten ja porkkanavoikastikkeen kanssa

Organic rainbow trout from Pori with winter root vegetables and carrot and butter sauce G,L

Sitruunainen pasha-parfait ja lakkakeittoa

Lemony pasha parfait and cloudberry soup G,L

Pääsiäisbrunssimenu 2023 tulossa...

12.47€

3 ruokalajin Pääsiäismenu

10.99€

IKEA Family -jäsenhintaan vain

MENU

Alkuun maukasta caesarsalaattia, pääruoaksi mehevä lammaspihvi ja jälkkäriksi raikasta mango-passion piirakkaa.

Pääsiäisbrunssimenu 2023 tulossa...

43€

LANKALAUANTAIN PÄÄSIÄISBUFFEE 16.4.2022 klo 12 - 18