Joululounaat Sivu 2

Joulumenu 2024 tulossa...

Blue Peterin joululounas 27.11.-22.12.2023 ma-pe klo 11:00-14:00 alkaen

39€

Alkupalapöytä pääruokana ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

39€

Alkupalapöytä, pää,- ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna

52€

MENU

Vihersalaatti ja vinaigrettea M,G

Waldorffinsalaattia M,G

Creme fraiche -sienisalaatti L,G

Parmankinkkua, salamia ja mozzarellamoussea L,G

Rosollia M,G

Grillattua ankkaa ja viikunageeliä M,G

Joulukinkkua ja sipulikastiketta L,G

Talon savustettua lohta M,G

Kolmea kauden silakkaa L,G

Tilliperunaa L,G

Leipälajitelma ja voita L

Paistettua päivän kalaa, ruusukaalia, hummeri-romescoa ja kukkakaalipyree L,G

TAI

Rapeaa porsaankylkeä, hunajaglaseerattua pikkuporkkanaa, palsternakkapyree ja punaviinikastiketta L,G

TAI

Maa-artisokkarisotto, rapeaa maa-artisokkaa, sitruunaconfit ja Västerbottenjuustoa L,G(VE)

Creme brulee ja Cointreau- marinoitua viikunaa L,g

Joulumenu 2024 tulossa...

Ravintola Krapihovin suomalainen Joulupöytä 24.11.-22.12.2023

63,50€

/5-12-vuotias lapsi & alle 5-vuotiaat veloituksetta

25,00 €

Krapin joulu alkaa 24.11. klo 17.00, lounasaikaan nautitaan vielä viimeiset sadonkorjuun herkut pitopöydästä.

Kaikki annokset ovat täysin laktoosittomia. Kysy muista erityisruokavalioista henkilökunnaltamme.

JOULUMENU

Whisky-sinappisilliä, Krapin joulusilliä, Pielisen savumuikkuja ja keitinperunoita

Kirjolohen mätiä, Cavi-Art-leväkaviaaria, smetanaa ja punasipulia

Krapin perinteistä kylmäsavulohimoussea

Graavilohta ja Krapin sinappikastiketta

Hauki-jokiraputerriiniä ja fenkoli-tillimajoneesia

Krapin maksapasteijaa ja mustaherukkahyytelöä

Kevyesti savustettua kalkkunanrintaa ja appelsiinihilloketta

Krapin palvattua peuraa ja punasipulihilloketta

Metsäsienisalaattia

Krapin rosollia ja rosollikastiketta

Kaali-selleri-omenasalaattia

Jouluista salaattia – päärynää, granaattiomenaa, punasikuria ja persimonivinegrettea

Krapin luomuleipiä, voita ja punajuurilevitettä

***

Joulukalaa

Krapilla yön yli kypsytettyä Metsärannantilan viljapossun joulukinkkua,

Krapin kinkun kastiketta ja talon sinappia

Punaviinissä haudutettua punakaalia, luumuja ja herneitä

Krapin joulumakkaraa, puolukkasurvosta ja talon sinappia

Imellettyä peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Kasvisannos ja vegaaninen annos pöytiin tarjoiltuna

***

Suomalaisia pientilajuustoja & maustettuja manteleita & paahdettuja pähkinöitä;

Peltola Blue sinihomejuustoa & Kirsikka-rommihilloketta, Juustoportin Viinitarhuri-juustoa & Porkkana-kanelihilloketta, Saloniemen Yhteiselo luomugoudajuustoa & Viikuna-hunajahilloketta

Perinteistä maustekakkua

Luumukiisseliä ja kanelikermaa

Kahvi-suklaavanukas

Tuorejuusto-taatelikakkua

Pipareita & marmeladia

Kahvia, teetä

Ravintola Krapihovin aukioloajat 24.11.-22.12.2023:

Ma – pe klo 11-16, 17-22.30, ravintola avoinna klo 11-16 & 17-24

La klo 12-16, 17-22.30, ravintola avoinna klo 12-16 & 17-24

Su ja pyhäpäivinä klo 13-15, ravintola avoinna klo 13-16

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ke 14.12.2022 klo 10-13:30

11.30€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tarjoillaan 13.-20.12.2023 Pajalla klo 11-15 (sunnuntai 17.12. suljettu)

48€

MENU

ALKUPALA

Tolvolan Silakkaa

Mätimoussea & Saaristolaisleipää

Herukka graavattua lohta & Karpalosinappia

Savusteltua kalaa Toivolan tapaan

Hunajasmetanaa, suolasientä & pikkelöityä punasipulia

Pähkinäistä tilliperunaa

Joululeipää

PÄÄRUOKA LAUTASELTA

Yon yli haudutettua metsäkaurista, dijon-perunapyretta & tummaa karpalokastiketta

tai

Meribassia, karamellisoitua porkkanaa & hummeri hollandaisea

JÄLKIRUOKA

Kaneli-valkosuklaa moussea

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 8.-22.12.2022 ma–pe klo 11.30–15

68€

JOULUMENU 2022

ALKUPALAT

Mätivalikoima L, G

siianmätiä, kirjolohenmätiä, sitruuna-Cavi-artia VE, smetanaa ja sipulia

Sinappisilakkaa L, G, talon silakkaa L, G, maustesilliä L, G ja sillikaviaaria L, G

Jääkellarin lohta ja hovimestarin kastiketta M, G

Lämminsavulohta ja tartarkastiketta M, G

Jäämeren katkarapuskagen L

Savuporo-päärynätartar M, G

Maalaispateeta ja pähkinää L

Aladobia M, G

Savukalkkunanfileetä M, G

Punasipuli-cumberlandkastiketta L, G

Joulukinkkua ja sinappia L, G

Tilliperunoita M, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Metsäsienisalaattia L, G

Karpalosalaattia M, G

Vihersalaattia M, G

Marinoituja tomaatteja M, G

LÄMMIN RUOKA

Lipeäkalaa L ja béchamelkastiketta L

Joulumakkaroita L

Karjalanpaistia M, G

Lanttu- L, porkkana- L, G ja perunalaatikkoa L, G

Luumuja M, G ja herneitä M, G

Glaseerattuja juureksia M, G

Joululimppua L, ruisleipää L, talon leipää L ja voita G

JÄLKIRUOKA

Kardemummapannacottaa L, G

Juustoja G ja hedelmiä G, VE

Suklaakakkua ja marenkia L, G

Jouluinen täytekakku L

Karpalo-kinuskimoussea L

Pikkuleipälajitelma L

Joulutorttuja

Marmeladia G, VE

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 12. ja 13.12.2023 klo 10.30-14

14,90€

JOULULOUNAS 2023 MENU

Alkuruokapöytä:

Vihersalaattia (Veg, G)

Marinoituja kasviksia (Veg, G)

Keitinperunaa (Veg, G)

Huilin rosollia ja kermavaahtoa (L, G)

Graavilohta (L, G)

Huilin smetanasilakkaa (L, G)

******

Lautasella pöytään tarjoiltuna:

Kinkkua (L, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Kermakastiketta (L, G)

Herneitä (Veg, G)

Kasvisruokailijoille Huilin juurespihvit ja vegaanista kastiketta

(L, G)

******

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Oliver's Joulumenu

38€

Joulumenu 2024 tulossa...

Maku ja Palan herkullinen joulupöytä katetaan 15.12.2023 klo 11-15

20€

MENU

Tillivoissa pyöräytetyt keitinperunat M G

Lohitartar L, G

Suutarinlohirullia M, G

Sinappisilliä M, G

Rosollia ja punajuuri smetanaa L, G

Metsäsienisalaattia L, G

Kananmunapuolikkaita M, G

Salaatteja ja kastikkeita M, G

Lanttulaatikkoa L

Imellettyä perunalaatikkoa L

Porkkanalaatikkoa L, G

Perinteinen joulukinkku luumuilla ja herneillä M

Kinkunkastiketta L, G

Keittiömestarin konjakkisinappia

Kermaista kinkkukastiketta L

Talon leipiä ja voita L

Ruokajuomat

Jouluinen jälkiruoka L, G

Kahvi ja tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasbuffet tarjolla kahden viikon ajan 11.–15.12.2023 ja 18.–19.12.2023 klo 10:30-14

30€

Hinta alle 12-vuotiaille lapsille 1e/ikävuosi

Joululounasbuffetin lisäksi myös kotiruokalounas tarjolla joulukuussa jokaisena arkipäivänä.

MENU

Alkuruoka

Savujuustovihersalaatti ja talonsinappikastike M, G

Sienisalaatti L, G

Rosolli M, G ja punajuurikerma L, G

Graavilohta ja tyrnisilakkaa M, G

Cointreau luumuja M, G

Kalkkunaa ja mustaherukkahilloketta M, G

Marinoitu tomaattisipulisalaatti M, G

Pääruoka

Keitetyt perunat M, G

Lanttulaatikko ja porkkanalaatikko L, G

Hunajapaahdetut uunijuurekset M, G

Perinteistä joulukinkkua M, G

Dijon-kermakastiketta L, G

Talon oma konjakkisinappi L, G

Jälkiruoaksi

Luumusuklaamousse L, G

Konvehdit

Joulumenu 2024 tulossa...

Sulo Puiston joululounas to 14.12.2023

21€

Joululounas on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 10.30, 12.00 & 13.00.

JOULULOUNAAN MENU

Romainesalaattia, lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja piparjuurikastiketta (L,G)

Rosmariinipaahdettua punajuurta ja talvikurpitsaa, fetaa ja hunajavinegretteä (L,G)

Savuporo-perunasalaattia, purjoa ja kapriksia (L,G)

Hunaja- ja cantaloupemelonia, persimonia sekä vuonankaalia (M,G)

Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä kurkkua, fenkolia sekä omenaa (M,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa paistettua joulukinkkua, herneitä ja luumuja (M,G)

Konjakki-kermasinappia (L,G)

Palvikalkkunaa sekä rosmariini-kirsikkahilloketta (M,G)

Sorsan karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Sulon makeaa mallasleipää ja vaahdotettua voita (L)

Yön yli haudutettuja porsaanposkia ja tummaa omenakastiketta (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Punajuuri-aurajuustogratiinia (L,G)

Persilja-voiperunaa (L,G)

Hunajavoissa paahdettua juureksia sekä lehtikaalia (L,G)

Kasvisvaihtoehto:

Kanelilla maustettua tofu-bataattipaistosta sekä romescokastiketta (M,G,V)

Valkosuklaamoussea ja marjakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Pipareita (L)

Kahvia ja teetä

Glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaatton illallinen 24.12.2023

60€

8-12 vuotiaat

25€

4-7 vuotiaat

17€

Alle 3 vuotiaat

0€

Kuksassa on tarjolla jouluaattona 24.12.2023 perinteinen jouluateria noutopöydästä klo 15 alkaen.

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Kuusamon juustosalaattia

Havubalsamicoa

Metsäsienisalaattia

Kuksan rosollia

Jouluinen coleslaw

Lämmisavulohta, sitruuna-tillikastiketta

Koivunlehti graavattua kuusamolaista kirjolohta

Katajanmarjasilliä

Savustettua naudanpaistia, kuusenkerkkää

Riistapatee, puolukkaa, pikkelisipulia

Joulukinkkua ja sinappia

Kuusamon perunarieskaa, mallasleipää ja levitettä

PÄÄRUUAT

Ylikypsää naudanposkea karpalokastikkeella

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Paahdettua villiyrttiperunaa

JÄLKIRUUAT

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Piparkakkusuklaabrownie

Suklaakonvehteja

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 13.12.2023

12,30€

MENU

Rosalan Limppua (VL) Talon joululimppua (M) levitettä (L+G) tilliperunoita (M+G)

Sinappi-mallaswhiskysilliä (L+G) sillisalaattia (L+G)

Savulohisalaatti (M+G) Caviart täytteiset kananmunanpuolikkaat (L+G)

Lohiviettelys graavilohesta (L+G) Metsäsienisalaatti (L+G)

Rosolli (M+G+VE) punajuurivaahto (L+G)

Maksapasteija (L+G) Leikkelelajitelma (M+G)

Joulupöydän kuorrutettua sinappikinkkua (M+G) herneitä ja luumuja

omena-kermakastike (L+G)

Porkkana- (L+G), lanttu- (L) ja perunalaatikkoa (L)

Vegaaninen jouluinen Shepherd’s pie (M+G+VE)

Juustolajitelma (VL), suolakeksejä (M), viikunahilloketta (M+G)

Piparit (M) Joulutortut (VL) Luumuvaahto (L+G)

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joulupöytä 24.12.2023 klo 18:00

68€

Lapset 12-15 v

29€

1–11 v. / ikävuosi

2€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULU 2023 MENU

Vihersalaattia, talon salaattikastiketta

Meillä valmistettua Metsäsieni- ja perunasalaattia

Perinteistä Joulun Suolasilliä lisukkeineen

Valittavanasi Sipulia, keitettyä Porkkanaa, Punajuurta, keitettyä Kananmunaa ja Suolakurkkua kuutioina. Lisäksi Sitruunamajoneesia

Sokerisuolattua Jäämeren Lohta marinoidun Punasipulin kera

Kirjolohen Mätiä ja Smetanaa

Savuporomoussea ja Rieskaa

Maalaismaksapateeta ja mustaherukkahyytelöä

Lihahyytelöä eli Aladoopia

Ja pöydän Kunkkuna perinteinen Joulukinkku Sinappihunnulla

Joululippua, kauraleipää

Lämpöisinä ruokina tarjoamme:

Kokonaisena paistettua Lohifileetä

Kokonaisena paistettua Kalkkunan rintaa, hennon sinappisessa kermakastikkeessa

Keitinperunaa, Herneitä, Lanttu ja Porkkanalaatikkoa

Jälkiruoaksi:

Luumumoussea

Suklaakakkua

Pipareita

Juustotarjotin

Kahvi, tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas ke-pe 13.-15.12 ja 20.-22.12.2023 klo 11-14.30

44€

Menu 1

44,00€

Suolapaahdettua punajuurta, piparjuurilunta,

vadelmageeliä ja rucola-artisokkasalaattia VE

**

Paistettua kuhaa, herkkusienikastiketta,

perunapyreetä ja herneitä piparjuurivoissa L G

***

Piparkakkurahkaa, puolukkageeliä ja aurajuustoa L

Menu 2

44,00€

Graavilohta, sienisalaattia ja mallasleipäkrumblea L

***

Ylikypsää possunniskaa, calvados-omenakastiketta,

haudutettua punakaalia ja perunafondant L G

***

Puolukkajäädyke, kaurakinuskia ja mantelikrumblea Ve G

Menu vegan

42,00€

Suolapaahdettua punajuurta, piparjuurilunta,

vadelmageeliä ja rucola-artisokkasalaattia

***

Pasta Romanesco, paistettua Portobelloa ja pestomajoneesia

***

Puolukkajäädyke, kaurakinuskia ja mantelikrumblea

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas arkisin 13.-22.12.2023 klo 11-14 alkaen

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

Runsas joulupöytä 35,00

– Alkupalat, joululaatikot, kinkku sekä jälkiruoka

Kala 41,00

– Sisältää alkupalat ja jälkiruoan

Liha 41,00

– Sisältää alkupalat ja jälkiruoan

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13.-22.12.2022 arkisin klo 11.00 alkaen

42€

JOULULOUNAS 2022

ALKURUOKAPÖYTÄ

Lämminsavulohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Rapusilliä M, G

Sinappisilliä M, G

Aurasilakkaa L, G

Kylmäsavulohi-mätivoileipäkakkua L

Rosmariinihärkää ja puolukkakastiketta M, G Leipäjuusto saaristolaisleipäsalaattia Hunaja-rosmariinirosollia ja suolakurkkusmetanaa L, G Oliviersalaattia L, G

Savuporo-sienisalaattia M, G

Blasonin leipää ja levitettä L

PÄÄRUOKAPÖYTÄ

Riistakäristystä, puolukkaa ja suolakurkkua L, G

Joulukinkkua ja Blasonin sinappia M

Perunalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Blasonin suklaakakkua,

rommirusinapyrettä ja vaniljatuorejuustoa

Glögillä ja piparilla maustettu jouluhalko L Juustoja ja päärynähilloketta L, G Kahvi & Tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 7.12.-21.12.2023 arkisin klo 11-15

30€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas Ravintola Lasipalatsissa tarjolla 27.11.–21.12.2023 alkaen

48€

Kattausajat klo 11.00 ja 13.30.

MENU

Joululounasmenu: Valitsemasi pääruoka määrittää menun hinnan. Hinnat pääruokien yhteydessä.

Graavilohitartar, mallas”crumblea”, muikunmätiä ja pikkelöityjä kasviksia (L)

tai

Maalaispâté fasaanista ja suppilovahveroista, viikunaa ja endiiviä (L, G)

tai

Paahdettua myskikurpitsaa, kurpitsakreemiä, salsa verde ja rapeaa villiriisiä (V, G)

***

Paahdettua taimenta, hummeri-voikastiketta ja sahramifenkolia (L, G)

56,00 €

tai

Herkkutattiohrattoa, uppopaistettua savutofua ja punajuuri-omenasalaattia (V)

48,00 €

tai

Poronvasan paahtopaistia ja prässättyä poronpotkaa, puikulaperunaa ja rosmariinikastiketta (L, G)

56,00 €

***

Kolmesti makeaa; mantelikakkua, suklaata ”delice” ja passionjäädykettä (L)

tai

Päärynäsorbettia, portviinissä marinoitua päärynää ja valkosuklaakreemiä (G*)

tai

Suklaa-kirsikkaleivos ”Amos” (V, G)

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat alkavat 1.12.2023 arkisin klo 11-16, la 12-16

28,90€

Tarjolla herkuista notkuva buffet.

Joulumenu 2024 tulossa...

Zillan joululounaat järjestetään 20. ja 21.12. 2023 klo 10:30-14:30

19,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Karpalograavattua lohta M, G

Sillivalikoima L,G

Vihersalaattia VE, G

Caesarsalaattia ja marinoitua kanaa L,G

Rosollia VE, G ja punajuurikermaa L,G.

Dijon-perunasalaattia VE, G Pikkelöityä kurkkua VE,G

Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa L, G

Sienisalaattia VE, G

Maksapateeta L ja hillottua punasipulia VE, G

Leipävalikoima L ja levitteet L,G

Joulukinkkua ja jallusinappia M, G

Herneitä ja luumuja VE, G

Paistettua kalkkunan rintaa ja tummaa

mustaherukkakastiketta L,G

• Haudutettua punakaalia ja paistettua tofua VE, G

Porkkana- ja lanttulatikkoa VE, G

Keitetty perunaa ja ruohosipulivoita VE,G

Pizzabuffet

Joulutorttuja VL

Piparkakkuja VE

Appelsiiniriisia VE, G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 27.11–22.12.2023 ma-pe klo 11-15

51€

Huom. myös normaali lounaslista on tarjolla.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoka

Linssi-kikhernekeittoa, kookosta ja korianteria V,G

tai

Jokirapuskagen, talon mallasleipää ja kirjolohenmätiä L,G (ilman mallasleipää)

Pääruoka

Paistettua taimenta, muhennettua pinaattia ja ricottaa L,G

tai

Poron ulkofilettä, yrttimurskattua perunaa ja tattimuhennosta L,G

tai

Misopaahdettua kurpitsaa, pehmeää tofua ja gremolataa V,G (vegaaninen)

Jälkiruoka

Valkosuklaapannacottaa, marinoituja luumuja ja tuile-keksiä L,G

tai

Vegaaninen karamellikakku M,G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 14-15.12.2022 klo 12-15 sekä 16.12.22 klo 15-20

28€

JOULULOUNAS 2022

Vihersalaattia (M,G)

Kurkkua & kirsikkatomaatteja (M,G)

Juures-ohrasalaattia (L)

Pikkelöityjä vihanneksia (M,G)

Metsäsienisalaattia (M,G)

Rosollia & smetanaa (L,G)

Sinappisilliä (M,G)

Kylmäsavustettua lohta (M,G)

Marinoituja katkarapuja (L,G)

Paahtopaistia, piparjuurikermaa (L,G)

Perinteistä joulukinkkua & sinappia (L,G)

Punajuuriterriiniä (L,G)

Kanelilla maustettua porsaspataa (L,G)

Mantelikermassa haudutettua merilohta (L,G)

Perunagratiinia, Porkkanalaatikkoa, Lanttulaatikkoa

Pielispakarin karjalanpiirakoita & munavoita

Rouheista reikäleipää & maalaisvehnäleipää

Marinoituja luumuja & kermavaahtoa

Joulutorttuja

Pikkuleipiä & makeisia

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Bistro Mesun joulubrunssit

42€

Lapset 12 ikävuoteen saakka 2e/ikävuosi.

Jouluaattona 24.12. ja joulupäivänä 25.12 tarjoilemme Bistro Mesussa joulubrunssia klo 11.00-15.00.

Kattaukset klo 11.00 ja klo 13.30

Yhden kattauksen kesto 1.5 tuntia.

MENU

Savukalaa ja tuorekurkkua L,G

Rapuskagen ja ruissipsejä L

Juhlajuustolautanen, suolaisia keksejä ja hilloa L (myös VEG,G)

Suolaisia minimuffinsseja L (myös VEG,G)

Kananmunia yrttikreemillä sekä paprikaa L,G

Pikkelöityjä talven juureksia VEG, G

Talon perunasalaattia VEG,G

Raikasta kurkku-rypälesalaattia VEG, G

Tuoreita kasviksia VEG, G

Viherversosalaattia ja talon vinegretteä VEG, G

Cocktailpiirakoita, croisantteja ja talon rustiikkinen leipävalikoima

Munavoita, hummusta ja tuorejuustoa

Riisipuuroa L,G

Kanelisokeria ja luumuhilloa

Sinappikuorrutettua kinkkua ja talon sinappia L,G

Pieniä munakkaita L,G

Punajuuri-fenkolipaistosta ja paahdettuja manteleita VEG,G,P

Salvia maustettua bataattia ja perunaterriiniä VEG,G

Kasvisvaihtoehtona kasvis-pähkinäpihvejä ja tummaa sienikastiketta VEG,G,P

Myös lasten vaihtoehtoja

Appelsiini-suklaa jouluhalko L (myös VEG,G)

Piparkakkuvohvelia, kermavaahtoa ja hilloa L (myös VEG,G)

Polka-minttu marenkia ja mascarpone moussea sekä marjoja L,G

Joulusuklaata ja keksivalikoima

Greippi-vaniljamarinoituja hedelmiä VEG, G

Granaattiomena-omenashotteja

Päärynäsmoothieta

Mehuvalikoima ja makuvettä

Kahvi/tee/glögi

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaattona ja joulupäivänä 24.-25.12.2023 Brasseriessa on tarjolla kolmen ruokalajin joulumenu

75€

JOLUMENU 2023

Alkupala

Kämpin maalaispatee, marinoitua luumua ja pistaasipähkinää – L, G

tai

Porkkanavanukas, rosmariinimajoneesia, pähkinäcrumble ja Cavi-artia – V, G

Pääruoka

Paistettua siikaa, tryffelillä maustettua puikulaperunapyreetä, ruusukaalia ja tummaa tillikastiketta – L, G

tai

Punajuuri-kvinoakroketti, paahdettua punajuurta, ruusukaalia ja lehtipersiljavaahtoa – V

Jälkiruoka

Puolukkamoussea ja paahdettua valkosuklaata – VL, G

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulubuffet 24.12.2023 klo 16.00–21.00

56€

Lapset 3-12v

28€

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja passionvinegretteä M, G

Silli ja silakkalajitelma L,G

Tilligraavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Jokirapuskagen L, G

Mätimoussea L, G

Rosollia ja piparjuurismetanaa L, G

Metsäsienisalaattia M, G

Leipäjuusto-juuressalaattia G

Viikuna-sinihomejuustosalaattia L, G

Karpalopateeta ja jouluista chutneytä L, G

Perinteistä joulukinkkua M,G ja konjakkisinappia L, G

Keitettyjä tillivoiperunoita L, G

Jouluista limppua, voita ja levitettä L

Pääruoaksi

Yrttimarinoitua kalkkunaa ja tummaa luumukastiketta L, G

Paahdettua lohta ja hollandaisekastiketta L, G

Marinoitua punakaalia ja bratwursteja L, G

Bataatti- ja lanttulaatikkoa VL, G

Punajuuri-vuohenjuustopaistosta VL, G

Jälkiruoaksi

Mantelikakkua ja kanelimascarponevaahtoa G

Juustoja ja hedelmiä G

Perinteisiä joulutorttuja ja pipareita VL

Suklaakonvehteja ja marmeladeja L, G

Kahvia ja teetä