Joululounaat
Oulu

Joululounasmenu 2023 tulossa...

52€

Joululounasbuffet 19.-23.12.2022 klo 11-14

25€

Lapset 4-12v

Kitchen & Bar Oulan joululounaalla pääset nauttimaan pohjoisen parhaista raaka-aineista valmistetun elämyksellisen joululounasbuffetin.

JOULULOUNASBUFFET 2022

Talon mallasleipää (L), oululaista kaurarieskaa (M) ja paahdettua voita (L, G)

Vihersalaattia, karpaloita ja kuusivinegrettea (M, G)

Lämminsavuporoa, punajuurta ja rosmariinia (M, G)

Maa-artisokka-puikulaperunasalaattia (M, G)

Oulan sienisalaattia (L, G)

Oulan rosollia (M, G) ja punajuurikermaa (L, G)

Mustaherukkasilliä (M, G)

Pielisen savumuikkuja (M, G)

Mustikkagraavattualohta (M, G)

Lämminsavustettuasiikaa ja pikkelöityjä tyrnejä (M, G)

Kylmäsavulohi-mätiterriiniä ja purjosipulia (L, G)

Perinteistä joulukinkkua (M, G) ja ryytisinappimajoneesia (M, G)

Poronkäristystä (L, G)

Perunamuusia (L, G)

Porkkana-ja lanttulaatikkoa (L, G)

Sokeroituja puolukoita (M, G)

Suolakurkkua (M, G)

Kuusenkerkkä-tiramisua

Kotimaisia juustoja, viikunahilloketta (G) ja yrttinäkkileipää

Marmeladikuulia (L, G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia, teetä, glögiä (M, G)

Pääruoka saatavilla myös kasvisvaihtoehtona.

Joululounasmenu 2023 tulossa...

45€

Joululounas 7-22.12.2022 arkisin

Lapset 1-11v 2.50e / ikävuosi

JOULUBUFFET 2022

Aterian alkuun

Samettista tomaattikeittoa ja paahdettuja pähkinöitä L

- poropuusteja L

- pinaatti-fetapuusteja Veg

Oman keittiön piparjuurisilliä & siemennäkkäriä L, G

Mustikkagraavattua lohta M,G & marjavinaigrette L,G

Paahtopaistia & punasipulihilloketta M,G

Punajuuripate ja yrtticreme Veg, G

Katkarapu-fenkolisalaattia M, G

Waldorfinsalaattia & mausteisia saksanpähkinöitä Veg,G

Tähtianiksella marinoituja kasviksia Veg, G

Lehtikaali-granaattiomenasalaattia Veg,G

Marinoituja sieniä Veg, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää - voita ja tuorejuustoa

***

Pääruokana

Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G

- Madeirakastiketta M, G

- lanttulaatikkoa L, G

- porkkanalaatikkoa L, G

- paahdettuja perunoita M, G

- Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona:

Vegaanista briskettiä Veg

- Madeirakastiketta

- bataattilaatikkoa Veg, G

- paahdettuja perunoita

***

Jälkiherkkuna

Rauhalan joulukakkua L

Suklaabrownie Veg, G

Juustovalikoima & oman keittiön hilloa

Marmeladi- & konvehtivalikoima

Joulutorttuja, piparkakkuja L (saa myös G)

Kahvia ja teetä

Joululounasmenu 2023 tulossa...

54€

Joululounas on tarjolla arkisin 13.12 - 22.12.2022 välisenä aikana klo 11.00-14.30

MENU

Siian ja kirjolohen mätiä, punasipulia ja smetanaa

Mustikkagraavattua lohta sekä karpalomajoneesia

Lämminsavustettua lohta

Glögisilakoita

Kylmäsavustettua haukea ja tillikreemiä sekä sitruunaa

Siikatartaria ja rapeaa ruista

Frittimuikkuja ja aiolia

Ankkaa ja Cumberlandin kastiketta sekä timjamia

Lammaspateeta

Kananmunia ja sinappikreemiä

Perinteistä sienisalaattia

Tähtianiksella marinoitua punakaalia ja pinjansiemeniä

Talon rustiikkista rosollia ja punajuurikermaa

Persimon -lehtikaalisalaattia

Pikkelöityjä chilikurkkuja ja kesäkurpitsaa

Mansikkaista viher-versosalaatti ja talon vinaigretteä

Talon leipävalikoima sekä suolavoita, tuorejuustoa ja hummusta

Savustettua rautua, roseepippuria ja tuoreita yrttejä

Sinappikuorrutettua kinkkua, konjakki -kermakastiketta ja talon joulusinappia

Paahtopaistia ja mustaherukka-punaviinikastiketta

Kanaa ja sahrami -hollandaisekastiketta

Kasvisvaihtoehtona manteli-tofupaistosta ja kasviskvinoapihvejä sekä sahramiaiolia

Paahdettua juureksia, tomaattia ja linssejä sekä sitruunaista yrtti-jogurttikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Kauden perunaterriiniä

Ruohosipuli-voiperunoita

Jouluista suklaakakkua

Glögipannacottaa ja piparkakkucrumplea

Isomummon suolakakkua

Luumu- mascarponemoussea ja toffeeta

Juustovalikoima, taateleita ja marmeladeja

Jouluinen rocky road

Kahvia, teetä