Joululounaat
Turku

56€

Hamburger Börsin joulupöytä 13.-15. ja 19-21.12.2023

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

JOULULOUNAS 2023

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Sitruunamarinoitua perunaa ja kapriksia M, G, V

Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V, Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G, Mätimoussea ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Lämminsavusiikaa ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Juomasuositukset

Kuohuviini: Murviedro Luna Cava Brut, Punaviini: Leo Martin Seleccion Mencia

Valkoviini: Leitz 4 friends riesling dry, Olut: La Trappe Blond

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Viiniliemessä haudutettua kuhaa ja tillivoikastiketta L, G

Linssipihvit, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

29€

Joululounas on tarjolla 18.–22.12.2023 klo 11-15

14,50€

Lapset 2-12v

59€

Jouluaattona perinteinen Joulupöytä on tarjolla 24.12 klo 11 – 20

29,50€

Lapset 2-12v

Kattausajat klo 14, 15, 16 ja klo 17 (Varausaika 2.5h)

JOULULOUNASMENU

KYLMÄ PÖYTÄ

Lasimestarinsilliä

Sinappisilakkaa

Fenkolisilakkaa

Graavilohimoussea ja saaristolaisleipää

Skagen rapuja

Mädillä ja smetananalla täytettyä kananmunaa

Lampaanpaistia ja minttukastiketta

Talon leivät ja levitteet

SALAATTIPÖYTÄ

Vihersalaattia ja talon vinaigrettea

Waldorfin salaattia

Rosollia

Sienisalaattia

LÄMPIMÄT

Kinkkua, herneitä ja talon sinappia

Perunoita

Paahdettuja kasviksia

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Perunalaatikkoa

JÄLKIRUOKA

Juustolajitelma ja talon hilloa

Piparkakkumoussea

Maustekakkua

Pipareita ja vaahtokarkkeja

64€

Jouluaaton illallinen 24.12.2023

7,60 €

/ lapsi 3–12 vuotta

Kattaukset alkaen klo 14.30 ja 17, varauksen kesto 2h.

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Sitruunamarinoitua perunaa ja kapriksia M, G, V

Waldorfin salaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G, Mätimoussea ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Lämminsavusiikaa ja saaristolaisleipää L, G

Yrttimarinoitua paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Pitkään haudutettua naudan rintaa ja rosmariinikastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Lipeäkalaa ja valkokastiketta L, G

Kasvispyöryköitä, paahdettua kurpitsaa ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Juustopöytä

Valikoima juustoja, hedelmiä, hilloja ja keksejä

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Mustaherukkakakkua L, V

Marinoituja hedelmiä M, G, V

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Marmeladeja M, G, V

Suklaakonvehteja

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

69€

Grill it! Marina Jouluaaton buffet 24.12.2023

Lapset 0 - 3v. ilmainen

17,50€

Lapset 4 - 10v

36€

Lapset 11 - 15v.

46€

Bistro Julienne Scandic Julia Joululounas 14-15.12.2023

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

Muista tehdä pöytävaraus!

Joululounasmenu 2023

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Couscous-papusalaattia M, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagenmoussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositukset:

Kuohuviini: Zensa Organico Brut

Punaviini: Zensa Nero di Troia Organico

Valkoviini: Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Linssipihvejä, paahdettua punajuurta ja lehtikaalia, sahramiaiolia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Aveleda Alvarinho

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ferreira L.B.V. Port

Glögisuositukset

Fruity Blossa, JD Apple Blossa, alkoholiton glögi,

Spumante Blossa, alkoholiton kuohuva glögi

68€

Joululounas 13-14.12, 19-20-21.12.2023

LOGOMON TUNNELMALLINEN JOULULOUNAS

Sillikonttorin sillejä x 5 (L,G)

Puolukkagraavattua siikaa (M,G)

Lämminsavulohta (L, G)

Lohipastarmia, mehustettua kurkkua ja tillimajoneesia (M,G)

Skagen-kakkua ja jokirapuja (L)

Kirjolohen mätiä, punasipulia, smetanaa ja perunalettuja L, G

Katkarapuja ja aiolia L,G

Keitettyä perunaa L, G

***

Joulukinkkua, herneitä ja luumua (M, G)

Karitsanpaahtopaistia, punasipulihilloketta (L, G)

***

Sillikaviaaria (L,G)

Waldorfinsalaattia (L, G)

Rosollia ja punajuurimehulla maustettua kermavaahtoa (L,G)

Logomon saaristolaislimppua (L)

Hapanjuureen leivottua leipää (M)

Vatkattua ruskeaa voita (L,G)

Porkkanahummusta (V,G)

***

Ylikypsää häränrintaa ja paistinliemikastiketta (L, G)

Paahdetut uunijuurekset (L, G)

Béchamel-muhennettua perunaa (L,G)

Uunilohta ja simpukka-beurré-blanc (L,G)

Lanttulaatikko (L, G)

Porkkanalaatikko (L, G)

Mausteista lammasmakkaraa ja puolukkaa (L,G)

***

Jouluhalko (L,G)

Appelsiinilla maustettua suklaamoussea (VL,G)

Mustaherukkaa ja tummaasuklaata (V,G)

Petit fours (L,G)

Tuulihattuja (L)

Suomalaisia juustoja ja tyrnihilloa (L,G)

58€

Ravintola Rubenin joululounas katettuna keskiviikosta perjantaihin 13.-15.12.2023 kello 11:30-15:00

59€

Jouluaattona 24.12. tarjolla on myös kaikille avoin ravintola Rubenin herkullinen joulupöytä kello 14.00

MENU

Bageri Å:n joululimppua, saaristolaisleipää ja levitteitä L

Vihersalaattia ja hunaja- sinappikastiketta L, G Rosollia paahdetuista juureksista ja punajuurikermaa L, G

Sienisalaattia L, G

Maksapateeta L, G

Aladobia L, G

Kakolan voileipäkakkua L

Keitettyjä perunoita

Silakoita, savumuikkuja ja sillejä Sillikaviaaria L, G

Jäämeren katkarapuja ja aiolia L, G

Graavilohi ja mätimoussea L, G

Savustettu lohi

Katkarapu skagen ja keitettyjä kanamunia L, G Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G Maksalaatikko L, G

Perunalaatikko L, G

Lanttulaatikko L, G

Porkkanalaatikko L, G

Punajuuri- vuohenjuustolaatikko L, G

Lihapullia L

Sinappikuorrutettua kinkkua, luumua ja herneitä L, G

Perinteinen kalkkunarulla ja mustaherukkahyytelöä L, G

Maustekakkua G

Konvehteja ja marmeladeja

Pipareita Luumurahkaa L, G

Juustolajitelma, paahdettuja manteleita ja omena-inkiväärihilloke

22€

Joululounas ke 13.12.2023

Biocityn Maunossa kaksi kattausta, ensimmäinen 10.30-12.00 ja toinen 12.00-13.30.

MENU

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea M, G

Persimon-juustosalaattia L, G

Sienisalaattia L, G

Rosollia ja vaahdotettua kermakastiketta L, G

Skagen-katkarapusalaattia L

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Sipulisilliä ja maustesilliä M, G

Perunoita tillillä maustettuna M, G

Imellettyä perunalaatikkoa G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Sinappikuorrutettua kinkkua M, G

Joululimppua ja Maunon oman leipomon leipää sekä vaahdotettua voita

Kahvia/teetä

Glögiä

Piparkakkurahkamousse puolukoilla L, G

22€

Joululounas ke 13.12.2023

MENU

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea M, G

Persimon-juustosalaattia L, G

Sienisalaattia L, G

Rosollia ja vaahdotettua kermakastiketta L, G

Skagen-katkarapusalaattia L

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Sipulisilliä ja maustesilliä M, G

Perunoita tillillä maustettuna M, G

Imellettyä perunalaatikkoa G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Sinappikuorrutettua kinkkua M, G

Joululimppua ja Maunon oman leipomon leipää sekä vaahdotettua voita

Kahvia/teetä

Glögiä

Piparkakkurahkamousse puolukoilla L, G

22€

Joululounas kaikissa Maunoissa keskiviikkona 13.12.2023

MENU

Joululounaan menu

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea M, G

Persimon-juustosalaattia L, G

Sienisalaattia L, G

Rosollia ja vaahdotettua kermakastiketta L, G

Skagen-katkarapusalaattia L

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Sipulisilliä ja maustesilliä M, G

Perunoita tillillä maustettuna M, G

Imellettyä perunalaatikkoa G

Porkkanalaatikkoa L, G

Lanttulaatikkoa L, G

Sinappikuorrutettua kinkkua M, G

Joululimppua ja Maunon oman leipomon leipää sekä vaahdotettua voita

Kahvia/teetä

Glögiä

Piparkakkurahkamousse puolukoilla L, G

49€

Joululounas katettuna 11.-15. ja 18.-21.12.2023 kello 11.00-14.30

JOULUMENU 2023

Sinappisilliä L, G

Curry-omenasilliä L, G

Lasimestarinsilliä L, G

Vegaanista silliä L, G, V

Kirjolohenmätiä, smetanaa, sipulia ja tilliä L, G

Lohipastramia ja wasabikastiketta L, G

Savulohta ja kardemummaa L, G

Kananmunanpuolikkaita L, G

Marinoitua ruusukaalia L, G, V

Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea L,G, V

Sienisalaattia L, G

Kotijuustoa L, G

Rosollia L, G, V & punajuurikermaa L, G

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta L, G

Maksapasteijaa L, G

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Keitinperunoita L, G, V

Saaristolaisleipää ja joululimppua L

Hummusta L, G, V

Voita L, G

***

Joulukinkkua ja Kellarin sinappia L, G

Herneitä ja luumuja L, G, V

Imellettyä perunalaatikkoa L

Lanttulaatikkoa L, G

Porkkanalaatikkoa L, G, V

***

Aurajuustoa L, G & pipareita L

Omena-kanelimoussea L, G

Suklaata L, G

Marmeladia L, G, V

Kahvi / tee

39.90€

Joululounasmenu 2023 11.12.-22.12.2023 arkisin klo 11-14

MENU

Alkuun

Patavahtien parhaita alkupaloja kivelle koottuna

Joululounaan paäruokavaihtoehdot:

Terva-bbq-kastilla aateloitua ylikypsää häranrintaa ja possukylkeä g

Yhden tähden pippurikastia, kerma-justoperunaa ja uunijuureksia.

Paahdettua nieriää ja rapuskagenia l, c

Haraldin valkovinikastia, perunavoita ja uunipunajuuria.

Pariloitua kasvisseitania ve

Tomaatti-salviakastia, sienikaurattoa, uunijureksia seka

Mustaherunka-sipulihilloketta.

Yrttipistoulla aateloitua broilerinrintaa l,g

Visauden vini-kastia, vikinkien kilpiperunaa seka unijuureksia.

Jälkihyväksi:

Haraldin suussa sulavaa suklaakakkua ja maitosuklaamoussea

Sekä vadelmakastia. G

Kahvi/tee

43€

Joululounas on katettuna 7.-23.12.2023 arkisin 11.00-15.00 ja viikonloppuisin 12.00-16.00

MENU

Alkupalapöydästä

Starters

Joulusilliä L, G

Star anis and cinnamon marinated herring

Glögisilakkaa L, G

Black currant baltic herring

Omenalla ja currylla maustettua silakkaa L, G

Apple and curry marinated baltic herring

Savulohirilletteä L, G

Smoked salmon terrine with dill mayonnaise

Lohenmätiä, caviartia, sipulia ja smetanaa L, G

Salmon roe with red onion and sour cream

Ginillä maustettua graavilohta L, G

Cureed salmon, flavoured with gin

Kalkkunapateeta ja karpalo hilloa L, G sis.pähkinää

Turkey pâté with cranberry jam (includes nuts)

Joulukinkkua ja joulusinappia L, G

Smoked ham with mustard‌

Tomaatti-sipulisalaattia M, G

Tomato and red onion salad

Mummon kurkkua M, G

Marinated cucumber

Lindrothin vihreitä M, G

Green salad

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Beetroot salad

Walldorfinsalaattia L, G

Celery and apple salad

Sienisalaattia L, G

Mushroom salad

Joululimppua ja voita L

Loaf of bread with butter

Pääruokapöydässä

Main course buffet

Naudan poskea omena-kanelikastiketta ja paahdettuja juureksia L, G

Braised beef cheek with apple sauce

Keitettyä perunaa L, G

Boiled potatoes

Lanttu, porkkana ja perunalaatikkoa L, G

Traditional Finnish casseroles from swede, carrot and potato

‌

Jälkiruokapöydässä

Dessert buffet

Luumumoussea L, G

Plum marmelade mousse

Suklaakakkua L, G

Chocolate brownie

Pekaanipähkinätorttua VEG, G

Pecan pie

Joululeivonnaisia vaihtelee, esim. piparia, joulutorttua ja kuivakakkuja L

Assortment of traditional Finnish Christmas pastry

Konvehteja ja marmeladia

Chocolate and marmelade

Joululounas arkipäivisin kello 11 - 14.30

52€

alkaen 7.12.23 alkaen

5,65€

Joululounas 5.12.2023 klo 10.30 - 14.00 alkaen

5,65 €,9,90 €,10,50 €

Hinta /

12,50€

Joululounas 1.12.2023 klo 10.30-16.00

5,60 €,12,50 €

Hinta

28,90€

Joululounaat alkavat 1.12.2023 arkisin klo 11-16, la 12-16

Tarjolla herkuista notkuva buffet.

11€

Joululounas 01.12.2023 klo 11:00-13:30

Katamme pöytään:

- joululaatikita

- kotijuustoa

- rosollia

- sienisalaattia

- sillejä

- savulohimoussea

- kananmunanpuolikkaat

- herneitä

- perunaa

- joulukinkkua

Leipäpöytään leivomme saaristolaisleipää, ja jälkiruuaksi herkutellaan luumurahkalla ja kahvilla

49€

Joululounas 24.11.-22.12.2023 klo 11-15

69€

Klo 15-23

JOULUMENU 2023

Savustettua Lohta, Katkarapu-Skagen, Ilmakuivattua Kinkkua, Mallasleipää, Marinoitua Perunasalaattia (L)

Smoked Salmon, Medley of Shrimps and Mayonnaise, Prosciutto Crudo, Dark Bread, Marinated Potato Salad

Grillattua Merilohta, Beurre Blanc-kastiketta ja Palsternakkapyrettä (L,G)

Grilled Salmon, Beurre Blanc Sauce and Parsnip Pure

TAI

OR

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Punaviinikastiketta ja Palsternakkapyrettä (L,G)

Grilled Fillet of Roe Deer, Red Wine Sauce and Parsnip Pure

Valkosuklaaporkkanakakkua (VL)

White Chocolate Carrot Cake

***

Suodatinkahvi tai Tee

Filtered Coffee or Tea