Joululounaat
Kuusamo

22€

Karpalon vegaaninen joulubuffet tiistaina 12.12.2023 klo 11-15

Lapset 1e/ikävuosi

Opiskelijat, eläkeläiset ja työttömät 20e/hlö

MENU

Salaatit:

Talon vihersalaattia G

Sienisalaattia G

´Sinappisilliä` munakoisosta G

Paahdettua ruusukaali-vuustosalaattia G

Spirulina-risoni pastasalaattia G

Kylmäsavu-tofu-porkkanasalaattia G

Piparjuuri-punajuurisalaattia G

Karpalo-salaatinkastiketta G

Riisipiirakoita ja tofu-kikhernelevitettä

Speltti-kvinoacroissantteja ja punajuurihummusta

Ruusu-raparperijuomaa

Keitto:

Paahdettua kurpitsakeittoa G

Pääruoat:

Glaseerattua seitanpaistia

Cashewpähkinä-punajuuripihvejä G

Suppilovahverokastiketta G

Kvinoa-bataatti-porkkanalaatikkoa G

Kardemummaista lanttulaatikkoa G

Jälkiruoat:

Karpalo-suklaa-piparikakkua (G)

Chia-vaniljavanukasta G

Pakuriglögiä ja luomukahvia

26,50€

Talonpöydän perinteinen Joululounas 2023 5.12. ja 12.12.2023

14€

Lapset alle 12v

MENU

ALKURUOAT

Sipulisilliä talon tapaan (M,G)

Graavattua kirjolohta (M,G)

Sinappista tillikastiketta (M,G)

Lämminsavustettua kirjolohta (M,G)

Paahtopaistia (M,G)

Värikästä vihersalaattia (M,G)

Yrttiperunasalaattia (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Rosollia (M,G)

Punajuurikermaa (L,G)

PÄÄRUOAT

Pientuottajan joulukinkkua (M,G)

Kinkunkastiketta (L,G)

Jouluisaa sinappia (L,G)

Karjalanpaistia (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Herneet ja luumut (M,G)

Leikkeleperunaa

Ohrarieskaa ja tummaa maalaisleipää (VL)

Levitettä

Kotikaljaa, maitoa, vettä

JÄLKIRUOAT

Pipareita, kohvehteja

Jouluista luumurahkaa (L,G)

Kahvia, teetä, glögiä

Talonpöydän Jouluillallinen 2023 2.12 JA 9.12. klo 20-02

45€

Illallinen + pääsylippu

LA 2.12. Samae Koskinen

LA 9.12. Lappi Love

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Silliä talon tapaan (M,G)

Tervahaukea (M,G)

Graavattua kirjolohta (M,G)

Sinappista tillikastiketta (M,G)

Savumuikkumarinadia (M,G)

Lämminsavustettua kirjolohta (M,G)

Värikästä vihersalaattia (M,G)

Yrttiperunasalaattia (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Rosollia (M,G)

Punajuurikermaa (L,G)

Pientuottajan joulukinkkua (M,G)

Kinkunkastiketta (L,G)

Jouluisaa sinappia (L,G)

Talonpöydän maalaispateeta

Leikkeleperunaa (M,G)

PÄÄRUOAT

Talon härkää ja tummaa glögikastiketta (L,G)

Appelsiinikanaa (L,G)

Kermaperunat (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikko (L,G)

Ohrarieskaa ja tummaa maalaisleipää (VL)

Levitettä

Kotikaljaa, maitoa, vettä

JÄLKIRUOAT

Pipareita, kohvehteja

Jouluinen leivos

Kahvia, teetä

60€

Jouluaatton illallinen 24.12.2023

25€

8-12 vuotiaat

17€

4-7 vuotiaat

0€

Alle 3 vuotiaat

Kuksassa on tarjolla jouluaattona 24.12.2023 perinteinen jouluateria noutopöydästä klo 15 alkaen.

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Kuusamon juustosalaattia

Havubalsamicoa

Metsäsienisalaattia

Kuksan rosollia

Jouluinen coleslaw

Lämmisavulohta, sitruuna-tillikastiketta

Koivunlehti graavattua kuusamolaista kirjolohta

Katajanmarjasilliä

Savustettua naudanpaistia, kuusenkerkkää

Riistapatee, puolukkaa, pikkelisipulia

Joulukinkkua ja sinappia

Kuusamon perunarieskaa, mallasleipää ja levitettä

PÄÄRUUAT

Ylikypsää naudanposkea karpalokastikkeella

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Paahdettua villiyrttiperunaa

JÄLKIRUUAT

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Piparkakkusuklaabrownie

Suklaakonvehteja

Kahvia ja teetä

68€

Jouluaaton Buffet tarjolla sunnuntaina 24.12.2023

68€

Joulupäivän Buffet tarjolla maanantaina 25.12.2023

Lapset 4-12 v. 29e

0 €

Lapset 0-3 v

24.12. Kattaukset: 13:00, 13.15, 13:30, 13:45, 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45, 19:00, 19:15, 19:30 ja 19:45.

25.12. Kattaukset: Kattaukset: 15:00, 15:15, 15:30, 15:45, 17:00, 17:15, 17:30, 17:45 ja 19:00

Muista tehdä pöytävaraus! Valitsethan varausvaiheessa haluatko nauttia a la carte-listalta vai buffetista.

MENU

ALKUPALAT

Riipisen muikkulajitelma (M, G)

Graavilohta ja tilliä (M, G)

Kuusamolaista lämminsavustettua lohta (M, G)

Graavisiikaa ja katajanmarjaa (M, G)

Mätismetanamoussea (L, G)

Riistapateeta ja mustaherukkahyytelöä (L, G)

Lämminsavustettua poronpaistia ja punasipulihilloketta (L, G)

Savustettua kalkkunapaistia ja tervavinaigrette (M, G)

Riipisen poro- ja hirvisalamia (L, G)

Riipisen marjasiirappeja (M, G)

Raikas jouluinen vihersalaatti (M, G)

Perinteinen sienisalaatti (L, G)

Rosollia ja punajuurismetanaa (L, G)

Kuusamon savujuustoa (L, G)

Leipävalikoima ja levite (L, pyydettäessä G)

LÄMPIMÄT TARJOTTAVAT

Perinteinen joulukinkku sinappihunnulla (M, G)

Riipisen konjakki- ja tervasinappia (M, G)

Kuusamolaista riistapataa porosta (M, G)

Lanttu-, porkkana- ja bataattilaatikkoa (L, G)

Aura-punajuuripaistosta (L, G)

Perunaa (L, G)

JÄLKIRUOKA

Creme bruleekakkua ja vadelmaa (L)

Juustokakkua, kinuskia ja lakkaa (L, G)

Luumuinen rommirusinarahkaa piparkakkumurulla (L)

Joulutorttuja (L)

Piparkakkuja ja konvehteja Kahvi, tee ja glögi