Joululounaat
Savonlinna

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 10.12.-14.12. ja 16.12.-21.12.2024 Ma-La klo 11-14:30

35€

Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 klo 15:30-21:00

62€

Alle 12-vuotta lapset lasketaan erikseen / ikävuosi

1€

Vietä rentoa yhdessäoloa ystäviesi ja kollegoidesi kanssa joululounaalla!

Tarjolla on runsas jouluinen alkuruokapöytä, josta löydät mm. kalaleikkeleitä, joulukinkkua, raikkaita salaatteja, siemenleipää, karjalanpiirakoita, munavoita ja talon yrttituorejuustoa. Mukana on myös perinteinen kotikalja ja vesi. Pääruoka ja jälkiruoka vaihtuvat päivittäin.

Hotelli Hospitz järjestää herkullisen jouluruokailun myös jouluaattona!

Joululounas menut päivittäin 35€

Tiistai 10.12.

Timjamilla maustettua kalkkunanrintaa

viikunoita, siitakesieniä ja sipulia

tummaa viinikastiketta

Riisiä

Bataatti- ja lanttulaatikkoa

Rommi- rusinamoussea

Keskiviikko 11.12.

Smetana-tilli lohta

Paahdettua palsternakkaa ja porkkanaa

Voiperunaa

Lanttu- ja Bataattilaatikkoa

Karpalokeittoa ja kanelivaahtoa

Torstai 12.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Persilja- voiperunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Omenaa- kermaa ja kauraa

Perjantai 13.12.

Ruskistetussa voissa paistettua lohta

Tilli- voiperunoita

Parsakaali ja kukkakaalia

Tartarkastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Piparkakkumoussea ja hillottua omenaa

Lauantai 14.12.

Timjamilla maustettua porsaanfilettä

Hunaja- juureksia

Paahdettuja perunoita

Tummaa omena- viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Maanantai 16.12.

Riistakäristys

Puolukkaa ja maustekurkkua

Rapeaa pekonia ja murskattua perunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Sekahedelmäkiisseliä ja sitrus-vaniljavaahtoa

Tiistai 17.12.

Paahdettua porsaanfilettä

Aprikoosia, omenaa ja vikunoita

Rosmariini- perunoita

Tummaa viinikastiketta

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Joulutorttuja

Keskiviikko 18.12.

Sinappi kuorrutettua uunilohta

Höyrytettyjä kasviksia

Yrttipaahdettuja perunoita

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Jouluinen pullavanukas ja sitruunakermaa

Torstai 19.12.

Talon uunipaistia

Puolukkaa ja maustekurkkua

Voiperunaa

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa

Glögi- piparkakkupannacottaa

Perjantai 20.12.

Paahdettua lohta

Haudutettuja kasviksia

Tilli- perunapyrettä

Valkoviinikastiketta

Puolukka- vaniljapannacottaa ja joulupiparia

Lauantai 21.12.

Kalkkunan rintaa

Yrtti- riisiä

Omenaa ja aprikoosia

Tummaa karpalokastiketta

Bataatti ja lanttulaatikkoa

Piparkakkumoussea ja omenaa

***

MENU Jouluillallinen jouluaattona Ti 24.12.2024 62€

1.kattaus 15:30 - 18:30 Jouluaaton illallisbuffet

2.kattaus 18:30 - 21:00 Jouluaaton illallisbuffet

Tilli-voiperunaa (L,G)

Krossattua kananmunaa, Mallas- viskisilliä ja Päivärinteen ruislastua (L)

Puolukka- graavisiikaa ja sipulihilloketta (M,G)

Tilli- sipulimarinoituja savumuikkuja (M,G)

Loimutettua lohta ja omena- kaprishilloketta (M,G)

Pankojauhoilla kuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia (L)

Herneitä ja kanelirommi- marinoituja luumuja (M,G)

Maalaispateeta ja karpalohilloketta (M,G)

Talon sienisalaattia (L,G)

Paahdettua rosollia ja puolukkavaahtoa (M,G), (L,G)

Kappelin sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunaja- pähkinöitä sekä vaaleaa balsamico- siirappia (L,G)

Porkkana- ja lanttulaatikkoa (L,G)

Ylikypsää naudan rintaa, (M,G) tummaa viinikastiketta (M,G) ja pähkinävoissa paahdettuja perunoita (L,G)

Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi (L)

Ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)

Vaniljainen mantelipannacotta, piparia ja omenaa (L)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Pikkujoulumenut 2024 alkaen

48€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU 1

48€

Kanelilla maustettua myskikurpitsakeittoa, pikkelöityä

kurpitsaa, ricottajuustoa ja siideri-vinegretteä

***

Luumukaramellilla glaseerattua porsaankylkeä,

perunapyreetä, grillattua sipulia ja haudutettua kaalia

***

Haudutettua päärynää, karamellisoitua saksan-

pähkinää, rommirusinajäätelöä ja päärynävaahtoa

MENU 2

52€

Grillattua camembert-juustoa, savustettua

kirsikkaa ja hapanjuurileipää

***

Savustettua lohta, tähtianiksella maustettua

punajuuripyrettä, paahdettua punajuurta ja

tartar-kastiketta

***

Creme brulee ja mustaherukkasorbettia

Joulumenu 2025 tulossa...

Majakan perinteinen joululounas tarjolla 11.12-13.12.2024 klo 11-15

32,90€