Joululounaat
Vantaa

Joulumenu 2023 tulossa...

49€

Joululounas ma-pe 13.12.2022 – 22.12.2022 klo 11:30-13

Alle 12v lapset 1e / ikävuosi

JOULULOUNAS 2022

KALAPÖYTÄ

Valikoima talon sillejä ja silakoita L, G Sillikaviaaria ja näkkileipää L Savusiikaa ja tillimajoneesia M, G Graavilohta ja sinappikastiketta L, G Lämminsavulohta ja piparjuurikermaa L, G Mätiä, smetanaa ja punasipulia L, G Katkarapuskagen L, G Savumuikkuja L, G Keitetyt perunat L,G

SALAATIT

Vihersalaattia Veg, G Rosollia ja punajuurikermaa L, G Sienisalaattia L, G Mummon kurkkua L, G Pikkelöityjä kasviksia L, G Jouluinen leipävalikoima ja levitteitä L

PERINTEISET JOULUHERKUT

Imelletty perunalaatikko L Lanttulaatikko L, G Joulukinkku L, G Lisäksi lihaa ja kasviksia vaihdellen

JÄLKIRUOAT

Jouluista kakkua lähileipomosta Maustekakkua Joulutorttuja Kotimaisia juustoja lisukkeineen L, G Kauden hedelmiä M, G Konvehteja, marmeladeja ja pipareita L

Joulumenu 2023 tulossa...

27.50€

Hotelli Vantaan perinteinen joululounas on katettuna ravintola Tulisuudelmassa arkisin 5.-16.12.2022, klo 11 – 14

Jouluherkkujen lisäksi buffetpöydässä on tarjolla myös päivittäin vaihtuvia ruokia.

JOULULOUNAS 2022

Rosolli ja rosollikastike L,G

Sienisalaatti L,G

Talon sillit L

Graavilohi ja tilli-sinappikastike M, G

Täytetyt kananmunat M,G

Maksapasteija ja mustaherukkahillo L

Joulukinkki ja -sinappi L, G

Lanttulaatikko L

Porkkanalaatikko L

Perunalaatikko L

Leipävalikoima ja levite

Piparkakkuja ja suklaamakeisia

Kahvi/tee

Joulumenu 2023 tulossa...

15.99€

Joulupöydässä herkutellaan 4.11.–23.12.2022

7.99€

Lapset alle 12 vuotta

IKEA Family -jäsenet herkuttelevat erityisen edullisesti

12.99€

aikuiset

6.49€

lapset

Joulupöytä tarjolla tavarataloissa klo 11:00 alkaen ja päättyy tuntia ennen ravintolan sulkeutumista.

JOULULOUNAS BUFFET 2022

Alkuruuat

Vihersalaatti G, L, M

Miniluumutomaatti G, L, M

Kurkkukuutio G, L, M

Vinaigrette G, L, M

Perinteinen rosolli G, L, M

Sienisalaatti G, L, M

Kalkkunanfilee G, L, M

Tillisilli (MSC Sertifioitua) G, L, M

Sinappisilli (MSC Sertifioitua) G, L, M

Graavilohi (ASC Sertifioitua) G, L, M

Skagen L, M

Pääruuat

Lanttulaatikko G, L

Porkkanalaatikko G, L

Imelletty perunalaatikko G, L

Punajuuri G, L, M

Keitetty peruna G, L, M

Lihaton pyörykkä L, M

Joulukinkkurulla L, M

Kermakastike G

Lisukkeet

Kokojyväsinappia G, L, M

Myllärin ruislimppu L, M

Maalaissämpylä L, M

Pippurituorejuusto L, G

Jälkiruuat

Piparkakku L, M

Kanelilla maustettu omena-viikunajogurtti L, G

Juomasaarekkeen juomat ja Glögi G, L, M

Manteli-rusinasekoitus G, L, M

Joulubuffetin valikoima saattaa vaihdella tavarataloittain.

Joulumenu 2023 tulossa...

59€

Hilton Airportin joululounas on tarjolla ravintola Aquilassa arkisin 12.–22.12.2022 klo 11.30–14

29.50€

Lapset 5–12-vuotiaat

Lapset 0–4-vuotiaat veloituksetta'

JOULUBUFFET 2022

KASVIS

Raikkaita salaatteja ja vadelma vinaigrette M, G

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa G

Juustosalaattia ja oliiviöljyä L, G

Appelsiini fenkolisalaattia M, G

Waldorfin salaattia L, G

Rosollia L, G

Leipävalikoima

KALA

Graavattua lohta ja tillisinappikastiketta M, G

Savusiikamoussea malaisleipä krumble L, G

Gubbröra L, G

Mustaherukkasilliä M, G

Sitruuna silakoita M, G

Skagen katkarapuja M, G

Tilliperunaa M, G

LIHA

Linnunmaksaterriini ja Cumberland kastiketta L, G

Grillattua maissikanaa ja sitruuna vinaigrette M, G

Paahdettua porsasta ja aprikoosi chutney M, G

LÄMMIN

Härän fileetä Madeira kastiketta M, G

Savustettua lohta ja tartar kastiketta L, G

Peruna-kasvispaistosta M, G

JÄLKIRUOKA

Tiramisu ja hillottuja kirsikoita

Glögi-juustokakkua L, G

Vadelma-piparminttu jouluhalko L

Luumurahkaa L, G

Suklaakonvehteja

Marmeladeja VEG

Pähkinöitä VEG

Juustovalikoima ja viikunahilloketta

Joulupipareita ja suolakeksejä

Joulumenu 2023 tulossa...

42€

Joululounas arkisin 13.–21.12.2022 klo 11-15

Lapset 3–12-v. 50 % alennuksella

JOULULOUNAS 2022

Glögisuositukset

Sweet Xante Blossa

Spicy Cinnamon Blossa

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Perinteistä sienisalaattia L, G

Pikkelöityä fenkolia ja kurkkua M, G, V

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Mätimoussea ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Skagen-moussea ja saaristolaisleipää L, G

Paahtopaisti-suolakurkkusalaattia L, G

Couscous-papusalaattia M

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Viinisuositukset

Punaviini: Zensa Nero Troia

Valkoviini: Zensa Pinot Grigio Organico

Pääruokia

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja

talon omaa konjakkisinappia L, G

Hunajapaahdettua myskikurpitsaa, omenaa ja pinjansiemeniä M, G

Peruna- porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus: Clos des Miran Cotes Du Rhone Bio Rouge

Jälkiruokia

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögi-pannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Viinisuositus: Ramos Pinto 10 Years Old Tawny

Joulumenu 2023 tulossa...

68€

Joululounas 2022

20€

Lapset 4-12-vuotiaat

Runsas joulupöytä on katettuna Backaksen kartanossa ma-pe 21.11.-23.12.2022 (ei 5.12 ja 6.12) sekä lauantai 10.12 ja sunnuntai 11.12.2022 sekä lauantaina 17.12. Kattaukset ovat klo 11.00, 12.00, 13.30 sekä 14.30. 23.12 kattaus vain klo 11.00.

JOULUBUFFET 2022

Kartanon emännän kalapöytä

Graavattua lohta ja sinappi-tillikastiketta M,G

Salaattia savustetusta lohesta M,G

Kirjolohenmätiä, vaahdotettua smetanaa ja mätisipulia L,G

Raikasta rapuskagenia L,G

Katkarapu ceasar L

Hiilisilakkaa lasimestarintapaan M,G

Sillikaviaaria L,G

Sinappisilliä M,G

sipulisilliä M,G

Pehtoorin alkuruokapöytä

Kartanon rosollia M,G ja punaista hapankermaa L,G

SienisalaattiaL,G

Kurpitsaa, savustettua porkkanaa ja paahdettuja siemeniä M,G

Bataattia, leipäjuustoa ja puolukkaa L,G

Paahtopaistia ja punaviini-sipulikastiketta M,L

Kartanon riistaterriiniä ja mustaherukkaa M,G

Tilliperunoita M,G

Valikoima kotimaisia leipiä M

Villiyrtein maustettua voita L,G ja punajuurihummus M,G

Joulun perinteiset pääruoat

Kartanon perinteistä joulukinkkua M,G (saatavana myös vegaaneille ja kasvissyöjille seitankinkkua)

Savustettua kalkkunaa ja fermentoitua punakaalia M,L

Kartanon perinteistä sinappia sekä Kartanon tervasinappia M,G

Omenachutneyta M,G ja voissa haudutettuja herneitä L,G

Joulun riistamakkaraa M,G

Imellettyä perunalaatikkoa L, porkkanalaatikkoa L,G sekä lanttulaatikkoa L,G

Backaksen jälkiruokapöytä

Kotimaisia pientilajuustoja: Kolatun Marttaa L,G sekä Kolatun Valmaa L,G

Näkkileipää ja kirsikka-kanelihilloa M

Taatelikakkua ja kinuskia L

Puolukka pannacottaa ja paahdettua valkosuklaata VL,G

Piparkakkupateeta L

Rommirusinaleivos L,G

Kartanon kermakaramelleja L,G, marmeladeja M,G konvehteja L,G piparkakkuja L sekä hedelmiä

Kahvi/tee