Pääsiäisbrunssit
Mikkeli

Rauhan Pääsiäislounas pe 3.4. ja la 4.4.2026 klo 11-15

22,90€

Lapset alle 12v. 1eur / ikävuosi

MENU

Keväinen alkupalapöytä

Yrttitarhan vihreää salaattia (M, G, V)

-Kauden versoja, paahdettuja siemeniä ja aurinkoista passionkastiketta.

Savukalamoussea ja saaristolaisleipää (L)

– Täyteläistä savukalaa ja raikasta fenkolia artesaanileivällä.

Katkarapu-caesarsalaatti (L)

– Rapeaa romainesalaattia, katkarapuja, parmesaania ja yrttikrutonkeja.

Pähkinäinen avokadosalaatti (M)

– Pestoa, paahdettuja pähkinöitä, Avokadoa ja keväisiä kasviksia.

Pääsiäisen täytetyt kananmunat (L, G)

– Klassiset Deviled Eggs ruohosipulilla aateloituna.

Marinoitua kirsikkatomaattia ja fetaa (G)

– Välimeren makuja ja kuivattua oreganoa.

Talon pikkelöidyt kasvikset (M, G, V)

– Raikasta tillikurkkua ja hunajaista raitajuurta.

Juureen leivottua maalaisleipää ja vaahdotettua voita (L)

Lämmin juhlapöytä

Yön yli uunissa haudutettua karitsaa tummassa rosmariinikastikkeessa (L,G)

Lime-grillattua kanaa ja raikasta lime-hunajakastiketta. (L, G)

Valkosipuli-kermaperunoita (L, G)

Hunajaisia uunijuureksia ja pinaattia (M, G, V)

Jälkiruoka ja kahvi

Samettinen pistaasipannacotta (L, G) – Raikas jälkiruoka vadelman ja mintun kera.

Sitruunatuulihattuja (L) – Kevyitä suupaloja makeannälkään.

Kirjalan Kahvipaahtimon Rauha-kahvia ja haudutettua teetä.

Pappilan pääsiäispöytä pe-ma 3.-6.4.2026 klo 11-15

37€

alle 12-vuotiaat lapset 1,20 eur/ ikävuosi

Pappilan pääsiäisbrunssi 2026 menu

Keväinen vihersalaatti MG

Sitruunainen salaatinkastike MG

Keltajuurta, ricottajuustoa ja pistaasia LG

Tryffelimajoneesia MG

Pestolla maustettu luomuperunasalaatti LG

Rapeaa spelttiä Janhulan tilalta M

Luomukaalikimchiä MG

Punasipulihilloke MG

Vauhtia kevääseen -inkiväärijuoma MG

Hauhalan hanhesta maalaispateeta L

Muikunmätimoussea ja oman leipomon ruisleipää L

Graavilohta ja tillimajoneesia MG

Putkisalon lampaanpaistia LG

Portviinikastiketta ja minttuhyytelöä LG

Lämminsavustettua lähivesien kuhaa MG

Rakuunakermaviilikastiketta LG

Kasvisvaihtoehto tilauksesta:

Cheddartäytteiset mausteiset falafelit ja jogurttikastike LG

Oman leipomon leipävalikoima

Pavlovaa ja lemon curd -kastiketta LG

Mämmitrifle -kerrosjälkiruoka L

Kahvia tai teetä

Pääsiäisbrunssi Vaiha Eliaksessa Lankalauantaina 4.4.2026 klo 11-14.30

18€

Lapset 4-12 vuotta

9,00€

Alle 4 -vuotiaat

3,50€

Pöydästä löydät runsaan valikoiman kylmiä ja lämpimiä herkkuja, tuoreita leipiä ja levitteitä sekä makeita päätöksiä – juuri sellaisia makuja, jotka tekevät pääsiäisestä erityisen.

Pääsiäislounas perjantaina ja lauantaina 3-4.4.2026 klo 12 - 15 alkaen

23€

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäislounas sisältää alkupalapöydän, Holvin leipää, päivän keittoa,

pääruoan valinnan mukaan ja jälkiruoan. Pääsiäislounaan hinta määräytyy pääruuan mukaan.

Lounas saatavilla ennakkovarauksesta myös take awayna.

PÄÄRUUAKSI:

Parsarisottoa, uppomuna, rapeaa lehtikaalia ja salsa verdeä

23€

Savustettua lohta, krossattua perunaa, fenkolia ja hollandaisekastiketta

27€

Pariloitu karitsanjauhelihapihvi, tummaa valkosipulikastiketta, varhaiskaalia ja hunajajuureksia

25€

Grillattu naudan ulkofilepihvi, pippurikastiketta, paahtokasviksia ja ranskanperunoita

35€

Pääsiäisen à la carte ja sesonkimenu tarjolla pe ja la klo 15 alkaen

Sesonkimenu

49€

Alkuun

Pieni kylmäsavulohitartar ja keltuaiskreemiä

Alkuruuaksi

Valkoista parsaa ”Hollandaise”, vuonankaalia ja paahdettua serranonkinkkua

Pääruuaksi

Ylikypsää karitsanniskaa, tummaa valkosipulikastiketta, hunajajuureksia ja gruyere-perunagratiinia

Jälkiruuaksi

Rahka-valkosuklaa pannacotta, passionhedelmää ja paahdettua valkosuklaata

Pääsiäislounas 4.4.2026 klo 11-14

19,50€

Lapset 4-12 v

9€

Alle 4-vuotiaat

5€

PÄÄSIÄISMENU 2026

Yrttitarhurin vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea (M,G)

Keväistä varhaiskaalisalaattia, omenaa ja paahdettuja siemeniä (M,G)

Horiatiki – kreikkalaista fetasalaattia (L,G)

Marinoituja oliiveja (M,G)

Appelsiini-porkkanahilloketta (M,G)

Kvinoa-tabboulehia, tuoretta minttua ja sitruunaa (M,G)

Lohipastramia, vihreitä papuja ja limedressing (M,G)

Muikku-pekoniterriiniä ja tilli-fenkolihilloketta (M,G)

Jokirapu-caesarsalaattia ja yrttikrutonkeja (L)

Juureen leivottua maalaisleipää ja ruisleipää (M)

Vatkattua voita ja yrttiöljyä (L,G)

Keftedes - Pannulla paistettuja lihapullia tomaattikastikkeessa (L,G)

Souvlaki – Rosmariinilla ja valkosipulilla maustettuja lihavartaita Iso-Mikkasen karitsasta sekä suomalaisesta possusta punaviinikastikkeessa (M,G)

Sitruunainen parsarisotto ja paahdettua pähkinää (L,G)

melanzane alla parmigiana (L,G)

Paahdettua Hämälän tilan yrttiperunaa (M,G)

Mämmimudcake ja appelsiinimoussea (L)

Sitruunainen mascarpone-rahkavaahto (L,G) ja marinoituja marjoja (M,G)

Leipurin pääsiäiskakkua (L)

Kahvia ja haudutettua teetä

Kartanoravintolan juhlava pääsiäispöytä on katettuna 3.–5.4. klo 12–16 kattausajat klo 12–14 ja alkaen klo 14.30

54€

Lapset alle 12-vuotta ½-hintaan ja alle 4-vuotiaat 10 e/hlö.

PÄÄSIÄISBRUNSSIMENU

Järviemme herkut

Mätisilli L, G

Iivarin savumuikut M, G

Tertin sinappikastiketta V, G

Sesamilla maustettua haukiterriiniä L, G

Piparjuuri-krassimajoneesia V, G

Hyytelöityä madetta M, G

Sitrus-korianterigraavilohi M, G

Rakuunahyytelöä V, G

Leppäsavustettua lohta M, G

Katajanmarjahyytelöä V, G

Lihat & charcuterie

Maalaispate’ pistaasipähkinöillä L, G

Palvattua nautaa M, G

Vuohenjuusto-punajuuriterriini VL, G

Chilipähkinöitä V, G

Marinoituja oliiveja V, G

Juustovalikoima G

Omenacalvadoshyytelöä V, G

Jalapenohyytelöä V, G

Rakuunasinappia M, G

Tuoreet leivät kartanon leipomosta M

Ruskistettua & vaahdotettua voita L, G

Tuoreet salaatit ja kellarin säilötyt herkut

Marjaisaa vihersalaattia V, G

Tertin yrttisalaatinkastiketta V, G

Curry- munasalaattia M, G

Punajuuri-ohrasalaattia V

Porkkanahummusta V, G

Jogurtti- perunasalaatti L, G

Parsasalaattia ja basilikakastiketta V, G

Herkkukellarimme marinoituja vihanneksia V, G

Pääruoat

Yrttinen karitsanpaisti M, G

Kahvi-punaviinikastiketta L, G

Minttuhyytelöä V, G

Hauki-siikaballotine & Sandefjordin kastike L, G

Korvasienimuhennosta L, G

Vegaaninen munakoisopaistos ”Maqluba” V, G

Kuusenkerkkäpestolla maustetut uunijuurekset V, G

Harjupellon perunat V, G

Makeat herkut

Yrttisokerikakku L

Mämmishotti L

Appelsiini-suklaamarkiisi L, G

Kuohkeaa pashaa L, G, pähkinä

Sitruuna-kääretorttu L, G

Ruusu-mannakakkuset V, pähkinä

Käsintehdyt makeiset G

Tertin kartanon makukahvia & haudutettu tee