Vappubrunssit
Kauppatori, Helsinki Sivu 2

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12.30-16

65€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja salottivinaigrettea M, G, V

Grillattua parsaa & parmesaania, rapea salaattia ja sitruksia L,G

Dijon-perunasalaattia M, G, V

Katkarapuja Skagen L, G

Kirjolohenmätiä, mehustettua punasipulia ja smetana L, G

Sillikaviaaria L, G

Fenkoligraavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Vasikanpaistia ja tonnikalamajoneesia Vitello Tonnato M, G

Tilliperunoita L, G

Leipävalikoima L, voita L, G ja levitettä M, G

Pääruoaksi

Siiderikastikkeella glaseerattua juuriselleriä, omenaa ja

saksanpähkinää, savutofukreemiä M, G, V

Paahdettua kirjoloha ja tyrni-voikastiketta L, G

Makkaroita Tukkutorilta ja haudutettua punakaalia M, G

Yön yli haudutettua härän Hanger steakia

ja salottisipuli-punaviinikastiketta L, G

Valkosipuliperunoita M, G

Jälkiruoaksi

Munkkeja L

Raparperi-Pavlova L, G

Suklaatuulihattuja

Leikattuja hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G, V

Kahvi/tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappulounas 1.5.2025

33,90€

Eläkeläiset

27,90€

Lapset 5-12v

15€

Kattaukset kello 11.30, 14:00 ja 16:30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokabuffet

Suskin leipälajitelma

Vaahdotettua ruskistettua voita (L, G)

Oliivi- ja paprikatapenadea (V, G) ja yrtti-tuorejuustoa (L, G)

Keväinen vihersalaatti, paahdettuja siemeniä ja yrtti-sitrusvinegrettiä (V, G)

Caesar-salaatti, parmesanjuustoa, krutonkeja ja rapeaa pekonia (L)

Helmimozzarellaa ja kirsikkatomaatteja (L, G)

Kirkasta perunasalaattia varhaisperunoista (V, G)

Salaatti grillatuista & marinoiduista kasviksista (V, G)

Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa (L, G)

Coleslaw (L, G) ja rapeita juureslastuja (M, G)

Mummon kurkkuja ja pikkelöityä punasipulia (V, G)

Katkarapu-skagenmousse (L, G)

Silli- ja silakkalajitelma(M, G)

Marinoitua grillattua kanaa (M, G) ja chipotle-creme (L, G)

Suskin tammella savustamat possunribsit ja BBQ-kastiketta (M, G)

Pääruokia

Suskin naudanlihapullia (M, G) ja kurkkumajoneesi-dippi (M, G)

Artesaanimakkaroita ja krouvin sinappia (M, G)

Kevyesti savustettua lohta ja lime-hollandaisekastiketta (L, G)

Perunaröstit (M, G) ja paahdettuja hunajajuureksia (V, G)

Varhaisperunoita, tillivoita (L, G)*

Koururanskalaisia (V, G)

Jälkiruokabuffet

Karkkibuffet

Donitsilajitelma (L)

Vanilja Panna Cotta (L, G) ja mehustettuja vadelmia (V, G)

Appelsiinilla maustettu suklaamousse (V, G)

Kahvia ja teetä

Juomaksi tarjolla Suskin omaa simaa!

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappupäivän brunssi Torstai 01.05.2025, klo 12-16

28€

Lapset (alle 10v)

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Runsas salaattipöytä (mm. silli, talon graavilohi, viinilehtikääryleet, kananmuna) talon leipä, voi (L)

Linnanpaisti punaviinikastikkeessa (L,G)

Talon lihapullat (L,G)

Braatvursti makkara (L,G)

Valkosipulikermaperunat (L,G)

Sautee-kasvikset (L,G)

Paistettu kuha & remoulade-kastike (L,G)

Vappumunkki, talon mutakakku, kermavaahto & sima ( L,G)

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappumenut 1.5.2025 klo 12-20 alkaen

50€

Neljän ruokalajin menu härällä

59,00€

Neljän ruokalajin menuhinta kalalla

54,00€

Menuhinta kasvis pääruualla

50,00€

Vegaaninen menu sekä menu ilman lihaa tai kalaa myös saatavilla

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Parsakeittoa

***

Alkupalalajitelma

(sillikaviaaria, härkätartar, lohta)

***

Päivän tuoretta kalaa, hummerikastiketta

tai

Häränpihvi, bearnaisemaustevoita

tai

Tomaattirisottoa ja mozzarellaa

***

Tiramisu

Vappumenu 2026 tulossa...

ALKURUOAT

Runsas aamiaistarjontamme, sisältää mm. tuoreita hedelmämehuja, tuoretta leipää, leikkeleitä, juustoja, hedelmiä, jogurttia, lämpimiä ruokia, itsetehtyjä leivonnaisia ja croissanteja. Vappubrunssiin kuuluu myös ruokaisia salaatteja.

PÄÄRUOAT

Parsaa uppomunalla ja hollandaise kastikkeella

TAI

Rösti peruna, kylmäsavulohta ja hapankermaa

TAI

Kokonaisena paahdettua vasikan entrecotea, choritso juureksia, tummaa omenakastiketta

JÄLKIRUOAT

Grand Hansan herkullinen jälkiruokabuffet

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappupäivän brunssi 1.5.2024

Kattaukset: 10:30-12:30, 13:00-15:00, 15:30-17:30

Ja vappuaaton late lunch 30.4.2025 klo 11-16

VAPPU BRUNSSI 1.5.2025

50,00 euroa

ALKURUOKA BUFFET

Crab cake & aioli (L)

Siikatartar & creme ninon (L)

Friteerattuja kukkakaalinugetteja & auradippi (L)

Chevretuorejuusto-granaattiomenan siemeniä-minttu pincho (L)

Parsa-parmesan-prosciutto lehtitaikinanyytti (L)

Sitruunavalkosipulisilakat & mummonkurkkua (L,G)

Kylmäsavulohi creme fraiche piiras (L)

Crispy rice halloumi salaattia (L,G)

Minttu-chili-meloni raastesalaattia (L,G)

Perinteinen perunasalaatti (L,G)

Vesimeloni-mansikka-feta salaattia (L,G)

Kastikkeet: sinappi, balsamicosiirappi (L,G)

Hofs leipävalikoima & levite (L)

PÄÄRUOKIA

Sitruunaiset Arancinit (L)

Sitruunarisottopallero, mozzarella sydän,

suomalaista pestoa, sitruuna-aiolia, vesikrassia

***

Jokirapuraviolia & nieriää (L)

Paistettua nieriää, jokirapuraviolia,

jokirapuvaahtoa, tilliöljyä, vesikrassia

***

Naudan sisäfile & pippurikastiketta (L,G)

Naudan sisäfile, pippurikastiketta, Pommes Anna,

vihreitä papuja, paahdettua mantelia

JÄLKIRUOKA BUFFET

Pistaasijuustokakku (L)

Mud Cake, vadelmaa, vadelmakastike (L,G)

Mini cup cakes & minimunkkeja (L)

Suklaadipattuja vaahtokarkkeja & mansikoita (L,G)

Suolakaramelli poppareita & namia (L,G)

Hofsin simaa (L,G)

LASTEN VAPPU BUFFET

18,00 euroa 5-12 vuotiaille

Chicken wings, bbq baby ribs (L,G)

Nakki-lihapullavartaita & ranet (L)

Ketsuppia, majoa, sinappia (L,G)

Vihannestikkuja, chipsiä, dippiä (L,G)

Mansikkabanaani smoothie (L,G)

Jälkiruoka buffet

Kattaukset 1.5.2024

10:30-12:30, 13:00-15:00, 15:30-17:30

Vappuaaton Special Late lunch

KESKIVIIKKO 30.4.

LATE LUNCH KLO 11-16

Chicken wings, BBQ ribs (L)

Makkaralajitelma, sinappi, Janssonin kiusaus (L)

Tempura kasviksia, uunibataatti, tzatziki (L)

Sillikaviaari, perinteinen perunasalaatti (L,G)

Vihersalaatti, kreikkalainen salaatti (G)

Sesam kukkakaali-rypäle kaaliraaste (L,G)

Kastikeet: caesar, sinappi

Biscotti banoffee trifle (L)

Leipä & levite

Kahvi & tee

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssibuffet 1.5.2025

51,90€

Lapset alle 12v puoleen hintaan, pienemmille lapsille myös lasten lista erikseen.

Kattausajat ovat klo 11.30–13.30, klo 14.00–16.00 ja klo 16.30-18.30.

Vappumenu 2026 tulossa...

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

235€

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

36€

Lapset 5-12v. 1,50e /ikävuosi, alle 2v veloituksetta

Kattaukset vapunpäivänä 1.5. kello 11.00, 13.00 ja 15.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruoat / Starters

Vihersalaatti, talon karpalo-vinegrette

Green salad, house cranberry vinegrette (V,G)

Pestomarinoitua helmimozzarellaa ja kirsikkatomaattia

Pesto marinated fresh mozzarella pearls and cherry tomatoes (L,G)

Salaatti Manchego-juustolla, rypäleillä ja päärynällä

Salad with manhego cheese, grapes and pear (L,G)

Talon varhaisperunasalaatti

House spring potato salad (V,G)

Burrata-parsaquiche

Burrata cheese asparagus quiche

Naudan paahtopaistia ja piparjuurituorejuusto

Roast beef and horseradish cream cheese (L,G)

Savuporoa ja ruisnappeja

Smoked reindeer and dried rye bread (L)

Savumuikkuja ja dijon-majoneesia

Smoked Vendice and Dijon mayonnaise (L,G)

Lasimestarin silliä

Glazer herring (L,G)

Sillikaviaari

Herring salad (L,G)

Skagenröra ja paahtoleipää

Skagenröra on toast (L)

Jääkellarin lohta

Ice cellar salmon (L,G)

Tillivoissa haudutettuja varhaisperunoita

Dill butter stewed spring potatoes (L,G)

Karjalanpiirakoita ja merisuolattua munavoita

Karelian pastry and egg butter

Nakkeja ja Pennin sinappia

Sausages and house mustard (L,G)

Talon leipää, tryffelivoita ja yrtti-valkosipulihummus

Penni’s bread, truffel butter and herb-garlic hummus (L)

Pääruoat / Mains

Pääruoat tarjoillaan lautasannoksina keittiöstä / Main courses served from kitchen

Yön yli haudutettua naudan rintaa, rosmariini-punaviinikastiketta, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Over night cooked beef brisket, rosemary red wine sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Grillattua siikaa, valkoviini-voikastike, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Grilled whitefish, white wine-butter sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Hiiligrillattua vihreää parsaa, porkkanaa kolmella tapaa, parmesan-polentaa ja marinoituja linssejä

Chargrilled green asparagus, carrot in three ways, parmesan polenta and marinated lentils (L)

PÄÄRUOAT LAPSILLE / MAIN COURSES FOR KIDS:

Lihapullat kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Traditional meatballs, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L,G)

Grillattua siikaa kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Grilled Whitefish, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L)

Jälkiruoat / Desserts

Viiden Pennin munkit

Penni’s doughnuts (L)

Jogurtti-pannacotta ja limoncello-marinoituja mansikoita

Yogurt Pannacotta and limoncello marinated strawberries (L,G)

Vadelma-suklaakakku ja suolakaramellikastike

Raspberry chocolate cake and salted caramel sauce (L,G)

Kahvia ja teetä

Coffee and tea

Vappumenu 2026 tulossa...

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

210€

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 01.05.2025

Brunssista nautitaan kolmessa kattauksessa klo 11-12, klo 14-15 ja klo 17-17.30 välillä.

Alku- ja jälkiruokabuffetissa on tarjolla runsas valikoima vappuherkkuja ja pääruoka tarjoillaan suoraan pöytiin!

Brunssi , 7-12v -50 % ja 2-6v

54€,10€

Alku

Popcorneja

Vihersalaattia

Linssi-bataatti-lehtikaalisalaatti

Perunasalaatti kvinoa-kurpitsalalaatti

Paahdettuja pähkinöitä

Pielisen savumuikkuja

Graavilohta

Pikkeleitä

Skagenröra

Nakkeja

Uudet perunat ja tilliä

Juustoja ja näkkileipää

Leikkeleitä

Hedelmiä

Rypäleitä

Luonnonjogurttia ja talon hilloa

Hummusta

Marinoituja oliiveja

Talon leipää ja levitteitä

Croissantteja ja marmeladia

Päät

Paistettua nieriää ja hollandaisekastiketta

tai

Naudan ulkofilettä ja chimichurrikastiketta

tai

Parsarisottoa

Мakeat

Suklaakakkua

Raparperipiirakkaa

Karkkivalikoima

Vappumenu 2026 tulossa...

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

175€

Vappumenu 2026 tulossa...

Juhlista vappua ravintola Versionissa, lähellä Helsingin vapputapahtumia!

Vappuaattona 30.4.2025

Illallinen, kuohuvaa ja cocktaileja klo 17 alkaen myöhään asti.

Vappupäivänä 1.5.2025 Vappubrunssi klo 12-16

59€

4-11v lapset

29,50€

VAPPUBRUNSSI 2025

ALKURUOKABUFFET:

Punajuuri, sitruunaverbena ja feta

Tomaatti ja rucola-pesto

Ananas, inkivääri ja timjami

Raikas salaattisekoitus

Mustaherukkasilli

Graavilohi

Lämminsavulohimousse

Leikkelevalikoima

Versionin ’Vitello tonnato’

Juustovalikoima

Valikoima leipiä ja levitteitä

VALITSE PÄÄRUOKA:

Rapea tofu, ananas-coleslaw ja vihreä aioli tai Kuha-mousseline, rapea kukkakaali, fermentoitu parsaliemi ja köynnöskrassiöljy

tai

Grillattu karitsan paahtopaisti, juuripersiljapyree, polentakakku ja rosmariinikastike

JÄLKIRUOKA:

Mausteinen banaanikakku, kookoskreemi ja munkki

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappumenu 1.5.2025

89€

Kattaukset klo 12 ja 16.

VAPPUMENU 2025

Sokerisuolattua kuhaa ja fermentoitua omenavoikastiketta

/

Tomaattitartaletti, kotijuustoa ja basilikaa

***

Grillattua roomansalaattia ja Grand Reserve -juustoa

***

Glaseerattua peltopyytä, varhaiskaalia ja lintukermakastiketta

/

Paistettua villikalaa, kukkakaaliflan, hiillostettua raparperia ja siianmätivoikastiketta

/

Friteerattua kauratempeä, Nokan kevätrulla ja misokastiketta

***

Jugurttijäädykettä, mustaherukkaa ja krokanttia

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 01.05.2025 klo 11:30-14:30

49€

Lapset 3-9v. puoleen hintaan ja alle 3v. veloituksetta

Vappumenu

FRESH FROM THE OVEN

Itseleivottuja AX Bageleita V

Vaihtuva valikoima talon leipiä

TOPPINGS

Voita L,G

Tuorejuustoa L,G

Vegaanista tuorejuustoa V,G

Margariinia V,G

Itse tehtyä hummusta V,G

Port Salut ja Emmental juustoa L,G

Marinoitua punasipulia ja mummonkurkkuja V,G

Leppäsavustettua kinkkua M,G

Miedosti savustettua maalaiskalkkunaa M,G

Kylmäsavustettua, graavilohta tai lohimoussea L,G

VALIKOIMA SALAATTEJA

Caesarsalaattia lohella L,G (sis. anjovis)

AX Perunasalaattia V,G

Pastasalaattia L

PÖYTIINTARJOILLUT ANNOKSET

Valitse yksi kolmesta ruokavaihtoehdostamme:

Köyhät ritarit hillolla ja kermalla L

Tai

Savustettua lohta, röstiperunaa ja hollandaise kastiketta L,G

Tai

Kasvis pyttipannu L,G

BOWL BAR

Talon mango-kookos chiavanukas V,G

Maustamatonta jogurttia L,G

Rahkaa L,G

Vegaanista jogurttia V,G

Kotimaisia marjoja V,G

AX Granolaa V,G

Kuivattuja karpaloita ja karamellisoituja siemeniä V,G

SWEETS

Kakkua

Juustokakkua

Munkkeja L

Suklaa Brownie V

Valikoima makeisia

REFRESHING DRINKS

Puolukka- ja omenamehua V, G

Makuvettä V, G