Äitienpäiväbrunssit
Hansakortteli Hansa, Turku

Äitienpäivän juhlabrunssi la 10.5. ja su 11.5.2025 klo 13-17

63€

(varattavuus klo 13-15.30)

S-Etukortilla

59€

lapset 0-3 vuotta

0€

lapset 4-9 vuotta

14€

lapset 10-13 vuotta

19€

BRUNSSIMENU

Juhlabrunssit sisältävät kuohuviinin 12cl (tai alkoholiton vaihtoehto)

Alkuruoat

Katkarapu skagenia l, g

Savulohimoussea, ruissipsit l, (g)

Sillivalikoima m, g

Sokerisuolattu siikatartar, parsa-tillimajoneesi m, g

Yrttiailolilla täytettyjä kananmunia, pekonimurua m, g

Copa-kinkkua, Napolin salamia, palvikinkkua m, g

Fetajuustoa, marinoitua punasipulia, yrttioliiveja l, g

Sitruunapaahdettu vihreä perunasalaatti ve, g

Mansikkainen kylmäsavulohi – parsasalaatti, minttu-limekastiketta l, g

Tuoresalaatti, rucolaa, pinaattia ja yrttejä ve

Caesarsalaattia, grillatua kananrintaa) l, (g)

Marinoituja grillattuja kasviksia l, g, ve

Hummus ve, g

Avokado, linssisalaattia ve, g

Lämpimät ruoat

Paistettua kirjolohta, kermainen parsa-valkoviinikastike l, g

Yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia, punaviinisuklaakastike l, g

Paistettuja varhaisperunoita ve, g

Grillattua parsaa, broccoliinia ja tomaattia ve, g

Sitrusrisotta l, g, k

Juustokuminalla maustettuja kasvispihviä, punajuurifalleroita ja vegaanimajoneesia l, g, ve

Lihapullia l, g

Mausteista makkaraa l, g

Jälkiruoat

Tuoreita hedelmiä

Juustotarjotin, viikunahilloa, siemennäkkileipää l, g

Suola-kinuskituulihattuja l

Porkkanakakkua l, g

Suklaa-appelsiinikakku ve

Mustaherukka moussea g, ve

Suklaamoussea l, g

Vaahtokarkkeja l, g

Valkosuklaa pannacotta vl, g

Amarettomarinoitua hedelmäsalaattia l, g

Äitienpäivän marjainen täytekakku l, g

Lisäksi:

tuoremehuja, smoothie, kahvia, erikoiskahvia, teetä, lämpimiä croisantteja, leipiä ja levitteitä sekä tuoreita hedelmiä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 12-15

49€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikasta vihannessalaattia, vinegrettiä ja hälskytyskurkkuja M, G, V

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Kvinoa-kasvissalattia ja grillattua parsaa sekä pinaattia M, G, V

Paahdettua vuohenjuustoa ja balsamicomansikoita L, G

Kapriksella maustettua perunasalaattia M, G, V

Silliä ja silakkaa M, G

Talon lämminsavulohi ja sitruuna-aiolia M, G

Katkarapuskagen M, G ja Tofuskagen M, G, V

Paahdettua kanaa ja jalopenohilloke M, G

Naudan paahtopaistia ja piparjuuricreme L, G

Focaccia, paahdettua voita, hummusta

Pääruoaksi

Pitkään haudutettua naudan hanger steakia ja

timjamipunaviinikastike L, G

Uunissa paahdettua lohta ja rapukastike L, G

Kaurakermassa haudutettuja kasviksia ja tofua M, G, V

Varhaisperunaa ja valkosipuliperunaa M, G, V

Ratatouille M, G, V

Jälkiruoaksi

Täytekakku L, karkkibuffet ja konvehteja

Kaura-raparperipaistos M, G, V ja vaniljakastiketta L, G

Valkosuklaamousse ja vadelmacoulis L, G

Mango-passionmousse M, G, V

Aura-, Brie- ja Västerbotten juustoja ja hillokeita

Äitienpäivälounas 11.05.2025 klo 13.00–15.00

57€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2025

Alkuun

Silli- ja silakkavalikoima M, G

Kirjolohenmätiä, punasipulia ja vaahdotettua smetanaa L, G

Cavi-Art merilevämätiä M, G, V

Savustettua lohta ja mummonkurkkuja M, G

Katkarapuskagen ja kananmunaa M, G ja Tofu Skagen M, G, V

Marinoitua kananpoikaa ja parmesaania L, G

Poromoussea ja kuivattua karpaloa L, G

Paahdettua seitania ja vihanneksia M, V

Vihersalaattia M, G, V

Talon Caesar salaattia ja mansikka-halloumisalaatti L, G

Börsin perunasalaattia ja keväistä parsasalaattia M, G, V

Revittyä mozzarellaa, tomaattia ja pestoa L, G

Meloni- parmankinkkusalaattia M, G

Talon leipävalikoima, paahdettua voita, hummusta ja tapenadea

Pääruoaksi

Varhaisperunaa L, G ja uunitomaattia M, G, V

Kikherne –rosmariinipyöryköitä ja grillattua parsaa M, G, V

Kotimaista naudanfileetä ja punaviinikastiketta L, G

Paahdettua merilohta ja hummerikastiketta L, G

Jälkiruoaksi

PunaHeidi, Aura ja Turunmaa–juustoja sekä hillokkeita G

Mansikkakermakakkua L

Tiramisukakkua ja basilikamarinoituja mansikoita

Konvehti-, marmeladi- ja keksivalikoima

Äitienpäiväbrunssit lauantaina 10.5 ja sunnuntaina 11.5.2025

39€

Brunssi kuoharilla

43€

Lapset 1-4v

6€

Lapset 5-11v

17€

Kattaukset molempina päivinä klo 11.00 ja 11.30 sekä 13.00 ja 13.30!

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Foccacciaa L,M,Vege

Valkosipuli-yrttituorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Paahtoleipää L,M

Munavoita L,G

Marinoitua punasipulia L,G,M, vege

Myrttisen suolakurkkua L,M,G, vege

Salamia L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Kalkkunaleikettä L,G,M

Emmental-, goudajuustoa L,G

Aurajuustoa L,G

Tomaattia, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia L,G,M,vege

Quacamolea L,G,M,vege

Hernehummusta L,G,M,vege

Caesarsalaattia L,G ja Krutonkeja L

Paahdettua vuohenjuustoa, saksanpähkinää, marinoitua omena-päärynää ja lindrothin

salaatteja VL,G (sis.pähkinää)

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Varhaisperunasalaattia, yrttiöljyä, kevätsipulia ja pinaattia L,G,M,vege

Kolmosen coleslaw L,G

Teriyakimarinoitua kukkakaalia ja seesamia L,G,M,vege

Sweet chili-pastasalaattia L

Kananmunia L,G,M

Kreikkalainen salaatti L,G,M

Grillattua parsaa, hollandaise majoneesiaa ja rucolaa L,G

Saaristolaisleipänappeja, kevätsipulicremeä ja marinoitua katkarapua L

Crostineita ja hernehummusta L,M,Vege

Vadelmavispipuuroa ja kuivattua vadelmaa L,M,Vege

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Lime-graavattua lohta ja limemajoneesia M,G

Marinoituja oliiveja L,G,M,Vege

Cocktailkurkkuja L,G,M,Vege

Suolapähkinöitä M,G, vege (sis.pähkinää)

Paahdettuja siemeniä L,G,M, vege

Paahdettua perunaa, parsaa ja kevätsipuliöljyä L,G,M,vege

Ylikypsää härän briskettiä ja punaviinikastiketta L,G,M

Paahdettua kanan sisäfilettä ja sitruunahollandaisea L,G

Lihapullia ja nakkeja L,G,M

Munakokkeli L,G

Bao buneja (höyrysämpylöitä) L,M,vege

Ylikypsää revittyä teriyaki-härkää L,G,M

Vegebulgogi, paahdettua seesamia ja soijaa L,G,M,vege

Chilimajoneesia ja paahdettua valkosipulimajoneesia M,G,vege

Sweet chili-kastiketta L,G,M,vege

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,Vege

Vaniljajäätelöä L,G

Nutellaa G (sis.pähkinää)

Kinuskikastiketta L,G

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä

Vaahtokarkkeja L,G,M

Espresso-vohvelitikkuja L (sis.pähkinää)

Konvehteja L (saattaa sisältää pähkinää/sis.pähkinää)

Valikoima keksejä L (saattaa sisältää pähkinää/sis.pähkinää)

Tuulihattuja

Mansikka-valkosuklaa britakakkua L

Crème brulè-kinuskijuustokakkua, vadelmamelbaa ja mansikkaa L,G

Mangovaahtoa ja kuivattua vadelmaa L,M,G, vege

Valkosuklaa-pannacottaa ja passionfluidia L,G

Briejuustoa, sinihomejuustoa, tuc-keksejä ja viikunahilloa L

Appelsiinimehu L,G,M,vege

Omenamehu L,G,M,vege

Makuvesi L,G,M,vege

Booli L,G,M,vege

Mintulla maustettu kurkku-inkiväärishotti L,G,M,vege

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

45€

Lapset 4-12 -vuotiaat 22,50e ja alle 4v maksutta

Kattaukset klo 11:30, 13:30 ja 16:00.

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

49€

lapset 4 – 14 v

20€

lapset alle 4 vuotta veloituksetta

Juhlabuffetin kattaukset kello 11.30 – 13.30, 14.00 – 16.00 ja 16.30 – 18.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄ 2025 MENU

Mustaherukkasilliä L, G

Tilli-sipulisilakkaa L, G

Sinappisilliä L, G

Kananmunanpuolikkaita, smetanaa ja mätiä L, G

Kellarin savulohta pippurihunnulla L, G

Katajanmarjagraavattua lohta ja wasabikastiketta L, G

Katkarapusalaattia L, G

Vihreää salaattia, yrttejä ja sitruunavinaigrettea L, G, V

Varhaisperunasalaattia L, G, V

Seesaminsiemen-papusalaattia L, G, V

Hedelmäistä broilerisalaattia L, G

Marinoitua kukkakaalia L, G, V

Cocktailkurkkuja L, G, V

Melonia ja parmankinkkua L, G

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Varhaisperunoita ja tilli-voisulaa L, G

Rosmariinifoccaccia ja saaristolaisleipää L

Porkkanahummusta L, G, V

Ruskistettua vaahdotettua voita L, G

***

Bataattipihvejä ja tsatsikia L, G

Paahdettua lohta ja korvasienikastiketta L, G

Lihapullia kermakastikkeessa L, G

Paahdettua perunaa L, G

***

Mango-tuorejuustokakkua L, G

Kahvia / teetä / mehua

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan äitienpäivänä 11.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin brunssilla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Äitienpäiväbrunssin pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola on avoinna klo 17 asti.

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 13-21 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivälounas 12.5.2024

19€

Honkapirtissä tarjolla keitto + leivoskahvit klo 11 – 15.

Hinta 19,-/aikuinen ja 9,50/lapsi