Uudenvuoden Brunssit
Helsinki

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden specialbrunssi 1.1.2025 klo 10-17, Aikuiset , 6-12v. , alle 6v. ikävuosien mukaan

35€,17€

UUDENVUODEN BRUNSSI

[STREET FOOD BITES - ALKUPALOJA

Pulled pork bao bao (L)

Mac & cheese kroketteja & dippi (L)

Smash burger sliders (L)

AAMIAISHERKKUJA

Skagenröra, sillikaviaari (L,G)

Juustolajitelma, viikunahilloke, minicroissant (L)

Cocktailpiirakoita & munavoita (L)

HofS leipävalikoima & levitteet (L)

Munakokkelia, pekonia, lihapullia (L)

Höyrynakkeja & perinteinen perunasalaatti (L,G)

CAESAR’S SALAATTI BUFFA

Salaattisekoitus & kurkku (L,G)

Lämminsavulohi, chevre (L,G)

Sataykanavartaita (L,G, sis.pähkinä)

Pekonimuru, parmesanlastuja, krutonkeja (L)

Caesarkastike (L,G)]

[BLINEJÄ

Bliniä, voisulaa, punasipulia (L)

Mätimousse (L,G),

Savuporo creme fraiche (L,G),

Suolasienisalaatti (L,G)

Suolakurkku, smetana, hunaja (L,G)]

[DESSERTS – JÄLKIRUOKIA

Hedelmäsalaatti (L,G)

Cointreau-pipari tiramisu (L)

Moussekakkua (L)

Irtokarkki buffet

JUOMIA

Smoothie: 2 erilaista (L,G)

Tuoremehuja, Teelajitelma

Kahvia tumma ja vaalea paahto

Lasi kuohuvaa 6,50]

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden Vuoden illallinen 31.12.2024 klo 17.00 – 19.30 & klo 20.30 – 23.00

74€

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden vuoden sushibuffet 31.12.2024 ja 1.1.2025

22,90€

Aloita uudenvuoden juhlinta brunssilla! Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden brunssi 1.1.2025 klo 11-16

39€

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN BRUNSSIMENU

Sunnin leipiä (V,M), levitteitä ja voita (L,G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Luonnonjogurttia (L,G) ja granolaa, siemeniä ja pähkinöitä (M)

Marinoituja oliiveja (V,G)

Tsatsikia (L,G)

Talon Hummusta (V,G)

Siemenpestoa (L,G)

Vihreää salaattia (V,G)

Talon Caesar salaattia (L,G) ja krutonkeja (M)

Savuporopiirakka (L,G)

Vesimeloni-fetasalaatti (VL,G)

Paahdettua bataattia, parsakaalia ja pähkinöitä (V,G)

Kana-varsiparsakaalisalaatti (M,G)

Portobelloravioleja, basilikaa, kirsikkatomaattia ja ricottajuustoa (V,G)

Pikkelöityä kurkkua (V,G)

Lämminsavustettua lohta (L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G)

Sillejä (M,G)

Jälkiruokapöytä

Kinuskivadelmakakku L,G

Kirsikka-suklaapiirakka L,G

Hedelmiä

Suklaakonvehteja ja keksejä

Juustovalikoima L,G

Kahvi/tee

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illalinen 31.12.2024

58€

Lapset 1-7v. 1e/ikävuosi

Lapset 7-12 v. -50%

Kattaukset klo 16:00-18:00 sekä klo 19:00-21:00

Varaa paikkasi ajoissa!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Factory Kampin Alkuvuoden Juhlabuffet 2.1.-11.1.2025 ke-pe 16-20, la 12-20

19,50€

Factoryn iltabuffeteissa ja lauantailounaalla tarjoillaan vuoden vaihtumisen kunniaksi mehukasta naudan sisäfilettä, maukasta kanaa sekä runsas valikoima muita herkkuja.

Jälkiruoaksi voit nauttia itse paistettuja lettuja ja toisen herkullisen jälkiruoan – täydellinen päätös juhla-aterialle!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 Hummeri (ennakkotilauksesta 27.12 mennessä)

60€

Kokonainen paistettu hummeri

Tarjoillaan salaatin, ranskalaisten ja majoneesin kanssa.

Afternoon Tea tarjoillaan Uuden Vuoden aattona klo 12-16 alkaen

47€

‍

A la carte listamme on voimassa koko päivän.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 16:30 alkaen tarjolla juhlamenu.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden Herkkubrunssi 1.1.2025

42€

Lasten brunssi: 4-12v

18€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Appelsiinimehua & jääteetä (M, G)

Maalaispatonkia, Focacciaa, kirnuvoita & chili- pestoa (L)

Karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Croissantteja, philadelphiajuustoa & kylmäsavulohta (VL, G)

Roslundin nakkeja & pekonia (M)

Tryffelillä maustettua munakokkelia (L, G)

Treffin perunasalaattia, Myrttisenkurkkuja & kaprista (L, G)

Chipotle paahdettua merilohta & limejogurttia (L, G)

Caesarsalaattia & käsinkuorittuja katkarapuja (L, G)

Mozzarella caprese, kypsää tomaattia, buffalomozzarellaa & basilikaa (VL, G)

Kreikkalaista salaattia aidosta fetasta (VL, G)

Serranon kinkkua, Napolin salamia & hunajamelonia (M, G)

Smash burgers:

Kotimainen naudanliha smash pihvi, pepper jack & monterey jack cheddarjuusto, potato bun, hopeasipuli, aioli & Amerikan sinappi (L)

Beyond meat smash pihvi, pepper jack & monterey jack juusto, potato bun, hopeasipuli, aioli & Amerikan sinappi (L)

Maalaisranskalaisia & savupaprika aiolia (M, G)

(Saatavilla gluteenittomana ja vege saatavilla vegaanisena)

Mustikkajuustokakkua (L)

Rahkamunkkeja (L)

Suklaamoussea & marinoituja marjoja (L, G)

Tuoreita hedelmiä (M, G)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden juhlaillallinen Restaurant Havenissa 31.12.2024 klo 18–00

75€

Uudenvuoden juhlaillallinen varattavissa tällä hetkellä vain uudenvuoden majoituspaketin yhteydessä.

Uuden vuoden paketti kahdelle 31.12.–1.1. Superior-huoneessa alkaen

430€

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Yllätysmenu Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 17-24 alkaen

59€

3 ruokalajia

59€

5 ruokalajia

79€

Varaa pöytä ja tule nauttimaan!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Korealainen BBQ Buffet uudenvuoden aatona 31 joulukuuta 2024 klo 16-22

29,80€

BBQ Buffettiin kuuluu pöydän ääressä grillavien ruokien lisäksi vaihtuva valikoima lämpimiä ruokia, tuore salaattipöytä, bibimbap, sushivalikoima sekä jäätelöä, jälkiruokakahvi ja tee.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden paketti: illallinen, kuohuvaa, hotelli ja aamiainen 31.12.2024-1.1.2025

299€

Tarjoukseen sisältyy alkujuomaksi lasillinen kuohuvaa, 4 ruokalajin uudenvuoden illallinen (ei sisällä juomia) sekä yöpyminen ja aamiainen yhdelle tai kahdelle henkilölle per huone, varauksesi mukaan. Jos matkustat lasten kanssa, ota yhteyttä siihen hotelliin jossa yövytte, ja varaa illallinen myös heille lisämaksua vastaan. Tarjous koskee rajoitettua määrää hotelleja ja huoneita, ja viimeinen mahdollinen check-out-päivä on 1. tammikuuta 2025.

UUDEN VUODEN MENU 2024/2025

Alkuruokapöytä

Paahdettua punajuurta, tryffelillä maustettua ricottajuustoa ja

saksanpähkinää l,g

Yrteillä maustettua peruna-kaprissalaattia v,g

Marinoitu sienisalaatti v,g

Lämminsavukirjolohta m,g

Napue ginillä graavattua siikaa, marinoitua fenkolia m,g

Mätimousse l,g

Sillivalikoima l,g

Tiiliuunisavustettua häränrintaa ja piparjuurimajoneesia m,g

Kalkkunapastramia ja marinoitua punasipulia m,g

Vihersalaattia ja sampanjavinaigrette l,g

Tilliperunaa l,g

Talon itseleivottua tilli focacciaa, saaristolaisleipää ja vaahdotettua voita l

Pääruoat

Naudan sisäfileetä, kurpitsapyreetä, omenasellerisalaattia ja madeirakastiketta l.g

tai

Paistettua turskafileetä, kurpitsapyreetä, omenafenkolisalaattia ja hummerikastiketta l,g

tai

Juicy Marbles steak, kurpitsapyreetä, omena-sellerisalaattia ja madeirakastiketta v,g

Jälkiruokapöytä

Puolukka-kinuski pavlova l,g

Hunajakakku ja valkosuklaamoussea

Valikoima juustoja ja viikunahilloa l,g

Hedelmälajitelma v,g

Macarons

Kuohuviinisorbettijuoma

Raikas drinkki sitruuna sorbettia ja kuohuviiniä

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden juhlabuffet 31.12.2024

69€

Sis. lasin kuohuviiniä, myös alkoholiton vaihtoehto.

Kattaukset klo 17-20 ja 21-24. Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN MENU 2024

ALKUUN

BLINIVALIKOIMA

Mätimoussea, lämminsavulohta, tofu-cavi-art-rilletteä, punasipulia, suolakurkkua

JUUSTOFONDUE L, G

MARSKI SILLILAJITELMA JA KEITETTYJÄ PERUNOITA L, G

PARSA-MANSIKKASALAATTIA L, G

GRILLATTUA VARHAISKAALIA LABNEH-DIPILLÄ L, G

MARSKIN KESÄISET AHVENNYYTIT KIRJOLOHENMÄDILLÄ L, G

KALAVOILEIPÄKAKKUA JA KASVISVOLEIPÄKAKKUA L

KOKONAISIA KATKARAPUJA JA TOMAATTIAIOLIA M, G

ROSEEKSI PAAHHDETTU KARITSA PAAHTOPAISTIA L , G

POROMOUSSERIESKAT L, G

GRAAVISIIKA-MÄTIMOUSSEA RUISNAPILLA L

MARSKIN PERUNASALAATIA, NAKKEJA JA BRATWURSTIA M,G

LAPIN HILLA-LEIPÄJUUSTOSALAATTIA VL, G

+ VERSOILEVAA VIHERSALAATTIA JA MANSIKKAVINAIGRETTEA V,

PÄÄRUOKA LAUTASANNOKSENA

PARSARISOTTO JA HALLOUMI-PERSIKKASALSA V, G

Risottoa, jossa parsaa, herneitä ja sitruunaa, tarjoillaan halloumi-persikkasalsan kanssa

Paras ateria mökillä

KIRJOLOHI L, G

Smetanassa haudutettua kirjolohta, tillivoiperunoita, grillattua sydänsalaattia, punajuuri-voikastiketta

PORONKÄRISTYS L, G

Poronkäristystä, puikulamuusia, Marskin suolakurkkua, puolukkageeliä

JÄLKIRUOAKSI

MARSKIN SALMIAKKIPASHAA L, G

SUKLAAMUNIA

MARSKIN MANSIKKATÄYTEKAKKUA L, G

KOTIMAISIA JUUSTOJA, HILLOJA JA PIPARKAKKUJA VL, G

MUNKKEJA (L) TIPPALEIPIÄ JA SIMAA

PALAN PAINIKKEEKSI

KELTAISTA JAFFAA

GLÖGIÄ, KAHVIA

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illalinen Menu du Nouvel An 2025 31.12.2024

87€

Vin

75€

MENU

Coquille et Yuzu KAMPASIMPUKKAA & YUZU

Viinisuositus: Domaine Sancerre Blanc 2022

Thon & miso TONNIKALAA & MISOA

Viinisuositus: Chateau Vessiere, Le mas de Vessiere Rosé 2022

Cèpe & truffe HERKKUTATTIA & TRYFFELIÄ

Viinisuositus: Domaine Lautrec, Pinot Noir 2022

Betterave & Pistache PUNAJUURTA & PISTAASIA

Viinisuositus: Franzen, Quaritz- Schiefer Riesling 2022

Truite & Caviar TAIMENTA & KAVIAARIA

Viinisuositus: Domaine Goulley, Chablis 2022

Pigeon & cassis KYYHKYÄ & MUSTAHERUKKAA

Viinisuositus: Domaine des Enfants, Enfant Perdu 2021

Orange Sanguine & Champagne VERIAPPELSIINIA & SHAMPANJAA

Viinisuositus: Massiomo Rivetti, Moscato d’ Asti 2023

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 13-23 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Jorvikin retki

55,40 €

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Danevirken retki

57,90 €

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Hedebyn retki

67,90 €

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 Neljän ruokalajin menu

84€

Viiden ruokalajin menu

96€

Kattausajat: klo 15, klo 18 & klo 21.

MENU

ALKURUOKA 1

Suolattua turskaa, tryffeli-dashia ja rapeaa kombua

ALKURUOKA 2

Paistettua kampasimpukkaa, ruskistettu voi-hollandaise & tilliä

VÄLIRUOKA

(Viiden ruokalajin menu)

(Viiden ruokalajin

Tryffelirisotto

PÄÄRUOKA

Paahdettua kyyhkyä, misolla maustettua selleriä, päärynä ja Albufera kastiketta

JÄLKIRUOKA

Karamellivanukasta, sherryetikkaa ja luumumoussea

(Menu saatavilla myös kasvis- sekä vegaanisena versiona)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klo 17-20

45€

Iltaisin katetaan Konstan Möljän kuuluisa pitopöytä. Runsaasta noutopöydästämme löydät perinteisiä liha-, kala- ja kasvisherkkuja eri puolilta Suomea.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden Vuoden brunssi 1.1.2025 klo 11-15

Kattaukset klo 11.00 & 13.00. Kattauksen kesto 1,5h

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden vuoden illallinen 31.12.2024 alkaen

55€

UUDEN VUODEN MENU 2024/2025

MEZE

Tabouli-salaattia, Seafood Hummus, Tonnikala Ceviche, Friteerattuja Halloumirullia

Tabouli salad, Seafood Hummus, Tuna Ceviche, Halloumi Rolls

***

VEGAN MEZE

Tabouli-salaattia, Punajuuri tartar, Falafel, Herkkusieni Hummus

Tabouli salad, Beetroot tartar, Falafel, Hummus with Mushrooms

PÄÄRUOKINA / MAIN COARSES

Paahdettua munakoisoa, vihreää hummusta & kukkakaalia

Roasted eggplant with green hummus & cauliflower

55,00.-

***

Hummeriterriiniä, maa-artisokkaa & Sahramikastiketta

Lobster terrine with Jerusalem artichoke & Saffron sauce

62,00.-

***

Pistaasivoilla täytettyä kananpojanrintaa, korianterikastiketta & paahdettua perunaa

Chicken breast fillet stuffed with pistachios butter, coriander sauce & roasted potatoes

62,00.-

***

Shish-Kebab, naudanlihavarras, grillattuja kasviksia, valkosipuliperunoita & aiolia

Shish-Kebab beef skewer with grilled vegetables, garlic potatoes & aioli

68,00.-

JÄLKIRUOKINA / DESSERTS

Sweet Beirut

Lajitelma libanonilaisia jälkiruokia, Assortment of lebanese desserts

***

Coco & Pineapple

Kookos sorbettia ja marinoitua ananasta, Coco sherbet with marinated pine apple

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Hilton Helsinki Strand Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klo 17-22 Maistelumenut alkaen

62€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU SUOMI

62€

SALMON SOUP [L]

Kermaista lohikeittoa ja ruisleipää

Creamy salmon soup and rye bread

REINDEER [L, G]

Poron paahtopaistia ja poromakkaraa, selleripyreetä, porkkanaa, balsamicotomaattia, riistakermakastiketta

Reindeer roast and sausage, celeriac purée, carrots, balsamico tomatoes, cream game sauce

PANNACOTTA [L, G]

Mustikkapannacottaa, mustikkageeliä, marenkia

Blueberry pannacotta, blueberry gel, meringue

MENU BRO

66€

ANTIPASTO

Ilmakuivattua kinkkua, mustekalaa, pecorinoa, gorgonzolaa, marinoituja kasviksia, tapenadea, talon leipää

Prosciutto, octopus, pecorino, gorgonzola, marinated vegetables, tapenade, house bread

ENTRECOTE [L, G]

64° haudutettu 200 g kotimainen naudan entrecote pihvi, uunipuikulaperunaa, vihreää papua, balsamicotomaattia, tryffelibearnaisea

64° slow cooked 200 g local beef entrecote steak, oven potato puikula, haricot, balsamico tomatoes, truffle bearnaise

PANNACOTTA [L, G]

Mustikkapannacottaa, mustikkageeliä, marenkia

Blueberry pannacotta, blueberry gel, meringue

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden menu tarjolla uudenvuoden aattona 31.12.2024

52€

Viinipaketti

35€

MENU

ALKURUOAT

Maa-artisokkakeittoa, saksanpähkinägranolaa, aurajuustoa ja päärynää (L,G,V*)

TAI

Savustettua ankkaa, omenaa, cumberland-kastiketta & rapeaa perunaa (L,G)

PÄÄRUOAT

Naudan flat iron-pihviä, selleriä, puolukkaa & vaalealla misolla maustettua pippurikastiketta (L,G)

TAI

Paahdettua siikaa, hernepyrettä, fenkoli-retiisisalaattia, jokirapua ja beurre blanc-kastiketta savustetulla mädillä (L,G)

TAI

Myskikurpitsaa, kylmäsavustettua tofua, fenkolia ja togarashia (Vegan, G)

JÄLKIRUOAT

Suklaapannacotta, karhunvatukkaa & kaakaocrumblea (L,G)

TAI

Sitruunakakkua, sitrussorbettia & kaakaocrumblea (V)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden erikoisbrunssi Keskiviikkona 1.1.2025 klo 10-16

45,90€

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klo 16:00-01:00

59€

UUDENVUODEN MENU 2024/2025

ALKURUOKAVAIHTOEHDOT

Merilohipastrami, savusärki-perunasalaattia ja dijondressingiä (L,G)

Pororillette, pikkelöityjä juureksia ja karpalomajoneesia (L,G)

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT

Paahdettua kuhaa, hernepyrettä ja vanilja-beurre blanc kastikeessa haudutettuja jättirapuja (L,G)

Yrtein paahdettua naudansisäfilettä, paahdettua maa-artisokkaa ja tummaa timjamikastike (L,G)

JÄLKIRUOKANA

Lakkaparfait, karamellisoitua pähkinää ja katajanmarjasiirappia (L,G)

Päärynä tarte tatin ja italialaismarenkia (L,G)

Vegaaninen uudenvuodenmenu

47,00 €

Mausteista kurpitsakeittoa, paahdettua kurpitsansiementä ja yrttiöljyä (Veg,G)

*****

Punajuuririsottoa, vuohenjuustokreemiä ja paahdettua kurpitsansiementä (Veg,G)

*****

Suklaa-appelsiiniterriini ja karamellisoitua pähkinää (Veg,G)

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klp 17-23.30

55€

Ensimmäinen kattaus: 17.00-20.00

Toinen kattaus: 20.30-23.30

UUDEN VUODEN MENU 2024/2025

STARTER

Maa-artisokka “Tartar” / Jerusalem artichoke “tartar”

Tattimajoneesia, soijapikkelöityjä sieniä ja rapeaa lehtikaalia

Porchini mayonnaise, soy pickled mushrooms and crispy kale

tai / or

Siikaa / Whitefish

Kevyesti savustettua siikaa, tillikreemiä, pikkelöityä punajuurta ja mallasleipää

Lightly roasted white fish, dill créme, pickled beetroots and malt bread

tai / or

Ankkaa / Duck

Paistettua ankanrintaa, savuselleripyreetä, omenaa ja rapeaa kvinoaa

Pan fried duck breast, celerypurée, apple and crispy quinoa

*****

MAIN

Risotto

Sahramirisottoa, aiolia mustasta valkosipulista, pikkelöityä fenkolia, paahdettua tomaattia ja sitruunaa

Saffron risotto, black garlic aioli, pickled fennel, roasted tomato and lemon

tai / or

Grillattua kuhaa / Grilled pike perch

Grillattua kuhaa, sitruunaruoho beurre blanc kastiketta, miso glaseerattuja punajuuria, perunakakkua ja ruohosipuliöljyä

Grilled pike perch, lemongrass beurre blanc, miso glazed beetroots, potato cake and chives oil

tai / or

Naudan sisäfileetä / Grilled tenderloin +

12€

Grillattua naudan sisäfileetä, Bordelaise -kastiketta, mustaa tryffeliä, juuriselleriä ja ruusukaalia

Grilled local beef tenderloin, sauce Borderlaise, black truffle, Celeriac and brussels sprouts

*****

Välijuusto / Cheese +

8€

Viikunahilloketta ja siemen näkkileipää

Fig compote and seed crispbread

*****

DESSERT

Financier

Karpalojäätelöä ja kurpitsakreemiä

Cranberry ice cream and pumpkin créme aux

tai / or

Crème brûlée

Sitruuna Crème brûlée ja lakritsijäätelöä

Lemon Crème brûlée and licorice ice cream