Vappubrunssit
Hansakortteli Hansa, Turku

Vappubrunssi 1.5.2025

63€

(Pöytävaraukset klo 13.00-15.30)

S-Etukortilla

59€

lapset 0-3 vuotta

0€

lapset 4-9 vuotta

14€

lapset 10-13 vuotta

19€

VAPPUMENU

Vapun juhlabrunssi sisältää lasillisen kuohuviiniä 12cl (tai alkoholittoman juhlamaljan)

Alkuruoat

Katkarapu skagenia l, g

Savulohimoussea, ruissipsit l, (g)

Sillivalikoima m, g

Sokerisuolattu siikatartar, parsa-tillimajoneesi m, g

Yrttiailolilla täytettyjä kananmunia, pekonimurua m, g

Copa-kinkkua, Napolin salamia, palvikinkkua m, g

Fetajuustoa, marinoitua punasipulia, yrttioliiveja l, g

Sitruunapaahdettu vihreä perunasalaatti ve, g

Mansikkainen kylmäsavulohi – parsasalaatti, minttu-limekastiketta l, g

Tuoresalaatti, rucolaa, pinaattia ja yrttejä ve

Caesarsalaattia, grillatua kananrintaa) l, (g)

Marinoituja grillattuja kasviksia l, g, ve

Hummus ve, g

Avokado, linssisalaattia ve, g

Lämpimät ruoat

Paistettua kirjolohta, kermainen parsa-valkoviinikastike l, g

Yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia, punaviinisuklaakastike l, g

Paistettuja varhaisperunoita ve, g

Grillattua parsaa, broccoliinia ja tomaattia ve, g

Sitrusrisotta l, g, k

Juustokuminalla maustettuja kasvispihviä, punajuurifalleroita ja vegaanimajoneesia l, g, ve

Lihapullia l, g

Mausteista makkaraa l, g

Jälkiruoat

Tuoreita hedelmiä

Juustotarjotin, viikunahilloa, siemennäkkileipää l, g

Suola-kinuskituulihattuja l

Porkkanakakkua l, g

Suklaa-appelsiinikakku ve

Mustaherukka moussea g, ve

Suklaamoussea l, g

Vaahtokarkkeja l, g

Valkosuklaa pannacotta vl, g

Amarettomarinoitua hedelmäsalaattia l, g

Vappuna munkkeja ja simaa (perinteinen ja mansikka- raparperi)

Lisäksi:

tuoremehuja, smoothie, kahvia, erikoiskahvia, teetä, lämpimiä croisantteja, leipiä ja levitteitä sekä tuoreita hedelmiä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-15

39€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Paneroitua kampelaa ja tartar-kastiketta L

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappu munkkeja, donitseja ja simaa

Vappuaaton brunssi 30.4.2025 klo 12.00

35€

Lapset 5-12v

15€

Kattaukset klo 12–13.30, 16–17.30 ja 18.30–20.

Vappuaaton after work 30.4.2025 - kattaukset klo 16.00 & 18.30

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBRUNSSI 2025 MENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette L, G

Caesarsalaattia L

Raikasta perunasalaattia L, G

Talon graavilohi M, G ja Hovimestarikastiketta L, G

Paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta M, G

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa L

Briejuustoa, keksiä, talon hunajaa ja hilloa L, G

Yrteillä maustetut hunajajuurekset M, G

Paahdettua limelohta M, G

BBQ-possua L

Keitetyt perunat M, G

Nakkeja ja lihapullia L, G

Itse tehtyä simaa M, G

Itse tehtyjä munkkeja L

Suklaamousse G

Hedelmiä ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-16

39€

Kuoharilla

43€

Lapset 1-4v

6€

Lapset 5-11v

17€

Pöytävaraukset vapunpäivänä klo 11.00 ja 11.30 sekä 13.00 ja 13.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

Foccacciaa L,M,Vege

Valkosipuli-yrttituorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Paahtoleipää L,M

Munavoita L,G

Marinoitua punasipulia L,G,M, vege

Myrttisen suolakurkkua L,M,G, vege

Salamia L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Kalkkunaleikettä L,G,M

Emmental-, goudajuustoa L,G

Aurajuustoa L,G

Tomaattia, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia L,G,M,vege

Quacamolea L,G,M,vege

Hernehummusta L,G,M,vege

Caesarsalaattia L,G ja Krutonkeja L

Paahdettua vuohenjuustoa, saksanpähkinää, marinoitua omena-päärynää ja lindrothin

salaatteja VL,G (sis.pähkinää)

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Varhaisperunasalaattia, yrttiöljyä, kevätsipulia ja pinaattia L,G,M,vege

Kolmosen coleslaw L,G

Teriyakimarinoitua kukkakaalia ja seesamia L,G,M,vege

Sweet chili-pastasalaattia L

Kananmunia L,G,M

Kreikkalainen salaatti L,G,M

Grillattua parsaa, hollandaisemajoneesia ja rucolaa L,G

Saaristolaisleipänappeja, kevätsipulicremeä ja marinoitua katkarapua L

Crostineita ja hernehummusta L,M,Vege

Vadelmavispipuuroa ja kuivattua vadelmaa L,M,Vege

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Lime-graavattua lohta ja limemajoneesia M,G

Marinoituja oliiveja L,G,M,Vege

Cocktailkurkkuja L,G,M,Vege

Suolapähkinöitä M,G, vege (sis.pähkinää)

Paahdettuja siemeniä L,G,M, vege

Ranskalaisia L,G,M,vege

Ribsejä ja BBQ-kastiketta L,G,M

Satay-kanavartaita, paahdettua seesamia ja chiliä L,G (sis.kookos ja pähkinä)

Lihapullia ja nakkeja L,G,M

Munakokkeli L,G

Bao buneja (höyrysämpylöitä) L,M,vege

Ylikypsää revittyä teriyaki-härkää L,G,M

Vegebulgogi, paahdettua seesamia ja soijaa L,G,M,vege

Chilimajoneesia ja paahdettua valkosipulimajoneesia M,G,vege

Sweet chili-kastiketta L,G,M,vege

Hodarisämpylöitä L (gluteeniton keittiöstä)

Ketsuppia, sinappia ja kurkkusalaattia L,G,M,vege

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,Vege

Vaniljajäätelöä L,G

Nutellaa G (sis.pähkinää)

Kinuskikastiketta L,G

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä

Vaahtokarkkeja L,G,M

Espresso-vohvelitikkuja L (sis.pähkinää)

Konvehteja L (saattaa sisältää pähkinää/sis.pähkinää)

Valikoima keksejä L (saattaa sisältää pähkinää/sis.pähkinää)

Kolmosen munkkeja L

Tuulihattuja

Tiikerikakkua, appelsiini-tuorejuustoa ja paahdettua valkosuklaata L

Crème brulè-kinuskijuustokakkua, vadelmamelbaa ja mansikkaa L,G

Mangovaahtoa ja kuivattua vadelmaa L,M,G, vege

Valkosuklaa-pannacottaa ja passionfluidia L,G

Briejuustoa, sinihomejuustoa, tuc-keksejä ja viikunahilloa

Appelsiinimehu L,G,M,vege

Omenamehu L,G,M,vege

Makuvesi L,G,M,vege

Booli L,G,M,vege

Mintulla maustettu kurkku-inkiväärishotti L,G,M,vege

Kolmosen simaa L,G,M,vege

Vappubrunssit 30.4. & 1.5.2025 alkaen

44€

Vappuaattona 30.4.2025 Kattaus klo 18-22

49€

4-12v. lapset

15€

Vapunpäivänä 1.5.2025 Kattaukset klo 12–14 ja klo 15–17

44€

4-12v. lapset

15€

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 13-15.30

45€

Lapset 6-12v

15€

Vappuaaton Tapasbuffet 30.4.2025 kl 16-20

43€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU VAPPUPÄIVÄNÄ 1.5.2025

Alkuun

Silli- ja silakkavalikoima M, G

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Katkarapuskagen ja kananmunaa M, G Tofu Skagen M, G, V

Mausteisia lammaspyöryköitä ja tsatsikia L, G

Paahdettua seitania ja kasviksia V

Vihersalaattia M, G, V ja kreikkalaista salaattia L, G

Talon Caesar salaattia L, G (sis. kalaa)

Keväistä parsaperunasalaattia M, G, V

Kaali-omena salaattia M, G, V

Talon leipävalikoima, paahdettua voita sekä

hummusta ja tapenadea V

Pääruoaksi

Varhaisperunaa L, G ja ratatoille M, G, V

Kikherne-rosmariinipyörykkä ja Sriracha -majoneesia M, G, V

Börsin makkaralajitelma L, G

Paahdettua lohta ja kermaista korvasienikastiketta L, G

Jälkiruoaksi

Vappumunkkeja ja simaa

Brie-, Aura Gold ja Västerbotten –juustoja sekä hillokkeita G

Marmeladeja V vaahtokarkkeja ja suklaamoussea L, G

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 4-12v

19,50€

Kattaukset klo 11:30 ja klo 14:30.

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan vappupäivänä 1.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin brunssilla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Vappubrunssin pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola avoinna klo 19 asti.

Vappumenu 30.4.-1.5.2025

79€

Viinisuositus: Bougrier Sauvignon Blanc, Touraine, Loire, France: 52,00/plo

Arnegui Reserva, Rioja, Spain: 54,00/plo

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Kellarin Toast Skagen (L)

JA

Metsäsieni Cappuccino (L,G)

***

Chili & Parmesan Paneroitua Merilohta, Pikkelöityjä Kasviksia ja Sitruunarisottoa (L,G)

TAI

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Haudutettuja Kasviksia ja Parmesanperunapyrettä (L,G)

***

Sitruuna-Marenkikakkua (L,G)

Lemon & Meringue Cake

***

Suodatinkahvi tai Tee

Vappubrunssi 1.5.2025 kl 12-17

40€

Lapset 4-14 vuotta

18€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPULOUNASMENU

Tilli-sipulisilakkaa L, G

Sillikaviaaria L, G

Savulohimoussea Kellarin saaristolaisleivällä L

Kokonaisia katkarapuja ja hummeri-aiolia L, G

Kananmunanpuolikkaita, smetanaa ja mätiä L, G

Vihreää salaattia, yrttejä ja sitruunavinaigrettea L, G, V

Ranskalaista perunasalaattia L, G, V

Caesarsalaattia (sis. kalaa) L

Paahdettua punajuurta, fetajuustoa ja saksanpähkinöitä L, G

Chorizoa, omenaa ja lehtikaalia L, G

Varhaisperunoita ja tilli-voisulaa L, G

Rosmariinifoccaccia ja saaristolaisleipää L

Porkkanahummusta L, G, V

Vaahdotettua ruskistettua voita L, G

***

Paahdettuja juureksia & kikherneitä, kreikkalaista jogurttia L, G

Valkosipuli-hunajaglaseerattua porsaanfileetä ja timjamikastiketta L, G

Krossattua yrttiperunaa L, G

***

Minimunkkeja L

Kellarin suklaakakkua ja tuorejuustomoussea L, G

Kahvia / teetä / simaa

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas vappuaattona 30.4.2024 klo 10.30-15

11,90€

MENU

Kanaa appelsiinitomaattikastike ja Riisiä /Muusia

Merimiespihvit

Rakuunaporkkanat

Kahvi ja Pikkumunkit

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappubrunssi 30.4.2024 klo 10.30-16

17€

Opiskelijat

5,60€