Vappubrunssit
Helsinki Sivu 2

62€

Vappulounas 1.5.2023. klo 11:00-16

31€

Lapset

Vappulounas 01.05.2023 klo 13-15

62€

Vappubrunssi Kaivopuistossa 01.05.2023 klo 15

MENU

SALAD

Mansikka-halloumi salaattia & viikuna balsamico L,G

Caesar naturel keittiömme krutongeilla L ja kastikkeella L, G

Keitettyjä varhaisperunoita & tilliä M,G

SEAFOOD

Keittiömme graavilohta M,G

Katkarapu Skagen moussé L,G & ruissipsejä L

Pestosilakkaa M,G

Omenasilliä M,G

Leipäkori L & merisuola-voi ja yrtti-tuorejuustoa L,G

MEAT, FISH & CHICKEN

Lihapyörykät & chipotle aioli M,G

Cocktail bratwurst & “ Sörkan prinsessa”

Keittiön paahdettua merilohta & Beurre Blanc L,G

Yrttimarinoitua kananpojanrintaa & kermainen metsäsienikastike M,G

GREEN (ennakkoon ilmoitetuille kasvissyöjille)

Kylmäsavutofu green curry M,G

Basmatiriisiä L, G

Filotaikina kasvisnyytit &; tuoretomaattikastike M,G

SWEETS

Appelsiini-suklaamousse L,G

Vappumunkit L

Vegaaninen marjaleivos M,G

54€

Vappulounas 1.5.2023

0 €

0–4-vuotiaat

5–12-vuotiaat puoleen hintaan

Kaksi kattausta: klo 11.30-14 ja 15-18

MENU

ALKURUOAT

Matjessilliä, Västerbotten-juustoa ja varhaisperunaa

Tai

Ankkaterriiniä, aprikoosia ja briossia

PÄÄRUOAT

Karitsan entrecôtea, grillattua kevätkaalia ja madeirakastiketta

Tai

Savustettua lohta, piparjuuriperunaa ja korvasienikastiketta

JÄLKIRUOKA

Jogurttiparfait, mansikkalientä ja mantelia

45€

Vappubrunssi 1.5.2023 klo 12-17

15€

Lapsille (4v-12v)

VAPPUBRUNSSI 2023

Vihersalaattia ja samppanjavinegretteä VE, G

Talon perunasalaatti VE, G

Marinoitu kasvissalaatti VE, G

Kana-pastasalaatti L

Bulgur-lehtikaalisalaatti VE

Pikkelöityä punasipulia VE, G

Fetajuustosalaatti G

Tzatzikia L, G

Talon leipää & hummusta VE

Nakkeja & Lihapullia L, G

Pizza lajitelma

Paahdettuja perunoita VE, G

Falafelpyöryköitä VE, G

Munkkeja

Donitseja

Hedelmiä VE, G

Karkkilajitelma G

64€

Vappumenu Vappupäivänä 1.5.2023

20€

Lapset 4-11v

Kattaukset klo 12.00–14.00 ja 14.30–16.30.

VAPPUMENU 2023

Alkuruokabuffet

Mätimoussea L, G

Saaristolaisleipää L

Sinappisilakkaa L, G

Basilikasilakkaa M, G

Mustaherukkasilliä M, G

Savusiika-perunasalaattia M, G

Graavattua lohta M, G

ja ruohosipulimunakokkelia L, G

Katkarapu-parsasalaattia ja

sitruunavinaigrettea M, G

Vihersalaattia M, G

Limefenkolia ja granaattiomenaa L, G

Grillattuja timjamikasviksia VE, G

Inkiväärimaustettua kalkkunanrintaa M, G

ja avokado-korianterikastiketta L, G

Tilliperunoita L, G

Focacciaa L ja maalaislevainleipää VE

Voita L, G ja hummusta VE, G

Pääruuat

Ylikypsää härkää M, G

tummaa aurinkotomaattikastiketta M, G

ja bearnaisekastiketta L, G

Paahdettua lohta, kermaista nokkoskastiketta L, G

Lämmintä varhaisperuna-kanttarellisalaattia VE, G

Kevätkasviksia ja belugalinssejä VE, G

Jälkiruokabuffet

Vadelmakakkua ja kinuskia L

Vaahtokarkkeja M, G

Rocky Road

Crema Catalana L, G

Pikku munkkeja VL

Minttumarinoituja hedelmäsalaattia VE, G

Lasten buffet

Hedelmä- ja kasvisvartaita VE, G

Nachoja, avokado- ja kermaviilidippiä L

Simaa ja mehua VE, G

Burgereita ja hot dogeja L

Ranskanperunoita VE, G

49€

Vappubrunssi 01.05.2023 klo 11-15

Alkuun

Popcorneja

Vihersalaattia

Linssi-lehtikaalisalaattia

Perunasalaattia

Kvinoasalaattia

Paahdettuja pähkinöitä

Sillejä

Skagenröra

Nakkeja

Uudet perunat ja tilliä

Justoja ja näkkileipää

Leikkeleitä

Hedelmiä

Luonnonjogurttia ja talon hilloa

Hummusta

Marinoituja olliveja

Talon leipää ja levitteitä

Croissantteja ja marmeladia

Valitse yksi pääruokavaihtoehdoista

- Reuben Sandwich (L, G)

- Paistettua siikaa ja hollandaisekastiketta

- Parsaa, hollandaisekastiketta & uppomuna (L, G)

- Parsarisotto (L, G, V)

Мakeää

Simaa

Vohveleita, hilloa ja kermavaahtoa

Mokkapaloja

Karkkimunkkeja

Vaahtokarkkeja

Irtokarkkeja

Kahvia, teetä & makuvettä

56€

Vappubrunssi 1.5.2023 klo 12-15

Lapset 5–12 v. 26e ja alle 5 v. veloituksetta.

VAPPUBRUNSSIMENU

Alkuruoat

Siianmätimunia L, G

Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G

Kylmäsavulohi-carpacciota ja kaprisaiolia L, G

Katkarapuskagenia L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kananrintaa confit ja passionaiolia L, G

Chilissä marinoitua mozzarellaa ja pikkelöityä salottisipulia G

Parsa-varhaisperunasalaattia M, G, V

Basilikamarinoitua munakoiso-paprikasalaattia ja rucolaa V

Parmankinkkua ja tryffelicremea L, G

Leipää ja yrttilevitettä

Pääruokia

Paahdettua nieriää, sahramivoikastiketta L, G

Härkän brisket ja piparjuurikastiketta

Porsaanliha steam bun L

Tryffeli-perunaa M, G, V

Paahdettua maa-artisokkaa, bimiä, palsternakkaa ja tomaattisalsaa M, G, V

Jälkiruokia

Munkkeja ja pieniä makeisia L

Limellä marinoituja hedelmiä ja mansikoita G, V

Persikka-proseccokakkua L, G

58€

Vappulounas 1.5.2023

lapset 3-14-vuotta -50 %, lapset alle 3-v. veloituksetta

Kattaukset 11.30-13.30 ja 14.00-16.00

VAPPUBUFFET

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihersalaattia ja mandariinivinaigrettea M, G

Silli- ja silakkalajitelma M, G

Sillikaviaaria L, G

Kylmäsavukirjolohta M, G

Katkarapuja Skagen L, G

Munakoiso ”silliä” V, G

Graaviporkkanoita V, G

Keitettyjä perunoita L, G

Tillikurkut V, G

Kirkas Coleslaw V, G

Keväistä parsa-perunasalaattia V, G

Dukkahbataattia, pinaattia ja kikherneitä V, G

Paahdettua kukkakaalia, pinjansiemeniä ja harissajogurttia L, G

Vesimelonia, fetaa ja minttua L, G

Kanacaesarsalaattia L, G ja yrttikrutonkeja M

Hummusta V, G

Focaccialeipää V

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT

Paistettua puna-ahventa, parsa-sitruunaperunakakku ja valkoviini-voikastiketta L

TAI

Linssi-kasvistäytteinen munakoiso, parsaa ja kirsikkatomaatti-yrttivinaigrettea V, G

TAI

Rosépaahdettu härän petite tender, parsa-sitruunaperunakakkua ja punaviinikastiketta L, G

JÄLKIRUOKIA

Munkkeja L

Rocky road V, G

Lime posset ja raparperihilloketta L, G

Mansikka-basilikasmoothieta V, G

Mango-passionmoussea ja vadelmaa V, G

Minimuffinsseja V

Irtokarkkeja

Simaa

44€

Casa Maren vappubuffet 1.5.2023 klo 12-18

VAPPU 2023 MENU

Alkuruokapöytä

Tuoreita yrttejä, salaatteja ja sitruunavinaigrettea (L, G, VEG)

Punajuuri-spelttisalaattia ja mustaherukkavinaigrettea (L, VEG)

Kikherne-lehtikaalisalaattia (L, G, VEG)

Salaatti vihreästä parsasta ja paahdetusta perunasta (L, G, VEG)

Feta-pinaattipiirakkaa (G)

Katkarapuskagenröraa (L, G)

Graavilohta ja sitruunamajoneesia (L, G)

Talon silli- ja silakkavalikoima (L, G)

-Sinappisilliä

-Katajanmarjasilakkaa

-Sillikaviaaria

Paahdettuja lihapullia ja valkosipulimajoneesia (L, G)

Naudan paahtopaistia ja chipotlemajoneesia (L, G)

Tillillä ja piparjuurella maustettuja varhaisperunoita (L, G, VEG)

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokapöytä

Yön yli haudutettua naudanrintaa ja choronkastiketta (L, G)

Chorizomakkaraa (L, G)

Yrttipaahdettua varhaisperunaa (L, G, VEG)

Keittöstä vegaaninen annos pyydettäessä:

Korvasienicannelloneja ja fenkolisalaattia (L, VEG)

Jälkiruokapöytä

Kanelidonitseja (VL)

Rocky Road -suklaata (L, G)

Appelsiini-suklaakakkua (VEG)

Keksi- ja karkkivalikoima

Kahvia ja teetä

Sävelen Vappu Menu 1.5.2023 klo 12-17

(vappuna myymme vain menuja)

42€

Kasvismenu

45€

Kanamenu

50€

Kalamenu

56€

lihamenu

MENU

Alkuun (buffet)

Raikasta vihersalaattia, basilika vinegretteä (M,G)

Lasimestarin silliä(M.G)

Sinappisilliä (VL,G)

Sävelen skagenia (G)

Savusiikaa, Graavilohta(M,G)

Varhaisperunoita (M,G)

Marinoitu fenkolisalaatti ja pinjansiemeniä (M,G)

Parsa-perunasalaattia (L,G)

Yrteillä maustettuja juureksia (M,G)

Couscous salaattia(M,G)

Talon leipää ja levitteitä (L)

Pääruuat (Lautasilta)

Sahrami – kurpitsarisottoa ja paistettuja borttobellosieniä

Grillattua kananrintaa, paistettuja perunoita, Kaudenkasviksia Yrtiibearnaise kastike

Paistettua lohta, Tillivoissa haudutetut varhaisperunat, Parsaa ja hollandisekastike

Pippuripihvi, Talonkasvispaistos ja Jaloviina-pippurikastike

Jälkiruoka (buffet)

Munkkeja

tippaleipiä

Juustokakkua ja marjamelbaa

Tuoreita marjoja ja vaniliakastiketta

Vaahtokarkkeja

Talon simaa

Kahvi/Tee

54€

Vappubrunssi 01.05.2023

Lapset 4-11v. 25 euroa tai lasten oma Junior-menu 15e.

Kattaukset klo 11.30 / 12.00 / 14.30 / 15.00.

MENU

Alkuruoka (buffet)

Tummaa saaristolaisleipää ja katkarapuskagenia L (Pyydettäessä G)

Antipastosalaatti L,G (Mozzarellaa, maa-artisokkaa, aurinkokuivattua tomaattia, kapriksia ja yrttiöljyä)

Ilmakuivattua Bresaola-härkää, aiolia, parmesania, rucolaa ja oliiviöljyä L,G

Kapris-perunasalaattia L,G

Savusärkeä ja piparjuurikreemiä L,G

Sillejä, varhaisperunaa ja tillivoita L,G

Vihreää salaattia, melonia, fenkolia ja passionvinaigrette V,G

Patonkia ja tuorejuustolevitettä L

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna

Voissa ruskistettua siikaa, sitruunaruoho-beurre blanc, lämmintä perunasalaattia ja parsaa L,G

Yrttimarinoitua kukkakaalia, miso-pähkinäpestoa, soijapapu-kvinoarisottoa, omenavinaigrette ja maa-artisokkasipsiä L,G (pyydettäessä vegaaninen)

Laavakivigrillissä paistettu härän Entrecôte, Demi Glace-kastiketta, chimichurria ja talon lohkoperunaa L.G

Jälkiruoat (buffet)

Limejuustokakku L,G

Pikkumunkkeja L

Juustoja, hilloketta ja keksejä L

Irtokarkkeja

58€

Pöytiin tarjoiltu vappulounas 1.5.2023

Lasten buffet 18e (12 ikävuoteen asti)

Kattaukset klo 11.30-14.00 ja 15.00-17.30.

VAPPU 2023 MENU

Alkuruoat / Förrätter / Starters

Katkarapusmörrebröd ja savustettua mätiä (L)

Smörrebröd med räkor och rökt rom

Smörrebröd with prawns and smoked roe

tai / eller / or

Härkätartar, graavattua keltuaista ja rapeaa perunaa (L, G)

Tartarbiff med gravad äggula och knaprig potatis

Beef tartare with cured egg yolk and crispy potato

tai / eller / or

Sydänsalaattia, avokadokreemiä ja merileväkaviaaria (L, G)

Little gem sallat med avokadokräm och caviart

Little gem lettuce with avocado cream and caviart

***

Pääruoat / Huvudrätter / Main Courses

Hiillostettua siikaa, pinaatti-varhaisperunasalaattia ja piparjuurta (L, G)

Halstrad sik med spenat-nypotatissallad och pepparrot

Grilled whitefish, salad of spring potato & spinach and horseradish

tai / eller / or

Poronfileetä, pikkelöityä raparperia ja Peltolan Blue kroketti (L, G)

Renfilé, inlagd rabarber och krokett med Peltola Blue

Fillet of reindeer with pickled rhubarb and croquette with Peltola Blue cheese

tai / eller / or

Tuoretta parsaa, korvasienimuhennosta ja friseesalaattia (L, G)

Färsk sparris med stenmurkelstuvning och frisésallad

Asparagus with sautéed false morels and frisée lettuce

***

Jälkiruoka / Efterrätt / Dessert

Mantelikakkua, valkosuklaata ja raparperisorbettia (VL, G)

Mandelkaka, vit choklad och rabarbersorbet

Almond cake, white chocolate and rhubarb sorbet

54.80€

Vappumenu maanantaina 1.5.2023 klo 12 -19

25€

lapset alle 13 v

Kattaukset: klo 12/13/15/16.

VAPPUMENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

savulohi, sinappikastike G M

maustesilliä G M

uudensadon perunasalaatti G M

kananmuna, chili-aiolitäyte G M

metsäsienisalaatti G L

pestobroileri G M

pasta-kasvissalaatti L

viherversosalaatti G V

pikkelöidyt kasvikset G V

tomaatti- mozzarellaa G L

tofusalaatti G V

PÄÄRUOKA LAUTASANNOKSENA

Päivän kala, tartarkastike, yrttiperunat G L

JÄLKIRUOKA

minimunkit G V

juustokakku, marjamelba G L

kahvi / tee

55.95€

Vappubrunssi 1.5.2023

2€

Lapset 2-12v / ikävuosi

alle 2 v veloituksetta

Kattaukset klo 12 ja klo 14.30

VAPPUMENU

Alkuun

Silliä ja silakkaa L,G

Katajagraavattua lohta ja hovimestarinkastike L,G

Savukirjolohta ja piparjuurikerma L,G

Meicun vappu munat L,G

Marinoituja ravunpyrstöjä L,G

Ilmakuivattua kinkkua ja salamia L,G

Suolakurkkuja, hunaja ja smetaana L,G

Parsa- perunasalaatti V,G

Tomaatti-sipulisalaatti V,G

Vihersalaatti V,G

Keitetyt varhaisperunat V

Leipävalikoima L

Voi L.G, hummus V,G ja yrttilevite L,G

Päälle

Puna-ahventa saaristolaisittain L,G

Yönyli haudutettua härkää ja Madeirakastike L,G

Perunagratiini L,G ja Varhaisperunat M,G

Lihapullia ja nakkeja L,G

Vegaaninen vorschmack (erikseen keittiöstä ) V,G

Jälkiruokana

Pikkumunkkeja L ja simaa V,G

Tuorehedelmäsalaattia V,G

Juustokakkua L ja melbakastiketta L,G

Karamellejä

Juustovalikoima G

76€

Vappumenu 1.5.2023

4–12-vuotiaat lapset syövät puoleen hintaan ruokailevan aikuisen seurassa

Alle 4-vuotiaat lapset syövät veloituksetta ruokailevan aikuisen seurassa

Brasserie Kämpin vappumenu on tarjolla maanantaina 1.5.2023, kattaukset kello 12.30–15.00 ja kello 16.00–18.30.

VAPPU 2023

Vappumenu

Alkuruokabuffet

Varhaisperuna-parsasalaattia ja nobis-kastiketta – L, G

Salaatti fetajuustosta, melonista, oliivista ja mintusta – L, G

Caesarsalaattia, rapeaa pekonia ja leipäkrutonkeja – L

Mustaherukkasilliä – L, G

Tilli-sinappisilakkaa – L, G

Suutarinlohirullia – L, G

Sillikaviaaria – G

Fenkoligraavattua lohta ja sitruunaista crème fraîchea – L, G

Savustettua kirjolohta ja tilli-kermaviilikastiketta – L, G

Siianmätimoussea ja saaristolaisleipää – L

Poromuffinia ja kuusenhavukreemiä – L, G

Ilmakuivattua porsaanniskaa, rosmariiniomenaa ja kastike paahdetuista oliiveista – L, G

Keitettyjä varhaisperunoita ja tilli-voisulaa – L, G

Leipävalikoima ja kirnuvoita

Lautastarjoiltu pääruoka

Paistettua siikaa, korvasienimuhennosta, karhunlaukkaa ja varhaisperunaa – L, (G)

tai

Yön yli haudutettua karitsanniskaa, maa-artisokkaa ja inkivääri-omena BBQ – L, G

tai

Glaseerattua palsternakkaa, paistettua kuningasosterivinokasta, belugalinssi-merileväsalaattia ja vegaanista Béchamel-kastiketta – M, G

Jälkiruokabuffet

Juustovalikoima

Tuoreita leikattuja hedelmiä

Kämpin munkkeja – L

Savariinikakkua ja kermavaahtoa – L

Raparperi-mansikkatartaletti – L, G

Kämp Signature -suklaakakkua – L, G, sisältää hasselpähkinää

44€

Vappubuffet 1.5.2023 klo 12-18

22€

Alle 12-vuotiaat lapset

VAPPUBRUNSSI 2023 MENU

Alkuruokabuffet

Tuoreita yrttejä, salaatteja ja sitruunavinaigrettea (L, G, VEG)

Punajuuri-spelttisalaattia ja mustaherukkavinaigrettea (L, VEG)

Kikherne-lehtikaalisalaattia (L, G, VEG)

Salaatti vihreästä parsasta ja paahdetusta perunasta (L, G, VEG)

Feta-pinaattipiirakkaa (G)

Katkarapuskagenröraa (L, G)

Graavilohta ja sitruunamajoneesia (L, G)

Talon silli- ja silakkavalikoima (L, G)

-Sinappisilliä

-Katajanmarjasilakkaa

-Sillikaviaaria

Paahdettuja lihapullia ja valkosipulimajoneesia (L, G)

Naudan paahtopaistia ja chipotlemajoneesia (L, G)

Tillillä ja piparjuurella maustettuja varhaisperunoita (L, G, VEG)

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruokabuffet

Yön yli haudutettua naudanrintaa ja choronkastiketta (L, G)

Chorizomakkaraa (L, G)

Yrttipaahdettua varhaisperunaa (L, G, VEG)

Vegaaninen vaihtoehto on saatavilla pyynnöstä.

Korvasienicannelloneja ja fenkolisalaattia (L, VEG)

Jälkiruokabuffet

Kanelidonitseja (VL)

Rocky Road -suklaata (L, G)

Appelsiini-suklaakakkua (VEG)

Keksi- ja karkkivalikoima

Kahvia ja teetä

59€

Vappulounas 1.5.2023

24,50€

5-12 vuotiaat lapset

0–4 vuotiaat lapset 2e / ikävuosi

Tarjolla makunautintoja herättelevä alkupalapöytä,

herkullinen pääruokabuffet sekä juhlallisuudet kruunaavat jälkiruuat.

Juhlalounaan hintaan kuuluu myös lasillinen kuohuvaa joko alkoholillisena tai alkoholittomana versiona.

Kattaukset klo 11-14 ja 14.30-17.30

VAPPUBRUNSSI 2023

Alkuruokabuffet

Sillikaviaaria L, G

Munakoisokaviaaria VGN, G

Caviart-vaahtoa VGN, G

Savumuikkumoussea L, G

Jääkellarin lohta, hovimestarin kastiketta M, G

Keitettyjä perunoita VGN, G

Lehtikaalicaesar VGN (parmesania L, G & krutonkeja L)

Parsa-perunasalaattia VGN, G

Puutarhurin salaattia & sitruunavinegrettiä VGN, G

Kartanon leipää VGN

Porkkanahummusta VGN, G

Voita L, G

Pääruokabuffet

Härän pastramifilettä ja punaviinikastiketta M, G

Maa-artisokkamuusia VGN, G

Tofu-ratatouillea VGN, G

Janssonin kiusausta L, G

Kasvis pöytiintarjoiltuna:

Pastramipalsternakkaa, maa-artisokkamuusia

ja paprikakastiketta VGN, G

Jälkiruokabuffet

Väyrysen rahkamunkkeja L

Kakkua VGN

Keksejä ja makeisia

Kahvia & teetä

Lapsille on tarjolla oma buffet tai he voivat syödä halutessaan aikuisten menun.

Lasten hinnat sisältävät lasin Kartanon sekamehua.

37€

Vappubrunssi 01.05.2023 klo 12 ja 15

Lapset 4-12v. 14e

MENU

Mallas-sinappisilliä (L+G) ja mustaherukkasilliä (M+G)

Kampasimpukkaterriini ja piparjuuri-dressing (L+G)

Kana-caesarsalaatti (VL+G+VS+sis.kalaa) krutonkeja (VE)

Graavisiikatartar (L+G)

Ryytisinapilla maustettua varhaisperuna-pepperonisalaattia (M+VS)

Raikas vihersalaatti mansikoilla ja sitrusvinaigretella (VE+G)

Tillillä maustettu kirkas coleslaw paahdetuilla kurpitsansiemenillä (VE+G)

Feta-parsakaalipiirakka (VL)

Cocktail-lihapullia BBQ-kastikkeessa (M+G+VS)

Yrttifoccacia (L) minicroissantteja (VL)

Chili-hummusta (VE+G+VS) paahdettua rosmariinivoita (L+G)

Paistettua lohta (M+G) paahdetut pariisinperunat (VE+G) sauce gribiche (M+G+VS)

Rapeat Oscarin leikkeet grillatulla parsalla (M) ja choron kastikketta (L)

Kasviksilla täytetyt pitaleivät cheddarjuusto-hunnulla (VL+VS), tuore tomaatti -korianterisalsa (VE+G+VS)

Kookoskastikkeessa haudutettua kaalia ja tofua suolapähkinöillä (VE+G+VS+sis. pähkinää)

Appelsiini-kinuskikakkua (VL)

Tuoreita munkkeja (M)

Kahvi ja tee, Factoryn Wappusimaa

50€

Vappulounas 1.5.2023 alkaen

Ensimmäinen kattaus klo 11.45-12.00 - n.14.15 saakka (vappumenu)

toinen kattaus 14.30-14.45 -n. 17.15-17.30 saakka (vappumenu)

kolmas kattaus 17.15-17.30 alk. viimeiset varaukset 18.30 mennessä.

VAPPUMENU

Kanttarellikeittoa

***

Alkupalalajitelma

(sillikaviaaria, härkätartar, raputoast, briejuustoa)

***

Savustettua siikaa, rapuhollandaise

tai

Häränfilettä, dijonsinappimaustevoita, punaviinikastiketta

tai

Parsarisottoa, grillattua vihreää parsaa

***

Passionhedelmä-tuorejuustotorttua

***

55,00€

Neljän ruokalajin menuhinta

50,00€

menuhinta kasvis tai vegaani pääruualla

55€

Vappubrunssi 1.5.2023

VAPPUBRUNSSI 2023 MENU

ALKURUOKABUFFET

Raikasta vihersalaattia, vihanneksia, mansikoita ja Aperolvinaigretteä (M,G)

Savustettuja silakoita ja jääkellarimuikkuja (M)

Skagenröra jäämeren katkaravuista (M,G)

Ginigraavattua siikaa, vihannessalsaa ja sahramimajoneesia (M,G)

Paahdettua appelsiinikanaa ja Vitello tonnato kastiketta (M,G)

Salaatti vihreästä parsasta, melonista ja rapeasta parmankinkusta (L,G)

Yrteillä maustettuja juureksia ja puffattua kvinoaa (M,G)

Chorizo-olivier-salaattia (M,G)

Talon focaccia ja kuohkeaa paahdettua voita (L)

Tillivoissa haudutettuja varhaisperunoita (L,G)

PÄÄRUUAT (PÖYTIIN TARJOILTUNA)

Timjamivoissa pariloitua nieriää, varhaisperuna-parsapaistosta ja hollandaisekastiketta (L,G)

Sherryglaseerattua kokonaisena paistettua härän ulkofilettä, bataattiappelsiinipyrettä ja chimichurria (L,G)

Maissipaneroituja selleripihvejä, pariloitua maissitähkää ja porkkanakastiketta (V,G)

JÄKIRUOKABUFFET

Hedelmäpavlova (L,G)

Raparperitoscapiirakkaa ja sitruunalevitettä (L,G)

Juustovalikoima, hilloketta ja keksejä

Vappumunkkeja, suklaakonvehteja ja vaahtokarkkeja

56€

Vappumenu 1.5.2023 klo 12-19

MENU

ALKUUN

Parsaa, korvasienimuhennos & yrttisalaattia

*

Naudan pastramia, gremolatakastike, parmesania ja pinaattia

*

Limoncello siika tartar, graavattua keltuaista

PÄÄRUOKANA

Härän marmorifileetä, calvadoskastike & sienirisottoa

*

Paistettua taimenta, mäti-hollandaise & paahdettua perunaa

*

Kasvis-halloumivarras, pistaasi-hollandaise & paistettua sydänsalaattia

JÄLKIRUOKA

Marenkia & sitruunakreemi

*

Suklaamoussekakku & tyrnikastike

49€

Vappubrunssi 01.05.2023

Lapset 5-12 v. 25e Alle 5v. 12e

Vappubuffet 1.5.2023 on katettuna klo 11-13 ja klo 13.30-15.30.

35€

Vappubrunssi 1.5.2023

sisältää aikuisille lasin kuohuvaa.

15€

4-12-vuotiaat lapset syövät hintaan

alle 4-vuotiaat lapset syövät veloituksetta

2 kattausta: klo 11-13 ja klo 14-16.

24,90 €

Vappubuffet 1.5.2023

Kattaukset klo 11.30 & 14.00.

VAPPUMENU:

ALKUUN

Vihersalaatti (L, G)

Ceasar-salaatti (L, G)

Tomaatti-mozzarellasalaatti (VL, G)

Fregatin perunasalaatti (L, G)

Kreikkalainen salaatti (L, G)

Kana-mango salaatti (L, G)

Lohiterriini (L, G)

Tuoretta leipää & levitettä

LÄMPIMÄT

Uunilohta & hummerikastike (L, G)

Ylikypsää häränposkea & portviinikastike (L, G)

Ruohosipulimuusi (L, G)

JÄLKIRUOKA

Karkkibuffet (L, G)

Pikku munkkeja

Suklaavanukas (L, G)

Kahvi ja tee