Vappubrunssit
Kuopio

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-16

35€

Lapset 4–12 v

15€

VAPPU 2026 MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Sillivalikoima M, G

Katkarapu-kananmunasalaatti L, G

Tulisavulohta ja mehustettuja karpaloita M, G

Porsaanpaistia ja sinappimajoneesia M, G

Vihersalaattimix ja paahdetut siemenet M, G

Kapriksinen perunasalaatti M, G

Tomaatti-sipulisalaatti M, G

Speltti-kvinoasalaatti M

Marinoituja oliiveja M, G

Talon salaatinkastike ja sitrusvinegrette

PÄÄRUUAT

Kananpoikaa burgundinkastikkeessa M, G

Naudan chimichurri-pyöryköitä M, G

Mininakkivalikoima M, G

Ratatouillea M, G

Tomaattimunakasta L, G

Linssi-porkkanariisiä M, G

Paahdettuja yrttiperunoita L, G

JÄLKIRUUAT

Minimunkkeja ja donitseja

Vaahtokarkkeja

Kahvi, tee ja kaakao

Croissantteja, hilloja ja Nutellaa

Sämpylöitä ja patonkia, levitteitä

Appelsiini- ja omenamehua, kotijuomia sekä simaa

LASTEN BUFFA

Kurkkua ja vesimelonia M, G

Nakkeja ja lihapyöryköitä M, G

Ranskalaisia perunoita M, G

Vappuaatona 30.4.2026 ja vappupäivänä 1.5.2026 klo 12-22 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Kuninkaan kestit kahdelle

144€

Hemmottelu kahdelle: alkuherkut, pääruoka, jälkiruoka ja malja

Kaunotukan alkajaiskilpi L

Puolukkagraavattua lohta, tervasilakkaa, savustettua ankkaa, poron sydäntä ja majavasalamia. Penttilän tilan perunarieskaa, pataleipää, tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea. Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia, karviaisvinegretteä, hölskykurkkuja, porkkanalastuja sekä kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Halvdan Mustan kilpi G

Ylikypsää naudan hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa ja pariloitua broilerinrintaa. Lisäksi kerma-juustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, yhden tähden pippurikastia, aurinkotarhan tomaattikastia, hunajajuureksia jatervapuolukkaa.

Sinihampaan jälkikilpi L

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, paistettuja lettuja, vadelmakastiketta ja marharouhetta, piimävanukasta, leipäjuustoa ja lakkoja, karhunvadelma-kuusijäätelöä, valkoherukkasorbettia, Haraldin perinteistä tervajäätelöä, kuningatarhilloa ja vaniljavaahtoa.

Vappupaketti: Vappubuffet + Esitys 30.4.2026

75€

Vappupaketti sisältää:

Edullisen pääsylipun Metsolat-esitykseen, joka alkaa Minna-näyttämöllä klo 18.30

Buffet-ruokailun Minna-lämpiössä, joka katetaan 2 h ennen esitystä

VAPPUMENU 2026

Lime-graavilohta ja varhaiskaalia M, G

Paahdettua paprikaa, marinoitua kesäkurpitsaa & kapriksia Ve, G

Karamellisoitua palsternakkaa & paahdettua saksanpähkinää Ve, G

Vuohenjuustoa, marinoitua punajuurta & rucolaa L, G

Feta-appelsiinisalaattia & chili-vinaigrettea L, G

Vihreä salaatti & vadelmavinaigrettea Ve, G

Lähileipurin siemenleipää & sitruuna-timjamivoi L

Sitrus-yrttikananpoikaa & tsatsikia L, G

Gratinoituja kevään kasviksia L, G

Paahdettua varhaisperunaa & purjoa Ve

Sitruuna-marenkipiirasta L

Lakritsi-suklaafudgea G

Alkoholitonta vadelma-limeboolia

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Vappubrunssibuffet 1.5.2026

42€

Lapset 7-12v

21€

4-6 vuotiaat

16€

Vappupäivän kattaukset kello 10.30, 13 ja 15.30.

VAPPU 2026 MENU

Vihersalaattia ja mansikka-limevinegrettiä M G V

Perunasalaattia M G V

Kukkakaalicoleslaw M G V

Marinoituja kevätkasviksia M G V

Mummonkurkkuja M G V

Caesarsalaattia ja rapeaa pekonia L G

Feta-aurinkokuivattu tomaatti munakasta L G

Majan savuporopiirakkaa L G ja paprikamajoneesia M G

Sillikaviaaria L G

Kylmäsavulohimoussea L G ja kauranäkkäriä M G V

Talon leipää ja vaahdotettua voita L G

Grillattua Naapurin Maalaiskanaa ja choronkastiketta L G

Majan lihapullat ja kermakastiketta L G

Eväsmiesten Mestarimakkaraa ja valkosipulimajoneesia M G

Feta-kasvispihvit VL G

Parmesaaniperunaa ja kevätkasviksia L G

Vadelmapannacottaa, suklaavaahtoa ja paahdettua valkosuklaata L G

Rahkamunkkeja VL (saatavana myös G)

Vaahtokarkkeja M G

Rocky Roadia L

Majan simaa M G V

Puijo 1963 kahvia tai teetä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 13:00 ja 15:00

39€

Lapset 7–12 v

17,90€

Lapset 4–6 v

11,50€

Lapset alle 4v

2€

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-15

49,90€

Lapset 4-12v

16€

Lapset alle 4v

9€

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-16

43€

Lapset alle 4v veloituksetta

5-10v 1e/ikävuosi

11-12v 21e/hlö

MENU

Nauti näyttävästä charcuterie-pöydästä, ranskalaisista juustoista ja herkullisista alkuruoista. Lämpimistä vaihtoehdoista löydät mm. timjamilla ja sitruunalla maustettua broileria, maukasta salsicciaa dijon-majoneesilla sekä kasvisherkkuja, kuten linssi-ratatouillea ja tomaatti-yrttipyöryköitä.

Brunssin kruunaavat vapun klassikot – tuoreet munkit ja sima – sekä samettinen suklaamousse ja vaniljainen pannacotta marjoilla.