Vappubrunssit
Lahti

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-15.00

35€

Eläkeläiset 30e

Lapset 1e/ikävuosi 10v asti

Pöytävaraukset

Ma-pe klo: 12.00 – 15.00 numerosta: 044-2302895

VAPPUMENU

Pääruoka

Vihersalaattia

Tuore omena-perunasalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaattia

Pastasalaattia

Sienisalaattia

Lohimousse

Punajuurisalaattia

Silliä

Fellmannian skagen, Toast sekä ruisnappeja

Ylikypsä porsaankassler omenakastikkeessa L, G

Mestarin tilli-smetanalohta L, G

Nakkeja & lihapullia L, G

Paahdettua perunaa L, G

Paistettuja kasviksia & kasvispyöryköitä VEG, G

Tuoreyrttivegeneesi VEG, G

Porkkanamousse VEG, G

Kermainen parsakaalikeitto L,G

Jälkiruokabuffet

FMansikka – kermakakku L, G

Munkkeja L

Talon simaa M, G

Mehua / kahvia / teetä

Leivät

Fellmannian focaccia, tuoretta patonkia, levitettä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-19 alkaen

47€

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka sekä jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna.

Vappubrunssi 1.5.2025 alkaen klo 11.00

34€

Lapset alle 12v

13€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Keväinen vihersalaatti & sitrusvinegrette g,l

Punajuuri-aurajuustosalaatti ja karamellisoituja pähkinöitä g,l

Talon perunasalaatti g,l

Parsasalaatti, hollandaisekastike g,l

Marinoidut oliivit g,l

Poromousse & ruisnapit l

Sillikaviaari g,l

Pikkelöityä jäämerenlohta g,l

Keitetyt perunat g, l

Vesivehmaan lihapalvin palvattua hevosta & cumberlandinkastike g,l

Erikoismakkaralajitelma ja ryytisinappia g,l

Paahtopaistia konjakki-pippurikastikkeessa l,g

Friteerattua broilerin sisäfilettä, paprika dippi l

Parmesan perunaa g,l

Kikherne-tofupaistos , vege

Namimunkkeja l

Tiramisua l

Vaahtokarkkeja g,l

Lapsille omia annoksia; ranskalaiset, nakit, lihapullat

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappu brunssi 1.5.2024

42.0€

Kattaukset klo 11:00 ja 13:30

Lapset alle 12v -50%

Lapset alle 3v ilmaiseksi

VAPPU MENU

Vihersalaatti marinoiduilla kasviksilla

Talon salaatinkastike

Perunasalaatti

Kasvis taboulleh

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Juustoja ja leikkeleitä

Leipälajitelma

Voi, Tuorejuusto, Hummus

Nachot & Salsa

Lohimousse leipäset

Rapu Skägen

Kievarin savulohi

Tillijogurtti

Lihapullia ja nakkeja

Paholaisenhilloa

Porsaan file

Pippurikastike

Kuorrutettua broileria

Kerma-juustoperunoita

Hunajaisia kasviksia

Vadelmakakku

Minimunkit

Talon gelatot