Vappubrunssit
Oulu

39,50€

Vappu päivällinen 2023 1.5.2023 klo 12-17

Lapset: 1e per ikävuosi 14.v asti.

MENU

Alkuruokia noutopöydästä:

Lohipastramia , wasabimajoneesia (l,g)

Katkarapumoussea saaristolaisleivällä

Pielisen savumuikkuja (l,g)

Caesarsalaattia (l,g)

Anjovismoussella kuorrutettuja kananmunia (l,g)

Valikoituja salaatteja, melonia ja granaattiomenavinegretteä (l,g)

Kevätsipuli-varhaisperunasalaattia (l,g)

Paahdettua punajuurta sekä vuohenjuustoa (vl,g)

Tomaatti-mozzarellasalaattia, yrttiöljyä(vl,g)

Nizzan salaattia (l,g)

Savuporo täytteisiä rieskarullia (l)

Parsa-fetajuustopiirakkaa (l)

Kasvisvoileipäkakkua (l)

savulohimoussella kuorrutettuja sulhaspiirakoita (l)

Croisantteja, briejuustoa sekä appelsiinihilloketta

Pääruoka noutopöydästä:

Paistettua nieriää, kuohuviinikastiketta (l,g)

Hunajapaahdettuja ruusukaaleja sekä varhaisperunaa

Ylikypsää häränrintaa punaviinikastikkeessa (l,g)

Juustoista peruna-juuresgratiinia

Jälkiruoka noutopöydästä:

Verigreippi creme bruleetä (l,g)

Mansikka-raparperimoussekakkua (l)

58€

Vappubrunssi 1.5.2023

Alle viisi vuotiaat lapset ruokailevat ilmaiseksi.

5–12 vuotiaat: 1,5 euroa ikävuotta kohden.

Alku- ja jälkiruoat ovat katettuina seisovaan pöytään, pääruoka tarjoillaan pöytiin.

Tarjolla on kaksi kattausta: 12:30 & 15:30. Vappubrunssin pöytävaraukset perjantaihin 28.4. mennessä.

VAPPUMENU

Alkuruokapöytä

Sillikaviaaria & saaristolaisleipää (l)

Savusilakat boguerones & oliiveja (l, g)

Graavilohitartar & piparjuurimajoneesia (l, g)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (l, g)

Katkarapuskagen & graavattua keltuaista (l)

Zivagon vihersalaattia & vadelmavinaigrettea (veg, g)

Raita- ja keltajuuricarpaccio & seesamiveganeesia (veg, g)

Tattari-punajuurileivos & friteerattua riisipaperia (veg, g)

Maalaissalaattia & vegaanista ricottaa (veg, g)

Viskaalin tilan mini-ryynäreitä & puolukkaa (l, g)

Naudankieltä & raparperichutneyta (l, g)

Sulhaspiirakoita & savuporomoussea (l)

Tillivoi-perunaa (l, g)

Hapanjuurileipää, tattivoita & hummusta (l, g)

Pääruokavaihtoehdot

Ankankoipiconfit, hillottua ruusukaalia, ankanrasvassa haudutettuja perunoita & versosalaattia (l, g)

tai

Sous Videllä kypsennettyä kuhaa, tilli-valkoviinikastiketta, porkkanapyreetä, hillottua ruusukaalia & versosalaattia (l, g)

tai

Corn Flakes & seesaminsiemenillä paneroitua ja savuoluella marinoitua tofua, inkivääriveganeesia, porkkanapyreetä, hillottua ruusukaalia & versosalaattia (veg, g)

Jälkiruokapöytä

Minimunkkeja (veg, g)

Suklaamuffini & mansikkamoussea (veg, g)

Valkosuklaabrûlée, vadelmaa & suklaahiekkaa (l, g)

Hauadutettua leipäjuustoa, hillaa & kinuskia (l, g)

Valikoima juustoja, hillokkeita & hedelmiä (l, g)

Simaa (l,g)

Kahvi tai tee

16,50€

VAPPULOUNAS 1.5.2023

Possunsisäfilettä & Bearnaisea L, G

Lihapullia kermakastikkeessa L, G

Munkkeja, simaa ja kahvia

54€

Vappulounasmenu 1.5.2023

Kattaukset klo 12.00 ja 15.00

Menun hinta pääruoan mukaan.

Alle 12-vuotiaat lapset – 50 %

VAPPU 2023 MENU

Alkuun

Kermaista suppilovahverokeittoa, puikulasipsiä ja ruskistettua voita. L, G

tai

Hedelmäistä parsasalaattia ja sitrusvinegrettiä L, G, V*

Pääruokina

54€

Paahdettua naudan ulkofileetä, rosmariiniperunaa, kaudenkasviksia ja konjakkikermakastiketta. L, G hinta

tai

54€

Paistettua kotimaista kirjolohta, pinaatti-kaalimuhennosta, kauden kasviksia ja tummaa tillikastiketta L, G hinta

tai

48€

Kikhernepihvi, bataattipyreetä, varsiparsakaalta, rucolaa ja tomaattivinegrettiä L, G, V* hinta

Makea jälkiruokabuffetti

Sisältää mm. munkkeja, macaronleivoksia, suklaamoussea ja mansikka panna cotta

(Saatavana myös gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja)

40€

Vappubrunssi 1.5.2023 klo 12-20 alkaen

8€

Lapset 0-12 v. lastenlistalta

VAPPUMENU

Alkuun

Versosalaattia ja sitrusvinaigretteä l,g

Kananmunia ja mätimoussea l,g

Rapuskagen l,g

Savulohta ja dijonmajoneesia l,g

Paahtopaistia ja rouillea l,g

Parsa-varhaisperunasalaattia l,g

Nizzan kyläsalaattia g

Kevätkaalisalaattia l,g

Lehtikaali-ceasarsalaattia ja salamia l,g

Briejuustoa ja viikunahilloa g

Pähkinä- granolasekoitusta

Rapeaa talonleipää

Tomaattitapenadea ja voita

Pääruoaksi

45€

Paahdettua lohta, korvasienimuhennosta, parsaa ja varhaisperunoita l,g

tai

42€

Kananpoikaa, parsarisottoa ja timjamikastiketta l,g

tai

45€

Grillipihvi häränulkofileestä, persilja-valkosipulivoita,ranskalaisia perunoita ja aiolia l,g

tai

40€

Sitruuna-persilja falafeleja, hernepyreetä,pistaasi-tomaattivinaigrettea, parsaa ja varhaisperunoita g,ve

Jälkiruoaksi

Passion creme bruleeta, omenapaistosta, munkkeja ja simaa

Kahvi/tee

55€

Vappubrunssi sunnuntaina 30.4.2023 klo 11–18

lasten pääruoka lasten listalta:

18 €

8–12-vuotiaat

12 €

alle 7-vuotiaat

Alle 2-vuotiaat syövät brunssin seisovan pöydän tarjonnasta veloituksetta.

35.90€

Vappubrunssi on tarjolla sekä Vappuaattona 30.4. että Vappupäivänä 1.5.2023

alle 12v lapset puoleen hintaan ja alle 4v veloituksetta

Vappubrunssin menu:

Appelsiinilohta

Friteerattuja jättikatkarapuja ja paprikamajoneesia

Yrtti-valkosipuliperunoita

Paahdettuja kasviksia

Viherversosalaattia

Perunasalaattia pekonilla

Melonia ja fetaa

Tomaatti-pestopiirasta

Savulohi-wrappeja

Keväinen siikacrudo

Vihiluodon kylmäsavulohta

Helasen herkkua

Sillikaviaaria

Mustaherukkasilliä

Vapun Jälkiruokapöytä

35€

Vappuaaton lounas 30.4.2023

Lapset alle 12v. 2,50e/ikävuosi

Kattaukset: Klo 11.00 – 14.00 ja klo 14.00- 17.00

MENU

Vihersalaattia ja sitrusvinegretteä m, g

Perunasalaattia L, g

Mummon hölskykurkkuja m, g

Tuorejuustolla täytettyjä minipaprikoita L, g

Pintasavustetut täytetyt paholaisenmunat L, g

Lohipastramia ja rucolaa m, g

Katkaravut Skagen L, g

Sillikaviaaria L, g

Serrano kinkkuun käärityt cocktailkurkut m, g

Cocktailpyöryköitä m, g

Porsaanfilee pastramia m, g

Sinappi- piparjuurikastiketta L, g

Punasipulihilloketta m, g

Perlan perunarieskaa ja Maalahden limppua L

Voita ja kevytlevitettä L, g

Smetanalla, hunajalla ja suolakurkulla hunnutettua merilohta L, g

Tankoparsalla ja pekonilla täytetyt härän paistirullat ja konjakkikermakastike L, g

Paahdettuja parmesaani perunoita ja kevään kasviksia m, g

Munkkeja L

Vadelma- lakritsamoussea L, g

Kahvia, haudutettua teetä ja Perlan kotisimaa

43€

Vappubrunssi 29.4.-1.5.2023

21€

Lapset 7–12 v

10€

Lapset 2–6 v

Lapland Hotels Oulun Oula Kitchen & Barin vappubrunssi on tarjolla seuraavasti:

la 29.4. kattaukset klo 11 ja 14 Ynninkulmassa

su 30.4. kattaukset klo 11 ja 14 Ynninkulmassa

ma 1.5. kattaukset klo 12 ja klo 15 Oula Kitchen & Barissa

MENU

Oulan mallasleipää, patonkia ja paahdettua voita L

Vihersalaattia, parsaa ja pikkelöityä punasipulia M,G

Mansikkavinaigrette M,G

Caesarsalaattia G ja tervamallaskrutonkeja L,G

Varhaisperunasalaattia M,G

Sienisalaattia L,G

Lapin hunajalla marinoituja kasviksia M,G

Kirsikkatomaatteja koivupestossa L,G

Mummonkurkkuja M,G

Savumuikkuja M,G

Katajasiikaa M,G

Karviaisgraavattua lohta M,G

Katkarapuskagen L,G

Savuporomoussea L,G

Punasipulihilloketta L,G

Smetanaa L,G

Suolakurkkua M,G

Tuorekurkkua M,G

Jääsalaattia M,G

Kermajuustoa L,G

Kalkkunaleikkelettä L,G

Kevyesti savustettua lohta M,G ja kuusitzazikia L,G

Makkaravalikoima L ja dijonemulsio M,G

Lehtikaali-yrttimunakasta L,G

Blinejä L

Maustamatonta jogurttia L,G

Lapinmarjoja M,G

Granolaa M

Kuivattuja karpaloita M,G

Kotimaisia juustoja G

Mustikkahilloketta M,G

Yrttinäkkileipää

Toffeemunkkeja

Lättyjä L

Raparperihilloketta M,G

39€

Vappubrunssi la 29.4.2023

Lapset 2,5 euroa per ikävuosi 12-vuotiaaseen saakka

Kattaukset klo 12 ja 14.

MENU

Kylmäsavulohi-avokadoruisnappeja L

Sitruuna-timjamioliiveja M, G, Veg

Marinoituja puolikuivattuja tomaatteja M, G, Veg

Vihersalaattia ja yrttiöljyä M, G, Veg

Katkarapu-caesar L

Omena-perunasalaattia M, G

Marinoitua kaalisalaattia M, G, Veg

Lihapullia tomaattikastikkeessa L, G / kasvisvaihtoehtona talon seitania tomaattikastikkeessa L

Paahdettuja yrttiperunoita M, G, Veg

Kreikkalaisia kasviksia L, G

Kentucky Fried Chicken L / kasvisvaihtoehtona Southern Fried Quorn M

Raakamakkaroita M, G / kasvisvaihtoehtona kasvismakkaroita M, G

Aurajuusto- ja chilidippiä L, G

Creme ninon & piparjuuri-cremeä L, G

Ranskalaista sipulipiirakkaa L

Siemennäkkäriä & paahdettua paprikahummusta M, G, Veg

Talon tuoretta leipää M, Veg

Voita ja tuorejuustolevitettä L, G

Juusto- ja lihaleikkeleitä L, G

Jääsalaattia, tomaattia ja kurkkua M, G, Veg

Croisantteja ja marmelaadia

Jogurttia, granolaa ja marjoja L

Valikoima juustoja, keksejä ja hilloja L

Passion-mango-valkosuklaakakkua VL

Tuoreita hedelmiä & mascarponevaahtoa L, G

Pikku munkkeja L

Simaa, kahvia, teetä, mehua ja makuvettä

38€

Mestareiden vappubrunssit 29.4-1.5.2023

Lapset 12 ikävuoteen saakka 2.50e/ikävuosi.

Kattaukset klo 11, 12, 13.30, 14.30. Yhden kattauksen kesto 2h

12€

VAPPULOUNAS talon tapaan(G,L,A) perjantaina 28.4.2023