Vappubrunssit
Skanssi, Turku

Vappubrunssit 30.4. & 1.5.2026 alkaen

44€

Vappuaattona 30.4.2026 klo 18-23

49€

Lapset 4-12v

15€

Vapunpäivänä 1.5.2025

44€

Kattaukset klo 12–14 ja klo 15–17

Lapset 4-12v

15€

Vappu 2026 Turussa: Romanttinen elämys-hotellipaketti kahdelle 30.4.-1.5.2026 alkaen

163€

Nauti romanttisesta lomasta, johon kuuluu huoneluokan korotus ja aamiainen vuoteeseen. Saat huoneluokan korotuksen, kun varaat vähintään Superior-huoneen, joten sinä ja kumppanisi voitte levätä ja ladata akkujanne avarassa ympäristössä. Aloita päivä omaan tahtiisi ja omalla tavallasi nauttimalla herkullinen ja ravitseva aamiainen, joka tuodaan huoneeseesi.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 13-17

48€

Lapset 6-12v

15€

Vappuaaton buffet 30.4.2026 kl 17-22

45€

Lapset 6-12 v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU VAPPUPÄIVÄNÄ 1.5.2026

Alkuun

Silli- ja silakkavalikoima M, G

Kirjolohen mätiä, smetanaa, punasipulia L, G

Cavi-Art merilevämätiä M, G, V

Lämminsavustettua lohta ja mummonkurkkuja M, G

Katkarapu Skagen ja kananmunaa M, G Tofu Skagen M, G, V

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta M, G

Paahdettua Seitania ja kasviksia G, V

Vihersalaattia M, G, V

Talon Caesar salaattia L

Kreikkalainen salaatti L, G

Keväistä parsaperunasalattia M, G, V

Sitruunamarinoitu coleslaw M,G,V

Sipuliröstejä ja sahrami Aiolia M, G, V

Pääruoaksi

Kikherne-rosmariinipyörykkä, ratatouille ja

Sriracha -majoneesia M, G, V

Mausteisia lammaspyöryköitä ja Tsatsikia L, G

Maissipaneerattua kananpoikaa ja tomaattisalsaa L, G

Paahdettua lohta ja ruskistettu voi-kaprisvinegrette L, G

Jälkiruoaksi

Vappumunkkeja ja simaa

Juustovalikoima, hillokkeita ja keksejä

Marmeladia V ja vaahtokarkkeja

Juustokakkua ja mansikkamelba

Suklaamoussea L, G

VAPPUAATON BUFFET 30.04.2026 klo 17.00-22.00

45€

Alkuun

Vihersalaattia ja pikkelöityjä kasviksia M, G, V

Caesar salaattia L, G

Marinoituja oliiveja ja paahdettuja pähkinöitä M, G, V

Lohi-ceviche, chiliä, limeä ja ruohosipulia M, G

Katkarapuja, äyriäisiä ja avocadoa M,G

Tofu Skagen, Cavi-art ja marinoitua punasipulia M, G, V

Manchegojuustoa ja tomaattihilloke L, G, V

Mausteisia lammaspyöryköitä ja Tsatsikia L, G

Talon leipävalikoima, paahdettua voita, Hummusta V ja Tapenadea V

Pääruoaksi

Kukkakaali pihvit mausteisessa nyhtö herne–tomaattikastikkeessa

M, G, V

Paistettua lohta, parsaa ja sahrami-aiolia M,G

Yön yli kypsynyttä porsaanniskaa tummassa Sherryviini–

kastikkeessa L, G

Paahdettuaa perunaa M, G, V

Jälkiruoaksi

Vappumunkkeja ja simaa

Churrot ja suklaakastike

Marmeladeja ja vaahtokarkkeja

Vappuaatona 30.4. klo 12-22 ja vappupäivänä 1.5.2026 klo 13-22 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Kuninkaan kestit kahdelle

144€

Hemmottelu kahdelle: alkuherkut, pääruoka, jälkiruoka ja malja

Kaunotukan alkajaiskilpi L

Puolukkagraavattua lohta, tervasilakkaa, savustettua ankkaa, poron sydäntä ja majavasalamia. Penttilän tilan perunarieskaa, pataleipää, tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea. Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia, karviaisvinegretteä, hölskykurkkuja, porkkanalastuja sekä kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Halvdan Mustan kilpi G

Ylikypsää naudan hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa ja pariloitua broilerinrintaa. Lisäksi kerma-juustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, yhden tähden pippurikastia, aurinkotarhan tomaattikastia, hunajajuureksia jatervapuolukkaa.

Sinihampaan jälkikilpi L

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, paistettuja lettuja, vadelmakastiketta ja marharouhetta, piimävanukasta, leipäjuustoa ja lakkoja, karhunvadelma-kuusijäätelöä, valkoherukkasorbettia, Haraldin perinteistä tervajäätelöä, kuningatarhilloa ja vaniljavaahtoa.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-15

36€

Kuoharilla

40€

Lapset 1-4v

6€

Lapset 5-11v

17€

Pöytävaraukset vapunpäivänä klo 11.00 ja 11.30 sekä 13.00 ja 13.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2026 MENU

Leipäpöydästä “DIY” Toast Bar

Foccacciaa L,M,Vege

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Hapanjuurileipää L,M,V

Panineja L (saattaa sisältää pähkinää)

Valkosipuli-yrttituorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Munavoita L,G

Kylmäsavuhärkämoussea L,G

Pikkelöityä punasipulia L,G,M, vege

Myrttisen suolakurkkua L,M,G, vege

Salamia L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Kalkkunaleikettä L,G,M

Pippuroitua kananrintaa M,G

Kerma-, ja goudajuustoa L,G

Tomaattia, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia L,G,M,vege

Hernehummusta L,G,M,vege

Kylmästä pöydästä

Caesarsalaattia L,G ja Krutonkeja L

Lindrothin salaatteja, paahdettua vuohenjuustoa, mehustettua mandariinia ja persikkaa, paahdettuja cashewpähkinoita ja balsamicosiirappia VL,G (sis.pähkinä)

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Ranch-coleslaw L,G

Sem de melon-pastasalaattia ja aurinkokuivattua tomaattia L,M,vege

Klassista perunasalaattia L,G,M

Kananmunia L,G,M

Kreikkalainen salaatti L,G

Katkarapuchevicheä, limeä, chiliä ja korianteria L,G,M

Saaristolaisleipänappeja ja kylmäsavuhärkämoussea L

Crostineita ja hernehummusta L,M,Vege

Vadelmasmoothie L,G,M,V

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Limegraavattua lohta ja lime-majoneesia M,G

Marinoituja oliiveja L,G,M,Vege

Cocktailkurkkuja L,G,M,Vege

Suolapähkinöitä M,G, vege (sis.pähkinää)

Paahdettuja siemeniä L,G,M, vege

Lämpimästä pöydästä

Ranskalaisia L,G,M,vege

Lihapullia L,G,M

Munakokkelia L,G

Ribsejä ja chili-BBQ-kastiketta L,G,M

Hot wingssejä L,G

Hot dog-sämpylöitä (Gluteeniton sämpylä keittiöstä)

Höyrynakkeja L,G,M

Vegaanisia nakkeja M,V

Ketsuppia, sinappia ja kurkkusalaattia L,G,M

Paahdettua sipulirouhetta L

Savu-aiolia M,G

Vegaaninen aioli M,G,V

Jälkiruoat

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,Vege

Vaniljajäätelöä L,G

Kinuskikastiketta

Nutellaa G (sis.pähkinää)

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä

Vaahtokarkkeja L,G,M

Espresso-vohvelitikkuja L (sis.pähkinää)

Irtokarkkeja L(G)

Valikoima keksejä L (saattaa sisältää pähkinää/sis.pähkinää)

Suklaadonitseja L (saattaa sisältää pähkinää)

Munkkeja L

Prässättyä suklaakakkua, vadelmacremeä ja paahdettua valkosuklaata L,G

Mangojuustokakkua, passionfluidia ja kuivattua vadelmaa L,G

Salmiakkivaahtoa ja vadelmamelbaa L,M,G, vege

Limeposset ja mehustettua granaattiomenaa L,G

Sinihomejuustoa, goudaa, tuc-suolakeksejä ja appelsiini-vaniljahilloketta L

Juomat

Appelsiinimehu L,G,M,vege

Omenamehu L,G,M,vege

Makuvesi L,G,M,vege

Booli L,G,M,vege

Seljankukka-kurkku-inkiväärishotti L,G,M,vege

Kolmosen simaa L,G,M,vege

Vappubrunssi 30.4.-1.5.2026 klo 11-23

79€

Bougrier Vouvray V, Chenin Blanc, Loire, France: 52,00/plo

Côtes du Rhône, Grande Reserve, France: 52,00/plo

Schmitt Söhne Beerenauslese, Rheinland-Pfalz, Germany: 45,00/plo

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2026

Graavattua Merilohta ja Smetanavaahtoa (L,G)

JA

Parsakeittoa ja Sitruunacremeä (L,G)

Paistettua Siikaa, Rapurisottoa ja Tummaa Timjamikastiketta (L,G)

TAI

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Haudutettuja Kasviksia ja Parmesanperunapyrettä (L,G)

Valkosuklaa Pannacottaa ja Marjakompottia (L,G)

Suodatinkahvi tai Tee

Vappuaaton brunssi / after work 30.4.2026 kattaukset klo 16.00 & 18.30

37€

Lapset 5-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUAATTO 2026 MENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette L, G

Caesarsalaattia L

Raikasta perunasalaattia L, G

Talon graavilohi M, G ja Hovimestarikastiketta L, G

Paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta M, G

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa L

Briejuustoa, keksiä, talon hunajaa ja hilloa L, G

Yrteillä maustetut hunajajuurekset M, G

Keitetyt perunat M, G

Paahdettua limelohta M, G

BBQ-possua L

Nakkeja ja lihapullia L, G

Talon omatekoista simaa M, G

Talon omatekoisia munkkeja L

Suklaamousse G

Hedelmiä ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 4-12v

19,50€

Kattaukset klo 11:30 ja klo 14:30.

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 kl 12-17

40€

Lapset 4-14 vuotta

18€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPULOUNASMENU

Tilli-sipulisilakkaa L, G

Sillikaviaaria L, G

Savulohimoussea Kellarin saaristolaisleivällä L

Kokonaisia katkarapuja ja hummeri-aiolia L, G

Kananmunanpuolikkaita, smetanaa ja mätiä L, G

Vihreää salaattia, yrttejä ja sitruunavinaigrettea L, G, V

Ranskalaista perunasalaattia L, G, V

Caesarsalaattia (sis. kalaa) L

Paahdettua punajuurta, fetajuustoa ja saksanpähkinöitä L, G

Chorizoa, omenaa ja lehtikaalia L, G

Varhaisperunoita ja tilli-voisulaa L, G

Rosmariinifoccaccia ja saaristolaisleipää L

Porkkanahummusta L, G, V

Vaahdotettua ruskistettua voita L, G

***

Paahdettuja juureksia & kikherneitä, kreikkalaista jogurttia L, G

Valkosipuli-hunajaglaseerattua porsaanfileetä ja timjamikastiketta L, G

Krossattua yrttiperunaa L, G

***

Minimunkkeja L

Kellarin suklaakakkua ja tuorejuustomoussea L, G

Kahvia / teetä / simaa

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

63€

(Pöytävaraukset klo 13.00-15.30)

S-Etukortilla

59€

lapset 0-3 vuotta

0€

lapset 4-9 vuotta

14€

lapset 10-13 vuotta

19€

VAPPUMENU

Vapun juhlabrunssi sisältää lasillisen kuohuviiniä 12cl (tai alkoholittoman juhlamaljan)

Alkuruoat

Katkarapu skagenia l, g

Savulohimoussea, ruissipsit l, (g)

Sillivalikoima m, g

Sokerisuolattu siikatartar, parsa-tillimajoneesi m, g

Yrttiailolilla täytettyjä kananmunia, pekonimurua m, g

Copa-kinkkua, Napolin salamia, palvikinkkua m, g

Fetajuustoa, marinoitua punasipulia, yrttioliiveja l, g

Sitruunapaahdettu vihreä perunasalaatti ve, g

Mansikkainen kylmäsavulohi – parsasalaatti, minttu-limekastiketta l, g

Tuoresalaatti, rucolaa, pinaattia ja yrttejä ve

Caesarsalaattia, grillatua kananrintaa) l, (g)

Marinoituja grillattuja kasviksia l, g, ve

Hummus ve, g

Avokado, linssisalaattia ve, g

Lämpimät ruoat

Paistettua kirjolohta, kermainen parsa-valkoviinikastike l, g

Yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia, punaviinisuklaakastike l, g

Paistettuja varhaisperunoita ve, g

Grillattua parsaa, broccoliinia ja tomaattia ve, g

Sitrusrisotta l, g, k

Juustokuminalla maustettuja kasvispihviä, punajuurifalleroita ja vegaanimajoneesia l, g, ve

Lihapullia l, g

Mausteista makkaraa l, g

Jälkiruoat

Tuoreita hedelmiä

Juustotarjotin, viikunahilloa, siemennäkkileipää l, g

Suola-kinuskituulihattuja l

Porkkanakakkua l, g

Suklaa-appelsiinikakku ve

Mustaherukka moussea g, ve

Suklaamoussea l, g

Vaahtokarkkeja l, g

Valkosuklaa pannacotta vl, g

Amarettomarinoitua hedelmäsalaattia l, g

Vappuna munkkeja ja simaa (perinteinen ja mansikka- raparperi)

Lisäksi:

tuoremehuja, smoothie, kahvia, erikoiskahvia, teetä, lämpimiä croisantteja, leipiä ja levitteitä sekä tuoreita hedelmiä

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-15

39€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Paneroitua kampelaa ja tartar-kastiketta L

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappu munkkeja, donitseja ja simaa