Äitienpäiväbrunssit
Helsinki Sivu 2

55€

Äitienpäivän Brunssi 14.5.2023

Lapset 0-5 v. 1 e / ikävuosi

27,50€

6-12 v

MENU

ALKURUOKABUFFET

Raikasta vihersalaattia, vihanneksia, mansikoita ja raparperivinaigretteä (M,G)

Savustettuja silakoita ja jääkellarimuikkuja (M)

Fenkoligraavattua merilohta ja merilevä-remouladekastiketta (M,G)

Lämminsavulohipiirakkaa ja tillimajoneesia (L,G)

Skagenröra jäämeren katkaravuista (M,G)

Paahdettua appelsiinikanaa ja punakaali-sellericoleslaw (M,G)

Paahdettuja tomaatteja, vuohenjuustoa, paahdettua leipää ja rucolaa Panzanella (L)

Yrteillä maustettuja juureksia ja puffattua kvinoaa (M,G)

Talon focaccia, punajuurihummusta ja kuohkeaa paahdettua voita (L)

Tillivoissa haudutettuja varhaisperunoita (L,G)

PÄÄRUOKABUFFET

Maissikuorrutettua taimenta ja porkkana-voikastiketta (L,G)

Nyhtöporsasta sherrykastikkeessa ja Mac &cheese- vuoka (L)

Pinaatti-munakokkelia ja parsaperunapaistosta (L,G)

Keittiö valmistaa pyydettäessä lämpimän kasvisannoksen

JÄLKIRUOKABUFFET

Äitienpäiväkakkua (L)

Pekaanipähkinäbrownieta ja sitruunalevitettä (L,G)

Pannacotta paahdetusta valkosuklaasta ja karamellisoitua ananasta (G)

Juustovalikoima, hilloketta ja keksejä

Suklaakonvehteja ja marmeladeja

49€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapsille on tarjolla oma buffet tai he

voivat syödä halutessaan aikuisten menun:

Lapset 0-4 v 2 e / ikävuosi

24,50€

Lapset 5-12 v

Juhlallisuudet alkavat kattavasta alkuruokapöydästä ja pääruoka tuodaan pöytiin tarjoiltuna. Kattauksen viimeistelee herkullinen jälkiruokapöytä kahvin / teen kera.

Kattaukset klo 11-13, 13.30-15.30 ja 16-18.

MENU 2023

Alkuruokabuffet

Graavilohitartaria M, G

Caesarsalaattia VGN (parmesania & krutonkeja L)

Paahdettua kanaa M, G

Paahdettua tofua VGN, G

Nuudelisalaattia VGN, G

Varhaiskaali cole slaw VGN, G

Puutarhurin salaattia & sitruunavinegrette VGN, G

Kartanon leipää VGN Hernehummusta VGN, G

Voita L, G

Pöytiin tarjoiltu pääruoka

Paahdettua siikaa, parsaa, perunaa ja sitruuna-voikastiketta L, G

Kasvisruoka:

Paahdettua tofua, parsaa, broccolinia, perunaa ja wasabi-aiolia VGN, G

Jälkiruokabuffet

Äitienpäiväkakkua L

Chili-suklaabrownie L

Keksejä ja makeisia

Hedelmävati VGN, G

Kahvi / Tee

44€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023 klo11.30–16.00

22€

Lapset 3-12 vuotta

MENU

Alkuun

Paahdettu punajuuri ja gorgonzolamousse L/G

Parsa Mimosa ja vesikrassia M/G/V

Ceasarsalaatti, parmesaani ja krutonkeja L

Munajuustoa ja marinoitua kirsikkatomaattia G

Timjamilla ja sitruunalla paahdettua lohta M/G

Grillattu vihannesantipasto M/G/V

Marinoidut oliivit M/G/V

Peruna-yrtti fritata M/G

Salamia ja Crudo-kinkkua L

Grillattua kananpojanrintaa ja salsa verde M/G

Pääruoaksi

Härän paistia ja rosmariinikastiketta L/G

Haudutettu kuhafilee sahramiliemessä M/G

Sienirisottoa ja parmesaania L/G

Paahdettua timjamiperunaa M/G/V

Jälkiruoaksi

Mansikkakakkua L

Vaniljatuulihattuja

Kookos-hedelmäsalaattia M/G/V

Maitosuklaamoussea L/G

39€

Äitienpäivän tapaspöytä 14.5.2023 klo 12-15

19€

Lapset 4-12v

MENU

Manchegoa, aurajuustoa, brietä ja viikunahilloa L,G

Salamia, Chorizoa ja serranokinkkua L,G

Jättikatkarapuja L, G, M

Patatas Bravas L,G

Tortilla espanola ja tomaatti-sipulisalaattia V

Oliiveja V

Chili-marinoituja herkkusieniä V

Marinoitua artisokkaa V

Grillattua munakoisoa V

Juustolla täytettyjä paprikoita L, G

Friteerattuja kasviskroketteja L

Mustekalarenkaita ja aiolia L

Appelsiini-fenkolisalaattia V

Rucola-parmesaanisalaattia L,G

Njudaa (Vahva salamilevitettä) L,G

Salsagrilloa L,G

Hummusta V

Leipävalikoima

Täytekakkua L

Churroja ja suklaata L

Gluteiiniton suklaaleivos

Vegaaninen leivos

24,90€

Äitienpäivän buffet 14.5.2023

Kattaukset klo 11.30 & 14.00

BRUNSSIMENU

ALKUUN

Yrttinen-vihersalaatti (L, G)

Ceasar-salaatti (L, G)

Tomaatti-mozzarellasalaatti (VL, G)

Keväinen perunasalaatti (L, G)

Juustoinen salaatti (L, G)

Hedelmäinen kanasalaatti (L, G)

Punajuuri-omenasalaatti (L, G)

Kasvisterriini (L, G)

Tuoretta leipää & levitettä

LÄMPIMÄT

Uunilohta & metsäsienikastike (L, G)

Broilerinfilee & pippurikastike (L, G)

Kermaperunat (L, G)

JÄLKIRUOKA

Marjainen täytekakku (myös gluteeniton vaihtoehto)

Kahvi ja tee

Lämpimästi tervetuloa Fre

37€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

14€

Lapset 4-12v

Kattaukset klo 12 ja 15.

BRUNSSIMENU

Mallas-sinappisilliä (L+G) ja mustaherukkasilliä (M+G)

Lämminsavustettua lohta (M+G) ja avokado-basilikadippi (L+G)

Tiikerirapu-caesarsalaatti (VL+G+VS+sis.kalaa) krutongit (VE)

Kirsikkatomaatti-mozzarellasalaatti (VL+G)

Vihersalaatti passion vinaigretella ja melonilla (VE+G)

Mausteinen kvinoa-papusalaatti basilikaöljyllä (VE+G+VS)

Savuporolla täytetyt saaristolaisleivät (VL)

Välimerellinen antipastovati: paahdettua artisokkaa, marinoidut oliivit,

grillattua paprikaa, balsamico-herkkusienet, ja kapriksia (VE+G+VS)

Tomaatti-pinaattipiirakka (VL)

Talon tuoretta leipää (VE) Cocktail-riisipiirakka (VL) munavoi (L+G)

yrtti-tuorejuustolevite (L+G) Avokadohummusta (VE+G+VS)

Roseeksi paistettua naudan sisäfilettä punaviini-mustaherukkakastikkeella (M+G+VS) skånen varhaisperunat (L+G)

Pinaatilla ja tuorejuustolla täytettyä broilerin rintafilettä vuohenjuustokastikkeella (VL+G)

Sahramilla höystetty värikäs kasvispaella “vegaani provence makkaroilla” (VE+G+VS)

Mansikka-kermakakku (L)

Mango-valkosuklaa pannacotta (VL+G)

Kahvi ja tee

29€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

24€

Eläkeläiset

14€

Lapset 5-12v

Kattaukset kello 12.00 ja 14.30

MENU

ALKURUOAT

***

Vihersalaatti (V, G)

Yrtti-granaattiomenasalaatti (V, G)

Capresa – helmitomaattia, mozzarellaa ja vihreää pestoa (L, G)

Fetajuustoa, mansikkaa ja mustikkaa (L, G)

Grillattua maa-artisokkaa ja paprikaa (V, G)

Marinoituja oliiveja ja aurinkokuivattua tomaattia (V, G)

Prosciutto-kinkkua ja hunajamelonia (L, G)

Punajuurihummus (V, G)

Suskin leipälajitelma, merisuolattua voita ja yrtti-valkosipulituorejuustoa (L)

COCKTAIL-LEIPIÄ

***

Savulohella ja kananmunalla (L)

Rapuskagenilla ja tillillä (L)

PÄÄRUUAT

***

Korvasienikeitto (L, G)

Seesami-grissini

Uunilohta mäti-hollandaisekastikkeessa (L, G)

Maalaiskanan rintaa koskenlaskijakastikkeessa (L, G)

Härkäpapupihvit (M, G)

Höyrytettyä parsaa ja parmesan-juustoa (L, G)

Varhaisperunoita ja tillivoita (M, G)

Kultarusina-pilahviriisi (L, G)

JÄLKIRUOKABUFFET

***

Äitienpäivän kakku (L)

Suklaamousse (L, G) ja marenkia (M,G)

Kahvia ja teetä

Juomaksi tarjolla Suskin omaa mansikkalimonadia!

58€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Äitienpäivänä varausaika on 2 tuntia (Kattaukset kello 12.00 tai kello 14.30).

Alle 4-vuotiaat lapset syövät ilmaiseksi ja alle 13-vuotiaat lapset puoleen hintaan.

Äitienpäivän menu 2023

Alkupalapöytä

Silli- ja silakkalajitelma L, G

Katkarapuja Skagen L, G

Lämminsavustettua lohta ja Gremolataa L, G

Grillattua varhaiskaalia ja “kevätvoita” L, G

Tuoretta parsaa, herneitä ja Mache-salaattia L, G

Feta-juustolla ja kevätsipulilla maustettu munakas G

Tsatsiki, tapenade & hummus L, G

Keitettyjä perunoita ja tilli-voisulaa L, G

Vihersalaattia ja vinaigrettea L, G

Leipävalikoima ja meijerivoita L

Pääruokia

Risottoa Primavera L, G

tai / or

Grillattua nieriää ja kirvelikastiketta L, G

Jälkiruokia

Äitienpäivän kakkuvalikoima L

Karkkibuffet L, G

64€

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 14.5.2023

24€

Lapset 5–12 v

Lapset alle 5 v. veloituksetta

ÄITIENPÄIVÄ 2023 MENU

Green market

Caesarsalaattia, rapeaa parmankinkkua L, G

Peruna- ja fetasalaattia, sitrusvinaigrettea L, G

Paahdettua kikhernesalaattia, avocado-limekastiketta M, G, V

Tofu- ja parsakaalisalaattia, granaattiomenansiemeniä M, G, V

Panzanellasalaattia L, G

Kukkakaali- ja kurkkusalaattia, thai-vinaigrettea M, G, V

Salaattia paahdetuista Välimeren kasviksista, basilikavinaigrettea M, G, V

Leipälaitelma, hummusta ja tapenadea L

Fish market

Fenkolisokeri-suolattua lohta ja wasabimajoneesia M, G

Siikacevicheä ja valkosipulileipää L

Jokirapu- ja omenasalaattia M, G

Lämminsavustettua siikaa, tilli-jogurttikastiketta M, G

Lajitelma sillejä ja silakoita M, G

Pääruoka, pöytiin tarjoiltuna

Hiillostettua nieriää, tuoretta parsaa, jokirapukastiketta ja maa-artisokkaperunaa L, G

Tai

Grillattua härän entrecôtea, maa-artisokkaperunaa, kevätvihanneksia ja madeirakastiketta L, G

Tai

Herkkutatti-gnocchit L

Jälkiruokia

Tuorehedelmäsalaattia M, G, V

Tartaletteja L

Petit fours

Minttu-kuningatarkakkua L, G

Valikoima suomalaisia juustoja, hilloja, keksejä

59€

Äitienpäivälounas 14.5.2023

25€

Lapset 4-12v

Kaksi kattausta 12.00 - 14.00 ja 15.00 – 17.00.

13,50€

Perjantaina 12.5.2023 Äitienpäivälounas

MENU

Piparjuurella maustettua kurpitsakeittoa (L/G) ja hummusta (M/V/G)

Broilerin paistia ja sahramirisottoa (L/G)

Parsa-tofugratiinia (L/G)

Häränrintaa ja punaviinikastiketta (M/G)

Äitienpäiväkakkua (L)