Brunssi Hansakortteli Hansa, Turku: Kaikki brunssit lähelläsi

Brunssi

34€

S-etukortilla

32€

Lapset:

0-3v

0€

4-9v

9€

10-13v

15€

Seurahuoneen Brunssimenu

SALAATTEJA JA LISUKKEITA

Paahdettua kikherne - perunasalaattia G,Ve

Lindrothin salaattia G,Ve

Paprikaa ja kurkkua G,Ve

Linssi-papu salaattia G,Ve

Marinoitua sienisalaattia G,Ve

Rucolamarinoitua maa-artisokkaa G,Ve

Paahdettu punajuuri - pähkinäsalaatti G, Ve

Mozzarellaa, marinoitua oliivia ja tomaattia G,L

Caesar naturel G,L (kastike sis. kalaa)

- paahdettua kanaa G, M

- katkarapuja G, M

- krutonkeja M

Marinoituja grillattuja kasviksia G,Ve

Punajuurihummusta G,Ve

Lohimoussea G,L

Kananmunia G,M

Copakinkkua ja napolin salamia G,M

Viininlehtikääryleet G, Ve

Tzatziki G,L

Juustovalikoima, siemennäkkäriä ja viikunahilloa L,G

LÄMPIMIÄ BRUNSSIHERKKUJA

Punajuuri-härkäpapu falafel ja vegaani majoneesia G,Ve

Ratatouille G, Ve

Vuohenjuustopiiras ja pinjansiemeniä L

Perunaktoketti Ve, G

Munakokkelia L,G

Pekonia, lihapullia ja mausteista makkaraa M,G

Paneroitua, friteerattua kanaa ja vegaani majoneesia L ,M

JÄLKIRUOKIA

Porkkanakakkua L,G

Kaura-omenapaistosta Ve,G

Vaniljakastiketta L, G

Talon pannukakkua, kermavaahtoa ja hilloja L

Suklaamoussea L,G

Rosmariinimarinoitua hedelmäsalaattia Ve,G

Appelsiini-suklaakakkua Ve

Mud cake L,G

Mini muffinssi Ve

Tuulihattuja L

Toscapiirakkaa L

(pyydettäessä vegaani tuorekakkua ja hedelmämoussea )

makeita yllätyksiä

JUOMIA

kahvia, haudutettua teetä, erikoiskahvia (cappuccino, latte, espresso...) vastajauhetuista pavuista, kaakaota

appelsiini- ja puolukkatuoremehua

Pakurilan tilan tuorepuristettua omenamehua

FRESH & HEALTY

tuorepuuroa VE

mustikkapiiras granolaa (sis. pähkinää), turkkilaista jugurttia ja hunajaa ( L, G )

(vegaanista jugurttia pyydettäessä)

päivän smoothie tai fruitie L / VE, G

tuoreita hedelmiä VE

LEIPIÄ

lämpimiä croissanteja, vaaleaa täysjyväleipää (VE), ruisleipää (VE), saaristolaisleipää sekä hapanjuurisämpylöitä(VE)

voita, margariinia ja tuorejuustoa

(gluteenitonta leipää ja karjalanpiirakoita VE)

VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, GP = gluteeniton pyynnöstä, VE = vegaaninen, VEP = vegaaninen pyynnöstä, T = tulinen, M = maidoton, K = kasvisruoka, PÄ = sisältää pähkinää.

Lisätietoja annoksista saat henkilökunnalta.

Pidätämme oikeuden tuotemuutoksiin. Juhlapäivien erikoisbrunsseilla poikkeavat hinnat ja kattausajat.

Lauantai

Alle vuotiaat veloituksetta sekä lapset

1.0€

Ikävuosi

Runsas salaattibuffet ja leipävalikoima

Maa-artisokkakeittoa (L, G)

Lihapullia kermakastikkeessa (L) ja lohkoperunoita (L, G)

Savuporokiusas (L, G)

Halloumi-kasvispyttipannu (L, G)

Puolukka-kermahyytelöä (L, G)

* * * * *

Runsas saaristohenkinen

lauantaibuffet

22.0€

Sunnuntaibrunssi

Vuonna 1832 rakennetussa upeassa empiretyylisessä puutalossa, Aurajoen itäisellä rannalla nautitaan kiireettömästä brunssista

Sunnuntaisin

Klo 12-15

Ravintola on avoinna klo 16:30 asti

Tarjolla on kaunis kattaus laadukkaista ja kauden rakkaimmista raaka-aineista valmistettuja salaatteja, lämpimiä ruokia ja herkullisia jälkiruokia

Gräddan

Sunnuntaibrunssi tarjoillaan kaupungin kauneimman puutalon seinien suojassa 39.0 uron

Hintaan.

Tai numerosta

Brunssimenu 26/10

39.0€

Appelsiinimehua (M, G)

Omenamehua (M, G)

Mango-päärynäsmoothie (L, G)

Croisantteja (VL) ja talon leipää (L)

Hummusta, Gräddan tuorejuustoa ja marmeladia (L, G)

Mätimoussea tattaripannukakulla (L, G)

Savulohimoussea saaristolaisleivällä (L)

Mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia (M, G)

Caesarsalaattia (L, G) sis. anjovista

Capresesalaattia (L, G)

Syysjuureksia, sienikreemiä ja lehtikaalia (L, G)

Paahdettua salami-perunasalaattia (M, G)

Katkarapuceviche bruschetalla (L)

Suppilovahveropiirakkaa (L)

Pitkään haudutettua häränrintaa, punaviinikastiketta ja kermaperunoita (L, G)

Herkkutattiravioleja kermakastikkeessa (L)

Juustolajitelma ja viikunahilloa (L, G)

Maitosuklaavanukasta (G)

Banaanisuklaakakkua (L, G)

Punajuuri-suklaakakkua (L, G)

Konvehteja

Brunchmenu 26/10

39.0€

Apelsinjuice (M, G)

Äppeljuice (M, G)

Smoothie med mango-och päron (L, G)

Croissant LL och husets bröd (L)

Hummus, Gräddas färskost och marmelad (L, G), rommousse på bovetepannkaka (L, G)

Rökt laxmousse på skärgårdsbröd (L)

Inlagd gurka och picklad rödlök (M, G)

Caprese sallad (L, G)

Caesarsallad (L, G), innehåller ansjovis

Rotfrukter, svamp creme och grönkål (L, G)

Potatissallad med salami (L, G)

Räkceviche på bruschetta (L)

Paj med trattkantarell (L)

Långbakad oxbringa, rödvinssås och gräddpotatis (L, G)

Ravioli med karljohansvamp i gräddsås (L, G)

Ostar med fikonmarmelad (L, G)

Mjölkchokladpudding (G)

Banan-chokladkaka (L, G)

Chockladkaka med rödbeta (L, G)

Konfekt

Eller från nummer

* * * * *

Sunnuntaibrunssi

39.0€

BRYGGE 11.00-16.00 2.95 / 7.70 / 9.20

Puutarhurin juuressosekeittoa ((*, A, L, M, Veg)

Kirjolohikeittoa ((*, A, G, ILM, L)

ASEMA 1-2 Brunssi 11-16 5.60 / 12.70

Rucolaa ja jääsalaattia, Tomaattia, Kurkkua, Hedelmää, Palvikinkkua, Edamjuustoa, Pannuperunoita, Munakokkelia, Jauhelihapyöryköitä, Pekoninakkeja, Falafel pihvejä, Lime-aioli, Chiatuorepuuroa, Croissant, Hasselpähkinä-kaakaolevite, Amerikkalaista pannukakkua, Mansikkahilloa, Kermavaahtoa

Sunnuntai 26.10.

Silli-ja salaattipöytä

Smetanahärkää (L, G)

Syyskauden kanaa (L, G)

Keitinperunat, pilahviriisi

Juustokuorrutettu bataatti-papuvuoka (L, G)

Kaura-omenapaistos (L) ja vaniljavaahto (L, G)

Kahvi/tee.

Sunnuntain

Hinnat

Aikuiset

Lapset | V

Eläkeläiset

28.0€,2.0€

Ikävuosi

7.5€,22.0€

* * * * *

Víikonloppubuffet alkaen

22.0€

Lauantaibuffa

22.0€

Sunnuntailounas

18.0€

Viikonloppulounaaseen sisältyy päivittäin runsas salaattipöytä (tai arkena keitto), kahdesta kolmeen lämmintä pääruokavaihtoehtoa, leipävalikoima levitteineen sekä jälkiruoka, kahvia ja teetä.

Ruokajuomina tarjolla ovat vesi, maito ja kotikalja

Deliberin tapaslajitelma

25.0€

Kahdelle jaettavaksi tai yhdelle isompaan mielitekoon

Mozzarellaa ja chimichurria

Manchego ja mangochutneyta

Mausteista salamia spianata piccante

Coppakinkkua

Paahdettua paprikaa

Kalamata oliiveja

Grillattua retiisiä

Cantaloupemelonia

Paahdettua perunaa

Basilika-aiolia ja kevätsipulia

Focacciaa ja siemennäkkäriä

Hernehummusta ja sesaminsiemeniä

Saatavissa myös kasvisversiona ja gluteenittomana.

Saatavissa myös kasvisversiona ja gluteenittomana.

Muista tehdä pöytävaraus!

Deliberi Hansakorttelin löydät Åbo Svenska teaternin nurkalta.

Haraldin kuninkaalliset retket: Maistelumenut alkaen

46.7€

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70 €

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72,00 €

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Sunnuntaibrunssi

27.0€

Brunssi sisältää lautasannoksen, sekä leivät, salaatin, juomat ja jälkiruuan noutopöydästä. Saatavilla myös vegaanisena.

LAUTASELLA

Katkarapuskagenia (M, G)

Varhaisperunasalaattia ja retiisiä (Ve, G)

Kylmäsavulohi-avokadomousse (L, G)

Yrttistä raakamakkaraa (M, G)

Paahdettua kaalia ja sitruunaa (Ve, G)

Juustoista uunimunakasta (L, G)

Manchego-juustoa ja omenahilloa (L, G)

Turkkilaista jogurttia ja siemengranolaa (L, G)

Lisäksi buffetista:

Vihersalaattia, kurkkua ja kirsikkatomaattia (Ve, G)

Minicroissantteja (VL), sämpylöitä (L) ja saaristolaisleipää (Ve)

Vaahdotettua voita (L, G), tomaattipestoa (Ve, G) ja marmeladia (Ve, G)

Vaihtuvat jälkiruuat

KASVISLAUTASELLA

Tofuskagenia (Ve, G)

Varhaisperunasalaattia ja retiisiä (Ve, G)

Halloumia ja balsamicoa (L, G)

Kasvismakkaraa ja valkosipulimajoneesia (M, G)

Paahdettua kaalia ja sitruunaa (Ve, G)

Juustoista uunimunakasta (L, G)

Manchego-juustoa ja omenahilloa (L, G)

Turkkilaista jogurttia ja siemengranolaa (L, G)

Lisäksi buffetista:

Vihersalaattia, kurkkua ja kirsikkatomaattia (Ve, G)

Minicroissantteja (VL), sämpylöitä (L) ja saaristolaisleipää (Ve)

Vaahdotettua voita (L, G), tomaattipestoa (Ve, G) ja marmeladia (Ve, G)

Vaihtuvat jälkiruuat

Lisäksi

Tuoremehua ja vettä

Vaihtuvia jälkiruokia: Kakkuja, pientä makeaa ja Fruktin kahvia suoraan Kakolanmäeltä sekä haudutettua teetä

Saaristolaispöytä

39.0€

sisältää saaristolais- ja salaattipöydän, pääruokapöydän ja jälkiruokapöydän, veden sekä kahvin tai teen.

4-12-vuotiaat lapset -50 %

alle 4-vuotiaat lapset veloituksetta

Brunssi

29.9€

Brunssi kuoharilla

33,90€

Lapset per ikävuosi 12-vuotiaaseen saakka

2€

Erikoisbrunssit alk

39€

Brunssi tarjolla lauantaisin kahdessa kattauksessa, klo 11.00 ja klo 13.00

BRUNSSIMENU

Leipäpöydästä “DIY” Toast Bar

Foccacciaa L,M,Vege

Valkosipuli-yrttituorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Paahtoleipää L

Aurajuustoa L,G

Munavoi L,G

Quacamolea L,G,M,vege

Hernehummusta L,G,M,vege

Marinoitua punasipulia L,G,M,vege

Myrttisen suolakurkkua L,G,M,vege

Kalkkunaleikettä L,G,M

Salamia L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Emmental-ja goudajuustoa L,G

Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja jääsalaattia L,G,M,vege

Kylmästä pöydästä

Caesarsalaattia L,G Krutonkeja L

Paahdettua vuohenjuustoa, saksanpähkinää, marinoitua omena-päärynää ja lindrothin salaatteja VL,G

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Varhaisperunasalaattia, yrttiöljyä, kevätsipulia ja pinaattia L,G,M,vege

Kolmosen coleslaw L,G

Teriyaki-marinoitua kukkakaalia ja seesamia L,G,M,vege

Sweet chili-pastasalaattia L

Kananmunia L,G,M

Kreikkalainen salaatti L,G

Grillattua parsaa, hollandaisemajoneesia ja rucolaa L,G

Saaristolaisleipänappeja, kevätsipulicremeä ja marinoituja katkarapuja L

Crostineita ja hernehummusta L,M,vege

Vadelmavispipuuroa ja kuivattua vadelmaa L,M,vege

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Lime-graavattua lohta ja limemajoneesia L,G,M

Marinoituja oliiveja L,G,M,vege

Coktailkurkkuja L,G,M,vege

Suolapähkinöitä L,G,M,vege

Paahdettuja siemeniä L,G,M,vege

Lämpimästä pöydästä

Ranskalaisia L,G,M,vege

Kolmosen ribsejä ja Kolmosen BBQ-kastiketta L,G,M

Satay-kanavartaita, paahdettua seesamia ja chiliä L,G (sis.kookos ja pähkinä)

Lihapullia ja nakkeja L,G,M

Munakokkelia L,G

Bao buneja (höyrysämpylöitä) L,M,vege

Ylikypsää revittyä teriyaki-härkää L,G,M

Vegebulgogia, paahdettua seesamia ja soijaa L,G,M,vege

Chilimajoneesia ja paahdettua valkosipulimajoneesia L,G,M,vege

Sweet chili-kastiketta L,G,M,vege

Jälkiruoat

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,vege

Vaniljajäätelöä L,G

Nutellaa G (sis.pähkinää)

Kinuskikastiketta L,G

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä L,G,M,vege

Vaahtokarkkeja L,G

Espresso-vohvelitikkuja L (sis.pähkinää)

Konvehteja L (sis.pähkinä/saattaa sisältää pähkinää)

Valikoima keksejä L (sis pähkinä/saattaa sisältää pähkinää)

Tuulihattuja L (saattaa sisältää pähkinää)

Tiikerikakkua, appelsiinituorejuustoa ja paahdettua valkosuklaata L

Crème brulè-kinuskijuustokakkua, vadelmamelbaa ja mansikkaa L,G

Mangovaahtoa ja kuivattua vadelmaa L,M,G, vege

Valkosuklaa-pannacottaa ja passionfluidia L,G

Briejuustoa, sinihomejuustoa, tuc-keksejä ja viikunahilloa L

Juomat

Appelsiinimehu L,G,M,vege

Omenamehu L,G,M,vege

Makuvesi L,G,M,vege

Kolomosen holiton booli L,G,M, vege

Mintulla maustettu kurkku-inkiväärishotti L,G,M,vege

Tarjolla on myös muutamia erilaisia vegaanisia makeita (kakkuja/leivoksia) sekä gluteenittomat leivät erikseen.

IKEA Raisio brunssi

6.0€

Brunssin valikoima ja hinnat saattavat vaihdella tavarataloittain.

BUFFETMENU

Kaurapuuro

Keitetty kananmuna

Kinkku

Nakki

Kalkkuna

Goudajuusto

Munakas

Riisipiirakka

Salaatti

Siemensämpylä

Vihannekset

Turkkilainen jogurtti

Marjasekoitus

Mansikkahillo

Hedelmä- ja vihannessmoothie

Appelsiinimehu, kahvi, maito