Pääsiäisbrunssit Sivu 6

Pääsiäisbrunssi 19-20.4.2025 klo 9.00-14.30

32,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Brunssilla tarjotaan mm. oman leipomon käsinleivottua leipää, uunituoreita voicroissantteja, juustoa, leikkeleitä, nakkeja/lihapullia/mausteperunoita vaihdellen, tuoreita vihanneksia, päivän salaatteja, uunikaurapuuroa, jogurttia, mysliä, muroja, keitettyjä kananmunia, kermaisaa uunimunakasta, raikkaita hedelmiä, makeaa jälkiruokaa sekä kahvia, teetä ja tuoremehua.

​Afternoon Tea kahdelle pääsiäisenä 17-20.4.2025

68€

To klo 15.00-18.00

Pe klo 15.00-17.00

La ja su klo 12.00-16.00

Iltapäivätee koostuu pienistä makeista herkuista ja suolaisista naposteltavista, kuten voileivistä, unohtamatta tietenkään brittien kansallisjuomaa - teetä.

Afternoon tea-kattaus tulee varata vähintään päivää ennen toivottua ajankohtaa tekemällä meille pöytävaraus ja kirjoittamalla varauksen lisätietoihin, että varaus koskee Afternoon tea-kattausta.

Pääsiäisen aamiaistarjous 18.-21.4.2025klo 7-10

21€

Lapset 4-12v /ikävuosi ja alle 4v veloituksetta

1€

Pääsiäislounas 20.4.2025

16,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Pizza jauheliha

Pääsiäisbrunssi on tarjolla 19.4 – 20.4.2025

43,90€

Kattausajat:

Lauantaina klo 11, 13 ja 15

Sunnuntaina klo 12 ja 14

BRUNSSIMENU

Rosmariini -foccacia ja pääsiäisleipää M. (G.)

Leikkele- ja juustovalikoima L. G.

Salaattia, NAMS -tomaattia, kurkkua M. G. VE

Punajuurimarinoituja kananmunia M. G.

Couscous-yrttisalaattia, puolikuivattua tomaattia, fetaa ja savustettua tahinijogurttia L.

Vihersalaattia, passionkastiketta ja paahdettua mantelia M. G.

Perunasalaattia ja vihreää parsaa M. G. VEG.

Muhammaratahnaa M. G. VEG.

Appelsiinilohisashimia, ruohosipulimajoneesia ja dukkahia M. G.

Valkosipulikermaperunat L. G.

Kotimaista mausteista revittyä karitsaa M. G.

Sitruuna-minttujugurttia L. G.

Metsärannan tilan mausteisia makkaroita M. G.

Paistettua parsaa ja retiisiä M. G. VEG.

Hunaja-inkiväärismoothie L. G.

Turkkilaista jugurttia ja Kartanon marjahilloa L. G.

Tuoreita hedelmiä ja minttua M. G. VEG.

Kinderpiirakkaa

Mangopannacotta L. G.

Mämmiä, sokeria ja kuohukermaa L. (G.)

Kahvi, tee ja tuoremehu

Pääsiäismenut 19-20.4.2025 alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Pääsiäislounas katettuna Sunnuntaina 20.4.2025 klo 12.00-15.00

26€

Lapset 4-12v

13,00€

Pöytävaraus kannattaa tehdä!

Pääsiäispöydästä löytyy tietysti lammasta, broileria, kanamunaa, kalaa, salaatteja, jälkiruokaa, ym.

Pääsiäislounas 20.4.2025

16,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Perunamuusi (G,L)

Pääsiäislounas 19.4.2025 klo 10.30-15

12,90€

MENU

Lohikeittoa

Porsaan ulkofilettä kermakastikkeessa

Nugetit ja ranskalaiset

Suklaamousse

Maistelumenut pääsiäisenä 18-19.4.2025 klo 12-22 alkaen

49€

MENU HOLVI

49€

Porkkana-veriappelsiinikeittoa, savustettua mascarponea ja pinjansiemencrumblea

Ponzumarinoitua lohta, piimädressing, retikkaa ja tilliä

Confattua vasikanrintaa, kateenkorvaa, varhaiskaalipaistosta ja romescoa

Paahdettu valkosuklaaganache, Baileysvaahtoa ja herukkaa

MENU SESONKI

53€

Valkosipulietanoita, valkosipulikreemiä ja paahdettua briossia

Holvin pippuripihvi naudan ulkofileestä, uunitomaattia, punasipulia,

konjakki-pippurikastiketta ja ranskanperunoita

Crème brûlée, passionhedelmää ja lakritsimarenkia

Påskpåsen Take away Skärtorsdag-påsklördag 17-19.4.2025

49€

PÅSKMENY

100 gr Påsk sill, G, L

100 gr Gubbröra, G, L

2 st Lax och räkröra på Åländskt svartbröd, L

2 ägghalvor med toppad med dillmajonnäs och räkor

Lammfärsbiffar för två personer med rödvinssås, råstekt potatis, vitlöks crème, G, L

Citron/lime cheesecake, G, L

Eller

Påsk pasha för två personer

Pääsiäisbrunssi pe 18.4. – ma 21.4.2025 klo 12-16

48€

Lapset 4-12 vuotta

24 €

Lapset alle 4 vuotta veloituksetta

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Pappilan pääsiäispöytä pe-ma 18.-21.4.2025 klo 11-15

37€

alle 12-vuotiaat lapset / ikävuosi

1 €

Pappilan pääsiäispöydän menu

Keväinen yrttisalaatti MG

Sitruunavinegrettiä MG

Paahdettua porkkanaa ja kirvelikastiketta MG

Broccolinia, hunajaa ja parmesaania VL G

Savustettu punajuuritartar ja Kenkäveron näkkäriä L

Kerkkämajoneesia MG

Marinoituja herkkusieniä MG

Lohta ja tillikurkkua LG

Paahtopaistia Roinilan lihatilalta LG

Sipulihilloketta MG

***

Yön yli haudutettua lampaanpaistia LG

Tummaa timjamikastiketta LG

Puulaveden haukea ja tillivoikastiketta LG

Luomuperunaa LG ja savolaista paahtosuolaa L

Hunajaa ja lähitilojen luomujuureksia LG

Kasvispääruoka tilauksesta:

Halloumi-juustoa ja pinaattikastiketta LG

Oman leipomon leipävalikoima

***

Mämmimoussea L

Vaniljakreemiä ja appelsiinikakkua LG

Kahvia tai teetä

Påskdans med Högtryck på Hotell Arkipelag 19.04.2025

Biljettkassan och baren uppe i festvåningen öppnar kl. 21:30, dansen börjar kl. 22:00

Entré inkl. garderobsavgift. Matgäster i restaurang Compagniet har fri entré

15 €

Pääsiäislounas 18.4.2025 klo 11-14

48,90€

Lapset 4-12v

16€

alle 4v. ruokailevat lapset

9€

Lounaaseen kuuluu alkuruokapöytä, lämpimät ruoat sekä jälkiruoat buffetista ja kahvia/teetä.

Pääsiäisbuffet 18-20.4.2025 klo 18-21

35€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäisbrunssi menu 18.4.2024 klo 18.00-21.00

Alkuun

Vihreä salaatti M, G, V

Qvinoasalaatti M, G, V

Sillilajitelma M, G

Palvattua lammasta M, G

Marinoituja kasviksia M, G, V

Pääruoaksi

Paahdettua rosmariiniperunaa M, G, V

Kasvisgratiini L, G

Karitsan niskaa ja punaviinikastiketta M, G

Uunilohta ja valkoviinikastiketta L, G

Jälkiruoaksi

Mämmiä L, G

Vaniljakastiketta L, G

Suklaamoussea L, G

Marjakakkua L, G

Pääsiäisbuffet 19.4.2024 klo 18.00-21.00

Alkuun

Vihreä salaatti M, G, V

Pasta-kasvissalaatti M

Sillilajitelma M, G

Naudan paahtopaistia M, G

Marinoituja kasviksia M, G, V

Pääruoaksi

Valkosipuliperunaa M, G, V

Paistettuja kasviksia ja herne-punajuuripihvejä M, G, V

Porsaan sisäfileetä ja pippurikastiketta L, G

Haudutettu kuhaa ja yrttipistou kastiketta L, G

Jälkiruoaksi

Mämmiä L

Vaniljakastiketta L, G

Marjamoussea L, G

Suklaakakkua L, G

Pääsiäisbuffet 20.4.2024 klo 18.00-21.00

Alkuun

Vihreä salaatti M, G, V

Cesarsalaatti L

Sillilajitelma M, G

Lämminsavulohta M, G

Tzatsikia L, G

Marinoituja kasviksia M, G, V

Pääruoaksi

Yrttiperunaa M, G, V

Caponatta kasviksia M, G, V

Karitsaa ja madeirakastiketta M, G

Puna-ahventa ja rapukastiketta L, G

Jälkiruoaksi

Mämmiä L

Vaniljakastiketta L, G

Valkosuklaamoussea L, G

Omenapiirakkaa L, G

Pääsiäisaamiainen la-su 19-20.4.2025 klo 7-12

26,40€

Marskin aamiaisella on tarjolla kaikki perinteiset aamiaisherkut ja lisäksi valikoima Marskin omia erikoisuuksia mm.

puurobaari, sis. hiutale- ja raakapuuroja, marjoja ja raejuustoa

kausittain vaihtuva terveellinen shotti

superfood-tuotteita, esim. kuusenkerkkä- ja marjapulvereita

itse tehtyjä hilloja

bratwurst-makkaraa

vohveliasema

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäisbuffet 18-21.4.2025

32€

Lapset alle 12v

13€

Pääsiäisen aukioloajat:

pe, su ja ma auki 11-18 ja buffet esillä 12-17.

Lauantaina auki 10-18 ja buffet esillä 11-17.

Muista tehdä pöytävaraus!

PÄÄSIÄISMENU

Vihersalaatti melonilla

Nizzansalaatti katkaravuilla

Marinoituja sieniä

Orzo-broilerisalaatti

Vesivehmaan lihapalvin palvattua hevosta

Sieni-juustopiirakka

Kylmäsavulohta

Blinit,mätiä,sipulia ja tilliä

Marinoitu punasipuli

Keitetyt perunat

Pintasavustettua lohta, tilli-smetana

Lampaan ulkofilettä, minttu-punaviinikastike

Valkosipuliperunaa

Kasvismoussaka

Juustoja, viikunahilloa ja hedelmiä

Passion-juustokakku

Pashaa

Pääsiainen 2025 Clarion Helsinki hotellissa 17-20.4.2025: 3 ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

175€

18.-21.4.2025 Grill IT! Kolilla tarjolla lounasaikaan klo 12-15 herkullinen keittobuffet

18€

Pääsiäislounas 19.4.2025 klo 10.30-15

12,90€

MENU

Juustoista kasviskeittoa

Porsaan ulkofilettä kermakastikkeessa

Kananugetteja ja ranskalaisia

Mangorahkaa

Ravintola Pormestarin pääsiäislounas joka päivä 18-21.4.2025 klo 12-15

19,50€

Lapset 4-12v

10€

Lapset alle 4v /lapsi

5€

PÄÄSIÄISLOUNAS 2025

Yrttitarhurin vihersalaattia (M,G)

Appelsiinivinaigrettea (M,G)

Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)

Lehtikaalicoleslaw -salaattia (L,G)

Horiatiki - Kreikkalaista fetajuustosalaattia (G)

Omenaista kvinoa-tabboulehsalaattia ja mintulla maustettua tsatsikikastiketta (L,G)

Pariloitua lohisalaattia ja limedressing (M,G)

-sis. kirsikkatomaattia, kananmunaa, punasipulia, haricot -papua, versosalaattia ja paahdettuja siemeniä

Muikku-pekoniterriiniä ja tilli-fenkolihilloketta (M,G)

Jokirapu-caesarsalaattia ja yrttikrutonkeja (L)

Kananpoikapastasalaattia (L)

***

Vaihan juureen leivottua maalaisleipää, ruisleipää (M)

Voita (L)

***

Souvlaki: Grillattuja lihavartaita suomalaisesta possun ja karitsan lihasta valkosipuli-rosmariinikastikkeessa (M,G)

Pormestarin jauhelihapullia kermakastikkeessa (L,G)

Sitruunaista parsauunirisottoa ja paahdettua pähkinää (L,G)

Melanzane alla Parmigiana (L,G)

Paahdettua maalaisperunaa (M,G)

***

Mämmimudcake ja appelsiinimoussea (L)

Leipurin pääsiäiskakkua (L)

Kahvia ja haudutettua teetä

Pääsiäislounaat pe-su 18-20.4.20254 klo 12–15

24,90€

PÄÄSIÄISMENU

PERJANTAI KLO 12-15

Runsas salaattipöytä

Valkosipuli-yrttivoilla täytetyt lammaspihvit, punaviinikastikeitta

Parmesaanikana, kurkumakastiketta

Paistetut kasvikset

Kookosriisi

Sitruunamousse

LAUANTAI KLO 12-15

Runsas salaattipöytä

Karitsaragu

Ylikypsä porsaanniskaa, pippurikastiketta

Uunijuurekset

Kasvistorteliinivuoka

Yrttiperunat

Vaniljainen mämmirahka

SUNNUNTAI KLO 12-15

Runsas salaattipöytä

Osso Bucco karitsasta

Yrtti-piparjuurikuorrutettu uunilohi

Paahdetut kasvikset

Valkosipulikermaperunat

Lohkoperunat

Mangojuustokakku

Pääsiäislounaat 18.-20.4.2025

16,80€

PITKÄ PERJANTAI

Lammaspataa maalaistyyliin ja Pariloitua broileria cheddarkastikkeella

LAUANTAI

Possun sisäfilettä suppilovahverokastikkeella ja Tilli-valkoviinilohta

SUNNUNTAI

Appelsiinibroileria ja Uuniperunoita kinkku-ja savulohitäytteillä