Pääsiäisbrunssit Sivu 5

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

18.-21.4.2025 Grill IT! Kolilla tarjolla lounasaikaan klo 12-15 herkullinen keittobuffet

18€

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Maistelumenut pääsiäisenä 18-19.4.2025 klo 12-22 alkaen

49€

MENU HOLVI

49€

Porkkana-veriappelsiinikeittoa, savustettua mascarponea ja pinjansiemencrumblea

Ponzumarinoitua lohta, piimädressing, retikkaa ja tilliä

Confattua vasikanrintaa, kateenkorvaa, varhaiskaalipaistosta ja romescoa

Paahdettu valkosuklaaganache, Baileysvaahtoa ja herukkaa

MENU SESONKI

53€

Valkosipulietanoita, valkosipulikreemiä ja paahdettua briossia

Holvin pippuripihvi naudan ulkofileestä, uunitomaattia, punasipulia,

konjakki-pippurikastiketta ja ranskanperunoita

Crème brûlée, passionhedelmää ja lakritsimarenkia

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäismenut 19-20.4.2025 alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

VENN pääsiäisbrunssi 20.4.2025

39,90€

Kattaukset klo 12.30 ja 15.

Pääsiäisbrunssimenu

Alkuruokapöytä :

Vihersalaatti ja sitrusvinegretti G,L

Paahdettuja Varhaisperunoita ja tillipestoa G,L

Seesamiparsasalaatti G,L

Cobb salaatti G,L

Marinoitu tomaattisalaatti G,L

Mansikka-fetasalaatti ja minttujogurtti G,L

Mummon kurkkua G,L

Copakinkku -melonisalaatti G,L

Herrgårdin Savukaritsamousse ja siemennäkkileipä G,L

Lämminsavulohimousse ja suppilovahverolastu L

Appelsiinigraavattua lohta ja dijonmajoneesi G,L

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Paholaisen kananmunat G,L

Gubbröra G,L

Lasimestarinsilli G,L

Sinappisilli L

Valkosipulisilli G,L

Talon focaccia L

Talon saaristolaisleipä L

Vaahdotettu voi G,L

Pääruoka:

Paahdettu lohi ja ruskistettu hollandaise G,L

Karitsan ulkofile ja timjamipaistinkastike G,L

Parmesanperunamuusi G,L

Valkosipuliparsaa G,L

Jälkiruoka:

Passion-mango juustokakku G,L

Minttusuklaa täytekakku L

Lapsille:

Vesimelonia

Porkkanatikut

Kurkkutikut

Salaattia

Majoneesia L,G

Lihapullia L,G

Hot dog L

Ranskalaisia L,G

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisaamiainen la-su 19-20.4.2025 klo 7-12

26,40€

Marskin aamiaisella on tarjolla kaikki perinteiset aamiaisherkut ja lisäksi valikoima Marskin omia erikoisuuksia mm.

puurobaari, sis. hiutale- ja raakapuuroja, marjoja ja raejuustoa

kausittain vaihtuva terveellinen shotti

superfood-tuotteita, esim. kuusenkerkkä- ja marjapulvereita

itse tehtyjä hilloja

bratwurst-makkaraa

vohveliasema

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Påskkassen 2025 på restaurang Nautical

56€

Beställ senast måndagen den 14.4.2025 kl 14.00.

Avhämtning sker i restaurangen på skärtorsdag 17 april 2025 mellan 15.00-16.00.

PÅSKMENY

Senapssill

Citron-löksill

Stekt inlagd skötströmming

Kaviarägg med forellrom

Gravad lax med hovmästarsås

Skärgårdsröra (räkor och kallrökt lax)

Västerbottenpaj med spenat

Rökt fårfiol med ramslöksmajonnäs

Krämig potatissallad med kapris och vårlök

***

Åländsk marinerad grillfärdig entrecôte (200g)

med jalapenosmör och pico de gallo

(följer med rå i kassen och rekommenderas att läggas på en varm grill eller i stekpanna gärna i sällskap med en lokal öl i handen)

***

Vanilj- och vitchokladmousse med rabarber och drömmar

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 19.4.2025 klo 10.30-14

12,90€

MENU

Lihakeittoa

Porsaan ulkofilettä

Mangorahkaa

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäistarjous: hotellipaketti sis. majoitus, aamiainen ja 2 ruokalajin à la carte illallinen per hlö

107€

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisbrunssi 18.4.2025

39€

Lapset 1-3v

4,90€

Lapset 4-12 v 1,5e / ikävuosi

Kattaukset klo 11-12.30 / 13-14.30

Brunssin saapumisaikoja on porrastettu, jotta ruuhkat saadaan minimoitua. Ensimmäiseen kattaukseen voit tehdä pöytävarauksen klo 10.45, 11.00 tai 11.15 ja toiseen klo 12.45, 13.00 ja 13.15

MENU

Seljankukka-sitruunasoodaa

Appelsiinimehua ja persikkajääteetä

Kahvi/tee

Talon rosmariinifoccaciaa (V), cocktailpiirakkaa (L) ja croissantteja (VL)

Vaahdotettua ruskeavoita, munavoita (L,G) ja avocadohummusta (V,G)

Vihersalaattia, serranonkinkkua, vuohenjuustoa, marinoitua päärynää, saksanpähkinää, ja balsamicosiirappia (VL,G)

Kirkasta perunasalaattia, kananmunaa, neulapapua, parsaa, retiisiä ja babypinaattia (L,G)

Ceasarsalaattia, savustettuja katkarapuja, kirsikkatomaattia, parmesania (L,G) ja krutonkeja (V)

Lohicevicheä, mangoa ja chiliä (L,G)

Meloneja, mozzarellaa, granaattiomenaa ja rucolaa (L,G)

Paahdettua punajuurta, kvinoaa, vadelmavinegretteä ja lehtikaalia (V,G)

Yrttimarinoituja herkkusieniä (V,G)

Leikkele- ja juustovalikoima:

Chorizoa, salamia ja palvikinkkua

Briejuustoa, goudaa ja leipäjuustoa

Keksejä, kauden hilloa ja tuoreita hedelmiä

Paahdettua parmesanperunaa (VL,G)

Naudan paahtopaistia punaviinikastikkeessa (L,G)

Korean fried chicken, kimchi ja inkiväärimajoneesia (L)

Kasvismunakas ruohosipulilla, bratwurstmakkaraa ja lihapullia (L,G)

Pincholeipävalikoima:

Tofuskagen ja tilliä V

Vuohenjuustoa, marinoitua persikkaa ja chilihunajaa VL

Naudan carpacciota, chimichurria, timjamiaiolia ja rapeata sipulia

Jälkiruokavalikoima:

Limemoussekakkua, italialaista marenkia ja passioncurdia (L)

Porkkanakakkua ja kookoskreemiä (L)

Kindermoussea (L,G)

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 20.4.2025

16,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Keitetyt perunat (G,VE)

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

King Crab Housen äyriäislajitelma pääsiäisenä 17.-20.4.2025 klo 12-22

72€

tarjoillaan vähintään kahdelle, huom. hinta per henkilö

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

225g kuningasravun jalkoja klassisessa valkoviiniliemessä

ja kermaista chili-inkivääri-kookoskastiketta

- 150g sinisimpukoita kermaisessa valkosipuli-persiljakastikkeessa

- 50g savustettuja Jäämeren pohjankatkarapuja ja talon aiolia

- Äkäsjärven kylmäsavuhaukimoussea mallasleipä-crostinilla

- katkarapuskagenia

- kuningasrapu crab cake ja merileväsalaattia

- vihreää salaattia ja Balsamico Bianco-vinegretteä

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Perunamuusia (G,L)

Vadelmamousse

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 20.-21.4.2025 klo 11-15

28,50€

Lapset 3-8v

7,50€

Lapset 9-14v

10.50€

Pitkäperjantaina 19.4.2025 lounas

17,90€

LA 19.4.

Kermainen sipulikeitto (L,G)

Valkoviini-salviabroileri (L,G)

Possupata timjamilla (M,G)

Persiljaperunat (G,Veg)

Kasvispyörykät (G,Veg)

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 19-20.4.2025 klo 10.30-15

15,70€

Lauantai 19.4

Lohikeitto L,G

Ylikypsää kassleria dijon-kastikkeessa L,G

Possua valkosipulikastikkeessa L,G

Sunnuntai 20.4

Pekoninen juustokeitto L,G

Lammaspyörykät L,G

Broileria viikunakastikkeessa M,G

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisbuffet sunnuntaina 20.4.2025 klo 11.30-14

29€

Lapset 4-12v aikuisen seurassa -50%

PÄÄSIÄISMENU

Hedelmäistä vihersalaattia (l, g)

Paprika-coleslawia (l, g)

Retiisisalaattia & minttuvinegretteä (l, g)

Juustoista pastasalaattia (l)

Katkaraputäytteisiä kananmunapuolikkaita (l, g)

Tomaatti-mozzarellapiirakkaa (l)

Vesi, kotikalja, leipälajitelma & levitteet

***

Lempeän sitruunaista parsakeittoa (l, g)

***

Karitsan potkaa punaviinikastikkeessa (l, g)

Bearnaisebroileria (vl, g)

Hasselbackan perunaa (l, g)

Paahdettua porkkanaa, broccolinia & tomaattia friteeratulla lehtikaalipedillä (l, g)

***

Mango-passionjuustokakkua (l)

Keksilajitelma

Kahvia & teetä

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Påskkassen 2025

28€

innehåller: rostbiff, kycklingspett, köttbullar, snittar, ägghalvor, jalapeno-räksallad, fransk potatissallad, krämig pastasallad, broccolisallad och en påskdessert.

Beställningarna vill vi ha in senast Tisdag 15.4.2025.

Hämtning torsdag 17.4.2025 kl. 17-18 eller fredag 18.4 kl. 12-13 (eller enligt överenskommelse)

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisbrunssi pe-ma 18.4-21.4.2025

15,50€

MENU

PERJANTAI – LAUANTAI 18.4.-19.4.2025

15,50€

PääsiäisBrunssi & PizzaBuffet

Leikkeleitä ja juustoa L/G

Kananmunia & sillikaviaaria L/G

Rapeaa herne-kurkkusalaattia V/G

Pekoni-perunasalaattia L/G

Marinoituja kasviksia V/G

Metsäsienisalaattia L/G

*

Uunimunakasta L/G

Pekonia M/G

Artesaaninakkeja M/G

Lammaspyöryköitä kermakastikkeessa L/G

Sitruunaista pääsiäiskanaa L/G

Chuck roll punaviinikastikkeessa M/G

Lammaspataa L/G

Valkosipuliperunoita & muita perunavaihtoehtoja L/G

Hunaja-timjamiporkkanoita L/G

Juustoista parsakeittoa L/G

PizzaBuffet L

*Peppe; pepperonimakkara

*Los Pollos Hermanos; kana, punasipuli, ananas, BBQ-kastike

*Jauhis; jauheliha, kirsikkatomaatti

*

Jälkiruokapöytä:

Pääsiäisen sitruunavaahtoa L/G & mämmiä L

JäätelöBuffa L/G

Kahvia & teetä

SUNNUNTAI – MAANANTAI 20.4.-21.4.2025

15,50€

PizzaBuffet & PääsiäisBuffet

PizzaBuffet:

*Favorito; kinkku, ananas

*4 Formaggi; mozzarella, aura, parmesaani, juusto, tuore basilika

*Pollo BBQ; kana, pekoni, ananas, BBQ-kastike

*Jauhis; jauheliha, kirsikkatomaatti

Pizzareunojen dippailuun valkosipulimajoneesia

*

Keväistä vihreää yrttisalaattia V/G

Savukala-perunasalaattia L/G

Meloni-juustosalaattia L/G

Kananmunia & katkarapumoussea L/G

Kaura-kanasalaattia L/G

*

Possunulkofilettä & suppilovahverokastiketta L/G

Sitruunalohta L/G

Herkkulihapyöryköitä kermakastikkeessa L/G

Paneroitua broileria L & mangorajamajoneesia L/G

Artesaaninakkeja M/G

Eri perunavaihtoehtoja & riisiä L/G

Kasvisgratiinia L/G

Koskenlaskijan lohikeittoa L/G

*

Jälkiruokapöytä:

JäätelöBuffa L/G

Mangorahkaa L/G

Kahvia & teetä

Lounaaseen sisältyy ruokajuomat: hanalimu, maito,

kotikalja ja menu, leipälajitelma & levitteet sekä

jälkiruokakahvi & tee.

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

California Style-brunch med sköna drinkar och milkshakes på påsklördagen den 19 april 2025 klockan 11-14

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Ravintola GUI maistelumenut 19-20.4.2025 klo 17-22 alkaen

49€

Muista tehdä pöytävaraus!

CHEF’S MENU

65€

Lohta, basilikaa ja ravunpyrstöjä

Salmon, basil and crayfish

Viinisuositus / Wine recommendation

Grand Calcaire Chablis 16 cl

19,20 €

Naudan sisäfilepihvi, varsiparsakaalia ja bordelaisekastiketta

Beef tenderloin, broccolini and Bordelaise sauce

Viinisuositus / Wine recommendation

Chateau Tour Prignac 16 cl

15,90 €

Crème Brûlée, passionhedelmäjäätelöä ja passionhedelmää

Crème Brûlée with passion fruit ice cream and fresh passion fruit

Viinisuositus / Wine recommendation

Sauternes Réserve Mouton Cadet 8 cl

12,40 €

VEGAN MENU (VEG)

49 €

Kermaista kurpitsakeittoa ja kurpitsansiemeniä

Creamy pumpkin soup with pumpkin seeds

Viinisuositus / Wine recommendation

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 16 cl

13,20 €

Kukkakaalipihvi, belugalinssejä, haricot-papuja ja paahdettua paprikakastiketta

Cauliflower steak with roasted red pepper sauce, beluga lentils and haricot beans

Viinisuositus / Wine recommendation

Perlage Merlot Delle Venezie 16 cl

11,80 €

Passionhedelmäjuustokakkua ja kookosta

Passion fruit cheesecake with coconut

Viinisuositus / Wine recommendation

Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese 8 cl

8,80 €

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Ei maistu perinteiset pääsiäisruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

14,50€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Nachokanaa ja cheddarkastiketta (G,L)

Kasvispihvit Caribbean (G,VE)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Höyrytettyä riisiä (G,L,M,VE)

Hedelmäkiisseliä (G,L,M)

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäistarjous 2025: Hotelliyö ja aamiainen kahdelle 17-20.4.2025 vain

89€

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisbuffet 18.4.2025 ja 20.4.2025 klo 17.00–21.00

39,50€

Lapset 6-12v

12€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Foccaciaa

Vihersalaattia M ,V, G ja vinaigrettea M, V, G

Tomaattimix ja kurkkua

Marinoituja oliiveja V, M, G ja marinoitua punasipulia V, M, G

Tomaatti-mozzarellasalaattia lankulla L, G

Kasviscarpaccio ja kurpitsansiemeniä V, M, G

Munakoiso tortelliinisalaattia V, M

Rapucaesarsalaattia L, G

Maalaisperunasalaattia parmankinkulla M, G

Kuusenkerkkäsiirapilla paahdettua kananrintaa M, G

Siikaceviche M, G

Pääruoaksi

Paahdettuja valkosipuliperunoita V, M, G

Karitsan paahtopaistia ja punaviini-salviakastiketta M, G

Paahdettua lohta, salsa verdea ja

Sitrus beurre blanc kastiketta L, G

Säräjuureksia V, M, G

Kasvispyöryköitä, kikherneitä ja lehtikaalia V, M, G

Jälkiruoaksi

Sitruunapiirakkaa L, G

Kinder-moussea

Hedelmätarjotin V, M, G

Karkkikimara

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Korealainen BBQ Buffet pääsiäisenä 17-20.4.2025

29,80€

To-Pe klo 15-22

La-Su klo 12-22

BBQ Buffettiin kuuluu pöydän ääressä grillavien ruokien lisäksi vaihtuva valikoima lämpimiä ruokia, tuore salaattipöytä, bibimbap, sushivalikoima sekä jäätelöä, jälkiruokakahvi ja tee.

Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäismenu 2026 tulossa...

Pääsiäisbrunssi 19.4.2025 klo 10-14

25,50€

Lapset:

1-5v

3,50€

6-10v

7,50€

11-17v

15,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

​MENU

​

Yön yli haudutettu ohrapuuro (l)

Marjoja (g,ve)

Mango-chiavanukas (l,g)

Mustikka tuorepuuro (g,ve)

Talon granola pekaanipähkinällä (ve)

Talon focaccia, tumma siemen leipä & ciabatta (ve)

Levitteitä (l)

Leikkeleitä (g)

Juustoa (l,g)

Kasviksia (g,ve)

Riisipiirakat & munavoi (l)

Kurkumahummus & hernetapenade (g,ve)

Vihersalaatti, kurkkua, viinirypäleitä,

viikunabalsamicoa (g,ve)

Pestoinen pasta & kirsikkatomaattia & rucolaa (ve)

Sitruunainen quinoa-feta-pinjansiemen salaatti (l,g)

Tsatsiki (l,g)

Savoulohimousse (l,g)

Tummaleipä (ve)

Munakas (l,g)

Pekonia & makkaraa (m,g)

Lihapullia (l)

Uunijuureksia & perunaa (g,ve)

Kermainen sitruuna-kana (l,g)

Vegaaninen shakshuka tofulla (g,ve)

Minicroissantit & aprikoosihillo (l)

Pannukakkuja (l)

Sitruuna-ricotta vaahto (g)

Mokkapalat (ve)

Vaahtokarkit

​

Mehu, Kahvi & Tee