Pääsiäisbrunssit Sivu 5

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Paahdettua kanaa ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Härkäpapu-linssipaistosta (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Savuporokeitto (G,L)

Pääsiäisbrunssi su 31.3.2024

42€

Lapset 0-3v. / 4-8v. / 9-13v

0€,10 €,18 €

Brunssi on tarjolla sunnuntaisin kahdessa kattauksessa: 10:30 – 12:30 ja 13 – 15.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Aloitetaan aamiaisesta

Talon sitruslimonadia & Tuorepuristettua omenamehua (VE,G)

Luomujogurttia, hunajaa & granolaa (L)

Leikkeleitä (M,G) & juustoja (G)

Hedelmiä (L,G)

Levain leipää & vaahdotettua voita (L)

Pieniä karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Croissantteja & hilloa (L)

Talon munakokkelia & rapeaa pekonia (L,G)

Nakkeja & pieniä lihapullia (M,G)

Kalaa, äyriäisiä & kasviksia

Lohitataki: pintapaahdettua ja suolattua lohta, kevätsipulia, majoneesia & seesaminsiemeniä (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Mausteinen kurkkusalaatti: seessamia, soijaa, chiliä & rapeaa valkosipulia (VE)

Parsa Frittata: uunimunakas, vihreää parsaa & ruohosipulituorejuustoa (L,G)

Caesarsalaattia, krutonkeja & parmesaania (L) (sis.kalaa)

Vihersalaattia & sitruunavinegretteä (VE,G)

Paistettua halloumia, parsaa, perunaa, rucolaa & marinoitua punasipulia (L,G)

Hiiligrillistä & puu-uunista

Puuhiilillä grillattua Iberico-possun presaa & Chimichurri-Rojo-kastiketta (M,G)

Paahdettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Lämmin perunasalaatti: sokerihernettä, punasipulia, tomaattia & pinaattia (L,G)

Pizza al Metro Pepperoni;

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte mozzarellaa & oreganoa

Pizza al Metro Margherita;

San Marzano-tomaattia, Fior di latte mozzarellaa & basilikaa

Makeaa

Naked Strawberry Cake / Mansikkakakkua (L)

Raparperipiirakkaa & vaniljakastiketta (L)

Sitruunapannacotta & vadelmaa (L,G)

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

Pääsiäispöytä 2024 on tarjolla

22,30€

pe 29.3. 11-16

la 30.3. 10:30-18

su 31.3. 11-16

ma 1.4. 11-16

Lapset 2–5 v

3,90 €

ja 6–12 v.

8,90 €

Alle 2 v. ilmaiseksi

PÄÄSIÄISMENU

Lammaspyörykät pippurikastikkeessa (L)

Sitruunaista uunilohta (L, G)

Falafelpyörykät (VEG, G) ja

minttujogurttikastiketta (L, G)

Paahdettuja kasviksia (M, G)

Yrttipaahdettuja lohkoperunoita (M, G)

Perunamuusia (L, G)

Runsas pizzabuffet

Raikas salaattipöytä ja uunituoreita leipiä

Sitruunarahkaa (L, G)

Kahvia sekä teetä

Pääsiäisbrunssi 30-31.3.2024 klo 11-16 alkaen

29,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Kylmässä:

Erilaisia salaatteja Välimeren tyylisesti

Juusto- sekä leikkelevalikoima

Keitettyjä kananmunia

Graavilohta/Lämminsavulohta GL, L

Tulinen papu salaatti VEG, GL

Hummus GL, M

Tsatsiki L

Viinilehtikääryleet GL, VEG

Oliivi tapenade GL, VEG

Fetajuusto L, GL

Jogurtti granola L

Mahdollisuus tehdä oma toast

Mini croissantteja

Karjalanpiirakat L

Talon sämpylöitä L

Munavoi, voi/margariini, hilloja

Muro valikoima

Tuoremehuja (omena-, appelsiinimehu)

LÄMPIMÄSSÄ

Vaihtelevasti aina:

Kala, liha / kana, sekä kasvisvaihtoehto L, GL

Paistettuja kasviksia VEG

Lohkoperunat/perunamuusi/riisi/pasta/keitettyjä perunoita jne.

Nauravat Nakit L

JÄLKIRUOASSA:

Mahdollisuus tehdä omat vohvelit täytteillä

Kakku (sisältö vaihtelee)

Itse leivottuja piirakoita (esim. omena, porkkana tai mustikka jne)

Shottimakeisia (shotti laseihin tehtyjä jälkiruokia)

(Vaihtelevasti esim. tiramisu, creme brulee, pannukakkuja jne)

Lohkottuja hedelmiä VEG

Keksivalikoima L

Vaahtokarkkeja GL, L

Nutellaa, marjoja

Suklaa konvehteja

Kahvi/tee/mehu

Kartanoravintolan juhlava pääsiäispöytä 29.-31.3.2024

51€

lapset alle 12-vuotta ½-hintaan ja alle 4-vuotiaat /hlö

10 €

Pääsiäisen juhlapöytä on katettuna kartanoravintolassa 29.-31.3. lounaalla klo 12-16 (kattausajat klo 12-14, 12.15-14.15 ja klo 14 alkaen).

PÄÄSIÄISBRUNSSIMENU

Sitruuna-jogurttisilli L, G

Kylmäsavuhaukitartar L, G

Leppäsavustettua lohta M, G

Katajanmarjahyytelöä M, G

Iivarin savumuikkuja M, G

Tertin vaaleaa sinappikastiketta V, G

Inkiväärigraavattua lohta M, G

Sienisoijaa M, G

Siikaceviche L, G

Jalapenohyytelöä V, G

Kananmunia ja muikunmätiä L, G

Rakuunahyytelö V, G

Maalaispate’ karitsasta L, G

Mustaherukkahyytelöä M, G

Linnunmaksamoussea L, G

Omena-calvadoshyytelöä V, G

Savustettua karitsaa M, G

Savuchilisinappia L, G

Herkkukellarin aarteita V, G

Vuohenjuustosalaattia L, G

Kesäkurpitsatzatzikia V, G

Marjaisaa vihersalaattia, yrttisalaattikastike V, G

Savuinen munakoisodippi V, G

Kippis pääsiäiselle V, G

Sitruunainen parsa-fetasalaatti L, G

Sinappinen perunasalaatti V, G

Ohrasalaattia V

Habanerohyytelöä V, G

***

Yön yli haudutettua lähitilan karitsaa punaviinikastiketta ja yrttiöljyä M, G

Haukea ja veriappelsiinikastiketta L, G

Kesäkurpitsapihvit V

Kasvimaan terveiset V, G

Perunat V, G

***

Sitruunakääretorttua L, G

Porkkanakakkua L

Yrttisokerikakkua L

Rocky road L, G

Pavlova L, G

Kartanon juustovalikoima L, G

Ruusuhyytelöä V, G

Pääsiäisbuffet 29.3. ja 30.3. 2024 klo 16-20

Pääsiäisbuffa Pe 29.3. KLO 11:00-19:00 ja La 30.3. KLO 10:30-18:00

22,30€

Lapset 3–6 v. ja 7–11 v

3,90 €,8,90 €

Alle 3 v. ilmaiseksI

MENU

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, veg)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurapaistos (l, G)

Pehmyt-jäätelöä (l, G)

Kahvia ja teetä

Keittiömestarin pääsiäisen special 26.-30.3.2024

29€

ISOKUMMUN KARITSAA

Prässättyä ylikypsää karitsaa, voikastiketta, metsäsieniohrattoa ja karamellisoitua palsternakkaa

Kreikkalais-savolainen pääsiäis-mezelounas PE-MA 29.3.-1.4.2024 Vaiha Asemalla

23€

Lapset 4-12 vuotta

10,50 €

Ruokailevat alle 4-vuotiaat / lapsi

3,50 €

Ravintola Pormestari ja Vaiha Savo suljettu 29.3.-1.4. välisen ajan.

Kattaukset tasatunnein klo 11-15, ruokailuaika 1,5 h/seurue.

KREIKKALAIS-SAVOLAINEN PÄÄSIÄIS-MEZELOUNAS MENU

Kylmät kastikkeet

Hummusta (M,G,veg)

Tsatsiki-kastiketta (L,G)

Melitzanosalata l. kreikkalainen munakoisotahna (M,G,veg)

Lämmintä pitäleipää ja tuoretta rosmariini-valkosipulileipää (M,veg)

Spanakópita eli kreikkalaista pinaatti-fetapiirakkaa

Kylmät mezet

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G,veg)

Horiatikisalaattia l. kreikkalaista fetasalaattia (G)

Viininlehtikääryleitä (M,G,veg)

Yrttimarinoituja oliiveja (M,G,veg)

Kevyesti savustettuja maalaismakkaroita (M,G)

Sitrusmarinoituja hiillosmuikkuja (M,G)

Lämpimät mezet

Souvlaki: Grillattua lihavarrasta Kuvalan tilan possunfileestä ja karitsan paistista punaviini-yrttikastikkeessa (M,G)

Karitsalihapullia Iso-Mikkasen tilan karitsasta tuoretomaattikastikkeessa (M,G)

Kasvismoussaka (L,G)

Paahdettua rosmariiniperunaa (M,G)

Jälkiruoka

Appelsiini-jogurttivanukasta ja mintulla marinoituja sesongin marjoja (L,G)

Baklavaa (L)

Leikattuja hedelmiä

Kahvia ja haudutettua teetä

Pääsiäispöytä 31.3. ja 1.4.2024

42€

lapset 4-12 v

19 €

Saapumisajat porrastetusti eri huoneisiin klo 12, 13, 14 ja 15. Pöytävaraus suositeltava. Tarjolla runsas saaristolaispöytä pääsiäisteemalla, kakkukahvit. Perinteiseen tapaan jälkiruokapöydästä löytyy tänäkin vuonna itse valmistettua mämmiä.

Pääsiäistarjous 2024: Kolmen ruokalajin pääsiäisillallinen, hotelliyö ja aamiainen kahdelle

170€

Ei maistu perinteiset pääsiäisruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

15,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä. Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäissunnuntain lounas 31.3.2024 klo 12-15

35€

MENU

Alkupalat

Tyrnisilliä M, G

Katkarapuskagenia L, G

Täytettyjä kananmunapuolikkaita L, G

Sitruunaista graavilohta M, G

Kevätkananpoikaa ja minttuhyytelöä M, G

Paahdettua hokkaidokurpitsaa, appelsiinia ja hiilipähkinääM, G

Minttumelonisalaattia M, G

Vihersalaattia ja kauden vinaigrettea M, G

Kerhon leipää ja levitettä L

Pääruokana

Pitkäänhaudutettua lammasta, punaviinikastiketta L, G

Appelsiinilohta L, G ja tillimajoneesia L, G

Kermaperunaa L, G

Valkosipulivoisulaa L, G

Rosmariinijuureksia L, G

Pääsiäisen jälkiruokapöytä

Kahvi, tee

Jäävesi

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Viljaporsaan paistia ja dijonkastiketta (G,L)

Kanaa Tikka Masala (G,L)

Gratinoitua kikherne-kasvispaistosta (G,L)

Perunamuusia (G,L)

Kuorellinen lohkoperuna

Pääsiäismenu 29.3-1.4.2024

56€

Pääsiäisen aukioloajat:

Pe 29.3: 12-20

La 30.3: 12-22

Su 31.3: 12-20

Ma 1.4: 12-20

MENU

Scampivarras, mangosalaattia, korianterimajoneesia

***

Karitsan paahtopaistia, portviinikastike, valkosipulikermaperunat

***

Porter-suklaakakkua, karhunvatukkakastiketta

Pääsiäislounas 29.3.2024 klo 11-14

48,90€

Lapset 4-12v

16€

alle 4v. ruokailevat lapset

9€

Lounaaseen kuuluu alkuruokapöytä, lämpimät ruoat sekä jälkiruoat buffetista ja kahvia/teetä.

Påskkassen

27€

Beställ senast tisdag 26.3.2024

Hämtas torsdag 28.3 kl. 17-18 eller fredag 29.3 kl. 12-13

Kallrökt laxcheesecake

Kycklingspett

Snittar med tonfiskröra

Ägghalvor

Räksallad

Fransk potatissallad

Broccolisallad

Pastasallad

Påskdessert

Kallrökt laxcheesecake

Hel cheesecake för ca 6-8 personer

45 €

Laxcheesecake bit /bit

7,50 €

Pääsiäisbrunssit 2024 klo 11-15:30 sisältää lasin kuohuvaa

32€

La 30.3 klo 11 & 13.30 JAZZ BRUNSSI

Su 31.3 klo 11 & 13.30 Brunssi

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Porsaan potkaa ja barbequekastiketta (G,L,M)

Kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Härkäpapu-kasvispataa (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäislounas katettuna Sunnuntaina 31.3.2024 klo 12.00-15.00

25€

Pöytävaraus kannattaa tehdä!

Sis. runsaan kala-salaattipöydän, vähintään kolmea lämmintä ruokaa, lisukkeet, leivät, levitteen, juomat, kahvin/teen ja jälkiruoan.

Pääsiäisbuffet Su 31.3.2024 klo 12-17

19,90€

MENU

BATAATTIKEITTO ( L / G)

SALAATTIBUFFET

*

PORSAANLEIKE ( L )

-KONJAKKI-PIPPURIKASTIKE

*

VALKOSIPULILAMMAS ( L / G )

*

BUTTER cHICKEN ( L / G )

*

ALOO CHANA PANEER ( L / G )

*

UUNIJUUREKSET

KERMAPERUNAT ( L )

RIISI

*

KAHVI/TEE

JUUSTOKAKKU

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Viljaporsaan paistia ja dijonkastiketta (G,L)

Kanaa Tikka Masala (G,L)

Gratinoitua kikherne-kasvispaistosta (G,L)

Höyrytettyä riisiä (G,L,M,VEG)

Paahdetut perunat (G,L

Pääsiäisbrunssi 30.3.2024

39€

Lapset 8-12 v

19€

Lapset 4-7 v

11€

Pääsiäisbuffet 31.3.-1.4.2024 klo 12-15

25€

alle 12 vuotiaat ½ hintaan

alle 4 vuotiaat

3,50 €

Pääsiäispäiväna 31.3. lounas klo 12-15

2.Pääsiäispäivänä 1.4. lounas klo 12-15

Pääsiäisen noutopöytä täyttää koko perheen vatsat maittavilla herkuilla. Notkuva jälkiruokapöytä viimeistelee makuelämyksen.

Pääsiäismenu take-away Hukan pääsiäispaketti 4 hlölle

210€

Sitovat tilaukset la 23.3.2024 klo 13 mennessä.

Noudot kiirastorstaina 28.3. klo 14 – 18. Ilmoita tilauksen yhteydessä noutoajankohta 2h tarkkuudella.

Nauti viimeistään sunnuntaina 31.3.

MENU

300 g Lämminsavulohi-parsa-perunasalaattia

300 g skagenröraa

150 g fenkolisalaattia

150 g avocado-sitrus-fetasalaattia

1 pääsiäislimppu

Navariini kotimaisesta karitsasta, sitruunaperunakakkua ja naurista

Sitruuna-tiramisu Hukan tapaan

Hukan pääsiäispaketti vegenä / 4 hlö

175€

300 g Parsa-perunasalaattia

150 g fenkolisalaattia

150 g avocado-sitrus-fetasalaattia

1 pääsiäislimppu

Paahdettua selleriä, lipstikkarisottoa ja pikkelöityä siitakesientä

Sitruuna-tiramisu Hukan tapaan