Pääsiäisbrunssit Sivu 5

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Porsaan potkaa ja barbequekastiketta (G,L,M)

Kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Härkäpapu-kasvispataa (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbrunssi 30-31.3.2024

36€

Kaksi brunssikattausta, kello 12 ja 14. Jälkimmäinen kattaus loppuu kello 15:30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Proseccolasi

Foccacciaa M

Croissanteja

Pizzoja

Tomaatti- mozzarellasalaattia L,G

Bresaola-parmesansalaattia G

Antipastoja M,G

Juustoja: parmesaania, pecorinoa, gorgonzolaa, yms. G

Leikkeleitä: parmankinkkua, salamia, tulista salamia M,G

Hedelmiä M,G Talon herkullista lasagnea Jauheliha- ja herkkutatti L

Jälkiruoaksi kahvia tai teetä sekä itsetehtyä gelatoa

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Påsk Special 30 mars 2024 Påskmeny förrätt och varmrätt

39€

MENY

Toast Skagen toppad md sikrom, (G) L

Helstekt oxfilé, rödvinssås, vitlökssmör, råstekt potatis G, L, FI

eller

Smörstekt abborrfilé, skaldjurssås, duchesse potatis, grön sparris, G, L, AX

Pris förrätt och varmrätt

39€

Lammfärsbiffar med timjangräddsås, stekt potatis, G, L, AX

16,90€

Pizza med pizzasallad

12,90€

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbuffet Sunnuntaina 31.3.2024

16,20€

Lapset 4-12v aikuisen seurassa -50%

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

VENN pääsiäisbrunssi su-ma 31.3.-1.4.2024

34,90€

Kattaukset klo 12.30 ja 15.

Pääsiäisbrunssimenu

Alkuruokapöytä

Vihersalaatti ja sitrusvinegretti G,L

Paahdettuja Varhaisperunoita ja tillipestoa G,L

Seesamiparsasalaatti G,L

Kana-pekonisalaatti G,L

Tomaattisalaatti G,L

Mansikka-vuohenjuustosalaatti ja balsamicosiirappi G, VL

Mummon kurkkua G,L

Ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia G,L

Savukaritsamousse ja siemennäkkileipä G,L

Lämminsavustettua lohta ja hovimestarinkastiketta G,L

Appelsiinigraavattua lohta ja punasipulihilloketta G,L

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Paholaisen kananmunat G,L

Tyrnisilakka G,L

Katajanmarjasilakka G,L

Sinappisilli L

Valkosipulisilli G,L

Vaahdotettu voi G,L

Pääruoka

Appelsiinilohta ja bearnaise

Karitsan kare ja timjamipaistinkastike

Valkosipuliparsaa

Jälkiruoka

Rahkakakku persikka hilloke L

Mämmisuklaakakku L

Sitruunakreemikakku ja marenkia L,G

Lapsille

Vesimelonia, porkkanaa, Kurkkua, salaattia ja majoneesia L, G

Lihapullia L,G

Nakkeja

Perunamuusia L,G

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbrunssi 30.-31.3., 1.4.2024

52€

Lapset: 4-12v lapsi - 50%, alle 4-v. veloituksetta.

Kartanonbrunssilla voit herätellä makuhermojasi alkuruokapöydän antimilla.

Pääruoan voit valita pöytään tarjoiltavista kala-, kasvis- ja lihavaihtoehdoista.

Herkullisena lopetuksena saat suut makeaksi kartanon keittiössä leivotun kakun, Brunbergin makeisten ja muiden jälkiruokien sekä kahvin kera.

Hinta sisältää lasillisen kuohuviiniä.

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Sydvestin pääsiäismenu 28-30.3.2024

59€

Suositusviinit

35€

Easter menu on tarjolla torstaista 28.3. lauantaihin 30.3. välisen ajan.

Menu on saatavilla pyynnöstä kasvisversiona, gluteenittomana ja laktoosittomana.

PÄÄSIÄISMENU

Burratajuustoa, paahdettua ja pikkelöityä parsaa, herneitä, pistaasia ja karhunlaukkaa.

Hiiligrillattua karitsan paahtopaistia, purjoa, minttuöljyä ja valkosipulikermaperunat.

Lemonpie, passionsorbettia ja vaniljaa.

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounaat 29.-31.3.2024 klo 12–15

23,90€

PÄÄSIÄISMENU

Perjantai 29.3.2024

Runsas salaattipöytä

Karitsapata

Kanaa rakuuna-voikasikkeessa

Paahdetut uunijuurekset

Kurkuma-yrttiriisi

Mäiskypotut

Persikkarahka

Lauantai 30.3.

Runsas salaattipöytä

Valkosipuli-yrttivoilla täytetyt lammaspihvit, minttujugurtti

Appelsiinibroileri

Rakuunaporkkanat

Valkosipulikermaperunat

Mausteiset lohkoperunat

Mangojugurttihyytelö

Sunnuntai 31.3.

Runsas salaattipöytä

Ylikypsää karitsaa, sitruuna-hunajakastiketta

Paistettua lohta kevätsipulikastikkeella

Pariloidut kasvikset

Mozzarella-gnocchivuoka

Perunapaistikkaat

Minttu-suklaakakku

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäispöytä 2024 on tarjolla

22,30€

pe 29.3. 11-16

la 30.3. 10:30-18

su 31.3. 11-16

ma 1.4. 11-16

Lapset 2–5 v

3,90 €

ja 6–12 v.

8,90 €

Alle 2 v. ilmaiseksi

PÄÄSIÄISMENU

Lammaspyörykät pippurikastikkeessa (L)

Sitruunaista uunilohta (L, G)

Falafelpyörykät (VEG, G) ja

minttujogurttikastiketta (L, G)

Paahdettuja kasviksia (M, G)

Yrttipaahdettuja lohkoperunoita (M, G)

Perunamuusia (L, G)

Runsas pizzabuffet

Raikas salaattipöytä ja uunituoreita leipiä

Sitruunarahkaa (L, G)

Kahvia sekä teetä

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Paahdettua kanaa ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Härkäpapu-linssipaistosta (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbrunssi Pe 29.3., su 31.3. ja ma 1.4. 2024

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbrunssi la 30.3.2024 klo 11-14

26€

Lapset alle 12v -50%

Lapset 1-5v euro/ikävuosi

MENU

Tarjolla:

Tuoreita hedelmiä (g,veg)

Paviljongin granolaa, sitruunajugurttia, marjoa (g,l)

Caesar pekonilla (g,l)

Puutarhan salaatteja ja appelsiinia (g,veg)

Leipiä ja levitteitä (veg, l, g)

Riisipiirakkaa ja munavoita (l)

Croisant ja hilloa (l)

Tapas- lajitelma (g, veg)

Paviljongin kotijuusto (g,l)

Katkarapuceviche (g,l)

Sitruuna-rosmariinikanaa (g,l)

Paahdettua perunaa ja kasviksia (g,veg)

Karitsapyöryköitä ja tzatzikia (g,l)

Lapsille nakit ja ranskalaiset keittiöstä

Sitruunaposset (g,l)

Suklaakakku (g,veg)

Karkkia ja suklaamunia

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäismenu 29.-30.3.2024

105€

Viinipaketti

70€

Pääsiäisen Menu

Parsaa & Hollandaisea

Asparagus & Hollandaise

Suvannon tilan Black Angus tartar & passionhedelmää

Black Angus tartar and passion fruit

Tryffelirisottoa

Tryffelirisottoa

Merilapin karitsan karetta, maa-artisokkaa ja portviinikastiketta

Lamb shank, artíchoke and port wine sauce

Pistaasia & mandariinia

Pistachio and mandarin

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Konstan Möljän Pääsiäispöytä 29-30.3.2024 klo 16-22

42€

Pääsiäisen aikaan katetaan tavallistakin juhlavampi pitopöytä, johon kuuluu perinteisten herkkujemme lisäksi myös erilaisia pääsiäisruokia sekä kotikalja, runsas jälkiruokapöytä & kahvi / tee.

Muista tehdä pöytävaraus!

PÄÄSIÄISMENU

Runsas saaristolaishenkinen alkupalapöytä:

Sokerisuolattua graavilohta

Talon marinoituja sillejä

Tervasilakkaa

Savulohimousse

Metsäsienisalaattia

Mummonkurkkuja

Erilaisia salaatteja

Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat & munavoi

Vegaaninen alkupalapöytä:

Marinoidut herkkusienet

Savutofumousse

Hapankaali

Vegaaninen merileväkaviaari

Punasipuli

Herkulliset pääruoat:

Luostarin lammaspata (tummassa oluessa mureaksi haudutettua lammasta)

Lapinkävijän poronkäristys

Yrttimarinoitua kanaa

Uunilohi kaprispesto-kuorrutteella

Smetanalla aateloitua ahventa

Mustajuuriohratto

Vegaaninen metsäsienistroganoff

Päivän keitto:

Parsakeitto

Jälkiruokapöytä:

Raikas puolukka-rahkapiirakka

Mämmiä & kermavaahtoa

Kahvi / tee

Kotikalja

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäsibrunssit 31.3. ja 1.4.2024 klo 11-15

17,90€

Lapset 4-12v

9€

Pääsiäislounas 29.3.2024 klo 11-15

15,90€

Kasvispihvit, Perunapyree, Pippurinen kermakastike, Kasvispaistos, Sitruunakakku ja kermavaahto, Namit

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounas 31.3.2024

14.90€

MENU

Porsaan potkaa ja barbequekastiketta (G,L,M)

Kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Härkäpapu-kasvispataa (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Påskkassen 2024 på restaurang Nautical

55€

Påsk-kassen beställer man per person senast onsdag 27.3.2024 kl. 14.00 och avhämtning sker mellan kl. 15.00 och 17.00 på skärtorsdag.

MENY

Senapssill

Citron-löksill

Stekt inlagd skötströmming

Gubbröra

Nauticals gräddlax

Sikromsmousse med syrad lök

Prostinnanostpaj med spenat

Krämig potatissallad med kapris och vårlök

Åländsk marinerad grillfärdig entrecôte (200g) med rostat vitlökssmör och chimichurri

(följer med rå i kassen och rekommenderas att läggas på en varm grill eller i stekpanna gärna i sällskap med en lokal öl i handen)

Vanilj- och vitchokladmousse med havtornskräm och mandelkrisp

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäismenu 25.-30.3.2024

55€

Perjantai 29.3. & Lauantai 30.3. klo 13-22.

Sunnuntai 31.3. & Maanantai 1.4. Suljettu.

MENU

Alkuun

Kuohkeaa parsakeittoa, lohitartaria ja sitruunalla maustettua cremeä L, G

Pääruuaksi

Karitsan karetta, Perunafondant, punaviinikastiketta L, G

Jälkiruuaksi

Creme brulee jäätelöä, rapeaa sokeria, sekä vaniljalla maustettua sokerikakkua L,G

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Delican pääsiäisbrunssi la 23.3.2024 klo 11-15

15,50€

Opiskelijoille

5,60€

alle 12-vuotiaat puoleen hintaan

MENU

Sitruunaisia parmesaaniperunoita,

ruohosipulimunakokkelia, karamellisoitua

pekonia / vöneriä, lammaspyöryköitä /

kasvispyöryköitä, lammasbratwurstia,

hunajapaahdettua juuressärää

Keväistä vihersalaattia, couscoussalaattia,

sitruunacoleslawta, kananmunia &

katkarapuskagenia, sillikaviaaria,

tuoreita hedelmia

Talon saaristolaislimppua, croissantteja, rapeita talon sämpylöitä

Amerikkalaisia pannukakkuja, hilloa, kermavaahtoa, suolakinuskia, mämmi- ja

pasharahkaa &

pääsiäismakeisia

sitrus-mangojuomaa, kahvia & teetä

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbuffet 2024 Perjantai 29.3, lauantai 30.3 ja sunnuntai 31.3 klo 13-20, Maanantai 1.4 klo. 13-18

39€

Lapset 4-15v

15€

Påskbuffe Fredag 29.3, lördag 30.3 och söndag 31.3 kl. 13-20, Måndag 1.4 kl. 13-18

39€

Barn 4-15 år

15€

MENY

Kalla rätter

Senapssill, matjessill, hackad rödlök och gräddfil, kaviarsill, löksill, räksill, gubbröra, kokt potatis, marinerad rödlök, gravad lax, hovmästarsås, ägghalvor, inkokt lax, dillmajonnäs, picklad gurka och rödlök, rökt lamm, rökt kalkon, marinerade oliver, cornichons, grönsallad, fransk potatissallad, rödbeta med chevreost, dillmarinerad morot och gulbeta, ceasarsallad, tomatsallad med fetaost

Varmrätter

Lammfärsbiffar på lamm från Norra Vallgrund i rödvinssås med aioli

Potatisgratäng

Rostade rotfrukter

Forell med sandefjordsås

Kokt potatis

Desserter

Brieost, Peltolan blue, fikonmarmelad

Memma och grädde

Toscakaka

chokladmousse

Påskgodis

Kaffe/Té

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbuffet 2024 Lauantaina 30.3 klo 18 – 21

42€

4-12-vuotiaat / alle 4-vuotiaat ilmaiseksi

21€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Vihersalaattia (M,G)

Caesarsalaattia (L,G)

Tillikurkkua (M,G)

Marinoitua tomaattia ja punasipulia (M,G)

Melonia, prosciuttoa ja rucolaa (M,G)

Sienisalaattia (M,G)

Täytettyjä kananmunia (L,G)

Paahtopaistia ja tummaa balsamicoa (M,G)

Savulohta ja tillivaahtoa (L,G)

***

Bechamel perunoita (L,G)

Paistettua broccoliinia ja porkkanaa (M,G)

Vegaaninen stifado (M,G,V)

Hanger steak ja punaviinikastiketta (M,G)

Merilohta ja hollandaisekastiketta (L,G)

***

Täytettyjä suklaamunia (L,G)

Talon rocky road (L)

Pannacottaa ja mämmi cremeä (L)

Lasten buffet:

Paneroitua broilerin sisäfileetä (M)

Ranskalaisia (M,G)

Paneroituja dipattavia (L)

Kurkkutikkuja (M,G)

Porkkanatikkuja (M,G)

Talon majoneesia (M,G)

Pääsiäisen á la carte 2024

Perjantai 29.3. – sunnuntai 31.3. klo 17 – 21.30

Hinta /hlö

59 €

Bataatti-chilikeittoa (M,G,V)

Lempeän tulista bataattikeittoa, paahdettua bataattia ja chiliöljyä

***

Karitsankaretta ja minttua (L,G)

Karitsankaretta, parsaa, valkosipuli-bechamel perunoita, tummaa minttukastiketta ja minttuhyytelöä

***

Créme brûlée ja lakkaa (L,G)

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäispäivän buffet 31.3.2024

44€

Lapset 12vuotiaaksi saakka 1e/ikävuosi. Lapsille buffassa lihapullia sekä muusia. Lasten buffa ”aikuisten” pääruoalla 15eur.

Kattaukset sunnuntaina 31.1. klo 12, 14 & 16.

MENU

Alkuruoaksi sesongin alkuruokapöytä.

Pääruoaksi keittiöstä valinnan mukaan Karitsan osso buccoa TAI Siikaa.

Jälkriruoaksi sesongin jälkiruokapöytä.

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Kreikkalais-savolainen pääsiäis-mezelounas PE-MA 29.3.-1.4.2024 Vaiha Asemalla

23€

Lapset 4-12 vuotta

10,50 €

Ruokailevat alle 4-vuotiaat / lapsi

3,50 €

Ravintola Pormestari ja Vaiha Savo suljettu 29.3.-1.4. välisen ajan.

Kattaukset tasatunnein klo 11-15, ruokailuaika 1,5 h/seurue.

KREIKKALAIS-SAVOLAINEN PÄÄSIÄIS-MEZELOUNAS MENU

Kylmät kastikkeet

Hummusta (M,G,veg)

Tsatsiki-kastiketta (L,G)

Melitzanosalata l. kreikkalainen munakoisotahna (M,G,veg)

Lämmintä pitäleipää ja tuoretta rosmariini-valkosipulileipää (M,veg)

Spanakópita eli kreikkalaista pinaatti-fetapiirakkaa

Kylmät mezet

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G,veg)

Horiatikisalaattia l. kreikkalaista fetasalaattia (G)

Viininlehtikääryleitä (M,G,veg)

Yrttimarinoituja oliiveja (M,G,veg)

Kevyesti savustettuja maalaismakkaroita (M,G)

Sitrusmarinoituja hiillosmuikkuja (M,G)

Lämpimät mezet

Souvlaki: Grillattua lihavarrasta Kuvalan tilan possunfileestä ja karitsan paistista punaviini-yrttikastikkeessa (M,G)

Karitsalihapullia Iso-Mikkasen tilan karitsasta tuoretomaattikastikkeessa (M,G)

Kasvismoussaka (L,G)

Paahdettua rosmariiniperunaa (M,G)

Jälkiruoka

Appelsiini-jogurttivanukasta ja mintulla marinoituja sesongin marjoja (L,G)

Baklavaa (L)

Leikattuja hedelmiä

Kahvia ja haudutettua teetä

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäisbuffet 31.3.-1.4.2024 klo 12-15

25€

alle 12 vuotiaat ½ hintaan

alle 4 vuotiaat

3,50 €

Pääsiäispäiväna 31.3. lounas klo 12-15

2.Pääsiäispäivänä 1.4. lounas klo 12-15

Pääsiäisen noutopöytä täyttää koko perheen vatsat maittavilla herkuilla. Notkuva jälkiruokapöytä viimeistelee makuelämyksen.

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounas Pe 29.3.2024 kl 11-14:30

29€