Pääsiäisbrunssit Sivu 4

19.80€

Pääsiaisen buffet-lounas 7.-9.4.2023 klo 12–15

PÄÄSIÄISMENUT 2023

Perjantai

Runsas salaattipöytä

Lammaspata

Valkosipuli-persiljakana, tatziki

Katkarapu kuorrutettu kampela

Perunamuussi, bataattiranskalaiset

Yrttiporkkanat

Jäätelökakku

Lauantai

Runsas salaattipöytä

Valkosipuli-yrttivoilla täytetyt lammaspihvit, ruskeakastike

Kalakeitto

Kokonaisena paistettu possunfilee, pippurikastiketta

Perunapaistikkaat, curryriisi

Paahdetut uunijuurekset

Persikkarahka

Sunnuntai

Runsas salaattipöytä

Uunilohi, sienikastiketta

Ylikypsää karitsaa, punaviinikastiketta

Purjo-pekonibroileri

Paistettu kasvis

Lohkoperunat, kermaperunat

Suklaapalat

46.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023 klo 11-14

15€

Lapset 4-12v

8€

alle 4v. ruokailevat lapset

Lounaaseen kuuluu alkuruokapöytä, lämpimät ruoat sekä jälkiruoat buffetista ja kahvia/teetä.

Menu

PÄÄSIÄISLOUNAS 7.4.2023

Sipulisilliä ja varhaisperunaa M,G

Graavattua kirjolohta ja jogurttikastiketta L,G

Palvilammasta ja chilihilloa M,G

Caesarsalaattia naturel L,G

Siikamoussella täytettyjä kananmunia L,G

Paahdettua porkkanasalaattia

limen ja korianterin kera M,G

Parsasalaattia ja limevinaigrettea M,G

Julkulan leipomon leipää, voita L

***

Ylikypsää karitsaa ja punaviinikastiketta M,G

Valkosipuliperunaa L,G

Taimenta ja valkoviinikastiketta L,G

Perunasosetta L,G

Nyhtökaura-kasvispataa M,G

***

Rahkapiirakkaa L (myös G)

Mämmiä ja vaniljakastiketta L

Kahvia ja haudutettua teetä

39.90€

Pääsiäisbrunssit 2023

Pitkäperjantai 7.4 klo 10:00-15:00

Lauantai 8.4 klo 9:00-15:00

Sunnuntai 9.4 klo 10:00-15:00

Maanantai 10.4 klo 10:00-15:00

Pääsiäisen brunssimenu

Keväistä parsasalaattia (veg, g)

Raikasta retiisisalaattia ja minttuvinegrettia (veg, g)

Caesarsalaattia naturel

Vihersalaattia ja passionvinegrettia (veg, g)

Tabouleh-salaattia (veg)

Fetaa (l, g)

Kylmäsavulohta (m, g)

Skagenia (m, g)

Pikkelöityjä vihanneksia (veg, g)

Rakuunaporkkanoita (veg,g)

Artisokkatahnaa (veg, g)

Mustasavustettua kalkkunanrintaa (m, g)

Maalaispalvikinkkua (m, g)

Goudajuustoa (l,g)

Vegaanista juustoa (g, veg)

Juustoja, hillokkeita & ruislastuja

Paahdettua päärynää ja pähkinää (l, g)

Viipaloituja hedelmiä (g, veg)

Luonnonjogurttia (l, g)

Kauragurttia (veg)

Marjoja (g, veg)

Sitruunaista kanaa (m, g)

Mausteista nythtökauraa (veg)

Parmesanperunoita ja minttujogurttikastiketta (l, g)

Munakokkelia (l, g)

Parsa-fetapiirakkaa (l)

Leipävalikoima (veg)

Voita (l)

Hernehummusta (veg, g)

Croissantteja (l)

Vuoksenpiirakoita ja munavoita (l)

Kahvia ja teetä

Smoothieita

Tuoremehuja

Mangojuustokakku (L)

Vadelma-tummasuklaakakku (veg, jauhoton)

Pääsiäiskakku (jauhoton)

Suklaaleivos

Pasha

Suklaahippukeksejä (veg)

18.30€

Pääsiäisbuffa pe 7.4.2023 klo 10.30–20

8.90€

Pääsiäisen juhlabuffa 7–11-vuotiaille

3.90€

Pääsiäisen juhlabuffa 3-6-vuotiaille

Pääsiäismenusta löytyy herkkuja karitsanlihapullista hodareihin ja nachoihin, ja jälkkäriksi vielä suussa sulavaa omena-kaurahyvettä sekä pehmyt-jäätelöä.

PÄÄSIÄISBRUNSSI 2023

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, VE)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

RaiKas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurahyvettä (L)

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Kahvia ja teetä

49€

Kartanoravintolan Pääsiäinen 2023

Lapset alle 12-vuotta ½-hintaan

Juhlava pääsiäispöytä katettuna 7.-10.4. lounaalla klo 12-16 sekä lauantaina 8.4. illallisella klo 18-21 (22).

Kattausajat klo 12-14, 12.15-14.15 ja klo 14 alkaen.

Pääsiäisen juhlapöytä 7.-10.4.2023

MENU

***

Sitrussilliä M, G

Iivarin savumuikut, sinappikastiketta M, G

Leppäsavustettua lohta ja katajanmarjahyytelöä M, G

Inkiväärigraavattua lohta ja mustaa seesamia & tahinikastiketta M, G

Lahnaa ja punajuurta L, G

Hyytelöiytyä haukea ja rakuunahyytelöä M, G

Siikacevicheä ja jalapenohyytelöä M, G

Karitsaa, kapriksia ja savuchilisinappia M, G

Savukassleria, rakuunahyytelöä M, G

Fasaanipateeta ja omena-calvadoshyytelöä L, G

Kippis pääsiäiselle V, G

Munasalaatti M, G

Ohratabouleh V

Mustajuurisalaatti V

Kurkku-tomaattisalaatti V, G

Kukkakaalicevicheä V,G

Juurikas-vuohenjuustoterriiniä L,G

Marjaisa vihersalaatti, yrttisalaatinkastike V,G

***

Yön yli haudutettua karitsaa, punaviinikastiketta M, G

Kartanon kalasaalis ja sienimuhennosta L, G

Savukukkakaalipihvit V, G

Perunat V, G

Kasvimaan terveiset V, G

***

Pashaa L, G

Mämmi-pannacotta L

Suklaakakkua V, G

Juustovalikoima L, G

Kukkaisyrttikakkua L

Käsintehdyt karamellit L, G

39.90€

Pääsiäisbrunssi buffet

19€

Lapset 8-14v

12€

Lapset 3-7v

Huom! Buffet sisältyy pääsiäisen majoituspakettiin.

7.4 Pitkäperjantai menu

Vihersalaatti

Mozzarellasalaatti

Katkarapusalaatti

Yrttiperunasalaatti

Sokerisuolattulohi

Kylmäsavulohitartar

Savustettua muikkua

Punajuuri kananmunat

Paahtopaisti

Kalkkunanrintaa

Lampaanpaistia & minttukastiketta

Paahdettua lohta & vesikrassijogurttia

Valkosipuliperunaa

Uunijuureksia

Pashaa

Mämmiä

Karamellitäytteinen tuulihattu

Makeisia

Jäätelöä

Kahvi

8.4 Lankalauantai

Versosalaatti

Fetajuustosalaatti

Kana-Caesarsalaatti

Bulgur-kasvissalaatti

Savukirjolohta

Siikaraputerriini

Mustaherukkasilli

Curry kananmunat

Lampaanpaisti

Savukassler

Pitkään haudutettua härkää & tumma sipulikastike

Smetanalohta

Rosmariiniperunaa

Paahdettuja kasviksia

Pashaa

Mämmiä

Kermatuulihattu

Suklaa

Jäätelöä

Kahvi

50.50€

Pääsiäisen suositusmenu 7.-8.4.2023 klo 13-22

PÄÄSIÄINEN 2023

Grillattua parsaa, sitruuna-rakuuna majoneesia, marinoitua punasipulia, rucolasalaattia ja balsamicokastiketta (Ve,G)

***

Haudutettua karitsan paahtopaistia, mokkakastiketta, konjakki-karamellisoituja kasviksia ja maa-artisokkapyreetä (L,G)

***

Hasselpähkinätuulihattu, valkosuklaamoussea, hasselpähkinäkastiketta ja vadelmamelbaa (L,G)

35€

Pääsiäisbrunssi 7.4.-8.4.2023 klo 17-22

15€

Lapsi 3–12 vuotta

Pitkäperjantain Buffet 7.4.23

MENU

Alkuun mm.

Versosalaattia lisukkeineen V, G

Broilercaesar L

Mausteinen linssisalaatti V, G

Paahdettua myskikurpitsaa ja mustapapuja V, G

Chili-seesam coleslaw M, G

Manchegojuustoa, parsaa ja paahdettuja saksanpähkinöitä L, G

Savumuikkuja M, G

Kurpitsahummusta ja falafelpyöryköitä V, G

Pääruoaksi

Roseeksi paahdettua karitsan paahtopaistia punaviinikastikkeessa M, G

Miedosti savustettua lohta ja sitrusjogurttia L, G

Kukkakaaligratiinia L, G

Paahdettua valkosipuliperunaa V, G

Jälkiruoaksi mm.

Suklaamoussea L, G

Hedelmäinen pääsiäishalko L

Tiikerikakkua L, G

Marmeladeja V, G

Briejuustoa ja viikunahilloa G

Lapsille

Nakkeja, nugetteja, lihapullia, spaghettibolognesea, perunamuusia ja ranskanperunoita

Pääsiäislauantain Buffet 8.4.23

MENU

Alkuun mm.

Versosalaattia lisukkeineen V, G

Katkarapucaesar L

Balsamico-punajuuria ja basilikaa V, G

Paahdettua bataattia ja limeaiolia V, G

Couscousia ja artisokkaa V

Raikasta perunasalaattia M, G

Fetasalaattia L, G

Broileri-pastasalaattia M

Chorizopyöryköitä ja dijonmajoneesia L, G

Pääruoaksi

Ylikypsää lammasta kermaisessa viherpippurikastikkeessa L, G

Paahdettua lohta, äyriäisiä ja fenkoli-beurre blanc L, G

Yrttinen perunagratiini L, G

Kasviscaponata V, G

Jälkiruoaksi mm.

Sitruunainen tiramisu L

Pääsiäiskakkua L

Passion-suklaamoussea L, G

Marmeladeja V, G

Marinoituja marjoja V, G

Lapsille

Nakkeja, nugetteja, lihapullia, spaghettibolognesea, perunamuusia ja ranskanperunoita

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Perunamuusi (G,L)

29€

Välimerellinen Pääsiäispöytä 7.-8.4.2023

Lapset 4-12 vuotta -50%

Ruokailevat alle 4-vuotiaat 5e/lapsi

Pitkäperjantaina 7.4.2023 klo 12-15

Lankalauantaina 8.4.2023 klo 12-15

MENU

Alkupalat

Viheryrttisalaattia ja appelsiinivinaigrettea (M,G)

"Horiatiki" kreikkalainen fetasalaatti

"Dolmades" viininlehtikääryleitä (M,G)

Spanakopita – feta-pinaattipiirakka

Portobello-pestomunakasta "fritata" (L,G)

Grillattua artisokkaa ja salsa verdeä (M,G)

Grillattuja kasviksia ja paahdettuja siemeniä (M,G)

Sitrusmarinoituja hiillostettuja Puulan muikkuja (M,G)

Cantolopemeloniin käärittyä brociuttokinkkua (M,G)

Kylmät kastikkeet

Hummmus, tsatsiki ja aioli

Leivät

Lämpimiä pitaleipäsiä ja leipurimme focaccialeipää

Tapenadea

Pääruoka

Gremolatalla kuorrutettua uunilohta (L)

"Stifado" kreikkalainen lihapata lampaanpaistista (M,G)

"Keftedes" kreikkalaiset lihapullat (L)

"Melanzane" kasvis-parmesaanijuustogratiinia (L,G)

Sahramirisottoa (L,G)

Jälkiruoka

Paklava (L)

Tiramisu Vaihan tapaan (L)

Leikattuja tuoreita hedelmiä (M,G)

18€

Pääsiäislounas perjantaina ja lauantaina klo 12 – 15 alkaen

Pääsiäislounas sisältää alkupalapöydän, Holvin leipää, päivän keittoa,pääruoan valinnan mukaan ja jälkiruoan.

MENU

18€

Grillattuja karitsan jauhelihapihvejä ja mokka-valkosipulikastiketta

22€

Savustettua Puumalan lohta, uppomuna ja tillihollandaise

18€

Bataattifritti, vuohenjuustoa, pestoa ja pähkinää

28€

Grillattua naudan ulkofileetä ja pippurikastiketta

Pääruoille lisäkkeeksi:

Paahtokasviksia ja perunagratiinia

42€

Konstan Möljän pääsiäisbrunssi 7.-8.4.2023

Pääsiäisen aikaan katetaan tavallistakin juhlavampi pitopöytä, johon kuuluu perinteisten herkkujemme lisäksi myös erilaisia pääsiäisruokia sekä runsas jälkiruokapöytä & kahvi / tee.

Pääsiäismenu 2023

Runsas saaristolaishenkinen alkupalapöytä:

Sokerisuolattua graavilohta

Talon marinoituja sillejä

Tervasilakkaa

Katkarapuskagen

Metsäsienisalaattia

Mummonkurkkuja

Erilaisia salaatteja

Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat & munavoi

Vegaaninen alkupalapöytä:

Marinoidut herkkusienet

Savutofumousse

Hapankaali

Vegaaninen merileväkaviaari

Punasipuli

Herkulliset pääruoat:

Pustan pata (maukas mausteinen kanapata, jota maustavat pikantti paprika ja lempeä aurajuusto)

Perinteinen lammaskaali

Marskin vorschmack

Suussasulavan mehevä uunilohi

Yrttimarinoitua kalaa

Sitruuna-salviarisotto

Vegaaninen munakoisopata

Rakuunaporkkanat

Päivän keitto:

Parsakeitto

Jälkiruokapöytä:

Pääsiäisrahkapullat

Mämmiä & kermavaahtoa

Kahvi / tee

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

PÄÄSIÄISMENU 2023

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G, L, M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G, L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Valkosipuli-kermaperunat (G, L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G, L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Paahdetut perunat (G,L,M,VEG)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Perunamuusi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Kukkakaalikeitto (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Perunamuusia (G,L)

17.90€

Pääsiäislounas 7.4.2023

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

47€

Pääsiäismenu 4.-10.4.2023

PÄÄSIÄISMENU 2023

Vichyssoise Royal

Talon prosecolla maustettua peruna-purjokeittoa rapeiden pekonilastujen kanssa

Potato and leak soup flavored with house prosecco and bacon chips G,L

Pääruokavaihtoehdot / Main course options

Merilapin mureaa karitsaa murskattujen herneiden sekä tumman minttukastikkeen kanssa

Tender lamb from Merilappi with mashed peas and dark mint sauce G,L

Porilaista luomukirjolohta talvijuuresten ja porkkanavoikastikkeen kanssa

Organic rainbow trout from Pori with winter root vegetables and carrot and butter sauce G,L

Sitruunainen pasha-parfait ja lakkakeittoa

Lemony pasha parfait and cloudberry soup G,L