Pääsiäisbrunssit Sivu 4

Pääsiäislounas katettuna Sunnuntaina 20.4.2025 klo 12.00-15.00

26€

Lapset 4-12v

13,00€

Pöytävaraus kannattaa tehdä!

Pääsiäispöydästä löytyy tietysti lammasta, broileria, kanamunaa, kalaa, salaatteja, jälkiruokaa, ym.

Påskpåsen Take away Skärtorsdag-påsklördag 17-19.4.2025

49€

PÅSKMENY

100 gr Påsk sill, G, L

100 gr Gubbröra, G, L

2 st Lax och räkröra på Åländskt svartbröd, L

2 ägghalvor med toppad med dillmajonnäs och räkor

Lammfärsbiffar för två personer med rödvinssås, råstekt potatis, vitlöks crème, G, L

Citron/lime cheesecake, G, L

Eller

Påsk pasha för två personer

Pe 18.4. ja la 19.4. klo 10-17

PÄÄSIÄISEN SPECIAL BRUNSSI 2025

35,00 euroa, 6-12 vuotiaat 16,00 euroa

Seafood – kalalajitelma & cocktailpaloja:

Deviled eggs, sillikaviaari, sitruunasilakka (L,G)

Talon graavilohi & piparjuurimajoneesi (L,G)

Cocktailblinejä & mätimousse (L)

Skagenröra ruisleipäsiä (L)

Cheese & Charcuterie – juustot ja leikkeleet

Juustolajitelma, minicroissant (L)

Leikkelevalikoima, viikunahilloke (L,G)

Paprika, kurkku, tomaatti (L,G)

HofS leipävalikoima & levitteet (L)

Kaalipiirasta (L)

Salaattibuffet:

Suolasienisalaatti (L,G)

Lämminsavulohi-perunasalaatti (L,G)

Feta-minttu-fenkoli salaatti (L,G)

Kaali-kurkku-rypäle raastesalaatti (L,G)

Suolakurkku, smetana, hunaja (L,G)

Sinappikastike (L,G)

Lämpimänä:

Borsch keitto & smetana (L,G)

Munakokkeli, pekoni, nakki, lihapulla (L)

Haudutettua karitsaa punaviinikastikkeessa (L,G)

Valkosipuliperuna (L,G)

Sitruunarisotto (L,G)

Smoothie & Yoghurt Bar:

Turkkilainen jugurtti (L,G),

Ananasrahka smoothie (L,G)

Hedelmäsalaatti, sokeroituja marjoja (L,G)

Mysliä, pähkinöitä, siemeniä, kookosta, hunajaa (L)

Desserts – jälkiruokia:

Mämmirahka (L,G)

Appelsiinijuustokakku (L)

Aleksanterin leivos (L)

Tuoremehuja, Teelajitelma

Kahvia tumma ja vaalea paahto

Lasi kuohuvaa 6,50

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Pääsiäisbuffa Perjantaina 18.4. klo 11-18 sekä lauantaina 19.4.2025 klo 11-19

22,30€

Lapset 3–6 v. ja 7–11 v. . Alle 3-vuotiaat pääsevät buffan ääreen ilmaiseksi

3,90 €,8,90 €

PÄÄSIÄISMENU

Karitsanlihapullia ja yrttikastiketta (L, G)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, VE)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurapaistos (L, G)

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Kahvia ja teetä

Pääsiäslounaat & pääsiäisbrunssit 18-21.4.2025 klo 11-14 alkaen

15,90€

Pääsiäismenut 19-20.4.2025 alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Pääsiainen 2025 Lilla Roberts hotellissa 17-20.4.2025: 3 ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

235€

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Nachokanaa ja cheddarkastiketta (G,L)

Kasvispihvit Caribbean (G,VE)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Pääsiäistarjous: Kuohu-, valko- tai punaviinipullo

15€

Lemon, Mango tai Aperol Spritz

8€

Lasillinen kuohuviiniä

5€

Hanaolut

6€

Voimassa ke-la klo 21 alkaen 30.4.25 asti. Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäsen aukioloajat 2025:

TO 17.4. 10.30-00

PE 18.4. 12-00

LA 19.4. 11-00

SU 20.4. 12-20

MA 21.4. 12-20

DELIBERI LANKKU

25€

Deliberin tapaslajitelma

Kahdelle jaettavaksi tai yhdelle isompaan mielitekoon

Ilmakuivattua kinkkua ja valkosipulioliiveja

Paahdettua kurpitsaa ja kirsikkatomaattia

Friteerattua halloumia ja paahdettua paprikaa

Manchegoa ja pikkelöityä omenaa

Seesaminsiemeniä ja avokadoa

Kurpitsahummusta ja tryffelimajoneesia,

saaristolaisleipää ja focacciaa

Saatavissa myös kasvisversiona ja gluteenittomana

Påskkassen 2025

28€

innehåller: rostbiff, kycklingspett, köttbullar, snittar, ägghalvor, jalapeno-räksallad, fransk potatissallad, krämig pastasallad, broccolisallad och en påskdessert.

Beställningarna vill vi ha in senast Tisdag 15.4.2025.

Hämtning torsdag 17.4.2025 kl. 17-18 eller fredag 18.4 kl. 12-13 (eller enligt överenskommelse)

Viikonleike Pääsiäisviikolla (ma-to 10-21:30, pe-su 10-20:30)

14,90€

Perunavaihtoehdot: ranskalaiset, lohkoperunat tai muussi

(sis. salaatit, leivät, juomat sekä pienen kahvin tai teen)

Pääsiäismenut 19-20.4.2025 alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Pääsiäisbrunssi pe-ma 18.4-21.4.2025

15,50€

MENU

PERJANTAI – LAUANTAI 18.4.-19.4.2025

15,50€

PääsiäisBrunssi & PizzaBuffet

Leikkeleitä ja juustoa L/G

Kananmunia & sillikaviaaria L/G

Rapeaa herne-kurkkusalaattia V/G

Pekoni-perunasalaattia L/G

Marinoituja kasviksia V/G

Metsäsienisalaattia L/G

*

Uunimunakasta L/G

Pekonia M/G

Artesaaninakkeja M/G

Lammaspyöryköitä kermakastikkeessa L/G

Sitruunaista pääsiäiskanaa L/G

Chuck roll punaviinikastikkeessa M/G

Lammaspataa L/G

Valkosipuliperunoita & muita perunavaihtoehtoja L/G

Hunaja-timjamiporkkanoita L/G

Juustoista parsakeittoa L/G

PizzaBuffet L

*Peppe; pepperonimakkara

*Los Pollos Hermanos; kana, punasipuli, ananas, BBQ-kastike

*Jauhis; jauheliha, kirsikkatomaatti

*

Jälkiruokapöytä:

Pääsiäisen sitruunavaahtoa L/G & mämmiä L

JäätelöBuffa L/G

Kahvia & teetä

SUNNUNTAI – MAANANTAI 20.4.-21.4.2025

15,50€

PizzaBuffet & PääsiäisBuffet

PizzaBuffet:

*Favorito; kinkku, ananas

*4 Formaggi; mozzarella, aura, parmesaani, juusto, tuore basilika

*Pollo BBQ; kana, pekoni, ananas, BBQ-kastike

*Jauhis; jauheliha, kirsikkatomaatti

Pizzareunojen dippailuun valkosipulimajoneesia

*

Keväistä vihreää yrttisalaattia V/G

Savukala-perunasalaattia L/G

Meloni-juustosalaattia L/G

Kananmunia & katkarapumoussea L/G

Kaura-kanasalaattia L/G

*

Possunulkofilettä & suppilovahverokastiketta L/G

Sitruunalohta L/G

Herkkulihapyöryköitä kermakastikkeessa L/G

Paneroitua broileria L & mangorajamajoneesia L/G

Artesaaninakkeja M/G

Eri perunavaihtoehtoja & riisiä L/G

Kasvisgratiinia L/G

Koskenlaskijan lohikeittoa L/G

*

Jälkiruokapöytä:

JäätelöBuffa L/G

Mangorahkaa L/G

Kahvia & teetä

Lounaaseen sisältyy ruokajuomat: hanalimu, maito,

kotikalja ja menu, leipälajitelma & levitteet sekä

jälkiruokakahvi & tee.

Pääsiäistarjous: Home Hotel Katajanokka: Hotelliyö, iltapäiväkahvit, päivällinen & aamiaisbuffet

158€

Home Hotel Katajanokka aikaisemmin tunnettu nimellä Clarion Collection Hotel Katajanokka.

Pääsiäisaamiainen ennakkovarauksella 17-21.4.2025

15€

17-18.4.2025 klo 6.30-10

19-21.4.2025 klo 8-11

Aamiainen on hyvä liittää käyntiisi, tulet sitten päiväretkelle tai majoittumaan. Aamiaistilasta löytyy pieni A.I. Virtanen näyttely.

VARAA JA MAKSA AAMIAINEN ENNAKKOON KOTISIVUJEMME KAUTTA!

MENU

Puuro

Päivän lämmin

Kananmunat toiveen mukaan

Leikkeleet

Juustot

Levitteitä

Salaatti

Vihanneksia

Hedelmää

Mehuja (osittain oman pihan marjoista)

Oman talon hilloa

Talon sämpylöitä

Jogurtiia

Smoothieita ja mehukeittoa

Mysliä, muroja, kuivattuja marjoja

Kahvi/tee

Päivän jälkkäri

Pääsiäisbrunssi la 19.4.2025

25€

Lapset 6-12 vuotta

12,50€

Lapset 0-5 vuotta ei veloitusta

Kattaukset klo 10.30, 12.30 ja 14.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Alkuruokapöydässä

Vihersalaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia ja kotijuustoa (L,G)

Romainesalaattia, kermaviilikastiketta ja kananmunaa (L,G)

Paahdettua punajuuri-västerbottenjuustoa sekä lehtikaalia (L,G)

Perunasalaattia jyväsinappimajoneesissa (M,G)

Kaalisalaattia mausteisessa smetanakastikkeessa (L,G)

Suolakurkkua ja hillosipulia (M,G)

Sitruunamarinoitua graavilohta ja pikkelöityä fenkolia (L,G)

Sillitartar ja mallasleipää (L)

Rapuskagen (L,G)

Sulo Bakeryn ruishapanjuurileipää ja mallasleipää (L)

Tuorejuustoa ja voita (L,G)

Lämpimiä ruokia:

Kermaista lohikeittoa (L,G)

Yön yli haudutettua luutonta porsaan potkaa tummassa olutkastikkeessa (M,G)

Paahdettuja makkaroita ja bratwurstia sekä omenamehussa haudutettua punakaalia (M,G)

Haukiwallenbergit ja kaprismajoneesia (L,G)

Valkosipulipaahdettuja perunoita ja tuoreita yrttejä (M,G)

Paahdettua porkkanaa, sipulia, ruusukaalia ja lehtikaalia (V,M,G)

Munakokkelia (L,G)

Jälkiruokapöydässä:

Valkosuklaa-puolukkavispipuuroa (L)

Norjalainen juustokakku (L)

Tuulihattuja (L)

Karkkibuffet (L)

Kahvia ja teetä

Pääsiäislounaat 19-20.4.2025 klo 12-15

24€

Pääsiäisbrunssi katetaan lauantaina 19. ja sunnuntaina 20.4.2025 klo 12-15

42€

4 - 12 vuotiaat

15€

PÄÄSIÄISMENU 2025

Mango-passionsmoothie (L, G)

Omenamehua (Paulan Puutarha, Angelniemi)

Jogurttia, hedelmiä, mysliä ja pähkinöitä (L, G)

Tuorepuuroa (Riihipuoti, Pöytyä)

Krouvin luomuleipävalikoima (Heikkilän tila, Paimio) (V), croissantteja ja riisipiirakoita (L)

Vaahdotettua voita (Juustoportti, Ylöjärvi) (L), omenahilloa (Paulan Puutarha, Angelniemi) ja porkkanahummusta (V, G)

Krouvissa lämminsavustettua lohta (M, G)

Sillivalikoima (M, G)

Caesar salaattia ja katkarapuja (Vaanelan tila, Perniö) (L)

Leikkelevalikoima (M, G)

Palvattua possua ja piparjuurta (Perniön Saunapalvi)

Vihersalaattia (Lindrothin puutarha, Turku) (V, G)

Marinoitua punasipulia, tomaattia, ja kurkkua (V, G)

Rosmariinimarinoitua herkkusientä (Mykora, Kiukainen) (V, G)

Yrttioliiveja (V, G)

Poltettua kaalia (V, G)

Vegaaninen skagensalaatti (Jalofoods, Tammisaari) (V, G)

Kananmunasalaattia (Ellun kanat ja munat, Raatala) (M, G)

Karitsapataa (Mikkolan tila, Hajala) (M, G)

Ratatouillea (V, G)

Valikoima kotimaisia juustoja ja porkkana-tyrnihilloa (VL, G)

Porkkanakakkua ja pashavaahtoa (L)

Mämmimoussea (L, G, sis. mantelia)

Marenkeja (Ellun kanat ja munat, Raatala) (M, G)

Makeisia

Kahvia tai teetä

Pääsiäislounaat 18.-20.4.2025

16,80€

PITKÄ PERJANTAI

Lammaspataa maalaistyyliin ja Pariloitua broileria cheddarkastikkeella

LAUANTAI

Possun sisäfilettä suppilovahverokastikkeella ja Tilli-valkoviinilohta

SUNNUNTAI

Appelsiinibroileria ja Uuniperunoita kinkku-ja savulohitäytteillä

Pääsiäislounas 19.4.2025 klo 10.30-15

12,90€

MENU

Paahdettua kukkakaalikeittoa

Porsaan ulkofilettä kermakastikkeessa

Mangorahkaa

Sydvestin pääsiäismenu on tarjolla torstaista 17.4. lauantaihin 19.4.2025 illallisaikaan

65€

Suositusviinit

35€

PÄÄSIÄISMENU

Creme Ninon; ranskalainen hernesosekeitto, rapeaa pekonia ja herneenversoa

*pyynnöstä alkoholittomana

Hiiligrillattua kotimaista karitsan ulkofileetä, sydänsalaattia, minttua ja luuydinkastiketta

Tarjoillaan confit valkosipulilla maustetulla puikulaperunapyreellä

tai

Sitruuna-mintturisottoa, hiiligrillattua sydänsalaattia, varsiparsakaalia ja burratajuustoa

Passionhedelmää, yuzusorbettia, mascarponevaahtoa ja marenkia

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Mehevää ja luutonta viljaporsaan kylkeä (G,M)

Makeaa chilimajoneesia (G,M)

Paistettua kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Lempeän mausteista kookos-kasviscurrya (G,L,M,VE)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Pääsiäislounas 20.4.2025

14,90€

MENU

Ylikypsää viljaporsaan paistia ja dijonkastiketta (G,L)

Kievin kanaa valkosipulivoitäytteellä (L)

Seitankebabia ja tomaattikastiketta (VE)

Tsatsikia (G,L)

Kermaperunat (G,L)