Vappubrunssit
Finlayson, Tampere

Ei maistu perinteiset Vappuruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin 30.4. ja 1.5.2026 alk

19,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-17

19,90€

VAPPU 2026 MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (M,G)

Broileria ja bearnaisekastiketta (G)

Krakovanmakkaraa (M,G)

Lempeän mausteista chorizoa (M,G)

Maukasta braatvurstia (M,G)

Rapeita kananugetteja (M)

Meheviä kasvispyöryköitä (VE,G)

Annanperunoita (L,G)

Curryjogurttia (L,G)

Valkosipulimajoneesia (M,G)

Makeaa chilimajoneesia (M,G)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Sokeroituja donitseja (L)

Minipannukakkuja

Kanelisokeroituja churroja (M)

Vohvelikeksejä (L)

Popcornia (VE, G)

Suklaa-, kinuski- ja mansikkakastiketta

Vaahtokarkkeja (L, G) ja värikkäitä strösseleitä (VE,G)

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappumenu 1.5.2026 klo 12-20

52€

Vappumenu 2026

Maa-artisokkakeitto ja yrttiöljyä

tai

Vappulautanen: Graavialohta, sinappisilliä, savulohimoussea, katkarapusalaattia, kananmunaa, lintuperunaa

Pippuripihvi, uuniperuna

tai

Paahdettua nieriää, sitruuna beurre blanc, pinaatti-duchesse-peruna

Vaniljapannacotta, mansikka- raparperikastiketta

Vappumenu lapsille

16€

Vihersalaatti

Lehtipihvi, ranskalaiset

tai

Paahdettua lohta ja duchesse-peruna

Jäätelöannos

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-17.30

55€

Lapset 4-12v

25€

Lapset alle 4v

15€

Perinteinen vappubuffet – kattaukset klo 12 (pöytävaraus voimassa 14:30 asti) ja 15 (pöytävaraus voimassa 17:30 asti). Ravintola sulkee klo 18.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 13-16

52€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2026 MENU

Alkuruoat

Vihersalaattia ja sitruunavinaigrette M,L,G,V

Perunasalaattia espanjalaiseen tapaan M,L,G,V

Nyhtökaura-cole slaw-salaattia M,L,G,V

Keväinen parsa-fetasalaatti M,L,G,V

Tofuskagen ja limemarinoitua avokadoa ja chiliä M,L,G,V

Katkarapuskagenilla täytetyt munanpuolikkaat M,L,G

Silli ja silakkavalikoima M,L,G

Fenkoligraavattua lohta ja piparjuurimajoneesia M,G

Pieni smörrebröd savulampaasta ja lipstikkasmetanaa L,G

Keitettyjä perunoita ja tillivoita L,G

Rosmariini-focacciaa L

Voita ja rouheaa herne-tillituorejuustoa L,G

Pääruoat

Inkivääri-maustetulla ohratolla täytettyä portobelloa L,V

Kapriksella kuorrutettua lohifileetä ja rapeaa lehtikaalia M,G

Yrttimarinoitua, kokonaisena paistettua naudan ulkofileetä M,G

Bearnaise-kastiketta ja perunagratiinia VL,G

Jälkiruoat

Raparperi-mansikkapaistos ja vaniljavaahto L,G

Munkkeja, simaa ja vaahtokarkkeja

Vappubrunssi noutopöydästä 1.5.2026 klo 12-15

34,50€

Lapset 4-11v

14,50€

Yksi alle 4-vuotias maksavan aikuisen seurassa maksutta.

VAPPULOUNAS NOUTOPÖYDÄSTÄ

Hedelmäinen vihersalaatti (VE, EG)

Paahdettua kukkakaalia ja mangomarinoituja kasviksia

(VE, EG)

Kirkasta perunasalaattia ja vegaanista fetaa (VE, EG)

Smetanasilliä ja kananmunaa (L, EG)

Katkarapuskagen ja romainesalaattia (L, EG)

Kylmäsavulohirulla ja Wakame-salaattia (L, EG)

Kokonaisena paistettua härän ulkofilettä

pippurikastikkeessa (L, EG)

Paahdettua perunaa (VE, EG)

Ratatouille kasviksia ja tuoretta basilikaa (VE, EG)

Kasvisruoka: Lehtikaali-parsapaistos, marinoitua tofua,

pippurikastike (VE, EG)

Kahvia/teetä ja munkkeja (L)

Lapsille lisäksi:

Lihapullia ja ranskalaisia perunoita (M)

Simaa ja munkkeja (L)

Vappubrunssi Muumibrunssi 1.5.2026 klo 12-15

24,90€

alle 12-vuotiaat -50% hintaan

Voit yhdistää kätevästi päivääsi sekä Tampere Filharmonian upean konsertin että Tuhton herkullisen Muumibrunssin.

Muumimamman pannukakkubuffetista löydät herkullisia suolaisia ja makeita täytteitä pannarille hillojen ja herkkujen kera.

VAPPUMENU

Vihreää salaattia ja yrttiöljyä M, G

Coleslaw Veg, G

Pikkelöityä punasipulia M, G

Hedelmäsalaattia M, G

Leikattuja kasviksia M, G

Punajuurihummusta Veg, G

Paahdettuja siemeniä Veg, G

Mamman rahkapannukakkuja L, (G)

Kermaista uunimunakasta L, G

Rapeaa pekonia M, G

Minicroissantteja

Lisäksi:

Savulohitäytettä L, G

Feta-kasvistäytettä L, G

Mansikkahilloa Veg, G

Omenahyvettä Veg, G

Kermavaahtoa L, G

Pähkinäsekoitus Veg, G

Suklaakastiketta L, G

Luomukahvia ja -teetä sekä vaapukkamehua

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-16

39€

Varaa paikkasi ajoissa ja varmista herkullinen startti vapun juhlintaan!

VAPPUBRUNSSI 2026 MENU

Salaatti- ja kalapöytä

Runsas alkupöytä notkuu keväisistä mauista ja perinteisistä suosikeista:

Vihersalaatti

Perunasalaatti

Caesarsalaatti

Halloumisalaatti

Savuporotahnaa ja ruisnappeja

Sillikaviaari

Sillejä

Katkarapuskagen

Keitetyt nakit ja paistetut lihapullat

Varhaisperunoita, tilliä ja voisulaa

Riisipiirakoita ja munavoita

Levain- ja saaristolaisleipää

Voi ja tuorejuusto

Pääruoat keittiöstä

Valitse mieleisesi pääruoka:

Paistettua lohta

valkoviini-voikastikkeella, paahdettuja perunoita ja voissa paistettua valkoista parsaa

TAI

Ylikypsää naudan rintaa

punaviinikastikkeella, paahdettuja perunoita ja paistettua vihreää parsaa

TAI

Kasvisvaihtoehto:

Paistettua valkoista ja vihreää parsaa, paahdettua porkkanaa ja ohrattoa sitruunakastikkeella

Jälkiruokapöytä

Makea päätös vappujuhlalle:

Rahkamunkkeja

Vadelmainen Panna Cotta

Konvehteja ja vaahtokarkkeja

Sima

Kahvi ja tee

Vappuaatona 30.4. klo 11-22 ja vappupäivänä 1.5.2026 klo 12-19 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Kuninkaan kestit kahdelle

144€

Hemmottelu kahdelle: alkuherkut, pääruoka, jälkiruoka ja malja

Kaunotukan alkajaiskilpi L

Puolukkagraavattua lohta, tervasilakkaa, savustettua ankkaa, poron sydäntä ja majavasalamia. Penttilän tilan perunarieskaa, pataleipää, tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea. Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia, karviaisvinegretteä, hölskykurkkuja, porkkanalastuja sekä kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Halvdan Mustan kilpi G

Ylikypsää naudan hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa ja pariloitua broilerinrintaa. Lisäksi kerma-juustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, yhden tähden pippurikastia, aurinkotarhan tomaattikastia, hunajajuureksia jatervapuolukkaa.

Sinihampaan jälkikilpi L

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, paistettuja lettuja, vadelmakastiketta ja marharouhetta, piimävanukasta, leipäjuustoa ja lakkoja, karhunvadelma-kuusijäätelöä, valkoherukkasorbettia, Haraldin perinteistä tervajäätelöä, kuningatarhilloa ja vaniljavaahtoa.

Vappukonsertti pe 1.5.2026 klo 15.00 liput

38,50€

Orkesteria johtaa kapellimestari Janne Nisonen, ja solistina sädehtii sopraano Mari Palo. Konsertti kestää noin tunnin, ei väliaikaa.

Vappubrunssi perjantaina 1.5.2026 Tampereella

32,90€

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-16

49€

Lapset 12-vuotta tai alle / ikävuosi

1€

13-15 vuotiaat puoleen hintaan.

Varausaika 1,5h, kattaukset klo 12 ja 14:30.