Vappubrunssit
Tampere

Vappuaaton päivällinen 30.4.2024 klo 16.00-22.30

48€

3-ruokalajin menu

48€

4-ruokalajin menu

56€

ALKURUOAT

JUUSTO- & LEIKKELELAUTANEN

Lajitelma juustoja ja leikkeleitä, leipää, hilloketta, oliiveja sekä marjoja (L saatavilla G)

SIIKACARPACCIO

Graavattua siikaa, avokadokreemiä, chiliöljyä, parmesanjuustoa ja yrttejä (L, G)

MAA-ARTISOKKAKEITTO

Kermaista maa-artisokkakeittoa, paahdettua pähkinäkermaa ja rapeaa pekonia (L, G)

PÄÄRUOAT

PORONKÄRISTYS

Oluessa haudutettua poronkäristystä, puikulaperunapyreetä, sokeroitua puolukkaa ja suolakurkkua (L, G)

KUHA

Voissa paistettua kuhaa, katajanmarjatillikastiketta, juuripersiljapyreetä sekä paahdettua maa-artisokkaa ja purjoa (L, G)

PUNAJUURIRISOTTOA JA BURRATAA

Paahdettua punajuurta, burrataa-juustoa, pinjansiementä ja rucolaa (G, saataville VE)

COURTYARD-SUOSIKIT

PASTRAMI SANDWICH & RANSKALAISET

Veljekset Mattilan härkäpastramia, Port Salut -juustoa, salaattia, tomaattia, sinappiaiolia ja briossia (L, saatavilla G)

PIHVI & RANSKALAISET

Härän ulkofileepihvi 200g, kasviksia, tryffelivoita ja pippurikastiketta (L, G)

K&B BURGER & RANSKALAISET

Rotukarjan burgerpihvi 160g, cheddarjuustoa, Royal Bakeryn briossisämpylä, umamimajoneesia, salaattia, suolakurkkua ja punasipulihilloketta (L, saatavilla G)

K&B VEGAANI BURGER & RANSKALAISET

Vegaaninen burgerpihvi, vegaanista cheddaria, Royal Bakeryn briossisämpylä, umamimajoneesia, salaattia, tuoretta tomaattia ja punasipulihilloketta (VE, saatavilla G)

K&B CAESAR SALAATTI

Romaine salaattia, paistettua kanan sisäfileetä, parmesanjuustoa, talon kastiketta ja leipäkrutonkeja (L, saatavilla G)

JÄLKIRUOAT

CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée ja veriappelsiinia (L, G)

SUKLAATA JA LAKKAA

Suklaabrownie, tummasuklaamousse ja lakkahilloke ja lakkakinuski (L, G)

Tampereen Teatterin vappubrunssi keskiviikkona 1.5.2024

47€

Lapset alle 7 vuotta

9 €

Lapset 7–12 vuotta

25 €

Ensimmäinen kattaus klo 11.00–12.30

Toinen kattaus klo 13.00–14.30

VAPPUMENU

Vihersalaattia, parsaa, mansikoita ja samppanjavinaigrettea (Veg,G)

Coleslaw (Veg,G)

Chorizo-pastasalaattia (M)

Vesimelonia ja fetajuustoa (L,G)

Mätidippiä (L,G) ja ruissipsejä (M)

Katkarapu-perunasalaattia (Veg,G)

Lämminsavulohisalaattia (M,G)

Tsatsikia (LG) ja hummusta (Veg,G)

Focacciaa (L) & valkosipuli-chilidippiä ja vaahdotettua voita (L)

***

Teivon lihapullia (L,G) & pippurikastiketta (L,G)

Kanaa yrttisessä voikastikkeessa (M,G)

Paahdettuja parmesaaniperunoita (L,G)

Paahdettua currylla maustettua kukkakaalia, bataattia ja kikherneitä (Veg,G)

***

Pikkumunkkeja

Tuulihattuja

Vaahtokarkkeja

Karamellimuffinsseja

Kahvia, teetä ja vappusimaa

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 13-16

52€

Lapset 3–12v -50%

VAPPU 2024 MENU

Alkuun

Vihreä salaatti M/G/V

Salsa verde perunasalaatti M/G/V

Veriappelsiini-feta-salaatti L/G

Melonisalaatti M/G/V

Katkarapu-skagenilla täytetyt munanpuolikkaat M/G

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti L/G

Punakaali-granaattiomenasalaatti M/G/V

Silli- ja silakkavalikoima M/G

Lämminsavulohta M/G

Keitettyä tilliperunaa M/G/V

Pääruoaksi

Paahdettua lohifileetä Pernod-fenkolikastikkeella L/G

Flank Steak kahdella kastikkeella L/G

Duchesse-perunaa L/G

Kasviksilla ja soijaproteiinilla täytetyt savoyn-kaalinyytit M/G/V

Jälkiruoaksi

Hedelmäsalaattia M/G/V

Raparperimansikkapaistosta ja vaniljavaahtoa L/G

Munkkeja, simaa ja vaahtokarkkeja

Ei maistu perinteiset Vappuruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin 30.4. ja 1.5.2024 alk

19,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappumenu 1.5.2024 klo 11-20

49€

Lapsille Lohi tai lehtipihvi, ranskalaiset, jäätelö

16€

Vappumenu 2024

Parsaa, kylmäsavulohta, hollandaise

tai

Maa-artisokkakeitto

***

Pippuripihvi, uuniperuna

tai

Paistettua taimenta, korvasienikastike

***

Raparperisemifreddo

Dabbalin vappumenu 1.5.2024 klo 14-19

68€

Lapset 4-15v. -50%

Lapset 0-2v. ilmainen

Menu sisältää Lapin makuisen alkuruokapöydän sekä pääruoan ja jälkiruoan pöytiintarjoiltuna.

Tampere-talon Vappubrunssi katetaan 1.5.2024 klo 12–15 talon 2. kerroksessa

49€

Lapset 2-11 v

25 €

Vappu 2024 Menu

Salaattisinfonia ja luomutyrniä Ve, G

Marinoitua tomaatti-punasipulisalaattia ja rucolaa Ve, G

Tuoreparsa-varhaisperunasalaattia Ve, G

Sahti-Vilhojuustolla maustettu luomuspelttisalaattia L

Mustaherukkasilliä M, G

Sinappisilakoita M, G

Katkarapuskagen L, G ja kuusenkerkällä maustettuja leipäkrutonkeja L

Veljekset Mattilan possupastrami ja katajanmarjalla maustettua karpaloa M, G

Rapeaa focaccialeipää M ja tapenadea M, G

Pääruoka

Miedolla lämmöllä kypsennettyä paahtopaistifileetä ja timjamikastikkettaa L, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Kasvispääruoka

Aurinkokuivatulla tomaatilla maustettuja linssipihvejä ja paprika-sipulisalsaa Ve, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Jälkiruoka

Tampere-talon munkkeja L

Tuorehedelmäsalaattia Ve, G ja kattohunajalla maustettua kermaa L, G

Pieniä luomusitruuna-lakuleivoksia L

Lime- ja vadelmavaahtokarkkeja M, G

Talon simaa Ve, G

Luomukahvia ja luomuteetä

Vappubrunssi 1.5.2024

65€

Lapset 4-7v

6 €

7-12v

14 €

Vappubrunssi - Kolmen ruokalajin menu 1.5.2024 kolmessa kattauksessa klo 11.30, 13.30 ja 16.00

49€

Lasten menu

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkupalapöytä:

Vihreää salaattia, rucolaa, punasipulia & oliiveja

Caesarsalaattia

Perunasalaattia

Caprese

Arancinit

Prosciutto-melonisalaattia

Parsa-tomaattifritattataa

Talon hapanjuurifocacciaa ja pestoa

Italialaista juustoa, hilloa & siemennäkkäriä

Pääruoat pöytiintarjoiltuna:

Kotimaista siikaa, vihreää parsaa & zabaione salato

tai

Parsarisottoa, burrata-juustoa ja ruskistettua sitruunavoita

tai

Saltimbocca alla Romana

Jälkiruoka:

Pannacottaa, paahdettua mantelia ja valkosuklaata, sitruunageeliä & suolakaramellikastiketta

Lisäksi kahvia ja minimunkkeja

LASTEN MENU

Alkupalapöytä

Pasta Bolognese

Vaniljajäätelöä, suolakaramellikastiketta & vaahtokarkkeja

Vappubrunssi noutopöydästä 1.5.2024 klo 12-15

33,50€

Lapset 4-11v

14€

Yksi alle 4-vuotias maksavan aikuisen seurassa maksutta.

MENU

Tuoresalaatti (M,G)

Mangocoleslaw (M,G,VE)

Pikkelöityjä kasviksia (M,G,VE)

Kirkasta perunasalaattia ja omenaa (M,G,VE)

Katkarapu-caesarsalaatti (L)

Graavilohi (M,G)

Naudan filettä, pippurikastiketta (L,G)

Uunilohkoperunoita (M,G,VE)

Paahdettuja juureksia (M,G,VE)

Parsaa, seitania ja korvasieniä, pippurikastiketta (L)

Kahvia/teetä ja munkkeja (L)

Lapsille lisäksi: Lihapullia ja lohkoperunaa (M)

Simaa ja munkkeja (L)

Vappubrunssi 1.5.2024

55€

Perinteinen vappubuffet – kattaukset klo 12 (pöytävaraus voimassa 14:30 asti) ja 15 (pöytävaraus voimassa 17:30 asti).

Goldie’s Afternoon Tea Vappupäivänä 1.5.2024 kello 16-19

24,90€

Skumpalla +

8,50€

Samppanjalla +

14€

Varaukset edellisenä päivänä klo 21.00 mennessä.

Afternoon Tea sisältää:

2kpl macaronseja

minijuustokakkua

2kpl suklaa-kinuski leivosta

2kpl kylmäsavulohta ja saaristolaisleipää

2kpl Elizabethin kurkkuleipiä

Valitsemasi haudutettu tee

Menu sisältää gluteenia, laktoosia, pähkinää ja kalaa. Emme valitettavasti pysty huomioimaan varauksissa allergeenejä tai erityisruokavalioita.

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-16

49€

Lapset 12-vuotta tai alle / ikävuosi. 13-15 vuotiaat puoleen hintaan

1€

Varausaika 1,5h, kattaukset klo 12 ja 14:30

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 9-15:30

35€