Ystävänpäivä brunssit Sivu 2

Ystävänpäivätarjous: Ystäväpäivän kunniaksi talon valko- tai punaviinipullo

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

YSTÄVÄNPÄIVÄ 2025 TARJOUKSET

GRILLATTU HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI, ROMESCOKASTIKETTA JA

PAAHDETTUA MINIPADRONAS-PAPRIKAA

20€

Yrtti-valkosipulimaustevoita ja paahdettua perunaa

(L, G, sis. mantelia)

PAAHDETTUA LOHTA

JA KERMAISTA HUMMERIKASTIKETTA

20€

Mustajuuripyrettä, pikkelöityä omenaa, granaatti-

omenansiemeniä ja paahdettua ruohosipuliperunaa (L, G)

Ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 11-15: 3 ruokalajin menu alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka + kahvi tai tee

32,50€

Viini 12cl

5,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUUAT

Päivän keitto

Vihreä salaatti vinaigrette kastikkeella (L,G)

Kana-caesarsalaatti

PÄÄRUUAT

Talon stroganov naudanlihasta perunamuusin kera

Lohipihvi grillattujen vihanneksien kera (L,G)

+ New York -pihvi 220g tai Rib-eye-pihvi 250g ranskalaisten perunoiden tai grillattujen vihanneksien kera (L,G)

14 €

JÄLKIRUOKA

Päivän jälkiruoka

Kahvi tai tee

Ystävänpäivän kakkubuffet 14.2.2025 klo 11-17

17,90€

Buffetissa saat syödä ihania kakkuja niin paljon kuin haluat. Lisäksi nautit buffetin kylkeen suodatinkahvia samalla hinnalla, kuoharilasillisesta taas maksat kakkubuffetin asiakkaana vain /12cl. Tarjolla tietenkin myös alkoholiton vaihtoehto

4,90 €

Ystävänpäiväpaketti 2025: 3 ruokalajin illallinen , hotelliyö ja runsas aamiainen

199€

Täydellinen ystävänpäivälahja! Tarjous sisältää illallisen ja lasillisen kuohuviiniä per henkilö, majoituksen ja aamiaisen.

Majoitus voidaan peruuttaa viimeistään saapumispäivän klo 16:00 mennessä.

Ystävänpäivälounas 14.2.2025 klo 10.30-13.30

12,50€

Siivet siipiweikkojen medium-kastikkeessa L, G, porkkanatikkuja ja aurakastiketta L, G

Pyörykkäpyttipannua M ja paistetut munat L, G

Punajuurikroketit M, G ja aurakastiketta L, G

Ystävänpäivän suklaabrowniet L (saatavana myös G)

Sulo Iso Myyn YSTÄVYYSBRUNSSI 15.2.2025

25€

/lapset 6-12 vuotta

12,50 €

Suosittelemme pöytävarausta!

MENU

Alkuruokapöydässä:

Vihersalaattia, tomaatteja ja yrttivinegrettä (V,M,G)

Ranskalaista maalaissalaattia, kananmunaa, parsakaalia ja dijon-vinegretteä(M,G)

Nizzan salaattia savulohella (M,G)

Paahdettua kurpitsa-punajuurisalaattia ja rakuunaöljyä (V,M,G)

Omena-pähkinäsalaattia ja rucolaa (V,M,G)

Briejuustoa sekä karviaishilloketta (L,G)

Fenkolipaahdettua lohta ja sitruuna-kapriscremeä (L,G)

Croissantteja, patonkia, hapanjuurileipää & yrttituorejuustoa (L)

Lämpimiä ruokia:

Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa (L,G)

Bouillabaisea sekä aiolia (M,G)

Marry me chicken ja tuoreita yrttejä (L,G)

Yön yli haudutettua porsaan kylkeä omena-olutkastikkeessa (L,G)

Gratin dauphinois- gratinoitua perunaa (L,G)

Ratatouillea ja rucolaa (V,M,G)

Paahdettuja porkkanoita & rakuunavoita (L,G)

Juusto-sipulipiirakkaa (L)

Jälkiruokapöydässä:

Paistettuja ohukaisia ja kermavaahtoa (L)

Maitosuklaamoussekakkua, omenaa ja vadelmia (L,G)

Tuulihattuja (L)

Suklaakonvehteja (L)

Karkkibuffet

Kahvia ja teetä

Ystävänpäivän Kakku & Smörre-buffa ke 12.2.2025

14,90€

Kattaukset klo 15.00 & 17.00. Varaathan paikkasi ajoissa.

MENU

SUOLAISET

”Vitello tonnato”smörre (L)

Mallasleipää, romainesalaattia, pikkelöityä punasipulia, rapeaa Tammisen Crudoa, tonnikalamoussea sekä kapriksia

Broileri-vuohenjuustosmörre (L)

Paahdettua briossia, kotimaista broileria, paahdettua paprikasalsaa, pikkelöityä punasipulia, vuohenjuustomajoneesia sekä rucolaa

Kukkakaali-hernesmörre (L)

Paahdettua briossia, hernehummusta, paahdettua kukkakaalia, fetajuustoa, pikkelöityä punasipulia sekä rucolaa

MAKEAT

Mansikka-vaniljajuustokakku (G,L)

Daim-suklaatäytekakku (VL)

Vadelma-kinuskitäytekakku (L)

Ystävänpäivätarjous Villa Elbassa 14.2.2025 klo 11-14: Lounas kahdelle

20€

MENU

– Villa Elban porsaanleike (L,G)

– Kermaperunat (L,G)

– Pippurikastike (L,G)

– Sannanrannan kasvisleike (L

Lounas sisältää myös runsaan salaattipöydän, leivät ja levitteet, ruokajuomat, jälkiruoan sekä kahvin/teen.

Ystävänpäivän blini-illallinen pe 14.2.2025 klo 17-21

32€

Ravintola suljetaan klo 21, viimeiset tilaukset keittiöstä klo 20.

MENU

Tattariblinejä (G,L) niin monta, kuin jaksat syödä!

Täytteet:

Hunajaa, suolakurkkua, punasipulia ja smetanaa

Siianmätiä 30g G,M

Katkarapu-chiliaiolia G,M

Kylmäsavulohitartaria G,M

Sienisalaattia (G,L

Ystävänpäivänä 14.2.2025 5 ruokalajin menu

76€

Viinipaketti

53€

Kattaukset klo 17.00, klo 17.30, klo 20.00 ja klo 20.30.

MENU

Alkuun sormisyötävä pikkuherkku:

WON TON TARTALETTI

Lehtolan limousin-härkätartaria, puolikuivattua tomaattia, piparjuurta ja mustapippuri-smetanaa. (L, saatavana myös punajuuritartarilla)

SIMPUKKA CHAWANMUSHI

curryllä maustettua simpukkakeittoa, käsin kuorittuja katkarapuja ja ryppylimenlehtiöljyä. (L,G)

PAISTETTU PÄIVÄN KALASAALIS

veriappelsiini-beurre blanc-kastiketta, krossattua puikulaperunaa ja marinoitua fenkolia.(L,G)

JUUSTOT

Sveitsiläistä Etivaz- ja kotimaista Peltolan blue-juustoa palana, kirsikkahilloketta ja sokeri-suolattuja pähkinöitä. (L,G)

VALKOSUKLAAJÄÄTELÖÄ

mustikka-ganachea, mustikkafluidia ja suklaa-jugurtticrumblea (VL,G, saatavana L)

Alla hjärtans dag meny på Boquerian den 14 februari 2025 kl 15-21.30

Tapastrio & dessert

32€

12 cl mousserande vin

6€

Alla Hjärtansdag meny

Kräftskagen

Picklad rödlök, forellrom och hemlagade dill chips (L)

Stekt ankbröst

Rödvinssås och tryfflad palsternackspuré (G, L, FR)

Pommes dauphine

Smaksatt med parmesan och bacon. Serveras med chimichurri och aioli. (L)

Dessert

Rocky roadkaka serveras med chokladsås, vaniljvisp, krossad maräng och chokladflarn (L)

Ystävänpäivän menu 14.-15.2.2025 alkaen

26,90€

MENU

ALKUUN

BURRATAA JA PESTOA

11,90€

Burrata juustoa, talon tuorepestoa, rucolaa, pikkutomaatteja ja

paahdettua leipää

Burrata cheese with house made pesto, arugula, mini tomatoes and

toasted bread

GRILLATTUJA MERIRAPUJA

14,90€

valkosipulivoissa grillattuja merirapuja, sitruunaa, Marie Rose kastiketta ja

paahdettua leipää

Grilled langoustines with garlic butter, lemon, Marie Rose sauce and

toasted bread

PÄÄRUOAKSI

LOIMULOHTA

26,90€

Krossattua perunaa, piimäkastiketta, tilliöljyä ja karamellisoitua fenkolia

Glow fried salmon, buttermilk sauce, dill oil and caramelized fennel

HERKUTTELIJAN LANKKU / 2 hlö

60 €

Talon villisika sliderit 2kpl, kana ”ribsejä” 4kpl, porsaan baby back ribsejä n.

500 g, tikkuperunoita, cheddar jalapenoja 4 kpl, talon chilimajoneesia,

jalapeno-ranchkastiketta ja coleslawta

House wild boar sliders, chicken “ribs”, pork ribs, fries, cheddar jalapenos,

house chili mayo, ranch jalapeno dressing and coleslaw

JÄLKIRUOKA

VADELMAA JA PISTAASIA

12,90€

Vadelmamoussea, tummaa suklaata, paahdettua pistaasijäätelöä ja

pistaasipähkinää

Raspberry mousse, dark chocolate, pistachio nuts and roasted

pistachio ice cream

Yllätä rakkaasi herkullisella sushibuffetilla 14.2.2025 klo 16:30-21

22.90€

Luvassa mm. sydän susheja, sekä erikoistarjouksia.

Muista tehdä pöytävaraus!

Kartanon riistamenuillallinen ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 18.00

69€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Madekeitto L. G.

Jänispiiras, lehtikaalia ja gratinoitua palsternakkaa L. (G.)

Haudutettua hirvipataa, juureksia ja perunapyreetä L. G.

Suklaakakku, suklaamoussea ja vadelmaa L. G.

Juomapaketti

42 €

Herdade de São Miguel 8 cl

Gran Vinhas Reserva 8 cl tai Mufloni CCC IPA 12 cl

Bardos Reserva 12 cl

Parés Baltà Pink P 8 cl tai Porto Cruz Tawny 8 cl

Ystävänpäivätarjous: Ystäväpäivän kunniaksi talon valko- tai punaviinipullo

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

YSTÄVÄNPÄIVÄ 2025 TARJOUKSET

GRILLATTU HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI

JA MINIPADRONAS-PAPRIKAA

20€

Paahdettua perunaa ja konjakki-pippurikastiketta (L, G)

PAAHDETTUA LOHTA JA KERMAISTA HUMMERIKASTIKETTA

20€

Mustajuuripyrettä, rapeaa ruusukaalia

ja paahdettua ruohosipuliperunaa (L, G)

Maistelumenut ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 14-22 alkaen

69€

KRISTIINA MENU

69€

RIIMIHÄRKÄÄ

Riimihärkää, cheddarvaahtoa, pikkelöityä

punasipulia & -chiliä (L, G)

VOISSA PAISTETTUA KUHAA

Suomalaista kuhaa, voipuikulaa, pikkelöityjä kasviksia & ruskistettua voita (L, G)

JUUSTOJA

Peltolan blue -sinihomejuustoa &

omenahilloketta, Jukolan Juuston cheddaria &

punasipulihilloketta sekä siemennäkkäriä (L, G)

SUKLAA MARQUISE

Suklaamarkiisi & appelsiinia (L, G)

ALMA MENU

73€

KIRJOLOHIPASTRAMI

Kirjolohipastramia, timutpippuria, omena-fenkolisalaattia,

omenamajoneesia & fenkolinsiitepölyä (M, G)

ALMAN PIPPURIPIHVI

Atrian hienointa pihvilihaa, takuumureaa naudan sisäfilettä,

röstiperunaa, kasviksia & pippurikastiketta (L, G)

PUOLUKKAPARFAIT

Puolukkaparfait, caramelmoussea, paahdettua mantelia & amarettokastiketta (L, G)

Ystävänpäiväviikko Bistro Gustafissa. Blinibuffet la-su 15-16.2.2025

48€

lauantaisin klo 12.00 -16.00, viimeiset varaukset 15.00.

sunnuntaisin klo 12.00 -17.00, viimeiset varaukset 15.30.

Hintaan sisältyy lasillinen proseccoa Valdobbiadene Superiore DOCG Brut tai talon valko-/punaviini tai alkoholiton viini.

Seuraavat lasilliset

5 €

Lapset 9–12 v

19 €

4–8 v

14 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Sillikaviaaria M, G

Katajanmarja-silakkaa M, G

Lohi-sinappitartaria M, G

Savulohiröra M, G

Katkarapuja Skagen M, G

Muikunmätiä M, G

Kirjolohenmätiä M, G

Merileväkaviaaria V, G

Punasipulia M, G

Smetanaa L, G

Savuporomoussea L, G

Possun savupaistia M, G

Härkätartaria ja tryffelimajoneesia M, G

Leipäjuustoa L, G

Vihersalaattia ja mustaherukkavinegretteä V, G

Metsäsienisalaattia L, G

Savupunajuuritartaria ja paahdettuja pinajansiemeniä V, G

Munakoisokaviaaria V, G

Omena-sellerisalaattia L, G

Kurkku-jogurttisalaattia L, G

Myrttisen suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Pikkelöityä punasipulia V, G

Perinteisiä tattariblinejä L, G

Keitettyä perunaa L, G

Levainleipää M

Voita L

Borschkeittoa V, G

Smetanaa L, G

***

Mustaherukka-kinuskikääretorttua L, G

Briejuustoa ja viikunahilloketta L, G

Keksejä ja piparkakkuja

Kahvia ja teetä

Alla hjärtans dag lunch 14/2 2025 KL 10.30-13

11,90€

MENY

Nattbakad grissida FIN barbequesås och gratinerad potatis

Till kaffet Hallonhjärta L, G

VEG

Grönsaksgryta med linser, curry, kokos och jasminris L, G, VE

SOPPA

Klassisk fisksoppa MSC på lax och torsk L, G

Ystävänpäivä 2025 tarjous: Pöytävarauksen tehneille tarjoamme lasillisen kuplivaa – myös alkoholittomana!

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU SUOMI

62€

SALMON SOUP [L]

Kermaista lohikeittoa ja ruisleipää

Creamy salmon soup and rye bread

REINDEER [L, G]

Poron paahtopaistia ja poromakkaraa, selleripyreetä, porkkanaa, balsamicotomaattia, riistakermakastiketta

Reindeer roast and sausage, celeriac purée, carrots, balsamico tomatoes, cream game sauce

PANNACOTTA [L, G]

Mustikkapannacottaa, mustikkageeliä, marenkia

Blueberry pannacotta, blueberry gel, meringue

Ystävänpäiväbrunssi la 15.2.2025 klo 11-15

29,90€

Brunssi kuoharilla

33,90€

Lapset /ikävuosi 12-vuotiaaseen saakka

2 €

Varaa pöytäsi nyt ja kutsu myös ystäväsi mukaan rentoutumaan!

Brunssi tarjolla lauantaisin kahdessa kattauksessa, klo 11.00 ja klo 13.00

BRUNSSIMENU

Kylmästä pöydästä

Caesarsalaattia L,G Krutonkeja L

Karamellisoitua briejuustoa, cashewpähkinää, marinoitua karambolaa ja lindrothin salaatteja VL,G

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Klassinen perunasalaatti L,G

Tillikurkkuja L,G,M,vege

Appleslaw L,G

Savupaprika-pastasalaattia ja mehustettuja hedelmiä L

Sem de melon-pastasalaattia, grillattuja kasviksia ja rucolaöljyä L,M,vege

Kananmunia L,G,M

Grillattuja herkkusieniä ja timjamimajoneesia L,G,M

Saaristolaisleipänappeja ja metsäsienimoussea L

Crostineita ja punajuurihummusta L,M,vege

Mustikkasmoothie L,M,G,vege

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Puolukkagraavattua lohta, piparjuurismetanaa ja pikkelöityjä puolukoita L,G

Marinoituja oliiveja L,G,M,vege

Coktailkurkkuja L,G,M,vege

Suolapähkinöitä L,G,M,vege

Marinoituja valkosipulinkynsiä L,G,M,vege

Leipäpöydästä “DIY” Toast Bar

Foccacciaa L,M,Vege

Paprikatuorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Blinejä L

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Paahtoleipää L,M,vege

Munavoi L,G

Vaahdotettua smetanaa L,G

Merileväkaviaaria L,G,M,vege

Metsäsienimoussea L,G

Punajuurihummusta L,G,M,vege

Marinoitua punasipulia L,G,M,vege

Suolakurkkua L,G,M,vege

Kalkkunaleikettä L,G,M

Emmental- ja goudajuustoa L,G

Salamia ja chorizoa L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja jääsalaattia L,G,M,vege

Lämpimästä pöydästä

Friteerattuja kolmosen ribsejä ja bbq-kastiketta L,G,M

Teriyaki-kanavartaita ja paahdettua seesamia L,G,M

Grillimaustettuja ranskalaisia L,G,M,vege

Lihapullia ja nakkeja L,G

Munakokkelia L,G

Kukkakaaliwingssejä L,G,M,vege

Soijamarinoitua-grillattua kesäkurpitsaa ja herkkusieniä L,G,M ,vege

Paahdettua valkosipulimajoneesia L,G,M,vege

Auradippiä L,G

Jälkiruoat

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,vege

Kermavaahtoa L,G

Nutellaa G (sis.pähkinää)

Kinuskikastiketta L,G

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä L,G,M,vege

Vaahtokarkkeja L,G

Donitsilajitelma L (sis.pähkinää)

Konvehteja L (sis. pähkinää)

Hasselpähkinä-kaakaovohvelitikkuja L (sis.pähkinää)

Porkkanakakkua ja mantelia L (sis.manteli)

Karpalo-valkosuklaajuustokakkua, italialaista marenkia ja suolakinuskia L,G

Vaniljavaahtoa ja uuniomenahilloketta L,M,G, vege

Suklaapannacottaa ja tyrnifluidia L,G

Briejuustoa, sinihomejuustoa, tuc-keksejä ja omenahilloa L

Juomat

Appelsiinimehu L,G,M,vege

Omenamehu L,G,M,vege

Makuvesi L,G,M,vege

Kolomosen holiton booli L,G,M, vege

Punajuuri-karpaloshotti L,G,M,vege

Ystävänpäivätarjouksena kaksi lounasta yhden hinnalla

13,70€

MENU

Bataattikeitto l, g

Paneroitua kananpaistia m, g, fi

Paahdettua perunaa m, g

Basilika-aiolia m, g

Punajuuripihvit veg,g

Konvehteja ja vaahtokarkkeja

Menu Salonki alkaen

108€

Luvassa on hienostuneita yllätyksiä, mutta myös herkistävän tuttuja makuja Finnjävel Salongilla on yksi Michelin-tähti!

Muista tehdä pöytävaraus!

Ystävänpäiväpaketti lahjaksi alkaen

159€

Romanttinen elämys

159€

Nauti romanttisesta lomasta, johon kuuluu huoneluokan korotus ja aamiainen vuoteeseen.

Sparkling Stay-paketti

159€

Sis. Yöpyminen kahdelle Standard-huoneessa

Super Breakfast aamiainen

Pullo kuohuviiniä

Hotellin saunan maksuton käyttö

Myöhäinen uloskirjautuminen

Ystävänpäivänä 14.2.2025 Rakkauspaketti kahdelle

120€

Harald kokosi ruokalistansa herkuista kynttiläillallisen lahjaksi kahdelle.

Rakkauspaketti on oiva tapa muistaa ystävää, puolisoa, vanhempia tai muuten vaan rakkaita ihmisiä.

Rakkauspaketti sisältää:

Tunnelmallisen pöydän ja erityisen lämminhenkisen kattauksen

Alkumaljan kahdelle, jääveden, nokipannukahvin ja teen

Haraldin parahulttaisia alkuherkkuja kilvelle kerättynä

Pääruuan lahjansaajien toiveiden mukaisesti pöytiin passattuna

Makoisan jälkihyvän kahdelle

Rakkauspaketti vaatii aina ennakkovarauksen, jotta tiedämme kattaa pöydän valmiiksi sitä varten. Muista tehdä pöytävaraus!

Ystävänpäivälounas 14.2.2025 klo 10.30-14

12,50€

YSTÄVÄNPÄIVÄ MENU

BBQ possu G,L

Välimeren kalapaistos G,L

Kikherne-kookoscurry G,L,M,V

Makkarakeitto G,L

Ystävänpäivän jälkkäribuffet L