Ystävänpäivä brunssit Sivu 2

Ystävänpäivätarjouksena kaksi lounasta yhden hinnalla

13,70€

MENU

Bataattikeitto l, g

Paneroitua kananpaistia m, g, fi

Paahdettua perunaa m, g

Basilika-aiolia m, g

Punajuuripihvit veg,g

Konvehteja ja vaahtokarkkeja

Ystävänpäivätarjous 14.2.2025 2 x MENU pikkuVELI yhden menun hinnalla

60€

Tarjous on voimassa vain 14.2. ennakkoon pöytävarauksen tehneille asiakkaille.

Mainitse varauksen yhteydessä koodi “ystävänpäivä” ja liha tai kala pääruoka.

MENU pikkuVELI

alkuun / starter

Kurpitsakeittoa, Mustaleima Emmental juustoa ja kurpitsansiemeniä

Pumpkin soup, Mustaleima Emmental cheese and pumpkin seeds

päälle / main course

Kevyesti savustettua lohta, kasvispaistosta, puikulaperunaa ja porkkanakastiketta

Lightly smoked salmon, seasonal vegetable stew, Puikula potato and carrot sauce

tai / or

Ylikypsää maalaispossun kylkeä, puikulaperunaa, porkkanaa, varsiparsakaalia ja porkkanakastiketta

Overcooked domestic pork rib roll, Puikula potato, carrot, broccolini and carrot sauce

jälkeen / dessert

Lämmin Tarte Tatin omenasta, popcornjäätelöä ja suolakinuskia

Warm Tarte Tatin, popcorn ice cream and salted caramel

Ystävänpäivänä 14.2.2025 Jaettava menu kahdelle

110€

Ystävänpäivätarjous: Ystäväpäivän kunniaksi talon valko- tai punaviinipullo

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

YSTÄVÄNPÄIVÄ 2025 TARJOUKSET

GRILLATTU HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI, ROMESCOKASTIKETTA JA

PAAHDETTUA MINIPADRONAS-PAPRIKAA

20€

Yrtti-valkosipulimaustevoita ja paahdettua perunaa

(L, G, sis. mantelia)

PAAHDETTUA LOHTA

JA KERMAISTA HUMMERIKASTIKETTA

20€

Mustajuuripyrettä, pikkelöityä omenaa, granaatti-

omenansiemeniä ja paahdettua ruohosipuliperunaa (L, G)

Ystävänpäivätarjous Villa Elbassa 14.2.2025 klo 11-14: Lounas kahdelle

20€

MENU

– Villa Elban porsaanleike (L,G)

– Kermaperunat (L,G)

– Pippurikastike (L,G)

– Sannanrannan kasvisleike (L

Lounas sisältää myös runsaan salaattipöydän, leivät ja levitteet, ruokajuomat, jälkiruoan sekä kahvin/teen.

Ystävänpäivä Vaustissa 14.2.2025 klo 15-22.30: Ystävänpäivämenu kahdelle

110 €

MENU

Lasimestarinlohta, tillikreemiä, marinoitua fenkolia ja saaristolaisleipämurua (L, saatavana G)

*

Appelsiinirisottoa, rakuunaöljyä ja Pernod’lla liekitettyjä jättikatkaravunpyrstöjä (L, G)

*

Paistettua siikaa, mustajuuripyreetä, varsiparsakaalia ja valkoviini-voikastiketta (L, G, K)

TAI

Paistettua fasaaninrintaa, polentaa, paahdettua porkkanaa ja sherrykastiketta (L, G)

*

Jaettavaksi: manteli-passionmoussekakkua ja vadelmakastiketta

(L, G)

Ystävänpäivän blini-illallinen pe 14.2.2025 klo 17-21

32€

Ravintola suljetaan klo 21, viimeiset tilaukset keittiöstä klo 20.

MENU

Tattariblinejä (G,L) niin monta, kuin jaksat syödä!

Täytteet:

Hunajaa, suolakurkkua, punasipulia ja smetanaa

Siianmätiä 30g G,M

Katkarapu-chiliaiolia G,M

Kylmäsavulohitartaria G,M

Sienisalaattia (G,L

Ystävänpäivä 2025 tarjous: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

191€

Ystävänpäivänä 14.2.2025 Double Bacon Smash Burger, ranskalaiset ja aioli & Aura olut 0,4 l

28€

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Yllätä rakkaasi herkullisella sushibuffetilla 14.2.2025 klo 16:30-21

22.90€

Luvassa mm. sydän susheja, sekä erikoistarjouksia.

Muista tehdä pöytävaraus!

Ystävänpäivälounas 14.2.2025 klo 12.00–13.00

14€

MENU

Italialaiset lihapyörykät L,G

Kesäkurpitsa vuokaa V,G

Vadelma-valkosuklaa mousse (L,G)

Scandic Tampere City, Trattoria Il Centro: Maistelumenut ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 17-23 alkaen

39€

Viinipaketti alkaen

32€

Muista tehdä pöytävaraus!

TRATTORIA MENU

46€

Parmankinkkua ja viikunaa

Parma ham and figs

Parmesaanilla, leivällä ja yrteillä kuorrutettua kuhaa, pikkelöityä fenkolia ja risottoa

Parmesan, bread and herbs gratinated pike perch, pickled fennel and risotto

Amaretolla maustettu manteli panna cotta, pistaasicrumble ja metsämarjoja

Amaretto flavoured almond panna cotta, pistachio crumble and forest berries

CHEF'S MENU

55€

Herkkutatticappuccino ja tryffelivaahtoa

Porcini mushroom cappuccino with truffle foam

Härän sisäfileetä, kermaista viherpippurikastiketta ja tryffeli- parmesaani ranskalaisia

Beef tenderloin, creamy green pepper sauce and truffle and parmesan french fries

Mascarponea, savoiardikeksejä, espressoa ja suklaata

Mascarpone, savoiardi bisquits, espresso and chocolate

VERDURE MENU

39€

Punajuuricarpaccio, piparjuurimajoneesia ja hasselpähkinää

Beet carpaccio, horseradish mayonnaise and hazelnuts

Tryffeli-herkkutattirisottoa, mascarponea ja rapeaa lehtikaalia

Truffle and cep risotto, mascarpone and crispy kale

Pallo italialaista gelatoa: suklaa, vanilja, pistaasi, limesorbetti

Scoop of Italian gelato: chocolate, vanilla, pistachio,

Ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 11-15: 3 ruokalajin menu alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka + kahvi tai tee

32,50€

Viini 12cl

5,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUUAT

Päivän keitto

Vihreä salaatti vinaigrette kastikkeella (L,G)

Kana-caesarsalaatti

PÄÄRUUAT

Talon stroganov naudanlihasta perunamuusin kera

Lohipihvi grillattujen vihanneksien kera (L,G)

+ New York -pihvi 220g tai Rib-eye-pihvi 250g ranskalaisten perunoiden tai grillattujen vihanneksien kera (L,G)

14 €

JÄLKIRUOKA

Päivän jälkiruoka

Kahvi tai tee

Ystävänpäivän menu Kallion Sävelessä 14.-15.2.2025

55€

Tee ystävänpäivästä maukas ja tulkaa nauttimaan upeasta pihvi-illallisesta!

MENU

Alkuruoka

Blinicombo jaettavaksi kahdelle (L)

Pääruoka

Kokonaisena paahdettua härän petit tenderiä, röstiperuna ja madeirakastiketta (L,G)

Jälkiruoka

Suklaakupoli (L,G)

Juomasuositus

Pares Balta Pink Cava / 12 cl (norm. )

5 €,8,40 €

Ystävänpäivänä 14.2.2025 5 ruokalajin menu

76€

Viinipaketti

53€

Kattaukset klo 17.00, klo 17.30, klo 20.00 ja klo 20.30.

MENU

Alkuun sormisyötävä pikkuherkku:

WON TON TARTALETTI

Lehtolan limousin-härkätartaria, puolikuivattua tomaattia, piparjuurta ja mustapippuri-smetanaa. (L, saatavana myös punajuuritartarilla)

SIMPUKKA CHAWANMUSHI

curryllä maustettua simpukkakeittoa, käsin kuorittuja katkarapuja ja ryppylimenlehtiöljyä. (L,G)

PAISTETTU PÄIVÄN KALASAALIS

veriappelsiini-beurre blanc-kastiketta, krossattua puikulaperunaa ja marinoitua fenkolia.(L,G)

JUUSTOT

Sveitsiläistä Etivaz- ja kotimaista Peltolan blue-juustoa palana, kirsikkahilloketta ja sokeri-suolattuja pähkinöitä. (L,G)

VALKOSUKLAAJÄÄTELÖÄ

mustikka-ganachea, mustikkafluidia ja suklaa-jugurtticrumblea (VL,G, saatavana L)

Alla hjärtans dag meny på Boquerian den 14 februari 2025 kl 15-21.30

Tapastrio & dessert

32€

12 cl mousserande vin

6€

Alla Hjärtansdag meny

Kräftskagen

Picklad rödlök, forellrom och hemlagade dill chips (L)

Stekt ankbröst

Rödvinssås och tryfflad palsternackspuré (G, L, FR)

Pommes dauphine

Smaksatt med parmesan och bacon. Serveras med chimichurri och aioli. (L)

Dessert

Rocky roadkaka serveras med chokladsås, vaniljvisp, krossad maräng och chokladflarn (L)

Ystävänpäivänä 14.2.2025 Rakkauspaketti kahdelle

120€

Harald kokosi ruokalistansa herkuista kynttiläillallisen lahjaksi kahdelle.

Rakkauspaketti on oiva tapa muistaa ystävää, puolisoa, vanhempia tai muuten vaan rakkaita ihmisiä.

Rakkauspaketti sisältää:

Tunnelmallisen pöydän ja erityisen lämminhenkisen kattauksen

Alkumaljan kahdelle, jääveden, nokipannukahvin ja teen

Haraldin parahulttaisia alkuherkkuja kilvelle kerättynä

Pääruuan lahjansaajien toiveiden mukaisesti pöytiin passattuna

Makoisan jälkihyvän kahdelle

Rakkauspaketti vaatii aina ennakkovarauksen, jotta tiedämme kattaa pöydän valmiiksi sitä varten. Muista tehdä pöytävaraus!

Ystävänpäivän Kakku & Smörre-buffa ke 12.2.2025

14,90€

Kattaukset klo 15.00 & 17.00. Varaathan paikkasi ajoissa.

MENU

SUOLAISET

”Vitello tonnato”smörre (L)

Mallasleipää, romainesalaattia, pikkelöityä punasipulia, rapeaa Tammisen Crudoa, tonnikalamoussea sekä kapriksia

Broileri-vuohenjuustosmörre (L)

Paahdettua briossia, kotimaista broileria, paahdettua paprikasalsaa, pikkelöityä punasipulia, vuohenjuustomajoneesia sekä rucolaa

Kukkakaali-hernesmörre (L)

Paahdettua briossia, hernehummusta, paahdettua kukkakaalia, fetajuustoa, pikkelöityä punasipulia sekä rucolaa

MAKEAT

Mansikka-vaniljajuustokakku (G,L)

Daim-suklaatäytekakku (VL)

Vadelma-kinuskitäytekakku (L)

Ystävänpäivänä 14.2.2025 Rakkauspaketti kahdelle

120€

Harald kokosi ruokalistansa herkuista kynttiläillallisen lahjaksi kahdelle.

Rakkauspaketti on oiva tapa muistaa ystävää, puolisoa, vanhempia tai muuten vaan rakkaita ihmisiä.

Rakkauspaketti sisältää:

Tunnelmallisen pöydän ja erityisen lämminhenkisen kattauksen

Alkumaljan kahdelle, jääveden, nokipannukahvin ja teen

Haraldin parahulttaisia alkuherkkuja kilvelle kerättynä

Pääruuan lahjansaajien toiveiden mukaisesti pöytiin passattuna

Makoisan jälkihyvän kahdelle

Rakkauspaketti vaatii aina ennakkovarauksen, jotta tiedämme kattaa pöydän valmiiksi sitä varten. Muista tehdä pöytävaraus!

Kartanon riistamenuillallinen ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 18.00

69€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Madekeitto L. G.

Jänispiiras, lehtikaalia ja gratinoitua palsternakkaa L. (G.)

Haudutettua hirvipataa, juureksia ja perunapyreetä L. G.

Suklaakakku, suklaamoussea ja vadelmaa L. G.

Juomapaketti

42 €

Herdade de São Miguel 8 cl

Gran Vinhas Reserva 8 cl tai Mufloni CCC IPA 12 cl

Bardos Reserva 12 cl

Parés Baltà Pink P 8 cl tai Porto Cruz Tawny 8 cl

Menu Salonki alkaen

108€

Luvassa on hienostuneita yllätyksiä, mutta myös herkistävän tuttuja makuja Finnjävel Salongilla on yksi Michelin-tähti!

Muista tehdä pöytävaraus!

Ystävänpäiväviikko Bistro Gustafissa. Blinibuffet la-su 15-16.2.2025

48€

lauantaisin klo 12.00 -16.00, viimeiset varaukset 15.00.

sunnuntaisin klo 12.00 -17.00, viimeiset varaukset 15.30.

Hintaan sisältyy lasillinen proseccoa Valdobbiadene Superiore DOCG Brut tai talon valko-/punaviini tai alkoholiton viini.

Seuraavat lasilliset

5 €

Lapset 9–12 v

19 €

4–8 v

14 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Sillikaviaaria M, G

Katajanmarja-silakkaa M, G

Lohi-sinappitartaria M, G

Savulohiröra M, G

Katkarapuja Skagen M, G

Muikunmätiä M, G

Kirjolohenmätiä M, G

Merileväkaviaaria V, G

Punasipulia M, G

Smetanaa L, G

Savuporomoussea L, G

Possun savupaistia M, G

Härkätartaria ja tryffelimajoneesia M, G

Leipäjuustoa L, G

Vihersalaattia ja mustaherukkavinegretteä V, G

Metsäsienisalaattia L, G

Savupunajuuritartaria ja paahdettuja pinajansiemeniä V, G

Munakoisokaviaaria V, G

Omena-sellerisalaattia L, G

Kurkku-jogurttisalaattia L, G

Myrttisen suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Pikkelöityä punasipulia V, G

Perinteisiä tattariblinejä L, G

Keitettyä perunaa L, G

Levainleipää M

Voita L

Borschkeittoa V, G

Smetanaa L, G

***

Mustaherukka-kinuskikääretorttua L, G

Briejuustoa ja viikunahilloketta L, G

Keksejä ja piparkakkuja

Kahvia ja teetä

Ystävänpäiväillallinen kahdelle 14.2.2025 klo 17–22

120€

Sisältää:

Kuohuviinilasillisen kahdelle

Kolmen ruokalajin romanttisen illallisen kahdelle

Mahdollisuuden tutustua hää- ja juhlatiloihimme rauhassa

MENU

Alkuun lasillinen kuohuviiniä

Backbyn blinit kirjolohenmädillä, sienisalaatilla ja savuporomoussella

Paistettua nieriäfileetä rapukastikkeessa L, G

TAI

Paistettua rotukarjanaudan ulkofileetä

savuvalkosipulikastikkeessa M, G

Lisäksi:

Paahdettua perunaa ja porkkanaa L, G

Sitruunavoissa paistettua parsakaalia L, G

Kakkubuffet

Kahvi/Tee

Ystävänpäivä 2025: Pre-show buffet 14.2.2025 klo 17-19

30€

Kahden Keikka – Saariluoma & Wickström stand up -kiertue K16

39,50€

Buffet on tarjollaklo 17.00–19.00, ja se on helppo ja nopea tapa saada monipuoliset tarjoilut ennen esitystä. Fabrikenin pre-show buffet on runsas herkkupöytä, josta löytyy valikoima pieniä suolaisia ja makeita herkkuja sekä kahvia tai teetä.

MENU

Vihersalaattia ja herukkadressing (veg, g)

Marinoituja oliiveja ja latva-artisokkaa (veg, g)

Paahdettua myskikurpitsaa ja fetajuustoa (l, g)

Tomaatti-vuohenjuustoleivos (l)

Lihapiirakoita ja sinappimajoneesia (l)

Minicroisantteja ja riisipiirakoita (l)

Yrttituorejuustoa ja voita (l, g)

***

Kotimaisia juustoja ja hilloketta (l, g)

Mutakakkua ja vadelmaa (l, g)

Kahvia tai teetä

Illallinen a la carte Ystävänpäivänä 14.2.2025 klo 17-22 alkaen

23€

Ravintola Panoraman à la carte -listalta löytyy niin kansainvälisiä kuin lappilaisia klassikkoannoksia.

Tutustu menuun ja tee pöytävaraus!

MENU

Alkuruoat

Graavilohi (L,G)

14€

Ginillä graavattua lohta, sitruunavaahtoa

Myskikurpitsakeitto (V,G)

11€

Kookos-myskikurpitsakeittoa, chiliöljyä

Fasaanikroketti (L)

14€

Fasaania & Castello blue -juustoa, viikunaa

Pääruoat

Savustettua munakoisoa (L,G)

28€

Savustettua munakoisoa, viikuna-chutney, halloumijuustoa

Savustettua nieriää (L,G)

30€

Savustettua nieriää, tilliperunaa, sitruunavaahtoa

Naudan sisäfilee (L,G)

38€

Naudan sisäfilee 180g, porkkanapyreetä, paahdettua perunaa, dijon-kastiketta

Poronkäristys (L,G)

30€

Poronkäristystä, puikulaperunamuusia, suolakurkkua, sokeroitua puolukkaa

Panorama burger (L,G*,V*)

23€

Naudan burgerpihvi 180g TAI Beyond burgerpihvi

Briossisämpylä, talon majoneesia, cheddarjuustoa, paholaisenhilloa, tomaattia, marinoitua kurkkua, rucolaa. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa.

Majoneesit (L,G) :

2,50€

Valkosipuli

Chili

Natural

Jälkiruoat

Jäätelö (L,G)

6€

Lakritsi creme brulee & lakkageeli (L,G)

13€

Suklaakakkua & sorbettia (L,G)

13€

Lapsille

Lasten burger (L)

13€

Burgerpihvi 100g, sämpylä, juustoa, ketsuppia ja ranskalaisia

Lasten käristys (L,G)

13€

Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkuja, sokeroitua puolukkaa

Lasten nieriä (L,G)

13€

Paistettua nieriää, perunamuusia, kermakastiketta

Pizzat

Salmon (L)

18€

Smetanaa, graavattua lohta, marinoitua punasipulia, kapriksia, rucolaa

Prosciutto (L)

18€

Prosciuttoa, viikunachutneyta, tomaattia, mozzarellaa

Cheese

18€

Mozzarellaa, brietä, parmesania, Koskenlaskijaa

Vege (V)

16€

Tofua, broccolinia, kikherneitä, paholaisenhilloa

M = Maidoton L = Laktoositon G = Gluteeniton G*= Gluteeniton pyydettäessä V = Vegaaninen V*=Vegaaninen pyydettäessä