Äitienpäiväbrunssit Sivu 10

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 12-17 alkaen

40€

BRUNSSIMENU

Salaattipöydästä

Hedelmäinen broilerisalaatti L, G

Katkarapusalaatti L, G

Kreikkalainen salaatti L, G

Parsasalaatti L, G

Juustoinen salaatti G

Raastesalaatti L, G

Pestosalaatti L, G

Kaalisalaatti L, G

PÄÄRUOKA VALINNAN MUKAAN

Pääruoka sisältää salaattipöydän sekä jälkiruoan

Paistettua Kuhaa L, G

48€

Valkoviini- kermakastiketta, varhaisperunaa, fenkolia ja ruusukaalia

Leskirouvan pippuripihvi L, G

48€

Naudan ulkofileetä, kermaista pippurikastiketta, frittiperunoita ja paahdettua broccolia ja kirsikkatomaattia

Metsästäjän possua L, G

43€

Possun sisäfileetä, kermaista kantarellikastiketta, frittiperunoita ja paahdettua broccolia ja kirsikkatomaattia

Vuohenjuustobroileria L, G

43€

Vuohenjuustolla kuorrutettu broilerin rintafilee, kermaperunoita ja paahdettua broccolia ja kirsikkatomaattia

Kasviskääryleet L, G, VEG

40€

Linssi- kantarelli- kukkakaalitäytteiset kaalikääryleet, kantarellikastiketta ja puolukkasurvosta

JÄLKIRUOAKSI

Mansikkakermakakku, kahvi / tee

LAPSILLE

Lehtipihvi L, G

12€

Lehtipihvi possun sisäfileestä, ranskanperunoita ja maustevoita

Paistettua lohta L, G

12€

Merilohta, muusia ja remouladekastiketta

Lihapulla- tai kanakori L

10€

Lisäksi ranskalaisia ja kasvistikkuja

Myös lasten annokset sisältävät salaattipöydän ja jälkiruokakakun.

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 alkaen

55€

äitienpäivän kattaukset klo.12.00 ja 14.30

Aikuisten hinta pääruuan mukaan, lapset 1 eur / ikävuosi 12-vuoteen saakka.

Wanhan Aseman perinteinen äitienpäiväbrunssi on katettuna 12.5.2024

38€

lapset 0-3 vuotiaat ilmaiseksi, 4-7 vuotiaat 9,50e, 8-13 vuotiaat 19e.

Kattaukset klo 11.30 ja 13.30

MENU

Raikasta vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta

Lämminsavulohta ja tartar-kastiketta

Appelsiini-rosmariinimarinoitua porsaanfileetä

Perinteisiä mummon etikkakurkkuja

Pikkelöityä kaalisalaattia

Kreikkalaista pastasalaattia

Marinoitua punasipulia

Naudan rintaa kermaisessa kastikkeessa

Aseman lihapullat

Keitettyjä perunoita

Rapeita ranskalaisia

Voissa paahdettuja brysselinkaaleja

Keväistä äitienpäiväkakkuleivosta

Kahvi, tee ja raparperisimaa

Lapsille vaahtokarkkibuffa

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäivän buffet 12.5.2024

39€

Lapset 0-3 v ilmaiseksi

Lapset 4-11 v

15 €

Kattaukset klo 11.30 ja klo 14.00.

Villa Elban herkullinen äitienpäivälounas 12.5.2024

42€

Alle 12 -vuotiaat

18€

Alle 3-vuotiaat ilmaiseksi

ÄITIENPÄIVÄMENU

Sinappisilliä M, G

Katajanmarjasilakkaa M, G

Verso-vihersalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenaa VEG, G

Metsäsienisalaattia L, G

Raikasta melonisalaattia VEG, G

Varhaisperuna-parsasalaattia L, G

Mummonkurkkuja VEG, G

Leppäsavustettua lohta M, G

Jogurttikastiketta L, G

Björkensin kokonaisena paistettua porsaan ulkofileetä L, G

Kermaista pippurikastiketta L, G

Tilli-voiperunoita L, G

Uunijuureksia VEG, G

Ranskanperunoita VEG, G

Härkis-sienipataa VEG, G

Leipävalikoima ja levitteet

Maito, vesi, kotikalja

Jälkiruoka

Marjatäytekakkua L (myös gluteeniton)

Pikkuleipälajitelma

Karkkibuffet

Luomukahvia, teetä ja mehua

Äitienpäiväbrunssi Mors dag brunch 12.5.2024 kl 14-19

49€

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

49€

Lapset 6-12 v

12 €

Kattaukset klo 11 ja 13.30.

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

32,80€

Lapset alle 12 vuotta 1e / ikävuosi

Brunssi kuohuvan kanssa

39,80€

Kattaukset klo 11, 13 ja 15.

MENU

Croissant (V, L) & lemon curd & kirsikkahilloke (G, Vege)

Prassen saaristolaisleipää (L) ja hedelmäleipää (M)

Leikkeleitä ja juustoja

Pesto-tomaattitoastit (L)

Bali Jamu Inkiväärishotti (G, Vege)

Tuoremehu & makuvettä & jääteetä & mehua

Konjakkigraavattua lohta (G, L)

Leppäsavustettua lohta (G, M)

Katkarapu-cocktail & Marie Rose -kastiketta (G, M)

Marinoidut oliivit (G, L)

Kevätperunoita & tillivoisulaa (G, L)

Härän paahtopaisti & punaviinikastike (G, L)

Hunajaporkkanoita (G, M)

Paahdettua kananrintaa ja kevätsipuli-hollandaisea (L, G)

Vesimeloni-mansikkasalaatti fetajuustolla (G, L)

Tomaatti-couscoussalaatti tofulla (G, Vege)

Appelsiini-fenkolisalaatti (G, Vege)

Raparperi-marenkitorttu (G, L)

Äitienpäiväkakkua (G, L)

Macarons-leivoksia (G, L)

Makeisia

Prassen vohvelit ja gelatot

Kahvi & tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

45€

Skumppabrunssi

52€

/ ikävuosi 1-10-vuotiaat lapset

2 €

Äitienpäiväbrunssi tarjoillaan kahdessa kattauksessa.

Valitse itsellesi sopivin aika ja varaa pöytä alta.

Kattausajat: 10.30-12.30 / 13.00-15.00

Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄMENU 2024

SALAATTIPÖYTÄ

Vihersalaattia (VEG,G) Caesar-salaattia (L,G, sis kala) Mummonkurkut (VEG,G) Marinoitua punasipulia (VEG,G) Marinoidut oliivit (VEG,G) Kirkas perunasalaatti, latva-artisokkaa ja kapriksia (VEG,G) Paahdettua porkkanaa ja rakuunapestoa (L,G) Grillattua varhaiskaalia ja ruskistettua voita (L,G) Munakoisoa, fetajuustoa ja granaattiomenaa (VL,G) Paahtopaistia ja chimichurria (M,G) Balsamicoherkkusieniä (VEG,G) Kuusenkerkkähummus (VEG,G) Parsa-parmesanpiirakka (L) Katkarapu skagen (M,G) Mätimoussea ja ruisnappeja (L)

LEIVÄT

Talon leipävalikoima Voita, yrttituorejuustoa ja oliivitapenadea Charcuterie-leikkelelauta Cocktailpiirakoita (L) & munavoita (L,G) Croissantteja (VL) & marmeladia (VEG,G)

LÄMMIN

Ylikypsää karitsan entrecotea ja tummaa rosmariinikastiketta (L,G) Paistettua lohta, parsaa ja hollandaisekastiketta (L,G) Paahdettua perunaa, kauden juureksia ja yrttiöljyä (VEG,G) Lapsille nakkeja ja lihapullia (L,G) Kasvis- & vegaaniannos pyydettäessä erikseen henkilökunnalta

JÄLKIRUOKA

Raparperi crumble (VEG,G) Talon vadelmajuustokakku (L) Pavlova ja tuoreita marjoja (L,G) Tuoreita hedelmiä Valikoima juustoja, talon hilloa ja suolakeksejä Irtokarkkeja Appelsiinituoremehua, omenamehua, kahvia & teetä

Muista tehdä pöytävaraus!

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

29,50€

Lapset alle 12v per ikävuosi

1€

Kattaukset klo 12 ja 14 pöytävarauksella.

Äitienpäivälounas su 12.5.2024

38€

lapset 5-12v

19€

alle 5-v. veloituksetta

1.kattaus klo 11:00-13:00, 2.kattaus klo 13:30-15:30 ja 3.kattaus klo 16:00-18:00

Äitienpäivälounas 12.5.2024 Kolmen ruokalajin menu

68€

Kolmen ruokalajin kasvismenu

62€

Viinipaketti

42€

Muista tehdä pöytävaraus! Sunnuntai 12.5. kattaukset klo 12:30 & 15:00.

MENU

Menu Lohitartar, wasabia, avokadoa, fenkolinsiemen näkkileipää

Sahramirisottoa, hummeria, kampasimpukkaa, naurista, ruskistettua voita

Sitruunakakkua, tamarindi hilloa, vispattua kermaa

KASVISMENU

Pikkelöityä siitaketta, omenaa, wasabia, avokadoa, fenkolinsiemennäkkileipää

California Sahramirisottoa, parsaa, naurista, ruskistettua voita

Sitruunakakkua, tamarindi hilloa, vispattua kermaa

Äitienpäivän brunssi 12.5.2024

35€

Lapset 4-12v

12€

Kattaukset äitienpäivänä klo 11-12.30, 13.30-15, ja 16-17.30.

BRUNSSIMENU

Kermainen savuporokeitto koskenlaskijalla (L+G)

Katkarapu skågen (L+G) lohiviettelys kevätsipulilla (L+G)

Vihersalaatti paahdetuilla kirsikkatomaateilla (G+VE) sitrusvinaigrette (G+VE)

Marokkolainen kasvis-couscous salaatti kikherneillä (VE+VS) kurkkuraita (L+G+VS)

Paahdettua tuoretta parsakaalia ja granaattiomenaa (VE+G)

Minttumarinoituja kauden hedelmiä (VE+G)

Peruna-omenasalaatti vihreällä pestolla ja fetamurulla (VL+G)

Caesarsalaatti grillatulla kanalla (VL+G+VS) krutongit (VE)

Pinaatti-vuohenjuustopiirakka (VL)

Talon rosmariini focacciaa (VE) maalais ciabattaa (VE)

yrtti-merisuolavoi (L+G), ajvar levite (VE+G+VS)

Paistettua lohta chimichurri kastikkeella (M+G+VS) paahdetut maalaisperunat (VE+G)

Briejuusto täytteistä kanaa balsamicokastikkeella (VL+G)

Linssi-hernecurry tofulla ja kookoksella (VE+G) basmatiriisi (VE+G)

Mango-passionkakku tuoreilla marjoilla (L)

Pehmisbaari

Kahvi ja tee

Äitienpäivän herkkupöytä 12.5.2024 klo 12-17

48,90€

Lapset 1-6 v. 2 e ikävuosi, 7-11-v. 23 e

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Puutarhurin salaatti & talon salaattikastiketta

Metsäsienisalaatti

Papuja, pikkelöity raitajuuri

Savuhirvisalaatti

Katkarapusalaatti

Kinkku-perunasalaatti

Siika tar-taria, punasipulivinegrette

Siikacheviche

Lohi-haukiterriini, tillimajoneesi, kirjolohen mätiä

Häränfilettä sipulimarinadissa

Savuporomousse, karpaloa

Yrttimarinoitua ankanrintaa

Punajuuri-palsternakkaterriini, keltajuurimajoneesi

Meillä leivottua leipää, nokkoskuusenkerkkäpestoa, voita

PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA

Paistettua kirjolohta, tattikastike

Häränfilepihvit kermaisessa savuhirvikastikkeessa

Riekko-possumakkaraa

Valkosipulisienipaistos

Paistettuja luomujuureksia

Perunamuussia

JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ

Maaria creme brulee-piirasta

Lapin marjoja

Vadelmasorbettia

Hilla- ja puolukkajäädyke

Äitienpäivän etkot Ravintola Intossa 11.5.2024

41,50€

Lapset 4-12v

24€

Kattausajat:

I 11.30 - 12.00 Tähän kattaukseen voitte saapua klo 11.30-12.00

II 14.30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Hedelmäistä vihersalaattia ja vinegretteä M,G,Veg

Talon graavia M,G

Grillattua kalkkunanrintaa ja limecremeä L,G

Paahdettuja kikherneitä ja avocadokastiketta M,G,Veg

Tomaattia ja helmimozzarellaa L,G

Ceasarsalaatti naturel L,G

Marinoitua paprikaa, kesäkurpitsaa ja oliiveja M,G,Veg

Leipävalikoima levitteineen L

Maatiaispossua ja sherry-omenakastiketta L,G

Herkkusienipaistosta M,G,Veg

Pinaattista kermaperunaa L,G

Varhaisperunaa L,G

Kauden kasviksia M,G,Veg

Nutellamousse L,G

Vegaanista ja gluteenitonta pähkinä-suklaakakkua M,G,Veg

Marmeladeja ja pikkuleipiä L

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 12.5.2024 klo 12.00–16.00

39€

Lapset 3–12 v. 50 % alennuksella, alle 3-vuotiaat maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Talon raikasta vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G, V

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti G

Talon kirkas perunasalaatti M, G, V

Parmankinkku-leipäjuustosalaatti L, G

Kana-caesarsalaatti

Savuporomoussea ja saaristolaisleipää L

Graavattua lohta ja tilliaiolia M, G

Pääruoaksi

Naudan paahtopaistia madeirakastikkeessa M, G

Lohta hollandaisekastikkeessa L, G

Halloumi-punajuuripihvit ja paholaisen majoneesia VL, G

Talon paahdetut hunajaperunat M, G

Lapsille: nugetteja, nakkeja, muusia ja ranskalaisia

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakku L, G

Mansikkakakku L, G

Suklaakonvehteja ja vaahtokarkkeja

Äitienpäivänä 12.5.2024 kolmen ruokalajin lounas kahdessa kattauksessa klo 13 ja klo 16

49€

Lasten menu

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkupalapöytä:

Fritto misto

Yrttistä Panzanella-salaattia

Caprese-salaattia

Caesarsalaattia

Talon hapanjuureen leivottua focacciaa & pestoa

Italialaisia juustoja, hilloa & siemennäkkäriä

Italialaisia leikkeleitä

Italialaisia oliiveja

Pääruoat pöytiintarjoiltuna:

Sitruunalla ja valkosipulilla marinoitua kokonaista kevätkananpoikaa, friteerattua perunaa & ruusukaalia

tai

Melanzane alla Parmigiana

Jälkiruoka:

Basilikapannacottaa, raparperia ja vadelmaa

LASTEN MENU

Alkupalapöytä

Pasta Bolognese

Jäätelöä & vadelmaa

Äitienpäiväbrunssi sis.lasillisen kuohuvaa 12.5.2024 klo 11:30-18:30

54,90€

Lapset 4-12v -50%

Kattaukset klo 11:30-13:30/14-16/16:30-18:30

MENU

Äitienpäivämenu 2024

ALKUUN

Spoonissa savustettua lohta ja mätimoussea fenkolipedillä (L,G)

Härkä tartaria ja wasabimajoneesia graavatulla kananmunan keltuaisella (L)

Spoonin sillilajitelma (L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Balsamicon kera paahdettua punajuurta,

vuohenjuustoa ja pekaanipähkinää (L,G)

Maalaissalaattia Nizzan tyyliin (ei sis. kalaa, L,G)

Salaattia paahdetuista kikherneistä,

lehtikaalista ja tuoreesta parsasta (L,G)

Caesar salaattia Naturel (L)

Salaatti Fetasta ja vesimelonista (L,G)

Keittiömestarin vihersalaattia (V,G)

LEIPÄTORI

Spoonin foccaciaa (L)

Saaristolaisleipää (L)

Tuorejuustoa (L,G)

Ruskeaa voivaahtoa (L,G)

Hummus (V,G)

PÄÄRUOAT

Keittiömestarin tarjoilemana bufeesta – santsaus sallittua!

Härän sisäfileetä pehmeän pippurisella kermakastikkeella

ja paahdettua savuselleriä sekä varhaisperunaa (L,G)

Paistettua siikaa piparjuuri-Beurre Blanc kastiketta sekä hiillostettua porkkanaa ja paahdettua varhaisperunaa (L,G)

KASVISVAIHTOEHTO

Miso paahdettua portobelloa, savuselleripyreetä, linssiraguta ja sienilientä

JÄLKIRUOKA

Perinteinen mansikkakermakakku (saatavilla G)

Tiramisu (sis. laktoosia)

Karkkibuffet

Spoonin kahvia ja valikoima Pukka- teetä

Lisäksi lapsille tarjolla omat herkut!

Äitienpäivä lounas 12.5.2024

48€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

-proseccolasi

-antipastoja (marinoidut oliivit, artisokka, aurinkoikuivatut tomaatit) M,G

-leikkeleitä M,G ja juustoja G

-rosmariini-kirsikkatomaatti focacciaa M

-pizzoja

-tomaatti- mozzarellasalaattia L,G

-gorgonzola- päärynä- saksanpähkinäsalaattia G

– vuohenjuusto- mansikka- rucolasalaattia G

-kesäkurpitsa- mortadellarullia L,G

-lohi- peruna- kaprissalaatti M,G

-radicchio- pekoni- gorgonzolasalaatti G

-parmiggiana di melanzana- munakoisovuoka L,G

-naudan paistia viherpippurikastikkeessa L,G

-persilja- chiliperunat M,G

-hedelmiä M,G

-itsetehty gelato, kahvi/ tee ja suklaakakkua

Morsdags meny / Äitienpäivä menu 12.5.2024 Kl. 12.00, 14.30, 17.00

48€

MENY

Förrätt

Vit sparris

Hollandaisesås, lufttorkad skinka, körsbärstomat confit, örtsallad, balsamico

Varmrätt

Rimmad torsk

Nypotatis, grön sparris, pocherat ägg, spräckt vitvinssås, räkor

Eller

Helstekt nötinnerfilé

Potatisfondant, rödvinssås, sparris, gräddstuvad nykål

Dessert

Vaniljparfait

Rabarberconsomme, jordgubbar, honungskrisp

MENU

Alkupala

Valkoinen parsa

Hollandaisekastiketta, ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaatti confit, yrttisalaattia ja balsamicoa

Pääruoka

Riimisuolattua turskaa

varhaisperunaa, vihreää parsaa, uppomuna, leikattu valkoviinikastike ja katkarapuja

tai

Kokonaisena paistettu härän sisäfile

Perunafondant, punaviinikastiketta, parsaa ja kermamuhennettua varhaiskaalia

Jälkiruoka

Vaniljaparfait

Raparpericonsomme, mansikoita ja hunajakennoa

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

54€

5-12 -vuotiaat 1/2 hintaan

Lapset 0-4 -vuotiaat / ikävuosi

2 €

Kattaukset klo 11-12.30, 13-14.30 & 15-16.30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Elon saaristolaisleipää L ja hapanjuurisämpylöitä L (pyydettäessä gluteenitonta leipää)

Cocktailpiirakoita L (pyydettäessä G) ja munavoita L, G

Croissantteja L, appelsiinimarmeladia Vg, G ja nutellaa

Vihersalaattia, parsaa ja yrttibalsamicoa Vg, G

Kanacaesarsalaattia L

Mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa L, g

Mansikka-vesimelonisalaattia ja marinoitua punasipulia Vg, G

Pekoni-perunasalaattia M, G

Katkarapuskagen L, G

Kurkkua, porkkanaa ja paprikadippiä L, G

Fetajuusto-päärynäpiirakkaa L, G

Lämminsavulohta M, G, varhaisperunoita Vg, G ja tillismetanaa L, G

Grillattua teriyaki maustettua kananrintaa M, G ja villiriisiä Vg, G

Parmesanilla kuorrutettua parsaa ja hollandaisekastiketta L, G

Kukkakaaligratiinia L, G

Talon lihapullia L, G ja lohkoperunoita Vg, G

Passionjuustokakkua L, G

Mansikkakermakakkua L

Vadelma-suklaabrownie L, G

Juustolautanen, Elon hilloketta ja siemennäkkäriä

Pikkuleipiä, makeisia ja vaahtokarkkeja

Kahvi ja haudutettu tee

Ravintola Saariston Äitienpäiväbuffet 12.5.2024 klo 12-18

73€

sisältäen tervetulomaljan, menun buffetista sekä kahvin/teen

Lasten äitienpäiväbuffet 10,00 / 3-6 v. ja 20,00 / 7-11v.

Venemaksu 7,00/aikuinen ja 4,50/lapsi 3-11 v. (meno-paluu)

MENU

Äitienpäiväbuffet

Malja äideille!

Tervetulomaljana lasillinen talon kuohuviiniä.

Myös alkoholiton vaihtoehto saatavana

Alkuruokabuffet

Inkiväärigraavattua merilohta ja hölskykurkkuja M,G

Lämminsavustettua sateenkaarirautua ja piparjuurikreemiä L,G

Mustaherukkasilliä M,G

Saaristolaissilakkaa M,G

Paahdettu kukkakaali -caesar salaatti Västerbotten-juustolla L,(G)

Grillattua kananpaistia, neulapapuja ja tryffelikreemiä L,G

Ilmakuivattua possun kinkkua ja hillottua raparperia M,G

Vesimeloni-viherchilisalaatti fetajuustolla ja mintulla L,G

Misolla maustettu kevätkaali-coleslaw VE,G

Raikkaita salaatinlehtiä ja takakallion villiyrttivinegrettiä VE,G Uuden sadon perunoita ja tillivoisulaa L,G

Saariston leipävalikoima sekä kirnuvoita L ja paahdettu valkosipulihummus VE

Pääruokabuffet

Voissa paistettua nieriäfilettä, cappuccinolla maustettua sienimuhennosta, naattijuureksia ja kesäperunoita L,G

JA

Haudutettua härän poskea, calvadoskastiketta, omenaa ja rakuunaperunaa L,G

Jälkiruokabuffet

Äitienpäivän mansikka-kermakakkua L,(G)

sekä kahvi/tee

Äitienpäivälounas su 12.5.2024 klo 12-16

45€

Lapset 3–12v

22,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Provencen salaattia ja sitruuna - passiovinaigretteä L, G, V

Rapu - Caesarsalaattia L, G

Tomaatti - Mozzarellasalaattia L, G, V

Kuusamolainen kalavalikoima:

kylmäsavuhaukea, kuusenkerkkälohta, savumuikkuja, lasimestarinsiikaa

Koskenlaskijan kylmäsavuporokeittoa L, G

Pääruoaksi

Kuusamolaista kirjolohta tomaatti - timjamikastikkeella L, G

Porsaan sisäfilettä dijon - bearnaisekastikkeella L, G

Timjami - valkosipuli porkkanoita L, G, V

Paahdettuja varhaisperunoita L, G, V

Jälkiruoaksi

Äitienpäiväkakkua L, G

Raparperi pannacottaa L, G

Keksejä ja marmeladeja L, G, V

Kahvi ja Tee