Ystävänpäivä brunssit Sivu 7

Ystävänpäivä Vaustissa 14.2.2026 klo 15-22: Ystävänpäivämenu

65€

Juomapaketti ystävänpäivämenulle

45€

MENU

Lasimestarin lohta (Suomi), rakuunakreemiä, marinoitua purjoa ja

crumblea Maalahden limpusta (L, saatavana G, K)

(Félix Solís Resolution Bay Sauvignon Blanc 2024, Marlborough, Uusi-Seelanti)

Tryffelirisottoa, rapeaa maa-artisokkaa ja yrttejä (L, G)

(Elena Walch Schiava 2024, Alto Adige, Italia)

Paistettua siikaa (Suomi), mustajuuripyreetä,

varsiparskaalia ja Hollanninkastiketta (L, G, K)

(Familie Reinisch Rotgipfler Gumpolskirchen 2024, Tattendorf, Itävalta)

TAI

Paahdettua ankanrintaa (Ranska), salottisipulipyreetä,

maa-artisokkaa ja vadelmakastiketta (L, G)

(M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge 2024, Rhône, Ranska)

Jälkiruokavalikoima: vadelma macaron, sitruunaposset sekä Amaretolla maustettua mantelikakkua (L, G)

(Braida Vigna Senza Nome Moscato d´Asti 2024, Piemonte, Italia)

Ystävänpäivä-aamiainen kahdelle Hotel Arthurissa vain

26,50€

Hotel Arthur sijaitsee keskellä Helsinkiä rautatieaseman läheisyydessä Kaisaniemessä.

Ystävänpäivälounas Holvissa 14.2.2026 klo 12-15 alkaen

23€

Menun hinta määräytyy pääruuan mukaan

Muista tehdä pöytävaraus!

Lauantailounas sisältää alkupalapöydän, Holvin leipää, päivän keittoa, pääruoan valinnan mukaan ja jälkiruoan.

Grillattua kurpitsaa, vuohenjuustoa ja oliivicrumblea

23€

Tempurakuhaa, ponzua ja inkiväärimajoneesia

27€

Paahdettua ankankoipea ja bearnaisekastiketta

25€

Grillattua naudan ulkofileetä ja pippurikastiketta

35€

Pääruuille lisäkkeeksi:

Paahtokasviksia ja paistettua yrttiperunaa

Ystävänpäivänä 14.2.2026 klo 12.00 Maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Ystävänpäiväpaketti 2026: 3 ruokalajin illallinen , hotelliyö ja runsas aamiainen 14.-15.2.2026 per yö

175€

Täydellinen ystävänpäivälahja! Tarjous sisältää gourmet- illallisen kahdelle, majoituksen ja aamiaisen.

Varauksen voi peruuttaa tai muuttaa tulopäivänä kello 16:00 asti.

Ystävänpäivän brunssi lauantaina 14.2.2026 klo 11-13

25€

Lapset 2-12v 1e/ikävuosi.

Ystävänpäivänä 14.2.2026 5 ruokalajin menu

79€

Viinipaketti

61€

Kattaukset klo 14.00, 17.00, 18.00 ja 20.30.

MENU

TATTARIBLINI

Konneveden muikunmätiä, mustapippuri-smetanaa, tilliä, puna- ja keltasipulia.

HUMMERIKEITTO

siiderissä kypsennettyä talviomenaa ja ruohosipuliöljyä.

HAUDUTETTU NIERIÄ

miso-beurre blancia, vihreä curry-öljyä, simpukalla ja katkaravulla täytetty perunamyky ja paahdettua punasipulia

JAETTAVAT JUUSTOT

herukkamarmeladia ja pekaanipähkinää.

MANSIKKASUKLAALLA KUORRUTETTU VALKOSUKLAA NAMELAKA

vadelmaa ja mantelia.

Alla hjärtans dag meny på Boquerian i Mariehamn den 14 februari 2026 kl 17-21.30

49€

Första sittningen kl. 17.00-19.00

Andra sittningen kl. 19.00-21.30

Alla Hjärtans dag meny 2026

Förrätt

Handskalade räkor i klassisk Skagenröra med forellrom, brynt smör och citroncoulis (L)

Huvudrätt

Grillad inhemsk nötytterfilé med chilibearnaise, honungsglaserade morötter och klassisk hasselbackspotatis (FI, G, L)

Alternativ huvudrätt

Kokos- och limepocherad lax serveras med vitlökssmörstekt broccolini och rostad blomkål (G, L)

Dessert

Kärleksmums med len kaffeglasyr, rostad kokos och en skummig Crème Anglaise (L)

Ystävänpäivänä 14.2.2026 klo 17-22 Double Bacon Smash Burger, ranskalaisia, aiolia ja Aura-olut 0,4l

28€

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Juttutuvan blinimenu Ystävänpäivänä 14.2.2026 klo 12-22 alkaen

20€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Perinteinen blini

Alkuruokana tai pääruokana

12,00 €,20,00 €

Tarjoillaan smetanan, kirjolohen mädin, punasipulin ja suolakurkun kanssa

Blini Juttiksen tapaan

28€

Blini 2kpl. Tarjoillaan smetanan, kirjolohen mädin, punasipulin, suolakurkun,

suppilovahverosalaatin, skagenin ja poromoussen kanssa

Vegaaninen bliini

24,00 €

Tarjoillaan punasipulin, suolakurkun, Cavi-Artin, hummuksen, vegaanisen tartar-pikkelsin ja

pikkelöidyn suppilovahveron kanssa

(Blinit saatavilla myös gluteenittomina)

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Figaron ystävänpäivämenu kahdelle 14.2.2026 klo 15-23

99€

Juhlistakaa iltaa yhdessä jaettavalla sharemenulla kahdelle – hyvää ruokaa, rento tunnelma ja makuja, jotka sopivat rakkaudenpäivään.

MENU

Alkuun täyteläinen chorizorisotto ja paistetut jättikatkaravut

Pääruoaksi mehevää grillattua kananpojan rintaa sekä patatas bravas

lisänä ratatouille, raikas mojo verde ja samettinen aioli

Päätökseksi kevyt sitruuna–marenkileivos.

jälkiruoaksi

Köyhät ritarit, lakkahilloa, kermavaahtoa ja suolakinuskia

Ystävänpäivän menu on tarjolla Maestrossa 51:ssa perjantaina 14.2.2025 klo 17.00-22.00

58€

Ystävänpäivän menu

Alkuun lasillinen kuplivaa (myös alkoholiton)

ALKURUOAT

Kermainen katkarapu-chowder keitto L, G

Montagny Chardonnay

Joseps Drouhin, AC Montagny, France

PÄÄRUOAT

Nieriää ja Black Angusta surf & turf L, G

Grillattuja kasviksia ja Maestron kastiketta

Knipser Kalkmergel

Knipser, Pfalz, Germany

Spätburgunder

JÄLKIRUOAT

Mustikkajäädyke L, G

Norheimer Dellchen Riesling Auslese Luisa

Mathern, Nahe, Germany

Riesling

L = laktoositon | VL = vähälaktoosinen | V = vegaaninen | M = maidoton | G = gluteeniton

Henkilökuntamme antaa mielellään lisätietoja mahdollisiin allergeeneihin liittyen.

Tämän vuoden ystävänpäivän tapahtumasta ei ole vielä tietoa.

Ravintola GUI maistelumenut 14.2.2026 klo 17-22 alkaen

47€

Muista tehdä pöytävaraus!

CHEF’S MENU

61€

SALMON (L, G)

Hiillostettua lohta, kurkku-yrttisalaattia, pikkelöityä punasipulia, kaviaaria

ja piparjuuri-crème fraîchea

TENDERLOIN (L, G)

Paistettua naudan sisäfileetä, portviini-viikunakastiketta ja tryffeliperunateriiniä

VANILLA CRÈME BRÛLÉE (L, G)

Tyrnimoussea ja karamellisoituja pähkinöitä

VEGAN MENU (VEG)

47€

PUMPKIN ARANCINI (L)

Arborio-riisiä, paahdettua kurpitsaa, tomaatti-coulis, pikkelöityä omenaa,

rapeaa salviaa ja kurpitsansiemenöljyä

MUSHROOM WELLINGTON (M)

Sieni-Wellington, grillattuja syysvihanneksia ja tummaa kasvisdemi-glacea

COCONUT CAKE (M)

Kookosta, ananasta, tummaa suklaata, mantelicrumblea ja vaniljakermaa

Ystävänpäiväbrunssi la-su 14-15.2.2026 klo 10-16

30€

Brunssi ja lasi mehua

33€

Brunssi ja lasi kuohuvaa

37,50€

Brunssi mehulla ja kuohuvalla

39,50€

Lapset 1–11 vuotta maksavat 1 e/ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Sunnin leipiä (V,M), levitteitä ja voita (L,G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Luonnonjogurttia (L,G) ja granolaa, siemeniä ja pähkinöitä (M)

Marinoituja oliiveja (V,G)

Tsatsikia (L,G)

Talon hummusta (V,G)

Aurinkokuivattu tomaatti pesto (L,G)

Vihreää salaattia (V,G)

Feta-pinaattimunakas (L,G)

Paahdettua lanttua, vaahterasiirappia, aurajuustoa ja pähkinöitä (VL,G)

Chilipaahdettua bataattia, belugalinssejä ja avokadoa (V,G)

Kurkumaporkkanaa, auringonkukanversoja ja siemeniä (V,G)

Piparjuurella ja smetanalla maustettu perunasalaatti (L,G)

Kirkas punajuurislaw (V,G)

Tilliperunoita (L,G)

Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G)

Sillejä (M,G)

Talon Caesar salaattia (L,G) ja krutonkeja (M)

Paahdettua lohta ja tilligremolataa (M,G)

Jälkiruuat

Valkosuklaa-vadelmakakku (L,G)

Omenapiirakkaa ja vaniljakermavaahtoa (L)

Hedelmiä

Juustovalikoima (L, G)

Keksilajitelma (L) (G)

Pientä makeaa

Kahvia/teetä

Kartanoravintolan ystävänpäivälounas 14.2.2026 klo 13-18

41,95€

MENU

Järviemme herkut

Lasimestarin hauki L, G

Iivarin savumuikut M, G

Tertin sinappikastiketta V, G

Savulahnatartaletit M

Mummonkurkkua V, G

Rakuunahyytelöä V, G

Veriappelsiini- graavilohi M, G

Veriappelsiinikastiketta V, G

Lihat & charcuterie

Maalaispate’ L,G

Lintuterriini L,G

Chilipähkinöitä V,G

Marinoituja oliiveja V,G

Chorizo-hilloa M,G

Juustovalikoima G

Omena-calvadoshyytelöä V,G

Jalapenohyytelöä V,G

Tuoreet leivät kartanon leipomosta M

Ruskistettua & vaahdotettua voita L,G

Tuoreet salaatit ja kellarin säilötyt herkut

Marjaisaa vihersalaattia V,G

Tertin yrttisalaatinkastiketta V,G

Punajuuri-ohrasalaattia V

Maa-artisokkasalaattia L,G

Herkkukellarimme marinoituja vihanneksia V,G

Pääruoat

Riistamureketta lehtikaali- & puolukkapedillä L,G

Katajanmarjakastiketta L,G

Mademuhennosta L,G

Vegaaninen stroganoff V,G

Kuusenkerkkäpestolla maustetut uunijuurekset V,G

Harjupellon perunat V,G

Makeat herkut

Yrttisokerikakku L

Mustikka-mantelikakku L,G

Veriappelsiini-kääretorttu L,G

Ruusu-mannakakkuset V,pähkinä

Käsintehdyt makeiset G

Kahvia ja haudutettua teetä

Royal Rukan perinteinen Lappi-illallinen katetaan ystävänpäivänä 14.2.2026 klo 19.00 ennakkovarauksin

59€

Lapset alle 12 vuotiaat

19,90€

Tervetuloa nauttimaan poroa, kalaa ja lähiluonnon antimia.

Ystävänpäivän aamiainen 14.2.2026 klo 7.30–10.30

15€

Aloita päivä parhaalla mahdollisella tavalla yhdessä!

Ystävänpäivän illallisbuffet 14.2 klo 18.00–21.00

25€

Nauti herkullisesta ja tunnelmallisesta illasta buffetin äärellä.