Uudenvuoden Brunssit

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden specialbrunssi 1.1.2025 klo 10-17, Aikuiset , 6-12v. , alle 6v. ikävuosien mukaan

35€,17€

UUDENVUODEN BRUNSSI

[STREET FOOD BITES - ALKUPALOJA

Pulled pork bao bao (L)

Mac & cheese kroketteja & dippi (L)

Smash burger sliders (L)

AAMIAISHERKKUJA

Skagenröra, sillikaviaari (L,G)

Juustolajitelma, viikunahilloke, minicroissant (L)

Cocktailpiirakoita & munavoita (L)

HofS leipävalikoima & levitteet (L)

Munakokkelia, pekonia, lihapullia (L)

Höyrynakkeja & perinteinen perunasalaatti (L,G)

CAESAR’S SALAATTI BUFFA

Salaattisekoitus & kurkku (L,G)

Lämminsavulohi, chevre (L,G)

Sataykanavartaita (L,G, sis.pähkinä)

Pekonimuru, parmesanlastuja, krutonkeja (L)

Caesarkastike (L,G)]

[BLINEJÄ

Bliniä, voisulaa, punasipulia (L)

Mätimousse (L,G),

Savuporo creme fraiche (L,G),

Suolasienisalaatti (L,G)

Suolakurkku, smetana, hunaja (L,G)]

[DESSERTS – JÄLKIRUOKIA

Hedelmäsalaatti (L,G)

Cointreau-pipari tiramisu (L)

Moussekakkua (L)

Irtokarkki buffet

JUOMIA

Smoothie: 2 erilaista (L,G)

Tuoremehuja, Teelajitelma

Kahvia tumma ja vaalea paahto

Lasi kuohuvaa 6,50]

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Gunnar Upstairsin uuden vuoden brunssi 31.12.2023 ja 1.1.2024 klo 13-17

58€

S-Etukortilla

55€

Lapset 3-10v

15€

10-14v

25€

Juhlahetkeen sisältyy lasi kuohuviiniä (12cl, 11% tai alkoholiton vaihtoehto), herkulliset alkupalat, monipuolinen lämminruoka ja suussasulavat jälkiruoat.

UUDENVUODEN JUHLABRUNSSI

Lasillinen kuohuviiniä (tai alkoholiton vaihtoehto)

Alkupalat

Pikku blinejä L (saatavana gluteenittomana)

- kirjolohenmätiä L, G

- smetanaa, sipulia L, G

- savuporomoussea L, G

- sienisalaattia G, VE

- katkarapuskagenia L, G

- gubbrööraa L, G

- suolakurkkuja, hunajaa L, G, K

- kaviaartia L, G, VE

Vihersalaattia, tomaattia, kurkkua G, Ve

Hedelmäinen leipäjuustosalaatti, paahdettuja pähkinöitä L, G

Perunasalaattia L, G

Paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia L, G

Lämminruoka

Paistettua kirjolohta, Sahrami-voikastiketta L, G

Grillattua yrttimarinoitua maissikanan rintaa,

Mustaherukka-voikastiketta L, G

Duchesseperunat L, G

Paahdetut uunijuurekset L, G, K

Hernerisotto L, G, K

Mausteista makkaraa L, G

Kasvis koftapihvit L, G, Ve

Lihapullia L, G

Jälkiruoka

Juustotarjotin, viikunahilloa L, G

Hunajakakkua & valkosuklaamoussea G

Marinoitua hedelmäsalaattia L, G, Ve

suolakinuski-tuulihattuja L

Mango-passionmousse G, Ve

Lisäksi

hapanjuurileipää, saaristolaisleipää, leipätikkuja, ohutleipää, voita, tuorejuustoa, hummusta

Croisanteja, hilloja ja Nutellaa

Juomia

tuoremehuja (appelsiini, omena, puolukka)

smoothie/fruitie

kahvia/teetä

erikoiskahvia

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Hilton Helsinki Strand Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klo 17-22 Maistelumenut alkaen

62€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU SUOMI

62€

SALMON SOUP [L]

Kermaista lohikeittoa ja ruisleipää

Creamy salmon soup and rye bread

REINDEER [L, G]

Poron paahtopaistia ja poromakkaraa, selleripyreetä, porkkanaa, balsamicotomaattia, riistakermakastiketta

Reindeer roast and sausage, celeriac purée, carrots, balsamico tomatoes, cream game sauce

PANNACOTTA [L, G]

Mustikkapannacottaa, mustikkageeliä, marenkia

Blueberry pannacotta, blueberry gel, meringue

MENU BRO

66€

ANTIPASTO

Ilmakuivattua kinkkua, mustekalaa, pecorinoa, gorgonzolaa, marinoituja kasviksia, tapenadea, talon leipää

Prosciutto, octopus, pecorino, gorgonzola, marinated vegetables, tapenade, house bread

ENTRECOTE [L, G]

64° haudutettu 200 g kotimainen naudan entrecote pihvi, uunipuikulaperunaa, vihreää papua, balsamicotomaattia, tryffelibearnaisea

64° slow cooked 200 g local beef entrecote steak, oven potato puikula, haricot, balsamico tomatoes, truffle bearnaise

PANNACOTTA [L, G]

Mustikkapannacottaa, mustikkageeliä, marenkia

Blueberry pannacotta, blueberry gel, meringue

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuodenpäivän brunssi Mereneläviä & Samppanjaa 1.1.2025 klo 12-17

Kattaukset klo 12 & 14.30.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden brunssi 1.1.2025 klo 11-16

39€

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN BRUNSSIMENU

Sunnin leipiä (V,M), levitteitä ja voita (L,G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Luonnonjogurttia (L,G) ja granolaa, siemeniä ja pähkinöitä (M)

Marinoituja oliiveja (V,G)

Tsatsikia (L,G)

Talon Hummusta (V,G)

Siemenpestoa (L,G)

Vihreää salaattia (V,G)

Talon Caesar salaattia (L,G) ja krutonkeja (M)

Savuporopiirakka (L,G)

Vesimeloni-fetasalaatti (VL,G)

Paahdettua bataattia, parsakaalia ja pähkinöitä (V,G)

Kana-varsiparsakaalisalaatti (M,G)

Portobelloravioleja, basilikaa, kirsikkatomaattia ja ricottajuustoa (V,G)

Pikkelöityä kurkkua (V,G)

Lämminsavustettua lohta (L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G)

Sillejä (M,G)

Jälkiruokapöytä

Kinuskivadelmakakku L,G

Kirsikka-suklaapiirakka L,G

Hedelmiä

Suklaakonvehteja ja keksejä

Juustovalikoima L,G

Kahvi/tee

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illalinen & show 31.12.2024

80€

Hintaan sisältyy tervetuliaismalja, menu ja sisäänpääsy.

MENU

Äyriäiscocktail hummerin, ravunpyrstöjen ja katkarapujen kera

Hiilillä pariloitua marmoroitua naudanfile juusto-perunagratiinin ja black garlic kastikkeen kera tai kuhakääryle Sandöfjordkastikkeen ja kasvismosaiikin kera

Pihlajanmarjajäätelö, suklaakakku ja suolacaramel

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden menu 31.12.2024 klo 16.30->

65€

Juomapaketti

42€

MENU

Purtavaa saapuessa:

Tyrniglaseerattua keltajuurta, juustokreemiä, hasselpähkinää ja rapeaa tattaria

Voissa paistettua briossia vispatulla kananmaksalla, kuusenkerkkää ja portviiniä

Kuohuviini 12cl

8€

Tartar naudan sisäfileestä

piparjuurikreemiä, hapatettua kantarellia, tilliä, muikunmätiä ja rapeaa perunaa

Noettua kampasimpukkaa

kirjolohen mätiä, omenaa, mausteista tomaattiöljyä, rapeaa leipää ja

kuohkeaa peruna-purjokeittoa

Maustepaistettua poron ulkofileetä

Voissa paistettuja suppilovahveroita, savustettua palsternakkakreemiä, grillattua kaalia,

mustaherukoita ja riistakastiketta ruskistetulla voilla ja kuusenkerkällä

Muscovadojäätelöä

haudutettua päärynää, inkivääriä, ruskistettua voita, tyrnikaramellia ja köyhää ritaria

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 13-23 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Jorvikin retki

55,40 €

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Danevirken retki

57,90 €

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Hedebyn retki

67,90 €

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 13-23 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Jorvikin retki

55,40 €

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Danevirken retki

57,90 €

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Hedebyn retki

67,90 €

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden viiden ruokalajin juhlamenu on tarjolla tiistaina 31.12.2024 klo 16.00-24 (keittiö klo 22:00)

70€

MENU

Amuse-Bouche

Tuore osteri, pikkelöityä kurkkua, jalapenoa ja tillikreemiä

Kasvis: Soijamarinoitua osterivinokasta, wakame-kurkkusalaattia ja misokreemiä

Hors-d’œuvre

Perunaohukaisia, smetanaa, punasipulia ja muikunmätiä

Kasvis: Perunaohukaisia, smetanaa, punasipulia, merilevä Caviart

Entreé

Kurpitsalla täytettyä tortellinia, huhtasieniconsommé ja vuohenjuustovaahtoa

Plats (valinnainen pääruoka)

Paahdettua ranskalaista ankanrintaa, ankanrasvassa paahdettua puikulaperunaa, porkkanapyreetä ja tummaa appelsiinikastiketta

Haudutettua turskanseläkettä, suolattua porsaanrasvaa, paksoita ja mätikastiketta

Herkkutattirisottoa ja talvitryffeliä

Dessert

Sitrusmoussea, vadelma-lakritsi macaron, paahdettua valkosuklaata ja crème fraiche jäätelöä

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Hotel Panorama Levi: Uudenvuoden illallinen 2024 31.12. kahdessa kattauksessa klo 17 ja klo 19

85€

Tee varaus hyvissä ajoin!

UUDENVUODEN MENU 2024

Vihersalaattia (M,G,V)

Samppanjavinegretteä (M,G,V)

Kurkkua ja tilliä (M,G,V)

Marinoitua punasipulia (M,G,V)

Punajuuricarpaccio ja aurajuustoa (L,G)

Panoraman perunasalaattia (M,G,V)

Tomaattia ja mozzarellaa (L,G)

Suolakurkkua ja kaprista (M,G,V)

Possupastramia ja sinappikastiketta (M,G)

Lämminsavustettua siikaa (M,G)

Jääkellarin lohta ja tartarkastiketta (M,G)

Katkarapuskagen ja mallascrumble (L,G)

Talon leipävalikoima ja levitteet

Naudan ulkofilettä, bearnaisea ja punaviinikastiketta (L,G)

Paistettua siikaa ja simpukka-valkoviinikastiketta (L,G)

Tryffeli-härkäpapumureketta ja sienivoita (M,G,V)

Puikulaperunamuusia (L,G)

Ratatouille (M,G,V)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Emon uudenvuoden illallinen 31.12.2024

73€

Kattaukset kello 17–18.30 tai kello 20–21.45. Varaa syömiseen aikaa noin 2,5 tuntia.

MENU

ALKURUOAT

Family style -tyyliin seurueen kesken jaettavaksi

Kampasimpukka

Paistettua kampasimpukkaa, kukkakaalia ja pernod-vaahtoa

Härkä

Härkä carpaccio, keltuaista ja mätiä

Punajuuri

Semikuivattua punajuurta, herajuustoa ja oliivia

Leipä

Emon leipää ja vaahdotettua ruskistettua voita

VALINNAINEN VÄLIRUOKA

Tryffeli Gnocchi +

16€

Gnoccheja, tryffeliä, tattia ja parmesaania

PÄÄRUOKA

Ankka

Paistettua ankanrintaa, porkkanaa ja Madeira-kastiketta

TAI

Kuningaskampela

Paistettua kuningaskampelaa Meuniere, perunaa ja ruskistettua voita

JÄLKIRUOKA

Viikuna

Viikunaparfait ja maitosuklaata

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Yllätysmenu Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 17-24 alkaen

59€

3 ruokalajia

59€

5 ruokalajia

79€

Varaa pöytä ja tule nauttimaan!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden brunssi uudenvuoden päivänä 1.1.2025

48€

Brunssiin on kaksi kattausta, klo 12 sekä 15. Varausaika on 2,5 tuntia.

MENU

Sourdough

paahdettua hapanjuurileipää, ruskistettua voita ja aurinkokuivattutomaatti hummus

Scrambled eggs & truffle

ruohosipulia ja parmesaania

***

Burrata & chili

tomaattisalsaa, pikkelöityä chiliä ja yrttejä

Tartar & horseradish

piparjuurimajoneesia, rapeaa kaprista ja pikkelöityä salottisipulia

***

Carrots & Ras el hanout

paahdettua porkkanaa, Ras el hanout marinadia, pistaasipähkinää ja granaattiomenaa

Kofta kebab & jalapeño

karitsa-koftavarras, jalapeñojogurttia ja minttuöljyä

***

Dark chocolate & blood orange

tummasuklaakakkua, marinoitua veriappelsiinia ja veriappelsiinisorbettia

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Korealainen BBQ Buffet uudenvuoden aatona 31 joulukuuta 2024 klo 16-22

29,80€

BBQ Buffettiin kuuluu pöydän ääressä grillavien ruokien lisäksi vaihtuva valikoima lämpimiä ruokia, tuore salaattipöytä, bibimbap, sushivalikoima sekä jäätelöä, jälkiruokakahvi ja tee.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden menu tarjolla uudenvuoden aattona 31.12.2024

52€

Viinipaketti

35€

MENU

ALKURUOAT

Maa-artisokkakeittoa, saksanpähkinägranolaa, aurajuustoa ja päärynää (L,G,V*)

TAI

Savustettua ankkaa, omenaa, cumberland-kastiketta & rapeaa perunaa (L,G)

PÄÄRUOAT

Naudan flat iron-pihviä, selleriä, puolukkaa & vaalealla misolla maustettua pippurikastiketta (L,G)

TAI

Paahdettua siikaa, hernepyrettä, fenkoli-retiisisalaattia, jokirapua ja beurre blanc-kastiketta savustetulla mädillä (L,G)

TAI

Myskikurpitsaa, kylmäsavustettua tofua, fenkolia ja togarashia (Vegan, G)

JÄLKIRUOAT

Suklaapannacotta, karhunvatukkaa & kaakaocrumblea (L,G)

TAI

Sitruunakakkua, sitrussorbettia & kaakaocrumblea (V)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden menu 31.12.2024

95€

King Crab Housessa on tarjolla tunturin upein arktinen pöytiin tarjoiltu 3-ruokalajin menu.

Koko pöytäseurueelle tarjoillaan keittiön tervehdyksen jälkeen ensin alkuruoka- ja sitten pääruoka-lajitelmat pöytään. Jälkiruoka tulee lautasannoksena. Pöytävaraukset (saapumisaika) voi tehdä klo 17–22 väliselle ajalle, vartin välein. Jokaiselle varaukselle on 2,5h aikaa.

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN ILLALLINEN 2024 MENU

AMUSE-BOUCHE

Sinisimpukka croustade

KYLMÄT

Pöyrisjärven ahven ceviche

Savustettuja katkarapuja ja aiolia

Graavattua taimenta ja puolukka-sinappikastiketta

Kylmäsavustettua hauenmätimoussea ja vohvelia

Riimiporoa ja punasipuli-portviinihilloketta

Kuningasrapu crab cake, inkivääri-coleslaw ja chilimajoneesia

Vihreää salaattia ja mustaherukkavinegretteä

LÄMPIMÄT

Kuningasravun jalkoja valkoviiniliemessä

Kuningasravun jalkoja chili-inkivääri-kookoskastikkeessa

Sinisimpukoita kermaisessa valkosipuli-persiljakastikkeessa

Paahdettua valkosipulileipää ja paahdettua perunaa

MAKEA

Financier-leivos ja piparkakkujäätelöä

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden vuoden sushibuffet 31.12.2024 ja 1.1.2025

19,90€

Aloita uudenvuoden juhlinta sushi-brunssilla!

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden juhlabuffet 31.12.2024

69€

Sis. lasin kuohuviiniä, myös alkoholiton vaihtoehto.

Kattaukset klo 17-20 ja 21-24. Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN MENU 2024

ALKUUN

BLINIVALIKOIMA

Mätimoussea, lämminsavulohta, tofu-cavi-art-rilletteä, punasipulia, suolakurkkua

JUUSTOFONDUE L, G

MARSKI SILLILAJITELMA JA KEITETTYJÄ PERUNOITA L, G

PARSA-MANSIKKASALAATTIA L, G

GRILLATTUA VARHAISKAALIA LABNEH-DIPILLÄ L, G

MARSKIN KESÄISET AHVENNYYTIT KIRJOLOHENMÄDILLÄ L, G

KALAVOILEIPÄKAKKUA JA KASVISVOLEIPÄKAKKUA L

KOKONAISIA KATKARAPUJA JA TOMAATTIAIOLIA M, G

ROSEEKSI PAAHHDETTU KARITSA PAAHTOPAISTIA L , G

POROMOUSSERIESKAT L, G

GRAAVISIIKA-MÄTIMOUSSEA RUISNAPILLA L

MARSKIN PERUNASALAATIA, NAKKEJA JA BRATWURSTIA M,G

LAPIN HILLA-LEIPÄJUUSTOSALAATTIA VL, G

+ VERSOILEVAA VIHERSALAATTIA JA MANSIKKAVINAIGRETTEA V,

PÄÄRUOKA LAUTASANNOKSENA

PARSARISOTTO JA HALLOUMI-PERSIKKASALSA V, G

Risottoa, jossa parsaa, herneitä ja sitruunaa, tarjoillaan halloumi-persikkasalsan kanssa

Paras ateria mökillä

KIRJOLOHI L, G

Smetanassa haudutettua kirjolohta, tillivoiperunoita, grillattua sydänsalaattia, punajuuri-voikastiketta

PORONKÄRISTYS L, G

Poronkäristystä, puikulamuusia, Marskin suolakurkkua, puolukkageeliä

JÄLKIRUOAKSI

MARSKIN SALMIAKKIPASHAA L, G

SUKLAAMUNIA

MARSKIN MANSIKKATÄYTEKAKKUA L, G

KOTIMAISIA JUUSTOJA, HILLOJA JA PIPARKAKKUJA VL, G

MUNKKEJA (L) TIPPALEIPIÄ JA SIMAA

PALAN PAINIKKEEKSI

KELTAISTA JAFFAA

GLÖGIÄ, KAHVIA

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 13-23 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Jorvikin retki

55,40 €

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Danevirken retki

57,90 €

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Hedebyn retki

67,90 €

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klo 17-20

45€

Iltaisin katetaan Konstan Möljän kuuluisa pitopöytä. Runsaasta noutopöydästämme löydät perinteisiä liha-, kala- ja kasvisherkkuja eri puolilta Suomea.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 Neljän ruokalajin menu

84€

Viiden ruokalajin menu

96€

Kattausajat: klo 15, klo 18 & klo 21.

MENU

ALKURUOKA 1

Suolattua turskaa, tryffeli-dashia ja rapeaa kombua

ALKURUOKA 2

Paistettua kampasimpukkaa, ruskistettu voi-hollandaise & tilliä

VÄLIRUOKA

(Viiden ruokalajin menu)

(Viiden ruokalajin

Tryffelirisotto

PÄÄRUOKA

Paahdettua kyyhkyä, misolla maustettua selleriä, päärynä ja Albufera kastiketta

JÄLKIRUOKA

Karamellivanukasta, sherryetikkaa ja luumumoussea

(Menu saatavilla myös kasvis- sekä vegaanisena versiona)

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illallinen 31.12.2024 klp 17-23.30

55€

Ensimmäinen kattaus: 17.00-20.00

Toinen kattaus: 20.30-23.30

UUDEN VUODEN MENU 2024/2025

STARTER

Maa-artisokka “Tartar” / Jerusalem artichoke “tartar”

Tattimajoneesia, soijapikkelöityjä sieniä ja rapeaa lehtikaalia

Porchini mayonnaise, soy pickled mushrooms and crispy kale

tai / or

Siikaa / Whitefish

Kevyesti savustettua siikaa, tillikreemiä, pikkelöityä punajuurta ja mallasleipää

Lightly roasted white fish, dill créme, pickled beetroots and malt bread

tai / or

Ankkaa / Duck

Paistettua ankanrintaa, savuselleripyreetä, omenaa ja rapeaa kvinoaa

Pan fried duck breast, celerypurée, apple and crispy quinoa

*****

MAIN

Risotto

Sahramirisottoa, aiolia mustasta valkosipulista, pikkelöityä fenkolia, paahdettua tomaattia ja sitruunaa

Saffron risotto, black garlic aioli, pickled fennel, roasted tomato and lemon

tai / or

Grillattua kuhaa / Grilled pike perch

Grillattua kuhaa, sitruunaruoho beurre blanc kastiketta, miso glaseerattuja punajuuria, perunakakkua ja ruohosipuliöljyä

Grilled pike perch, lemongrass beurre blanc, miso glazed beetroots, potato cake and chives oil

tai / or

Naudan sisäfileetä / Grilled tenderloin +

12€

Grillattua naudan sisäfileetä, Bordelaise -kastiketta, mustaa tryffeliä, juuriselleriä ja ruusukaalia

Grilled local beef tenderloin, sauce Borderlaise, black truffle, Celeriac and brussels sprouts

*****

Välijuusto / Cheese +

8€

Viikunahilloketta ja siemen näkkileipää

Fig compote and seed crispbread

*****

DESSERT

Financier

Karpalojäätelöä ja kurpitsakreemiä

Cranberry ice cream and pumpkin créme aux

tai / or

Crème brûlée

Sitruuna Crème brûlée ja lakritsijäätelöä

Lemon Crème brûlée and licorice ice cream

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Suositus menu a la carte 31.12.2024 alkaen

15,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

SUOSITUS MENU 2024

TARTAR

15,90€

Tartar Bosgårdin luomu sisäpaistista, dijonmajoneesia, rapeaa perunaa, pikkelöityä keltajuurta, paahdettua kaprista sekä sipulia ja parmesanjuustoa

RISOTTO

25,90€

Punajuuri risotto, vuohenjuustoa, paahdettua ja pikkelöityä punajuurta,

hunaja-saksanpähkinää. Myös vegaanisena.

WAGYU BURGER

24,90€

Grillattu wagyu naudan jauhelihapihvi, cheddarjuusto, sieni-tryffeli majoneesi, karamelisoitua sipulia. Tarjoillaan coleslaw, pikkelöidyn punasipulin ja maalaisranskanperunoiden kera.

PETIT TENDER

34,90€

Grillattua Petit Tenderiä, portviinikastiketta, valkosipulivoita, paahdettua perunaa, porkkanaa ja tomaattia.

€34,90

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illalinen 31.12.2024

58€

Lapset 1-7v. 1e/ikävuosi

Lapset 7-12 v. -50%

Kattaukset klo 16:00-18:00 sekä klo 19:00-21:00

Varaa paikkasi ajoissa!