Uudenvuoden Brunssit Sivu 2

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden brunssi 1.1.2025 klo 11-16

39€

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN BRUNSSIMENU

Sunnin leipiä (V,M), levitteitä ja voita (L,G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Luonnonjogurttia (L,G) ja granolaa, siemeniä ja pähkinöitä (M)

Marinoituja oliiveja (V,G)

Tsatsikia (L,G)

Talon Hummusta (V,G)

Siemenpestoa (L,G)

Vihreää salaattia (V,G)

Talon Caesar salaattia (L,G) ja krutonkeja (M)

Savuporopiirakka (L,G)

Vesimeloni-fetasalaatti (VL,G)

Paahdettua bataattia, parsakaalia ja pähkinöitä (V,G)

Kana-varsiparsakaalisalaatti (M,G)

Portobelloravioleja, basilikaa, kirsikkatomaattia ja ricottajuustoa (V,G)

Pikkelöityä kurkkua (V,G)

Lämminsavustettua lohta (L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G)

Sillejä (M,G)

Jälkiruokapöytä

Kinuskivadelmakakku L,G

Kirsikka-suklaapiirakka L,G

Hedelmiä

Suklaakonvehteja ja keksejä

Juustovalikoima L,G

Kahvi/tee

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden lounas & illallinen a la carte Uudenvuodenaattona 31.12.2025 kello 11.00 – 22.00 ja

Uudenvuodenpäivänä 1.1.2026 kello 13.00 – 21.00 Pääruoat alkaen

26€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokia

Vihersalaatti L, G

sitruunavinaigrettea 7,80

Maa-artisokkakeittoa L, G

omenaa ja maa-artisokkasipsejä 15,00

Kellarin Skagen L (saatavilla G)

käsinkuorittuja katkarapuja ja siianmätiä 16,50

Sokerisuolattua lohta L (saatavilla G)

mätimoussea ja saaristolaisleipäcrumblea 16,50

Porocarpaccio L, G

puolukkakreemiä, pikkelöityjä kantarelleja ja kuivattua puolukkaa 16,50

Valkosipulietanoita pannussa L, G 15,00

Pääruokia

Selleripihvejä L, G

bearnaisekastiketta, tomaatti-kikhernesalsaa ja perunagratiinia 26,00

Paahdettua lohta L, G

Sandefjordin kastiketta ja fenkoliperunoita 34,00

Ankankoipiconfit (FR) L, G

omena-calvadoskastiketta ja perunapyreetä 34,00

Kellarin Wieninleike (FI) L

leivitetty porsaanleike, anjovis-kaprisvoita, sitruunaa ja perunapyreetä 28,50

Entrecôte 250 g (FI) L, G

valkosipulivoita, madeirakastiketta ja parmesan-ranskalaisia 37,00

Keittiömestarin pippuripihvi (FI) L, G

konjakki-pippurikastiketta ja perunagratiinia

120g 34,50 / 180g 39,50

Jälkiruokia

Kellarin suklaakakkua L, G

vaniljajäätelöä 12,00

Mokka Crème Brûlee L, G 11,50

Omena Tarte Tatin

rommi-rusinajäätelöä 12,50

Punssijäädykettä L, G

kirsikkahilloketta 11,00

Suklaa Petit Fours 9,00

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 14-22 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden menu uudenvuodenaattona 31.12.2025 klo 16.30->

72€

Ainoastaan ennakkoon ostetulla lipulla. Varaukset sähköpostitse.

Juomapaketti

48€

MENU

Naposteltavaa saapuessa:

Krustadi paikallisella muikunmädillä, savustettua kermaa, pikkelöityä punasipulia ja ruohosipulia

Graavattua villihanhenrintaa, voissa paistettu toast, luumua, Madeiraa ja kuusenkerkkää

Sokerisuolattua kuhaa

osterijogurttia, kurkkua, kyssäkaalia, piparjuurilientä

ja mustaherukanlehtiöljyä

Kuohkeaa rapukeittoa

hiillostettua kampasimpukkaa, savustettua manteliperunakreemiä,

vihreää omenaa ja uunissa paahdettua tomaattia

Grillattua naudan sisäfileetä

sellerikreemiä, grillattua punajuurta, suppilovahveroita, paahdettua hasselpähkinää,

tryffelivoita ja Madeiraliemi luuytimellä

Karhunvatukkasorbet

kurtturuusua, glaseerattua maitosuklaamoussea, rapeaa suklaata

ja suolakinuskikastike herkkutateilla

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden paketti 31.12.2025-1.1.2026

Uuden vuoden paketti sisältää:

- Alkudrinkki, 1 lasillinen kuohuviiniä tai alkoholiton vaihtoehto

- 5 ruokalajin uuden vuoden illallinen valinnaisella pääruoalla (liha tai kala)

(2 alkuruokaa, pääruoka, juustolautanen ja jälkiruoka)

- Trubaduuri Peter "Winter" Nordlund viihdyttää baarissa

- Yhden yön majoitus uusituissa hotellihuoneissa

- Aamusauna ja uinti

- Aamiaisbuffet

Menu:

Sampanjagraavattua lohta

Tarjoillaan siianmädillä, ruohosipulirojalilla ja rapealla siemencrunchilla. G, L

***

Äyriäisskagen ja rapuvaahto

Raikas äyriäisskagen, joka tarjoillaan rapuvaahdolla ja friteeratulla hapanjuuritaikinalla. (G), L

***

Voissa paistettu kuhafilee

Herkullinen voissa paistettu kuhafilee, hummerimousseline, osterikastike ja mehevä perunakakku. G, L

Tai:

Grillattu häränfilee

Mureaksi grillattu häränfilee, pankofriteerattu punakatkarapu, vaahdotettua sitruunaranskankermaa ja valkosipulipaahdettua perunaa. (G), L

***

Illan juusto

Brie de Meaux, tarjoiltuna haudutetun päärynän kanssa. G, L

***

Uudenvuoden juhlaherkku

Täyteläinen suklaamousse, vadelmapannacottaa ja vaniljakreemi tarjoillaan mantelilastujen ja vadelmakastikkeen kera. G, L

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden brunssi 1.1.2026 klo 10-15

45,90€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden illallinen uudenvuoden aatona 31.12.2025 klo 17.00 alkaen Viiden ruokalajin menu

86€

MENU

Alkuruoka

Savustettu selleritartar, madeirahyytelöä, pikkelöityä sipulia ja Västerbotten-juustoa

Väliruoka

Marmorihärkäcarpaccio, mustaa valkosipulia ja maa-artisokkarémouladea

2. Väliruoka (Viiden ruokalajin menu)

Grillattua kampasimpukkaa, tryffelirisottoa ja samppanjavaahtoa

Pääruoka

Paahdettua kyyhkynrintaa, myskikurpitsaa, lehtikaalia ja lämmintä viismauste-vinaigrettea (char siu)

Jälkiruoka

Hasselpähkinäkreemiä, päärynäsorbettia ja vaniljaa

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden sushibuffet 31.12.2025 ja 1.1.2026

22,90€

Aloita uudenvuoden juhlinta brunssilla! Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aatona 31.12.2025 ravintola avoinna klo 17-23, baari 16.00-00.30

Double Bacon Smash Burger, ranskalaisia, aiolia ja Aura-olut 0,4l

28€

Kuohuva 12cl

7,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Hilton Helsinki Strand Uudenvuoden illallinen uudenvuodenaattona 31.12.2025 klo 17-00 Chef's menu

62€

Muista tehdä pöytävaraus!

CHEF'S MENU

62€

SCALLOPS (L, G)

Paistettuja kampasimpukoita, valkosipuli-persiljavoita ja myskikurpitsaa

ENTRECÔTE (L, G)

Laavakivillä grillattua kotimaista rotukarjan entrecôtea 250 g, tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja vihreän salaatin kera sekä béarnaisekastike tai valkosipuli-persiljavoi valintasi mukaan

CHOCOLATE (L, G)

Suklaaganachea ja vadelmasorbettia

GREEN MENU

44€

BEETS (L, G)

Paahdettuja punajuuria, endiiviä, pikkelöityjä sieniä ja manteliemulsiota

GNOCCHI (L)

Rakuuna-gnoccheja, uppomuna, lehtikaalia ja pikkelöityä myskikurpitsaa

TARTE TATIN (L)

Klassinen omenainen tarte tatin, suolakinuskia ja sitruunaruohojäätelöä

Green menu saatavina myös vegaanisena.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Ylellinen Uusi vuosi 2026 Radisson hotellin Panoraama-sviitissä 31.12.2025-1.1.2026 per yö

561€

Nosta yöpymisesi tasoa korottamalla huoneluokkasi ylimmän kerroksen Sviitti - Panoraamanäkymä merelle -huoneeseen. Nauti lisätilasta, mukaan lukien erillinen oleskelutila, joka tuo lisämukavuutta ja yksityisyyttä. Suurista ikkunoista avautuvat panoraamanäkymät kaupunkiin ja läheiselle aukiolle, ja sviitin oma sauna kutsuu rentoutumaan tyylillä.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

John Scott's Arkadia on auki uudenvuodenaattona ja uudenvuodenpäivänä: Pubmenu alkaen

8€

John Scott's Arkadia toimii brittiläisen pubikonseptin mukaan ja kaikki ruoat ja juomat tilataan baarista.

Aukioloajat:

31/12/2025 Uudenvuodenaatto klo 11:00-04:00

Kitchen closes 00:00

01/01/2026 Uudenvuodenpäivä klo 12:00-21:00

Kitchen closes 20:30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Burgerit alkaen

14,90€

Fish&chips

19,90€

Nachos (G)

10€

Chips with Dip (L, G)

6€

Halloumi Chips with Dip (G)

10 €

Onion Rings (L)

8€

Mac & Cheese (L)

15€

Macaroni with cheese sauce.

Jacket Potato (L, G)

15€

With chili con carne / chili con verdura

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden illallinen - neljän ruokalajin menu

59€

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 kattaukset 16.30, 17.00 & 19.30, 20.00

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDEN VUODEN AATON MENU 2025/2026

Pikkublini sekä muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia

***

Maa-artisokkakeittoa ja tuoretta tryffeliä

***

Rapeaa villisiankylkeä, juureksia ja omenavoita

***

Jogurttijäädykettä ja passionsiirappia

Uudenvuoden blinibrunssi 1.1.2026

44€

Kattausajat kl 11.00, 11.30, & 13.30, 14.00

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Maa-artisokkakeittoa ja tuoretta tryffeliä

***

Pieniä tattariblinejä, smetanaa ja punasipulia sekä valikoima lisukkeita:

Muikunmätiä, kylmäsavulohta, jokirapuskagenia, savuporonpaistia, punajuurikaviaaria, metsäsienisalaattia, suolakurkkua ja hunajaa

***

Jogurttijäädykettä ja passionsiirappia

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Suositusmenu uudenvuodenaattona 31.12.2025 klo 12-01

69€

Viinipaketti

45€

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN MENU 2025/2026

ALKUUN (valitse yksi)

Bruchetta

Paahdettua leipää, tomaattia, valkosipulia, basilikaa (L)

Siika crudo

Siikaa, sitruunaa, appelsiinia ja pikkelöityä fenkolia (G,L,M)

Tartar 'cacio é pepe'

Naudan tartar, mustapippuri-dressing ja pecorino (Dressing sis. kala) (G,L)

VÄLIRUOKA PIENEMPÄNÄ ANNOKSENA (valitse yksi)

Cacio é pepe (tuoretta tryffeliä +5e)

Linguine pastaa, juustokastiketta ja mustapippuria

Gamberoni risotto

Jättikatkarapurisottoa ja parmesaania (G,L)

PÄÄRUOKA (valitse yksi)

Salmone al Griglia

Kirjolohta, fenkolia, risottoa ja sitruunaruohokastiketta (G,L)

Osso Buco

Naudan potkaa, sahramirisottoa ja luuydinkastiketta (G,L)

Filetto di Manzo +8e

Naudan sisäfileepihvi, haudutettua pinaattia, pippurista konjakki-kermakastiketta ja perunagratiinia (G,L)

JÄLKIRUOKA (valitse yksi)

Tiramisu

Klassikko Vespinon tapaan

Torta di Mirtilli

Vespinon mustikkaleivos ja vaniljajäätelöä (G)

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aatona 31.12.2025 ravintola avoinna klo 9.30-24.00. Tiirikkala Live klo 20.30

Keittiö 20.00

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 11-23 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden illallinen uudenvuoden aattona 31.12.2025 alkaen klo 16.00 Uuden vuoden menut alkaen

58€

UUDEN VUODEN MENU 2025/2026

MEZE

TABOULI-SALAATTIA, HUMMUS, KIBBI-LIHAKROKETTI,

RAVUNPYRSTÖJÄ & KORIANTERIA

***

VEGAN MEZE

TABOULI-SALAATTIA, PAAHDETTUA KURPITSAA,

VIINILEHTIKÄÄRYLEITÄ, HUMMUS G, L, V

PÄÄRUOAT

ZUCCINI FALAFEL, FAVA-PURE & PAISTETTUA MUNAKOISOA G, L, V

58€

***

PAISTETTUA SIIKAA, KUIVATTUJA TOMAATTEJA & PINAATTIA JA

SITRUUNA-VOIKASTIKETTA G, L

67€

***

PISTAASIVOILLA TÄYTETTYÄ KANANPOJANRINTAA,

KORIANTERIKASTIKETTA & PAAHDETTUA PERUNAA L

65€

***

HAUDUTETTUA LAMPAAN POTKAA, PAAHDETTUJA JUUREKSIA &

ROSMARIINIKASTIKETTA, TRYFFELIPERUNA PURE G, L

64€

JÄLKIRUOKINA

SWEET BEIRUT

LAJITELMA LIBANONILAISIA JÄLKIRUOKIA

***

CREME BRÛLEE G, L

TIMJAMILLA MAUSTETTUNA / WITH THYME

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Suositus menu a la carte 31.12.2025 alkaen

15,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 14-22 maistelumenut alkaen

46,7€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Smörin uudenvuodenaatton juhlamenu 31.12.2025 klo 16.00 alkaen

120€

Viinipaketti menulle

72€

Alkoholiton juomapaketti

41€

UUDENVUODEN MENU 2025/2026

Perunaa, sinisimpukkaa ja omenasiideriä

***

Härkäpapuja, pinjansiemeniä ja limeä

***

Maissia, tomaattia ja kaviaaria

***

Nautaa, pitkäpippuria ja talvitryffeliä

***

Kanaa ja kaviaaria

***

Keltajuurta, perillaa ja sitrusta

***

Leipää ja voita

***

Kuhaa, hummeria ja XO-kastiketta

GASTROunika Platinum selection-kaviaari 10 g +

25€

***

Chateaubriand, sipulia ja hasselpähkinää

***

Valkoherukkaa, jogurttia ja kuusta

***

Kriikunaa, riisiä ja mantelia

***

Petit four

Lisäannos menulle:

Käsinsukellettua kampasimpukkaa, myskikurpitsaa ja konbua +

30€

Huomioithan, että uudenvuodenmenu ei ole saatavilla vegaanisena, maidottomana, kananmunattomana, sipulittomana, vähähiilihydraattisena tai vähäsokerisena.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden illallinen 31.12.2025 klo 14-23

49,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoka: Jaettu meze

Pääruoka: Kokin mixed grilli

Jälkiruoka: Sitruunaposset

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden bruns­si 1.1.2025 klo 13-17

45€

Lap­set 0-4v ve­loi­tuk­set­ta, 4-12v 1e/ikä­vuo­si

MENU

Tuoreyrttisalaattia VE|G

Kaali-fenkolicoleslaw’ta VE|G

Kirkasta perunasalaattia VE|G

Yrttimarinoituja oliiveja VE|G

Marinoitua tofua VE|G

Romainesalaattia L|G

Tomaattia ja kurkkua VE|G

Marinoitua kananpoikaa ja caesarkastiketta L|G

Tomaatti-sipuli-basilikasalaattia L|G

Marjasmoothieta L|G

Passionhedelmä-tuorepuuroa VE|G

Popcorni-pähkinägranolaa L|G

Runsas juustovalikoima sekä hilloja

Feta-kasvispiirakkaa L

Savo-Karjalan Lihan pitkiä nakkeja L|G

Purjo-perunaterriiniä VE|G

Friteerattuja sipulirenkaita ja aiolia L

Kukkakaaliwingsejä ja chimichurria VE

Kanansiipiä ja chimichurria L|G

Foccacciaa ja chilihummusta VE|L

Karjalanpiirakoita l munavoita L|G

Kinuski-pannacottaa VE|G

Prosecco sabayon ja marinoituja marjoja L|G

Puustellin juustokakkua L

Macaronseja L

Kah­via, teetä ja me­hu­va­li­koi­ma

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Kolin uudenvuoden tapaspöytä tarjolla 31.12.2025 klo 18-22

35€

Tapaspöytä alkuruokana

15€

pääruokana

35€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden illallinen uudenvuoden aatona 31.12.2025

79€

UUDEN VUODEN MENU 2025/2026

SNACKS

Nautaa, madeiraa ja karhunlaukkaa

Siikaa, tomaattia ja piparjuurta

Kurpitsaa, limeä ja gruyere juustoa

ALKUUN

Keltapyrstöpiikkimakrillia, omenaa ja kurkkua

Peruna dumpling, västerbottenia ja kanttarellia

PÄÄRUOKA

Poron ulkofilettä, mustajuurta ja sherryä

JÄLKIRUOKA

Mustikkaa, valkosuklaata ja inkivääriä

PETIT FOURS

Yuzu & salted caramel

Veriappelsiinia ja fenkolin siitepölyä

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 11-22 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.