Uudenvuoden Brunssit Sivu 2

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuodenaaton Illallinen 31.12.2025 klo 19 alkaen

49€

UUDENVUODENAATON ILLALLINEN 2025/2026

ALKURUOAKSI

Vihreää salaattia, pikkelöityä punasipulia ja keltajuurta G, M

Viilun perunasalaattia G, M

Sienisalaattia G, L

Ahventerriiniä, tillicremeä, kirjolohenmätiä G, L

Waldorfinsalattia G, M

Punajuurigraavattua lohta G, M

Viilun pastramia, punaherukkageeliä, friteerattua kaprista G, M

Leipävalikoima, voita

PÄÄRUOAKSI

Paahdettua lohta, valkoviinikastiketta G, L

Naudan ulkofileetä, portviinikastiketta G, M

Punajuurta ja myskikurpitsaa G, L

Rosmariiniperunaa G, L

JÄLKIRUOAKSI

Mustaherukka macarons G, VL

Baileys-valkosuklaa-namelaka G, VL

Sitruunamarenkikakkua G, L

Kahvi & Teeleidin haudutettu tee

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Ylellinen Uusi vuosi 2026 Radisson hotellin Panoraama-sviitissä 31.12.2025-1.1.2026 per yö

561€

Nosta yöpymisesi tasoa korottamalla huoneluokkasi ylimmän kerroksen Sviitti - Panoraamanäkymä merelle -huoneeseen. Nauti lisätilasta, mukaan lukien erillinen oleskelutila, joka tuo lisämukavuutta ja yksityisyyttä. Suurista ikkunoista avautuvat panoraamanäkymät kaupunkiin ja läheiselle aukiolle, ja sviitin oma sauna kutsuu rentoutumaan tyylillä.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden viiden ruokalajin juhlamenu on tarjolla tiistaina 31.12.2024 klo 16.00-24 (keittiö klo 22:00)

70€

MENU

Amuse-Bouche

Tuore osteri, pikkelöityä kurkkua, jalapenoa ja tillikreemiä

Kasvis: Soijamarinoitua osterivinokasta, wakame-kurkkusalaattia ja misokreemiä

Hors-d’œuvre

Perunaohukaisia, smetanaa, punasipulia ja muikunmätiä

Kasvis: Perunaohukaisia, smetanaa, punasipulia, merilevä Caviart

Entreé

Kurpitsalla täytettyä tortellinia, huhtasieniconsommé ja vuohenjuustovaahtoa

Plats (valinnainen pääruoka)

Paahdettua ranskalaista ankanrintaa, ankanrasvassa paahdettua puikulaperunaa, porkkanapyreetä ja tummaa appelsiinikastiketta

Haudutettua turskanseläkettä, suolattua porsaanrasvaa, paksoita ja mätikastiketta

Herkkutattirisottoa ja talvitryffeliä

Dessert

Sitrusmoussea, vadelma-lakritsi macaron, paahdettua valkosuklaata ja crème fraiche jäätelöä

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden hotellipaketti: 3 ruokalajin gourmet-illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiaisbuffet 1.1.-2.1.2026 per yö

210€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden Vuoden paketti 2025/2026 alkaen

351€

Uuden vuoden paketti sisältää:

Majoittumisen valitsemassasi huoneluokassa, jossa sinua odottaa pullollinen kuplivaa

Runsaan aamiaisen

Päiväsisäänpääsy kylpylään

Uudenvuoden illallisen

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Ylellinen Uusi vuosi 2026 Radisson hotellin Plaza-sviitissä 31.12.2025-1.1.2026 per yö

754€

Tutustu kaksitasoiseen Plaza-sviitti, joka sijaitsee hotellin historiallisessa tornissa. Tunnelmaa sviittiin luovat espanjalaistyyliset ikkunat. Sviitin yläkerrassa on sauna, jossa voit lämmön lisäksi nauttia upeasta näkymästä kaupunkiin. Kun yövyt Plaza Suitessamme, sinulla on myös pääsy eksklusiiviseen Plaza Loungeen, jossa on tarjolla valikoima juomia ja välipaloja klo 17-19.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden brunssi 1.1.2026 klo 10-15

45,90€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Ylellinen Uusi vuosi 2026 Radisson hotellin Executive-sviitissä 31.12.2025-1.1.2026 per yö

554€

Executive-sviiteissä on kaikki, mitä tarvitset uuden vuoden juhlaan. Rentoudu valossa kylpevässä oleskelutilassa ja nuku hyvät yöunet erillisen makuuhuoneen King-vuoteessa. Rentoudu yksityisen saunan lauteilla ja nauti eksklusiivisista palveluista, kuten espressokeittimestä sekä kylpytakista ja tohveleista.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden illallinen uudenvuoden aatona 31.12.2025

79€

UUDEN VUODEN MENU 2025/2026

SNACKS

Nautaa, madeiraa ja karhunlaukkaa

Siikaa, tomaattia ja piparjuurta

Kurpitsaa, limeä ja gruyere juustoa

ALKUUN

Keltapyrstöpiikkimakrillia, omenaa ja kurkkua

Peruna dumpling, västerbottenia ja kanttarellia

PÄÄRUOKA

Poron ulkofilettä, mustajuurta ja sherryä

JÄLKIRUOKA

Mustikkaa, valkosuklaata ja inkivääriä

PETIT FOURS

Yuzu & salted caramel

Veriappelsiinia ja fenkolin siitepölyä

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden sushibuffet 31.12.2025 ja 1.1.2026

22,90€

Aloita uudenvuoden juhlinta brunssilla! Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden hotellipaketti 2026: Gourmet-illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiaisbuffet 1.1.-2.1.2026 per yö

205€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuodenaatto Mamissa 31.12.2025 klo 16.30-22 6 ruokalajin erikoismenu

92€

UUDENVUODEN MENU 2025/2026

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa L, G

Poronliha-tartar, siitakesieniä ja paahdettua valkosipulimajoneesia L, G

Kampasimpukkamureketta, siianmätiä ja voikastiketta L, G

Paahdettua sorsanrintaa, paistettua ankanmaksaa ja Marco Polo- kastiketta L, G

Tryffeli-lampaanmaitojuustoa ja tomaattichutneyta L, G

Tummasuklaa crème brûlée ja passionsorbettia L, G

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 tarjoilemme kokin kuuden ruokalajin menun hintaan 95 e/henkilö.

Muista tehdä pöytävaraus!

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuodenaaton illallisbuffet 31.12.2025 klo 16-22

48€

Lapset 6–12 v

15€

0–5 v. maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDENVUODEN ILLALLINEN 2025/2026

Alkuun

Vihersalaattia ja pikkelöityjä kasviksia M, G, V

Grillattuja kasviksia, mojorojo-salsaa ja hummusta M, G

Melonisalaattia, minttua ja chilihedelmää M, G, V

Marinoituja oliiveja ja paahdettuja pähkinöitä M, G, V

Caesar salaattia a’la Más (sis. kalaa) L, G

Grillattu broilerin rintafile ja chimichurri M, G

Marinoitua Manchegojuustoa L, G

Lohiceviche, chiliä, limeä ja ruohosipulia M, G

Serranokinkkua, rucolaa ja balsamicoa M, G

Talon focaccia-leipää L

Pääruoaksi

Valkoviinissä haudutettua puna-ahventa ja tilliä L, G

Lihapullia mausteisessa tomaattikastikkeessa M, G

Paahdettua kukkakaalia ja kikherne-pistoa M, G, V

Patatas bravas -perunat M, G, V

Jälkiruoaksi

Másin Churrot ja suklaakastiketta L

Crema Catalana L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden illallinen - neljän ruokalajin menu

59€

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 kattaukset 16.30, 17.00 & 19.30, 20.00

Muista tehdä pöytävaraus!

UUDEN VUODEN AATON MENU 2025/2026

Pikkublini sekä muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia

***

Maa-artisokkakeittoa ja tuoretta tryffeliä

***

Rapeaa villisiankylkeä, juureksia ja omenavoita

***

Jogurttijäädykettä ja passionsiirappia

Uudenvuoden blinibrunssi 1.1.2026

44€

Kattausajat kl 11.00, 11.30, & 13.30, 14.00

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Maa-artisokkakeittoa ja tuoretta tryffeliä

***

Pieniä tattariblinejä, smetanaa ja punasipulia sekä valikoima lisukkeita:

Muikunmätiä, kylmäsavulohta, jokirapuskagenia, savuporonpaistia, punajuurikaviaaria, metsäsienisalaattia, suolakurkkua ja hunajaa

***

Jogurttijäädykettä ja passionsiirappia

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

A la carte illallinen Scandic Rukahovissa uudenvuodenaattona 31.12.2025 klo 16-22 alkaen

17,20€

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Hotelli Korpilammen Uudenvuoden illallinen 31.12.2025 klo 18-21

56€

Muista tehdä pöytävaraus!

UUSI VUOSI 2025/2026 MENU

Lasi kuplivaa

***

Vihersalaattia & vinegrettea (M,G,V)

Tomaattia, basilikaa & oliiveja (M,G,V)

Kurkkua & piparjuurta (M,G,V)

Valkosipulissa paahdettuja papuja

& vadelmakastiketta (M,G,V)

Sinappisilliä (M,G)

Mustaherukkasilliä (M,G)

Katajanmarjasilliä (M,G)

Graavattua lohta (M,G)

Savusiikaa (M,G)

Parmankinkkua, melonia & minttua (M,G)

Katkarapucaesar (L)

Leipää & levitteitä (L)

***

Valkoviinissä haudutettua nieriää (L,G)

Valikoituja pientuottajamakkaroita (M,G)

Vuohenjuusto- punajuuripihvejä (L,G)

Tilliperunoita (M,G,V)

***

Vaniljapannacottaa & vadelmaa (L,G)

Makeisia

Kahvia & teetä

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden illallinen uudenvuoden aatona 31.12.2025 klo 17.00 alkaen Viiden ruokalajin menu

86€

MENU

Alkuruoka

Savustettu selleritartar, madeirahyytelöä, pikkelöityä sipulia ja Västerbotten-juustoa

Väliruoka

Marmorihärkäcarpaccio, mustaa valkosipulia ja maa-artisokkarémouladea

2. Väliruoka (Viiden ruokalajin menu)

Grillattua kampasimpukkaa, tryffelirisottoa ja samppanjavaahtoa

Pääruoka

Paahdettua kyyhkynrintaa, myskikurpitsaa, lehtikaalia ja lämmintä viismauste-vinaigrettea (char siu)

Jälkiruoka

Hasselpähkinäkreemiä, päärynäsorbettia ja vaniljaa

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uuden vuoden illallinen 31.12.2025 klo 14-23

49,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoka: Jaettu meze

Pääruoka: Kokin mixed grilli

Jälkiruoka: Sitruunaposset

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden illalinen & show uudenvuoden aatona 31.12.2025

84€

Hintaan sisältyy

Tervetuliaismalja

3 ruokalajin illallinen

Viihdettä Hemma hos GH:n kanssa

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 11-22 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuodenpäivän hotellipaketti: 3 ruokalajin gourmet-illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiaisbuffet 1.1.-2.1.2026 per yö

235€

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Ravintola GUI tarjoaa uudenvuodenaatona 31.12.2025 klo 17-00 Chef's menun

61€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

SALMON (L, G)

Hiillostettua lohta, kurkku-yrttisalaattia, pikkelöityä punasipulia, kaviaaria ja piparjuuri-crème fraîchea

TENDERLOIN (L, G)

Paistettua naudan sisäfileetä, portviini-viikunakastiketta ja tryffeliperunateriiniä

VANILLA CRÈME BRÛLÉE (L, G)

Tyrnimoussea ja karamellisoituja pähkinöitä

VEGETARIAN MENU

47€

PUMPKIN ARANCINI (L)

Arborio-riisiä, paahdettua kurpitsaa, tomaatti-coulis, pikkelöityä omenaa,

rapeaa salviaa ja kurpitsansiemenöljyä

MUSHROOM WELLINGTON (M)

Sieni-Wellington, grillattuja syysvihanneksia ja tummaa kasvisdemi-glacea

COCONUT CAKE (M)

Kookosta, ananasta, tummaa suklaata, mantelicrumblea ja vaniljakermaa

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuodenaaton illallinen 31.12.2025 klo 17-23

3 ruokalajin menu

Hirvenfileetä, suppilovahveroa ja katajanmarjaa

***

Ruskeassa voissa kypsennettyä kuhaa, röstiperunaa ja hollandaisekastiketta

***

Suklaakakkua, appelsiinia ja toffeejäätelöä

5 ruokalajin menu

Hirvenfileetä, suppilovahveroa ja katajanmarjaa

***

Kuhatempura, muikunmätiä ja smetanaa

***

Ruskeassa voissa kypsennettyä kuhaa, osterivinokasta ja hollandaisekastiketta

***

Peuraa, lehtikaalia ja portviinikastiketta

***

Suklaakakkua, appelsiinia ja toffeejäätelöä

Uudenvuodenmenu 2026 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2025 klo 11-23 maistelumenut alkaen

46,70€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

MENUT

Birkan retki

46,70€

Ryytimaan alkusalaatti VE, G

Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

Vuohipaimenen broileria L, G

Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunaja­juureksia ja mustaherukkachutneyta.

Helgan suklaakakkua L, G

Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelma­kastiketta ja marjarouhetta sekä vanhanajan vaniljajäätelöä.

Lindisfarnen retki

51,70€

Kangasmetsien tattikeittoa L, G

Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera.

Myrskyluodon nieriää L, G

Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

Ingrid Ihanaisen mustikkahyve VE, G

Lämmin mustikkahyve, valkoherukkasorbettia ja vaniljavaahtoa.

Finnmarkin retki

72€

Luostarisaaren alkuhyvä L

Puolukkagraavattua lohta ja savuahvenmoussea, Penttilän tilan perunarieskaa, hölskykurkkuja ja tervapuolukkaa.

Tunturikurujen poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä ja poron sydäntä, emmentalmoussella koristettua parsa-perunakakkua, Viisauden viini -kastia, paahdettuja punajuuria sekä pikkelöityjä karhunvadelmia.

Pitkämiekan piimävanukasta L, G

Piimävanukasta, hillottuja lakkoja ja sokeripaahdettua leipäjuustoa.