Äitienpäiväbrunssit Sivu 4

Äitienpäiväbrunssi Ravintola Intossa 11.5.2025

59€

Lapset 4-12v

30€

Ensimmäiseen kattaukseen voitte saapua klo 11.30-12.00, toiseen klo 14.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Raikkaita kauden salaatteja ja versoja sekä vermuttivinaigrettiä M, G

Salaatti, parsasta, artisokista ja herneistä sekä rapeaa ilmakuivattua kinkkua M, G

Kevyesti paahdettua munakoisoa ja kirsikkatomaattia sekä sahramilla maustettua mozzarellaa L, G

Sesam-kurkku-melonisalaattia sekä curry-cashewpähkinöitä M, G

Dijon- marinoitua perunaa ja vihreitä papuja sekä ranch-maustettua Muu-favaa M, G

Tillivoilla maustettuja perunoita L, G

Jääkellarinlohta, mummonkurkkuja (M, G) sekä mätidressing (L, G)

Kolmen sortin valikoima marinoituja kaloja L, G

Savustettua siikaa Gustavelund.n tapaan M, G

Härkäpastramia, jalopeno-varhaiskaalisalaattia ja paprika-aiolia L, G

Gustavelundin leipävalikoima sekä levitteitä

PÄÄRUOKAPÖYTÄ

Miedosti savustettua taimenta ja Skånen perunaa L, G

Muhennettua korvasientä ja purjoa L, G

Ylikypsää karitsaa ”Shawarma” sekä tummaa oliivi-rosmariinikastiketta L, G

Paahdettuja kukkivia kaaleja L, G

Valmistamme vegaanisen lämpimän annoksen lautasannoksena pyydettäessä

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Äitienpäiväkakkua L

Raparperilla maustettua hedelmäsalaattia (M, G) ja valkosuklaavaahtoa (VL, G)

Juustovalikoima (VL, G), hilloketta (M, G) ja keksejä (L)

Makeisbuffet

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

68€

Lapset 6–12-vuotiaat

15€

Kattaukset klo 13.00–15.00 ja klo 16.00–18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Alkupalapöytä

Vihersalaattia ja talon vinegrettiä (V, G)

Caesarsalaattia kylmäsavulohella (L, G)

Avokado-parsa-halloumisalaattia (VL, G)

Mansikkavuohenjuustosalaattia (L, G)

Waldorfinsalaattia (L, G)

Varhaisperuna-kaalisalaattia (V, G)

Marskin graavikalavalikoima (M, G)

kylmäsavustettua haukea, graavisiikaa, graavilohta

Marskin sillivalikoima (M, G)

smetanasilliä, sherry-tomaattisilliä ja mustaherukkasilliä

Marskin pintxolajitelma

savulohimoussea (L), serranokinkkua (m), sipulipaistosta (V), poromoussea (L)

Keitettyjä perunoita (V, G)

Pääruoka (lautasannoksena)

Valitse yksi vaihtoehdoista:

SIIKA (L, G)

Paahdettua siikaa, Sandefjord-kastiketta, sitrus-perunapyreetä, vihreää parsaa

ANKKA (L, G)

Sokerisuolattua ankkaa, talon perunakakkua, portviini-viikunakastiketta, vihreää parsaa

VEGE (L, G)

Savustettua avokadoa ja parmesaania, artisokkapyreetä, tummaa shalottisipulikastiketta

Jälkiruoka

Marskin mansikka-kinuskikakkua (L, G)

Prinsessaleivos (L, G)

Kookos-pannacottaa & raparperikompottia (V, G)

Valikoima kotimaisia juustoja ja viikunahilloketta (L)

maalaisbrietä, Aura-juustoa, Hilma-savujuustoa, Viinitarhurinjuustoa

Ätienpäivän juhlalounas su 11.5.2025

Kattaukset 11.00, 12.30 ja 14.30.

Meritorpan äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11-18

78€

Lapset 6–12 v. 15 eur ja alle 5-vuotiaat veloituksetta

Kattaukset. klo 11.00–14.00 ja 15:00-18:00. Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2025

AMUSE-BOUCHE

ALKURUOKA

Marinoitua kevään valkoista parsaa, lohipastramia, avokadomoussea

tai

Mausteista härkätartaria, varhaisperunaa, kananmunaa, parmesaanimajoneesia

tai

Marinoitua kevään valkoista parsaa, tomaattia, merilevää, tryffeli-kukkakaalipyreetä

PÄÄRUOKA

Kampasimpukalla täytetty kuhaballotine, vihreää parsaa, korvasieni-hollandaisea

tai

Grillattua vasikan entrecôtea, lipstikka-perunagnoccheja, bordelaisekastiketta

tai

Seljankukalla glaseerattua varhaiskaalia, belugalinssejä, muhennettuja korvasieniä

JÄLKIRUOKA

Raparperipannacotta, marinoitua raparperia, maitosuklaa-ganachea

tai

Hunajakakkua, sitruunakaramellia, crème fraîche -sorbetti

LASTEN MENU

annokset sis. salaattia, kurkkua, tomaattia

Lehtipihvi, maustevoita, ranskanperunoita

Haudutettua lohta, perunapyreetä

Mini toffeemunkki, mansikkaa, vaniljajäätelöä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11-17

41€

Lapset alle 12v

103€

Varausaika 1,5h, pidemmät varaus ajat sovitaan erikseen.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Hedelmäinen vihersalaatti G,L

Marinoituja sieniä G,M

Caesarsalaatti broilerilla G,L

Parsapiirakkaa L

Minttu-meloni-fetasalaatti G,L

Savuporomousse G,L & ruisnepparit L

Keitetyt perunat

Saaristolaisleipäset savulohimoussella L

Valenciansalaatti G,L

Pikkelöityjä kasviksia G,L

Lähituottajan palvattua hevosta

& piparjuurimousse G,L

Paahdettua lohta pinjansiemenillä & limellä G,L

Kokonaisena paistettua härän sisäfilettä, timjami-punaviinikastikkeessa G,L

Paistettua tofua kasvispedillä G,L

Kermaperuna G,L

Kahvi/Tee

Mansikkakermakakkua

Lapsille:

Ranskalaisia

Friteerattua kanaa ja nakkeja

Karkkibuffet

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

20,90€

MENU

Ylikypsää naudan niskaa ja pippurikastiketta (L,G)

Uunissa paistettua appelsiini-kirjolohta (L,G)

Mehevää pinaatti-vuohenjuustolasagnea (L)

Kermaperunoita (L,G)

Dijon maustettua perunasalaattia (M,G)

Sweet Chili maustettua nuudelisalaattia (VE)

Välimerellisiä juustokuutioita (L,G)

Pikkelöityjä kasviksia (VE,G)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Marinoituja oliiveja (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Mansikkakermakakkua (L,G)

Sokeroituja donitseja (L)

Vohvelikeksejä (L)

Kaneliässiä (L)

Vaahtokarkkeja (M,G)

Lapsille jälkiruokajäätelö

Kahvia, teetä ja kaakaota

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

45€

Lapsille (alle 12-vuotiaille) tarjolla menulla olevat lasten annokset

10,50€

Kattausajat klo 11, klo 14 ja klo 16.30.

Ravintola avoinna klo 11-19.

Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄ 2025 KOLMEN RUOKALAJIN MENU

Alkuun

Maa-artisokkakeittoa

tryffelikermaa ja rapeaa lehtikaalia L, G

TAI

Härkä tartar ja graavikeltuaista

aiolia, rapeaa lehtikaalia L, G

TAI

Jättirapu bruchetta

avokadoa ja basilikaa L

Pääruoat

Paistettua gremolata lohta ja kevätsipuliperunaa

jokirapauskagen, kevätkurkkua L, G

TAI

Naudan Sisäfilepihvi 180g ja naattiporkkanaa

konjakki-kermakastiketta, paahdettua perunaa L, G

TAI

Kookoscurrya ja hernetempeä

paistettua sydänsalaattia, paahdettua cashewpähkinää VEG, G

Jälkiruoaksi jälkiruokabuffet

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11:30-18

39€

Lapsi 4-12v

14€

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Äitienpäivälounas 11.5.2025 klo 12 ja 14.30

36€

Lapset 2-12v per vuosi

3€

MENU

Alkuruokapöytä

Erilaisia salaatteja & salaatinkastikkeita

Sillejä

Kananmunanlohkoja

Graavilohta ja hovimestarin kastiketta

Leipää & levitettä

***

Pääruoka

Paistettua kirjolohta, punasipulitsatsikia L,G

***

Träskullan luomu Naudan sisäpaistia, rosepippurikastikkeen kera L,G

- kermaperunat ja yrttiset uunijuurekset L,G

***

Jälkiruoka

Kinuskimoussekakku vadelmilla L(G)

Kahvi / Tee

Buffet lapsille:

Naperon kananugetit, currymajoneesi ja ranskalaiset perunat L,G

Äitienpäivälounas 11.5.2025 klo 12-16

55€

Lapset

16€

ÄITIENPÄIVÄMENU

Korvasienikeitto ja yrttiöljyä

tai

Parsa-kylmäsavulohisalaatti

****

Karitsan fileetä, tumma yrttikastike

tai

Paistettua kuhaa, Beurre blanc

****

Mansikka-limejuustokakkua, marjacoulista

Kahvi/tee

LAPSET

Lihapullat tai Paistettua kuhaa

Ranskalaiset tai perunamuusi

****

Vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta

Äiteienpäiväbrunssi 11.5.2025

49€

Muista tehdä pöytävaraus! Varaukset klo 12:00 & 14:00

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11-16 menut alkaen

48€

Lastenannokset -50%

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Morsdags meny / Äitienpäivä menu 11.5.2025 kl. 12.00, 14.30 och 17.00

49€

MENU

Alkupala

Valkoinen parsakeitto

Katkarapusalaatti ja rapeaa västerbotten juustoa

Pääruoka

Kokonaisena paistettu naudan sisäfile

Paahdettua varhaisperunaa, karhunlaukka-hollandaise, punaviinikastiketta ja parsaa

Tai

Siikafile

Varhaisperunaa, karhunlaukka-hollandaise, pikkelöityä ja noettua kevätsipulia, parsaa

Jälkiruoka

Valkosuklaapannacotta

Suklaasorbettia, puffattua riisiä ja mansikoita

MENY

Förrätt

Vit sparrissoppa

Räksallad, krispig västerbottenost

Varmrätt

Helstekt nötinnerfile

Rostad nypotatis, ramslökshollandaise, rödvinssås, sparris

eller

Sikfile

Nypotatis, ramslökshollandaise, picklad & sotad vårlök, sparris

Dessert

Vitchokladpannacotta

Chokladsorbet, puffat ris, jordgubbar

Äitienpäiväbrunssi sisältäen alkumaljan 11.5.2025

65€

Lapset 2-6v

12€

Lapset 7-11v

20€

Kattaukset klo 11.30–14.00 ja klo 14.30–17.00.

Yhteysvenemaksu 6,90/aikuinen ja 4,00/lapsi 3–11 v. (meno-paluu)

Äitienpäivä päivällinen 11.5.2025 klo 12-17

44,50€

Lapset: 1,50e per ikävuosi 14.v asti

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 13-21 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäivätarjous 2025: Hotelliyö, kolmen ruokalajin illallinen kahdelle ja aamiaisbuffet 10-11.5.2025

190€

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

20,90€

MENU

Ylikypsää naudan niskaa ja pippurikastiketta (L,G)

Uunissa paistettua appelsiini-kirjolohta (L,G)

Mehevää pinaatti-vuohenjuustolasagnea (L)

Kermaperunoita (L,G)

Dijon maustettua perunasalaattia (M,G)

Sweet Chili maustettua nuudelisalaattia (VE)

Välimerellisiä juustokuutioita (L,G)

Pikkelöityjä kasviksia (VE,G)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Marinoituja oliiveja (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Mansikkakermakakkua (L,G)

Sokeroituja donitseja (L)

Vohvelikeksejä (L)

Kaneliässiä (L)

Vaahtokarkkeja (M,G)

Lapsille jälkiruokajäätelö

Kahvia, teetä ja kaakaota

Äitienpäivämenut 11.5.2025 klo 12-19 alkaen

47€

Ankalla

51€

Siialla

52€

Kasvis

47€

Kattausaikoja on kolme klo 12, 14.30 ja 17.

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka pöytiin tarjoiltuna+ jälkiruokapöytä

Äitienpäivälounas 11.5.2025

33,90€

Lapset 5-13v

16,00€

Kattaukset klo 11.30 ja 14.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoat

Suskin leipälajitelma

Merisuolattua voita (L, G)

Punajuurihummusta (V, G)

Tapenadea aurinkokuivatuista tomaateista (V, G)

Yrtti-valkosipulituorejuustoa (L)

Yrtti-vihersalaattia, mansikkaa ja vadelmavinegretillä (V, G)

Caesarsalaattia, parmesanjuustoa, krutonkia (L) ja marinoitua kanaa (M, G)

Marinoituja kirsikkatomaatteja ja fetajuustoa (L, G)

Mintulla maustettua melonisalaattia (V, G)

Omena-fenkolisalaattia (V, G) ja paahdettuja manteleita (V, G)

Dijonese-perunasalaattia (M, G) ja juureslastuja (V, G)

Marinoituja oliiveja (V, G), pikkelöityjä kanttarelleja (V, G), hölskytyskurkkuja (V, G) ja balsamicomarinoitua punasipulia (V, G)

Suskin tonnikalamoussea (M, G)

Keittiön graavilohta (M, G) ja piparjuuricremeä (L, G)

Naudan rosé-paahtopaistia (M, G) ja piparjuuricremeä (L, G)

Pääruuat

Parsakeittoa (V, G) ja seesami-grissiniä (M)

Uunilohta mäti-hollandaisekastikkeessa (L, G)

Yrtti-paahdettua kananpoikaa ja punaviinikastiketta (M, G)

Suskin lihapullia (M, G)

Härkäpapupihvit (V, G) ja tuoretomaattisalsa (V, G)

Lämmin kasvis-perunasalaatti (V, G)

Varhaisperunoita, tillivoita (L, G)

Makea loppuhuipennus

Äitienpäivän kakkua (L)

Suklaamousse (V, G) ja marenkia (M, G)

Karkkibuffet

Kahvia ja teetä

Juomaksi tarjolla Suskin omaa päärynälimonadia!

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan äitienpäivänä 11.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin brunssilla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Äitienpäiväbrunssin pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola on avoinna klo 17 asti.

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

20,90€

MENU

Ylikypsää naudan niskaa ja pippurikastiketta (L,G)

Uunissa paistettua appelsiini-kirjolohta (L,G)

Mehevää pinaatti-vuohenjuustolasagnea (L)

Kermaperunoita (L,G)

Dijon maustettua perunasalaattia (M,G)

Sweet Chili maustettua nuudelisalaattia (VE)

Välimerellisiä juustokuutioita (L,G)

Pikkelöityjä kasviksia (VE,G)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Marinoituja oliiveja (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Mansikkakermakakkua (L,G)

Sokeroituja donitseja (L)

Vohvelikeksejä (L)

Kaneliässiä (L)

Vaahtokarkkeja (M,G)

Lapsille jälkiruokajäätelö

Kahvia, teetä ja kaakaota

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

58€

Villa Lillassa juhlistetaan niitä maailman tärkeimpiä ihmisiä – äitejä – sunnuntaina 11.5. kahdessa kattauksessa klo 11.00/11.30 & 13.30/14.00. Tarjolla on vastustamaton neljän ruokalajin menu.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Härkätartar, tryffelimajoneesia ja rapeaa perunaa

***

Korvasienikeittoa

***

Paistettua taimenta, parsaa ja hollandaisekastiketta

***

Appelsiiniritari ja vaniljajäätelöä

Aulangon äitienpäiväbrunssi su 11.5.2025

52€

Lapset 6–12 v. /hlö, alle 6-v. maksutta

15 €

Kattaukset klo 12 & 15.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja omenaa L, G

(mahdollisuus vegaanisena)

Katkarapu toast briossileivällä ja salattia

Härän paahtofileetä, piparjuurimajoeesia, pikkelöityjä vihanneksia ja salattia M, G

Pääruoaksi

Parsarisottoa, pistaasia ja pecorinojuustoa L, G

(Mahdollisuus vegaanisena)

Yrttikuorrutettua kuhaa, parsaa, friteerattua ja kevätsipuli-voikastiketta L, G

Parmankinkkuun käärittyä kananpoikaa, kurpitsapyreetä, kevätvihanneksia ja

rosmariinikastiketta L, G

Jälkiruoaksi

Pannacottaa, raparperikompottia ja paahdettua valkosuklaata L

Suklaakakkua

Mansikkajäätelöä L

Lapsille oma buffet

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 13-21 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä