Äitienpäiväbrunssit Sivu 6

42€

Gräddan upeassa salissa nautitaan äitienpäivänä brunssista klo 12 ja 14.30

42€

BRUNSSIMENU

ALKURUOKIA

Appelsiinitäysmehua M, G

Omenamehua M, G

Mansikka smoothie L, G

Romainesalaattia, Caesarkastiketta ja krutonkeja L

Croisantteja ja foccacciaa

Hummusta, pestoa ja marmeladia L, G, sis pähkinää

Kurkkua, kirsikkatomaattia ja pikkelöityä punasipulia L, G

Marinoitu parsa- perunasalaatti L, G

Poltettua kaalia ja tryffelimajoneesia L, G

Paahdettua porkkanaa, auringonkukansiemeniä ja vuohenjuustoa L, G

Härkätartar ja keltuaiskreemiä L, G

Katkarapu Skagen kananmunalla L, G

Graavattu kirjolohi tartar ruisnapilla ja tillimajoneesia L

Savuporomoussea saaristolaisleivällä L

Pinaatti- feta piirakkaa L

PÄÄRUOKA LAUTASELTA

Paistettua härän ulkofilettä, punaviinikastiketta, timjamivoita ja hasselbackan perunaa L

tai

Friteerattua kvinoaa, parsaa ja yrtti- hapankermaa L, G

JÄLKIRUOKABUFFA

Briejuustoa ja viikunahilloa

Mansikka- skumppa kakkua L, G

Raparperipiirakkaa L

Suklaatryffeleitä

Sitruunaposset ja vadelmaa L, G

34€

Ravintola Seiskan perinteinen äitienpäivälounas su 14.5.2023

14 €

Lapset 4-11v

Lapset 0-3 v maksutta

Kattaukset klo 12 ja 14.30

MENU

Silli naturell M,G Katkarapumunat L,G Graavilohta M,G

Possun ulkofilettä ja Cumberlandinkastike M,G

Kirsikkatomaattia ja mozzarellahelmiä L,G

Meloninen vihersalaatti M,G Kesäinen rosolli M,G

Aurinkosalaatti M,G

*****

Naudan niskaa madeirakastikkeella L,G

Broilerin filettä bearnaiskastikkeella L,G

Paahdetut pariisinperunat M,G

Vuohenjuusto punajuuret L,G Keitetyt perunat M,G

*****

Leivät ja levitteet L,G Kotikalja, mehu ja vesi

Kinuskikakku L,G

Kahvi / tee

Lasten pöytä: Ranskalaiset, kananugetit, nakit ja kasvistikut dippikastike Ville Vallaton

25€

Äitienpäivän kakkubuffa su 14.5.2023

12 €

Lapset 3-12 vuotiaat

Kattaukset kello 10, 12 ja 14. Pöytävaraus kestää 1h 30min.

MENU

Juustokakkua marjoilla (L)

Porkkanakakkua (L,G, VILJATON)

Suklaa-passionkakkua (L)

Mansikka-raparperitäytekakkua (L)

Lakka-kinuskikääretorttua (L)

Vaahtokarkkeja & suklaamakeisia (L)

Lohivoileipäkakkua (L)

Vihreää salaattia & talon vinaigrettea (M)

Puijo 1963-kahvia / Haudutettua Cafe Nazcan teetä

Vesi & makuvesi

29€

Vietä Äitienpäivä Rauhassa Sunnuntaina 14.5.2023 klo 11-15

Lapset 4-12 vuotta: 1eur / ikävuosi

MENU

Savumuikkutartaria ja tillikurkkuja (L,G)

Rapeita ruislastuja (M)

Viheryrtti-versosalaattia ja loimutettua lohta (M,G)

Piparjuurikastiketta (L,G)

Raikasta kasvis-salaattia (M,G)

Sitruunaoliiviöljyä (M,G)

Rauhan perunasalaattia ja vihanneskrassia (M,G)

Pähkinäistä vihersalaattia ja aurajuustoa (L,G)

Parmesan salattia ja ilmakuivattua kinkkua (L,G)

***

Rauhan leipävalikoima (M)

Vaahdotettua voita (L,G)

Tuorejuustoa (L,G)

Hummusta (M,G)

***

Tryffelillä maustettua porsaanpaistia ja punaviinikastiketta (L,G)

Kananpoikaa Herraskartanon tapaan (L,G)

Yrttipaahdettua perunaa (L,G)

Kauden kasviksia ja fetaa (L,G)

***

Mansikka-Britakakkua (L)

Mangomoussekakkua (L)

Suklaakonvehteja (L)

Kirjalan Kahvipaahtimon Rauha Kahvia

Haudutettua luomu teetä

Paikallista marjamehua

45€

Äitienpäivä menu

MENU

Savustettua lohta, tuoretta parsaa, Hollandaise-kastiketta

Pippuripihvi kotimaisesta naudan ulkofileestä, kermaista pippurikastiketta, maalaislohkoperunoita

Sitruuna-valkosuklaa pannacotta

Kattaukset su 14.5.2023 klo 12 ja 14.30

20.90€

Ainon Äitienpäivälounas 14.5.2023

MENU

Vihersalaattia M, G

Caesarsalaattia

Savulohi- perunasalaattia L, G

Raikasta vesimelonisalaattia M, G

Sienisalaattia M, G

Tomaatti- punasipulisalaattia M, G

Kreikkalaista broileria L, G

Punaviinikastiketta M, G

Yrttisiä lohkoperunoita M, G

Paahdettuja uunijuureksia M, G

Äitienpäiväkakkua

Kahvia/teetä

28€

Wendlan Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

14€

Lapset 5-12v

Kattaukset klo 11.30 ja 14.00

MENU

Raikas vihersalaatti GLV

Melonilajitelma GLV

Halloum-Mansikkasalaatti GL

Skagenrörä GL

Savulohi GL

Remoulademajoneesi GL

Naudan paahtopaisti GL

Punaviinikastike GL

Sitruunakana GL

Kesäkurpitsalasagne GLV

Paahtoperunat GLV

Tilli-Voiperunat GLV

Kauden paahdetut kasvikset GLV

Nakit & Lihapullat GM

Wendlan sämpylät L

Wendlan mallasleipä L

Kotikalja, Mehu, Maito, Vesi

Kahvi/Tee

Suklaajuustokakku GL

Vadelma-lemon curd täytekakku GL

Perinteinen äitienpäivän juhlabuffet 14.5.2023

Kattaukset järjestetään klo 12, 13, 14 ja 15. Kattauksen kesto on 1,5 tuntia.

38€

Laakongin äitienpäivälounas tarjoillaan noutopöydässä sunnuntaina 14.5.2023

17€

Alle 12-vuotiaat lapset

5€

Alle 3-vuotiaat lapset

Kattauksia on kolme: klo 11.00-12.30, 12.30-14.00 ja 14.00-15.30. Pöytä on käytössäsi korkeintaan 1,5 tuntia.

34€

Äitienpäivän juhlalounas su 14.5.2023

lapset 1e/ikävuosi (15v. asti)

Kattaukset klo 11:00, 12:30, 14:00

Menu:

Vihersalaatti & talon kastike, melonikimara, hedelmäinen juusto-pastasalaatti, waldorfinsalaatti, kylmäsavulohta, silliä, silakkaa, naudan paistileikettä, talon leipälajitelma

Paneroitua broilerin sisäfileetä & sweet-chilidippi, savustettua porsaan ulkofileetä savuporo-juustokastikkeessa, paahdetut perunat, lämpimät kasvikset

Vadelmatäytekakku, vaahtokarkkeja, pikkuleipälajitelma, minidonitseja, kahvi/tee

Lapsille lisäksi: Lihapullia/nakkeja, ranskalaisia, mehua

*kaikki ruoat ovat laktoosittomia ja gluteenittomia pastasalaattia lukuunottamatta. Maidoton/muu erikoisruokavalioannos valmistetaan pyydettäessä!

40€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapset 0-4v veloituksetta,

5-12v 12 e, 13-17v 20 e

Katettuna ravintola Piikatytössä su 14.5 klo 12-16.

MENU

ALKUUN

Sinappi-tillimarinoitua kylmäsavuhaukea M,G

Savumuikkuja, punasipulia ja ruohosipulia M,G

Porkkana-pinaattiterrineä ja nokkos-aiolia L,G

Yrttimarinoitua parsaa, melonia ja Peltolan bluejuustoa L,G

Sitrus-fenkolisalaattia ja granaattiomenaa M,G

Kylmäsavulohi-perunasalaattia ja piparjuurta L,G

Hedelmäistä broileripastasalaattia L

Viherversosalaattia ja sitruunavinaigrettea M,G

Runsas leipävalikoima, voita ja yrttilevitettä L

***

PÄÄRUOKA

Paahdettua kuhaa ja kevätsipuli-sitruunakastiketta L,G

Villisorsanrintaa ja tummaa herukkakastiketta M,G

Nokkospestolla maustettuja varhaisperunoita L,G ja

Sitruspaahdettuja kevätkasviksia M,G

***

JÄLKIRUOKA

Raparperi-mansikka Britakakkua L

Vaniljajäätelöä, marinoituja marjoja ja mansikkamelbaa L,G

Keksejä L ja marmeladeja M,G

Kahvia / Teetä

39.90€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapset 1-10v 1e / ikävuosi

42€

Äitienpäiväbuffet 1.5.2023

Lapset alle12 v 1e/ikävuosi

Alkuruokapöytä

Pääruokapöytä

Jälkiruoka & kahvi/tee

Kattaukset:

klo 11:00 - 13:30

klo 14:00 - 16:30

42€

Morsdag Buffé

Barn under 12 år 1e/år

Förrättsbuffé

Varmrättsbuffé

Dessert & kaffe/te

Dukningar:

kl.11:00 - 13:30

kl. 14:00 - 16:30

38€

Äitienpäivämenu 14.5.2023 alkaen

14.90€

Lapsille listalta annos + jälkiruokapöytä yhteensä

MENU

Runsas alkuruokapöytä:

Vihersalaattia M G Kana-caesarsalaattia M G

Amerikkalaista perunasalaattia M G Lohipastasalaattia M G

Pikkelöityjä kasviksia L G Tuoretta leipää ja levitettä

Pääruoka:

46 €

Oliver’s Brisket L

41 €

Nashville Chicken & Waffle L

53 €

Beef New York L G

38 €

Stuffed Pepper VL G

Jälkiruokapöytä:

Juustokakkua (kaksi erilaista)

Suklaaputous ja dipattavia herkkuja

Kahvi, tee

30€

Äitienpäivä lounas 14.5.2023

10€

Lapsille korit (nakki,kana,lihapulla)

Kattaukset klo 12 ja 14 pöytävarauksella.

MENU

Talon vihersalaatti L,G

Sienisalaatti L,G

Feta L,G

Marinoitu punasipuli L,G

Graavilohi L,G

Oliivi L,G

Mozzarella-tomaattisalaatti L,G

Aurinkosalaatti L,G

Pastasalaatti L

Naudan ulkofile pippurikastikkeessa L,G

Aurabroileri L,G

Kermaperunat L,G

Keitinperunat L,G

Lohkoperunat L

Paistetut kasvikset L,G

Saaristolaisleipä/ Patonki L (pyydettäessä G)

Kakkukahvit L,G

52€

Äitienpäivän skonssibrunssi 14.5.2023

Lapset alle 15-vuotiaat 3e/ikävuosi.

MENU

Juusto-yrttiskonsseja L (G)

Päivän suolaisia skonsseja L

Fredrikan Siemennäkkileipää M,G

Paahdettua manteli-romanescolevitettä M,G

Pinaatti-artisokka-ricottajuustolevitettä L,G

Savukalkkuna-karpalo-creme fraichea L,G

Mausteista ankankoipi-maissi-kurpitsapyreetä L,G

Lehtikaali-pesto bostonrullia L

Hauduettua balsamico-sipulipiirakkaa ja Gruyere-juustoa L,G

Graavilohiruusukkeita pippuri-ruohosipuli-tuorejuustotäytteellä L,G

Skagenleipäsiä talon saaristoleivällä L (G)

Parsa-juusto-täytteistä rahkavoitankoa L

Uuden sadon perunaa ja tillimajoneesia L,G

***

Makeita Skonsseja L (G)

Kermavaahtoa L,G

Clotted cream L,G

Lemon Curd L,G

Ruskistettua Voilevitettä L,G

Mansikkahilloa M,G

Tyrni-ananashilloa M,G

Päärynä-kiiwihilloa M,G

Teellä maustettua omenamarmeladia M,G

”Korvapuusti” Canapéta L

Sitruunapikkuleipiä L

Suolapähkinä-taatelipikkuleipiä L

Runeberginhattuja L

Vadelma-lakritsi-macaroneja L,G

Mandariini-Macaroneja L,G

Appelsiini-suklaa-macaron L,G

Aprikoosi- vanilja-limetorttua L

Karpalo-lusikkaleipäkranssia L

Kuningatar Manteli- Mazariini leivos L,G

32,90€

Äitienpäivä menu 14.5.2023

17.50€

Lapset 4-12v

Kattaukset klo 11, klo 13 ja klo 15.

MENU

Kermaista hummeri-rapukeittoa

Silliä, lämminsavulohimoussea , kylmäsavulohitartar, oliivi-pähkinäsalaattia, viherversosalaattia, mansikka-mozzarellasalaattia ja yrttimarinoitua kananpoikaa.

Paahtopaistirullat, madeirakastiketta, parmesanlohta, rosmariiniperunat ja caponata kasvikset.

Vadematäytekakkua,

tuorehedelmäsalaattia ja kinuskikermaa sekä kahvi/tee.

46€

Äitienpäivänä tarjolla neljän ruokalajin menu 14.5.2023

23€

Lapset alle 12v

Kattaukset kello 12, 14 sekä 16.

ÄITIENPÄIVÄN MENU

Valkoisesta parsasta keitto, marinoitua vihreää parsaa & herneenversoa L, G

...

Tartar naudan sisäpaistista, parmesaania & keltuaista L, G

...

Paistettua nieriää, perunapyreetä & rapukastiketta L, G

...

Suklaacremeux, vadelmasorbet & kuusenkerkkää L, G

56€

ÄITIENPÄIVÄ 14.5.2023

17€

Lapset 5-12 v

10€

Lapset alle 5v

Kattaukset klo 11.00-13.00 /13.30-15.30/16.00-18.00

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Viherversosalaattia ja mansikka-vinaigrette (M,G)

Parsa-perunasalaattia (M,G)

Pikkelöityjä kasviksia (M,G)

Caesarsalaattia (L)

Waldorfinsalaattia (L,G)

sis. pähkinää

Katkarapu-fenkolisalaattia (M,G)

Silliä ja silakkaa (L,G)

Mustikka- graavilohta (M,G)

Salpausselän Kalan

lämminsavulohta (M,G)

Yrttimarinoitua maalaiskananrintaa (M,G)

Leipomo Limbbun leipää, voita ja levitettä

PÄÄRUOKA

Pintasavustettua lohta, kevätsipulikastiketta

ja varhaisperunaa (L,G)

Naudan ulkofileepihvi, pippurikermakastiketta

ja säräjuureksia (L,G)

Grillattua vuohenjuustoa

ja parsarisottoa (L,G)

(saatavana vegaanisena tofulla)

LAPSILLE PÄÄRUUAKSI

Lehtipihvi ja maalaisranskalaiset (L,G)

Paistettua lohta ja varhaisperunaa (L,G)

JÄLKIRUOKA

Mansikka-kermakakkua

Kahvi/ tee

39€

Äitienpäivälounas tarjoillaan Vinossa Su 14.5.2023 alkaen

Kattaukset klo 12, klo 13, klo 14 ja klo 15. Ruokailuaika kaksi tuntia.

Alku- ja jälkiruoka noutopöydästä, pääruoat pöytiintarjoiltuna.

​Hinnat sisältävät alku-, pää- ja jälkiruoan. Ruokajuomaksi vesi,muut juomatilaukset laskutetaan erikseen.

MENU

Alkupalapöytä

Provencensalaattia, parsaa ja retiisiä L,G

Talon salaattikastiketta L,G

Antipasti- kasviksia ja basilika-ricottaa VL,G

Couscous- salaattia ja granaattiomenaa L,G

Viikuna- raviolisalaattia ja paahdettua Parmankinkkua VL

Limemarinoitua lohta ja kaprista L,G

Yrttipaahdettua possufilettä ja tryffelimajoneesia L,G

Pääruoat

Maissikananrintaa, parmesanrisottoa

39€

ja vadelma- balsamicokastiketta L,G

***

Vinon pippuripihvi suomalaisesta naudan sisäfileestä

42€

ja välimeren kasvispaistosta L,G

***

40€

Grillattua lohta ja bouillabaisse- kasviksia M,G

Lapsille

19€

Paistettua lohta tai kanaa ja kasviksia L,G

Kaikki annokset tarjoillaan maalaislohkoperunoiden ja aiolin kera.

Jälkiruuaksi

Shamppanja- hedelmäkakkua L

Suklaata, marmeladia ja muita makeita herkkuja

Kahvi/Tee​

39€

Äitienpäivän lounas 14.5.2023

Lapset 4-12 V -50%

Kattaukset klo 12 ja 14.

MENU

Alkuun:

Mestarin vihersalaattia

Marinoituja perunoita a´la keittiömestari

Skagensalaattia

Hedelmäistä kananpoikasalaattia

Silli tartar

Cobb salaattia

Parhaita salaatinkastikkeita

Voiman leipäpöytä

Pääruoka:

Kevyesti savustettua lohta ja teriaki kastiketta

Pippurinen paahtopaisti ja punaviinikastiketta

Kermaiset valkosipuliperunat

Kauden kasvisia

Jälkiruoka:

Talon jäätelöä

Perinteistä täytekakkua

kahvia & teetä

39€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapset 1-12-vuotiaat 2e/ikävuosi

Kattaukset:

1. kattaus klo 11.-12.30

2. kattaus klo 13.30-15

3. kattaus klo 16-17.30

Katamme äitienpäivänä kolme kattausta herkkuja seisovaan pöytään.

Ruoka tarjoillaan kahdesta buffetista, jotka molemmat kuuluvat samaan kattaukseen. Sisälle katamme mezet, salaatit, lisukkeet ja osan pääruuista, ulkona tarjoilemme lihoja suoraan grilliltä. (ulkotarjoilussa on säävaraus, huonomman sään sattuessa kaikki ruuat tarjoillaan sisällä.)

MENU

Alkuruuat:

Vihersalaatti mansikoilla ja basilikalla

Pesto-tomaattimarinoitu mozarella

Välimeren feta-oliivisalaatti

Katkarapuskagen

Mezevalikoima

Talon naan-leipä

Pääruuat:

Uunilohi

Ali nazik (sis. naudanlihaa ja munakoisoa turkkilaiseen tapaan)

Chef Hayatin tepsi böregi (feta-tuoreyrttipiirakka)

Kickherne-tofuvuoka, vegaaninen

Uunijuurekset

Grillistä:

Köfte (nauta, jauheliha)

Porsaan sisäfile

Kanafile

Grillatut kasvikset & ananas

Bearnaise- ja pippurikastikkeet

Lapsille:

Kananugetteja, nakkeja (porsas) ja ranskalaisia on tarjolla buffetissa

Lämpimät lisukkeet:

Riisi

Paistetut perunat

Jälkiruoka:

Täytekakku

Baklava

Hedelmiä

Kahvi & tee

35€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

Lapset 4-12 vuotta 1e/ikävuosi

alle 4 vuotta ilmaiseksi ruokailevan aikuisen seurassa

MENU

SALAATIT

Marinoituja lehtisalaatteja (V,G)

Balsamico-tomaattia (V,G)

Mummonkurkkua (V,G)

Talon omenaista-perunasalaattia (V,G)

Kanapastasalaattia (M)

Sienisalaattia (L,G)

Skagenröra (L,G)

Kylmäsavulohta ja tillismetanaa (L,G)

Hedelmiä

Palvattua ankanrintaa ja gremolataa (M,G)

LEIVÄT

Leipälajitelma sekä gluteeniton lajitelma leipiä (L + G)

Levitteitä sekä voita (L,G)

LÄMPIMIÄ

Parsapiirakkaa vuohenjuustolla ja rucolalla (L)

Savustettua lohta ja sitruunaista tzatzikia (L,G)

Härän paahtopaistia ja punaviinikastiketta (M,G)

Varhaisperunoita ja timjamiöljyä (M,G,V)

Hunajapaahdettuja juureksia (M,G)

LAPSILLE

Rapeaa kanaa ja mangomajoneesia (M)

Ranskanperunoita (M,G,V)

Bolognese-pastaa (M)

JÄLKIRUUAT

Raikasta mango-lime raakakakkua (M,G,V)

Mansikkakermakakkua (L)

Konvehteja (VL)

42€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

18€

Lapset 6-12– vuotta

Kattaukset klo 11.00-13.00, klo 13.30-15.30 ja klo 16.00-18.00.

MENU

Alkuruokapöydässä:

Lehtikaali-caesarsalaattia ja paahdettuja kikherneitä (L,G)

Sulon caprese-salaattia oliivien ja kapristen kera (L,G)

Basilikalla maustettua meloni-halloumsalaattia ja pistaasipähkinää (L,G)

Värikästä kirsikkatomaattisalaattia, rucolaa ja aitoa cheddaria (L,G)

Varhaisperuna-parsasalaattia, retiisejä, tuoretta pinaattia, kananmunaa ja sitruunaista tillipestoa (L,G)

Pikkelöityjä vihanneksia (V,M,G)

Fenkolipaahdettua lohta, tilliä, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja mätimoussea (L,G)

Porsaan paistia ja järvikalamajoneesia (M,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Sulo Bakeryn mallasleipää ja hapanjuurifoccaciaa (V,M)

Jalapeno-korianterihummusta (V,M,G)

Tuorejuustoa (L,G)

Voita (L,G)

Pääruokana:

Kotimaista naudanfileetä roseena, balsamicomaustettua punasipulia ja punaviinikastiketta (M,G)

Paahdettua kananpoikaa salvia-voikastikkeessa, rapeaa ilmakuivattua kinkkua ja marinoitua punasipulia (L,G)

Västerbotten-juustokermaperunaa (L,G)

Höyrytettyjä varhaisperunoita ja tilli-voisulaa (L,G)

Grillattuja kasviksia, voipapuja ja herkkusieniä paahdetussa paprika-tomaattikastikkeessa (V,M,G)

Lapsille katetaan noutopöytään omat herkut:

Sulon lihapullia tomaattikastikkeessa (M,G)

Ristikkoperunoita (M)

Jälkiruokapöydässä:

Sulo Bakeryn suklaakreemikakkua, mansikoita ja valkosuklaakristallia (L)

Sitruunaposset ja paahdettua italialaista marenkia (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Vaahtokarkkeja (M,G)

Kahvia ja teetä

40€

Äitienpäiväbrunssi 14.5.2023

10€

Lapset alle 12v

Varausaika 1,5h.

MENU

Aurajuustosalaattia, päärynää ja

karamellisoituja pähkinöitä

Viherversosalaattia ja talon kastiketta

Melonia ja rapeaa serranokinkkua rucolapedillä

Raikas couscous-salaatti

Keväinen peruna-parsasalaatti

Saaristolaisleipäsiä kylmäsavulohimoussella

Katkarapuskågen ja marinoitua punasipulia

Savustettua porsaankassleria ja päärynä-lime salsaa

Keitettyjä perunoita

Ylikypsää Härkää ja tummaa portviinikastiketta

Broilerin sisäfileetä sahramikastikkeessa

Juures-voiperunaa

Vegaaninen tattirisotto

Juustoja, hedelmiä ja hilloa

Kahvia ja teetä

Kermaista täytekakkua

*******

Lapsille:

Ranskalaisia

Muusia

Lihapullia ja nakkeja

Karkkibuffet