Joululounaat Sivu 13

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasbuffet tarjolla kahden viikon ajan 11.–15.12.2023 ja 18.–19.12.2023 klo 10:30-14

30€

Hinta alle 12-vuotiaille lapsille 1e/ikävuosi

Joululounasbuffetin lisäksi myös kotiruokalounas tarjolla joulukuussa jokaisena arkipäivänä.

MENU

Alkuruoka

Savujuustovihersalaatti ja talonsinappikastike M, G

Sienisalaatti L, G

Rosolli M, G ja punajuurikerma L, G

Graavilohta ja tyrnisilakkaa M, G

Cointreau luumuja M, G

Kalkkunaa ja mustaherukkahilloketta M, G

Marinoitu tomaattisipulisalaatti M, G

Pääruoka

Keitetyt perunat M, G

Lanttulaatikko ja porkkanalaatikko L, G

Hunajapaahdetut uunijuurekset M, G

Perinteistä joulukinkkua M, G

Dijon-kermakastiketta L, G

Talon oma konjakkisinappi L, G

Jälkiruoaksi

Luumusuklaamousse L, G

Konvehdit

Joulumenu 2024 tulossa...

IKEA Raisio Joulubuffetti 3.11.-23.12.2023

16,99€

Lapset alle 12 vuotta

8,49€

IKEA Family -jäsenet herkuttelevat erityisen edullisesti

aikuiset

14,99€

lapset

6.49€

JOULULOUNAS BUFFET 2023

Alkuruuat

Vihersalaatti G, L, M

Tomaatti G, L, M

Kurkku G, L, M

Vinaigrette G, L, M

Perinteinen rosolli G, L, M

Sienisalaatti G, L, M

Kalkkunanfilee G, L, M

Matjessilli (voimakassuolainen) G, L, M

Graavilohi G, L, M

Skagen G, L, M

Punajuurisalaatti G, L, M

Pääruuat

Lanttulaatikko G, L

Porkkanalaatikko G, L

Imelletty perunalaatikko G, L

Keitetty peruna G, L, M

Lihaton pyörykkä L, M

Pestolla maustettu kurpitsa- lehtikaalipaistos, G, L, M

Joulukinkku (voimakassuolainen) G, L, M

Kermakastike G, L

Lisukkeet

Sinappi G, L, M

Ruislimppu L, M

Maalaissämpylä (voimakassuolainen) L, M

Pippurituorejuusto L, G

Jälkiruuat

Piparkakku L, M

Kanelilla maustettu omena- viikunajogurtti L, G

Glögi G, L, M

Manteli-rusinasekoitus G, L, M

Joulubuffetin valikoima saattaa vaihdella tavarataloittain.

Joulumenu 2024 tulossa...

Vastarannan joululounas on tarjolla 7.-16.12.22 ma-pe klo 11.00-13.30

38€

JOULULOUNAS 2022

Alkuruokapöytä:

-Talon tervaleipää

-Maalahdenlimppua

-Vaahdotettua voita

-Sipulisilliä

-Sinappisilliä

-Tervasilakkaa

-Kaarlen joulusilliä

-Lämminsavulohta

-Tilligraavattua lohta

-Tuorejuustolla täytettyä porsaanfileetä

-Marinoitua broileria

-Paholaisen kananmunia

-Yrttimarinoitua paahtopaistia

Salaattipöytä:

-Vihersalaattia

-Pikkelöityä kurkkua ja sipulia

-Tomaattia, mozzarellaa ja pestoa

-Perunasalaattia, lehtikaalta ja Dijon kastiketta

-Rosollia ja punajuurikermaa

Lämminpöytä:

-Sinapilla kuorrutettua Kaarlen joulukinkkua

-Friteerattua tofua kasvispedillä

-Porkkanalaatikkoa

-Lanttulaatikkoa

-Pietilän tilliperunaa

-Sinappi-kermakastiketta

Jälkiruokapöytä:

-Piparkakku moussea

-Konvehteja ja marmeladia

-Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Crowne Plaza Ravintola Hesperia Joulumenu 7.-22.12.2023

58€

Joulumenu on tarjolla ravintolassa koko aukioloajan.

JOULULOUNAS 2023

Hesperian kalalautanen L

Lasimestarinsilliä, rapusilakoita, roseepippuroitua kylmäsavukirjolohta ja siianmätimoussea, pikkelöityjä kasviksia,

tilliperunoita ja joululeipää

Domaine Laroche Chablis, France, Chardonnay 15,60e | 73,00e

*****

Paistettua nieriää L, G

kurpitsapyree ja tähtianiksella maustettua valkoviini-voikastiketta

Leitz4 Friends Riesling dry, Germany, Riesling 14,10e | 66,00e

TAI

Grillattu naudan sisäfileepihvi L, G

perunagratiinia ja tummaa tryffelikastiketta

Trapiche Pure Black Malbec, Argentina 12,20e | 57,00e

TAI

Paahdettua myskikurpitsaa L, G*

punajuuririsottoa, lehtikaalia ja siemeniä

Martin Codax Marieta Albariño, Spain 13,00e | 61,00e

*****

Jouluinen tiramisu ja kirsikkahilloketta L, G

Graham’s Natura Reserve Ruby Port, Portugal

W, & J, Graham’s, Douro 8,80e | 8cl

Joulumenu 2024 tulossa...

Jullunch 1.12.2023 kl. 11-14.30

17€

På menyn:

Sillar, ägghalvor, kallrökta laxsnittar, grönkålssallad, rossoll, rödkålssallad

Julskinka med honungs-russinsås

Rostad kalkon i senapssås

Prinskorv

Morotslåda, kålrotslåda

Kokt potatis, brysselkål

Glögg & pepparkakstrifle

Julmys fredag 8.12 kl. 17.30-21.30

32€

Vi dukar fram en härlig buffé med julinspirerade smårätter, varmrätter och desserter.

På menyn:

ägghalvor, kallrökta laxsnittar, skinkrullar, tunnbrödsrullar med gubbröra, persimon med parma, juliga sallader m.m.

Julmustmarinerade ribs

Teryiakiglaserad lax

Köttbullar & prinskorv

Steak fries

Glögg/kaffe/te

Rocky road & pepparkaks trifle

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas Taidetehtaan joulumarkkinoiden aikaan 8.-10.12.2023 pe-la klo 11-17 ja su klo 12-15

19€

JOULU 2023 MENU

Hiillostettua silakkaa ja tillipyreetä (l)

Ruusukaalia ja paahdettua purjoa (m, g)

Leppäsavustettua palvattua porsaan kassleria ja munakoisohilloa (m, g)

Omena-fenkolisalaatti (m, g)

Appelsiinilla ja timjamilla maustettuja porkkanoita, Peltola Blue -juustoa ja macadamia-pähkinöitä (m, g)

Vihersalaattia ja puolukkakastiketta (m, g)

Leipävalikoima (l) ja persiljavoita (l, g)

***

Yrttikuorutettu kalkkunanfilee (l,g)

Kermainen aprikoosi-valkoviiniikastike (l,g)

”Rosolli” paistos (l,g)

Kasvisruokailijoille: Joulumureke (veg,g)

***

Jouluinen jälkiruokabuffet (l)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen joululounas 15.-16.12.2023

17,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 13-16.12.2022 & 20-23.12.2022 klo 11-14

32€

JOULULOUNAS 2022

Alkupaloja pöytään jaettavaksi:

Vihannessalaattia & puolukka-vinaigrette M, G

Mausteliemessä kypsennettyä myskikurpitsaa & omenaista kaalia L, G

Jouluista feta-juuressalaattia L, G

Sokeri-suolattua lohta, kurkkua & kermaviiliä L, G

Riesling-silliä & piparjuurimajoneesia M, G

Riistapateeta & punasipulihilloketta L, G

Karjalanpiirakoita, ruisleipää & munavoita L ,M, G

Valinnainen pääruoka:

Ylikypsää porsaanniskaa & karpaloa L, G

TAI

Paahdettua siikaa & creme fraiche-voikastike L, G

TAI

Kotimaista tempeä & inkiväärijogurttia L, G (M, VE)

Jälkiruokapöydästä:

Perinteistä luumukiisseliä & vaniljakermaa L, G

Suklaakonvehteja

Piparkakkuja

Luomu kahvia & haudutettua Lehmus Roasteryn teetä

STARTERS TO SHARE FOR THE WHOLE TABLE

Vegetable salad & lingonberry vinaigrette M, G

Brine cooked butternut squash, apple & cabbage L, G (M, VE)

Feta cheese & root vegetable salad L, G (M, VE)

Sugar & salt cured salmon with cucumber & sour cream L, G (M)

Riesling herring & horseradish mayonnaise M, G

Game meat pâté & red onion compote L, G

Karelian pasties, malt bread &egg butter L (M, G)

CHOOSE A MAIN DISH

TENDER PORK NECK & cranberries L, G (M)

OR

ROASTED WHITEFISH & creme fraiche & butter sauce L, G

OR

FINNISH TEMPEH & ginger yoghurt L, G (M, VE)

DESSERT BUFFET

Traditional prune custard & vanilla cream L, G

Chocolates

Gingerbreads

Organic coffee and Lehmus Roastery’s brewed tea

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas arkisin 13.-22.12.2023 klo 11-14 alkaen

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

Runsas joulupöytä 35,00

– Alkupalat, joululaatikot, kinkku sekä jälkiruoka

Kala 41,00

– Sisältää alkupalat ja jälkiruoan

Liha 41,00

– Sisältää alkupalat ja jälkiruoan

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulumenu 24.-26.12.2023 klo 17.00–22.00

59€

MENU

Alkuun

Kalalautanen

Tyrnigraavattu lohi, savustettu siika, marinoitu katkarapu, glögisiirappi,

mätimousse, rosmariiniperuna (L, G)

tai

Lihalautanen

Yrttimarinoitu paahtopaisti, savuporomousse, serranon kinkku,

appelsiini-ankkapate, rosolli (L, G)

Pääruoka

Ankka

Grillattu ankanrinta, peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko,

omena-punakaali paistos, luumu-punaviinikastike (L, G)

tai

Poro

Roseeksi paahdettu poro, peruna-, porkkana ja lanttilaatikko, omena-punakaalipaistos,

karpalosiirappi, ja kermainen riistakastike (L, G)

Jälkiruoka

Juustolautanen

Juustovalikoima, karamellisoidut pähkinät, viikunahillo, piparkakku

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joululounas ke 13.12.2023 klo 10:30-15

12,30€

Lauantaina 16.12.2023 klo 12-16 Factory Ison Omenan ylellinen joulubrunssi

19.90€

Factoryn perinteinen joulupöytä katetaan keskiviikkona 13.12.2023 ja ylellinen joululounas lauantaina 16.12.2023

12,30€,19,90€

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen!

Ylellisen joululounaan valikoima on jouluinen ja vieläkin kattavampi kuin perinteisellä joululounaalla!

Joulumenu 2024 tulossa...

Jouluaaton ja Joulupäivän buffetillallinen

67€

24.12.2023 kattausajat klo 16-18 & 19-21

25.12. illallinen alkaen klo 17-21

MENU

Valikoima leipää, voita

Graavattua lohta, tilliä, puolukkaa

Endiivisalaattia, rucolaa, sitruunakastiketta

Savukalarilletteä, mätiä

Baby Gem salaattia, piimäkastiketta, parmesaania

Suolattuja kurkkuja, minttua

Härkätartar, kapriksia, lipstikkaa, shallottia

Paahdettua punajuurta, vaahteravinaigrette, punajuuripyreetä

Puutarhasalaatti, retiisiä, ruohosipulia

Mureaa karitsaa, rosmariinikastiketta

Paahdettua lohta, sitruuna-pippurivoita

BBQ-kurpitsaa, paahdettu omenaglasee

Paahdettuja kasviksia

Lanttulaatikkoa

Sticky date pudding, kermatoffeeta

Joulutorttu, luumuhilloa

Vaniljakermavaahtoa

Joulumenu 2024 tulossa...

Pihka Sompan joulupöytä katetaan keskiviikkona 13.12.2023

32€

Joulupöydästämme löydät perinteiset joulun herkkuruoat.

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 4.-8.12.2023 klo 10.30-15.00

15€

lounasta ei itsenäisyyspäivänä ke 6.12.

JOULUISEN VIIKON LOUNASMENU

MAANANTAI 4.12.

Perinteiset lihapullat ja tumma punaviinikastike MG

Uunirosolli tofulla VG

Rosmariinilla maustettu perunamuusi VG

TIISTAI 5.12.

Joulubroileria LG

Sieniwellington L

Porkkanalaatikkoa L

KESKIVIIKKO 6.12.

Ei lounasta, kahvila avoinna klo 12-17.

Hyvää itsenäisyyspäivää!

TORSTAI 7.12.

Poronkäristys LG

Härkiskäristys VG

Puolukkaa ja suolakurkkua VG

Perunamuusi LG

PERJANTAI 8.12.

Aurajuustolla kuorrutettua kinkkua LG

Nyhtökaurastroganoff VG

Punajuuriohratto V

Joulumenu 2024 tulossa...

Perinteinen Joulupöytä ke 13.12.2023 klo 1014

12,30€

Joulumenu 2024 tulossa...

Sasorin Joululounas 7.-22.12.2023 ma-pe klo 11-15

42€

JOULULOUNASMENU 2023

Alkuun

Punajuuricarpaccio (l,g)

vuohenmaitojuustomoussea ja saksanpähkinää

Keskelle

Paistettua merilohta (l,g)

mausteista voisoosia ja paahdettua uuniperunaa

tai

Metsärannan Porsaankylkeä (l,g)

Dijonsinappi-hunajasoosia, luumukompottia ja valkosipulilla maustettuja pottulohkoja

Jälkeen

Punaviinissä kypsennettyä päärynää (g)

valkosuklaamoussea ja krokanttisiirappia

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounasmenu 2023 11.12.-22.12.2023 arkisin klo 11-14

39.90€

MENU

Alkuun

Patavahtien parhaita alkupaloja kivelle koottuna

Joululounaan paäruokavaihtoehdot:

Terva-bbq-kastilla aateloitua ylikypsää häranrintaa ja possukylkeä g

Yhden tähden pippurikastia, kerma-justoperunaa ja uunijuureksia.

Paahdettua nieriää ja rapuskagenia l, c

Haraldin valkovinikastia, perunavoita ja uunipunajuuria.

Pariloitua kasvisseitania ve

Tomaatti-salviakastia, sienikaurattoa, uunijureksia seka

Mustaherunka-sipulihilloketta.

Yrttipistoulla aateloitua broilerinrintaa l,g

Visauden vini-kastia, vikinkien kilpiperunaa seka unijuureksia.

Jälkihyväksi:

Haraldin suussa sulavaa suklaakakkua ja maitosuklaamoussea

Sekä vadelmakastia. G

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas 4-22.12.2023 ma-pe 11:00-15:00, su 12:00-16:006.12. klo 13-17.00 alkaen

54€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2023 MENU

Runsas alkuruokapöytä:

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea

Punakaali- karpalocoleslawea

Rosollia ja piparjuurikermaa

Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinöitä

Metsäsienisalaattia Päijät- Hämeen haaparouskuista

Pikkelöityä tilli- kurkkusalaattia

Mustaherukkasilliä

Valkosipulisilakkaa

Viski-sinappisilliä

Kala-raputerriiniä

Kuha- korvasieniterriiniä

Salaattia Vesijärven kylmäsavuhauesta ja perunasta

Graavia lohta ja tartarkastiketta

Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta

Katkarapuja Skågen ja keitettyä kananmunaa

Muikunmätimoussea

Punajuuriterriiniä ja paahdettuja pinjansiemeniä

Savustettua kalkkunanrintaa, mustaherukka hilloketta

Maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta

Kotimaista joulukinkkua, ryytisinappismetanaa

Nauta-hanhenmaksarilletestä, karpalohyytelöä

Savustettua porsaansisäfileetä ja taateli- ranskankermaa

Yrttisuolattua naudan ulkofileetä, balsamicokastiketta ja parmesanjuustoa

Grillattua naudanpaahtopaistia, pikkelöityä punasipulia

Keitettyjä perunoita

Leipävalikoima ja levitteet

***

Pääruoka pöytiintarjoiltuna valintanne mukaan:

Hunajamarinoitua ylikypsää kotimaista porsaanposkea, paahdettua palsternakkaa ja kermaista luumu- portviinikastiketta

54,00€

***

Paistettua taimenta, kukkakaalipyreetä ja tummaa rapukastiketta

58,00€

***

Grillattua kotimaista naudan Petite tenderiä ja paistettua jättikatkarapua, tryffelirisottoa ja sherrykastiketta

60,00€

***

Runsas jälkiruokapöytä

Juustoja

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Gardenin joululounas on 11.-15.12.2023 ja 18.12.-20.12.2023. klo 11-15

52€

Joulumenu 2024 tulossa...

Piparkakkutalon perinteinen joululounas on tarjolla arkisin 12.-22.12.2022 klo 11-14

36€

Joulumenu 2024 tulossa...

Ämmilän joululounas perjantaina 9.12. & 16.12.2022 klo 11-15

15€

Joululounaalla lisänä

perinteiset joulun salaatit,

porkkana- ja lanttulaatikkoa,

sekä joulukinkkua ja kinkun kastiketta.

Jälkiruokana piparkakkurahkaa

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas on katettuna 7.-23.12.2023 arkisin 11.00-15.00 ja viikonloppuisin 12.00-16.00

43€

MENU

Alkupalapöydästä

Starters

Joulusilliä L, G

Star anis and cinnamon marinated herring

Glögisilakkaa L, G

Black currant baltic herring

Omenalla ja currylla maustettua silakkaa L, G

Apple and curry marinated baltic herring

Savulohirilletteä L, G

Smoked salmon terrine with dill mayonnaise

Lohenmätiä, caviartia, sipulia ja smetanaa L, G

Salmon roe with red onion and sour cream

Ginillä maustettua graavilohta L, G

Cureed salmon, flavoured with gin

Kalkkunapateeta ja karpalo hilloa L, G sis.pähkinää

Turkey pâté with cranberry jam (includes nuts)

Joulukinkkua ja joulusinappia L, G

Smoked ham with mustard‌

Tomaatti-sipulisalaattia M, G

Tomato and red onion salad

Mummon kurkkua M, G

Marinated cucumber

Lindrothin vihreitä M, G

Green salad

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Beetroot salad

Walldorfinsalaattia L, G

Celery and apple salad

Sienisalaattia L, G

Mushroom salad

Joululimppua ja voita L

Loaf of bread with butter

Pääruokapöydässä

Main course buffet

Naudan poskea omena-kanelikastiketta ja paahdettuja juureksia L, G

Braised beef cheek with apple sauce

Keitettyä perunaa L, G

Boiled potatoes

Lanttu, porkkana ja perunalaatikkoa L, G

Traditional Finnish casseroles from swede, carrot and potato

‌

Jälkiruokapöydässä

Dessert buffet

Luumumoussea L, G

Plum marmelade mousse

Suklaakakkua L, G

Chocolate brownie

Pekaanipähkinätorttua VEG, G

Pecan pie

Joululeivonnaisia vaihtelee, esim. piparia, joulutorttua ja kuivakakkuja L

Assortment of traditional Finnish Christmas pastry

Konvehteja ja marmeladia

Chocolate and marmelade

Joulumenu 2024 tulossa...

Majakan perinteinen joululounas tarjolla 19-21.12.2023 klo 11-15

31,90€

Joulumenu 2024 tulossa...

Haapalan perinteinen joululounas 14.12. ja 15.12.2023 klo 11.00-15.00

28€

Lapset 8-12v

14€

Lapset 1-7 vuotta

2€

MENU

Jouluinen runsas salaattipöytä

sisältäen talon tuoreet leivät ja levitteet

Pääruokabuffet

Joulukinkkua L,G

Haapalan kinkunkastiketta L,G

Talon sinappia L,G

Talon omat porkkana- ja lanttulaatikot L,G

Keitetyt perunat M,G

(Kasvisvaihtoehto saatavilla!)

Jälkiruokabuffet

Joulukakkua L

Pipareita L

Glögiä, manteleita ja rusinoita

Kahvi, tee

Jouluaatona joulumenu 24.12.2023

48€

Kattaukset kello 12.00, 15.00 ja 18.00. Kello 15.00 ja kello 18.00 kattaukset täynnä!

Joulumenu 2024 tulossa...

Runsas Post-Kabaree-buffet perjantaina 24.11., lauantaina 25.11. ja perjantaina 1. joulukuuta 2023 kello 17–19

39€

MENU

Suolaisia herkkuja pursuileva Post-Kabaree-buffet

Versosalaattia ja sitruunavinaigrettea VEG, G

Paahtopaistisalaattia M, G

Aurajuustopähkinäsalaattia ja balsamicoa L, G

Auliksen perunasalaattia L,G

Pikkelöityjä kurkkuja VEG, G

Artisokkaa ja sitruunamarinoituja oliiveja VEG, G

Flatbread kylmäsavulohitäytteellä L (saatavilla G)

Kantarellipiirakkaa L (saatavilla G)

Paahdettua perunaa ja syksyn juureksia VEG, G

Bratwurst valikoima L, G

Vege currywurstia VEG, G

Parmesanbroileria L, G

Tzatzikia L, G

Savupaprikamajoneesia VEG, G

Dijon majoneesia VEG, G

Mini-croissantteja, talon leipää, levitettä

Omenakakkua L ja vaniljavaahtoa L, G (saatavilla G)

Kahvi, tee