Vappubrunssit Sivu 3

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

50€

Vappubrunssi 01.05.22

25€

Lapset 8-13v

16€

Lapset 4-7v

MENU

Alkuruokapöytä

Caesarsalaattia

Varhaisperunasalaattia

Parsaa, endiiviä ja tryffelidressing

Valkosipulisilakoita

Sillicocktail A la O mat

Katajanmarjagraavattua lohta ja avomaankurkkua

Karitsa-paprikapintxos

Varhaisperunoita ja tillivoita

Bistron artesaanileipää

Pääruoka tarjoillaan lautaselta

Keitettyä valkoista parsaa, paahdettua voi-hollandaisekastiketta ja pistaasivinaigrettea

tai

Grillattua turskanseläkettä, parsaa ja salsa verde

tai

Paahdettua ankanrintaa, siitakesieni-herkkusienipaistos

ja vaahdotettua ankanliemikastiketta

Jälkiruoka

Passion-suklaamousseleivos

tai

Vaniljajäätelöä ja karamellikastiketta

Sokerimunkkeja

Kahvi, tee tai espresso

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

40€

Vappubrunssi 01.05.22

15€

Lapset 4-12v

Kattaukset klo 11, 13 ja 15.

Vappubrunssimenu

Katkarapu-kookoskeittoa (MG)

Kevätsilliä (L,G) Savulohi-kapristartar (L,G) ja

saaristolaisleipää (L) Uuden sadon perunasalaattia (M,G,VEG)

Sitruunamarinoitua parsaa, kirsikkatomaatteja ja helmimozzarellaa

(G) Tofulla myös (VEG) Hedelmäistä pestokana-salaattia (M,G) mangocreme (L,G)

Vihersalaattia ja retiisiä (M,G,VEG)

sinappidressing (M,G) Talon leipää (L) ja levitettä (L,G)

Paahdettua nieriää (M,G) - Chimichurria (M,G,VEG) Bataatti-perunasose (L,G)

Raakamakkaroita (L,G) - Mango-habanerosinappia

Vegaaninen annos lautasannoksena (etukäteistilauksesta) Kaurasiemenpyörykät (sis.gluteenia, arrabiatakasvikset,

chimichurria (M,VEG)

Munkkeja (L) Itsetehtyä talon simaa (VEG,G)

Makeisia Vaahtokarkki-marjakermakakkua (L)

Lavazza Kahvia / Clippers Teetä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

69€

Vappulounas 01.05

Kattaukset klo 12 ja 15.

MENU

SUOMENLAHTI

Marinoitua silakkaa, rakkohaurua ja suolattua tyrniä

Nokka Riesling Trocken 2020, Spanier Gillot, Rheinhessen, Germany 13/79

***

SIPOO

Kevätrulla Ahlbergin luomuyrteistä ja tarhasuolaheinähollandaisea

Chateau de la Balmondière 2017, Jean Loron, Mâconnais 16/87

***

MALMGÅRD

Nokkosemmervehnä-arancinia ja piimäselleridressing

Nokka Pinot Noir 2016, Karl Schaeffer, Pfaltz, Germany 15/79

/

ITÄMERI

Paistettua villikalaa ja rakkohauru-tillivoita

Côtes du Rhône Artesis Blanc 2020, Ogier, AC Côtes du Rhône, France 9/56

/

VASKIO

Wanhatuvan ankanrintaa, varhaiskaalia ja vadelmakastiketta

Ama Chianti Classico 2018, Castello di Ama, DOCG Chianti Classico 18/115

***

SIPOO

Raparperi-jugurttiparfait ja tippaleipää

Eiswein Exquisit rose 2020, Nittnaus, Burgenland, Austria 19/95

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

37€

Vappubrunssi 01.05.22

Lapset 5-12v. 17e , alle 5v. maksutta.

Kattaukset klo 11, 13 ja 15.

MENU

Alkoholiton vadelmabooli (M,G), Simaa , Patonkia (L) voi (L), yrtti-juustolevite (L.G)

croissant (VL), appelsiinimarmeladi (M.G)

Kinuskillan ceasar L,G Valkosipuli krutongit L.

Kurkku-tomaattisalaatti fetalla ja rapeilla kikherneillä (L,G)

Viher-versosalaatti, passionvinegrette M,G

Maapähkinä slaw salaatti M,G

Kirkas parsa-pekoniperunasalaatti M,G

Tomaattisilli M,G

Sirus marinoitua oliivia M.G

Hummusta M,G, katkarapuviettelys L,G, Viinirypäleitä M,G, meloonia/goudajuustoa L,G

Kasvismunakas L,G , Tahma porsaanribsit M,G

Fried chicken koipipalat (L), ranch dippi (L.G)

Ranskalaiset M,G, Valkosipuli-yrtti raakamakkara (VL,G) ,Voimaissia L,G

Munkkipallerot (L) (saatavana myös glut.)

Mansikka-vaniljarahkakakku (L)(saatavana myös glut)

Namuja

Kahvi/Tee

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

59€

Vappubrunssi 01.05

MENU

ALKUPALAT

Kirkasta parsa-perunasalaattia

*

Kevätkaalisalaattia

*

Sokerisuolattua lohta ja sinappikreemiä

*

Katkarapusalaattia ”skagen´´

*

Piparjuurilihaa

*

Marinoitua makkarasalaatti

*

Finnjävelin mallasleipää ja voita

LÄMPIMÄT

Savustettua siikaa ja voikastiketta

tai

Paahdettua Karitsan ulkofilettä ja paistinlientä

MAKIAA

Munkki, raparperihilloketta ja vaniljajäätelöä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

49€

Vappulounas 01.05

Lapset 2e per ikävuosi 12- ikävuoteen saakka

Kattaukset klo 12:00 ja 15:00.

MENU

Alkuruoat (buffetina)

Vihersalaattia, granaattiomenaa ja oliiviöljyvinaigrettea Ve,G

Paahdettuja juureksia Ve,G

Paahdettua myskikurpitsaa Ve,G

Graavattua Benella kirjolohta ja hovimestarinkastiketta M,G

Savumuikkumoussea mallasleivällä L

Savumuikkuja M,G

Skagenia saaristolaisleivällä L

3 erilaista kauden silakkaa M,G

Lämminsavustettua siikaa M,G

Savustettua Vilja porsaanniskaa ja ryytisinappia M,G

Savustettua riistamoussea mallasleivällä L

Keitettyä perunaa M,G

Leipälajitelma, voita, hummusta, yrttituorejuustoa ja oliiviöljyä L

Pääruoat (valitsemasi pääruoka pöytiin tarjoillaan)

Haukiwallenberg, herneitä, perunamuusia ja tilli-voikastiketta L

Kokonaisena paistettua porsaansisäfileetä, valkosipuliperunoita ja sinappikastiketta L,G

Kikherne-papupihvi, juuresspagettia ja yrttinen chili-tomaattikastike Ve,G

Jälkiruoat (buffetina)

Eaton mess

Marjoja, marenkia, kermavaahtoa ja kastiketta kerroksittain L,G

Kahvi/tee

Blue Peter Junior (noutopöydässä)

Nakkeja ja lihapullia L

Perunamuusia ja ranskalaisia L,G

sisältyy lapsille ylläolevaan hintaan

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

28€

Mestareiden vappubrunssi 1.5.2022

28€

Vappuaaton brunssi 30.04 klo 11-15

Brunssi noutopöydästä.

MENU

Rapu- caesarsalaattia ja briossikrutonkeja L

Talon mallasleipää poro- ja kasvistäytteellä L

Kananmunia ja sitruskreemiä M,G

Mansikoita ja vuohen gruyère salaattia VL,G

Kvinoa-granaattiomenasalaattia VEG,G

Varhaisperunasalaattia VEG,G

Kurkku-melonisalaattia ja seesaminsiemeniä VEG,G

Tuoreita kasviksia VEG, G

Viherversosalaattia ja talon vinegretteä VEG,G

Cocktailpiirakoita, croisantteja ja talon rustiikkinen leipävalikoima

Munavoita, hummusta ja tuorejuustoa

Samettista kasviskeittoa L,G

Paahdettuja siemeniä ja krutonkeja

Paahdettua broileria ja bearnaisekastiketta L,G

Munakokkelia, kärkkäriä ja pekonia L,G

Punajuurta ja parmesania L,G

Härkiswokkia ja aiolia M,G

Lohkoperunoita M,G

Talon Kinder-kääretorttu ja tuoreita marjoja

Mestareiden munkkeja ja simaa

Samppanjamarinoituja hedelmiä ja mangorahkaa

Karkki- ja keksivalikoima

Marjasmoothieta

Karpalomehua, omenamehua, makuvesiä

Kahvi, tee

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

47€

Vappulounas 01.05. klo 11-14

19€

Lapset 5-12v

13€

Lapset alle 5v

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Viherversosalaattia ja mansikka-vinaigrettea M,G

•

Parsa-perunasalaattia M,G

•

Waldorfinsalaattia ja härkäpastramia L,G (sis. pähkinää)

•

Caesarsalaattia L

•

Makealla chilillä marinoituja kananmunia M,G

•

Kylmäsavulohta ja granaattiomenaa M,G

•

Katkarapuskagen M,G

•

Silliä ja silakkaa M,G

•

Salpausselän Kalan lämmin savukirjolohta M,G

•

Maalais kananrintaa ja salsa verdeä M,G

PÄÄRUOKA

Paistettua nieriää, kevätsipuli-voikastike ja tilliperunaa L,G

TAI

Grillattua härän sisäfileetä, timjami-punaviinikastiketta

ja antipasto kasviksia L,G

TAI

Friteerattua halloumia ja parsarisottoa L,G

(saatavana myös vegaanisena tofulla)

LAPSILLE PÄÄRUUAKSI

Lehtipihvi ja maalaisranskalaiset L,G

TAI

Paistettua lohta ja tilliperunaa L,G

JÄLKIRUOKA

Kahvi/ tee ja jälkiruokapöytä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

45€

Vappubrunssi 01.05

Lapset 0-3 v. veloituksetta, 4-11 v. puoleen hintaan.

Brunssi on tarjolla kahdessa kattauksessa klo 12-14 ja 14:30-16:30.

MENU 1.5.2022

Lehtisalaattia, kurkkua ja raparperivinaigrettea M,G

Furun perunasalaattia M,G

Salaatti varhaiskaalista, raparperista ja mansikoista L,G

Rooman salaattia, savumajoneesia ja chorizoa L,G

Nokkospestoa, hernehummusta, chilihummusta M,G

Parsamunakasta L,G

Sillivalikoima ja keitettyjä varhaisperunoita L,G

Katkarapuja Skagen ja saaristolaisleipää L

Lämminsavukirjolohta ja pikkelöityä retiisiä M,G

Furun leipävalikoima ja croissantteja L

Vuoksen piirakoita ja munavoita L

Nakkeja ja lihapullia L,G

Ylikypsää härkää ja bearnaisekastiketta L,G

Savupaprikalla maustettuja perunoita M,G

Furun bataattifalafeleja, paistettuja papuja ja tomaatti-mangosalsaa M,G

Suomalaisia juustoja L,G

Hedelmiä M,G

Vohveleita V,M,G

Munkkeja L

Smoothie M,G

Appelsiini- ja omenamehua M,G

Pauligin luomukahvia ja teetä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

Vappubrunssi 01.05.2022

49€

Aikuiset

24€

Lapset 4-12 vuotta

Lapset alle 4 vuotta veloituksetta

Sinnen vappubrunssi järjestetään sunnuntaina 1.5. kolmessa kattauksessa: klo. 11-13, 13.30-15.30 ja 16.00-18.00

BRUNSSIMENU

Noutopöydästä tarjoiltuna

Katkarapuja Skagen röra (L,G)

Caesar-salaattia, pekonia ja parmesaanijuustoa (L)

Raikasta vihersalaattia, rapeita juureksia ja punasipulikastiketta (L, G)

Maalaissalaatti parsasta, tomaatista ja kananmunasta (L,G)

Basilikalla maustettua mozzarella-juustoa ja tomaattia (G)

Fenkoligraavattua lohta ja akvaviitti-sinappikastiketta (L,G)

Valikoima sillejä ja silakoita (L,G)

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia (L,G)

Varhaisperunoita, tilli-voisulaa (L,G)

Leipävalikoima ja voita (L)

Lautastarjoiltuna

Valkoista parsaa, tomaattia ja hollandaisekastiketta (L,G)

tai

Paistettua kuhaa, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta (L,G)

tai

Puuhiiligrillattua naudan marmorifileetä, vihreää parsaa ja chimichurrimajoneesia (L,G)

Noutopöydästä tarjoiltuna

Kotimaisia juustoja ja sesongin hilloketta (L,G)

Vaniljapannacotta, rosmariinilla maustettua raparperia ja marenkia (L,G)

Raikkaita hedelmiä (L,G)

Munkkeja (L)

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

42€

Vappubrunssi 01.05.2022

4-12 vuotiaat puoleen hintaan, alle 4 vuotiaat ilmaiseksi.

Kattaukset ovat klo 11 ja klo 13.

MENU

Kylmä Buffet

Marinoituja oliiveja

Marinoitua punasipulia

Marinoituja kasviksia

Tankoparsaa &rakuunamajoneesia

Chorizo-pastasalaattia

Vihreää yrttisalaattia

Tomaattia ja mozzarellaa

Pikkelöityjä sieniä

Mätimajoneesilla täytettyjä kananmunia

Katkarapuja valkosipuli-chiliöljyssä

Valkosipulisilakkaa

Sinappisilliä

Kalavapriikin hiilimuikkuja

Kylmäsavulohimoussea

Camillon charcuterie

Tuoretta leipää ja levitettä

Lämmin Buffet

Viljaporsaan picanhaa & balsamicokastiketta

Paahdettua siikaa & salsa verde

Varhaisperunaa

JälkiruokIa

Juustoja & hedelmiä

Mansikkatäytekakkua

Churroja & suklaakastiketta

Kahvia, teetä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

39€

Vappubrunssi 01.05.2022 klo 11-16

Lapset alle 5 v. maksutta, 5 – 10 v. ½ hintaan.

MENU

Silli- ja silakkakimara

Mustikkagraavattu lohi

Lämminsavulohi

Sienisalaatti

Couscoussalaatti

Banaanirucolasalaatti

Vihreä salaatti

Tomaattimozzarellasalaatti

Kirkas perunasalaatti

Broileripastasalaatti

Oliivit

Porkkana- ja kurkkutikut

Keväinen yrttimunakasrulla

Ylikypsä possunfilee & pippurikastike

Nakkeja, lihapullia ja ranskalaisia

Keitinperunat

Vegaaneille tarjolla pääruoka lautastarjoiluna.

Huvilan sämpylät & tuorejuustolevite

Jälkiruokapöytä

Juustoja

Kakkukimara

Karkkibuffet

Simaa & munkkeja

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

43€

Vappulounas 01.05.2022

Lapset 4-12v. -50%

Kattaukset klo.11.30 - 14.00 / klo.14.30 - 17.00.

Alkuruoka- ja jälkiruoka noutopöydästä, pääruoka pöytiin tarjoiltuna.

MENU

Vihersalaattia M, G

Kirkasta perunasalaattia M,G

Waldorfin salaattia M,G

Katkarapu - riisinuudelisalaattia G,M

Caesar salaattia L

Kevätsalaattia, saksanpähkinää ja seesamikastiketta M

Parsa-fenkolisalaattia ja tuoretta minttua M,G

Tomaatti-mozzarellasalaattia ja tuoretta basilikaa L,G

Paholaisen munia ja rapeaa pekonia

Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää L

Mäti-punasipulismetanaa ja ruislastuja L

Hummusta ja tapenadea M,G

Talon leipävalikoima

****

Pariloitua kotimaista kanan rintafilettä, perunagratiini ja tomaatti-vuohenjuustokastiketta VL,G

TAI

Pariloitua lohta, parsa-parmesaanipaistos ja Hollandaise-kastiketta VL,G

TAI

Paistettua tofua, kasvisrösti ja punaviinikastiketta M,G (vegaaninen)

LAPSILLE

Lihapullia, pikku nakkeja ja ranskalaisia perunoita M,G

****

Amerikkalainen juustokakku ja vadelmamelba L,G

Valkosuklaa pannacotta, passion hedelmäsiirappia G

Suklaa mini donitsi

Hedelmiä ja vaahtokarkkeja M,G

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

29€

Vappubrunssi 01.05.2022 klo 11-15

Lapset 4-12v 17e, 1-3v 1e/ikävuosi

MENU

Caesarsalaattia

Caesar salad

Perunasalaattia ja Hot Lousiana makkaraa

Potato salad and Hot Louisiana sausage

Vihersalaattia ja marinoitua parsaa

Green salad with marinated asparagus

Valikoima sillejä

Selection of herrings

Grillattua paahtopaistia

Grilled roast beef

Kalkkunapastrami

Turkey pastrami

Katkarapuskagen ja kananmunia

Shrimp skagen with eggs

Marinoituja kasviksia

Marinated vegetables

Leikkeleitä

Cold cuts

Juustoja Cheese selection

Hedelmiä

Fruits

Pekonia ja nakkeja

Bacon and small sausages

Grillattuja Yakitori-kanavartaita

Grilled Yakirori chicken skewers

Röstejä ja tilli-perunoita

Rosti and dill potatoes

Munakokkelia

Scrumbled eggs

Leipäkori ja voita

Bread and butter

Jugurttia ja marjoja

Yoghourt & berries

Croisantteja ja hilloa

Croissants & jam

Suklaapullia / Chocolate buns

Munkkeja / Donuts

Kahvia / Coffee

Teetä / Tea T

uoremehuja / Juice

Simaa / Mead

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

47€

Vappubrunssi 01.05.2022

Lapset 4-11v. puoleen hintaan tai lasten oma Junior-menu 15e.

MENU

Alkuruoka (buffet)

Tummaa saaristolaisleipää ja katkarapuskagenia L (Pyydettäessä G)

Antipastosalaatti (Mozzarellaa, maa-artisokkaa, aurinkokuivattua tomaattia, kapriksia ja yrttiöljyä) L,G

Ilmakuivattua Bresaola-härkää, aiolia, parmesania, rucolaa ja oliiviöljyä L,G

Kapris-perunasalaattia L,G

Sillejä, varhaisperunaa ja tillivoita L,G

Patonkia ja tuorejuustolevitettä L

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna

Paistettua lohta, lime-beurre blanc, lämmintä perunasalaattia ja parsaa L,G

Yrttimarinoitua kukkakaalia, miso-pähkinäpestoa, soijapapu-kvinoarisottoa ja omenavinaigrette (V) ,G

Laavakivigrillissä paistettu härän Entrecôte, Demi Glace-kastiketta, chimichurria, lämmintä perunasalaattia ja parsaa L.G

Jälkiruoat (buffet)

Limejuustokakku L,G

Pikkumunkkeja L

Juustoja, hilloketta ja keksejä L

Irtokarkkeja

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

36€

Vappubrunssi 01.05.2022

Kattaukset vapunpäivänä klo 11.30 ja klo 14.30.

Lapset alle 4v. veloituksetta; 4–12v. 1e/ikävuosi

Vappumenu

Lämminsavulohi trifle L

Rapu-avocadosalaattia M, G

Kevätsipulisilliä M,G

Tillisilakkaa M, G

Valkosipulisilliä L, G

Paprika-seesamislaw M, G

Chorizo-perunasalaattia M, G

Timjami-valkosipuli paahdettua naudan paahtopaistia

ja tonnattokastiketta M, G

Raikasta vihersalaattia ja verkkomelonia M,G

Ankka-appelsiinisalaattia M, G

Kotijuustoa ja paprikasalsaa M, G

Blasonin leipää ja tapanadea M

* * *

Valkosipulipaahdettua kanaa ja aiolia M,G

Karamellisoitua possua M, G

Pistou perunaa M, G

pariloituja kasviksia ja fetaa L, G

* * *

Sitruunaruohopannacottaa L, G

Raparperitoscaa ja vaniljamoussea L

Kahvi & Tee

LAPSILLE

Lihapullia, nakkeja, ranskalaisia, perunamuhennosta, dippivihanneksia, melonia

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

50€

Vappubrunssi 01.05.2022

25 €

Pääruoka ja jälkiruoka

25€

Lapsille koko menu

Kattausajat: klo 11.30, 14, 16.30. Kattauksen kesto 2h.

MENU

Alkuun oman pöytäseurueen kesken jaettavaksi perinteisen vappubuffamme herkkuja:

Marinoituja sinisimpukoita, Jääkellarin lohta, savusiikaa, katkarapuskagen talon limpulla, mätimoussea, sillejä, marinoituja kasviksia, vihersalaattia & tilli-sitruunavinegrette, suolakurkkua, varhaisperunoita tilliä & voita, leipä & levite

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:

Savustettua nieriää, parsaa, varhaisperunaa & Hollandaise

tai

Karitsan paahtopaistia, bataattia & rosmariinikastike

tai

Sieni-perunakroketti, sienigulassia & tyrniä

Jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna:

Tumma suklaa ”pannacotta” & marjoja

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

37€

Vappubuffet 01.05.22

Lapset 5-12 vuotta 19 euroa, 0-5 vuotiaat veloituksetta ruokailevan aikuisen seurassa

Kattaukset Puijon Majalla sunnuntaina 1.5. klo 10.30 ja klo 13.

MENU

Vihersalaattia ja sitrusvinegrettiä M G VEG

Mummonkurkkuja M G VEG

Pikkelöityä porkkanaa ja rakuunaa M G VEG

Punajuurihummusta M G VEG

Peruna-parsasalaattia M G VEG

Majan waldorffin salaattia M G (sis. pähkinää)

Pienjuustolan juustoja ja mustaherukkahilloketta L G

Hiilimuikkuja ja tillimajoneesia M G

Viski-sinappisilliä M G

Katkarapu skagen L G ja ruisnappeja M

Talon leipää ja voita

Rapeaa Maalaiskanaa ja sitruunamajoneesia L G

Majan lihapullia ja kermakastiketta L G

Punajuuri-halloumpihvejä VL G

Paahdettua perunaa kevätsipulivoilla L G

Britakakkua L

Limeposset L G

Munkkeja M (saatavana myös G)

Vaahtokarkkeja M G

Simaa M G VEG

Puijo 1963 kahvia tai teetä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

45€

Rauhalan perinteinen vappubrunssi sunnuntaina 1.5. klo 12-16

Brunssi maksetaan ennakkoon varauksen yhteydessä.

Lapset alle 12 v. 2e/ikävuosi

MENU

Alkuun

Sillitartar & kananmunia M, G

Chilikatkarapuja ja fenkolia M, G

Sitrusgraavattua lohta ja sinappikastiketta M, G

Rauhalan oman keittiön suolalihaa ja piparjuurikermaa L, G

Mausteista kanaa ja kasviksia & paprikakastiketta M, G (saa myös Veg)

Fetasalaattia L, G (saa myös Veg)

Porkkalaa ja sinappikastiketta Veg, G

Paahdettuja kevätkasviksia ja hernehummusta Veg

Saksalaista perunasalaattia Veg, G

Perinteistä sienisalaattia L, G (saa myös Veg)

Viherverso-mansikkasalaattia ja yrttiöljyä Veg, G

Hapanjuurileipää ja saaristolaisleipää

Voita, tuorejuustoa ja hummusta

Pääruokana

Voissa paistettua nieriää ja ruskeavoimajoneesia L, G

Paahdettua härän filettä ja rosmariinikastiketta M, G

Pikkunakkeja & lihapullia M, G

Seitanpaistia ja tomaatti-yrttikastiketta Veg

Paahdettuja perunoita ja juureksia & aiolia Veg, G

Jälkiruokana

Pikkumunkkeja Veg

Vappukakkua L, G

Jäätelöä ja kinuskia Veg, G

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

39€

Vappumenu 01.05.22

MENU

Alkuun

Grillijuustosalaatti ja mansikkavinaigretti

Keskelle

Sasorissa savustettuja porsaanribsejä, kaalisalaattia, friteerattua porkkanaa ja paholaisen majoneesia

tai

Sasorin tervasilakoita ja uunipottua, paahdettua ruisleipää

Jälkeen

Ahvenanmaan pannaria ja raparperijäätelöä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

39€

Vappubrunssi 01.05.2022 (sis. lasillisen kuohuvaa)

MENU

Poltettua appelsiinilohta ja tilli-kurkkujogurttia

Tervasilakoita ja mummonkurkkuja

Smetanasilliä

Varhaisperunoita ja tillivoisulaa

Chili-seesamimarinoitua kananpoikaa

Parmankinkkua ja tomaatti-provolonejuustoravioleja

Timjami-metsäsienisalaattia

Talon kattohunajalla maustettua bataattia ja nyhtökauraa

Versosalaattia

Artesaanileipää ja vaahdotettua voita

Cocktaillihapyöryköitä ja Nakki-Hannun fenkolimakkaroita

Parsamunakasta

Lähijuustoja ja viikunahilloketta

Pieniä makeita herkkupaloja

Luomukahvia ja luomuteetä

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

39€

Vappupäivän brunssi sunnuntaina 1.5.2022 klo 12–14

7€

Lapset alle 7 vuotta

15€

Lapset 7–15 vuotta

MENU

Mangomaustettua kanaa, marinoituja kasviksia ja vihersalaattia (M,G)

Jättipapuja, tomaattia, mozzarellajuustoa ja tuoreita yrttejä (L,G)

Kylmäsavulohta, vihreää parsaa, kananmunaa, fenkolia ja vihersalaattia (L,G)

Sillikaviaaria ja smetanaa (L,G)

Paahdettua perunaa, tummaa balsamicoa, ylikypsää naudanrintaa ja kaprista (M,G)

Rosmariinifocaccia (M)

***

Mattilan minimakkaroita & chili-punasipulimarmeladia (L)

Tomaattinen seitan-kasvispaistos (VEG)

Ruusukaali-bataattipaistos (VEG,G)

***

Pieniä makeita ja munkkeja

Kahvi, tee

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

34€

Vappubrunssi 01.05.2022

MENU

VIHERSALAATTI L,G

KURKKURELISSI L,G

KEVÄT COLESLAW L,G

CAESARSALAATTI L

VÄLIMEREN JUUSTO-MELONISALAATTI L,G

ITALIALAINEN PERUNASALAATTI L,G

PARMESANKEKSIT L JA TOMAATTIHILLO L,G

SKÅGENTOASTI L

KYLMÄSAVULOHICREME L,G JA SAARISTOLAISLEIPÄÄ L

KEVÄTSIPULISILLIÄ L,G

TILLIPERUNAT L,G

JUUSTOINEN PARSAPIIRAKKA L

PAISTETTUJA TUOREMAKKAROITA JA SINAPPIMAJONEESI L,G

YRTTIBROILERI L,G

BATAATTIRANSKALAISET L,G

HEDELMÄSALAATTI L,G

MANSIKKA-RAPARPERI PANNACOTTA L,G

MUNKKEJA L

SIMAA L,G

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

35€

Vappupäivän brunssi 01.05.22

Vapunpäivänä 1.5. brunssilla on kaksi kattausta klo 12 ja 15.

BRUNSSIMENU

Appelsiinitäysmehua (M, G)

Omenamehua (M, G)

Mansikkasmoothie (L, G)

Romainesalaattia, caesarkastiketta ja krutonkeja

Croisantteja ja foccacciaa

Hummusta, pestoa ja marmeladia (L, G, sis pähkinää)

Kurkkua, kirsikkatomaattia ja pikkelöityä punasipulia (M, G)

Marinoitu parsa-perunasalaatti (L, G)

Coleslaw poltetusta kaalista ja tryffelimajoneesia (L, G)

Paahdettua porkkanaa, pinjansiemeniä ja vuohenjuustoa (VL, G)

Härkätartar ja graavattua keltuaista (L, G)

Katkarapu skagen kananmunalla (L, G)

Sokerisuolattua kirjolohta ja marinoitua fenkolia (L, G)

Poropiirakkaa, leipäjuustoa ja lakkahilloa (VL)

Paahdettua kirjolohta, kevätvihanneksia ja tilli-hapankermaa (L, G)

Härkäpapufalafelit, kevätvihanneksia ja minttujogurttia (L, G)

Briejuustoa ja viikunahilloa (G)

Tuoreita hedelmiä (M, G)

Oman leipomon kakkua

Raparperipiirakkaa (L)

Suklaamoussea (L, G)

Pikkumunkkeja ja vadelmahilloa

Vappubrunssimenu 2023 tulossa...

59€

Vappubrunssi sunnuntaina 1.5.2022

sis. lasin kuohuviiniä.

Lapset 5–12 v. 29.5e ja alle 5 v. veloituksetta.

Kattaukset klo 12.00–16.00

VAPPUBRUNSSIMENU

Alkuruoka

Siianmätimunia L, G

Vihersalaattia ja vinaigrette

Kylmäsavulohi-maalahdenlimppua ja tillikurkkuja L, G

Jokirapu-parsasalaattia ja sitruuna-crème fraichea L, G

Sitrusmarinoitua kananrintaa ja passionaiolia L, G

Chili-marinoitua mozzarellaa ja pikkelöityä salottisipulia , G

Kevätvihannessalaattia ja tillisinappikastiketta M, G

Basilikamarinoitua munakoiso-paprikasalaattia ja rucolaa M, G

Parmankinkkua ja tryffelicremea L, G

Leipävalikoima ja yrttilevitettä

Pääruokia

Paahdettua nieriää, äyriäslientä ja aiolia M, G

Ylikypsää possunkylkeä ja tummaa salviakastiketta M, G

Lisäkkeet

Timjami-kurpitsansiemenperunaa L, G

Paahdettua maa-artisokkaa, bliniä, palsternakkaa ja tomaattisalsaa L, G ,M

Jälkiruokia

Pannukakkua, mansikkahilloa, vaahterasiirappia ja vaniljavaahtoa L

Limellä marinoituja hedelmiä ja mansikoita V

Mansikka-marenkikakku L, G