Vappubrunssit Sivu 4

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12.00–15.00

55€

Lapset 1-12v / ikävuosi

1 €

Alkumaljaksi:

Lasillinen kuohuviiniä

7€

Lasillinen lehtikuohujuomaa (alkoholiton)

7€

VAPPUMENU

Vihersalaatteja, parsaa ja sitruunavinaigretteä M, G, VEG

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia L, G

Antipastosalaattia M, G, VEG

Varhaisperuna-kevätsipulisalaattia M, G

Taboulehsalaattia M, VEG

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen käsinkuorituista katkaravuista L, G

Backbyn sillejä ja silakoita L, G

Balsamico pikkelöityjä kananmunia M, G

Valkosipulisuolakurkkua, hunajaa ja vuolukermaa L, G

Manchegojuusto ja ilmakuivattua kinkkua L, G

Kartanossa grillattua rotukarjanaudanseläkettä punaviinikastikkeessa M, G

Paahdettua perunaa ja broccoliinia L, G

Valkosipuli-timjami confattua kanaa M, G

Västerbåttenjuusto-parsapiirakkaa L

Maalaisranskalaisia, lihapullia ja nakkeja M, G

Kartanon focacciaa M

Croissanteja L ja marmeladia M, G

Riisipiirakoita L ja munavoita L, G

Ruisleipää ja voita L

(Gluteenittomia leipiä ja karjalanpiirakoita saatavilla)

Rahkamunkkeja L

(gluteeniton vaihtoehto pyydettäessä)

Kartanon perinteistä simaa M, G

Jogurtti-pannacottaa ja marinoituja marjoja L, G

Hedelmälajitelma M, G

Mango smoothieta L, G

Omena- ja appelsiinimehua

Kahvia/teetä

Vappubrunssi tiistaina illallisella 30.4.2024 klo 16-23 sekä keskiviikkona 1.5.2024 klo 12-17

42€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

- Runsas saaristolaishenkinen salaattipöytä

- Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat ja munavoi

- Kalastajan sillivoileipäkakku

Päivän keitto:

- Maa-artisokkakeitto

Lämpimät pääruoat:

- Aito lapinkävijän poronkäristys

- Läskisoosi sekä juuresmuusi

- Lihapyörykät & vanhanajan nakit

- Kaprispestolla hunnutettu uunilohi

- Keväinen sitrusahven

- Parsarisotto

- Vegaaninen sienistroganoff

- Rakuunaporkkanat

Jälkiruokapöytä:

- Munkkeja & simaa

- Raikas punaherukka-mantelikakku

- Kahvi / tee

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-18

49€

MENU

Runsas alkupalabuffet

***

Loimutettua siikaa, kevätsipulikastiketta & röstiperunaa

tai

Coeur de Fillet (kokonaisena paahdettua suomalaista sisäfileetä), béarnaisekastiketta & lohkoperunoita

***

Tyrnipannacotta

Kahvi / tee

Vappubrunssi 1.5.2024

17,90€

Lapset 4-12v

8,90€

VAPPUMENU

Perunasalaattia L, G

Kreikkalainen salaatti L, G

Vihersalaattia L, G

Tzatzikia L, G

Broilerin fileviipaleita L, G

Sillikaviaaria L, G

Melonimix L, G

Juustotarjotin

Glaseerattua possun filettä L, G

Kermaperunoita L, G

Rahkapannareita suolaisilla ja makeilla täytteillä L

Nakkeja & lihapullia L, G

Parilakasvikset L, G

Patonkia ja tuorejuustolevitteet L

Kartanon simaa ja munkkeja L

Överituulihatut

Trooppinen hedelmäsalaatti L, G

Karkkikimara

Vappubrunssi 1.5.2024

22,30€

Vapun juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90 €

Vapun juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90 €

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (L, G)

Makkaramestarin nakkeja (M, G)

Paahdettuja maissintähkiä (M, G)

Kasvis-jalapenonuggetteja (M, G)

Lihapullia (M, G)

Wingsejä (M, G)

Lohkoperunoita (M, G)

Lämpimiä kasviksia (G, VE)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Pikkumunkkeja

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Simaa

Kahvia ja teetä

Vappubrunssi vappupäivänä 1.5.2024 klo 12-16

19,50€

VAPPUMENU

Sinappisilliä (M, G) Varhaisperunoita ( Ve, G)

Tofuskagen (Ve, G)

Rapuskagen (L, G)

Paahtopaistia (M, G) sekä piparjuuri cremeä (L, G)

Marinoitua punasipulia (Ve, G)

Tillikurkkuja (Ve, G)

Vihersalaattia (kirsikkatomaattia) sekä vinegretteä (Ve, G)

Leipävalikoima, levitteitä

Red curry-kananpoikaa (M, G)

Basmatiriisiä (Ve, G)

Munkkeja ja simaa, kahvia

Vappubrunssi 1.5.2024

79€

Kattaukset klo 13 & 16.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUPÄIVÄN MENU

Tillikeitetty peruna

Romainesalaattia, parmesanjuustoa ja ravunpyrstöjä

Vihersalaatti

Bulgursalaatti granaattiomenalla, mangolla ja punasipulilla

Pikkelöityä päärynää, paahdettua punajuurta, lehtiselleriä, pekaanipähkinää ja sinihomejuustoa

Fetajuustoa, kirsikkatomaattia, kurkkua, punasipulia ja viinirypäleitä

Hovimestarin kastike

Valkosipulisalaattikastike

Graavattu siika

Savukirjolohi Lindqvist

Skagen voileipäkakku

Kylmäsavustettua ankkaa West gårdilta

Saaristolaiskinkkua West gårdilta

Kalkkunapastramia West gårdilta

Sinappisilli

Mustaherukkasilli

Sipulisilli

Hapanjuurileipä

Mallaslimppu

Ruskistettu voi

Yrtti - tuorejuustolevite

Haudutettua nieriää, nieriäkreemiä ja merirapukastiketta

Punaviinissä haudutettua vasikan poskea

Pinaatti yrtti-kermaperunaa

Munkkeja

Marja - Valkosuklaa tartaletti

tyrnijuustokakku

Vappubrunssi vappupäivänä ke 1.5.2024 klo 11–15

29€

Alle 5-vuotiaat ilmaisia

5–10 -vuotiaat -50 %

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Kylmiä

Mustaherukkasilliä M,G

Sitruunasilakkaa M,G

Kokonaisia katkarapuja M,G

Kylmäsavulohimoussea ja maalaisleipää L

Frittimuikkuja ja aiolia M

Roomalaista salamia M,G

Paahdettua kalkkunaa M,G

Lajitelma kotimaisia juustoja ja hilloketta L

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M,G

Caesarsalaattia, pekonia ja krutonkeja M(G)

Tuoreita hedelmiä M,G

Lajitelma tuoreita leipiä, croissantteja ja pieniä karjalanpiirakoita L

Lämpimiä

Uunimunakasta L,G

Lajitelma Maakarin artesaanimakkaroita M,G

Maalaispossua pulled pork BBQ M,G

Röstiperunoita M,G

Paahdettuja kevätkasviksia M,G

Jälkimakeita

pikkuVELIn pikkumakeita leivonnaisia

Kahvia / teetä / simaa

Vappubrunssi 1.5.2024

29€

Lapset 12 vuotiaat puoleen hintaan

5 - 11 vuotiaat ikävuosien mukaan.

Alle 5 vuotiaat syö ilmaiseksi.

Kattaukset klo 10.30 / 12.30 /14.30. Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Feta-vihersalaattia (L,G)

Parsa-perunasalaattia (M,G)

Mozzarellaa, basilikaa & paahdettua kirsikkatomaattia (L,G)

Paahdettuja juureksia ja kvinoaa (M,G)

Lämminsavulohipiirasta (L)

Vuohenjuusto-pinaattipiirasta (L)

Hedelmiä

Croissantteja & hilloja

​

Perunaa Salsa Brava (M,G)

paahdettua paprikaa & broccoliinia

Aiolia

Pariloitua kananrintaa & sitruuna-valkoviinikastiketta (L,G)

King’sin Falafeleja

Vadelma-suklaakakkua & paahdettua valkosuklaata

Marjapavlovaa

Tuulihattuja & kinuskia

Munkkeja & simaa

Karamelleja

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11–15

38€

Lapset 4–10 v

10 €

MENU

Talon silliä ja silakkaa

Katkarapukimaraa, koristeltuja

kananmunanpuolikkaita

Keväistä vihersalaattia,

kirsikkatomaatteja ja kevätsipulia

Kana-pastasalaattia

Talon salaatinkastiketta, yrttiöljyä

Uuden sadon lohi-perunasalaattia

Mummonkurkkuja ja

valikoima pieniä suolaisia herkkuja

Palvikinkkua, savukalkkunaa,

gouda- ja emmentaljuustoa

Kasvismunakasta

Minicroissantteja, cocktailpiirakoita,

saaristolaisleipää

sekä talon sämpylöitä

Munavoita ja levitteitä

Nyhtöpossua BBQ, lihapullia ja nakkeja

Tofu-kasvispannua

Paahdettua maalaisperunaa

Raikasta meloni-hedelmäsalaattia

ja kinuskikastiketta

Suklaaleivoksia ja täytettyjä tuulihattuja

Kahvia, teetä, sima

Vappubrunssi keskiviikkona 1.5.2024

25€

4–14-vuotiaille lapsille

12,50€

Buffet vappuna 2024

Alkuun

Pikkublinejä

Caviart-merilevämätiä

Punasipulia, smetanaa ja suolakurkkua

Sillikimara

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta

Perunasalaattia

Broileri-pastasalaatti

Marinoituja tomaatteja

Talon kurkkusalaattia

Meloni-fetasalaattia

Lämpimät ruoat

Sitruunalohta ja jogurttikastiketta

BBQ-glaseerattua broileria

Makkaralajitelma

Juustoinen tomaatti-gnocchivuoka

Lohkoperunoita

Jälkiruokapöytä

Simaa ja munkkeja

Suklaamoussea ja hedelmiä

Passionkakkua

Kahvi/tee

Vappubrunssi Vapunpäivänä 1.5.2024

18,90€

Kattaus klo 12.00

MENU

Yrttisalaattia ja tummaa balsamicoa (M, G)

Mummon kurkkuja (M, G)

Punasipulihilloketta (M, G)

Talon perunasalaattia (M, G)

Pikkunakkeja (M, G)

Lihapullia (M, G)

Kanan siipipaloja (M,G)

Lohkoperunoita (M, G)

Maustettua majoneesia (M, G)

Vaahtokarkkeja (M, G)

Pikkumunkkeja

Kahvia ja teetä

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11-13

29€

Lapset 3-12v

14,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Leipävalikoima ja levitteet

Vihersalaattia L, G, V

Caesarsalaattia L

Hedelmäistä halloumijuustosalaattia L, G

Tofu Skagenia M, G, V

Parsa-Perunasalaattia L, G

Ratatouillea L, G, V

Tomaattimunakasvuokaa L, G

Perunaröstiä L, G, V

Porkkana-pinaattilettuja L, G, V

Nakkeja ja lihapullia L, G

Riisipiirakoita L ja munavoita L, G

Jälkiruoaksi

Munkkeja L

Croissantteja VL

Konvehteja

Tuoreita hedelmiä

Juomaksi

Vesi, mehu, sima ja kahvi/tee

Vappupäivänä 1.5.2024 Burgeribuffet

lapset 4-10v

10€,5€

Kokoa burgerisi oman maun mukaan!

Sisältää myös herkullisen jälkkäribuffetin!

Vappubrunssi 1.5.2024 Kolme ruokalajia

45€

Pelkkä alku- & jälkiruokapöytä

33€

Lapset alle 12 vuotta 1,50 e/ikävuosi

KATTAUKSET kello 12 & 14.

MENU

Alkuruokapöytä

Kalat

Appelsiinilla ja inkiväärillä graavattua lohta M, G

Skagenröra L, G

Kananmunia ja mateenmäticrème L, G

Fondiksen silliä L, G

Lihat

Härkäpastramia, piparjuurikastike L, G

Paahtopaisti-rieskarullia L

Salaatit/kasvikset

Grillattua Nizzansalaattia M, G

Kreikkalaista perunasalaattia, Dijon-majoneesia L, G

Parsa-hollandaise-galette

Kurpitsa-halloumisalaatti L, G

Salaattilajitelma, tomaattia ja kurkkua V, G

Hedelmiä V, G

Talon salaatinkastike V, G

Talon Leipälajitelma sekä levite L

Pääruoka (pöytiintarjoiltuna)

Grillattua naudan ulkofileetä ja pekoni-rosépippurikastiketta, grillattua vihreää parsaa, voissa paistettuja varhaisperunoita ja kevätsipulia L, G

— TAI —

Paistettua ahventa ja samppanjakastiketta, grillattua vihreää parsaa, voissa paistettuja varhaisperunoita ja kevätsipulia L, G

— TAI —

Sitruunainen pinaattipasta, grillattua vihreää parsaa ja Hallajuustoa L (G, V)

Lapsille noutopöydästä

Lihapullia L

Nakkeja L

Ranskalaisia V, G

Jälkiruokapöytä

Minivalkosuklaamunkit L

Juustolajitelma, hilloa ja keksejä L, (G)

Aperol Spritz maustettu juustokakku L, G

Suklaamoussekakku L

Karkkivalikoima L, G, M

Simaa

Kahvi/Tee

Vappubrunssi 1.5.2024

50€

Lapset alle 12-v

25€

Vapunpäivän brunssikattaukset klo 12:00, 14:00 ja 16:00.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Entrée (valitse yksi)

Paistettua kampasimpukkaa

Creme ninon keittoa, rapeaa parmankinkkua, minttua

Tryffelirisotto

Parmesania, kesätryffeliä

Klädesholmin silliä

Varhaisperunaa, kananmunaa mimosa, hopeasipulia, tilliä, ruskistettua voita, siianmätiä

Plat principal (valitse yksi)

Iberico Secreto

Paprikapyreetä, gremolataa, paahdettua perunaa

Haudutettua nieriää

Hummeribisque, perunaa, fenkolia, rakuunaa

Valkoista parsaa

Tomaattia, hollandaisea, parmesania, pinjansiemeniä

Dessert

Pavlova

Ruusulla marinoituja marjoja, lemon curdia

Munkkeja ja vadelmasimaa

Lasten menu

25€

Entrée

Crudites

Dippikasviksia, kermaviilidippiä

Plat principal (valitse yksi)

Lohi

Voiperunaa, sitruunaa, tilliä

Lehtipihvi

Ranskalaiset, maustevoi

Dessert

Jäätelöpallo

Marjamelbaa, hattaraa

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11-15

28€

Lapsi 4-12v

14€

MENU

Croissanteja

Karjalanpiirakoita ja munavoita

Uunituoreita leipiä ja sämpylöitä

Voita, margariinia ja yrttivoita

Tapenadea

Vihreää salaattia M,G

Puolikuivattuja tomaatteja M,G

Pikkelöityä kurkkua M,G

Sillilajitelma M,G

Leikkelelajitelma M,G

Hedelmiä M,G

Perunasalaattia M,G

Fetasalaattia M,G

Graavattua lohta ja Cremolata-kastiketta M,G

Juustoista munakokkelia L,G

Paahdettua peruna-kasvisvuokaa M,G

Napsahtavat nakit ja aiolia M,G

Rapsakaksi paahdettua kanapekonia M,G

Porsaankylkeä ja teriyaki-bbq majoneesia M,G

Halloum-punajuuripihvejä ja hunajasmetanaa L,G

Rahkapannukakkuja, kermavaahtoa ja mansikkahilloa L

Namimunkit L

Rocky Road -suklaaherkku L,G

Juustoja ja viinirypäleitä

Viikunahilloa ja suolakeksejä M

Simaa M, G

Vappumenu 1.5.2024

74€

Kattaukset klo 12 ja 15.

VAPPUMENU 2024

Timjamisuolattua kuhaa ja umamikastiketta

***

Grillattua roomansalaattia ja Grand Reserve juustoa

***

Kuusenkerkkä-ricottaravioli, yrttitempeä ja bearnaisekastiketta

/

Paistettua villikalaa, Nokan kevätkääryle ja misokastiketta

/

Glaseerattua peltopyytä, varhaiskaalia ja lintukermakastiketta

***

Herukanlehti-jugurttiparfait, mustaherukkaa ja hapanruistaikinatippaleipää

Vappubrunssi 1.5.2024

45€

Lapset alle 10 vuotta

15€

Kattaukset klo 12 & 14.30 - suosittelemme pöytävarausta.

Herkullinen ja tunnelmaan sopiva alkupalapöytä, pöytiintarjoiltu valinnainen pääruoka &

makea päätös noutopöydästä. Ja tietysti simaa!

Vappubrunssi 1.5.2024

55€

Lapset 8-13v

25€

Lapset 4-7v

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUPÄIVÄN MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Caesar salaattia

Varhaisperuna-parsasalaattia

Kvinoasalaattia ”Primavera”

Buffala-mozzarellaa, endiiviä ja valkosipulileipää

Silli cocktail à la O mat

Pastis-graavilohta ja fenkolikurkkusalaattia

Härkätartar, rapeaa perunaa ja piparjuurikreemiä

Mausteisia karitsanlihamakkaroita, jugurttia ja pikkelöityä punakaalia

Varhaisperunoita ja tillivoita

Bistron artesaanileipää

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Parsarisottoa, ricottaa ja kevättryffeliä

*tai*

Haudutettua kuhafileetä, parsaa, kevätporkkanoita ja vermuttikastiketta

*tai*

Grillattua poronpaistia, puikulaperunaa Pont-Neuf ja korvasienimuhennosta

JÄLKIRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Kookos-valkosuklaakreemillä täytetty munkki ja tyrnimarjaa

*tai*

Banana Split

Kahvi, tee tai espresso

Vappubrunssi 1.5.2024

65€

Lapset 4-7v

6 €

7-12v

14 €

Vappubrunssi 1.5.2024

34€

Lapset alle 12v. 1,50e /ikävuosi, alle 2v veloituksetta

Vappukuohuva

29€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

ALKUUN

Vihersalaattia, talon sitrus-vinegrettea (V,G)

Fetajuustoa, marinoitua kirsikkatomaattia ja rucolaa (L,G)

Salaattia Manchego-juustolla, rypäleillä ja päärynällä (L,G)

Talon varhaisperunasalaattia (V,G)

Sitruunaista parsa-katkarapusalaattia (L,G)

Sahramimarinoituja kauden kasviksia (V,G)

Savulohimoussea (L,G)

Vuohenjuusto-parsapiirakkaa (L)

Savuporoa ja ruisnappeja (L)

Karjalanpiirakoita ja merisuolattua munavoita

Nakkeja ja pennin sinappia (L,G)

Talon leipää, tryffelivoita ja yrtti-valkosipulihummusta (L)

LÄMPIMÄT

Valitse mieleisesi pääruoka

Pääruoat tarjoillaan lautasannoksina keittiöstä

Paahdettua ylikypsää porsaan poskea, olut-pippurikastiketta, valkosipuli-kermaperunoita ja grillattua porkkanaa (L,G)

Grillattua lohta, chimichurri-kastiketta, tilli-voi-varhaisperunaa ja grillattua porkkanaa (L,G)

Hiiligrillattua vihreää parsaa, paahdettua marinoitua tofua,

artisokkapuretta, parmesan-vaahtoa ja paahdettuja siemeniä (L,G)

PÄÄRUUAT LAPSILLE:

Lihapullia kermakastikkeella ranskalaisilla tai perunamuhennoksella (L,G)

Friteerattuja taikinapaneroituja turskapaloja, ranskalaisia ja majoneesia (L)

SUU MAKEAKSI

Viiden Pennin munkkeja (L)

Lime-juustokakkua (L,G)

Fazerina-moussea

Kahvia ja teetä

Vappubrunssin kanssa tarjoillaan Pennin simaa!

Vappumenu vappuaatona 30.4.2024 ja vappupäivänä 1.5.2024

44€

tiistaina 30.4. 17 – 21 / keskiviikkona 1.5. 11.30 – 16

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Grillattua parsaa, Hollandaise -kastiketta ja Speck-kinkkua (L,G)

14 €

Härkätartar, mätiemulsio, friteerattua perunaa, piparjuurta (M,G)

13 €

Rapuskagen ja briossia (L)

13 €

Kuhakvenelli, Bechamel-kastiketta ja fenkolia

12 €

Kallaveden kuhaa, puttanesca-kastike, gnoccheja (L)

16 €

Naudan entrecote 150 g, Cafe de Paris- kastiketta (L,G)

16 €

Sitruuna-sahramirisottoa ja grillattua parsaa (L,G)

14 €

Sabayon, tuoreita marjoja, mascarponea ja marenkia (L,G)

10 €

Talon jäätelöt (L,G)

6€

Valitse itsellesi 3 – 4 annosta tai ota pöyäseurueelle jaettavaksi yksi kaikkea!

Ei maistu perinteiset Vappuruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin 30.4. ja 1.5.2024 alk

15,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappubrunssi 1.5.2024

58€

lapset 3-14-vuotta -50 %, lapset alle 3-v. veloituksetta

Kattaukset 12.00-14.00 ja 14.30-16.30

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihersalaattia ja vinegrettiä M, G

Silli- ja silakkalajitelma M, G

Sillikaviaaria L, G

Kylmäsavukirjolohta M, G

Katkarapuja Skagen L, G

Graaviporkkanoita V, G

Keitettyjä perunoita L, G

Tillikurkut V, G

Kirkas Coleslaw V, G

Keväistä parsa-perunasalaattia V, G

Paahdettua bataattia ja pinaattia V, G

Paahdettua kukkakaalia, pinjansiemeniä ja harissajogurttia L, G

Vesimelonia, fetaa ja minttua L, G

Kanacaesarsalaattia L, G ja yrttikrutonkeja M

Hummus V, G

Focaccialeipää V

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT

Sitruunainen parsarisotto,yrttimarinoituja siitakesieniä ja pinaattia L, G

TAI

Salviavoissa paistettua kuhaa, lämmin parsa-perunasalaatti ja valkokoviinikastike L, G

TAI

Rosépaahdettua naudan ulkofileetä, lämmin parsa-perunasalaatti ja punaviinikastike L, G

JÄLKIRUOKIA

Rocky road G

Vaniljapannacotta ja raparperihilloketta L, G

Mango-passionmoussea V, G

Sitruunakakkua ja vadelmatuorejuustoa L

Mini toffeemunkkeja

Simaa