Vappubrunssit Sivu 5

Wärssyn Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12–16

49€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPULOUNASMENU

arhaisperunasalaattia

Tuoretta parsaa, keltuaiskreemiä & maa-artisokka chips

Vaahdotettua fetaa, kikherneitä & kuivattua tomaattia

Vuohenjuusto-viikuna bruschetta & saksanpähkinää

Gubbröra

Kirjolohenmätiä, smetanaa & punasipulia

Ponzu marinoitua kotimaista kirjolohta, crispy rice & jalapenoa

Paahtopaistia & kuusenkerkkämajoneesia

Grillattua maissia & chilivoita

Friteerattua kananpoikaa & mustapippurimajoneesia

Foccacciaa, juureen leivottua leipää, croissanteja & paahdettua

valkosipulituorejuustoa

Jälkiruoat

Munkkeja & simaa

Mokkapaloja

Passion posset

Sitruuna pavlova

Vappubrunssi 1.5.2025 alkaen

25€

4–14-vuotiaille lapsille

12,50€

Vappuaaton brunssi 30.4.2025 klo 12.00

35€

Lapset 5-12v

15€

Kattaukset klo 12–13.30, 16–17.30 ja 18.30–20.

Vappuaaton after work 30.4.2025 - kattaukset klo 16.00 & 18.30

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBRUNSSI 2025 MENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette L, G

Caesarsalaattia L

Raikasta perunasalaattia L, G

Talon graavilohi M, G ja Hovimestarikastiketta L, G

Paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta M, G

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa L

Briejuustoa, keksiä, talon hunajaa ja hilloa L, G

Yrteillä maustetut hunajajuurekset M, G

Paahdettua limelohta M, G

BBQ-possua L

Keitetyt perunat M, G

Nakkeja ja lihapullia L, G

Itse tehtyä simaa M, G

Itse tehtyjä munkkeja L

Suklaamousse G

Hedelmiä ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

MENU

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Mustikka-vadelmakiisseliä (G,L,M)

Vapputarjous 2025: Hotellipaketti sis. kahden ruokalajin à la carte illallinen per henkilö per yö alkaen

107€

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 4-12v

19,50€

Kattaukset klo 11:30 ja klo 14:30.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-16

49€

VAPPU 2025 MENU

Alkuun:

Yrtti-vihersalaattia G, VE

Pikkelöityjä kasviksia G, VE

Caesar salaattia L, G

Mozzarella- basilikasalaattia L, G

Brie- mansikkasalaattia L, G

Fransin perunasalaattia G, VE

Sienisalaatti G, VE

Kylmäsavulohta L, G

Prosciuttoa ja calabro salamia L, G

Leipää ja levitteitä

Pääruoaksi:

Yrttiperunaa G, VE

Ylikypsää karitsan paahtopaistia L, G

Tumma rosmariini kastike L, G

Parsaa G, VE

Paahdettua lohta L, G

Lämmin kasvisruoka keittiöstä: Tattiglaseerattua juuriselleriä, aromaattista tomaattioliivikastiketta ja palsternakkapyree G, VE

Jälkiruoaksi:

Minimunkkeja

Marmeladia G, VE

Rocky road L, G sis pä

Hedelmiä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11.00-13.00

33€

Lasten hinta: 2-12v 3eur/vuosi

Vappubrunssi & konsertti 1.5.2025

70€

Nauti vappupäivästä Kultsan Vappumatineassa! Ohjelmaan sisältyy herkullisen vappubrunssin lisäksi ainutlaatuinen konsertti, jossa esiintyvät Vuokko Hovatta (laulu), Aulikki Oksanen (runot) ja Eero Ojanen (piano).

Kevään riemua juhlistavan konsertin ohjelmassa on mukana Aulikki Oksasen ja Kaj Chydeniuksen tuotannon helmiä. Laulettuna tai lausuttuna kuullaan muun muassa Sinua, sinua rakastan ja Vapauden kaiho.

Vappumatineassa on kaksi toteutusta:

Kattaus kello 12.00-14.00

12.00 konsertti

12.30-14.00 brunssi

Kattaus kello 15.00-17.00

15.00 konsertti

15.30-17.00 brunssi

Hinta (sis. konsertti+brunssi)

Aikuiset

70€

Lapset 7-12 v

35€

Lapset 4-6 v

12€

Pelkkä konsertti

25€

Sis. sima ja minimunkki. Konsertin kesto 30 min.

VAPPUBRUNSSI 2025 MENU

Mustikka-chia vispipuuroa V, G

Kultsan focacciaa, paahdettua voita & punajuurihummusta V, L, G

Minicroisantteja, nutellaa, maapähkinävoita & aprikoosi-chilihilloa L, V, G

Vihersalaattia ja basilikavinegrettiä V,G

Raikasta perunasalaattia vihreällä parsalla V, G

Munakoisosilliä V, G

Mausteista porkkana-kikhernesalaattia V, G

Halloumi-ranskalaisia & jugurttikastiketta L,G

Kultsan smörrebröd paahtopaistista L ja osterivinokkaasta V

Saaristolaisleipää, rouheaa herne-tillituorejuustoa V

Klassisia höyrynakkeja & sweetchili-coleslaw L,G

(saatavilla myös vegaanisena)

Chorizopyöryköitä L

Kapriksella kuorutettua lohta ja rapeaa lehtikaalia M,G

Sitruunalla ja tillivoilla maustettuja perunoita L,G

Paistettua tempheä ja kevätkasviksia, ruohosipulicremeä ja

paahdettua perunaa V,G

Minimunkkeja V suolakaramellilla L

Banaanipannukakkuja & suklaakastiketta L

(ennakkotilattuna vegaanisena)

Karkkilajitelma V

Raparperisimaa V, G

Vappumenut 1.5.2025 klo 12-20 alkaen

50€

Neljän ruokalajin menu härällä

59,00€

Neljän ruokalajin menuhinta kalalla

54,00€

Menuhinta kasvis pääruualla

50,00€

Vegaaninen menu sekä menu ilman lihaa tai kalaa myös saatavilla

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Parsakeittoa

***

Alkupalalajitelma

(sillikaviaaria, härkätartar, lohta)

***

Päivän tuoretta kalaa, hummerikastiketta

tai

Häränpihvi, bearnaisemaustevoita

tai

Tomaattirisottoa ja mozzarellaa

***

Tiramisu

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 7-12v. 18e

Kattaukset: 11.00-13.00, 13.30-15.30 sekä 16.00-18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 30.4.2025 klo 10.45-15

13,90€

MENU

Katkarapu-fenkolikeittoa

Hikkorisavustettua possunlapaa, siiderikastiketta ja paahtokasviksia

Homejuusto-perunavuokaa, oliivia ja sipulihilloa

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-13.30

12€

MENU

Wendlan uunilohi GL

- Muusi ja Peruna

Possuwokki (FIN) GL

Halloum-kasvispelti KGL

Jauhelihakeitto (FIN) GM

Pikkumunkki (G)L

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan vappupäivänä 1.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin brunssilla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Vappubrunssin pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola avoinna klo 19 asti.

Neljän ruokalajin vappubrunssi 1.5.2025

69€

Kattaukset klo 11.00, 11.30 ja klo 14.00, 14:30.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-15

39€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Paneroitua kampelaa ja tartar-kastiketta L

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappu munkkeja, donitseja ja simaa

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-19

20,30€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (L, G)

Makkaramestarin nakkeja (L, G)

Paahdettuja maissintähkiä (M, G)

Sipulirenkaita

Lihapullia (M, G)

Wingsejä (M, G)

Lohkoperunoita (VEG, G)

Lämpimiä kasviksia (G, VE)

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Pikkumunkkeja

Simaa

Kahvia ja teetä

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-15

14,30€

Juustolla ja tuoreella tomaatilla gratinoituja makkarapihvejä (L, G)

Broileri-pekoni-valkosipulihöystöä (M, G)

Luomutofua herkkusieni-timjamikastikkeessa (VEG, G)

Riisiä (VEG, G)

Paahdettuja perunoita (VEG, G)

Paahdettuja punajuuria (VEG, G)

Pizzavalikoima, salaatti- ja leipäpöytä, ruokajuomat ja kahvi tai tee.

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Vappulounas 30.4.2025 klo 10.30-15

11,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja, lihapullia, kebabbia,sipulirenkaita, riisiä ja ranskalaisia perunoita ja runsas salaattipöytä. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa.

Vappubrunssi 1.5.2025

39,90€

Lapset 5-12 v

9€

Lapset 13-15v

17,50€

kattaukset klo 12.30-14.30 ja klo 15.00-17.00.

MENU

Alkuruokapöytä :

Vihersalaatti ja sitrusvinegretti G,L

Mummonkurkku G,L

Mango-kookossalaatti G,L

Cobb salaatti G,L

Marinoitu tomaattisalaatti G,L

Mansikka-fetajuustosalaatti ja balsamicosiirappi G, VL

Parsa-ilmakuivattu kinkkusalaatti G,L

Varhaisperunasalaatti ja chorizoa G,L

Lämminsavulohirillette ja siemennäkkileipä G,L

Appelsiinigraavattua lohta ja hovimestarinkastike G,L

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Kananmunaa ja skagenia G,L

Gubbrörä G,L

Tyrnisilakka G,L

Katajanmarjasilakka G,L

Sinappisilli L

Valkosipulisilli G,L

Talon focaccia L

Talon saaristolaisleipä L

Vaahdotettu voi G,L

Pääruoka:

Paahdettua lohta ja ruskistettu hollandaise G,L

Paahtopaisti ja karpalopunaviinikastike G,L

Grillattua Parsaa G,L

Paahdettuja varhaisperunoita G,L

Jälkiruoka:

Seljankukka-mansikka brita G,L

Valkosuklaa-sitruunakakku G

Lapsille:

Vesimelonia

Porkkanatikut

Kurkkutikut

Salaattia

Majoneesia L,G

Lihapullia L,G

Hot dog L

Ranskalaisia L,G

Kahvi/tee

Jäävesi

Ekbergin vappubrunssi 2025 1.5.2025

42,90€

Lapset 4-12v

21,90€

Kattaukset klo 9,11,13 ja 15. Muista tehdä pöytävaraus!

Vappulounas 1.5.2025

58€

Villa Lillassa kilistellään vappuna 1.5. kahdessa kattauksessa klo 11.00/11.30 & 13.30/14.00. Tarjolla on herkullinen neljän ruokalajin vappumenu.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Savumuikkupiirasta ja tillimajoneesia

***

Creme Niñon

***

Grillattua flat iron steakia, puikularanskalaisia ja bearnaisekastiketta

***

Munkkivuori

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

33€

VAPPU 2025

Graavilohi (G, L)

Sillilajitelma (G, L)

Kananmunat (G, L)

Katkarapuskågen (L)

Rapea salaatti (G, L)

Pikkutomaatti (G,L)

Tuorekurkku (G, L)

Palvikinkku (G, L)

Kermajuusto (G, L)

Briejuusto (G, L)

Kana-fetaperunasalaatti (G, L)

Ananas-meloni salaatti (G, L)

Uunimunakas (G, L)

Minihodarit (L)

Kurkkusalaatti (L)

Paahdettu sipuli (L)

Parmesaani-lyttyperunat (G, L)

Pekoni

Currywursti (G, L)

Halloumranskalaiset (G, L)

Rahkapannukakku, kinuski ja

kermavaahto (L)

Raparperivispipuuro (G, L)

Pikkumunkit (L)

Sima

Kahvi

Vappulounas 1.5.2025 klo 10.30-15

15,90€

VAPPU 2025 MENU

BROILERIN SIIPIÄ & SIIPIKASTIKETTA (L,G)

MAKKARALAJITELMA (L,G)

SIPULIRENKAITA

LIHAPULLIA (L,G)

JUUSTOMUNAKASTA & PEKONIA (L,G)

PITSAA (L) (KINKKU-ANANAS, SALAMI-PAPRIKA)

PAISTETTUJA PERUNOITA (L,G)

LISÄKSI RUNSAS SALAATTI- JA JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Vappubrunssi on katettu Kouvolan Frans & Rose -bistroon vappuna 1.5.2025

43€

Hinta sis. lasillinen kuohuvaa

Lapset 3–12v

10,90€

Kattaukset klo 12 ja klo 14.30.

MENU

Alkuruokana:

Caesarsalaattia

Tomaatti-parsasalaattia ja mozzarellaa

Maalaisperunasalaattia ja salamia

Paahdettuja juureksia ja aiolia

Rapuskagen

Partion Kalan hiillostettua lohta

Sillikaviaaria ja silakkarullia

Keitettyjä kananmunia ja yrttejä

Feta-pinaattipiirakkaa

Talon leipää ja vaahdotettua voita

Pääruokana:

Kananpoikaa ja vermuttikastiketta

Paikallista palvimakkaraa ja ryytisinappikastiketta

Piparjuurella maustettua perunapyreetä ja kevätkasviksia

Jälkiruokana:

Rosen simaa ja munkkeja

Kinuskipannacottaa ja suolapähkinäpraliinia

Briejuustoa, pähkinää ja kirsikkahilloketta

Suklaata ja marmeladeja