Vappubrunssit Sivu 5

Kehruuhuoneen Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-15

33€

Lapset 7-13v

17€

Lapset 3-6v

10,50€

Alkuruokapöytä sekä jälkiruoat itsepalveluna, pääruoka tarjoillaan lautasilla pöytiin.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-15

27€

Lapset alle 12 v ½ hintaan, alle 4v 4e

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-16

45€

Lapset 4-12-vuotiaat -50%, alle 3-vuotiaat ilmaiseksi

Vappubrunssin menu

Alkuruoat

Kartanon rapu-caesarsalaattia (L)

Kasvis-tofusalaattia (M, G, V)

Keväistä perunasalaattia (L, G)

Waldorfinsalaattia (M, G, V, P)

Suutarinlohta ja tomaattisilakkaa (L, G)

Punasipuli-, karpalo- ja smetanasilliä (L, G)

Marinoituja broilerin minivartaita (L, G) (m)

Grillattua kesäkurpitsaa ja pähkinöitä (M, G, V, P)

Kartanon leipää ja levitteitä (L)

Lämpimät alkupalat

Parmesanpesto-tomaatteja (L, G)

Nakkivalikoima (L, G) (s)

Parsa-vuohenjuustomunakasta (L, G)

Uuden sadon perunoita (M, G, V)

Pääruoat

Porsaan sisäfileetä punaviinikastikkeessa (L, G) (s)

Kampelafileitä rapu-kevätsipuli-hollandaisekastikkeessa (L, G)

Paahdettuja rosmariiniperunoita (M, G, V)

Parsarisottoa (M, G, V)

Kauden paahdettuja kasviksia (M, G, V)

Jälkiruoat

Mansikkabritakakkua (L)

Tuorehedelmäsalaattia ja kauden marjoja (M, G, V)

Munkkeja ja donitseja (saatavilla G ja V)

Simaa

Kahvia ja teetä

Hotelli Korpilammen vappubrunssi on katettuna 1.5.2026 klo 10-14

32€

lapset 4-12v

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2026 MENU

Brunssilla tarjolla mm.

Runsas leipävalikoima (L/M)

Uunituoreita croissanteja (L) & hilloja ja nutellaa

Marinoitua kurkkua & kirsikkatomaatteja (V,G)

Valikoima leikkeleitä & kotimaisia juustoja

Yön yli haudutettua puuroa (V,G)

Chiavanukasta (V,G)

Marjasmoothieta (L,G)

Tuoreita hedelmiä (V,G)

Paistettua pekonia, nakkeja & lihapullia (M,G)

Röstiperunoita (V,G)

Munakokkelia & keitettyjä kananmunia (L,G)

Amerikkalaisia pannukakkuja & vaahterasiirappia (L)

Kylmäsavustettua lohta & sillivalikoima (M,G)

Skagenröra (M,G)

Perunasalaattia (M,G)

Munkkeja ja simaa

Mundo luomukahvia & runsas teevalikoima

Vappumenu 2026 tulossa...

ALKURUOAT

Runsas aamiaistarjontamme, sisältää mm. tuoreita hedelmämehuja, tuoretta leipää, leikkeleitä, juustoja, hedelmiä, jogurttia, lämpimiä ruokia, itsetehtyjä leivonnaisia ja croissanteja. Vappubrunssiin kuuluu myös ruokaisia salaatteja.

PÄÄRUOAT

Parsaa uppomunalla ja hollandaise kastikkeella

TAI

Rösti peruna, kylmäsavulohta ja hapankermaa

TAI

Kokonaisena paahdettua vasikan entrecotea, choritso juureksia, tummaa omenakastiketta

JÄLKIRUOAT

Grand Hansan herkullinen jälkiruokabuffet

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

63€

(Pöytävaraukset klo 13.00-15.30)

S-Etukortilla

59€

lapset 0-3 vuotta

0€

lapset 4-9 vuotta

14€

lapset 10-13 vuotta

19€

VAPPUMENU

Vapun juhlabrunssi sisältää lasillisen kuohuviiniä 12cl (tai alkoholittoman juhlamaljan)

Alkuruoat

Katkarapu skagenia l, g

Savulohimoussea, ruissipsit l, (g)

Sillivalikoima m, g

Sokerisuolattu siikatartar, parsa-tillimajoneesi m, g

Yrttiailolilla täytettyjä kananmunia, pekonimurua m, g

Copa-kinkkua, Napolin salamia, palvikinkkua m, g

Fetajuustoa, marinoitua punasipulia, yrttioliiveja l, g

Sitruunapaahdettu vihreä perunasalaatti ve, g

Mansikkainen kylmäsavulohi – parsasalaatti, minttu-limekastiketta l, g

Tuoresalaatti, rucolaa, pinaattia ja yrttejä ve

Caesarsalaattia, grillatua kananrintaa) l, (g)

Marinoituja grillattuja kasviksia l, g, ve

Hummus ve, g

Avokado, linssisalaattia ve, g

Lämpimät ruoat

Paistettua kirjolohta, kermainen parsa-valkoviinikastike l, g

Yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia, punaviinisuklaakastike l, g

Paistettuja varhaisperunoita ve, g

Grillattua parsaa, broccoliinia ja tomaattia ve, g

Sitrusrisotta l, g, k

Juustokuminalla maustettuja kasvispihviä, punajuurifalleroita ja vegaanimajoneesia l, g, ve

Lihapullia l, g

Mausteista makkaraa l, g

Jälkiruoat

Tuoreita hedelmiä

Juustotarjotin, viikunahilloa, siemennäkkileipää l, g

Suola-kinuskituulihattuja l

Porkkanakakkua l, g

Suklaa-appelsiinikakku ve

Mustaherukka moussea g, ve

Suklaamoussea l, g

Vaahtokarkkeja l, g

Valkosuklaa pannacotta vl, g

Amarettomarinoitua hedelmäsalaattia l, g

Vappuna munkkeja ja simaa (perinteinen ja mansikka- raparperi)

Lisäksi:

tuoremehuja, smoothie, kahvia, erikoiskahvia, teetä, lämpimiä croisantteja, leipiä ja levitteitä sekä tuoreita hedelmiä

Vappumenu 2026 tulossa...

Take-away vappubrunssi alkaen

5€

Tilaa 26.4.2025 klo 20.00 mennessä, nouda ne 30.4.2025 klo 20.00 ja sen jälkeen voit nauttia hyvistä mauista ja vapaapäivästä.

MENU

Paahdettu perunasalaatti 500 g (VE, G)

6,00 €

Panzanella-salaatti 500 g (L) (saatavana myös gluteenittomana)

6,00 €

Saaristolaisleipä 1 kg (VE)

8,00 €

Skagen 400 g (L, G)

9,90 €

Savulohimousse 400 g (L, G) (Invarissa savustetusta lohesta)

9,90 €

Nyhtösienimousse 400 g (VE, G)

9,90 €

Tomaattihilloke 200 g (VE, G)

4,90 €

Paprikahilloke 200 g (VE, G)

4,90 €

Marinoitu Punasipuli 200 g (VE, G)

4,90 €

Invarin Lihapiirakat kpl (L)

3,00 €

Invarin Vihis kpl (VE)

3,00 €

Italialaistyyppiset lihapullat 500 g (L, G)

10,90 €

Munkkiset kpl

1,50 €

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

36€

Lapset 5-12v. 1,50e /ikävuosi, alle 2v veloituksetta

Kattaukset vapunpäivänä 1.5. kello 11.00, 13.00 ja 15.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruoat / Starters

Vihersalaatti, talon karpalo-vinegrette

Green salad, house cranberry vinegrette (V,G)

Pestomarinoitua helmimozzarellaa ja kirsikkatomaattia

Pesto marinated fresh mozzarella pearls and cherry tomatoes (L,G)

Salaatti Manchego-juustolla, rypäleillä ja päärynällä

Salad with manhego cheese, grapes and pear (L,G)

Talon varhaisperunasalaatti

House spring potato salad (V,G)

Burrata-parsaquiche

Burrata cheese asparagus quiche

Naudan paahtopaistia ja piparjuurituorejuusto

Roast beef and horseradish cream cheese (L,G)

Savuporoa ja ruisnappeja

Smoked reindeer and dried rye bread (L)

Savumuikkuja ja dijon-majoneesia

Smoked Vendice and Dijon mayonnaise (L,G)

Lasimestarin silliä

Glazer herring (L,G)

Sillikaviaari

Herring salad (L,G)

Skagenröra ja paahtoleipää

Skagenröra on toast (L)

Jääkellarin lohta

Ice cellar salmon (L,G)

Tillivoissa haudutettuja varhaisperunoita

Dill butter stewed spring potatoes (L,G)

Karjalanpiirakoita ja merisuolattua munavoita

Karelian pastry and egg butter

Nakkeja ja Pennin sinappia

Sausages and house mustard (L,G)

Talon leipää, tryffelivoita ja yrtti-valkosipulihummus

Penni’s bread, truffel butter and herb-garlic hummus (L)

Pääruoat / Mains

Pääruoat tarjoillaan lautasannoksina keittiöstä / Main courses served from kitchen

Yön yli haudutettua naudan rintaa, rosmariini-punaviinikastiketta, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Over night cooked beef brisket, rosemary red wine sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Grillattua siikaa, valkoviini-voikastike, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Grilled whitefish, white wine-butter sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Hiiligrillattua vihreää parsaa, porkkanaa kolmella tapaa, parmesan-polentaa ja marinoituja linssejä

Chargrilled green asparagus, carrot in three ways, parmesan polenta and marinated lentils (L)

PÄÄRUOAT LAPSILLE / MAIN COURSES FOR KIDS:

Lihapullat kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Traditional meatballs, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L,G)

Grillattua siikaa kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Grilled Whitefish, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L)

Jälkiruoat / Desserts

Viiden Pennin munkit

Penni’s doughnuts (L)

Jogurtti-pannacotta ja limoncello-marinoituja mansikoita

Yogurt Pannacotta and limoncello marinated strawberries (L,G)

Vadelma-suklaakakku ja suolakaramellikastike

Raspberry chocolate cake and salted caramel sauce (L,G)

Kahvia ja teetä

Coffee and tea

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-15

24,90€

Lapset 4-12v

12,50€

Menu

Vappumenu: Sillikaviaaria ja savulohta

Mm. tuoreparsa-rapusalaattia, pastasalaattia,

Grispykanaa, nakit ja pyörykät, bataattiranet ja röstit.

Munkkia , simaa ja hedelmäsalaattia

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-16

32€

Lapset 1-12v 1,50 euroa per ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 30.4.2025

17€

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

34,90€

Lapset 3-8v

7,50€

Lapset 9-14v

10,50€

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappulounas 30.4.2025 klo 10.30-15

11,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja ja lihapullia, koipipaloja, sekä runsaan salaatti- ja leipäpöydän. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa.

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-17.30

45€

Sis lasi kuohuviiniä tai alkoholiton vaihtoehto

Lapset yli 8v

24€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET

– Lohi-sitrus carpaccio ( L,G )

– Sinappisilakoita ja valkosipulisilliä ( L,G )

– Skagenröra ja mallasleipää

– Juustolajitelma, hilloja, pähkinöitä ja hedelmiä

– Parsa-fenkolisalaattia

– Mozzarellaa, persikkaa ja pistaasi-minttupestoa ( L,G )

– Viher-versosalaattia ja paahdettua sipulivinegrettiä ( L,G )

– Melonia, kreikkalaista fetaa ja sitruunaa ( L,G )

– Valkoviinissä haudutettua lohta ja kevään kasviksia ( L,G )

– Artesaanimakkaroita, ryytisinappi-valkosipulimajoneesia ja ruskistettua voiperunaa ( L,G )

– Vanilja pannacottaa & raparperihiloketta

– Croissantteja, nutellaa ja metsämansikkakermaa ( L,G )

– Pikkumunkkeja( L ) ja simaa

– Pätkiskakkua, vadelmakastiketta ja vadelmia

– Karkki cookieta

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025

42€

Lapset 6-12v

22€

alle 6v. euro per ikävuosi

Kattaukset klo 11.30 ja 13.30.

VAPPUMENU 2025

Minicroissantteja (VL) , vadelmahilloa (M,G)

Patonkia (M), yrtti-tuorejuustolevitettä (L,G) Voita (L,G)

Silli/Silakka valikoima (M,G)

Valkosipuli-chili katkaravut (M

Parsa-vuohenjuustopiirakkaa (VL)

Varhaiskaali-ceasarsalaatti (L,G)

Kirsikkatomaatti-mozzarella salaatti basilikaöljyllä (L,G)

Perinteinen kirkas perunasalaatti, kevätsipulia (M,G)

Marinoitua oliivia ja aurinkokuivattuja tomaatteja (M,G)

Vihersalaattia, marinoitua kurkkua ja salaatinkastike (M,G)

Hedelmävati (M,G)

***

Lihapullia (L)

Sörkan nakkeja (M,G) ja Ranskalaisia (M,G)

Sinappia ja ketsuppia (M,G)

Viljaporsaan paahtokylkeä (M,G) Srirachasipulia (L,G)

Seesam-sweet chili marinoituja kanavartaita (M,G)

Valkosipulimajoneesia,

Paistettua lohkoperunaa (M,G)

Kasvis-couscousia (M, veg)

***

Pieniä munkkipalleroita (L) Mango-passionrahkaa (L,G)

Mini brownie leivoksia, Vaahtokarkkeja (G)

Simaa, kahvia/teetä

Vappumenu 2026 tulossa...

Pubquiz med Michael Hancock och Inger Vannan 30 april 2025 kl 19.00

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-

1419,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Keitetyt perunat (G,VE)

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 11.30-14

14,90€

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Keitetyt perunat (G,VE)

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-14

35€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa-marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappumunkkeja, donitseja ja simaa

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-14

22,90€

MENU

Kebabcia, Aasian makuja ja pizzaa buffetmaailmasta

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

15,90€

Kebabcia, Aasian makuja ja pizzaa buffetmaailmasta

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Vappumenu 2026 tulossa...

Obelixin vappubrunssi to 1.5.2025 klo 11-15

39€

Lapset 1-12v 1e/ikävuosi

Brunssi järjestetään kattauksittain klo 11, 12, 13 ja 14. Kunkin kattauksen pituus on 1,5 tuntia.

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-14

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatvurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kylmiä kastikkeita

Kermaperunat (G,L)

Herkullinen jälkiruokabuffet

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

Mausteisia chorizopyöryköitä ja tomaattikastiketta (G,M)

Smetanassa haudutettua uunikalaa (G,L)

Turkkilaista jogurttia (G,L)

Intialainen vegecurry (G,L)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Mustikka-vadelmakiisseliä (G,L,M)

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-19 alkaen

47€

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka sekä jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna.

Vappumenu 2026 tulossa...

Kimmelin Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12.30-15

38€

Lapset 4-12v

16€

Brunssitunnelmaa saapuvat nostattamaan Joensuun Mieslaulajat esityksellään noin klo 13 alkaen.

MENU

Viherversosalaattia, jääkasviksia ja sitruunavinegretteä (L,G,M,Veg.)

Tillikurkkuja ja pikkelöityä punasipulia (L,G,M,Veg.)

Marinoituja pisaratomaatteja (L,G,M,Veg.)

Oliiveja ja artisokkaa (L,G,M,Veg.)

Caesar-salaattia, parmesania ja krutonkeja (L)

Mozzarella-kasvissalaattia ja persiljapestoa (L,G)

Perunasalaattia ja maustekurkkuja (L,G)

Prosciuttoa, salamia ja manchego-juustoa (L,G)

Patonkia, foccacciaa sekä lajitelma levitteitä (L)

Ylikypsää karitsaa, siemennäkkileipää ja valkosipulia (L,G)

Järvikalaa, ruislastuja ja krassisalaattia (L)

Aurajuustoa, mallasleipää ja viikunaa (L)

Lohkoperunoita (L,G,M,Veg.)

Nakkeja & lihapullia kera höysteiden (L,G)

Rapeaa maalaiskanan reisipalaa ja chili-majoneesia (L,G)

Ylikypsää possua BBQ-kastikkeessa

Vappumunkkeja (L)

Hedelmäsalaattia ja mascarpone-vaahtoa (L,G)

Irtomakeisia (L,G)

Vappumenu 2026 tulossa...

Vappubrunssi noutopöydästä 1.5.2025 klo 12-15

33,50€

Lapset 4-11v

14€

Yksi alle 4-vuotias maksavan aikuisen seurassa maksutta.

VAPPU 2025 MENU

Tuoresalaatti (VE, G)

Siitakesieniä, parmesaania, porkkanaa ja selleriä (VE, G)

Yrttimarinoituja kasviksia (VE, G)

Savukala-pastasalaatti (M, G)

Smetanasilliä ja kananmunaa (L, G)

Puolukkamarinoitua kirjolohta (M, G)

Ylikypsää häränniskaa, chimichurry-kastike (M, G)

Maalaisranskalaiset (VE, G)

Hunajaisia säräjuureksia (VE, G)

Kasvisruoka: Kikherne-pinaatti curry,

paistettua tofua ja parsaa

(VE, G)

Kahvia/teetä ja munkkeja (L)

Lapsille lisäksi: Lihapullia (M)

Simaa ja munkkeja (L)

L= laktoositon, G= gluteeniton, M= maidoton, VE=vegaaninen

Vappumenu 2026 tulossa...

Vapun aattona 30.4.2025 nautitaan kahdesta maistelumenusta alkaen

59€

Tutustu menuihin alta & varaa paikkasi maistelumenu illasta!

Kapteeninhuoneen Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

25€

MAISTELUMENU #5

59€

Keitto

Peruna-kukkakaalikermaa, paahdettua mantelia

ja puffattua perunaa

Prosciutto

Timjamimuffini, huhtasienimousse ja kasvisjus

Siika

Ravigote-kastiketta ja savuporkkanaa

Nauta

Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, balsamico-viinikastiketta

ja parmesanperunaa

Pavlova

Sitruunacurd, mascarponevaahtoa ja pistaasia

MAISTELUMENU #7

75€

Keitto

Peruna-kukkakaalikermaa, paahdettua mantelia

ja puffattua perunaa

Lohi

Sitruunasmetanaa, kylmäsavulohta, mätiä ja perunalastuja

Prosciutto

Timjamimuffini, huhtasienimousse ja kasvisjus

Siika

Ravigote-kastiketta ja savuporkkanaa

Nauta

Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, balsamico-viinikastiketta

ja parmesanperunaa

Juusto & appelsiinisiirappi

Pavlova

Sitruunacurd, mascarponevaahtoa ja pistaasia