Vappubrunssit Sivu 5

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11.00-15

13,70€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Kanan paistileikettä ja smetanakastiketta (G,L)

Viljapossua Sweet & Sour -kastikkeessa (G,M)

Perunamuusi (G,L)

Höyrytettyä riisiä (G,L,M,VE)

Hernekeitto (G,L)

Kermavaahto

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 11.30-14

13,70€

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Jauhelihapihvejä ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Puolukkahilloa (G,VE)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Perunamuusi (G,L)

Vappubrunssi 1.5.2025

49€

Lapset alle 12-v

24,50€

Brunssilla nautit herkullisen pöytiintarjoillun kolmen ruokalajin menun ja kokonaisuuden kruunaa tuoreet munkit ja bistron sima.

Vappubrunssi on katettuna 1.5.2025 kolmessa kattauksessa: 11.30, 13.30 ja 15.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruuat (valitse yksi)

Gambas al Ajillo

Jättiravunpyrstöjä, oliiviöljyä, valkosipulia, chiliä, persiljaa, paahdettua leipää

Riimikaritsa

Suolattua karitsan fileetä, grillattua kesäkurpitsaa, jogurttia, minttua, oliiviöljyä

Maa-artisokkakeitto

Rapeaa maa-artisokkaa, tryffeliä

***

Pääruuat (valitse yksi)

Vasikka

Grillattua vasikan entrecoteeta, kevään naattikasviksia, perunaa, bearnaisekastiketta

Taimen

Pintasavustettua taimenta, parsa velouté, annanperunaa, karhunlaukkaa

Huhtasienirisotto

Parsaa, pähkinävinegrettea, parmesania

***

Jälkiruuat

Raparperi

Haudutettua raparperia, mansikkaa, shampanja-sabayon, hunajakennoa

Munkkeja ja simaa

LASTEN MENU

Alkuruoka

Crudites

Dippikasviksia, kermaviilidippiä

Pääruoka (valitse yksi)

Lehtipihvi

ranskalaiset, maustevoi

Lohi

paistettua lohta, perunaa, tillivoita

Broileripasta

broilerin rintafilettä, spagettia, parmesania

Jälkiruoka

Jäätelöpallo

tuoreita marjoja, toffeetikkunekku

Munkkeja ja simaa

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 4-12v

19,50€

Kattaukset klo 11:30 ja klo 14:30.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-16

49€

VAPPU 2025 MENU

Alkuun:

Yrtti-vihersalaattia G, VE

Pikkelöityjä kasviksia G, VE

Caesar salaattia L, G

Mozzarella- basilikasalaattia L, G

Brie- mansikkasalaattia L, G

Fransin perunasalaattia G, VE

Sienisalaatti G, VE

Kylmäsavulohta L, G

Prosciuttoa ja calabro salamia L, G

Leipää ja levitteitä

Pääruoaksi:

Yrttiperunaa G, VE

Ylikypsää karitsan paahtopaistia L, G

Tumma rosmariini kastike L, G

Parsaa G, VE

Paahdettua lohta L, G

Lämmin kasvisruoka keittiöstä: Tattiglaseerattua juuriselleriä, aromaattista tomaattioliivikastiketta ja palsternakkapyree G, VE

Jälkiruoaksi:

Minimunkkeja

Marmeladia G, VE

Rocky road L, G sis pä

Hedelmiä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-17.30

45€

Sis lasi kuohuviiniä tai alkoholiton vaihtoehto

Lapset yli 8v

24€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET

– Lohi-sitrus carpaccio ( L,G )

– Sinappisilakoita ja valkosipulisilliä ( L,G )

– Skagenröra ja mallasleipää

– Juustolajitelma, hilloja, pähkinöitä ja hedelmiä

– Parsa-fenkolisalaattia

– Mozzarellaa, persikkaa ja pistaasi-minttupestoa ( L,G )

– Viher-versosalaattia ja paahdettua sipulivinegrettiä ( L,G )

– Melonia, kreikkalaista fetaa ja sitruunaa ( L,G )

– Valkoviinissä haudutettua lohta ja kevään kasviksia ( L,G )

– Artesaanimakkaroita, ryytisinappi-valkosipulimajoneesia ja ruskistettua voiperunaa ( L,G )

– Vanilja pannacottaa & raparperihiloketta

– Croissantteja, nutellaa ja metsämansikkakermaa ( L,G )

– Pikkumunkkeja( L ) ja simaa

– Pätkiskakkua, vadelmakastiketta ja vadelmia

– Karkki cookieta

Hotelli Korpilammen vappubrunssi on katettuna 1.5.2025 klo 9-13

29€

lapset 4-11v

14,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

Brunssilla tarjolla mm.

Runsas leipävalikoima

Uunituoreita croissanteja

Tuoreita vihanneksia & hedelmiä

Leikkeleitä ja juustoja

Haudutettua puuroa

Mehukeittoja & chiavanukkaita

Paistettua pekonia & nakkeja

Röstiperunoita

Munakokkelia & keitettyjä kananmunia

Pannukakkua

Kylmäsavustettua lohta & sillivalikoima

Skagenröra

Perunasalaattia

Munkkeja ja simaa

Espoon Kahvipaahtimon kahvia & runsas teevalikoima

Vappumenut 1.5.2025 klo 12-20 alkaen

50€

Neljän ruokalajin menu härällä

59,00€

Neljän ruokalajin menuhinta kalalla

54,00€

Menuhinta kasvis pääruualla

50,00€

Vegaaninen menu sekä menu ilman lihaa tai kalaa myös saatavilla

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Parsakeittoa

***

Alkupalalajitelma

(sillikaviaaria, härkätartar, lohta)

***

Päivän tuoretta kalaa, hummerikastiketta

tai

Häränpihvi, bearnaisemaustevoita

tai

Tomaattirisottoa ja mozzarellaa

***

Tiramisu

Vappubrunssi 1.5.2025

39€

Lapset 7-12v. 18e

Kattaukset: 11.00-13.00, 13.30-15.30 sekä 16.00-18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-17

13,70€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatvurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kylmiä kastikkeita

Kermaperunat (G,L)

Herkullinen jälkiruokabuffet

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-15

13,70€

Mausteisia chorizopyöryköitä ja tomaattikastiketta (G,M)

Smetanassa haudutettua uunikalaa (G,L)

Turkkilaista jogurttia (G,L)

Intialainen vegecurry (G,L)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-13.30

12€

MENU

Wendlan uunilohi GL

- Muusi ja Peruna

Possuwokki (FIN) GL

Halloum-kasvispelti KGL

Jauhelihakeitto (FIN) GM

Pikkumunkki (G)L

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Neljän ruokalajin vappubrunssi 1.5.2025

69€

Kattaukset klo 11.00, 11.30 ja klo 14.00, 14:30.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-15

39€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Paneroitua kampelaa ja tartar-kastiketta L

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappu munkkeja, donitseja ja simaa

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-15

24,90€

Lapset 4-12v

12,50€

Menu

Vappumenu: Sillikaviaaria ja savulohta

Mm. tuoreparsa-rapusalaattia, pastasalaattia,

Grispykanaa, nakit ja pyörykät, bataattiranet ja röstit.

Munkkia , simaa ja hedelmäsalaattia

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11.00-13.00

33€

Lasten hinta: 2-12v 3eur/vuosi

Vappulounas 30.4.2025 klo 10.30-15

11,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja, lihapullia, kebabbia,sipulirenkaita, riisiä ja ranskalaisia perunoita ja runsas salaattipöytä. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa.

Vappubrunssi 1.5.2025

39,90€

Lapset 5-12 v

9€

Lapset 13-15v

17,50€

kattaukset klo 12.30-14.30 ja klo 15.00-17.00.

MENU

Alkuruokapöytä :

Vihersalaatti ja sitrusvinegretti G,L

Mummonkurkku G,L

Mango-kookossalaatti G,L

Cobb salaatti G,L

Marinoitu tomaattisalaatti G,L

Mansikka-fetajuustosalaatti ja balsamicosiirappi G, VL

Parsa-ilmakuivattu kinkkusalaatti G,L

Varhaisperunasalaatti ja chorizoa G,L

Lämminsavulohirillette ja siemennäkkileipä G,L

Appelsiinigraavattua lohta ja hovimestarinkastike G,L

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Kananmunaa ja skagenia G,L

Gubbrörä G,L

Tyrnisilakka G,L

Katajanmarjasilakka G,L

Sinappisilli L

Valkosipulisilli G,L

Talon focaccia L

Talon saaristolaisleipä L

Vaahdotettu voi G,L

Pääruoka:

Paahdettua lohta ja ruskistettu hollandaise G,L

Paahtopaisti ja karpalopunaviinikastike G,L

Grillattua Parsaa G,L

Paahdettuja varhaisperunoita G,L

Jälkiruoka:

Seljankukka-mansikka brita G,L

Valkosuklaa-sitruunakakku G

Lapsille:

Vesimelonia

Porkkanatikut

Kurkkutikut

Salaattia

Majoneesia L,G

Lihapullia L,G

Hot dog L

Ranskalaisia L,G

Kahvi/tee

Jäävesi

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

175€

Deliberi Hansakorttelissa brunsseillaan vappupäivänä 1.5.2025

42€

Lapset 0-15v 2e/ikävuosi

Deliberin brunssilla buffetpöydästä saa itse käydä kokoamassa mieleisensä herkkulautasen.

Vappubrunssin pöytävaraukset klo 10.30-15 välille. Ravintola avoinna klo 19 asti.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

33€

VAPPU 2025

Graavilohi (G, L)

Sillilajitelma (G, L)

Kananmunat (G, L)

Katkarapuskågen (L)

Rapea salaatti (G, L)

Pikkutomaatti (G,L)

Tuorekurkku (G, L)

Palvikinkku (G, L)

Kermajuusto (G, L)

Briejuusto (G, L)

Kana-fetaperunasalaatti (G, L)

Ananas-meloni salaatti (G, L)

Uunimunakas (G, L)

Minihodarit (L)

Kurkkusalaatti (L)

Paahdettu sipuli (L)

Parmesaani-lyttyperunat (G, L)

Pekoni

Currywursti (G, L)

Halloumranskalaiset (G, L)

Rahkapannukakku, kinuski ja

kermavaahto (L)

Raparperivispipuuro (G, L)

Pikkumunkit (L)

Sima

Kahvi

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 9-16

45€

Lapset 4-12v

15€

Vappuaattona 30.4.2025 Hokahey Blues Party klo 19-24

ALMAN VAPPUBRUNSSI 2025

Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja salaatinlehtiä (M,G)

Myrttisen suolakurkkua (M,G)

Luonnonjogurttia (L,G) ja puutarhamarjoja (M,G)

Alman hedelmäsalaatti (M,G)

Vadelmainen tuorepuuro (L,G)

Leikkele- ja juustovati (L,G)

Omenainen-vuohenjuustosalaatti (L,G sis. pinjansiementä)

Yrteillä ja valkosipulilla marinoituja herkkusieniä (M,G)

Sillivalikoima (M,G)

Savulohta ja hernepestoa (M,G)

Nyhtöbroileria ja paholaisenhilloa (M,G)

Keitinperunoita (M,G)

Tomaatti-rucola munakas (L,G)

Artesaaninakkia, lihapullia ja pekonia (L,G)

Grillattuja kasviksia (M,G)

Sämpylöitä, mallasleipää ja levitettä (L)

Vuoksenpiirakkaa (L) ja kananmunasalaattia (M,G)

Mätileipänen (L)

Croissantteja, appelsiinimarmeladia ja Nutellaa

Omena-, karpalo- ja appelsiinimehua (M,G)

Smoothie trooppisista hedelmistä (L,G)

Punaherukka-inkiväärishotti (M,G)

Kahvi/tee

Almassa tehtyä simaa (M,G)

Sitruunaposset (G)

Munkkeja (L)

Pähkinä-suklaabrownie (L)

Karkkibuffet

Vappubrunssi 1.5.2025

36€

Lapset 5-12v. 1,50e /ikävuosi, alle 2v veloituksetta

Kattaukset vapunpäivänä 1.5. kello 11.00, 13.00 ja 15.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruoat / Starters

Vihersalaatti, talon karpalo-vinegrette

Green salad, house cranberry vinegrette (V,G)

Pestomarinoitua helmimozzarellaa ja kirsikkatomaattia

Pesto marinated fresh mozzarella pearls and cherry tomatoes (L,G)

Salaatti Manchego-juustolla, rypäleillä ja päärynällä

Salad with manhego cheese, grapes and pear (L,G)

Talon varhaisperunasalaatti

House spring potato salad (V,G)

Burrata-parsaquiche

Burrata cheese asparagus quiche

Naudan paahtopaistia ja piparjuurituorejuusto

Roast beef and horseradish cream cheese (L,G)

Savuporoa ja ruisnappeja

Smoked reindeer and dried rye bread (L)

Savumuikkuja ja dijon-majoneesia

Smoked Vendice and Dijon mayonnaise (L,G)

Lasimestarin silliä

Glazer herring (L,G)

Sillikaviaari

Herring salad (L,G)

Skagenröra ja paahtoleipää

Skagenröra on toast (L)

Jääkellarin lohta

Ice cellar salmon (L,G)

Tillivoissa haudutettuja varhaisperunoita

Dill butter stewed spring potatoes (L,G)

Karjalanpiirakoita ja merisuolattua munavoita

Karelian pastry and egg butter

Nakkeja ja Pennin sinappia

Sausages and house mustard (L,G)

Talon leipää, tryffelivoita ja yrtti-valkosipulihummus

Penni’s bread, truffel butter and herb-garlic hummus (L)

Pääruoat / Mains

Pääruoat tarjoillaan lautasannoksina keittiöstä / Main courses served from kitchen

Yön yli haudutettua naudan rintaa, rosmariini-punaviinikastiketta, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Over night cooked beef brisket, rosemary red wine sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Grillattua siikaa, valkoviini-voikastike, paahdettua perunaa ja grillattuja kevätkasviksia

Grilled whitefish, white wine-butter sauce, roasted potatoes and grilled spring vegetables (L,G)

TAI / OR

Hiiligrillattua vihreää parsaa, porkkanaa kolmella tapaa, parmesan-polentaa ja marinoituja linssejä

Chargrilled green asparagus, carrot in three ways, parmesan polenta and marinated lentils (L)

PÄÄRUOAT LAPSILLE / MAIN COURSES FOR KIDS:

Lihapullat kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Traditional meatballs, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L,G)

Grillattua siikaa kermakastikkeella sekä ranskalaisilla tai perunamuhennoksella

Grilled Whitefish, cream sauce, served with mashed potatoes or fries (L)

Jälkiruoat / Desserts

Viiden Pennin munkit

Penni’s doughnuts (L)

Jogurtti-pannacotta ja limoncello-marinoituja mansikoita

Yogurt Pannacotta and limoncello marinated strawberries (L,G)

Vadelma-suklaakakku ja suolakaramellikastike

Raspberry chocolate cake and salted caramel sauce (L,G)

Kahvia ja teetä

Coffee and tea

Vappubrunssi 1.5.2025

32€

alle 12 v. lapset /ikävuosi

1 €

Kattausajat: 12.00/12.30 ja 15.00/15.30

Vappu on perinteisesti ollut loppuunmyyty, joten varaathan pöytäsi ajoissa!

Tarjolla on runsas valikoima makuja, joissa on vappuhuumaa ja hyvää fiilistä.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-19 alkaen

47€

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka sekä jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-16

19,90€

Lapset 4-12v

8,90€

VAPPUMENU

mausteinen perunasalaatti L, G

- broileripastasalaattia L

- vihersalaattia & sitruuna-jugurttikastiketta L, G

- oliiveja ja aurinkotomaatteja L, G

- silliä ja kananmunia L, G

- coctailkurkkuja L, G

- kasvistikkuja ja dippiä L, G

- juustotarjotin

- parmesan broileria L, G

- valkosipulikermaperunoita L, G

- yrtti-fetaperunoita L, G

- kebakkoja L

- hodaribuffa L

- patonkia ja tuorejuustolevitteet L

- focaccia L

- Kartanon simaa & munkkeja L

- hedelmiä L, G

- karkkikimara