Vappubrunssit Sivu 2

Vappubrunssi 1.5.2024

40€

Lapset alle 12v. 1e/ikävuosi.

Brunssi on kolmessa kattauksessa: klo 10-12, klo 13-15 ja klo 16-18.

Take-away Vappuherkut alkaen

1,30€

Parppein perinneleipomosta suussa sulavat vappusimat ja munkit.

Noutoaika sovitusti tiistaina 30.4. klo 10-15

(tuotteita rajoitetusti)

Laktoositon munkki /kpl

1,30 €

Laktoosittomat munkit 10 kpl

12 €

Sima /litra (pullotetaan lasipulloon, jossa Pirtin oma etiketti)

5 €

Ostaessasi 3-5 litraa simaa, saat paljous alennuksen -/litra

0,50 €

Vappu 2024: Vapun pirskahteleva juhlapöytä 30.4.-1.5.2024

51€

Lapset alle 12-vuotta ½-hintaan ja alle 4-vuotiaat 10 eur/hlö.

Kartanoravintolan juhlava vappupöytä on katettuna vappuaattona 30.4. klo 17-21 (viimeiset varaukset klo 20.15) sekä vappupäivänä 1.5. klo 12-16 (kattausajat klo 12-14 ja alkaen klo 14).

VAPPUBRUNSSI MENU 2024

Silli a la Russe L, G

Sillisushi L, G

Leppäsavustettua lohta M, G

Katajanmarjahyytelöä M, G

Iivarin savumuikkuja M, G

Tertin sinappikastiketta V, G

Punajuuri- ja ginigraavattua lohta M, G

Sienisoijaa M, G

Haukitartar L, G

Curry-remoulade V, G

Kananmunia ja merileväkaviaaria L, G

Rakuunahyytelö V, G

Jääpaistia L, G

Piparjuurikermaa L, G

Mustaherukkahyytelöä M, G

Linnunmaksamoussea L, G

Omena-calvadoshyytelöä V, G

Pähkinäistä lintusalaattia L, G, Pähkinä, selleri

Savuchilisinappia L, G

Herkkukellarin aarteita V, G

Mustajuurisalaattia L, G

Punajuurisalaattia V, G

Marjaisaa vihersalaattia ja yrttisalaattikastike V, G

Kippis pääsiäiselle V, G

Sitruunainen parsa-fetasalaatti L, G

Sinappinen perunasalaatti V, G

Jalapenohyytelöä V, G

Ohrasalaattia V

Habanerohyytelöä V, G

***

Peurawallenberg ja punaviinikastiketta L, G

Siikaa ja korvasienikastiketta L, G

Punajuuri Wellington ja vegaanista punaviinikastiketta V

Kasvimaan terveiset V, G

Perunat V, G

***

Kinuskikakkua L,G

Aperol-spritz hyytelöä ja marjoja M,G

Yrttisokerikakkua L

Churroja ja suklaakastiketta L,G

Kartanon juustovalikoima L,G

Ruusuhyytelöä V,G

Kartanon ruusukahvia ja haudutettu tee

Vappubrunssi sisältäen alkumaljan kuohuvaa 1.5.2024 klo 11-13.30

36€

Alle 4-vuotiaat lapset ilmaiseksi, 4-12-vuotiaat puoleen hintaan.

VAPPUMENU

Vihersalaattia Veg, G

Caesarsalaattia L,G

Tomaatti-mozzarellasalaattia L,G

Pastasalaattia L

Keväistä kasvissalaattia Veg, G

Perunasalaattia L,G

Oliiveja Veg, G

Pariloitua kanaa M,G

Kylmäsavulohitartaria M,G

Lämminsavulohta M,G

Katkarapuskagenia M,G

Graavilohta M,G

Savumuikkuja M,G

Härän paahtopaistia M,G

Savuporomoussea L,G

Punajuurihummusta Veg, G

Perunamunakasta L,G

Nakkeja L

Lihapullia L

Pororyynimakkaraa ja puolukkahilloa L

Falafelpyöryköitä Veg, G

Tsatsikia L,G

Vohveleita L,G

Hilloja, nutellaa ja kermavaahtoa

Smoothieta L,G

Tuoreita hedelmiä

Minimuffinseja L

Omenadonitseja L

Munkkeja L

Karkkeja

Simaa

Mini croissantteja L

Cocktailpiirakoita L

Talon leipävalikoima ja levitteitä

Wärssyn Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12–16

49€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Tuoretta parsaa, parmesaania & pinjansiemeniä

Tomaatti-vuohenjuusto-voileipäkakkua

Perunasalaattia

Friteerattua maa-artisokkaa & sitruuna creme fraiche

Gubbröra & mallasleipää

Grillattua paprikaa, fetaa & rucolaa

Kirjolohenmätiä, smetanaa & punasipulia

Pastrami kotimaisesta kirjolohesta

Caesar katkaravuilla

Bao Buns, ylikypsää porsaanniskaa, soijamarinoitua kurkkua & jalapenomajoneesia

Paahtopaistia, punasipulihilloketta & palsternakkachipsejä

Focacciaa, juureen leivottua leipää, kuusenkerkkävoita & timjamituorejuustoa

Jälkiruuat

Munkkeja & simaa

Raparperi-kinuski Cupcakes

Vadelma-pannacotta & lakritsaa

Hedelmäsalaattia

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12.30-15

65€

Lapset 3-12v

32€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja salottivinaigrettea M, G, V

Paahdettua myskikurpitsaa, karamellisoitua pähkinää ja granaattiomenaa M, G, V

Dijon-perunasalaattia M, G, V

Katkarapuja Skagen L, G

Caviartia, mehustettua punasipulia ja kaurafraichea M, G, V

Sillikaviaaria L, G

Jääkellarinlohta ja konjakkisinappikastiketta M, G

Vasikanpaistia ja tonnikalamajoneesia Vitello Tonnato M, G

Tilliperunoita L, G

Leipävalikoima L, voita L, G ja levitettä M, G, V

Pääruoaksi

Savupaprikapaahdettua kukkakaalia ja spelttifarro, bimi-parsakaalia ja edamamepapuja

M, V

Oliiviöljyssä paistettua nieriää ja tuoretomaatti-oliivikastiketta M, G

Käsintehtyjä makkaroita Tukkutorilta ja oluessa haudutettua hapankaalia M, G

Grillattua härän flank steakia ja chimichurri-kastiketta M, G

Parmesan-rosmariiniperunat L, G

Jälkiruoaksi

Munkkeja L

Lime-juustokakkua ja aprikoosikastiketta L

Seljankukka marinoituja hedelmiä ja karamellikastiketta L, G

Suklaakonvehteja L, G

Marmeladeja M, G, V

Kahvi / tee

Vappuaaton brunssi 30.4.2024 klo 12.00

33€

Vappuaaton after work - kattaukset klo 16.00 & 18.30

Lapset 3-12v

16,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette

Caesarsalaattia

Raikasta perunasalaattia

Katkarapuskagen ruisleivällä

Mausteista nyhtökanaa ja tomaattisalsaa

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

Graavilohta, togarashicreme ja karpaloa

Paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa

Pinaatti-fetapiirakkaa

Parsa-munavuoka

Ryppyperunoita ja aiolia

Maissiribsejä

Nakkeja ja lihapullia

Itse tehtyjä munkkeja ja simaa

Tippaleipää

Hedelmia ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11-15

28,90€

Lapset 3-8v

7,50€

Lapset 9-14v

10,50€

Vappuaamiainen 30.4. klo 7-10 ja 1.5.2024 klo 8-11

34€

4 ruokalajin Vappulounas ke 1.5.2024 kattausajat klo 12:30 & 15:00

72€

4 ruokalajin kasvismenu

68€

Viinipaketti menulle

52€

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappu Menu

Kingfish sashimi, simaponzua, parsaa, kurkkua, sichuanpippuria

Puuhiiligrillattua härän sisäfileetä, Diane kastiketta, vihreitä papuja, pinaattia

Sinihomejuusto & hunaja tartaletti, pikkelöityä luumua, konffattua valkosipulia

Kanelimunkkeja, kookossorbettia, kinuskia

Vappubrunssi vappupäivänä 1.5.2024 klo 11-18.00 klo 11-18

59.50€

Lapset 5-12v

21.50€

Lapset alle 5v. ilmaiseksi

Kevään kuohuvista koskista ja meren ääreltä

Sinappisilliä, smetanasilliä, Pielisen savumuikkuja,

Lämminsavustettua kotimaista kirjolohta ja mätikastiketta

Maalta ja Krapin kellarista

Vihersalaattia & versoja & kevätsipulikastiketta

Kevätsalaatti; parsaa, perunaa, varhaiskaalia ja Sherrykastiketta

Leipäjuustoa, tomaattia ja fenkolia

Salaattia erivärisistä kukkakaaleista ja retiisistä

Salmen perinteisiä kurkkuja

Metsän kätköistä ja Krapin Palvaamosta

Palvattua karitsaa ja minttupestoa

Krapin Palvaamon palvihanhea ja mustaherukka-appelsiinikastiketta

Savupekonipiirakkaa

Krapin Kananpoika-juustomakkaraa & sinappia ja puolukkasurvosta

***

Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä

Pääruuat noutopöydässä

Savustettua lohta ja valkoviinikastiketta & varsiparsakaalia ja perunapyrettä

***

Karitsan ulkofilettä ja tummaa yrttikastiketta & varsiparsakaalia ja perunapyrettä

***

Kasvisruoka lautasannoksena

Punajuuri-kikhernepihvi, lämmintä kasvissalaattia, hummusta ja hollandaisekastiketta

***

Suomalaisia pientilajuustoja ja Krapin hillokkeita

Juustoportin Tilsit & makeaa chilihilloketta, Kolatun Verneri vuohenjuustobrie & raparperihilloketta

Kolatun Waldemar kuttucheddar & viikunahilloketta

Makeita herkkuja

Meloni-raparpericharlotta, tiikerikakkua,

Rosmariinivanukasta ja mansikkakastiketta, pikkuleipiä

Vappumunkkeja ja simaa

Kahvia & teetä

Lapsille

Dippivihanneksia, Höyrytettyjä nakkeja, Krapin lihapullia ja kermakastiketta, perunasosetta

***

Karkkibuffet

Tervetuloa!

Pidätämme oikeuden muutoksiin

Vappubrunssi 1.5.2024

56€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v

0 €,14 €,25 €

Muista tehdä pöytävaraus! Avoinna 11.30-18.00, viimeiset pöytävarukset klo 16.30.

MENU

Alkuruokabuffet:

Keitettyä parsaa ja hollandaisekastiketta L, G

Keitettyä varhaisperunaa M, G

Parsa-varhaisperunasalaattia M, G

Caesarsalaattia paahdetusta varhaiskaalista L, (G)

Mintulla maustettua kurkku-jogurttisalaattia L, G

Kokonaisia katkarapuja M, G

Rhode Island-kastiketta M, G

Sitruunamajoneesia M, G

Aiolia M, G

Katkarapuja Skagen M, G

Cevichemarinoituja vihersimpukoita M, G

Sillikaviaaria M, G

Sinappisilliä M, G

Sardelli-kaprismarinoitua silakkaa M, G

Savustettua merilohta ja piparjuurikastiketta M, G

Härkätartar, rapeaa kaprista, pikkelöityä punasipulia ja tryffelimajoneesia M, G

Kokonaisena grillattua broileria M, G

Hapanjuurileipää M

Mini croissantteja L

Ruskistettua voita L, G

Viikunahilloa

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:

Kokonaisena paahdettua naudan sisäfileetä, pekonipapua, paahdettua tomaattia, valkosipuliperunaa, valkosipulivoita ja punaviinikastiketta L, G

Stekt oxfilé med baconinlindade haricot verts, rostad tomat , vitlökspotatis, vitlökssmör och rödvinssås

TAI

Paistettuja ahvenfileitä, jokirapu-parsahöystöä ja L, (G)

Hollandaise-kastiketta

Smörstekt abborrefiléer, med stekt sparris och kräftor samt Hollandaisesås

TAI

Parsa-osterivinokaswellington, paahdettua tomaattia,

Hollandaise- ja tomaattikastiketta L

Sparris och ostron svamp Wellington med rostad tomat ,

Hollandais- och tomatsås

Jälkiruokabuffet:

Bistro Gustafin simaa M, G

Mini munkkeja L

Mansikka-tuorejuustokakkua L, G

Raparperihilloketta M, G

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja ja keksejä

Kahvia ja teetä sis. hintaan

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 10.30-14

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappubrunssi 1.5.2024

44€

Kaksi kattausta, kello 12 ja 14.

Jälkimmäinen kattaus loppuu kello 15:30.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

-proseccolasi

-antipastoja (oliivi, artisokka, aurinkokuivattu tomaatti) M,G

-leikkeleitä M,G ja juustoja G

-pizzaa ja focacciaa

-croissanteja vl

-tomaatti- mozzarellasalaattia L,G

– peruna- tonnikalasalaattia M,G

-kana- parmesansalaattia G

-radicchio- pekoni- gorgonzolasalaattia G

-vihersalaattia M,G

-vitello tonnato M,G

-herkkutattilasagne L

-lihapullat tomaatti- mozzarellakastikkeessa L,G

-rosmariiniperunat M,G

-itsetehty gelato, kahvi/ tee ja minimunkit

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12.00–15.00

39€

Lapset 3–12 vuotta

10€

Palveluraha 3e / hlö

Livemusiikkia ruokailun lomassa

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoat

Vihersalaatti M, G, V

Caesar-salaatti L, G

Pikkelöityjä vihanneksia M, G, V

Sienisalaatti L, G

Hovin perunasalaatti L, G

Kirjolohen mätiä, smetanaa ja hakattua sipulia L, G

Chili-valkosipulimarinoidut katkaravut L, G

Katajanmarjasilakkaa, tervasilakkaa M, G

Punaviinisilliä M, G

Sinappisilliä M, G

Graavilohta ja sinappikastiketta L, G

Loimutettua lohta & karpalomajoneesia M, G

Pääruoat

Tofu-vihanneswokkia ja vegaaniaiolia M, G, V

Paahdettua kirjolohta ja piparjuuri-voikastiketta L, G

Ylikypsää possunniskaa ja BBQ-kastiketta L, G

Paistetut rosmariiniperunat M, G, V

Grillikasvikset L, G

Jälkiruoat

Munkkeja ja Hannun tekemää simaa

Suklaakakkua ja vadelmakastiketta L, G

Marjamousseleivoksia L, G ja vaahtokarkkeja

Kahvia ja teetä

Lapsille

Kananugetit L, nakit L, G, lihapullat ja perunamuusi L, G, ranskalaiset perunat M

Vappubuffet 1.5.2024 klo 12-17

39€

Lapset 4-12 v

15€

VAPPU BUFFET

Kylmät Ruoat

Vihersalaatti, leipää ja voita, sipulisilli, emmännänsilli, mustattua lohta basilikakreemillä ja kevätsipulia, katkarapusalaattia ja nobis-kastiketta, caesarsalaattia, parsaa ja kylmäsavulohta, pikkelöityä punasipulia ja hollandaisekastiketta, paahtopaistia, sinappikastiketta, hillosipulia ja cocktailkurkkuja

Pääruoat

Soijaglaseerattua porsaankylkeä (Björkens), bbq kastiketta ja chilimajoneesia

Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta

Lohkoperunaa

Varhaisperunaa

Jälkiruoat

Vanilja pannacotta, kardemummamurua ja marinoitua mansikoita

Valkosuklaakakkua suklaamoussella ja vadelmaa

Lasten buffet

Kurkku ja porkkanatankoja, dippikastike

Vesimelonia

Lihapullia ja nakkeja

Kananugetteja

Ranskanperunat

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11-17

29€

Lapset 0-12v 1,50 euroa per ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Salaattibuffet

Italialainen ceasar - salaatti

Caprese -salaatti

Perunasalaatti

Italialaisia leikkeleitä

Italialaisia juustoja

Paistettua leipää ja grissineja

Pääruoka

Possua punaviinikastikkeella l,g

Lohta l,g

Paistettuja perunoita l,g

Arancineja

Napolilainen pizzabuffet

Alà carte -listan parhaat pizzat

Jälkiruokabuffet

Tiramisu

Erilaisia kakkuja

Karkkeja

Pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä

Vappubrunssibuffet 1.5.2024

49€

Lapset alle 12v puoleen hintaan, pienemmille lapsille myös lasten lista erikseen.

Kattausajat ovat klo 11.30–14.30 ja klo 15.00–18.00

VAPPU MENU

Alkuruoat

Ginillä marinoitua silakkaa (L, G)

Sherrysilliä (L, G)

Sillikaviaaria (L)

Mustapippurilla ryyditettyä lohipastramia (L, G)

Katkarapusalaattia "Thousand Island" (L)

Vihersalaattia, paahdettuja pinjansiemeniä ja vadelmavinaigrettea (L, G)

Caesarsalaattia ja parmesania (L)

Tomaatti- mozzarellasalaattia ja basilikakastiketta (L, G)

Kuumia tilliperunoita (L, G)

Talon leipää ja voita (L)

Pääruoat

Kevyesti savustettua nieriää ja appelsiini- hollandaise (L, G)

Ylikypsää häränrintaa ja maustepippurikastiketta (L, G)

Rosmariinipaahdettuja juureksia (M, G)

Parmesan- perunagratiini (L, G)

Kasvisvaihtoehto tarjolla lautasannoksina:

Tuoretta parsaa, paistettua tofua ja lämmintä linssi- juuressalaattia (L, G, VEG)

Jälkiruoat

Rahkamunkkeja (L)

Talon juustokakkua ja vadelmakastiketta (L, G)

Suklaabrownieita ja vaniljavaahtoa (L, G, VEG)

Tähtianiksen kera marinoitua tuoretta ananasta (L, G)

Vappubrunssi 1.5.2024

55€

Lapset 8-13v / 4-7v / alle 4v veloituksetta

25 €,16 €,€ 8,€ 4

Kattaukset klo 12:00 / 12:30 / 15:00 / 15:30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Caesar salaattia

Varhaisperuna-parsasalaattia

Kvinoasalaattia ”Primavera”

Buffala-mozzarellaa, endiiviä ja valkosipulileipää

Silli cocktail à la O mat

Pastis-graavilohta ja fenkolikurkkusalaattia

Härkätartar, rapeaa perunaa ja piparjuurikreemiä

Mausteisia karitsanlihamakkaroita, jugurttia ja pikkelöityä punakaalia

Varhaisperunoita ja tillivoita

Bistron artesaanileipää

PÄÄRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Parsarisottoa, ricottaa ja kevättryffeliä

*tai*

Haudutettua kuhafileetä, parsaa, kevätporkkanoita ja vermuttikastiketta

*tai*

Grillattua poronpaistia, puikulaperunaa Pont-Neuf ja korvasienimuhennosta

JÄLKIRUOKA PÖYTIINTARJOILTUNA

Kookos-valkosuklaakreemillä täytetty munkki ja tyrnimarjaa

*tai*

Banana Split

Kahvi, tee tai espresso

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 10.30-14

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappubrunssi 30.4. ja 1.5.2024

55€

Lasten Vappubuffa 0-11v per ikävuosi

1 €

yli 12-vuotiaat

17,90 €

Kattaukset Vappuaattona 30.4.: 14.00–17.00 ja 17.45–20.30

Vapunpäivänä 1.5. : 10.30–13.00 ja 13.45–16.00 16.45–20.30

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Revittyä lohta ja pikkelöityä tankoparsaa (M, G)

Talon sillivalikoima ja varhaisperunaa (M, G)

Talon ”skagen” saaristolaisleivällä (L)

Talon waldorf (Veg, G)

Vihersalaattia ja marjoja (M, G)

Caesarsalaattia ja paahdettua parsakaalia (L)

Feta-pinaattipiirakkaa (L, G)

Yrttimarinoidut tankoparsaa ja pinaattia (Veg, G)

Perunasalaattia ja paahdettua kaprista (Veg, G)

Chimichurry marinoidut porsaanpaistia (M, G)

Tapaksia: (L, G) salamia, manchegoa, artisokkaa, melonia, marinoituja oliiveja, marjoja ja vadelma-vuohenjuustokreemiä

Talonleipää ja levitettä (m)

Sitruunamarinoitua kalkkunan fileetä ja ruohosipuli hollandaise (L, G)

Röstiperunaa ja paahdettuja juureksia (Veg, G)

Ennakkotilauksesta lautasilla tarjottava kasvisruoka: paahdettua munakoisoa, röstiperunaa, kuningas osterivinokasta, pähkinää ja ruohosipuli hollandaise (L, G)

Munkkeja

Sitruunainen vappuhalko ja marjoja (L)

Creme brule-leivos (VL)

Simaa

Kehruuhuoneen Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-15

33€

Lapset 7-13v

17€

Lapset 3-6v

9,50€

Alkupalat buffeesta, valittu pääruoka tarjoillaan lautasella pöytään, jälkiruoka ja kahvi bufeesta

Vappulounas 01.05.2024 klo 13-15

Vappubrunssimenu 1.5.2024

54€

Kattaukset klo 12.00 ja 15.00

Menun hinta pääruoan mukaan.

Alle 12-vuotiaat lapset – 50 %

VAPPU 2024 MENU

Alkuun

Tomaattikeitto, paahdettua pinjansiementä

ja kookoskermaa V,G

tai

Balsamico glaseerattua parsaa

ja rapeaa serranokinkkua L,G

Pääruokina

Paahdettua naudan ulkofileetä, bataattipyreetä,

kauden kasviksia ja chimichurria L,G hinta

54€

tai

Pariloitua lohta, sitruunaista skånenperunaa,

pinaatti-parsa -paistosta ja mangosalsaa L,G hinta

54€

tai

Vegaaninen parsarisotto, paahdettua parsaa

ja vegaanista juustoa V,G hinta

48€

Makea jälkiruokabuffet

Sisältää mm. munkkeja, macaronleivoksia

ja pina colada panna cottaa

(Saatavana myös gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja)

Marskin Vappubrunssi

65€

MENU

A L K U P Ö Y TÄ

Vihersalaattia + vadelmavinegretteä (V, G)

Grillattua pekoni-avocadosalaattia (M, G)

Kurkku-sushiveneitä jokirapuchevicellä (L, G)

Parsa-mansikkasalaattia (V, G)

Kukkakaali-kuusenkerkkä-tabboulehia (V)

Savustettua valkosipuli-fetasalaattia (G)

Paahdettua varhaiskaalia ja Jaloviina-sinappisfraichea (V, G)

Paahdettua perunasalaattia ja bravas-kastiketta nokkosella (M, G)

Härkäpastramia, serranokinkkua ja verkkomelonia (M, G)

Antipastolajitelma (V, G)

Varhaisperunoita (V, G)

Sillikaviaaria (L, G)

Sillivalikoima (M, G)

Tofukaviaaria (V, G)

Mustikkagraavattua kirjolohta (M, G)

PÄÄRUOAT

(lautasannoksina)

Grillattua kirjolohta, korvasienimuhennosta ja

varhaisperunaa tillivoilla (L, G)

TAI

Ylikypsää naudan briskettiä*, tummaa minttukastiketta,

perunagratiinia ja pikkelöityä valkoparsaa (L, G)

TAI

Gratinoitua avocadoa, paahdettua bataattia ja

fermentoitua valkosipuli-tomaattikastiketta (V, G)

JÄLKIPÖYTÄ

Simachurroja (L)

Talon omat minisalmiakkimunkit (L)

Kuningatar-britakakkua (L, G)

Macarons-lajitelma (G)

Kauramustaherukkamoussea (V)

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12.00–15.00

55€

Lapset 1-12v / ikävuosi

1 €

Alkumaljaksi:

Lasillinen kuohuviiniä

7€

Lasillinen lehtikuohujuomaa (alkoholiton)

7€

VAPPUMENU

Vihersalaatteja, parsaa ja sitruunavinaigretteä M, G, VEG

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia L, G

Antipastosalaattia M, G, VEG

Varhaisperuna-kevätsipulisalaattia M, G

Taboulehsalaattia M, VEG

Leppäsavustettua lohifileetä M, G

Katkarapuskagen käsinkuorituista katkaravuista L, G

Backbyn sillejä ja silakoita L, G

Balsamico pikkelöityjä kananmunia M, G

Valkosipulisuolakurkkua, hunajaa ja vuolukermaa L, G

Manchegojuusto ja ilmakuivattua kinkkua L, G

Kartanossa grillattua rotukarjanaudanseläkettä punaviinikastikkeessa M, G

Paahdettua perunaa ja broccoliinia L, G

Valkosipuli-timjami confattua kanaa M, G

Västerbåttenjuusto-parsapiirakkaa L

Maalaisranskalaisia, lihapullia ja nakkeja M, G

Kartanon focacciaa M

Croissanteja L ja marmeladia M, G

Riisipiirakoita L ja munavoita L, G

Ruisleipää ja voita L

(Gluteenittomia leipiä ja karjalanpiirakoita saatavilla)

Rahkamunkkeja L

(gluteeniton vaihtoehto pyydettäessä)

Kartanon perinteistä simaa M, G

Jogurtti-pannacottaa ja marinoituja marjoja L, G

Hedelmälajitelma M, G

Mango smoothieta L, G

Omena- ja appelsiinimehua

Kahvia/teetä