Vappubrunssit Sivu 9

Vappubrunssi 1.5.2026

44€

Lapsista alle 12-vuotiaat ruokailevat puoleen hintaan ja alle kolmevuotiaat veloituksetta.

Kattaukset klo 11.30 & 14.00

VAPPU 2026 MENU

Valikoima vihreitä salaatinlehtiä ja tyrnivinaigrettea

Hapankermalla marinoituja kurkkuja

Marinoituja Gordal oliiveja

Paahdettuja siemeniä ja pähkinöitä

Fattoush salaattia

Mozzarella juustoa, paahdettua tomaattia, lehtipersiljakreemiä ja paahdettua mantelia

Dijon sinapilla maustettua perunasalaattia, sipulia, kaprista ja maustekurkkua

Jääkellarinlohta ja fenkolia

Silliä, smetanaa ja tilliä

Sinappisilakoita

Talon leipävalikoima, voita ja levitettä

***

Paahdettua lohta ja muhennettua purjoa

Sinapilla maustettua porsaan entrecotea ja tummaa pippurikastiketta

Hunajaglaseerattua porkkanaa ja rakuunaa

Tillivoissa keitettyjä perunoita

***

Vappumunkkeja

Tuorejuusto-sitruunakakkua ja raparperia

Villa Hakkarin tiramisua

Simaa

Kahvi/ tee

Vappubrunssi Muumibrunssi 1.5.2026 klo 12-15

24,90€

alle 12-vuotiaat -50% hintaan

Voit yhdistää kätevästi päivääsi sekä Tampere Filharmonian upean konsertin että Tuhton herkullisen Muumibrunssin.

Muumimamman pannukakkubuffetista löydät herkullisia suolaisia ja makeita täytteitä pannarille hillojen ja herkkujen kera.

VAPPUMENU

Vihreää salaattia ja yrttiöljyä M, G

Coleslaw Veg, G

Pikkelöityä punasipulia M, G

Hedelmäsalaattia M, G

Leikattuja kasviksia M, G

Punajuurihummusta Veg, G

Paahdettuja siemeniä Veg, G

Mamman rahkapannukakkuja L, (G)

Kermaista uunimunakasta L, G

Rapeaa pekonia M, G

Minicroissantteja

Lisäksi:

Savulohitäytettä L, G

Feta-kasvistäytettä L, G

Mansikkahilloa Veg, G

Omenahyvettä Veg, G

Kermavaahtoa L, G

Pähkinäsekoitus Veg, G

Suklaakastiketta L, G

Luomukahvia ja -teetä sekä vaapukkamehua

Tämän vuoden tapahtumasta ei ole tietoa.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-15

39,90€

Lapset 3-7v

9€

Lapset 8-12v

15€

Tämän vuoden tapahtumasta ei ole vielä tietoa.

Vappubrunssi 1.5.2026

22,30€

Vapun juhlabuffa 7-11-vuotiaille

8,90 €

Vapun juhlabuffa 3-6-vuotiaille

3,90 €

Vappumenusta löytyy herkkuja ribseistä lihapulliin ja pizzaan, ja jälkkäriksi vielä perinteiset pikku munkit, pehmyt-jäätelöä sekä kyytipoikana tietysti simaa ja sumpit.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 9-15

45€

Lapset 4-12v

15€

ALMAN VAPPUBRUNSSI 2026

Tomaattia, kurkkua, paprikaa ja salaatinlehtiä (M,G)

Myrttisen suolakurkkua (M,G)

Luonnonjogurttia (L,G) ja puutarhamarjoja (M,G)

Alman hedelmäsalaatti (M,G)

Puolukkavispipuuroa ja vaniljakastiketta (L)

Leikkele- ja juustovati (L,G)

Marinoitua mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja oliiveja (L,G)

Caesarsalaattia (L)

Sillivalikoima (M,G)

Savulohta ja timjami-sitruunamajoneesia (M,G)

Nyhtöbroileria ja paholaisenhilloa (M,G)

Keitinperunoita (M,G)

Alman munakokkelia (L,G)

Artesaaninakkia, lihapullia ja pekonia (L,G)

Grillattuja kasviksia (M,G)

Sämpylöitä, mallasleipää ja levitettä (L)

Vuoksenpiirakkaa (L) ja munavoita (M,G)

Savumuikkumoussea ruisnapilla (L)

Croissantteja, appelsiinimarmeladia ja Nutellaa

Omena-, karpalo- ja appelsiinimehua (M,G)

Vihermoothie (M,G)

Inkiväärishotti (M,G)

Kahvi/tee

Almassa tehtyä simaa (M,G)

Piimäpannacotta ja mansikkaa (L,G)

Munkkeja (L)

Snickerskakkua (L)

Karkkibuffet

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12.30-16

65€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2026 MENU

Vihersalaattia ja salottivinaigrettea M, G, V

Panzanellasalaattia ja latva-artisokkaa M, V

Parsa-perunasalaattia M, G, V

Katkarapuja Skagen L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-artia, punasipulia ja smetanaa L, G

Gin-katajanmarjasilliä M, G

Sinappisilakkaa M, G

Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Tilliperunoita L, G

Leipävalikoima L, voita L, G ja levitettä M, G, V

Grillattua varhaiskaalia ja misomarinoitua tofua M, G, V

Rosmariinilohta ja beurre blanc-kastiketta L, G

Chorizo-lihapyöryköitä tomaattikastikkeessa M, G

Pitkään haudutettua karitsan entrecôtea ja salottisipuli-punaviinikastiketta M, G

Valkosipuliperunoita L, G

Munkkeja L

Vanilja pannacotta, raparperia ja mansikkaa L, G

Valikoima juustoja, hillokkeita ja keksejä

Leikattuja hedelmiä M, G, V

Marmeladeja M, G, V

Kahvi / tee

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-18

49€

Lapset 4-8v

14€

9-13v

28€

Alkupalat sekä jälkiruoka tarjoillaan runsaasta buffetpöydästä, valitsemanne pääruoka tuodaan lautasannoksena.

VAPPU 2026 MENU

Alkupalat

Graavilohta

Lasimestarinsilliä

Sinappisilakkaa

Parmesania

Cheddaria

Brie-juustoa

Gorgonzolaa

Serranonkinkkua

Salame Milano

Napolin salamia

Marinoituja oliiveja

Aurinkokuivattua tomaattia

Marinoitua artisokansydäntä

Caprese

Skagen mallasleivällä

Paahdettua päärynää, gorgonzolaa, saksanpähkinää & hunajaa

Keitettyä perunaa

Focaccia leipää, levite sekä tapenade.

PÄÄRUOAT

Savustettua lohta, keitettyä perunaa, parsaa & hollandaise-kastike (G)

Naudan sisäfileepihviä, paahdettua perunaa, parsaa, valkosipulivoi & punaviinikastike (L,G)

Parsarisotto (L,G, saatavilla myös vegaanisena)

JÄLKIRUOAT

Suklaakakkua & kermavaahtoa (L,G)

Tiramisua

Lapsille vanilja- tai mansikkajäätelöä keittiöltä pyytäessä

LAPSILLE

Lehtipihvi

Kananugetit

Lasten juustoburger

Vappubrunssi 1.5.2026

36€

Lapset 4-12v

12€

Vappulounas tarjoillaan vappupäivänä 1.5.26 kolmessa kattauksessa klo. 11.00, 13.30 ja 16.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-16

57€

Lapset 6-12 v

28,50€

MENU

Alkuun / Starters

Vihersalaattia, versoja ja vinegretteä M, G, V

Grillattua sydänsalaattia ja halloumia ja balsamicosiirappia L, G

Tomaatti-Mozzarella Caprese L, G

Sitruunaista parsa-kevätperunasalaattia M, G, V

Caviartmoussea M, G, V ja Saaristolaislimppua L

Sillikaviaaria L, G ja Sinappisilliä M, G

Tsatsikisilakoita L, G

Graavilohta, tilli- sinappikastiketta M, G

Salaatti savukirjolohesta ja kevään kasviksista M, G

Sitruunamarinoitua kananrintaa ja jalapenosalsaa M, G

Leipävalikoima, levitteitä ja hummusta

Pääruoaksi / Main Courses

Friteratulla tofulla täytetyt tacot, pico di galloa ja

limekaurafraichea

Paahdettua siikaa, grillattua vihreää parsaa ja rapukastiketta L, G

Kokonaisena paistettua naudan ulkofileetä, viherpippurikastiketta

L, G

Parmesanperunoita L, G

Kevään kasvispaistos M, G, V

Jälkiruoaksi / Desserts

Minidonitseja VL ja mini suklaamuffinsseja L, G

Vaniljapannacottaa, mansikkasalaattia L, G

Sitrusmarinoitua Hedelmäsalaattia M, G, V

Pikkuleipiä L

Simaa

Vappubrunssi 30.4.2026 klo 17-20

26,90€

Lapset a6-12-vuotiaat puoleen hintaan, alle 6-vuotiaat veloituksetta ruokailevan aikuisen seurassa.

VAPPUMENU

Vihersalaatti ja salaatinkastike G, L

Tomaatti- melonisalsa G, L

Pesto-mozzarella yrttipedillä G, L, PÄ

Italian savukinkku-pastasalaatti L

Oliivilajitelma G, L

Crispy chicken L

Paneroitu porsaanleike G, L

Dirty fries G, L

Yrttiset paahdetut porkkanat G, L

Sweet-chilimajoneesi ja valkosipulimajoneesi G, M

Minivalkosuklaadonitsit

Pannacottaa ja marjahilloke G, L

Kahvi, tee ja simaa

1.5.2026, auki klo 11 alkaen. Kattaukset klo 11.00 ja 14.30.

MENU

Hinta / hlö

62 €

Alle 2-vuotiaat syövät maksutta, 3–12-vuotiaat puoleen hintaan.

Musiikkia ja tanssia DJ Magic Sam tahtiin.

Marga pidättää oikeuden menun muutokseen.

ALKURUOAT

Margan keittiön silakkapari M, G

Siianmätimousse L, G

Pippurihärkä L, G

Loimulohta & ryytisinappikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G

Sesongin yrttimarinoituja kasviksia V, G

Caesar-salaattia parmesanilla L, G

Kirkas peruna-parsasalaatti V, G

Vihersalaattia, versoja ja tryffeli-vinaigrettea M, G

Margan leipävalikoima L

Vaahdotettua voita L, G ja tapenadea V, G

Makkaralajiltema ja omenasinappia

PÄÄRUOAT TARJOILLAAN PÖYTIIN

Parsarisotto L, G tai

Siika, parsaperunaterriini, ”sitruuna beurre blanc” L, G

JÄLKIRUOAT

Pikkumunkkeja L

Tuoreita hedelmiä ja marjoja V, G

Unelmavadelmarahkatuutti L

Margan suklaakakkua M, G

Sitruuna-kinuskimuffinsseja L, G

Valikoima juustoja ja hilloa L, G

Vaahtokarkkeja ja marmeladeja M, G

LAPSET

Lihapullat L, G

Paistettua kalaa L, G

Margan ranskikset L, G

Perunamuusi L, G

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-17

19,90€

VAPPU 2026 MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (M,G)

Broileria ja bearnaisekastiketta (G)

Krakovanmakkaraa (M,G)

Lempeän mausteista chorizoa (M,G)

Maukasta braatvurstia (M,G)

Rapeita kananugetteja (M)

Meheviä kasvispyöryköitä (VE,G)

Annanperunoita (L,G)

Curryjogurttia (L,G)

Valkosipulimajoneesia (M,G)

Makeaa chilimajoneesia (M,G)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Sokeroituja donitseja (L)

Minipannukakkuja

Kanelisokeroituja churroja (M)

Vohvelikeksejä (L)

Popcornia (VE, G)

Suklaa-, kinuski- ja mansikkakastiketta

Vaahtokarkkeja (L, G) ja värikkäitä strösseleitä (VE,G)

Kahvia, teetä ja kaakaota

Ingen information om årets upplägg.

Verkatehtaan vappupäivän lounas perjantaina 1.5.2026 klo 11–15

19,90€

Lapset 1-12 v. 1,50 e / ikävuosi

VAPPUMENU 2026

Keväinen salaattipöytä

Sillejä ja muita vapun herkkuja

***

Sitruunainen keitto parsasta ja herneistä L,G

Kanan rapeat boneless wingsit, hunaja-aiolia M,G

Lihapullia ja Paprikamajoneesia M,G

Pikkunakkeja ja savupaprikasinappia M,G

Yrttipaahdettuja perunoita M,G

Tofua, kesäkurpitsaa ja paprikaa seesam-inkiväärikastikkeessa VEG,G

***

Munkkeja, vaahtokarkkeja ja simaa

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 11-16

45€

Lapset 4-12-vuotiaat -50%, alle 3-vuotiaat ilmaiseksi

Vappubrunssin menu

Alkuruoat

Kartanon rapu-caesarsalaattia (L)

Kasvis-tofusalaattia (M, G, V)

Keväistä perunasalaattia (L, G)

Waldorfinsalaattia (M, G, V, P)

Suutarinlohta ja tomaattisilakkaa (L, G)

Punasipuli-, karpalo- ja smetanasilliä (L, G)

Marinoituja broilerin minivartaita (L, G) (m)

Grillattua kesäkurpitsaa ja pähkinöitä (M, G, V, P)

Kartanon leipää ja levitteitä (L)

Lämpimät alkupalat

Parmesanpesto-tomaatteja (L, G)

Nakkivalikoima (L, G) (s)

Parsa-vuohenjuustomunakasta (L, G)

Uuden sadon perunoita (M, G, V)

Pääruoat

Porsaan sisäfileetä punaviinikastikkeessa (L, G) (s)

Kampelafileitä rapu-kevätsipuli-hollandaisekastikkeessa (L, G)

Paahdettuja rosmariiniperunoita (M, G, V)

Parsarisottoa (M, G, V)

Kauden paahdettuja kasviksia (M, G, V)

Jälkiruoat

Mansikkabritakakkua (L)

Tuorehedelmäsalaattia ja kauden marjoja (M, G, V)

Munkkeja ja donitseja (saatavilla G ja V)

Simaa

Kahvia ja teetä

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-18

53€

Alkuruokapöytä + Valinnainen pääruoka sekä jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna.

Vappulounas 30.4.2026 klo 10-15

11,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja, lihapullia, kebabbia,sipulirenkaita, riisiä ja ranskalaisia perunoita ja runsas salaattipöytä. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-15

42€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuun

Raikas vihannessalaatti M, G, V, Caesar-salaatti L

Katkarapu–avocadosalaatti M, G

Meloni–chilisalaatti M, G, V

Sitruunamarinoitua tomaattia ja revittyä mozzarellaa L, G

Mummon kurkut M, G, V

Marinoituja oliiveja, punasipulia M, G, V

Parsapiiras ja mehustettuja tomaatteja L

Paahdettua kananrintaa M, G

Paahdettua vebabia ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Pääruoaksi

Varhaisperunaa M, G, V

Paneroitua turskaa ja remoulade-kastiketta M, G

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kukkakaalipihvit ja lämmin papusalsa M, G, V

Yrttibataatit M, G, V

Jälkiruoaksi

Sitruunaleivos L, G

Juustoja ja hillokkeita

Rocky Road

Vapun munkkeja, churroja ja suklaakastiketta

Simaa, Reilun kaupan kahvi ja tee

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 12-16

45€

1-12-v. lapset 1e / ikävuosi

13-17-v. nuoret

17,50€

VAPPUMENU 2026

Yrtti-kasvissalaattia

Parsa-mimosasalaattia

Mansikka-vuohenjuustosalaattia

Kirkasta perunasalaattia

Rapu-avocadosalaattia

Viskisilliä

Suutarinlohta

Savulohta ja limecremeä

Mätiä, smetanaa ja punasipulia

Varhaisperunoita ja tillivoita

Uunituoretta hapanjuurileipää, saaristolaisleipää

Ricottacremeä, valkosipulihummusta ja ruskistettua voita

Paistettua lohta ja soija-Beurre Blanc -kastiketta

Kokonaisena paistettua naudan ulkofileetä

Perunapyreetä ja kauden kasviksia

Nakkeja ja lihapullia

Ranskanperunoita

Passion-valkosuklaakakkua

Lämpimiä munkkeja

Vaahtokarkkeja

Simaa

Kahvi / tee

Vappubrunssi 1.5.2026

28,90€

Kattaukset klo 11-14.30 ja 13-14.30

MENU

Croissant, sämpylät (v) ja siemennäkkäri (g, v)

Merisuolavoi (l, g)

Hemman pesto (v, g)

Tuoreet kasvikset (v, g)

Marinoitu punasipuli (v,g)

Napolin salami (m, g) ja gouda (g)

Hemman vaihtuvat salaatit: Kanasalaatti sekä hedelmäinen salaatti (g)

Salaattijuustovaahto (g) ja uunipaahdetut tomaatit (v,g)

Munakas (g)

Suolainen piiras (g)

Turkkilainen jogurtti (g, l)

Tuorepuuro (g,v)

Chiapudding (v,g)

Granola (v, g)

Hunaja (g)

Marinoitu hedelmäsalaatti (v,g)

Raakasuklaa-pähkinätahna (v, g)

Vaihtuvat jälkiruoat, esillä aina kaksi vaihtoehtoa. Esim: Pavlova, tiramisu, omenapaistos, banoffee, pannukakku…

Tyrni-inkiväärishotti (v, g)

Smoothie (v,g )

Luomu appelsiinimehu (v, g)

Luomu pienpaahtimon kahvi (v, g)

Haudutettu tee (v, g)

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 10.30-15

19,90€

VAPPU 2026 MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (M,G)

Broileria ja bearnaisekastiketta (G)

Krakovanmakkaraa (M,G)

Lempeän mausteista chorizoa (M,G)

Maukasta braatvurstia (M,G)

Rapeita kananugetteja (M)

Meheviä kasvispyöryköitä (VE,G)

Annanperunoita (L,G)

Curryjogurttia (L,G)

Valkosipulimajoneesia (M,G)

Makeaa chilimajoneesia (M,G)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Sokeroituja donitseja (L)

Minipannukakkuja

Kanelisokeroituja churroja (M)

Vohvelikeksejä (L)

Popcornia (VE, G)

Suklaa-, kinuski- ja mansikkakastiketta

Vaahtokarkkeja (L, G) ja värikkäitä strösseleitä (VE,G)

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas 30.4.2026 klo 10.30-15

11,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja ja lihapullia, koipipaloja, sekä runsaan salaatti- ja leipäpöydän. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa.

Vappubrunssi 1.5.2026 klo 10.30-13

39€

Lapset 6-12 v

15€

VAPPU 2026 MENU

Keväistä vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea (G, V)

Cocktailkurkkuja (G,V)

Tikkuvihanneksia, punajuurihummusta (G,V) ja tzatzikia (L,G)

Brie- ja Aurajuustoa (G,L)

Mustaherukkahilloa (G,V)

Katkarapuskågen (G,L)

Leikkelevalikoima (G,L)

Kreikkalaista salaattia (G,L)

Lämminsavulohi-perunasalaattia (G,L)

Leipälajitelma (L) ja levitteet (L,G)

Riisipiirakoita (L) ja munavoita (G,L)

Espanjalaista munakasta (G,L)

Maissipaneroitua kanaa (G,M), lempeää jalapenomajoneesia (G,V)

Pekonia (G,M)

Lihapullia (M) ja nakkeja (M,G)

Mausteisia falafel-pyöryköitä (G,V)

Röstiperunaa (G,V)

Ratatouillea (G,V)

Omena-chiapannacottaa (G,V)

Marja-jogurttismoothieta (G,L)

Leikattuja hedelmiä (G,V)

Minimunkkeja, kuorrutettuja donitseja ja keksejä (L)

Sima, tuoremehu, kahvi ja tee