Vappubrunssit Sivu 8

Portin VappuBrunssi on tarjolla 1.5.2025 klo 11-18

19,80€

Lapset 4-12v

8€

MENU

PizzaBuffetissa:

*Parsa Bianca; ranskankerma, valkosipuli, feta, burrata, vihreä parsa & rucola

*BBQ-Kana; kana, ananas, punasipuli & BBQ-kastike

*Peppe; pepperonimakkara & juusto

*Jauhis; jauheliha & kirsikkatomaatti

Reunojen dippailuun ihanaa Aiolia

*

Alkuun:

Värikästä kevätsalaattia V/G

Italiansalaattia L

Marinoituja oliiveja & herkkusieniä V/G

Tomaatti-mozzarellasalaattia L/G

Melonia & parmankinkkua L/G

Parmesania L/G, gorgonzolaa VL/G & salamia L/G

Sillimoussea L/G

Keitettyjä kananmunia M/G

Aurinkokuivattua tomaattia L/G

Grillattua munakoisoa L/G

*

Lämpimiä herkkuja:

Chuck Roll & tummaa karpalokastiketta L/G

Valkosipulikermaperunaa L/G

Sitruunaista juhlakanaa L/G

Riisiä V/G

Lihapyöryköitä L/G

Ranskalaisia perunoita L/G

Keitettyjä perunoita

Sipulirenkaita L

Mozzarellatikkuja

Cheddar cheese -jalapenoja

Vegaanista kookoscurrya V/G

Ratatouille kasviksia L/G

*

Jälkiruuaksi:

Simaa & munkkeja L

JäätelöBuffa L

Kahvia ja teetä

Vappumenu 1.5.2025 klo 12 & 14.30

69€

Samppanjaa 10cl

10€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Vappupäivänä tarjoilaan ainoastaan viiden ruokalajin Mereneläviä & samppanjaa menua.

Osteria & kurkkua

Kampasimpukkaa & selleriä

Sydänsimpukkaa & linguinea

Turskaa & merirapua

Samppanjaa & karamellia

Vapputarjous 2025: Hotellipaketti sis. kahden ruokalajin à la carte illallinen per henkilö per yö alkaen

107€

Show & Brunssi -paketti: Vappubrunssi & vappukonsertti 1.5.2025

64€

Lapset alle 16v

30,50€

Vappubrunssi klo 13 – vappukonsertti klo 15. Show & Brunssi -paketit myynnissä 27.4.2025 asti.

Vappukonsertti klo 15 Konserttisali

25€

Kuopion kaupunginorkesteri

Jukka Perko, saksofoni ja liidaus

VAPPUMENU

Ravintola Oodin Menu

Rapuchevicheä M, G

Savulohisalaattia M, G

Chorizoa & Salamia L, G

Varhaiskaali-Caesar L, G

Oodin kasvispiirakkaa L, G

Feta-kvinoasalaattia L, G

Juustoja & hilloketta G

Melonia & Ananasta Ve, G

Vihreää salaattia & vinaigrettea Ve, G

Lähileipurin leipää & vaahdotettua yrttivoita L

Croissantteja & marmeladia L

Lämmintä varhaisperunasalaattia M, G

Parmesan-kanaa & tsatsikia L, G

Parsa-Caponataa Ve, G

Petit Four

Tuoremehua

Makuvesiä

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Vappulounas vappuaattona 30.4.2025 klo 10.30-15

11,90€

MENU

Lihapullat ja kermakastike

Currybroileria

Säräjuurekset

Kahvi ja Hedelmärahka

Hotelli Korpilammen vappubrunssi on katettuna 1.5.2025 klo 9-13

29€

lapset 4-11v

14,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

Brunssilla tarjolla mm.

Runsas leipävalikoima

Uunituoreita croissanteja

Tuoreita vihanneksia & hedelmiä

Leikkeleitä ja juustoja

Haudutettua puuroa

Mehukeittoja & chiavanukkaita

Paistettua pekonia & nakkeja

Röstiperunoita

Munakokkelia & keitettyjä kananmunia

Pannukakkua

Kylmäsavustettua lohta & sillivalikoima

Skagenröra

Perunasalaattia

Munkkeja ja simaa

Espoon Kahvipaahtimon kahvia & runsas teevalikoima

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Vappulounasbuffet 1.5

202518,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Savuporokeitto (L,G)

- Smetanakalaa (L,G)

- Ylikypsää possua BBQ-kastikkeella (M,G)

- Grillattua kanaa hollandaisekastikkeella (VL,G)

- Kebab tomaattikastikkeella (L)

- Kasvispihvit (M,G)

- Salaatti buffet

- Pizza buffet

- Jälkiruoka, kahvi ja tee

Vappubrunssi 1.5.2025

48€

Nuoret 12- 15 v

24€

Lapset 4- 11 v

12€

Lapset alle 4v. veloituksetta

Kattaukset klo 11-13.30 ja klo 14-16.30.

VAPPUBRUNSSIMENU

Viherversosalaattia M, G

Raparpericoleslawta M, G

Marinoituja herneitä M, G

Hillottua punasipulia M, G

Mustakarin perunasalaattia M, G

Vuoksen riisipiirakoita L

Skagenmoussea L, G

Avokadosalaattia ja kylmäsavulohta M, G

Sitruuna-minttugraavisiikaa M, G

Mansikkaa ja melonia M, G

Savukala-pastasalaattia L

Täytettyjä tuulihattuja L

Paahdettua couscoussalaattia L

Mustakarin voileipäkakkua L, GP

Juustolankku L, G

Antipasteja M, G

Talon salaatinkastiketta M, G

Paahdettuja siemeniä ja pähkinöitä M, G

Voita ja merisuolaa L, G

Yrttifocacciaa M

Varhaisperunoita M, G

Kevään kasviksia ja korvasienimuhennosta L, G

Yrttikanavartaita M, G

Gorgonzonadippiä L, G

Savustettua kassleria M, G

Naudan viskibriskettiä M, G

Minttujogurttia L, G

Barbequemajoneesia M, G

Mustikkacharlottaa L, GP

Baskimaan juustokakkua L, G

Lemon curdia L, G

Vadelmacoulis M, G

Rocky road L, G

Karkkibuffet L, G

Munkkeja L, GP

Sipsilajitelma, dippejä ja dippikasviksia L, G

Hot dog -buffet L, GP

Lihapullia M, G

Muusia L, G

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-15

32€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

Menu

Alkuun

Raikas vihannessalaatti ja vinegrettia M, G, V

Mehustettuja tomaatteja ja sitruunaa sekä hölskytyskurkkuja

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Yrttinen Orzo-pastasalaatti M, V

Paahdettua parsaa ja pähkinöitä M, G, V

Marinoitua oliivia ja punasipulia M, G, V

Harissa-marinoitua kananrintaa M, G

Paahdettua seitania ja chimichurria M, V

Talon lämminsavulohta ja tillicreme M, G

Aura- ja SavuHilmajuustoa L, G

Focaccia, paahdettua voita ja hummusta

Pääruoaksi

Varhaisperunaa ja yrttibataattia M, G, V

Kanan paistileikkeitä ja kermainen maissikastike L, G

Kasvis-kookoscurry M, G, V

Jälkiruoaksi

Leikattuja hedelmiä

Banoffee-juustokakku L ja Rocky Road

Vappumunkkeja, donitseja ja simaa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-15

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-15

13,70€

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Vappulounas 1.5.2025 klo 12-15

30€

alle 12-vuotiaat lapset -50 %

alle 4-vuotiaat 3,50e/hlö

Kimmelin Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12.30-15

38€

Lapset 4-12v

16€

Brunssitunnelmaa saapuvat nostattamaan Joensuun Mieslaulajat esityksellään noin klo 13 alkaen.

MENU

Viherversosalaattia, jääkasviksia ja sitruunavinegretteä (L,G,M,Veg.)

Tillikurkkuja ja pikkelöityä punasipulia (L,G,M,Veg.)

Marinoituja pisaratomaatteja (L,G,M,Veg.)

Oliiveja ja artisokkaa (L,G,M,Veg.)

Caesar-salaattia, parmesania ja krutonkeja (L)

Mozzarella-kasvissalaattia ja persiljapestoa (L,G)

Perunasalaattia ja maustekurkkuja (L,G)

Prosciuttoa, salamia ja manchego-juustoa (L,G)

Patonkia, foccacciaa sekä lajitelma levitteitä (L)

Ylikypsää karitsaa, siemennäkkileipää ja valkosipulia (L,G)

Järvikalaa, ruislastuja ja krassisalaattia (L)

Aurajuustoa, mallasleipää ja viikunaa (L)

Lohkoperunoita (L,G,M,Veg.)

Nakkeja & lihapullia kera höysteiden (L,G)

Rapeaa maalaiskanan reisipalaa ja chili-majoneesia (L,G)

Ylikypsää possua BBQ-kastikkeessa

Vappumunkkeja (L)

Hedelmäsalaattia ja mascarpone-vaahtoa (L,G)

Irtomakeisia (L,G)

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11.30-16.30

36€

4-12-vuotiaat

18€

Alle 4-vuotiaat herkuttelevat veloituksetta

MENU

Vihersalaattia M, G

Kurkkua M, G

Basilikaöljyä M, G

Tomaatti-sipulisalaattia M, G

Timjamioliiveja M, G

Puolikuivattuja tomaatteja M, G

Marinoituja herkkusieniä M, G

Savumuikku-perunasalaattia M, G

Yrttimarinoituja katkarapuja M, G

Kylmäsavulohitartar, kananmunaa ja maalahdenlimppua L

Sinappi ja tomaattisilliä M, G

Moniviljapatonkia ja tuorejuustoa L

Ranskankermassa haudutettua merilohta L, G

Choritzomakkaraa, lihapullia sekä broileria L, G

Aiolia L, G

Savupaprikamajoneesia VEG, G

Uunilohkoperunat M, G

Parsa-juurespaistos M, G

Munkkeja

Juustotarjotin, hedelmiä ja hilloa

Toreron simaa

Alkoholiton sangria

Kahvia ja teetä

Vappulounas 30.4.2025 klo 10.45-15

13,90€

MENU

Katkarapu-fenkolikeittoa

Hikkorisavustettua possunlapaa, siiderikastiketta ja paahtokasviksia

Homejuusto-perunavuokaa, oliivia ja sipulihilloa

Vappubrunssi 1.5.2025

22,30€

Vapun juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90€

Vapun juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90€

Vappumenusta löytyy herkkuja ribseistä lihapulliin ja pizzaan, ja jälkkäriksi vielä perinteiset pikku munkit, pehmyt-jäätelöä sekä kyytipoikana tietysti simaa ja sumpit.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 13:00 ja 15:00

39€

Lapset 7–12 -v

17,90€

Lapset 4–6 -v

11,50€

alle 4-v. 2 eur/ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

JUHLABUFFET

Juhlabuffet

Valikoima sillejä & silakoita (L,G)

Katkarapuskagen (L)

Kala-Lapin tulisavukirjolohta, tsatsikia (L,G)

Meloni-vihersalaattia (M,G)

Marinoitua maalaisperunasalaattia (M,G)

Coleslawsalaattia (L,G)

Ilmakuivattua härkää (M,G), Salchichón-salamia (M,G), Manchego-juustoa, päärynähilloketta

Marinoituja oliiveja & kirsikkatomaatteja ja suolakurkkuja (M,G)

Hapanjuurileipää, ruisnappeja ja patonkia

Levitteitä

Kotiruokajuomia

***

Paistettua porsaansisäfileetä, viski-kermakastiketta (L,G)

Grillattua kananpoikaa, punaviini-omenakastiketta (M,G)

Paahdettuja perunoita, sinihomejuusto-kermaperunoita (L,G)

Kasvisratatouillea & grillattua halloumia (L,G)

***

Simaa, mehua

Sitrus-juustokakkua, vadelmakastiketta (VL)

Suolakaramelli tuulihattuja (VL)

Pikkudonitseja (VL), vaahtokarkkeja (M,G)

Kahvia, haudutettua teetä

Lapsille

Nakkeja, paneroituja broilerin siipiä ja dippikastiketta (L,G)

Kinkku-ananaspizzaa (L)

Tikkuperunoita, paahdettuja perunoita (L,G)

Grillattuja kasviksia (M,G)

Vanilja- ja lakritsijäätelöä, suklaa- ja mansikkakastiketta (L,G)

Pikkudonitseja (VL), vaahtokarkkeja

Vappubrunssi 1.5.2025

34€

Lapset alle 12v. /ikävuosi

1,50 €

Kattaukset klo 12.00 & 14.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPU 2025 MENU

ALKUUN

Maalaisleipää & Redarin focacciaa (L)

Voita & yrtti-tuorejuustoa (L)

Karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Viherversosalaattia ja passion-vinaigrettea (M, G, VE)

Seesam-chilikurkkuja (M, G, VE)

Sitrusmarinoituja oliiveja (M, G, VE)

Perunasalaattia ja paahdettua kaprista L,G

Fetajuustoa,marinoitua kirsikkatomaattia ja rucolaa (G)

Puutarhurinsalaattia ja vadelmavinegrette (M,G,VE)

Vuohenjuusto-parsapiiras

Yrttimarinoituja cocktail-lihapullia (L, G)

Katkarapu skagen L,G

Lohicevicheä M,G

Sillejä ja silakoita (L, G)

Keitettyä perunaa (L, G)

LÄMPIMÄT

Kuhaa Mannerheimin tapaan (L, G)

Kevyesti savustettua härän entrecotefileetä ja timjamisipulikastiketta (L,G)

Nakkeja ja ranskalaisia (L, G)

Koskenlaskija-juustoperunoita (L, G)

Paahdettua munakoisoa, zucchinia ja linssiraguuta (M,G,VE)

Pizza Margherita

SUU MAKEAKSI

Munkkeja ja donitseja (L)

Hedelmäkakku L,G

Karkkibuffet

Kahvia & teetä

Iston vappusimaa & appelsiinimehua

Vappupaketti Vappu buffet + Esitys 30.4.2025 klo 19.00

75€

Vappupaketti on myynnissä 27.4.2025 klo 24 asti.

Vappumenu 2025

Limelohta & varhaiskaalia M, G

Savumuikku-varhaisperuna -gubbröraa L, G

Possupastrami-salaattia L, G

Paahdettua Brietä & hillottua raparperiä L, G

Parsa-Caesaria L, G

Vihreää salaattia & vinaigretteä Ve, G

Lähileipurin leipää & vaahdotettua persiljavoita L

Sitrus-salvia -kananpoikaa L, G

Kuorrutettua uunibataattia & tsatsikia L, G (Ve)

Grillattuja kevään kasviksia M, G

Ofelian Britakakkua maljassa L, G

Donitseja VL

Alkoholiton sitrus-ananasbooli

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Pormestarin Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

32€

Lapset 4-12 vuotta

15€

Ruokailevat alle 4 vuotiaat 5eur/lapsi

Kattaukset klo 11, 12, 13 ja 14.

Ruokailuaika 1,5h

PORMESTARIN VAPPUBRUNSSIMENU

Naturel Caeasarsalaattia ja yrttikrutonkeja (L)

Kreikkalaista fetasalaattia (L,G)

Puutarhurin viheryrttisalaattia ja ranskalaista salaatinkastiketta (M,G)

Kaalicoleslaw (M,G)

Maalaisperunalaattia (M,G)

Parsa-kevätsipuli-mozzarellajuustofritata (L,G)

Toast skagen saaristolaisleivällä (L)

Sinappista mallaswhisky-silliä (M,G)

Lohipastramia ja tuoretomaattisalsaa (M,G)

Tomaatti-yrtti marinoituja cocktailpyöryköitä (M)

Leipurimme focaccialeipää (M) ja pestotuorejuustolevitettä (L,G)

***

Frittikanaa suomalaisesta kanasta ja aiolia (M)

Cola-glaseerattua Kuvalan tilan mureaa possun grillikylkeä barbequekastikkeessa (M,G)

Artesaanimakkarapannua: Paistettua bratwurstia, chorizoa ja Kuvalan tilan nakkeja sekä keittiömestarin sinappia (M,G)

Maalaislohkoperunoita (M,G)

Grillattuja kasviksia: munakoisoa, kesäkurpitsaa, parsaa, kirsikkatomaattia, herkkusieniä, paprikaa ja punasipulia (M,G)

***

Vaihan Vappusimaa (M,G)

Leipurimme appelsiinilla maustettuja rahkamunkkeja (L)

Sitruunainen valkosuklaa-vadelmaleivos (G)

Suklaacookies (L)

Vappumenu 1.5.2025

89€

Kattaukset klo 12 ja 16.

VAPPUMENU 2025

Sokerisuolattua kuhaa ja fermentoitua omenavoikastiketta

/

Tomaattitartaletti, kotijuustoa ja basilikaa

***

Grillattua roomansalaattia ja Grand Reserve -juustoa

***

Glaseerattua peltopyytä, varhaiskaalia ja lintukermakastiketta

/

Paistettua villikalaa, kukkakaaliflan, hiillostettua raparperia ja siianmätivoikastiketta

/

Friteerattua kauratempeä, Nokan kevätrulla ja misokastiketta

***

Jugurttijäädykettä, mustaherukkaa ja krokanttia

Vappubrunssi 1.5.2025

32€

Lapset 2-12 vuotiaat / ikävuosi

2 €

Kattaukset klo 11.00 & 13.30. Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Vappusimaa & appelsiinimehua

Maalaisleipää, patonkia & yrttituorejuustoa (L)

Karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Vihersalaattia tuoreilla yrteillä (L, G)

Kirsikkatomaatti-mozzarellasalaattia (L, G)

Kesäistä parsasalaattia (L, G)

Caesarsalaattia (L, G)

Sillitartar (L, G)

Fregatin perunasalaattia (L, G)

Katkarapuskagenia (L, G)

Savulohimoussea (L, G)

Kreikkalaista salaattia (L, G)

Keitettyjä kananmunia (L, G)

Härän paahtopaistia & punaviinikastiketta (L, G)

Paahdettua lohta & voivalkoviinikastiketta (L, G)

Grillattua punajuurta & aurajuustoa (L, G)

Ruohosipuli-perunamuusia (L, G)

Lihapullia & nakkeja (L, G)

Ranskalaisia & chili-bearnaise-majoneesia (L, G)

Pikku munkkeja

Suklaamoussea ja paahdettua valkosuklaata (L, G)

Keksivalikoima

Karkkibuffet

Kahvia & teetä

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-14

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatvurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kylmiä kastikkeita

Kermaperunat (G,L)

Herkullinen jälkiruokabuffet

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

Mausteisia chorizopyöryköitä ja tomaattikastiketta (G,M)

Smetanassa haudutettua uunikalaa (G,L)

Turkkilaista jogurttia (G,L)

Intialainen vegecurry (G,L)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Vappupäivänä 1.5.2025 aamiainen kahdelle Hotel Arthurissa vain

26,50€

Hotel Arthur sijaitsee keskellä Helsinkiä rautatieaseman läheisyydessä Kaisaniemessä.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12–16

35€

Lapset 4–12-v

17,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Vihersalaattia ja yrttivinegrette (V,G)

Marinoitua kurkkua & punasipulia (V,G)

Tomaattia & Mozzarellaa (L,G)

Marinoitua Parsaa (V,G)

Pastasalaattia (V)

Skagen, saaristolaisleipää (L,G)

Paahtopaistia, piparjuurikastiketta (L,G)

Graavilohta, tilli cremea (L,G)

Parmesanperunaa (L,G)

Savustettua karitsaa (L,G)

Spicy wings (L,G) ja sinihomejuustodippi (L,G)

Kukkakaali wings (L)

Nakkeja ja vegenakkeja (L,G, V*)

Majoneeseja ja BBQ-kastiketta

Croisantteja (L)

Maalaispatonkia (L)

Karjalanpiirakoita (L)

Tuorejuustoja & munavoita (L,G)

Vaniljajogurttia, granolaa, marjoja & hedelmiä (L,G)

Mokkapaloja (L)

Munkkeja (L) & Simaa (L,G)

Konvehteja (L)

Kahvia ja teetä

M = maidoton / L = laktoositon / G = gluteeniton / V = vegaaninen / G*=gluteeniton pyydettäessä