Vappubrunssit Sivu 8

Vappubrunssi vappupäivänä 1.5.2024 klo 11-18.00 klo 11-18

59.50€

Lapset 5-12v

21.50€

Lapset alle 5v. ilmaiseksi

Kevään kuohuvista koskista ja meren ääreltä

Sinappisilliä, smetanasilliä, Pielisen savumuikkuja,

Lämminsavustettua kotimaista kirjolohta ja mätikastiketta

Maalta ja Krapin kellarista

Vihersalaattia & versoja & kevätsipulikastiketta

Kevätsalaatti; parsaa, perunaa, varhaiskaalia ja Sherrykastiketta

Leipäjuustoa, tomaattia ja fenkolia

Salaattia erivärisistä kukkakaaleista ja retiisistä

Salmen perinteisiä kurkkuja

Metsän kätköistä ja Krapin Palvaamosta

Palvattua karitsaa ja minttupestoa

Krapin Palvaamon palvihanhea ja mustaherukka-appelsiinikastiketta

Savupekonipiirakkaa

Krapin Kananpoika-juustomakkaraa & sinappia ja puolukkasurvosta

***

Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä

Pääruuat noutopöydässä

Savustettua lohta ja valkoviinikastiketta & varsiparsakaalia ja perunapyrettä

***

Karitsan ulkofilettä ja tummaa yrttikastiketta & varsiparsakaalia ja perunapyrettä

***

Kasvisruoka lautasannoksena

Punajuuri-kikhernepihvi, lämmintä kasvissalaattia, hummusta ja hollandaisekastiketta

***

Suomalaisia pientilajuustoja ja Krapin hillokkeita

Juustoportin Tilsit & makeaa chilihilloketta, Kolatun Verneri vuohenjuustobrie & raparperihilloketta

Kolatun Waldemar kuttucheddar & viikunahilloketta

Makeita herkkuja

Meloni-raparpericharlotta, tiikerikakkua,

Rosmariinivanukasta ja mansikkakastiketta, pikkuleipiä

Vappumunkkeja ja simaa

Kahvia & teetä

Lapsille

Dippivihanneksia, Höyrytettyjä nakkeja, Krapin lihapullia ja kermakastiketta, perunasosetta

***

Karkkibuffet

Tervetuloa!

Pidätämme oikeuden muutoksiin

Vappulounas 1.5.2024

14,50€

Lounas sisältää salaatit, lämpimät ruoat, lisukkeet, leivät, levitteet, ruokajuoman, jälkiruoan/kahvin.

VAPPUMENU

Savuporokeitto L,G

Katkarapulohi L,G

Ylikypsää possua punaviinikastike M,G

Jälkiruoka

Vappulounas 30.4.2024 klo 10.30-15

10,90€

HHkeittiön herkkubuffa sis. nakkeja ja lihapullia, koipipaloja, sipulirenkaita sekä cheddarjalopenoja. Jälkiruoaksi munkkeja ja simaa sekä runsaan salaatti- ja leipäpöydän.

Vapputarjous: hotellipaketti sis. kahden ruokalajin à la carte illallinen per henkilö per yö alkaen

119€

Vappubrunssi 1.5.2024

42€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v

0 €,12 €,18 €

Muista tehdä pöytävaraus! Viimeiset varaukset klo 17.00

MENU

Balsamicopaahdettua paprikaa M, G

Grillattua kesäkurpitsaa M, G

Paahdettua munakoisoa M, G

Borretane balsamicosipuleita M, G

Sitruuna-timjamimarinoituja herkkusieniä M, G

Marinoitua-artisokkaa M, G

Rosmariinimarinoituja oliiveja M, G

Peruna-pinaattifrittata M, G

Kokonaisia katkarapuja ja basilikamajoneesia

Crudo di Spigola - sitrusmarinoitua meribassi

Pistaasimortadellaa M, G

Salamia M, G

Parmankinkkua ja Melonia M, G

Parmesaania L, G

Pestomarinoituja kirsikkatomaatteja ja mozzarella L, G

Panzanella leipäsalaattia

Sitruunaista coleslaw-salaattia L

Vihersalaattia M, G

Hapanjuurileipää M

Yrttifocacciaa M

Ruskistettua voita hasselpähkinärouhetta L, G

Aurinkotomaattipestoa L, G

***

Jokirapu-sokerihernerisottoa L, G

Perinteistä jauhelihalasagnea L

Grillattu Black Angus härän petit tenderiä & Pizzaiola tomaatti-

yrttikastiketta M, G

Pollo alla Diavola - friteerattua maissipaneroitua broilerin sisäfileetä M, G

Rosmariinipaahdettuja perunoita M, G

Pizza Margherita

Fior di latte-mozzarellaa - San Marzano tomaattikastiketta – basilikaa

Pizza Salmone

Fior di latte mozzarella – savulohta – pinaattia - sitruunaa – basilikapestoa

Pizza Hawaiana

Fior di latte-mozzarellaa - San Marzano tomaattikastiketta – ananasta - kinkkua

***

Vaniljapannacottaa ja vadelmahilloketta L, G

Nonna Sophian amaretto tiramisua

Mini donitseja L

Melonia, viinirypäleitä ja mansikoita M, G

Kahvia ja teetä

Vappuaaton brunssi 30.4.2024 klo 12.00

33€

Vappuaaton after work - kattaukset klo 16.00 & 18.30

Lapset 3-12v

16,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette

Caesarsalaattia

Raikasta perunasalaattia

Katkarapuskagen ruisleivällä

Mausteista nyhtökanaa ja tomaattisalsaa

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

Graavilohta, togarashicreme ja karpaloa

Paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa

Pinaatti-fetapiirakkaa

Parsa-munavuoka

Ryppyperunoita ja aiolia

Maissiribsejä

Nakkeja ja lihapullia

Itse tehtyjä munkkeja ja simaa

Tippaleipää

Hedelmia ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

Vappubrunssi 1.5.2024

35€

Lapset 3-7v

9€

Lapset 8-12v

15€

Vappumenu vappuaatona 30.4.2024 ja vappupäivänä 1.5.2024

44€

tiistaina 30.4. 17 – 21 / keskiviikkona 1.5. 11.30 – 16

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Grillattua parsaa, Hollandaise -kastiketta ja Speck-kinkkua (L,G)

14 €

Härkätartar, mätiemulsio, friteerattua perunaa, piparjuurta (M,G)

13 €

Rapuskagen ja briossia (L)

13 €

Kuhakvenelli, Bechamel-kastiketta ja fenkolia

12 €

Kallaveden kuhaa, puttanesca-kastike, gnoccheja (L)

16 €

Naudan entrecote 150 g, Cafe de Paris- kastiketta (L,G)

16 €

Sitruuna-sahramirisottoa ja grillattua parsaa (L,G)

14 €

Sabayon, tuoreita marjoja, mascarponea ja marenkia (L,G)

10 €

Talon jäätelöt (L,G)

6€

Valitse itsellesi 3 – 4 annosta tai ota pöyäseurueelle jaettavaksi yksi kaikkea!

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 10.30-15

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappusillis Ravintola Intossa 1.5.2024

45€

Lapset 4-12v

25€

Kattaukset/Sittningar

11:00 - 12:00

14:00 - 15:00

Vihreää salaattia ja parsaa M,G,Veg

Tilli-voiperunaa L,G

Sillivalikoima keittiömestarin tapaan L,G

Kirpeän keväistä kaalisalaattia M,G,Veg

Paahdettua paprikaa ja kesäkurpitsaa M,G,Veg

Savuporo-perunasalaattia L,G

Gussen caprese (tomaatti-mozzarellasalaatti) L,G

Lohipastramia, sydänsalaattia ja kaprismajoneesia L,G

Grillattua portobelloa ja fenkolisalsaa M,G,Veg

Härkäragua L,G

Nakkeja ja lihapullia L,G

Paistettua nieriää ja valkoviini-voikastiketta L,G

Frittiperunaa M,G,Veg

Ratatouille M,G,Veg

Donitsibaari L

Vaahtokarkkeja L,G

Nutellamoussea L,G

Dabbalin vappumenu 1.5.2024 klo 14-19

68€

Lapset 4-15v. -50%

Lapset 0-2v. ilmainen

Menu sisältää Lapin makuisen alkuruokapöydän sekä pääruoan ja jälkiruoan pöytiintarjoiltuna.

Vappubrunssimenu 1.5.2024

54€

Kattaukset klo 12.00 ja 15.00

Menun hinta pääruoan mukaan.

Alle 12-vuotiaat lapset – 50 %

VAPPU 2024 MENU

Alkuun

Tomaattikeitto, paahdettua pinjansiementä

ja kookoskermaa V,G

tai

Balsamico glaseerattua parsaa

ja rapeaa serranokinkkua L,G

Pääruokina

Paahdettua naudan ulkofileetä, bataattipyreetä,

kauden kasviksia ja chimichurria L,G hinta

54€

tai

Pariloitua lohta, sitruunaista skånenperunaa,

pinaatti-parsa -paistosta ja mangosalsaa L,G hinta

54€

tai

Vegaaninen parsarisotto, paahdettua parsaa

ja vegaanista juustoa V,G hinta

48€

Makea jälkiruokabuffet

Sisältää mm. munkkeja, macaronleivoksia

ja pina colada panna cottaa

(Saatavana myös gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja)

Vappupäivänä 1.5.2024 aamiainen kahdelle Hotel Arthurissa vain

26,50€

Hotel Arthur sijaitsee keskellä Helsinkiä rautatieaseman läheisyydessä Kaisaniemessä.

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 8-14

24€

Lapset 3-7v

10€

Vappubrunssi sis. lasillisen kuohuvaa 1.5.2024

49€

Pöytävaraukset kahdessa kattauksessa, saapuminen ensimmäiseen kattaukseen klo 11.30, 11.45 tai 12.00 välillä ja toiseen kattaukseen klo 14, 14.15 tai 14.30 välillä.

Musiikista vastaa ja vieraita viihdyttää Duo Tanja Salonen & Aimo Nuutinen.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2024

Suolaista hiukopalaa

Verso-vihersalaatti ja talon salaatinkastike

Pikkelöityä tomaattia & mozzarellaa

Parsa-perunasalaatti

Caesarsalaatti

Kasvis -couscoussalaatti

*

Katkarapusalaatti

Savukalamousse & ruislastuja

Seesamikanaa & limejugurttia

Pippuroitua paahtopaistia & aiolia

***

Perunamunakasta

Paahdettuja kasviksia ja paprikakastiketta

Artesaanimakkaroita, talon sinappia ja kurkkusalaattia

Rucola-pestokanaa

*

Kaurafocaccia

Mallasleipää

Porkkanahummusta ja yrttilevitettä

**

Suu makeaksi

Pikkumunkkeja ja vaahtokarkkeja

Valkosuklaapannacotta ja mintulla maustetteuja mansikoita

Briejuustoa ja hunajaa

Simaa

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12.00–16.00

48€

Lapset 3–12 v

24€

alle 3-v. maksutta

MENU

Alkuun

Raikasta vihannessalaattia M, G, V

Valikoima sillejä ja maustesilakoita L, G

Kananmunanpuolikkaita ja yrttimajoneesilla M, G

Limegraavattua lohta ja pikkelöityä fenkolisalaattia M,G

Varhaisperunasalaattia M, G

Dukkah paahdettua kukakaalia M,G,V sis. pähkinää

Mausteista tabouleh salaattia M, V

Parsa-vuohenjuusto piirasta L

Härän paahtopaistia ja ryytisinnappimajoneesia M, G

Leipälajitelma, Croissantteja Vaahdotettua voita ja levitettä

Pääruoaksi

Karamellisoitua possua ja choron kastiketta L, G

Miedosti savustettua lohta ja remouladea M, G

Chorizolihapullia mausteisessa tomaattikastikkesssa M, G

Vihannes gratiinia L, G, V

Persiljaperunoita M, G, V

Jälkiruoaksi

Munkkeja L, vadelmapannacottaa L, G

Valikoima juustoja ja hillokkeita L, G

Suklaamoussea L, G, hedelmälajitelma

Lapsille oma buffet

Vappubrunssi 1.5.2024

47€

Brunssi tarjoillaan annoksina pöytään viiden ruokalajin mittaisena.

Vappubrunssi 30.4 & 1.5.2024

17€

Lapset 1e / ikävuosi

MENU

Vihersalaattia ja fetaa (L,G)

Tuoreita hedelmiä (M,G)

Pikkelöityä punasipulia (M,G)

Väylän pekoni-perunasalaatti (L,G)

Minicroissant (VL)

Väylän minttu-tsaziki (L,G)

Patonki & levite

***

Kana-teriyakivartaat (L,G)

Cocktail-lihapullat & pikkunakit (L,G)

Keväiset kasvikset (L,G)

Tilli-voi perunaa (L,G)

***

Minimunkit & simaa

Karkkibuffet

Kahvi & tee

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-20

46€

lapset alle 12 v

23€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Alkuruokapöydästä

Vihersalaattia, vinegretteä ja siemensekoitusta

Savustettua porsaan sisäfilettä ja pekonimajoneesia

kaalisalaatti

Parsa-perunasalaattia

Fetaa ja melonia

keitettyjä kanamunia ja chili-aiolia

pikkelöityjä vihanneksia

marinoitua artisokkaa

sillejä

savumuikkumoussea

sitrusgraavattua lohta ja sinappikastiketta

paahdettua punajuurta ja vuohenjuustokreemiä

leipä ja levite

Pääruoka-annokset lautaselta

Ylikypsää naudanrintaa ja punaviinikastiketta

siika ja siitakesienikastiketta

kasvispihvejä

varhaisperunaa ja uunijuureksia

Jälkiruokapöydästä

White ladyn banoffee-piirakkaa

munkkeja

kahvi ja teetä

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11.00-13.00

31€

Lasten hinta: 0-10 v 2,50eur/vuosi

Vappubrunssi vappupäivänä 1.5.2024

45€

/ ikävuosi 1-10-vuotiaat lapset

2 €

Vappubrunssi tarjoillaan kattauksissa, eli valitse itsellesi sopivin aika ja varaa pöytä alta.

Kattausajat: 10.00-11.30 /12.00-13.30 / 14.00-15.30

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2024

SALAATTIPÖYTÄ

Vihersalaattia (VEG,G) Caesar-salaattia (L,G, sis kala) Mummonkurkut (VEG,G) Marinoitua punasipulia (VEG,G) Marinoidut oliivit (VEG,G) Perinteinen perunasalaatti (M,G) Kvinoasalaattia, yrttejä ja kasviksia (VEG,G) Pastasalaattia ja herneenversopestoa (L) Leipäjuustoa, mansikkaa ja rucolaa (L,G) Paprikahummusta (VEG,G) Mini Quiche – punajuurta ja vuohenjuustoa (L) Vihreää parsaa ja Hollandaise-kastiketta (L,G) Katkarapu skagen käsinkuorituista katkaravuista (M,G) Naudan ulkofilettä ja chimichurria (M,G) Savulohimoussea ja ruisnappeja (L) Silliä ja silakoita (L,G) Keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa (L,G)

LEIVÄT

Talon leipävalikoima Voita, margariinia ja yrttituorejuustoa Charcuterie -leikkelelauta Cocktailpiirakoita (L) ja munavoita (L,G) Croissant (VL) ja marmeladia (VEG,G)

LÄMMIN

Lihapullia, nakkeja ja valikoima makkaroita (L,G) Vege-nakkeja ja falafel-pyöryköitä (VEG,G) Paahdettua lohta, sitruunaista voi-valkoiviinikastiketta (L,G) Kauden vihanneksia ja paahdettua perunaa (VEG,G) Kasvis- & vegaaniannos pyydettäessä erikseen henkilökunnalta

JÄLKIRUOKA

Vappumunkkeja Tiramisu (L) Raparperi crumble (VEG,G) Blockin köyhät ritarit (L) Tuoreita hedelmiä Valikoima juustoja, talon hilloa ja suolakeksejä Irtokarkkeja Appelsiinituoremehua, vappusimaa, tuoretta kahvia & teetä

Muista tehdä pöytävaraus!

Vappubrunssi 1.5.2024

34,90€

Lapset 4-12 v 2e/ikävuosi

Kattaukset klo 12.30-14.30 ja klo 15-17

Välimerellinen Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-17

36€

Lapset 1,50 eur / ikävuosi, 12 ikävuoteen asti

Hinnat sisältävät alku-, pää- ja jälkiruoan bufeepöydästä.

Ruokajuomaksi vesi,muut juomatilaukset laskutetaan erikseen.

Kattaukset tunnin välein.

MENU

Viher-yrttisalaattia, grillattua parsaa L,G

ja tomaatti-basilika-dressing L,G

Rucolaa, paahdettua tomaattia ja parmesaania L,G

Maalaismakkaraa ja peruna-kaprissalaattia L,G

Chorizopyöryköitä ja paprikasalsaa L,G

Hiillostettua kanaa ja minttu couscousia L

Frutti di mare -merellistä salaattia L,G

Fenkolipaahdettua lohta ja punasipulirelissiä L,G

***

Ylikypsää härän paahtopaistia

ja tummaa pippurikastiketta L,G

Grillattua halloumia ja kevätkasvispaistosta L,G

Peruna-parmesan gratiinia L,G

***

Sitruuna panna cottaa L,G

Pikkumunkkeja

Pieniä makeita herkkuja

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 10.30-15

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Nakkikeitto (G,L,M)

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappulounas 1.5.2024 katetaan klo 12:00 ja 15:00

63.0€

Valkoinen Sali avaa ovensa vappupäivänä 1.5.2024 ja tarjoaa Olo Creative Cateringin kanssa mahdollisuuden nauttia rennosta pöytiintarjoillusta vappulounaasta erityisessä ympäristössä.

Valkoisessa Salissa ei syödä hiljaisuudessa tai kuivin suin. Musiikkikattauksen tarjoaa Kasper G - Berliinissä asuva suomalainen DJ, tuottaja ja artisti, joka lämmittää tanssilattiat läsnäolollaan ja biisivalinnoillaan. Sen lisäksi, että Kasperin kuratoimasta äänimaailmasta saadaan nauttia lounaalla, päästään vappupäivää pitkittämään päiväbileillä Valkoisen Salin Salongissa kattauksien välissä ja niiden jälkeen.

VAPPULOUNASMENU 2024

JAETTAVAT ALKURUOAT:

Savustettua kirjolohta, vanukas luomukananmunasta, rapeaa tattaria ja piparjuurta

Paahdettua juuriselleriä, marinoitua kirjolohenmätiä, fermentoitua valkosipulia ja kevätsipulia

Haudutettua varhaisperunaa, karhunlaukkaa, parsaa ja parmesania

Maalaisleipää ja ruskistettua voita

PÄÄRUOKA:

Rakuunavoissa haudutettua taimenta, paistettua varhaiskaalia, puikulaperunaa, herneitä ja kastike ruskistetusta voista ja misosta

JÄLKIRUOKA:

Vaniljapannacotta, sitruksia ja raparperia

Kasvismenu (sekä vegaaninen) saatavilla ennakkotilauksesta.

Pöydät katetaan klo 12 ja 15. Edellytämme yli 10 henkilön seurueilta yhtenäisen menun tilaamista ennakkoon info@olocreativecatering.fi. Mahdolliset allergiat ja muut ruokavaliot huomioidaan menuissa henkilökohtaisesti ennakkoilmoituksen perusteella.

Juomavalikoima sisältää vappuun sopivia pullovaihtoehtoja, kuratoituja cocktaileja ja herkullisia holittomia. Juomatilauksia voi tehdä sekä ennakkoon (jari@valkoinensali.com) että paikan päällä.

Varausta tehdessä, ilmoitathan seurueesi koon ja mahdolliset muut huomioitavat yksityiskohdat. Lounas tarjoillaan 8-10 hengen pöytiin, ja pienemmät seurueet saattavat päästä nauttimaan myös muiden vieraiden seurasta samassa pöytäseurueessa. Mainitsethan varauksessa, mikäli toivot yksityisempää pöytää.

Valkoinen Sali teams up with Olo Creative Catering for lunch service on May 1st. The historical event venue will offer a special location and table-served menu to celebrate Vappu.

There are no free lunches, but at Valkoinen Sali you definitely get your money's worth.. The music selection is served by Kasper G - a Finnish DJ, producer and artist based in Berlin. After lunch, the event will continue as a day party to finish off Vappu with a bang.

VAPPU MENU

SHARED STARTERS:

Smoked rainbow trout, organic egg, crispy buckwheat and horseradish

Roasted celeriac, marinated trout roe, fermented garlic and spring onion

New season potatoes, ramson, asparagus and parmesan

Rustic bread and browned butter

MAIN:

Trout poached in tarragon butter, spring cabbage, potato-puree, peas and brown butter sauce with miso

DESSERT:

Vanilla pannacotta, citrus fruits and rhubarb

Vegetarian or vegan menu available by pre-order.

Tables are set at 12pm and 3pm. Parties bigger than 10 people should order the same menu each, pre-orders addressed to info@olocreativecatering.fi. Possible allergies and special diets are considered personally by request.

Drink selection includes Vappu-inspired bottles, curated cocktails and delicious alcohol-free options. Drinks can be pre-ordered if you so wish (requests to jari@valkoinensali.com).

Please include the size of your party as well as other possible details when making the reservation. Lunch will be served in tables of 8-10 people, and smaller parties might be seated with other guests. Please inform us if you would prefer a more private seating arrangement.