Vappubrunssit Sivu 7

Vappuaaton brunssi 30.4.2025 klo 12.00

35€

Lapset 5-12v

15€

Kattaukset klo 12–13.30, 16–17.30 ja 18.30–20.

Vappuaaton after work 30.4.2025 - kattaukset klo 16.00 & 18.30

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBRUNSSI 2025 MENU

Puutarhasalaattia & sitruunavinegrette L, G

Caesarsalaattia L

Raikasta perunasalaattia L, G

Talon graavilohi M, G ja Hovimestarikastiketta L, G

Paahtopaistia ja Cumberlandin kastiketta M, G

Croissanteja ja itse tehtyä foccacciaa L

Briejuustoa, keksiä, talon hunajaa ja hilloa L, G

Yrteillä maustetut hunajajuurekset M, G

Paahdettua limelohta M, G

BBQ-possua L

Keitetyt perunat M, G

Nakkeja ja lihapullia L, G

Itse tehtyä simaa M, G

Itse tehtyjä munkkeja L

Suklaamousse G

Hedelmiä ja konvehteja

Mehuja

Kahvi ja tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-14

49€

sisältää lasin kuohuviiniä, kahvia, teetä sekä tuoremehua

Regatan wappu- brunssi

Tervetuloa ottamaan vastaan kevättä hyvän ruoan, kuplivan juoman ja musiikin siivittämänä.

MENU

Vihersalaattia

Perunasalaattia

Päärynä- aurajuustosalaattia

Caesar- salaattia

Juustolautanen

Leikkelelautanen

Paahtopaistia ja aiolia

Leipälajitelma

Riisipiirakoita

Munavoita

Jugurttia

Mysliä

Marjoja ja hilloja

Hedelmälajitelma

Silliä

Kylmäsavulohta talon tapaan

Sillikaviaaria

Mätimousse

Munakokkelia

Kinkkupiirakkaa

Lihapullia

Nakkeja

Parsaa ja hollandaiskastiketta

Uudensadon perunaa

Munkkeja

Suklaakakkua

Vaahtokarkkeja

Mansikoita

Marmelaadia

Vappubrunssi 1.5.2025

35€

Lapset 3-7v

9€

Lapset 8-12v

15€

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 11-15

19,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatvurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kylmiä kastikkeita

Kermaperunat (G,L)

Herkullinen jälkiruokabuffet

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 11-15

14,90€

Mausteisia chorizopyöryköitä ja tomaattikastiketta (G,M)

Smetanassa haudutettua uunikalaa (G,L)

Turkkilaista jogurttia (G,L)

Intialainen vegecurry (G,L)

Paahdetut yrttiperunat (G,VE)

Pizza jauheliha

Pizza kinkku-ananas

Pizza nyhtöpossu-pikkelöity punasipuli-cheddarkast

Pizza tomaatti-salaattijuusto-yrttiöljy

Toivepizza noutopöytä

Vappubrunssi 1.5.2025

37€

Lapset alle 12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

11,90 €

Kattaukset klo 11, 12.30, 14 ja 15.30.

VAPPUBRUNSSI 2025

Raikasta vihersalaattia ja vadelmaa (VE, G)

Savustettua perunasalaattia (VE, G)

Savuahvenmoussea (L, G) ja ruiskuppeja

Tomaatti-mozzarellasalaattia (L, G)

Hedelmäistä broileri-pastasalaattia (L)

Perinteisiä lihapullia ja nakkeja (L, G)

Paikallista chorizomakkaraa ja sipulia (L, G)

Munakokkelia Talriikin tapaan (L, G)

Meheviä kasvispyöryköitä ja yrttimajoneesia (VE, G)

Ratatouillea (L, G)

Croissantteja ja marmeladia

Jogurttipannacottaa ja marinoituja marjoja (L, G)

Vaahtokarkkeja

Valikoima erilaisia juustoja ja mustaherukkahilloa

Pirjon Pakarin meille valmistamaa talon kaura-sipulileipää ja vaahdotettua Valion voita (L)

Tuoremehua ja simaa

Kahvia ja teetä

Vappubrunssi 1.5.2025 alkaen klo 11.00

34€

Lapset alle 12v

13€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Keväinen vihersalaatti & sitrusvinegrette g,l

Punajuuri-aurajuustosalaatti ja karamellisoituja pähkinöitä g,l

Talon perunasalaatti g,l

Parsasalaatti, hollandaisekastike g,l

Marinoidut oliivit g,l

Poromousse & ruisnapit l

Sillikaviaari g,l

Pikkelöityä jäämerenlohta g,l

Keitetyt perunat g, l

Vesivehmaan lihapalvin palvattua hevosta & cumberlandinkastike g,l

Erikoismakkaralajitelma ja ryytisinappia g,l

Paahtopaistia konjakki-pippurikastikkeessa l,g

Friteerattua broilerin sisäfilettä, paprika dippi l

Parmesan perunaa g,l

Kikherne-tofupaistos , vege

Namimunkkeja l

Tiramisua l

Vaahtokarkkeja g,l

Lapsille omia annoksia; ranskalaiset, nakit, lihapullat

Vapputarjous 2025: Hotellipaketti sis. kahden ruokalajin à la carte illallinen per henkilö per yö alkaen

107€

Vappupäivän brunssi ravintola Linnankrouvissa 1.5.2025 klo 12-15

45€

Lapset 6-12v syövät saman menun -50%.

Lapset alle 6v syövät saman menun veloituksetta.

Vappuaaton menu 30.4.2025

66€

Lapset 6-12v syövät saman menun -50%.

VAPPUPÄIVÄN BRUNSSI 2025 MENU

Leivät: krouvin hapanjuuri, mallas, nokkossämpylä

Levitteet: vatkattu voi, yrtti tuorejuusto, voileipä pickles

Cruditésalaattia

Tomaattisalattia ja piparjuurikreemiä

Marinoitua varhaiskaalia

Vihersalaattia

Nicoisesalaattia

Savusärkimoussea

Sillikaviaaria

Bålabyn tilan perunaa

Savustettua kirjolohta

Lasimestarin silliä

Katajanmarja silliä

Mätiä

Pikkelöityä punasipulia

Smetanaa

Pippuripaistia

West gårdin lumikinkkua

Espanjalaista fritataa

Savuriista-omenaruisnappia

Peltola blue, päärynächutney ja siemencrisp

Voileipäkakku skagentäytteellä

Tippaleipää

Munkkia

Juomapöydät

Kahvi/te

Mehut

Smoothie

Sima

Vappuaaton menu

66€

* Perunatartalette, silakkaa ja akvaviittiä

* Kukkakaalikroketti, beurre blanc-kastike ja muikunmätiä

* Vilho-juusto beignet, maa-artisokkaragua ja yrttivaahtoa (+8e)

* Kotimaista karitsaa, ruskistettua mustajuurta, savustettua laardia ja viinikastiketta

* Tyrnisorbet ja simaa (+4e)

* ”Tutti frutti” ja munkkia

Vappulounas 1.5.2025 kolmen ruokalajin menu

59€

0–4-vuotiaat

0 €

5–12-vuotiaat puoleen hintaan

Kaksi kattausta; klo 11.30-14 ja 15-18.

Vappu 2025: Kartanoravintolan juhlava vappupöytä ja pianisti 1.5.2025 klo 12-16

51€

Viimeiset varaukset alkaen klo 15.

Vapputarjous 2025: Hotelliyö, kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025 ja aamiaisbuffet

180€

Goldie’s Afternoon Tea vappuaatona 30.4. 2025 & Vappupäivänä 1.5.2025 kello 16-19

24,90€

Skumpalla +6

Samppanjalla +

14€

Varaukset edellisenä päivänä klo 21.00 mennessä.

Afternoon Tea sisältää:

2kpl macaronseja

minijuustokakkua

2kpl suklaa-kinuski leivosta

2kpl saaristolaisleipää kylmäsavulohella

2kpl Elizabethin kurkkuleipiä

Valitsemasi haudutettu tee

Menu sisältää gluteenia, laktoosia, pähkinää ja kalaa. Emme valitettavasti pysty huomioimaan varauksissa allergeenejä tai erityisruokavalioita.

Vappuaatona 30.4. ja vappupäivänä 1.5.2025 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Hedebyn retki

67,90€

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Danevirken retki

57,90€

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Jorvikin retki

55,40€

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-17.30

45€

Sis lasi kuohuviiniä tai alkoholiton vaihtoehto

Lapset yli 8v

24€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUBUFFET

– Lohi-sitrus carpaccio ( L,G )

– Sinappisilakoita ja valkosipulisilliä ( L,G )

– Skagenröra ja mallasleipää

– Juustolajitelma, hilloja, pähkinöitä ja hedelmiä

– Parsa-fenkolisalaattia

– Mozzarellaa, persikkaa ja pistaasi-minttupestoa ( L,G )

– Viher-versosalaattia ja paahdettua sipulivinegrettiä ( L,G )

– Melonia, kreikkalaista fetaa ja sitruunaa ( L,G )

– Valkoviinissä haudutettua lohta ja kevään kasviksia ( L,G )

– Artesaanimakkaroita, ryytisinappi-valkosipulimajoneesia ja ruskistettua voiperunaa ( L,G )

– Vanilja pannacottaa & raparperihiloketta

– Croissantteja, nutellaa ja metsämansikkakermaa ( L,G )

– Pikkumunkkeja( L ) ja simaa

– Pätkiskakkua, vadelmakastiketta ja vadelmia

– Karkki cookieta

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 13:00 ja 15:00

39€

Lapset 7–12 -v

17,90€

Lapset 4–6 -v

11,50€

alle 4-v. 2 eur/ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

JUHLABUFFET

Juhlabuffet

Valikoima sillejä & silakoita (L,G)

Katkarapuskagen (L)

Kala-Lapin tulisavukirjolohta, tsatsikia (L,G)

Meloni-vihersalaattia (M,G)

Marinoitua maalaisperunasalaattia (M,G)

Coleslawsalaattia (L,G)

Ilmakuivattua härkää (M,G), Salchichón-salamia (M,G), Manchego-juustoa, päärynähilloketta

Marinoituja oliiveja & kirsikkatomaatteja ja suolakurkkuja (M,G)

Hapanjuurileipää, ruisnappeja ja patonkia

Levitteitä

Kotiruokajuomia

***

Paistettua porsaansisäfileetä, viski-kermakastiketta (L,G)

Grillattua kananpoikaa, punaviini-omenakastiketta (M,G)

Paahdettuja perunoita, sinihomejuusto-kermaperunoita (L,G)

Kasvisratatouillea & grillattua halloumia (L,G)

***

Simaa, mehua

Sitrus-juustokakkua, vadelmakastiketta (VL)

Suolakaramelli tuulihattuja (VL)

Pikkudonitseja (VL), vaahtokarkkeja (M,G)

Kahvia, haudutettua teetä

Lapsille

Nakkeja, paneroituja broilerin siipiä ja dippikastiketta (L,G)

Kinkku-ananaspizzaa (L)

Tikkuperunoita, paahdettuja perunoita (L,G)

Grillattuja kasviksia (M,G)

Vanilja- ja lakritsijäätelöä, suklaa- ja mansikkakastiketta (L,G)

Pikkudonitseja (VL), vaahtokarkkeja

Vapputarjous 2025: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle 1.5.2025, hotelliyö ja aamiainen vain

235€

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-14

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatwurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-14

13,70€

Paneroituja kampelafileitä (M)

Remouladekastiketta (G,L)

Perinteistä jauhelihakastiketta (G,L)

Uunimunakas kasviksilla (G,L)

Paistetut perunalohkot (G,VE)

Vappumenu 30.4.-1.5.2025

79€

Viinisuositus: Bougrier Sauvignon Blanc, Touraine, Loire, France: 52,00/plo

Arnegui Reserva, Rioja, Spain: 54,00/plo

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU

Kellarin Toast Skagen (L)

JA

Metsäsieni Cappuccino (L,G)

***

Chili & Parmesan Paneroitua Merilohta, Pikkelöityjä Kasviksia ja Sitruunarisottoa (L,G)

TAI

Grillattua Metsäkauriin Sisäfilettä, Haudutettuja Kasviksia ja Parmesanperunapyrettä (L,G)

***

Sitruuna-Marenkikakkua (L,G)

Lemon & Meringue Cake

***

Suodatinkahvi tai Tee

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 10.30-15

19,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä ja omenasalsaa (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Braatvurstia, Chorizoa ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Porkkana-kikherne- ja Puutarhurin papupyöryköitä (G,VE)

Kermaperunat (G,L)

Kylmiä kastikkeita

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Vappulounas vappuaatona 30.4.2025 klo 10.30-15

13,70€

Juustogratinoitua uunimakkaraa (G,L)

Itämaista kanapataa (G,M)

Haudutettua härkäpapu-kaalipaistosta (G,L,M,VE)

Puolukkahilloa (G,VE)

Perunamuusi (G,L)

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-17

55€

Lapset alle 13v

20€

Lapset alle 4v

10€

Vappubrunssi 1.5.2025

32€

alle 12 v. lapset /ikävuosi

1 €

Kattausajat: 12.00/12.30 ja 15.00/15.30

Vappu on perinteisesti ollut loppuunmyyty, joten varaathan pöytäsi ajoissa!

Tarjolla on runsas valikoima makuja, joissa on vappuhuumaa ja hyvää fiilistä.

Vappubrunssi 1.5.2025 klo 12-16

49€

Lapset 12-vuotta tai alle / ikävuosi

1€

13-15 vuotiaat puoleen hintaan.

Varausaika 1,5h, kattaukset klo 12 ja 14:30

Vappubuffet 1.5.2025 klo 12.00–15.00

39€

Lapset 5-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPULOUNAS 2025

Alkuruoat:

Vihersalaatticocktail L, G

Kanamunasalaatti isoäidin tapaan L, G

Savulohta L, G

Perunasalaatti L, G

Konjakkigraavattua lohta M, G

Kreikkalaista salaattia VL, G

Chilipaahdettua kanaa L, G

Grillattuja persikoita ja halloumia VL, G

Tomaatti-mozarella L, G

Herkkusieni-pestobruchetta VL

Meloni-katkarapusalaatti M, G

Pääruoat:

Blackened lohi ja salsa L, G

Hunajalla glaseerattua häränrintaa ja karpalo-BBQ-kastiketta L, G

Västerbottenjuusto-kermaperunat VL, G

Kauden vihanneksia L, G

Jälkiruoat:

Lakritsi panna cotta VL, G

Hedelmäsalaatti L, G

Pikku munkkeja

Strudel

Vappubrunssi sisältäen alkumaljan kuohuvaa 1.5.2025 klo 11-15

45€

Alle 4-vuotiaat lapset ilmaiseksi, 4-12-vuotiaat puoleen hintaan.

Ohjelmasta vastaa Taikuri Ristiharju.

VAPPUMENU

SALAATIT

Vihersalaattia Veg,G

Caesarsalaattia L,G

Tomaatti-mozzarellasalaattia L,G

Pastasalaattia Veg

Keväistä kasvissalaattia Veg,G

Perunasalaattia Veg,G

Oliiveja Veg,G

Tsatsikia L,G

Punajuurihummusta Veg,G

LEIVÄT JA LEVITTEET

Minicroissantteja L

Cocktailpiirakoita L

Talon leipävalikoima L

Voi, Yrttituorejuustoa L,G

LÄMPIMÄT

Paistettua perunaa Veg,G

Nakkeja M,G

Lihapullia M,G

Chorizo-makkaraa L

Kukkakaali-currypyöryköitä Veg,G

Paahdettuja kasviksia Veg,G

KALAT JA LEIKKELEET

Sinappisilliä M,G

Lämminsavulohta M,G

Katkarapuskagenia M,G

Graavilohta M,G

Savumuikkuja M,G

Härän paahtopaistia M,G

Pariloitua kanaa M,G

Savuporomoussea L,G

MAKEAT

Vohveleita L,G

Hilloja, Nutellaa ja kermavaahtoa

Smoothieta L,G

Tuoreita hedelmiä

Minimuffinseja L

Omenadonitseja L

Munkkeja L

Karkkeja

Simaa

M

Vappubrunssi 1.5.2025 alkaen klo 11 50-

55€

Brunssin hinta on liha- tai kalapääruualla /hlö ja kasvispääruualla /hlö. 8–12-vuotiaat herkuttelevat hintaan /hlö ja alle 7-vuotiaat /hlö (lasten pääruoka). Alle 2-vuotiaille brunssi ilman pääruoka-annosta on veloitukseton. Viimeiset pöytävaraukset klo 15.45

55 €,50 €,18 €,12 €