Isänpäiväbrunssit Sivu 6

54€

Su 12.11.2023 Isänpäivän juhla brunssi

Isänpäivä juhla brunssilla on kolme kattausta 15 minuutin liukumalla. Pöytävarauksen kesto on 1,5h varauksen alkamisajasta.

1.kattaus 10.00 – 12.00

2. kattaus 12.00 – 14.00

3.kattaus 14.00 – 16.00

*klo 16.00 alkaen varauksissa ala carte menu voimassa.

BRUNSSIMENU

Tuoremehua

Maa-artisokkakeittoa & tryffeli kermaa (L, G)

Maalaisleipää, focacciaa, pestoa & kirnuvoita (L)

Karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Maalaissalaattia, lehtikaalia, marinoitua perunaa, parsakaalia, kananmunaa, pikkelöityä punasipulia & rakuuna- dijonkastiketta (M, G)

Caesarsalaattia, valkosipulikrutonkeja & parmesanlastuja (L)

Kreikkalainen salaatti, kirsikkatomaattia, minttukurkkuja, paprikaa & fetaa (VL, G)

Salaatti savustetuista syksyn juureksista, saksanpähkinää & vuohenjuustoa (L, G)

Kylmäsavulohi viettelystä & tilliperunaa (L, G)

Chipotle paahdettua merilohta & tzatzikia (L, G)

Katkarapuja Skagen & mummonkurkkuja (L, G)

Karitsan ulkofileetä “pastrami” & harissa jogurttia (M, G)

Kokonaisena grillattua häränfileetä, punaviini & bearnaisekastiketta (L, G)

Bufala mozzarella kuorrutettua maissikananrintaa (VL, G)

Aurajuustolla gratinoituja portobellosieniä (L, G)

Maalaisranskalaisia & tryffeli-parmesan aiolia (L, G)

Omenapiirakkaa & kinuski kermaa (L)

Tummasuklaakakkua (L)

Passion pannacottaa & kookosvaahtoa (L, G)

Brie Juustoa & viikunahilloa (VL)

60€

Isänpäivämenu 12.11.2023

ISÄNPÄIVÄMENU

Kellarin Toast Skagen (L)

Medley of Shrimps and Mayonnaise on Dark Bread

Chili & Parmesan Paneroitua Merilohta, Pikkelöityjä Kasviksia ja Yrttirisottoa (L,G)

Chili & Parmesan Cheese Breaded Salmon, Pickled Vegetables and Herb Risotto

TAI

OR

Grillattua Härän Ulkofilettä, Bearnaisekastiketta ja Maalaisranskalaisia (L,G)

Grilled Sirloin Steak, Bearnaise Sauce, Country Fries

Vanilja Pannacottaa ja Marjakompottia (L,G)

Vanilla Pannacotta and Berry Compote

42,90€

Isänpäivämenu 12.11.2023 alkaen

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

Kylmäsavulohta ja tillikastia

Tervatiinun silakoita

Rapuskagen

Maalaismaksapateeta

Ylikypsää porsaanfileetä ja ryytisinappia

Suolalihamoussea

Piparjuurivuolukermaa

Punakaali-omenasalaattia

Sienisalaattia

Fenkolikurkkuja

Marinoituja kasviksia

Viherpapusalaattia

Saksinmaan peruna-pekonisalaattia

Savukalkkunasalaattia

Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää

Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvät

44,80€

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, viisauden viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja mustaherukka-sipulihilloketta. Menukokonaisuus tällä pääruualla

51,80€

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

Paahdettua nieriää, Haraldin valkoviinikastia ja tillikastia, perunavoita ja paahdettuja juureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

49,80€

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

Viikinkien terva-BBQ-kastilla siveltyä ylikypsää häränrintaa ja paahdettua possunkylkeä, viisauden-viinikastia, kerma-juustoperunaa sekä uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

53,60€

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

Härän sisäfileetä, ilmakuivattua kinkkua, Koskenlaskijajuustomoussea sekä yhden tähden pippurikastia, artisokka-perunakakkua ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

42,90€

5. Thoran kasvisseitan VE, M

Paahdettua kasvisseitania, tomaattista salviakastia, yrttikauraa ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

Jälkihyväksi

Friggan puolukka-kinuskikakkua L

50€

Isänpäivänä su 12.11.2023 tarjoamme Hesperia Menun erikoishintaan alkaen

60€

Isänpäivämenu lihalla

50€

Kalalla

33€

Viinipaketti

ISÄNPÄIVÄ 2023

SHRIMP COCKTAIL (M, G)

Käsinkuorittuja katkarapuja, avokadomoussea, savuchipotlemajoneesia ja rapeaa sydänsalaattia

Leitz4 Friends Riesling dry, Germany 14,10 | 16 cl

* * * * *

SALMON (L, G)

Miedosti savustettua Hesperian lohta, hummeririsottoa, sitruunaista valkoviini-voikastiketta ja puolikuivattua luumutomaattia

Coragem Chardonnay, Portugal 13,00| 16 cl

tai

STEAK (L, G)

Grillattu naudan sisäfileepihvi, tummaa pippurikastiketta, sesonginkasviksia, pinaattia, maalaisranskalaiset ja aiolia

Trapiche Pure Black Malbec, Argentina 12,20 | 16 cl

* * * * *

CHOCOLATE À LA HESPERIA

Suklaafondant Hesperian tapaan ja mustaherukkasorbetia

Graham’s Natura Reserve Ruby Port, W & J, Graham’s, Douro, Portugal 8,80 | 8 cl

52€

Hotelli Korpilammen Isänpäivälounas 12.11.2023

18,00 €

lapset 4 – 12 vuotta , alle 4 vuotta veloituksetta

Tarjolla on pöydän täydeltä isälle ja miksei äidille maistuvia herkkuja.

Lapsille tarjolla myös oma buffet.

MENU

Vihersalaattia & vinegrettea (M,G,Ve)

Tomaattia & marinoitua punasipulia (M,G,Ve)

Maalaisperunasalaattia (M,G,Ve)

Sinihomejuustoa, pekonia & hunajapähkinää (L,G)

Marinoitua kesäkurpitsaa (M,G,Ve)

Talon yrttilohta (L,G)

Katkarapu Skagen (M,G)

Valikoima sillejä & silakoita (L/M,G)

Marinoitua naudan paahtofileetä & sipulikreemiä (L,G)

Ylikypsää porsaanniskaa & tummaa pekonikastiketta (M,G)

Paahdettua siikaa & valkoviinikastiketta (L,G)

Papukroketteja & kylmää jogurttikastiketta (Ve,M,G)

Rakuunaperunaa (Ve,M,G) Kauden kasviksia (Ve,G)

Mustikka- valkosuklaakakku (L) Talon Fudgea (L,G) Makeisia

LAPSILLE

Lihapullia & perunamuusia (L,G)

Kurkku- ja porkkanatikkuja (M,G,Ve)

Majoneesidippiä (M,G)

Hedelmiä Marjarahkaa (L,G)

59€

Isänpäivän brunssi 12.11.2023

Lapset 0–3 v. 0 e / 4–8 v. 14 e / 9–13 v. 26e

Kattaukset kello 10:30 / 13 / 15:30 / 18

Jokaisen kattauksen kesto on 2h.

Isänpäivän Brunssi 12.11.2023

Alkupaloja

Sokerisuolattua merilohta, tillikurkkua & hovimestarinkastiketta (L,G)

Lämminsavustettua kirjolohta & sitruunaista perunasalaattia (M,G)

Katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Marinoituja jättirapuja & Salsa Fresca (M,G)

Kokonaisia katkarapuja & Thousand Island-kastiketta (L,G)

Pieniä lihapullia, bratwurstia, nakkeja & Matin sinappia (M,G)

Antipasti; leikkeleitä, juustoja, oliiveja & marinoituja kasviksia (G)

Caesarsalaattia (L,G)

Sienipiirasta & pecorinojuustoa (L)

Paahdettua punajuurta, luumua & Peltolan Blue-kreemiä (G)

Kurkkusalaattia; seesaminsiemeniä, chiliä, valkosipulia & soijaa (M,G)

Vihersalaattia, versoja & sitruunavinaigrettea (VE,G)

Keitettyjä perunoita, tilliä & voisulaa (L,G)

Levainleipää, Maalahden-limppua, vaahdotettua voita & tuorejuustoa (L)

Hiiligrillistä ja pizzauunista

Kokonaisena grillattu härän Flank Steak & pippurikastiketta (L,G)

Paahdettua merilohta & simpukka-chorizo-kastiketta (L,G)

Batatas Bravas & Ranch-kastike (L,G)

Pizza al Metro Pepperoni; Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte- mozzarellaa & oreganoa (saatavilla G)

Pizza al Metro Margherita; San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa & basilikaa (saatavilla G)

Makeaa

Mansikkakermakakkua (L)

Tiramisu (L)

Macarons-leivoksia

Suklaakonvehteja (L)

Karkkeja & keksejä (VL)

(Vain) gluteenittomille vieraille: Karpalo-kinuskikakkua (G,M,VE)

42€

Isänpäiväbuffet 12.11.2023

21€

alle 3-vuotiaat maksutta, 3-12-vuotiaat

ISÄNPÄIVÄ 2023 MENU

Rosmariinin kera paahdettuja syysjuureksia M,G

Seesammarinoitua broccolia M,G,V

Falafelpyöryköitä ja vegaaninen sitruunadippi L,G,V

Bataatti-lehtikaalisalaatti, vegaaniaiolia M,G,V

Fenkoli-couscoussalaattia M,V

Nachot, avocadoa,tomaattia ja korianteria M,G,V

Vegaaninen sitruunadippi L,G, hummus M,G,V ja

vihreä oliivitapenade M,G,V

Haudutettua Benella-kirjolohta, ruohosipulikastiketta L,G

Burgundin härkäpataa M,G

Mac and cheese edamamepavuilla ja broccoliinilla

Yrttiriisi M,G,V ja kermaperunat L,G

Suklaakakku ja karamellibuffa

Lapsille lisänä lihapullia, nakkeja,nugetteja, ranskalaisia ja vihannestikkuja

Vesi ja mehu sekä kahvi tai tee sisältyy hintaan

56€

Isänpäivän brunssi 12.11.2023

Alkuruoat / Starters

Yrttisalaattisekoitusta (Ve,G)

Mixed green salad with herb (Ve,G)

Veriappelsiinimarinoituja kauden kasviksia (Ve,G)

Blood orange marinated seasonal vegetables (Ve,G)

Kukkakaalia, pähkinäkreemia ja rapeaa sipulia (Ve,G)

Cauliflower, nut cream and crispy onion (Ve,G)

Chilimarinoitua tofua ja paahdettuja pensaspapuja (Ve,G)

Chili marinated tofu and roasted bush beans (Ve,G)

Luumutomaatti-vuohenjuustopiirakkaa (L)

Plum tomato and goat cheese pie (L)

Mustekalasalaattia, orzopastaa ja herneitä (L)

Octopus salad with orzo pasta and peas (L)

Sitruunamarinoitua Lohi Crudoa ja mustavalkosipulikreemia (M,G)

Citrus marinated salmon crudo and black garlic cream (M,G)

Paahdettua perunaa, marinoitua fenkolia ja chorizosalaattia (L,G)

Roasted potatoes, marinated fennel and chorizo salad (L,G)

Charcuterie valikoima kolmea eri leikkelettä, pikkeleitä ja oliiveja (L,G)

Charcuterie selection with 3 different cold cuts, pickled veggies and olives (L,G)

Klaus K:n leipävalikoima Klaus K bread selection

Pääruoka

Main course (Valitse yksi / Choose one)

Naudan Petite Tenderia, paahdettuja perunoita ja chimichurri (M,G)

Beef Petite Tender, roasted potatoes and chimichurri (M,G)

Taimenta, karamellisoitua kaalia ja tummaa tattikastiketta (L,G)

Brown trout, caramelized cabbage and dark bolete sauce (L,G)

Kikhernekroketteja, romescokastiketta ja paahdettua kurpitsaa (Ve,G, sis. mantelia)

Chickpea croquettes, romesco sauce and roasted pumpkin (Ve,G, incl. almond)

Jälkiruoka Dessert

Isänpäiväkakkua (L,G, sis. mantelia)

Father's Day cake (L,G. incl. almond)

Manteli-uuniomenapiirakkaa ja vaniljakastiketta (L,G, sis. mantelia)

Baked almond apple pie with vanilla sauce (L,G, incl. almond)

Valkosuklaavanukasta ja marjoja (VL ,G)

White chocolate pudding and berries (LL, G)

Karkkeja ja pikkuleipiä Candies and biscuits

22.90€

Yllätä isä herkullisella sushibuffetilla!I Isänpäiväbrunssi 12.11.2023 klo 12-20

Muista tehdä pöytävaraus!

40€

Isänpäivän lounas 12.11.2023

20€

Lapset 2v.-12v

Kattaus alkaa klo 12, pöytävaraukset porrastetusti puolen tunnin välein. Ainoastaan pöytävarauksia!

Hintaan kuuluu runsas salaattipöytä, kala, liha tai kasvis-pääruokavaihtoehdot, jälkiruoka ja kahvi/tee.

ISÄNPÄIVÄ MENU 2023

Alkuun

Vihreä salaattimix (salaatti, kurkku, tomaatti, paprika) (L,G)

Silliä ja keitettyjä kananmunia, keitetyt perunat (L,G)

Graavilohi (L,G)

Tomaatti- pesto- mozzarellasalaattia (L,G)

Hummus tahini (L,G)

Bulgursalaattia (L,G)

Kikhernesalaattia (L,G)

Hedelmäsalaattia (L,G)

Marinoituja valkosipulinkynsiä (L,G)

Ruusukapriksia, viininlehtikääryleitä (L,G)

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

PAISTETTU KUHA

Tillikermakastike, perunamuhennos, kasvikset (L,G)

TAKUUMUREA HÄRÄNFILÉPIHVI

Pippurikastike, röstiperunat, kasvikset (L,G)

TALON KASVISMOUSSAKAS (L,G)

LAPSILLE NAUDAN LEHTIPIHVI (L,G)

Ranskalaiset perunat, maustevoi

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ:

KAKKU (L) & (L,G)

kahvi/tee

Juusto, hedelmä, hillo

42,90€

Isänpäivämenu 12.11.2023 alkaen

ISÄNPÄIVÄ 2023

Alkuherkut viikinkilaivasta

Kylmäsavulohta ja tillikastia

Tervatiinun silakoita

Rapuskagen

Maalaismaksapateeta

Ylikypsää porsaanfileetä ja ryytisinappia

Suolalihamoussea

Piparjuurivuolukermaa

Punakaali-omenasalaattia

Sienisalaattia

Fenkolikurkkuja

Marinoituja kasviksia

Viherpapusalaattia

Saksinmaan peruna-pekonisalaattia

Savukalkkunasalaattia

Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää

Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvät

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

44,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, viisauden viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja mustaherukka-sipulihilloketta. Menukokonaisuus tällä pääruualla

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

51,80€

Paahdettua nieriää, Haraldin valkoviinikastia ja tillikastia, perunavoita ja paahdettuja juureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,80€

Viikinkien terva-BBQ-kastilla siveltyä ylikypsää häränrintaa ja paahdettua possunkylkeä, viisauden-viinikastia, kerma-juustoperunaa sekä uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

53,60€

Härän sisäfileetä, ilmakuivattua kinkkua, Koskenlaskijajuustomoussea sekä yhden tähden pippurikastia, artisokka-perunakakkua ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

5. Thoran kasvisseitan VE, M

42,90€

Paahdettua kasvisseitania, tomaattista salviakastia, yrttikauraa ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

Jälkihyväksi

Friggan puolukka-kinuskikakkua L

44€

Isänpäivä Brunssi 12.11.2023

Alle 12-vuotiaat 1e/ikävuosi.

Kattaukset klo 12:00, 14:00 ja 16:00.

MENU

Viherversosalaattia

Caesarsalaattia

Kirkasta perunasalaattia

Riisi-papu-lehtikaalisalaattia & yrttiölyä

Caprese & basilikaöljyä

Palvikinkku-pastasalaattia

Paahdettuja syysjuureksia

Marinoituja kasviksia

Keitettyjä kananmunia

Fetajuustoa

Lämminsavulohta ja piparjuurimajoneesia

Meidan focacciaa, tuorejuustoa ja voita

Pitkään haudutettua naudanrintaa ja punaviinikastiketta

Kananpojan rintaa ja appelsiinikastiketta

Paahdettua timjamiperunaa ja kauden kasviksia

Suklaa brownie

Pannacotta

Mantelikakkua

Keksia

Kahvi ja tee

42,90€

Isänpäivämenu 12.11.2023 alkaen

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

Kylmäsavulohta ja tillikastia

Tervatiinun silakoita

Rapuskagen

Maalaismaksapateeta

Ylikypsää porsaanfileetä ja ryytisinappia

Suolalihamoussea

Piparjuurivuolukermaa

Punakaali-omenasalaattia

Sienisalaattia

Fenkolikurkkuja

Marinoituja kasviksia

Viherpapusalaattia

Saksinmaan peruna-pekonisalaattia

Savukalkkunasalaattia

Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää

Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Päähyvät

44,80€

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, viisauden viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja mustaherukka-sipulihilloketta. Menukokonaisuus tällä pääruualla

51,80€

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

Paahdettua nieriää, Haraldin valkoviinikastia ja tillikastia, perunavoita ja paahdettuja juureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

49,80€

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

Viikinkien terva-BBQ-kastilla siveltyä ylikypsää häränrintaa ja paahdettua possunkylkeä, viisauden-viinikastia, kerma-juustoperunaa sekä uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

53,60€

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

Härän sisäfileetä, ilmakuivattua kinkkua, Koskenlaskijajuustomoussea sekä yhden tähden pippurikastia, artisokka-perunakakkua ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

42,90€

5. Thoran kasvisseitan VE, M

Paahdettua kasvisseitania, tomaattista salviakastia, yrttikauraa ja uunijuureksia. Menukokonaisuus tällä pääruualla.

Jälkihyväksi

Friggan puolukka-kinuskikakkua L

PIKKUVIIKINKIEN MENU ISÄNPÄIVÄ 2023(ALLE 12V)

14,60€

Olga Onnekkaan Broileria M, G

Friteerattua broilerin sisäfileetä, tikkuperunoita, ketsuppia, kylän majoneesia ja kurkkutikkuja.

15,20€

Einarin Kalasaalis L, G

Pariloitua nieriää ja rapuskagenia, juuripersiljamuusia, uunijuureksia sekä tillikastia.

13,90€

Hirviburgeri Rolf Rohkean tapaan L

Briossisämpylöiden väliin laitetaan hirvenlihapihviä, salaattia ja kylän majoneesia. Viereen tikkuperunoita ja ketsuppia.

58€

​Afternoon Tea kahdelle 12.11.2023

Afternoon tea-kattaus tulee varata etukäteen, vähintään päivä ennen toivottua ajankohtaa. Huom! Ystävällisesti huomioikaa, että pöytävarauksen yhteydessä tulee mainita erikseen, jos varaus koskee Afternoon tea-kattausta.

Iltapäivätee koostuu pienistä makeista herkuista ja suolaisista naposteltavista, kuten voileivistä, unohtamatta tietenkään brittien kansallisjuomaa - teetä.

49€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023

Lapset 1-10v 2e/ikävuosi

Kattaukset 10:30 ja 12:30

ISÄNPÄIVÄ 2023 MENU

Viherversosalaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia & puolukkavinaigrettea (V) (G) Caesarsalaattia, parmesaania (L) (G) & valkosipulikrutonkeja (L) Sokerisuolattua kirjolohta, Dylanin mummonkurkkuja & hovimestarinkastiketta (M) (G) Perinteistä katkarapuskagenia (L) (G) & ruissipsejä (V) Savumuikkumoussea (L) (G) & kauranappeja (V) Broilerimaalaissalaatti – Paahdettua broileria, pekonia, kananmunaa, parmesaania, kasviksia ja yrttejä (L) (G) Mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia, marinoitua punasipulia & basilikaöljyä (L) (G) Raikas salaatti meloneista & yrteistä (V) (G) Paahdettua perunaa, pikkelöityä omenaa & tuoreita yrttejä (V) (G) Kvinoa-härkis-tabbouleh (V) (G) Savutofurörä (V) (G)

Grillattua broilerin rintafileetä bearnaisekastikkeessa (L) (G) Paahdettua varhaisperunaa (V) (G) Pitkään kypsytettyä mureaa naudan entrecotea calvadoskermakastikkeessa (L) (G) Paahdettuja kauden juureksia (V) (G) Sienirisotto (V) (G) Lapsille; nakkeja, lihapullia, ranskalaisia ja pasta bolognesea Tuoremehua, jääteetä & makuvettä Jogurttibaari Croissanteja, talon focacciaa, levainleipää, sulhaspiirakoita (L) Paahdettua voita (L) (G), ruohosipulituorejuustoa, (L) (G) punajuurihummusta (V) (G)

Macarons-leivoksia (G) Mansikka-kermakakkua (L) Dylanin taivaallista tiramisua (L) Vohveli- ja irtokarkkibaari (M) Dylanin taivaallinen suklaabrownie & vaniljakreemiä (L) Lajitelma juustoja ja hedelmiä (L) (G) Vegaaneille oma jälkiruokalajitelma (sis. pähkinä) (V) (G)

37€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023

15€

lapset 6–11 v

5€

lapset 1–5 v

Menu saattaa sisältää allergeeneja, kysy lisää henkilökunnalta. Pöytävarauksen kesto on 2 h.

Muista tehdä pöytävaraus!

NOUTOPÖYTÄ

Sunnin leipiä (V,M), levitteitä ja voita (L,G)

Karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Marinoituja oliiveja (V,G)

Tsatsikia (L,G)

Porkkanahummusta (V,G)

Talon pestoa (L,G)

Vihreää salaattia (V,G)

Pinaatti-ricottamunakas (VL,G)

Paahdettua keltajuurta, palsternakkaa ja kurpitsansiemeniä (V,G)

Hirssiä, aurinkokuivattua tomaattia ja vihersipulia (V,G)

Maa-artisokkaa, kastanjaa ja lehtikaalia (V,G)

Persimoni-kotijuustosalaatti (L,G)

Chilipaahdettua porsaankylkeä (M,G)

Naudan ulkofilettä pippurikastikkeessa (L,G)

Valkosipuli-rosmariinipaahdettuja perunoita (L,G)

Talon Caesar-salaattia (L,G) ja krutonkeja (M)

Sillejä (M,G)

Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G)

Sitruunapaahdettua lohta (L,G)

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Vadelma-valkosuklaakakku (L,G)

Sitruunapiirakkaa ja italialaista marenkia (L)

Hedelmiä

Juustovalikoima (L, G)

Keksilajitelma (L)

Pientä makeaa

Kahvia/teetä

49€

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 12.11. 2023 alkaen

Kattaukset 11.00, 13.00 & 15.00. Muista tehdä pöytävaraus!

55,00€

ISÄN BUBBLY BRUNCH

sis. lasillisen kuplivaa, brunssin buffetpöydästä sekä valinnaisen lautasannoksen

​

51,50€

ISÄN BRUNCH MEHULLA

sis. tuoremehun, brunssin buffetpöydästä sekä valinnaisen lautasannoksen

49,00€

ISÄN BRUNCH

sis. brunssin buffetpöydästä sekä valinnaisen lautasannoksen

17,00€

ISÄN KIDS BRUNCH

(Lapset 3-11 vuotta)

BRUNSSIMENU

IBERICO PORSAAN SISÄFILEETÄ L,G (Espanja)

Paistettua porsaan sisäfileetä, bimiparsakaalia ja lipstikalla maustettua hollandaisekastiketta

KURPITSARISOTTO L,G (saa vegaanisena) Paahdettua kurpitsaa, risottoa, hasselpähkinää ja timjamiöljyä

SALAATIT

Vihersalaatti ja fetajuustoa talon vinaigretella L,G Hunajapaahdettua porkkanaa, rakuunalla maustettua bulguria ja kanaa M Paahdettua perunasalaattia, dijonsinappikastiketta ja lämminsavulohta M,G (Norja) Aurinkokuivattu tomaatti ja pastasalaatti, paahdettua välimerenmakkaraa M,G Katkarapuskagen L,G (Norja) Pikkelöityä mummonkurkkua Veg,G Marinoitua punasipulia Veg, G Hummus VEG,G Yrtti-valkosipuli marinoidut oliivit Veg,G Tuoreita hedelmiä Veg,G

LEIPÄ

Talon foccacialeipää ja paahtoleipää M sekä voita L,G Croissanteja ja appelsiinimarmeladia VL Karjalanpiirakoita ja munavoita L Kermajuustoa ja Milanon salamia L,G

JOGURTTI

Turkkilaista jogurttia L,G Southparkin granolaa (sis. pähkinää) M, suomalaisia marjoja ja metsähunajaa M,G

MAKEAT

Isänpäivän täytekakku L Southparkin tiramisu L Porkkanakakku L Southparkin suklaabrownie L,G Juustoja ja viikunahilloa L, G Irtokarkkeja M,G

JUOMAT

Southparkin jäätee Papukahvia ja haudutettua teetä

Muista tehdä pöytävaraus!

54€

Isänpäivän lounas 12.11.2023

lapset 4-11v. puoleen hintaan ja alle 4v. veloituksetta

Ensimmäinen kattaus klo 12.00-14.00 ja toinen kattaus klo 15-17. Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄ 2023 MENU

Alkuun maistuu

Punajuurisalaatti endiiveillä, saksanpähkinöillä ja gorgonzolalla G

Perunasalaatti & dijon-sinappi smetanaa G, VL

Sydänsalaattia katkarapujen, krutonkien ja parmesaanin kera VL

Rapea nuudelisalaatti pok choylla, seesamilla ja maapähkinöillä V

Couscous salaatti, grillattuja vihanneksia & fetaa VL

Graavilohta G, M

Tanskalaistyylinen maksapatee ja marinoitua punasipulia VL

Italian Ventricina salami M, G

Valikoima AX:n leipiä, hummusta ja kirnuvoita L

Pääruoka makusi mukaan.

Valitse liha-, kala- tai kasvisannos pöytiin tarjoiltuna.

Korean BBQ

Pientilan possua, Thai-salaattia ja maapähkinää M,G

Salmon & Cream

Lämminsavustettua lohta, röstiperunaa, mätiä ja smetanaa L,G

Portobello

Paahdettua portobello sientä, röstiperunaa & vuohenjuusto moussea L,G

Makeaa mahan täydeltä

Brie-juustoa ja kirsikkahilloketta VL,G

Isänpäiväkakkua L

Fudge pannacottaa G

Pilkottuja hedelmiä V,G

Brownie V

AX Kahvia

Muista tehdä pöytävaraus!

49€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023 klo 12-15

18 €

Lapset 6–12v

Lapset alle 6v 1e/ikävuosi

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI MENU

Vihersalaattia, kurkkua ja kirsikkatomaatteja (VE,G) Caesarsalaattia (L) Perunasalaattia ja pekonia (L,G) Paahdettua selleriä, omenaa ja pähkinää (L,G) Katkarapuja Skagen (L,G) Feta-pinaattipiirakkaa (L) Leipävalikoima (M), tuorejuustoa ja yrttivoita (L,G) Pitkään haudutettua härkää viskibarbequekastikkeessa (M,G) Smetanalohta (L,G) Paahdettua perunaa ja kasviksia (VE,G) Portobelloa, uunitomaattia ja karamellisoitua sipulia (VE,G) Munakokkelia (L,G) Lihapullia, nakkeja (M,G) ja paneroitua broileria (M) Leikkeleitä (M,G) ja juustoja (L,G) Täytekakkua (L) Rocky road (L,G) Hedelmiä (VE,G) Kahvia, teetä ja tuoremehua

Green salad, cucumber and cherry tomatoes (VE,G) Caesar salad (L) Potato salad with bacon (L,G) Baked celery, apple and nuts (L,G) Shrimp salad (L,G) Feta cheese and spinach pie (L) Selection of bread (M) with cream cheese and herb butter (L,G) Braised beef in whisky and BBQ-sauce (M,G) Sour cream salmon (L,G) Roasted potatoes and vegetables (VE,G) Portobello with baked tomato and caramelised onion (VE,G) Scrambled eggs (L,G) Meatballs, sausages (M,G) and breaded chicken (M) Cold cuts (M,G) and cheese selection (L,G) Cake (L) Rocky road (L,G) Fruits (VE,G) Coffee, tea and juice

49€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023 klo 11-14

alle 4- vuotiaat veloituksetta

10€

4-7 vuotta

18€

8-12 vuotta

​MENU

ALKUUN

​

Vihersalaatteja, versoja, rapeita kasviksia ja sitrusvinegrette V, G

Gorgonzolaa, paahdettua punajuurta, rucolaa ja saksanpähkinää L, G

Dijon-aioli maustettua perunasalaattia ja chorizoa L, G

Katkarapua Skagen ja tilliä L, G

Sokerisuolattua lohta, avokadokreemiä ja kurkkua L, G

Poropastramia, marinoitua sipulia ja parmesaania L, G

Grillattua yrttimarinoitua kananpoikaa, sydänsalaattia ja parmesancreme L, G*

Poltettua artisokkadippiä, sesongin vihanneksia V, G

Levain- leipää, saaristolaisleipää ja yrttituorejuustoa L, G

​

PÄÄRUOKA

Yön yli haudutettua porsaanposkea tummassa yrttikastikkeessa L, G

Maa-artisokkarisottoa L, G

Lapsille tilauksesta: Fish&Chips tai lihapullapasta

​

JUUSTOT

Kauden juustoa lisäkkeineen VL

​

JÄLKIRUOKA

Tiramisukakkua L

Traban karkkivalikoima

FRUITS

Sesongin parhaita hedelmiä V, G

DRINKS

Luomu kahvia, teetä, tuorepuristettuja mehuja

29,90€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023 alkaen

39€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023

5€

Kuohuvalasi/ lasi talon viiniä

Lapset 5-12 vuotta puoleen hintaan.

Lapset alle 5 vuotta 2 e per ikävuosi.

Kattaukset klo 11, 13 ja 15. Pöytävaraus on 1,5 h.

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2023 MENU

Saaristolaisleipää L, hapanjuurileipää M ja levitettä L, G

Croissantteja VL ja appelsiinimarmeladia

Cocktailpiirakoita L ja munavoita L, G

Goudaa L ja saunapalvikinkkua

Tuoremehua

Persikkasmoothie Vg, G

Crispy chicken caesarsalaattia L, G

Punakaalicoleslaw Vg, G

Paahdettua myskikurpitsa, pinaattia ja kurpitsansiemenpestoa Vg, G

Antipastosalaatti: artisokkaa, oliivia, aurinkokuivattua tomaattia ja mozzarellaa L, G

Katkarapuskagen M, G ja paahdetut ruisleipäsipsit L

Päärynä-fetapiirakkaa L

Miso-paahdettua tofua, neulapapua, parsakaalia ja lehtikaalia Vg, G

Paahdettua lohta M, G, yrttistä kvinoaa Vg, G ja tillicremeä L, G

Karamellipossua M, G ja paahdettuja perunoita Vg, g

Lihapullia M, G, artesaanimakkaraa M, G, pekonia L, G ja ranskalaisia Vg, G

New Yorkilaista juustokakkua ja suolakinuskia L, G

Sacherkakkua L

Juustolautanen, Elon hilloketta ja siemennäkkäriä

Pilkottuja hedelmiä Vg, G

Makeisia ja konvehteja

29,90€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023

3-12 v lapset puoleen hintaan

5€

Lasi kuohuvaa

Ruokailumme toimii pöytävarauksilla. Muista tehdä pöytävaraus!

Kattaukset klo 12/14/16. Ruokailuaika 1,5 tuntia.

ISÄNPÄIVÄN JUHLABUFFET

Vihersalaatti, kasvis-couscous, paahdettua punajuurta ja fetamoussea, sienisalaatti, lohichevice, antipasto lankku, savuporo rullat

Papu-pekonipaistos, lohkoperuna, härkää konjakki-kermakastikkeessa

Isänpäivä kakku, mango-passion panna cotta, karkkilajitelma

Lapsille ennakkoon tilattuna lihapullia ja nakkeja

39,90€

Isänpäiväbrunssi 11-12.11.2023

Lapset 1-10v. 2e/ikävuosi

Tiksin Isänpäiväbrunssi tarjoillaan lauantaina 11.11. ja sunnuntaina 12.11 kahdessa kattauksessa 10:30-12:30 ja 13:00-15:00. Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2023 MENU

Viherversosalaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia & puolukkavinaigrettea (V) (G) Caesarsalaattia, parmesaania (L) (G) & valkosipulikrutonkeja (L) Sokerisuolattua kirjolohta, Dylanin mummonkurkkuja & hovimestarinkastiketta (M) (G) Perinteistä katkarapuskagenia (L) (G) & ruissipsejä (V) Savumuikkumoussea (L) (G) & kauranappeja (V) Broilerimaalaissalaatti – Paahdettua broileria, pekonia, kananmunaa, parmesaania, kasviksia ja yrttejä (L) (G) Mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia, marinoitua punasipulia & basilikaöljyä (L) (G) Raikas salaatti meloneista & yrteistä (V) (G) Paahdettua perunaa, pikkelöityä omenaa & tuoreita yrttejä (V) (G) Kvinoa-härkis-tabbouleh (V) (G) Savutofurörä (V) (G)

Grillattua broilerin rintafileetä bearnaisekastikkeessa (L) (G) Paahdettua varhaisperunaa (V) (G) Pitkään kypsytettyä mureaa naudan entrecotea calvadoskermakastikkeessa (L) (G) Paahdettuja kauden juureksia (V) (G) Sienirisotto (V) (G) Lapsille; nakkeja, lihapullia, ranskalaisia ja pasta bolognesea Tuoremehua, jääteetä & makuvettä Jogurttibaari Croissanteja, talon focacciaa, levainleipää, sulhaspiirakoita (L) Paahdettua voita (L) (G), ruohosipulituorejuustoa, (L) (G) punajuurihummusta (V) (G)

Macarons-leivoksia (G) Mansikka-kermakakkua (L) Dylanin taivaallista tiramisua (L) Vohveli- ja irtokarkkibaari (M) Dylanin taivaallinen suklaabrownie & vaniljakreemiä (L) Lajitelma juustoja ja hedelmiä (L) (G) Vegaaneille oma jälkiruokalajitelma (sis. pähkinä) (V) (G)

Muista tehdä pöytävaraus!

44€

Isänpäiväbrunssi 12.11.2023

Alle 4-vuotiaat ilmaiseksi, 4–12-vuotiaat lapset syövät ruokailevan aikuisen seurassa 12 ikävuoteen asti 1e/ikävuosi.

Kattaukset klo 11.30–13.30/14.30–16.30. Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2023 MENU

Alkuun:

Savusiikasalaattia L, G

Caesarsalaattia L

Versosalaattia ja murennettua chevrejuustoa L, G

Sitruunainen lehtikaali-bulgursalaattia L, V

Sipuli-silakkaa L, G

Rapuskagenia L, G

Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G

Maalaisciabattaa ja vaahdotettua voita

Lämpimät:

Paahdettua lohta suppilovahverokastike/valkoviinikastike L, G

Haudutettua naudanrintaa pippurikermakastikkeessa L, G

Paahdetut timjamiperunat L, G

Härkäpapuratatouillea V, G, L

Uunijuureksia L, G

Lapsille:

Nakkeja, lihapullia L, G

Rapeita kanapaloja L

Ranskalaisia perunoita L, G

Kasviksia ja vesimelonia L, G

Jälkiruuaksi

Kinuski-kermakakkua L (saatavana gluteeniton vaihtoehto)

Macarons leivoksia

Marmeladia ja vaahtokarkkeja

Kahvia/teetä